शीतकालीन राई गैर-चेरनोज़ेम ज़ोन की सबसे महत्वपूर्ण कृषि फसल है। इसके अलावा, यह एक प्रभावी सिडरेट है। इसकी खेती के बारे में विवरण लेख में बाद में चर्चा की जाएगी।
वसंत और सर्दियों के अनाज हैं। स्प्रिंग अनाज वसंत में बोया जाता है, और यह गर्मियों में पकता है। सर्दियों की फसलें देर से गर्मियों या शरद ऋतु में बोई जाती हैं, ताकि वसंत और शुरुआती गर्मियों में फसल मिल सके।
सर्दियों की राई का वर्णन
राई - एक जड़ी बूटी वाला पौधा, वार्षिक या बारहमासी, अनाज के बड़े परिवार से संबंधित है। लैटिन में इसका नाम Secale cereale है, जिसका अर्थ है "बुवाई राई"। प्रजातियों के अंदर जंगली उप-प्रजातियां और चालीस से अधिक खेती हैं। पौधों के अंतर निम्नलिखित बिंदुओं से संबंधित हैं:
- अनाज की उपस्थिति और पोषण संबंधी विशेषताएं;
- रीढ़ का विकास;
- स्पाइक की लंबाई;
- तने का यौवन।
मूल प्रक्रिया
राई में, रेशेदार प्रकार की जड़ प्रणाली 1-2 मीटर गहरी डूब जाती है। इस पौधे में शक्तिशाली और विकसित जड़ें होती हैं, जो विशेष रूप से हल्की रेतीली मिट्टी पर प्रभावी होती हैं। राई जड़ें, प्राथमिक (रोगाणु) और माध्यमिक (नोडल) जड़ों से मिलकर, तेजी से घुलनशील यौगिकों में निहित पोषक तत्वों को अवशोषित करती हैं।
मिट्टी में डूबी हुई अनाज 2 नोड्स तक। एक गहराई में स्थित है, दूसरा सतह के पास है, और यह मुख्य बन जाता है। राई की विशेषता गहन सरगर्मी है - 4 से 8 अंकुर से एक पौधा बनता है, और यदि अनुकूल परिस्थितियां बनती हैं - 50-90।
स्टेम
राई का डंठल एक खोखला पुआल होता है जिसमें कई घुटने (4 से 7 तक) होते हैं जो नोड्स से जुड़े होते हैं। निचले इंटोड्स ऊपरी की तुलना में मोटे होते हैं - 6-7 मिमी बनाम 2-4 मिमी। तना सीधा, कान के नीचे यौवन, और फिर नग्न होता है। खेती की गई राई की ऊंचाई 1.5 मीटर तक सीमित है, जंगली प्रजातियां उच्च हैं - 1.8 मीटर या अधिक तक।
तना और पत्तियाँ हरे रंग की होती हैं, लेकिन मोम के लेप के कारण वे भूरे दिखाई देते हैं। पकने, तने और पत्तियों का रंग बदल जाता है, पहले वे भूरे-हरे, फिर भूरे-पीले और अंत में, सुनहरे पीले हो जाते हैं।
कान
राई में एक कान के रूप में एक पुष्पक्रम होता है, जिसमें स्टेम से जुड़े 2 या 3 फूल वाले स्पाइकलेट्स होते हैं। साइरोप्सिस का आकार तिरछा या अंडाकार होता है, पक्षों पर थोड़ा चपटा होता है। घुन की चोटी नंगी या प्यूब्सेंट है। प्रत्येक राई किस्म की अपनी स्पाइक लंबाई होती है, यह 8-17 सेमी के बीच भिन्न होती है।
अनाज का वजन विविधता पर निर्भर करता है:
- मोटे अनाज वाली किस्मों में, 100 बीजों का वजन 38 ग्राम से अधिक होता है;
- औसत आकार से ऊपर के दाने वाली किस्में - 30-38 ग्राम;
- मध्यम अनाज के आकार के साथ किस्मों में - 20-30 ग्राम;
- दानेदार किस्मों में - 20 ग्राम तक।
राई के दाने आकार, आकार और रंग में भिन्न होते हैं। अनाज पैरामीटर:
- लंबाई - 5-10 मिमी;
- मोटाई - 1.5-3 मिमी;
- चौड़ाई - 1.5-3.5 मिमी।
अनाज का रूप ले सकते हैं:
- अंडाकार - लंबाई 3.3 या उससे कम की चौड़ाई को संदर्भित करता है;
- लम्बी - लंबाई 3.3 से अधिक चौड़ाई को संदर्भित करती है।
सतह पर ध्यान देने योग्य अनुप्रस्थ झुर्री होती है। अनाज सफेद, हरे, भूरे, पीले या गहरे भूरे रंग का हो सकता है।
राई एक क्रॉस-प्रदूषित पौधा है और हवा से परागित होता है। स्व-परागण करने वाली किस्में भी हैं - वे प्रतिकूल मौसम से जुड़े जोखिमों को बाहर करने के लिए जोखिम भरी खेती वाले क्षेत्रों के लिए नस्ल थे।
राई उन कुछ फसलों में से एक है जिनके दो रूप हैं - वसंत और सर्दी। उत्तरार्द्ध उच्च पैदावार की विशेषता है, लेकिन इसे केवल उन क्षेत्रों में उगाया जा सकता है जहां हल्के सर्दियों को पर्याप्त रूप से उच्च बर्फ के आवरण के साथ जोड़ा जाता है। ऐसी स्थितियां सर्दियों की फसलों को सुरक्षित रूप से सर्दियों में मदद करती हैं।
बुआई की मांग की
राई के पास भोजन, फ़ीड मूल्य है। इसके अलावा, यह अनाज की फसल एक उत्कृष्ट सिडरैट है। रोटी राई से बनाई जाती है, इसका दाना खेत जानवरों के लिए चारा का काम करता है। सूअरों को आटा खिलाया जाता है, और मवेशी चोकर होते हैं।
राई रूस का सबसे महत्वपूर्ण राष्ट्रीय उत्पाद है, लेकिन यूएसएसआर के दिनों से इसकी फसलों में लगातार गिरावट आ रही है। अगर 1990 में रूसी संघ में राई के लिए 8 मिलियन हेक्टेयर आवंटित किया गया था, तो हाल के वर्षों में सकल फसल 2.5-3 मिलियन टन है। यह राई की तुलना में आज गेहूं उगाने के लिए अधिक लाभदायक निकला। हालांकि, रूस राई का प्रमुख उत्पादक बना हुआ है। केवल पोलैंड और जर्मनी रूसी संघ के साथ प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। अधिकांश राई - 20% तातारस्तान और बश्किरिया में उगाए जाते हैं।
इलाके और जलवायु
राई एक अनूठी संस्कृति है, यह किसी भी जलवायु क्षेत्र में खेती किए जाने वाले अनाज का एकमात्र प्रतिनिधि है - याकुतिया से गर्म दक्षिण अमेरिकी देशों तक। शीतकालीन राई कई देशों में उगाई जाती है, लेकिन इसकी मुख्य फसलें संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप में केंद्रित हैं।
सर्दियों राई का लाभ:
- मौसम संबंधी स्थितियों पर कम निर्भरता;
- मिट्टी की उर्वरता के लिए निंदा;
- फसल की स्थिरता।
राई के दाने अपना अंकुरण अन्य अनाजों की तुलना में तेजी से खो देते हैं - 3-4 साल बाद, 70% बीज अब अंकुरित होने में सक्षम नहीं होते हैं।
रूस में, राई बहुत लोकप्रिय है। यह विशेष रूप से उन क्षेत्रों में सक्रिय रूप से उगाया जाता है जहां अन्य अनाज कठिन परिस्थितियों के कारण उच्च पैदावार नहीं देते हैं - कम तापमान, उच्च आर्द्रता, धूप की एक छोटी संख्या, आदि।
रूस में, राई के उत्पादन में अग्रणी स्टावरोपोल क्षेत्र है। यहां उच्चतम औसत पैदावार 50 किलोग्राम / हेक्टेयर तक होती है। क्रास्नोदर टेरिटरी और कलिनिनग्राद क्षेत्र में, लिपेत्स्क और मॉस्को क्षेत्रों में राई बहुत अधिक उगाया जाता है। और ट्रांसबाइकलिया, खाबरोवस्क क्षेत्र, याकूतिया, बूरटिया और अमूर क्षेत्र में राई मुख्य अनाज वाली फसल है।
सर्दी राई की किस्में
शीतकालीन राई की विविधताएं उत्पादकता और गुणवत्ता विशेषताओं में एक दूसरे से भिन्न होती हैं। सबसे लोकप्रिय किस्में निर्विवाद, शीतकालीन-हार्डी और उत्पादक हैं:
- तातारस्तान का रिले। तातारस्तान के प्रजनकों से विविधता। कई एनालॉग्स के व्यवस्थित चक्रीय चयन के कारण प्राप्त किया गया। लंबे प्रिज्मीय कानों वाला एक द्विगुणित पौधा। मध्यम लेकिन देर से पकने वाली किस्म है, लेकिन भूरी भूरी है, कठोर है, ख़स्ता फफूंदी और भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी है। बड़े अनाज - 1000 टुकड़े का वजन 40 ग्राम होता है। बढ़ता मौसम 330 दिनों का होता है। ऊँचाई - 1.25 मीटर। उत्पादकता - 40-64 किलोग्राम / हेक्टेयर।
- सूर्योदय 2। घरेलू चयन की मध्य-मौसम विविधता, विशेष रूप से गैर-चेर्नोज़म क्षेत्र के लिए नस्ल। मूल रूप - हाइब्रिड 2 और खार्कोव 60। पौधे में एक घने प्रिज्मीय स्पाइक होता है, इसकी लंबाई 8-10 सेमी होती है। स्पाइन लंबे और खुरदरे होते हैं। अनाज बढ़े हुए, पीले-भूरे रंग के होते हैं। 1000 टुकड़े का वजन 30-35 ग्राम होता है। पौधे की ऊंचाई - 1.5 मीटर तक होती है। हार्वेस्ट - 40/50 सी / हे। विविधता शीतकालीन-हार्डी है, लेकिन अंतर्निहित बीमारियों के खिलाफ प्रतिरक्षा कमजोर है।
- तातार १। तीन दर्जन समान फसलों से चयन द्वारा प्राप्त मध्य-पकने की किस्म। एक विशिष्ट विशेषता एक ढीला प्रिज्मीय स्पाइक है। ओस्टी लंबे हैं। मध्यम आकार के दाने, पीले। वजन 1000 टुकड़े - 30-35 ग्राम। वनस्पति अवधि 320-330 दिन। पौधे की ऊँचाई 1.1 मीटर है। तना मजबूत, सर्दी-हार्डी है। पाउडर फफूंदी और भूरे रंग के जंग के खिलाफ प्रतिरक्षा मध्यम है। लेकिन किस्म जड़ सड़न के लिए प्रतिरोधी है। बांझ मिट्टी पर भी उत्पादकता अधिक है। तातार 1 को अक्सर सुरक्षा जाल के रूप में उपयोग किया जाता है। उत्पादकता - 40-70 किग्रा / हे।
- सारातोव ov। मिड सीज़न राई। बढ़ता मौसम 330 दिनों तक है। दर्ज करने का विरोध। एक ही पौधे की ऊंचाई के लिए धन्यवाद, कटाई सबसे प्रभावी है। बड़े अनाज - 100 ग्राम वजन लगभग 4 ग्राम। उच्च बेकिंग विशेषताओं। राई के मुख्य रोगों का प्रतिरोध। इस किस्म की खेती मुख्य रूप से वोल्गा क्षेत्र और इसके पड़ोसी क्षेत्रों में की जाती है। उत्पादकता - 45 किग्रा / हे।
- बेज़ेनचुकस्काया 87। बहुत ठंढ-प्रतिरोधी किस्म, वसंत द्वारा 98% अंकुरों का संरक्षण। लंबा पौधा - 1.25 मीटर तक, दर्ज करने के लिए प्रतिरोधी। उच्च उत्पादकता की क्षमता। वसंत और गर्मियों के मौसम में नमी की कमी का प्रतिरोध। पाउडर फफूंदी और भूरे रंग के जंग के लिए पर्याप्त प्रतिरोध नहीं है। अनुशंसित खेती के क्षेत्र मध्य वोल्गा क्षेत्र, केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्र और वोल्गा-व्याटका जिला हैं। उत्पादकता - 42-59 किलोग्राम / हेक्टेयर।
- सोची। बढ़ता मौसम केवल 285 दिनों का है। विविधता एक अच्छी तरह से विकसित जड़ प्रणाली, सर्दियों-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी के साथ, प्रतिरोधी के लिए प्रतिरोधी है। स्नो मोल्ड, ब्राउन रस्ट, सेप्टोरिया और फ्यूजेरियम से डरें नहीं। पकने वाला अनाज लंबे समय तक नहीं उखड़ता है। अनाज का अंकुरण अधिक है - 92% तक। 1000 टुकड़े का वजन 35 ग्राम है। उत्पादकता - 85 किग्रा / हे।
- Chulpan। 345 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ विविधता। पौधा 1.3 मीटर तक बढ़ता है। कान हल्के पीले रंग के होते हैं। 1000 टुकड़े का वजन 28-30 ग्राम है। उत्पादकता - 60-85 सी / हे। विविधता शीतकालीन-हार्डी, उत्पादक, सूखा प्रतिरोधी है।
मिट्टी की तैयारी
जुताई पूर्ववर्ती पर निर्भर करती है। सर्दियों की राई बोने से पहले, खेत को 7-8 सेमी की गहराई तक छील दिया जाता है, जो पहले वाले को हटा दिया था। यदि कटाई देर से होती है, तो छीलने के साथ छितरी हुई है, तुरंत खाद में लाएं और भूमि को 30 सेंटीमीटर गहरी जुताई करें। वसंत में, मिट्टी को 2 से 10 सेंटीमीटर पहले और फिर खेती की जाती है, फिर 5-6 सेमी। इसके अलावा, गर्मियों में खेतों में सर्दियों के गेहूं बोने के लिए तैयार किया जाता है:
- खेती;
- खोलीदार;
- डिस्को;
- हेंगा।
बुवाई और जुताई के बीच का अंतराल 1 महीने है, यह मिट्टी के निर्वाह के लिए आवश्यक है। वन-स्टेप और उप-टैगा के क्षेत्रों में जुताई - 25-27 सेमी, वन-स्टेप और स्टेपी में - 20-22 सेमी।
यदि खेतों को एक ही खेती के बजाय कठोर मातम से भरा जाता है, तो यह रबूपाइड्स के साथ उपचार करने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए राउंडअप।
इष्टतम बोने का समय
सर्दियों की राई की बुवाई औसत दैनिक वायु तापमान 15-16 डिग्री सेल्सियस पर सेट होने से पहले शुरू नहीं होती है। लगभग 50 दिन ठंढों से पहले रहना चाहिए। जब हवा का तापमान संकेतित मूल्यों पर गिरता है, तो हेसियन और स्वीडिश मक्खियों की हार का जोखिम काफी कम हो जाता है।
पौधों की जड़ और सख्त होने की गुणवत्ता चयनित शर्तों की शुद्धता पर निर्भर करती है। रूसी संघ के उत्तरी क्षेत्रों में, पिछले साल के बीज सामग्री को बोया जाता है। यदि ताजे बीज लिए जाते हैं, तो उन्हें 3-4 दिनों के लिए धूप में रखा जाता है - गर्म करने के लिए। या उन्हें 45-50 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हवा के साथ उपचार के अधीन करें।
अनुमानित बुवाई की तारीखें:
- गैर-चेरनोज़म क्षेत्र - 20 अगस्त से 5 सितंबर तक।
- साइबेरिया - अगस्त की शुरुआत से 15 सितंबर तक।
- केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्र - 25 अगस्त से 15 सितंबर तक।
- दक्षिणी क्षेत्र - 25 सितंबर से 10 अक्टूबर तक।
सीडिंग दर मिट्टी और जलवायु की क्षेत्रीय विशेषताओं पर निर्भर करती है, प्रति 1 मिलियन मिलियन यूनिट:
- वोल्गा क्षेत्र - 4.6;
- गैर-चेरनोज़ेम ज़ोन - 6.7;
- यूराल और साइबेरिया - 6.6।
फसल का चक्रिकरण
सर्दियों की राई के पूर्ववर्तियों का चयन किया जाता है ताकि राई की बुवाई के समय अनुकूल परिस्थितियाँ निर्मित हों:
- इष्टतम मिट्टी की संरचना;
- मातम की कमी;
- मिट्टी के कीटों की कमी;
- इष्टतम मिट्टी की नमी और पोषण।
जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी की विशेषताओं के आधार पर प्रीसर्स का चयन किया जाता है। रूस के कुछ क्षेत्रों के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती तालिका 1 में हैं।
तालिका एक
क्षेत्र | सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों |
गैर chernozem क्षेत्र |
|
सीस उरल, पूर्वोत्तर | स्वच्छ, अच्छी तरह से निषेचित भाप |
सेंट्रल ब्लैक अर्थ ज़ोन |
|
वोल्गा क्षेत्र (वन-स्टेप ज़ोन) |
|
वोल्गा क्षेत्र (स्टेपी ज़ोन), साइबेरिया | शुद्ध जोड़े |
राई खुद के लिए एक उत्कृष्ट पूर्ववर्ती है, एक पंक्ति में 2 वर्षों के लिए एक जगह में उच्च पैदावार देता है। लेकिन एक ही स्थान पर लंबे समय तक राई की खेती से पैदावार कम होने लगती है।
अवतरण
बुवाई विधियों में से एक द्वारा की जाती है:
- साधारण सैनिक;
- संकीर्ण पंक्ति;
- विकर्ण पार।
लगभग 7.5 सेमी पंक्तियों के बीच छोड़ दिया जाता है। कई खेत क्रॉस-बुवाई का उपयोग करते हैं, जिससे पौधों को अधिक समान रूप से वितरित किया जाता है और मातम को दबा दिया जाता है। संकीर्ण-पंक्ति और क्रॉस विधि का उपयोग करते समय, बीजाई की दर 8-10% बढ़ जाती है।
बुवाई प्रौद्योगिकियों का उद्देश्य डंठल के इष्टतम घनत्व और इकाई क्षेत्र में अनाज की संख्या के अनुपात को बनाना है। तालिका 2 - सर्दियों की राई फसल की संरचना के संकेतक, उच्च पैदावार प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
तालिका 2
पैरामीटर | सर्दी की राई |
सीडिंग दर, पीसी। / वर्ग। म | 400-500 |
पौधों का घनत्व, पीसी / वर्ग। म | 320-360 |
एक पौधे पर सर्दियों से पहले तने की संख्या | 3-4 |
शरद ऋतु और वसंत में उपजी की संख्या प्रति 1 वर्ग। म | 900-1200 |
कटाई से पहले उत्पादक उपजी की संख्या, पीसी / वर्ग। म | 550-600 |
कान में दाने की संख्या, पीसी। | 25-30 |
एक कान से अनाज का वजन, जी | 0,8-0,9 |
वजन 1000 दाने, जी | 30-35 |
अनाज की फसल, जी / वर्गमीटर | 350-500 |
1 हेक्टेयर के खेत को बोने के लिए आपको 3 से 6 मिलियन अनाज की आवश्यकता होगी। बीज 2 से 5 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं - यह जलवायु और मिट्टी की नमी से निर्धारित होता है।
बीज बोने की गहराई उनके आकार, बुवाई की स्थिति - तापमान, आर्द्रता आदि द्वारा निर्धारित की जाती है, यदि अनाज 5 सेमी से अधिक गहरा हो जाता है, अंकुरण और उपज गिर जाती है। सामान्य मिट्टी की नमी के साथ अनुशंसित गहराई:
- भारी मिट्टी - 2-3 सेमी;
- औसत - 3-4 सेमी;
- फेफड़े - 4-5 सेमी।
बिस्तरों के बीच का अंतराल बुवाई की विधि पर निर्भर करता है और यह है:
- साधारण प्रकार - 13-15 सेमी;
- संकीर्ण-पंक्ति प्रकार - 7-9 सेमी।
चौड़ी पंक्ति और टेप बुवाई के साथ लकीरें के बीच, काश्तकार को पारित करने के लिए 45-90 सेमी छोड़ दिया जाता है। जब क्रॉस-बुवाई, साधारण या संकीर्ण-पंक्ति वाले बीजों का उपयोग किया जाता है, तो कृषि योग्य भूमि के साथ और उसके पार। कृषि योग्य भूमि के विस्तृत रूप के साथ, आमतौर पर क्रॉस-विकर्ण बुवाई का उपयोग किया जाता है। यदि राई कई वर्षों से मैदान पर बढ़ रहा है, तो वे अक्सर विस्तृत-पंक्ति प्रौद्योगिकी का उपयोग करते हैं।
देखभाल और बढ़ रही है
सर्दियों में राई ने अधिक उपज दी, उसे साल भर देखभाल की जरूरत है:
- गिरना। कार्य मजबूत, कठोर, अच्छी तरह से जड़ें और फूल प्राप्त करना है। काम करता है:
- पैकिंग। मिट्टी के साथ बीज के संपर्क को बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह कम आर्द्रता में विशेष रूप से उपयोगी है। लेकिन भारी और गीली मिट्टी पर, रोलिंग की आवश्यकता नहीं होती है।
- उर्वरक का आवेदन। फॉस्फेट-पोटेशियम उर्वरकों को पेश किया जाता है - वे पौधों को ओवरविनटर में मदद करेंगे। नाइट्रोजन उर्वरकों को संयम से लागू किया जाता है।
- सर्दी। कार्य फसलों को ठंड से बचाना है। काम करता है:
- हिम प्रतिधारण (हिम प्रतिधारण)। यह तकनीक पौधों की क्षति / मृत्यु को रोकती है, और मिट्टी में नमी के भंडारण में भी योगदान देती है।
- बढ़ते नमूने। सर्दियों और वसंत की अवधि के लिए घटनाओं को विकसित और कार्यान्वित किया जाता है।
- वसंत। पौधों की क्षति और मृत्यु की रोकथाम:
- पानी का वंश। 10 दिनों तक स्थिर पानी पूरी तरह से फसलों को नष्ट कर देता है।
- पिघले हुए पानी की देरी। इस घटना का उपयोग दक्षिणी क्षेत्रों में किया जाता है, जहां नमी की कमी पहले से ही मध्य वसंत में होती है। नमी को बनाए रखने के लिए स्नो रोलर्स।
- हिम पिघलने में देरी। शुरुआती राई वृद्धि को वसंत के ठंढों से मृत्यु के जोखिम से रोका जाता है।
- वसंत कष्ट देने वाला। आपको मिट्टी में नमी को बचाने, मोल्ड और मृत अवशेषों को हटाने की अनुमति देता है।
- गर्मी। कार्य कीटों का विनाश और बीमारियों की रोकथाम है। रूट सड़ांध के खिलाफ कीटनाशक और रोगनिरोधी लागू करें। इसके अलावा, दवाओं को दर्ज करने, तने की दीवारों को मोटा करने और उनकी ताकत बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है।
बर्फ प्रतिधारण के उपयोग से उपज में 4 किग्रा / हेक्टेयर या इससे अधिक वृद्धि होती है।
खाद और जुताई
राई खिलाने के लिए, दो प्रकार के उर्वरक का उपयोग किया जाता है - खनिज और जैविक। बाद के रूप में, खाद का उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ फॉस्फेट रॉक में समृद्ध खाद-पीट खाद मिश्रण। अक्सर, बांझ मिट्टी पर फॉस्फेट-पोटेशियम उर्वरक के साथ मिलकर ल्यूपिन की जुताई की जाती है।
फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों को जुताई के दौरान लगाया जाता है, नाइट्रोजन दो बार लगाया जाता है:
- जब पत्तियां, नोड्स और इंटर्नोड बनते हैं - 30-65 किलोग्राम / हेक्टेयर।
- जब स्पाइकलेट ट्यूबरकल्स बनते हैं - 30 किग्रा / हे।
यदि आप समय पर फसलों को खिलाते हैं, तो उपज में वृद्धि होगी:
- वन और सोड-पॉडज़ोलिक मिट्टी - 8 किलो / हेक्टेयर तक;
- रेतीली और रेतीली मिट्टी - 12 किग्रा / हेक्टेयर तक।
तालिका 3 शीतकालीन राई के लिए उर्वरकों की अनुमानित खुराक को दर्शाती है।
टेबल तीन
अपेक्षित फसल, टी / हे | नाइट्रोजन, किग्रा / हे | फॉस्फेट उर्वरक, किग्रा / हे | पोटाश उर्वरक, किग्रा / हे | ||||||
फास्फोरस ऑक्साइड की सामग्री, मिलीग्राम / किग्रा | पोटेशियम ऑक्साइड सामग्री, मिलीग्राम / किग्रा | ||||||||
100 तक | 100-150 | 150-200 | 200-250 | 80 तक | 80-140 | 140-200 | 200-250 | ||
2-3 | 40-60 | 50-60 | 40-50 | 30-40 | 15-20 | 60-80 | 40-60 | 30-40 | — |
3-4 | 60-80 | 70-80 | 60-70 | 50-60 | 20-30 | 80-100 | 60-80 | 50-70 | 30-40 |
4-5 | 80-90 | 80-100 | 80-90 | 60-80 | 30-40 | 100-120 | 80-100 | 70-80 | 40-50 |
5-6 | 90-120 | 100-120 | 90-100 | 80-90 | 40-50 | 120-140 | 100-120 | 80-90 | 50-70 |
फसल की स्थिति के आधार पर संसाधित किया जाता है - यदि आवश्यक हो, तो जहरीले पदार्थों का उपयोग कीटों, बीमारियों के लिए दवाओं के खिलाफ किया जाता है। साथ ही एक ठहरने वाले एजेंट - कैम्पसॉन के साथ फसलों का छिड़काव किया। इस दवा को हर्बीसाइड्स के साथ मिलाया जा सकता है।
रोग, कीट और रोकथाम
रोग राई की फसल को काफी कम कर सकते हैं, और यहां तक कि फसलों को पूरी तरह से नष्ट कर सकते हैं। सबसे आम बीमारियां:
- बदबूदार तना। यह पत्तियों पर ग्रे धारियों की उपस्थिति के साथ है - वे फिर काले बीजाणुओं के साथ अंकुरित होते हैं। हार्वेस्ट 5-6 बार गिरता है।
- फ्यूजेरियम रूट सड़ांध। तनों के नष्ट हो जाने के कारण। अविकसित दाने के साथ स्पाइक्स प्राप्त होते हैं।
- पाउडर की तरह फफूंदी पत्तियों को नष्ट करने वाली पट्टिका से पौधे प्रभावित होते हैं।
- जीवाणु काले और भूरे रंग के होते हैं। फूल देने वाले अंग और दाने नाश हो जाते हैं।
फसल रोटेशन नियमों का अनुपालन बीमारियों को रोकने में मदद करता है:
- बीज उपचार;
- ज़ोनड और रोग प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग;
- केवल स्वस्थ बीज का उपयोग करें;
- अनाज बुवाई के लिए भंडारण नियमों का अनुपालन;
- बुवाई के लिए उचित मिट्टी की तैयारी;
- विशेष दवाओं के माध्यम से रोग के foci की तेजी से पहचान और उनके त्वरित उन्मूलन।
बीमारियों के साथ, कीड़े और कृन्तकों से फसल को नुकसान होता है। शीतकालीन राई के सामान्य कीट:
- रोटी बीटल;
- aphid;
- बग बग।
कीट नियंत्रण, कीटनाशक बल, शमन आदि के साथ फसलों का प्रसंस्करण है।
खेतों से काटे गए बीजों को बोना निषिद्ध है, जिस पर स्टेम स्मट मनाया गया था।
खरपतवार और कीटों से खेतों के संक्रमण की रोकथाम के लिए, निम्नलिखित कृषि विधियों का उपयोग किया जाता है:
- एक खेत में फसलों का परिवर्तन;
- बीज ड्रेसिंग;
- शुद्ध वाष्प की उपस्थिति;
- उपयुक्त रसायनों का उपयोग;
- बुवाई की तारीखों का पालन।
कृन्तकों - चूहों और गोफर्स के प्रजनन को रोकने के लिए, खेत में अनाज नहीं होना चाहिए। कार्य बिना हानि के साफ करना है। कटाई के अंत में, निम्नलिखित कार्य क्षेत्र पर किए जाते हैं:
- भूसी और हल का ठूंठ;
- जहर में भिगोए हुए अनाज से चारा की व्यवस्था करें।
गोफ़र्स फसल के भारी नुकसान का कारण बन सकते हैं ताकि उनके प्रजनन को रोका जा सके, प्रतिकूल परिस्थितियों का निर्माण किया जाता है - उनके आवास खोले जाते हैं और मसालेदार चारा बाहर रखा जाता है।
राई की कटाई
कटाई किसी भी अनाज की फसल उगाने का अंतिम चरण है। राई की कटाई अनाज की नमी के साथ मिलाकर 20% से अधिक नहीं की जाती है। फिर एकल-चरण की सफाई की जाती है। यदि अनाज की नमी 30-40% है, तो आपको दो-चरण की सफाई करनी होगी:
- कानों को पिघलाना और उन्हें रोल में स्टबल पर रखना;
- अनाज सूखने के बाद, कई दिनों तक चलता है - थ्रेशिंग और रोल का चयन।
मोम की परिपक्वता अवधि के अंत में अधिकतम उपज होती है - इस समय, अनाज में सूखे पदार्थों का प्रवाह बंद हो जाता है। अनाज की बहा को रोकने के लिए, मोम के पकने के बीच में लगभग कटाई शुरू करने की सिफारिश की जाती है।
यदि राई बंद हो जाती है, तो यह फुसैरियम संक्रमण प्राप्त कर सकता है। यह विशेष रूप से बरसात के मौसम में सच है। खड़े होने का इष्टतम घनत्व 300 प्रति 1 वर्ग है। मी। आर्द्रता के आधार पर रोल की इष्टतम मोटाई:
- उच्च आर्द्रता - 15-18 सेमी;
- सामान्य - 18-22;
- कम - 25 सेमी तक।
यदि मौसम शुष्क है, तो गैर-चेर्नोज़ेमे में, उरल में और साइबेरिया में, 3-4 दिनों के लिए रोल में अनाज पकता है, चेर्नोज़ेमे और वोल्गा में - 2-3 दिन।
रोल उठाकर, हार्वेस्टर को एक ही दिशा में घुमाएं। ब्रेड मास को आगे मकई के कानों के साथ परोसा जाता है - ताकि आपूर्ति की एकरूपता परेशान न हो।
मिट्टी को सुधारने के लिए राई बोना
राई की एक विशिष्ट विशेषता शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में बहुत सारे हरे द्रव्यमान बढ़ने की क्षमता है। यह संस्कृति न केवल अनाज - बेकरी और चारा देती है, बल्कि मिट्टी की स्थिति में भी सुधार करती है।
राई बोने के व्यावहारिक लाभ:
- खेतों में बर्फ प्रतिधारण - यह नमी के साथ मिट्टी की संतृप्ति में सुधार करता है;
- मिट्टी को जमने से रोकना - इससे आप जितनी जल्दी हो सके सब्जियां और मूल फसलें लगा सकते हैं;
- फास्फोरस और नाइट्रोजन के साथ मिट्टी संतृप्ति;
- हानिकारक सूक्ष्मजीवों और प्रजनन कीटों के प्रजनन को रोकना - वायरवर्म और नेमाटोड;
- मुश्किल से निकाले गए खरपतवारों का विनाश - गेहूं घास, थीस्ल, बिंदवे;
- पानी और हवा के कटाव से सुरक्षा।
सर्दियों की राई को हरी खाद के रूप में लगाना
Siderat एक पौधा है जो मिट्टी को समृद्ध करता है, इसकी संरचना में सुधार करता है, और मातम के विकास को रोकता है। सर्दियों की राई को सिडरैट के रूप में बढ़ने के बाद, मिट्टी को आलू, तोरी, टमाटर, खीरे या कद्दू के रोपण के लिए इस्तेमाल करने की सिफारिश की जाती है।
हरी खाद के लिए, बारीक दाने वाली किस्मों को आमतौर पर लिया जाता है - फिर बीज कम होता है। राई लगाते समय, बुवाई की एक निरंतर विधि का उपयोग किया जाता है। गलियारे - 15 सेमी। बुवाई की दर - 1 किलो प्रति बीज बीज का 2 किलो। सीलिंग - 3-5 सेमी, मिट्टी की स्थिरता पर निर्भर करता है।
बुवाई के लिए, पिछले साल की फसल के अनाज का उपयोग किया जाता है। ताजा बीज अंकुरित नहीं हो सकते हैं। बोया गया बीज मिट्टी के साथ छिड़का हुआ है - एक छोटी परत पर्याप्त है। बीज अंकुरित होंगे, और बर्फ के नीचे हरी राई विंट्री। बर्फ के पिघलने के बाद, साग तेजी से बढ़ता है, थोड़े समय के बाद क्षेत्र एक शक्तिशाली हरे "घूंघट" के साथ कवर किया जाता है - सुरक्षात्मक और समृद्ध। एक सौवां आपको 300 किलो तक हरा द्रव्यमान प्राप्त करने की अनुमति देता है।
हरी खाद पर सर्दियों की राई लगाने की तारीखें
कितनी दूर राई प्रभावी होगी क्योंकि बुआई के समय तक सिडरैट का निर्धारण किया जाता है। युवा राई नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को समृद्ध करती है, कार्बनिक यौगिकों के साथ परिपक्व होती है। जलवायु-नियंत्रित राई बोई जाती है - अगस्त के अंत से सितंबर के मध्य तक, सब्जियों की कटाई के बाद। अंकुरित होने के लिए फसलों के लिए, + 1-2 ° C का तापमान पर्याप्त है। सर्दियों में, अनाज 20 डिग्री सेल्सियस तक तापमान पर जीवित रहता है।
राइ को साइडरेट के रूप में उपयोग करते समय, किसी को इसकी कमियों को याद रखना चाहिए। अनाज सक्रिय रूप से मिट्टी को सूखता है - निम्नलिखित फसलों को थोड़ी नमी मिलेगी, पानी की आवश्यकता होगी। यह इस कारण से है कि राई सब्जियों और फलों के पेड़ों के पास नहीं उगाया जाता है।
रोचक तथ्य
राई के बारे में तथ्य जो आप नहीं जानते होंगे:
- वजन कम करने में राई के दानों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। उनके पास कई फाइबर हैं जो तेजी से संतृप्ति और भूख को संतुष्ट करने में योगदान करते हैं।
- 13% से राई खाद्य पदार्थ खाने से पित्ताशय की पथरी की संभावना कम हो जाती है। राई पाचन तंत्र में भोजन की उन्नति को सक्रिय करती है और पेट की अम्लता को कम करती है।
- राई मैग्नीशियम का एक महत्वपूर्ण आपूर्तिकर्ता है। इंसुलिन सहित 300 से अधिक एंजाइमों का उत्पादन इस तत्व पर निर्भर करता है। राई फाइबर इंसुलिन की आवश्यकता को कम करते हैं, यही वजह है कि मधुमेह रोगियों को ब्राउन ब्रेड खाने की सलाह दी जाती है।
- राई की रोटी शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालती है, कोलेस्ट्रॉल को कम करती है, ट्यूमर के रोगों और स्तन कैंसर को रोकती है।
राई एक मूल्यवान खाद्य फसल है जो सबसे प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में फसलों का उत्पादन कर सकती है। यह अनाज संयंत्र न केवल बेकिंग उद्योग के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है, बल्कि एक उत्कृष्ट सिडरैट भी है, जो सब्जियों और जड़ फसलों की उपज को बढ़ाने की अनुमति देता है।
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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