अंजीर-कद्दू एक फसल की किस्मों में से एक है जो बागवानों के साथ बहुत लोकप्रिय है। इसका वैकल्पिक नाम फिटसेफली है। सब्जी की मातृभूमि को दक्षिण अमेरिका माना जाता है, क्योंकि यह वहां से था कि इसके बीज यूरोप में लाए गए थे।
बढ़ती अंजीर-कद्दू की विशेषताएं
विशेषता देखें
काले-बीज वाला कद्दू एक बारहमासी पौधा है। इसका नाम - अलंकारिक - यह अपने पत्तों के बाहरी समानता के कारण एक अंजीर (अंजीर) के पेड़ से मिला। पौधे के अंकुर लंबाई में 10 मीटर तक हो सकते हैं। फ़िस्फ़ेली के फूल अपने "रिश्तेदार" के पुष्पक्रम के साथ लगभग समान हैं - आम कद्दू।
फलों की उपस्थिति तरबूज से मिलती-जुलती है: गहरे हरे रंग की पृष्ठभूमि पर सफेद आयताकार धब्बे होते हैं। मांस स्वयं सफेद, रसदार होता है, जिसमें थोड़ी सी मीठी बाद होती है।
अंजीर-लीक्ड कद्दू की मुख्य विशेषताओं में निम्नलिखित हैं:
- सब्जी ठंढ-प्रतिरोधी है, तापमान में परिवर्तन को अच्छी तरह से सहन करता है;
- कद्दू जल्दी से बढ़ता है और अच्छी पैदावार लाता है;
- एक लंबी फूलों की अवधि की विशेषता है, लेकिन कद्दू की अन्य किस्मों के साथ पार नहीं होती है;
- नारंगी या पीले टिंट के फूल;
- संस्कृति पुटीय सक्रिय रोगों के लिए प्रतिरोधी है;
- कद्दू को लंबे समय तक उपजी और बड़े घुंघराले पत्तों के कारण पर्याप्त रूप से विशाल स्थान की उपस्थिति की आवश्यकता होती है;
- फल मध्यम आकार के होते हैं, एक आयताकार आकार होते हैं;
- वजन 2 से 5 किलोग्राम तक भिन्न होता है, रिकॉर्ड-ब्रेकिंग कद्दू 20 किलोग्राम तक बढ़ सकता है;
- संस्कृति का छिलका खुरदरा और पतला होता है;
- सब्जी के बीज काले होते हैं।
लाभकारी विशेषताएं
सब्जी की विशेषता केवल उसके उच्च स्वाद से ही नहीं, बल्कि उसके लाभकारी गुणों से भी है।
लुगदी में विटामिन की एक विस्तृत विविधता होती है, जिनमें से एक विटामिन डी है, जो चयापचय और हड्डी के ऊतकों को मजबूत करने पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसमें कैरोटीन भी होता है, जो दृष्टि के लिए अच्छा है।
पौधे की पत्तियों में उपयोगी ट्रेस तत्व जैसे सोडियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस आदि होते हैं। काले कद्दू के बीज बी विटामिन से भरपूर होते हैं, जो आंतों की कार्यक्षमता में सुधार करते हैं और त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।
बढ़ती सुविधाएँ
सब्जी उगाने के 2 तरीके हैं: बीज या अंकुर से।
पहली विधि में, बीज को कई दिनों तक कमरे के तापमान पर पानी में भिगोने की सलाह दी जाती है। अंकुरण के बाद, उन्हें तैयार मिट्टी में रखा जाता है, जिसे राख और धरण के साथ निषेचित किया जाता है।
मिट्टी को सूखने से रोकने के लिए, साथ ही छिद्रों में तापमान बढ़ाने के लिए, उन्हें मल्च किया जाता है। पहले से ही 1.5-2 सप्ताह के बाद, पहले शूट दिखाई देंगे।
पहले की फसल प्राप्त करने के लिए, रोपाई से फसल उगाने की सिफारिश की जाती है, जिसे वे विशेष बर्तन या छोटे कंटेनरों में 2-3 सप्ताह में पकाना शुरू करते हैं। अंकुरों को व्यवस्थित मध्यम पानी, दैनिक वेंटिलेशन और एक समान तापमान बनाए रखने की आवश्यकता होती है।
यदि सब्जी की खेती के क्षेत्र में गर्मी अपनी अवधि के साथ खुश नहीं होती है, तो साइड शूट को चुटकी लेने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि वे बहुत मजबूत रूप से बढ़ते हैं। यह प्रक्रिया फल के पकने में तेजी लाने में मदद करेगी।
फायदे और नुकसान
फल उपयोग में बहुमुखी हैं
अनुभवी माली बताते हैं कि फिटसेफली कद्दू के कई फायदे हैं। इसमें शामिल है:
- ठंड के मौसम के लिए प्रतिरोध। फ्रॉस्ट्स फल पकने में हस्तक्षेप नहीं करते हैं;
- सत्यता। सब्जी को बढ़ने या देखभाल के लिए बहुत प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है;
- लंबी संग्रहण और उपयोग अवधि। संस्कृति पूरी तरह से "जीवित" रहती है, जब तक कि अगली मौसमी फसल नहीं होती, जबकि इसके सभी उपयोगी और स्वाद गुणों को संरक्षित करते हुए;
- आवेदनों की एक विस्तृत श्रृंखला। Fycephaly व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, और इसका उपयोग विभिन्न रोगों के उपचार और रोकथाम के लिए एक लोक उपचार के रूप में भी किया जाता है।
अपने बगीचे में अंजीर-लीक्ड कद्दू लगाने का निर्णय लेने के बाद, आपको कई बारीकियों को ध्यान में रखना चाहिए। यह उन पर निर्भर करेगा कि इस सब्जी की फसल कितनी उदार होगी।
फिटसफेली ठंडी जलवायु में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है, जहां दिन के उजाले कम होते हैं, और रात में हवा का तापमान काफी गिर जाता है। इसके विकास और विकास के लिए पर्याप्त व्यापक स्थान की आवश्यकता होती है।
इस प्रजाति का नुकसान इसकी दुर्लभता है। इस तथ्य के कारण कि यह अभी तक व्यापक नहीं हुआ है, मुफ्त बाजार पर बीज प्राप्त करना लगभग असंभव है।
प्रायोगिक माली जो इसकी खेती में लगे हुए हैं वे बीज साझा करने के लिए खुश हैं, साथ ही साथ इस विदेशी सब्जी को उगाने का अनुभव भी करते हैं।
आवेदन
Fitcephaly का उपयोग न केवल विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है, बल्कि एक उपाय के रूप में भी किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि रूस में सब्जी अधिक आम हो रही है।
जाम को पके कद्दू के फलों से बनाया जाता है, इसे स्टू, तला हुआ, मसालेदार, सलाद के लिए एक घटक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, आदि।
अंजीर का छिलका एक उपाय के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग निम्नलिखित मामलों में किया जाता है:
- कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के रोगों के साथ;
- अग्न्याशय के साथ समस्याओं के मामले में;
- गुर्दे की विफलता के साथ;
- पाचन तंत्र के रोगों के साथ;
- पित्ताशय की थैली, जिगर के रोगों के उपचार के लिए;
- त्वचा रोगों के साथ;
- मोटापा, आदि के साथ।
माली समीक्षा करते हैं
अंजीर-कद्दू को समय और देखभाल उत्पादों के अतिरिक्त व्यय की आवश्यकता नहीं होती है, और गिरावट में यह सुंदर फलों की प्रचुर मात्रा में फसल के साथ काम करता है। उपस्थिति में, ये सब्जियां कई जामुन - तरबूज द्वारा रसदार और प्रिय के समान हैं।
फिटसफेली या आलंकारिक कद्दू। नीट अजनबी
🌱 फिटसेफली एक अंजीर-लीक्ड कद्दू है। किस प्रकार का भ्रूण phycephaly (phycifolia) है?
पौधा एक सजावटी कार्य भी करता है - लताओं के रूप में सुंदर कर्ल, प्रचुर मात्रा में फूल क्षेत्र को घेरते हैं, साइट पर रंग और हरियाली जोड़ते हैं।
बागवानों का दावा है कि, सौंदर्य आनंद के अलावा, उन्हें सब्जी के स्वाद से बहुत आनंद मिलता है। यह फल अपने लाभकारी गुणों के लिए भी जाना जाता है जो कई बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।
इस प्रजाति का एक कद्दू अभी हमारे देश की विशालता को जीतना शुरू कर दिया है, लेकिन पहले से ही सकारात्मक रूप से खुद को स्थापित करने में कामयाब रहा है। अपने बगीचे में इस अद्भुत सब्जी को रोपण करने का प्रयास करना सुनिश्चित करें।