बहुत से लोग जानते हैं कि सफेद गोभी कितनी उपयोगी है। लेकिन यह उन लोगों के लिए भी शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है जिनके पास संभावित एलर्जी है, थायरॉयड ग्रंथि और जठरांत्र संबंधी मार्ग के साथ समस्याएं हैं। दवा में देखी गई सफेद गोभी के लाभों पर विचार करें और संस्कृति क्या नुकसान पहुंचा सकती है।
सफेद गोभी के लक्षण
सामान्य जानकारी
सफेद गोभी एक मीठी सब्ज़ी है जिसे ताज़ा या प्रसंस्कृत करके खाया जा सकता है। एक गोलाकार आकृति है। अब सब्ज़ी उनके स्वास्थ्य और फिगर को देखने वाले लोगों में सबसे लोकप्रिय हो गई है।
क्रूसिफ़ेर परिवार के साथ, एंगियोस्पर्म विभाग। मूल रूप से, इसमें एक मजबूत जड़ प्रणाली है, अच्छी शाखा है। चिकित्सा में मनाए गए सफेद गोभी के लाभों और संस्कृति के नुकसान पर विचार करें।
अन्य सूचना:
- ताजा और प्रसंस्कृत सब्जियों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) - 15;
- मध्य और देर से पकने वाली सब्जियों का ओकेपीडी - 01.12.13.114;
- 2 कमोडिटी किस्में - चयनित और साधारण;
- लैटिन (लैटिन में वैज्ञानिक नाम) का नाम - ब्रैसिका ओलेरासिया है।
इस सब्जी की फसल को बेचने के लिए, रूसी मानकों के साथ सब्जी के अनुपालन का प्रमाण पत्र आवश्यक है। इसे सार्वजनिक और निजी कंपनियों में बनाया जाता है। सफेद गोभी फायदेमंद और हानिकारक दोनों हो सकती है। इसकी रासायनिक संरचना सीधे इस सब्जी की खेती की विशेषताओं पर निर्भर करती है।
गोभी की रचना
सफेद गोभी की रासायनिक संरचना इसे पूर्ण खाद्य उत्पाद बनाने की अनुमति देती है। एक सब्जी के 100 ग्राम में 90 ग्राम पानी, 1 ग्राम राख, 1 ग्राम फाइबर होता है। लेकिन यह सब से दूर है कि एक उपभोक्ता को हरी गोभी के बारे में जानना होगा।
सफेद गोभी की संरचना इस तरह दिखती है:
अंग | उप प्रजाति | मात्रा, मिलीग्राम |
विटामिन | विटामिन बी 1 (थायमिन) | 0.03 |
विटामिन बी 2 (राइबोफ्लेविन) | 0.04 | |
नियासिन (विटामिन बी 3 या विटामिन पीपी) | 0.7 | |
फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) | 10 एमसीजी | |
विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड) | 45 | |
विटामिन ई (टोकोफेरोल) | 0.06 | |
macronutrients | पोटैशियम | 200 |
कैल्शियम | 50 | |
मैगनीशियम | 15 | |
सोडियम | 12 | |
फास्फोरस | 13 | |
तत्वों का पता लगाना | लोहा | 0.6 |
आयोडीन | 3 माइक्रोग्राम | |
कोबाल्ट | 3 माइक्रोग्राम | |
मैंगनीज | 170 एमसीजी | |
तांबा | 70 एमसीजी | |
मोलिब्डेनम | 10 एमसीजी | |
एक अधातु तत्त्व | 10 एमसीजी | |
जस्ता | 0.4 |
सफेद गोभी के उपयोगी गुण इसकी खेती, भंडारण और गर्मी उपचार की शर्तों पर निर्भर करते हैं। स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी ताजा घर का बना सफेद गोभी है, यह सबसे अधिक बार सलाद में मुख्य घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।
गोभी की कैलोरी सामग्री
पत्तागोभी में कैलोरी कम होती है
सफेद गोभी की कैलोरी सामग्री काफी कम है - प्रति 100 ग्राम 25 किलो कैलोरी। इसमें केवल 0.1 मिलीग्राम वसा, 18 मिलीग्राम नाइट्रेट, 170 मिलीग्राम पोटेशियम होता है। कार्बोहाइड्रेट के 6 ग्राम में, सबसे बड़ा हिस्सा चीनी है - 3.2 ग्राम, छोटा - आहार फाइबर (2.8 ग्राम)। सफेद गोभी की कम कैलोरी सामग्री भी केवल 1.3 ग्राम प्रोटीन की सामग्री के कारण होती है।
केवल सफेद गोभी के ही नहीं, बल्कि इस वनस्पति फसल के अन्य प्रकारों के बारे में भी जानना आवश्यक है:
गोभी का नाम | कैलोरी सामग्री, किलो कैलोरी। | वसा, जी | प्रोटीन, जी | कार्बोहाइड्रेट, जी |
ब्रोकोली | 29 | 0,27 | 2,89 | 5,43 |
ब्रसेल्स | 44 | 0 | 4,58 | 7,82 |
कोल्हाबी | 41 | 0 | 2,57 | 10,51 |
बीजिंग | 13 | 0,12 | 1,42 | 3,43 |
लाल सिरवाला | 23 | 0 | 0,64 | 7,75 |
रंगीन | 29 | 0,28 | 2,32 | 5,23 |
चीनी (चम्चा, चिम्चा) | 14 | 0,15 | 1,21 | 2,25 |
समुद्री | 45 | 4,69 | 0,88 | 0 |
यदि हम सफेद गोभी पकाने के विभिन्न तरीकों की तुलना करते हैं, तो विखंडू में साधारण खाना बनाना सबसे अच्छा होगा, इसलिए घर का बना सफेद गोभी के लाभकारी गुणों को अधिकतम संरक्षित किया जाएगा। उबली हुई सफेद गोभी की कैलोरी सामग्री 26 ग्राम है। वसा केवल 0.1 ग्राम, प्रोटीन - 1.6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 6.7 ग्राम है। उबलने की प्रक्रिया के दौरान, गोभी से चीनी निकलती है, इसलिए इसे मधुमेह वाले लोगों में इस रूप में उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। यह उन लोगों द्वारा भी खाया जाता है जो अपने आहार की निगरानी करते हैं।
सॉरेक्राट का ऊर्जा मूल्य भी कम है - 20 किलो कैलोरी। यह कार्बोहाइड्रेट में विशेष रूप से समृद्ध है - 54.2 ग्राम। एक तली हुई सब्जी हानिरहित है। इसकी कैलोरी सामग्री 40 किलो कैलोरी, प्रोटीन एकाग्रता - 1.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 4.2 ग्राम, वसा - 2.8 ग्राम है।
स्टू सफेद गोभी का पोषण मूल्य बहुत कम है। वह 100 ग्राम के लिए ऐसी भाजयु है:
- कैलोरी सामग्री - 76 किलो कैलोरी;
- वसा - 2.9 ग्राम;
- प्रोटीन - 1.98 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 10 ग्राम।
मसालेदार सफेद गोभी की कैलोरी सामग्री 90 कैलोरी तक पहुंचती है। अन्य प्रकार की सब्जियों की तुलना में, इसमें वसा (5.4 ग्राम) और कार्बोहाइड्रेट (9.5 ग्राम) की वृद्धि की क्षमता होती है। यह विशेष रूप से प्रोटीन से समृद्ध नहीं है, जिसकी मात्रा औसत मूल्य के बराबर है - 1.45 ग्राम। इसलिए, रात में खाने के लिए मसालेदार गोभी की सिफारिश नहीं की जाती है।
लाभकारी विशेषताएं
सब्जी स्वस्थ ताजा है
सफेद गोभी एक काफी स्वस्थ उत्पाद है यदि प्रति दिन 200 ग्राम की मात्रा में सेवन किया जाता है। ताजी होने पर सब्जी सबसे ज्यादा फायदेमंद होती है।
सफेद गोभी के लाभकारी गुणों का वर्णन करने वाली एक तालिका:
उपयोगी पदार्थ | उसका वर्णन |
फोलिक एसिड | रक्त परिसंचरण और चयापचय में सुधार करता है। यह एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम है। महिलाओं के लिए, यह एक सामान्य, आसान गर्भावस्था के लिए उपयोगी है। |
टार्टोनिक एसिड | वसा में कार्बोहाइड्रेट के रूपांतरण को धीमा कर देता है। रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर कोलेस्ट्रॉल के जमाव को रोकता है। पतला, खून को गाढ़ा करता है। |
पोटैशियम | शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने को बढ़ावा देता है। पाचन प्रक्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है, खासकर पुरुषों में। |
सेलूलोज़ | अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाता है। डिस्बिओसिस के विकास को रोकता है, अर्थात पेट में माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करता है। इसका मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। हृदय रोगों के उपचार में मदद करता है। |
पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन
सफेद गोभी का उपयोग अक्सर औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है। यह आमतौर पर गाउट के लिए निर्धारित है। यह इस तथ्य के कारण है कि सब्जी में कोई प्यूरीन नहीं हैं, जिसके कारण आमतौर पर गॉटी जमा होते हैं और यह बीमारी विकसित होती है। सफेद गोभी के लाभकारी गुण choleretic प्रणाली में फैल गए। सफेद गोभी के पत्ते आहार फाइबर से बने होते हैं जो पित्त एसिड के अवशोषण और पित्त पथरी रोग के विकास को रोकता है।
सफेद गोभी के लाभों का उपयोग अन्य बीमारियों के उपचार में किया जाता है:
- किडनी खराब;
- अल्सर (हल्के चरण);
- गैस्ट्रिटिस (प्रारंभिक चरण);
- बवासीर (विशेषकर पुरुषों में);
- जठरांत्र संबंधी रोग, आदि।
गोभी का पत्ता thrombophlebitis (वैरिकाज़ नसों) के साथ मदद करेगा। सफेद गोभी के ऐसे लाभकारी गुणों के लिए उपचार में मदद करने के लिए, एक रोलिंग पिन के साथ पत्ती को रोल करना आवश्यक है, इसे तेल (अधिमानतः जैतून का तेल) के साथ चिकना करें और इसे उस जगह पर लागू करें जहां वैरिकाज़ नसें सबसे अधिक बार बनती हैं। पत्तों को एक पट्टी के साथ मजबूत करने की आवश्यकता होती है और एक दिन के लिए छोड़ दिया जाता है। इस तरह के उपचार की अवधि एक महीने है।
सफेद गोभी और विशेष रूप से इसकी पत्तियां, दर्द और ऐंठन से छुटकारा पाने में पूरी तरह से मदद करती हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सब्जी के किसी भी हिस्से को सूजन वाले क्षेत्र में संलग्न करना होगा। अगर आपको सिरदर्द है तो सफेद गोभी प्रभावी रूप से मदद करती है। ऐसा करने के लिए, सब्जी को थोड़ा पीटा जाना चाहिए (ताकि पत्तों का रस निकल जाए) और 30 मिनट के लिए मंदिरों या सिर के अन्य हिस्से पर लगाया जाए। एक अन्य विकल्प 300 मिलीलीटर गोभी का रस एक दिन पीना है।
ताजा सफेद गोभी एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए उपयोगी है। आपको बस भोजन से 15 मिनट पहले 200 मिलीलीटर ताजा निचोड़ा हुआ रस पीने की आवश्यकता है।
एनजाइना के लिए, इस तरह के रस को 1: 1 अनुपात में गर्म, उबला हुआ पानी के साथ मिलाया जाना चाहिए। समाधान का उपयोग गले और मुंह को कुल्ला करने के लिए किया जाता है।
कम अम्लता के साथ, आपको खाली पेट 50-100 मिलीलीटर रस पीना चाहिए। एक ही उपाय एक अल्सर के साथ मदद करेगा, अगर यह अपने प्रारंभिक चरण में है। धीरे-धीरे, खुराक को प्रति दिन 1 गिलास तक बढ़ाया जाना चाहिए। इस तरह के उपचार की अवधि 2-3 महीने है।
खाना पकाने के अनुप्रयोग
सफेद गोभी में कई पोषक तत्व होते हैं, लेकिन अनुचित खाना पकाने से वे नष्ट हो सकते हैं और सब्जी को अस्वास्थ्यकर बना सकते हैं। याद रखें, पेट के रोगों से पीड़ित लोगों को ताजी सब्जियां नहीं खानी चाहिए।
सफेद गोभी या अन्य प्रकार की सब्जियों को उबला हुआ खाना पसंद है। उन्हें पके हुए माल में भी जोड़ा जा सकता है।
आप गोभी से कई व्यंजन बना सकते हैं
कम कैलोरी क्रीम सूप अक्सर सब्जी से बनाए जाते हैं। फाइबर (आहार फाइबर) की उच्च सामग्री के कारण उपवास के दिनों में अक्सर इस उत्पाद से भोजन शामिल किया जाता है।
स्वस्थ सफेद गोभी के व्यंजन:
- पेनकेक्स;
- ठंडी सब्जी सलाद;
- पेनकेक्स;
- गोबी के रोल;
- बोर्स्ट;
- chimcha;
- chamcha;
- घर का बना shawarma;
- पुलाव, आदि।
गाउट वाले लोगों के लिए, पत्ता गोभी के व्यंजन उपयोगी होंगे, क्योंकि बुझाने की प्रक्रिया के दौरान, सभी हानिकारक घटक समाप्त हो जाते हैं, और केवल उपयोगी खनिज रहते हैं। इसके अलावा, सफेद गोभी को किण्वित किया जा सकता है। प्रसंस्करण के दौरान, यह उपयोगी खनिज घटकों के साथ संतृप्त होता है और बच्चों द्वारा भी उपयोग किया जा सकता है।
चोट
कुछ स्थितियों में, गोभी शरीर के लिए हानिकारक हो सकती है। यह थायरॉयड ग्रंथि के लिए हानिकारक है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं वाले लोगों द्वारा सेवन नहीं किया जाना चाहिए, विशेष रूप से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम। जिगर की बीमारी वाले लोगों को भी इस प्रकार की सब्जी का सेवन सीमित करना चाहिए।
सफेद गोभी उन लोगों के लिए एक वर्जित उत्पाद है, जिन्हें इससे एलर्जी है। वयस्कों में, यह शायद ही कभी दिखाई देता है, लेकिन बच्चे बेहद अप्रिय उत्तेजनाओं का अनुभव करते हैं। यदि एलर्जी के पहले लक्षणों की पहचान की गई है, तो बच्चे को दवा देने की तत्काल आवश्यकता है, क्योंकि व्यक्तिगत असहिष्णुता के परिणाम खतरनाक हो सकते हैं।
Goitrogens
सफेद गोभी का नुकसान मुख्य रूप से गोइट्रोगन्स की उपस्थिति में होता है। केवल ताजा गोभी में ये ट्रेस तत्व होते हैं। भोजन ग्रहण करने की प्रक्रिया के दौरान ये पदार्थ पेट में बनते हैं। उनका नुकसान इस प्रकार है:
- आयोडीन की कमी। यह थायराइड की समस्या वाले लोगों के लिए खतरनाक है। ताजा गोभी का सेवन करने के बाद, यह और भी खराब होने लगता है।
- स्तन के दूध में आयोडीन की एकाग्रता बढ़ जाती है। यह क्रेटिनिज्म और हाइपोथायरायडिज्म के गठन का कारण बन सकता है। आवश्यक हार्मोन की कमी होगी।
- थायराइड कैंसर सक्रिय रूप से विकसित हो रहा है। शुरू में आयोडीन की कमी और बाद में कैंसर के लिए अत्यधिक मात्रा में गोइट्रोगन्स होते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि गोइट्रोजेन केवल ताजा गोभी में पाए जाते हैं। वे गर्मी के इलाज के कारण किण्वित और दमघोंटू में नहीं हैं।
गोभी के रस का नुकसान
यदि रस नाइट्रेट्स की उच्च सामग्री के साथ गोभी से बनाया गया था, तो यह मानव स्वास्थ्य और जीवन के लिए बहुत खतरनाक हो सकता है।
गैस्ट्रिटिस वाले लोगों को सावधानी से फ्रीज-सूखे गोभी का रस पीना चाहिए। उत्पाद की अम्लता को कम करने के लिए इसे अन्य रस या सादे पानी से पतला करना बेहतर होता है।
निम्न बीमारियों वाले लोगों को इस तरह के रस पीने से रोकने की आवश्यकता है:
- अग्नाशयशोथ;
- एक अल्सर का एक तीव्र रूप;
- विभिन्न यकृत रोग।
सफेद गोभी नर्सिंग माताओं के लिए हानिकारक है। एचबी पर, आपको गोभी का रस बहुत सावधानी से पीना चाहिए, क्योंकि यह गैस उत्पादन में वृद्धि का कारण बनता है, जो दूध की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। नतीजतन, शिशुओं में पेट फूलना, शूल हो सकता है।
सफेद गोभी शरीर के लिए उपयोगी है सफेद गोभी के गुण
गोभी बढ़ रही चाल, गोभी कीट और रोग
सभी बढ़ते गोभी के बारे में। गोभी के बीज का चयन कैसे करें - भाग 1
सफेद गोभी की विभिन्न किस्मों के उपयोगी और हानिकारक गुण
गोभी के विभिन्न प्रकार और किस्में उनके गुणों में भिन्न हैं। आज तक, सफेद गोभी के निम्नलिखित वर्गीकरण को प्रतिष्ठित किया गया है:
किस्म का नाम, संकर | उपयोगिता और गरिमा | नुकसान और नुकसान |
सास | बहुत उपयोगी अगर खाया जाता है। इसका स्वाद कड़वा नहीं होता, इसलिए इसका स्वाद अच्छा होता है। इसमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं। | सास दीर्घकालिक भंडारण के अधीन नहीं है। नतीजतन, यह अपने उपयोगी गुणों और दरारें खो देता है। यदि आप संग्रह के 2-3 सप्ताह बाद इसका उपयोग करते हैं, तो विषाक्तता का खतरा होता है। |
Skorospelka | इसे एक अंधेरी जगह में एक अपार्टमेंट में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इसे ताजा उपयोग करना बेहतर है। तो यह चावल के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसलिए इसका उपयोग भरवां गोभी बनाने के लिए किया जाता है। | शुरुआती परिपक्वता देखभाल में मांग है। अगर अचार का सेवन किया जाए तो यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के अंगों को नुकसान पहुंचा सकता है। यदि जल्दी लगाया जाता है, तो यह खिल जाएगा और उच्च गुणवत्ता वाली फसल नहीं देगा। |
मेंज़ा एफ 1 | डच चयन के अंतर्गत आता है। कैल्शियम और फाइबर से भरपूर। यह जल्दी पच जाता है और पेट में भारीपन की भावना पैदा नहीं करता है। | मसालेदार या तले हुए खाने से उल्टी या गंभीर जलन हो सकती है। |
एफ 1 हंस | ठंड के लिए महान। इसके उच्च फाइबर सामग्री के कारण सभी उम्र के छोटे बच्चों द्वारा इसका सेवन किया जा सकता है। | इस सफेद गोभी का वजन छोटा है - 1 किलो तक, यही कारण है कि यह केवल सलाद बनाने के लिए उपयुक्त है। इसमें से रस कड़वा होगा, जो नाराज़गी भड़का सकता है। |
क्रुमोंट एफ 1 | मीठी गोभी, कोई कड़वाहट नहीं। तहखाने, तहखाने में भंडारण के लिए उपयुक्त है। इसे 2-3 महीनों के लिए जमे हुए और संग्रहीत किया जा सकता है। | एक contraindication है - Menza उन लोगों के लिए अनुमति नहीं है, जिन्हें मधुमेह या एक अल्सर के तीव्र रूप का निदान किया गया है। |
मैग्नस f1 | इसे अपार्टमेंट में एक ठंडी जगह में संग्रहीत किया जा सकता है (यहां तक कि एक रेफ्रिजरेटर भी करेगा)। पित्त पथरी की बीमारी के उपचार में मदद करता है। | इसकी उच्च नाइट्रेट सामग्री के कारण, इसे धीरे-धीरे आहार में पेश किया जाना चाहिए। |
कोल्या f1 | विभिन्न प्रकार के रूसी प्रजनकों द्वारा नस्ल। -1 से 2 डिग्री सेल्सियस पर घर के भंडारण के लिए उपयुक्त। सिरदर्द सिरदर्द के लिए कोला एक उत्कृष्ट आधार है। रस में संसाधित किया जा सकता है। | विविधता की लागत 2,000 बीज के लिए 1,700 रूबल से शुरू होती है। ताजा निचोड़ा हुआ रस की एक उच्च एकाग्रता पेट में अम्लता को काफी बढ़ा सकती है। |
नंबर एक ग्रिबोव्स्की 147 | ऐसे जमे हुए गोभी का पुरुष प्रजनन कार्य पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। साइबेरिया में बढ़ने के लिए यह सबसे अच्छी किस्म है। ठेठ रूसी सर्दियों के लिए प्रतिरोधी। | अन्य किस्मों के विपरीत, इसमें एक भंडारण contraindication है। यह किस्म सबसे अच्छी ताजी होती है, क्योंकि जब संसाधित किया जाता है, तो यह सफेद गोभी अपने उपयोगी गुणों को खो देती है। |
डाइटमर्शर फ्रूअर | उसकी मातृभूमि हॉलैंड है। ताजा खाने पर यह बहुत कुरकुरे होता है, यही कारण है कि यह अक्सर ठंडे सलाद में एक घटक होता है। | इसका एक छोटा सिर का आकार है - लगभग 800 ग्राम। जब भस्म किया जाता है, तो आयोडीन की कमी को उकसाता है |
स्नोफ्लेक f1 | मूल - रूस। यह संकर किस्म अपने उच्च उपज स्तर के लिए मूल्यवान है - प्रति हेक्टेयर 90 टन तक। किण्वन के लिए उपयोग किया जाता है। | सिर के सावधान गठन और प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। इसकी कमजोर और छोटी जड़ें होती हैं। यदि भोजन में ताजा जोड़ा जाता है, तो यह नाराज़गी पैदा कर सकता है। |
विजय | विविधता की मुख्य विशेषता पत्तियों का समृद्ध लाल रंग है। विविधता उत्पादक है। 1 हेक्टेयर से, आप 100-120 टन एकत्र कर सकते हैं। ताजा खाया जाने पर इसमें एक सुखद क्रंच भी होता है। | एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए जीत की खेती नियमित रूप से की जाती है। वे केवल बीज द्वारा उगाए जाते हैं। अन्यथा यह एक गरीब फसल पैदा करेगा। |
कोपेनहेगन मार्केट | इसकी विशिष्ट विशेषता यह है कि यह हम्सटर के आहार का हिस्सा है। यह कुत्तों में पाचन समस्याओं को दूर करने में मदद करेगा। मानव लाभ - उच्च फाइबर सामग्री। | इसे बढ़ती प्रक्रिया के दौरान पूरा करने की आवश्यकता है। यदि गाउट से पीड़ित लोग इसका सेवन न करें, लेकिन ताजा होने पर यह रोग की प्रगति में योगदान देता है। |
मैलाकाइट f1 | कच्चे, प्राकृतिक खाने की सिफारिश की। आप चाहें तो इसे स्टू या कुक कर सकते हैं। | फ्राइंग के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि तो यह कैलोरी में उच्च होगा। उसके पास एक खराब विकसित जड़ प्रणाली है, इसलिए विभिन्न खिला होना चाहिए। |
निष्कर्ष
सफेद गोभी पोषक तत्वों का एक भंडार है। इसमें विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स शामिल हैं। यदि आप जानते हैं कि यह गाउट, अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस के विकास को रोकने की क्षमता के लिए मूल्यवान है। लेकिन फायदे के अलावा, सफेद गोभी हानिकारक है। सब्जी के हानिकारक गुणों में से एक एलर्जी का कारण है, यकृत रोगों की वृद्धि, मां के दूध से बच्चों में सूजन का गठन।