जीवित प्रकृति का आधुनिक वैज्ञानिक वर्गीकरण सभी मौजूदा मशरूम को एक स्वतंत्र राज्य में अलग करता है और उन्हें उच्च और निम्न मशरूम में विभाजित करता है। आइए मुख्य अंतरों पर विचार करें और जीवित और पौधों की दुनिया पर दोनों का क्या प्रभाव है?
उच्च और निम्न मशरूम का विवरण
कम मशरूम
लोअर कवक वे जीव हैं जिनमें वनस्पति शरीर का निर्माण एक गैर-कोशिकीय (गैर-सेप्टल) मायसेलियम द्वारा होता है। यह अत्यंत शाखित और उनमें बहुविकल्पी है, यह एक अत्यधिक अतिवृद्धि वाला एककोशिकीय जीव है। उन्हें अक्सर माइक्रोइलेक्ट्रिस कहा जाता है।
निचले कवक के सबसे आम प्रतिनिधियों को नीचे वर्णित किया गया है।
फाइटोफ्थोरा
यह प्रतिनिधि थोड़े समय में सोलनेसेस परिवार (टमाटर, बैंगन, आलू, काली मिर्च) से कई खेती वाले पौधों को पूरी तरह से नष्ट कर सकता है, जिससे एक खतरनाक बीमारी देर से उठती है। आपकी जानकारी के लिए। स्वस्थ पौधों का संक्रमण पत्तियों के रंध्र के माध्यम से होता है। नतीजतन, पत्तियों पर गहरे रंग के धब्बे बन जाते हैं और गीले मौसम में पत्तियां काली हो जाती हैं और मर जाती हैं। मायसेलियम पत्ती के मेसोडर्म में स्थित है, जबकि स्पोरेंजियोफोरस रंध्र के माध्यम से बाहर निकलते हैं।
फाइटोफ्थोरा फिलामेंटस एककोशिकीय जीव परजीवी हैं जो न केवल खेती वाले पौधों के हैं। वे घास, झाड़ियों और पेड़ों पर फाइटोपैथोजेनिक गुण दिखाते हैं। फाइटोफ्थोरा कवक मिट्टी में रहता है और सूखे काले सड़ांध वाले पौधों के भूमिगत और ऊपरी दोनों हिस्सों को प्रभावित करता है।
पहले, लेट ब्लाइट, सभी निचले कवक की तरह, ज़ोस्पोरैन्जिया द्वारा अलैंगिक ज़ोस्पोरेस से गुणा किया जाता है। उच्च आर्द्रता वाले गर्म वातावरण में, उनके अंकुरण के लिए अनुकूल, फाइटोफ्थोरा का विकास सिर्फ 4-5 घंटों में होता है।
पिछली, बीसवीं शताब्दी के मध्य से, वैज्ञानिकों ने इस कवक की नई आबादी का निरीक्षण करना शुरू कर दिया, जो आनुवंशिक क्रॉसिंग और म्यूटेशन के परिणामस्वरूप, यौन रूप से प्रजनन करने की क्षमता हासिल कर लेता है। नया कवक जीव तापमान की स्थिति के लिए बहुत अधिक प्रतिरोधी है, क्योंकि यह लंबे समय तक मिट्टी में सर्दियों में सक्षम ओस्पोर्स बनाता है।
Mukor
सफेद मोल्ड मोल्डेड ब्रेड उत्पादों, फलों, जामुन, सब्जियों और अन्य खाद्य पदार्थों पर पाया जा सकता है।
उपस्थिति एक बहुकोशिकीय कवक जीव की याद ताजा करती है। वास्तव में, बलगम केवल एक कोशिका है, दृढ़ता से अतिवृद्धि, जिसमें साइटोप्लाज्म में कई नाभिक होते हैं।
अपने गठन की शुरुआत में, मोल्ड सफेद सूती ऊन का आभास देता है, लेकिन जैसे-जैसे यह बढ़ता है, मोल्ड का सफेद रंग काला हो जाता है। इस सूती ऊन के हल्के तंतु-तार स्पोरैंजियोफोर होते हैं, वे अपने आप गोलाकार स्पोरैंगिया (काला रंग) धारण करते हैं। काले स्पोरैंगिया में, प्रजनन के लिए परिपक्व बीजाणु।
घर में इस कवक जीव की उपस्थिति केवल परेशानी लाती है, लेकिन प्राकृतिक परिस्थितियों में, सफेद मोल्ड विभिन्न मृत कार्बनिक पदार्थों के अवशेषों को विघटित करने में एक उपयोगी कार्य करता है।
ओलपिडिया गोभी
इस एकल-कोशिका वाले कवक को गोभी "ब्लैक लेग" कहा जाता है क्योंकि सभी खेती वाले पौधों के कारण यह मुख्य रूप से युवा रोपों को प्रभावित करता है।
परजीवी कवक के ज़ोस्पोरस, पौधे की कोशिका में हो रहे हैं, बहुसंकल्पित हो जाते हैं और ज़ोस्पोरेशिया में बदल जाते हैं। नए ज़ोस्पोरेस उनमें बनते हैं, और 5-10 दिनों की अवधि में, क्षति के पूरे चक्र को दोहराया जाता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
गोभी ओलपिडियम के ज़ोस्पोर को एक पीछे लंबे और चिकनी फ्लैगेलम की उपस्थिति की विशेषता है। पौधे की जड़ की सतह पर हो रही है, यह एक खोल के साथ तैयार है, जबकि एक साथ मेजबान के पूर्णांक को भंग कर रहा है और इसकी सामग्री को अपने एपिडर्मल सेल में डाल रहा है। बार-बार विभाजन के बाद, इससे एक ज़ोस्पोरैंगियम का निर्माण होता है। यदि, किसी कारण से, एक ज़ोस्पोरैंगिया (ज़ोस्पोरेस की रिहाई) के अंकुरण में देरी हो रही है, तो अलग-अलग स्पोरंगिया से ज़ोस्पोरेस जोड़े में विलय कर सकते हैं, यह तब ज़ोस्पोर की तरह व्यवहार करता है।
क्लोवर, अल्फाल्फा, तंबाकू, सन, मटर आदि जैसे पौधे भी ओलपिडियम के संक्रमण से पीड़ित हैं।
Synchitrium
यह इंट्रासेल्युलर रोगजनक परजीवी आलू कैंसर का प्रेरक एजेंट बन जाता है।
घाव की साइट पर, गांठदार ट्यूमर जैसी वृद्धि दिखाई देती है, जो जल्दी से आकार में वृद्धि करते हैं और काले हो जाते हैं। रोगज़नक़ के प्रभाव में, प्रभावित आलू कोशिका बढ़ती है, और इसके चारों ओर की कोशिकाएं केंद्रीय कोशिका में परजीवी शरीर के साथ एक रोसेट बनाने के लिए सक्रिय रूप से विभाजित होने लगती हैं। यह कई चिड़ियाघरों के साथ एक पुटी बनाता है।
जब ट्यूमर मिट जाता है, तो ज़ोस्पोरेस निकल जाते हैं और पौधों को फिर से संक्रमित करते हैं। कवक सिन्क्रिटियम से प्रभावित आलू स्पष्ट रूप से खाने के लिए अनुशंसित नहीं हैं।
जीवन और प्रजनन की प्रक्रिया में सभी रोगजनक कवक mycotoxins, दूषित फसलों, सब्जियों, फलों और भोजन का उत्पादन करते हैं। मनुष्यों और जानवरों में, माइकोटोक्सिन के प्रभाव में, मृत्यु, संक्रामक रोगों और घातक ट्यूमर के लिए बदलती गंभीरता की विषाक्तता (मायकोटॉक्सिकोसिस) होती है।
उच्च मशरूम
मशरूम खाद्य या गैर-खाद्य हो सकते हैं
उच्च कवक बहुकोशिकीय कवक जीव होते हैं जिनमें हाइप को झिल्ली सेप्टा द्वारा अलग-अलग कोशिकाओं में विभाजित किया जाता है। उन्हें परजीवी, सैप्रोफाइट और सिम्बायोट्स में खिलाने के तरीके के अनुसार विभाजित किया जाता है।
उप-राज्य में 5 विभाग शामिल हैं, जिनमें से 2 मुख्य हैं:
- Ascomycetes, जो विशेष कोशिकाओं (asci) के अंदर बैग में होते हैं।
- बेसिडिओमेसिस, उनके पास कवक (बिसीडिया) के विशेष भागों में बाहर की ओर होते हैं।
उदाहरण के लिए, रोजमर्रा की समझ में, उच्च मशरूम का मतलब आमतौर पर फलने वाले शरीर होते हैं, जो खाद्य, सशर्त रूप से खाद्य, अखाद्य और जहरीले में विभाजित होते हैं।
इसे मशरूम और जिलेटिनस द्रव्यमान भी कहा जाता है जो तरल भोजन को किण्वित करता है। एक नियम के रूप में, इस श्रेणी में खमीर और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, साथ ही केफिर और कोम्बुचा शामिल हैं।
पेनिसिलियम
यह प्रतिनिधि लगभग हर जगह पाया जा सकता है - हवा, मिट्टी, पौधों और भोजन पर। पेनिसिलम बीजाणुओं को मायसेलियम हाइफे के सिरों पर छोटे ब्रश में पाया जाता है, और मायसेलियम बाहरी रूप से घनीभूत थ्रेड्स के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। इसके औषधीय गुणों के कारण, पेनिसिलम कालोनियों को एंटीबायोटिक पेनिसिलिन के उत्पादन के लिए औषधीय प्रयोजनों के लिए प्रतिबंधित किया गया है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
जीनस पेनिसिलस के प्रतिनिधि लगभग समान रूप से समान पारिस्थितिकी, व्यापक वितरण और रूपात्मक समानता के कारण एस्परगिल के साथ पाए गए थे। पेनिसिलस को उच्चतम कवक, सैप्रोट्रॉफ़ द्वारा दर्शाया जाता है, जो मिट्टी के कवक के बीच वितरण में पहले स्थान पर है। आटे के विपरीत, वे एक नीले या हरे रंग का मोल्ड बनाते हैं। बहुकोशिकीय मायसेलियम में सेप्टा द्वारा अलग किए गए ब्रांकेड हाइपहे होते हैं। मायसेलियम से, फिलामेंट फिलामेंट ब्रश के रूप में शाखाबद्ध संरचनाओं के साथ ऊपर की ओर उठता है, जिस पर छिद्र होते हैं।
प्राकृतिक परिस्थितियों में, पेनिसिलस मशरूम जैविक रूप से व्यवस्थित कार्य करता है, और घर पर यह भोजन को खराब करने में योगदान देता है।
Aspergill
इस कवक जीव को एक उच्च एरोबिक मोल्ड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। यह श्लेष्म और पेनिसिलस से भिन्न होता है कि इसके शीर्ष पर मायसेलियम के फलने वाले फिलामेंट्स में रॉड की तरह फैलने वाले प्रकोप होते हैं, जो पहली नज़र में "घिसा हुआ सिर" जैसा दिखता है। इन प्रकोपों से बीजाणुओं के जंजीरों को अलग कर दिया जाता है।
एस्परगिलस मायसेलियम में झिल्ली सेप्टा होता है। एक नियम के रूप में, प्रजनन zoosporangia द्वारा होता है, लेकिन एस्परगिलस की कुछ प्रजातियां यौन प्रजनन में सक्षम हैं।
एस्परगिलस दवाओं के उत्पादन के लिए चिकित्सा में मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण है, लेकिन कुछ प्रजातियां शक्तिशाली रोगजनकों हैं जो विषाक्त पदार्थों का उत्पादन करती हैं और विभिन्न प्रकार के संक्रामक रोगों का कारण बनती हैं।
फलों का पिंड
एक सामान्य व्यक्ति के दृष्टिकोण से, उच्चतम मशरूम वे हैं जो फल शरीर बनाते हैं। वास्तव में, माइकोलॉजिस्ट में बहुकोशिकीय मायसेलियम के साथ सभी मशरूम शामिल हैं।
टोपी मशरूम, हमारे परिचित हैं, फलने वाले निकायों के मालिक हैं, उनके प्रजनन कार्य और विभिन्न मशरूम के आकार के रूपों (कैप्स, गोल, प्रशंसक-आकार, आदि) की विशेषता है।
खाद्य लाभप्रद मशरूम जानवरों और मनुष्यों के आहार में महत्वपूर्ण योगदान देते हैं।
निम्न और उच्च मशरूम के बीच अंतर
कुछ संकेत हैं जिनके द्वारा कुछ प्रतिनिधि दूसरों से अलग हैं:
- मायसेलियम की संरचना (मायसेलियम): निचले मायसेलियम में एक गैर-सेलुलर संरचना होती है, उच्चतर में यह सेलुलर होता है।
- माइसेलियम (माइसेलियम) की जीवन प्रत्याशा: निचले माइसेलियम में लगभग पांच दिन होते हैं, उच्च संख्या में - कई वर्षों या उससे अधिक तक।
- प्रजनन: निचले लोगों में, अलैंगिक प्रजनन ज़ोस्पोरेस की मदद से हो सकता है।
- वानस्पतिक भाग: निचले लोगों में इसका प्रतिनिधित्व स्यूडोप्लाज्मोडियम (प्लास्मोडियम) द्वारा किया जाता है, उच्चतर में - हाइप द्वारा (एक स्पष्ट झिल्ली सेप्टम वाली कोशिकाएं)।
- पोषण का प्रकार: निचले लोगों का हिस्सा 2 प्रकार के पोषण में निहित होता है - होलोज़ोइक और अवशोषक, उच्चतर में - केवल अवशोषक।
- विभागों की संख्या: निचले लोगों को कई विभागों द्वारा दर्शाया जाता है, जबकि उच्चतरों में केवल 3 शामिल होते हैं।
मशरूम का साम्राज्य। जीव विज्ञान में परीक्षा और परीक्षा की तैयारी
जीव विज्ञान में परीक्षा के लिए 5 हरे शैवाल | बॉटनी | डैनियल डार्विन
परिणाम
हमें पता चला कि निम्न और उच्च मशरूम क्या हैं और वे कैसे भिन्न हैं। मुख्य विशेषताओं को जानते हुए, आप आसानी से फलने वाले निकायों और उनसे संबंधित किस्मों को वर्गीकृत कर सकते हैं।