बेलारूस के मशरूम अप्रैल से ठंढ तक बढ़ते हैं। शरद ऋतु की प्रजातियों की पूरी विविधता का अध्ययन एक बड़ी और स्वादिष्ट फसल एकत्र करना संभव बनाता है।
बेलारूस के मशरूम
मशरूम के धब्बों का वर्णन
बेलारूस के मशरूम सोडे पर उगना पसंद करते हैं, साथ ही शांत और पोडज़ोलिक मिट्टी भी। शांत मिट्टी में धरण सामग्री कम होती है, इसलिए, उनकी उर्वरता कम होगी।
उनमें से ज्यादातर विटेबस्क, मिन्स्क के पास बढ़ते हैं।
बेलारूस में मशरूम लेने के लिए सबसे अच्छी जगह:
- Logoyshchina;
- इलिया गाँव;
- स्टोलबेटी का गाँव;
- जंगल का खटीन खंड;
- तलका स्टेशन।
मशरूम बीनने के नक्शे आपको उन सभी मार्गों को दिखाते हैं जो आपको पिकिंग स्थानों पर लाने की आवश्यकता है। कई खाद्य प्रजातियां बेलारूस के विभिन्न हिस्सों में विकसित होती हैं। वे विशेष रूप से विभिन्न वन उपहारों के लिए बेलारूस जाते हैं, वे हल्के क्षेत्रों में बढ़ते हैं, शंकुधारी, मिश्रित, पर्णपाती जंगलों में, स्टंप, सड़कों के पास।
कुछ नमूने अकेले बढ़ते हैं, अन्य समूहों में।
मशरूम की उपस्थिति का समय
वे वसंत में बेलारूस आते हैं और गिरावट में ठंढ की शुरुआत तक रहते हैं। बेलारूस में मशरूम का मौसम मौसम पर निर्भर करता है। मशरूम साइटें वर्ष के किसी भी समय कुछ प्रजातियों को छिपाती हैं, उन्हें खोजने के लिए, आपको विकास कैलेंडर का सावधानीपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता होगी।
शरद ऋतु का मशरूम
बेलारूस में शरद ऋतु के मौसम में, मशरूम की जगहों को खाद्य प्रजातियों के साथ फिर से भर दिया जाता है, अगर उनके पास पर्याप्त नमी और गर्म मौसम होता है।
शहद मशरूम
इस प्रजाति के खाद्य नमूनों का निम्नलिखित विवरण है:
- एक फिल्म की अंगूठी के साथ पतले और ऊंचे पैर;
- पीले-भूरे रंग के कैप, आकार में मध्यम, युवा नमूनों में एक घंटी के रूप में, बाद में प्रोस्ट्रेट;
- देर से नवंबर से नवंबर तक काटा;
- एकत्र करते समय, मायसेलियम को संरक्षित करना आवश्यक है।
Mosswheel
बेलारूसी मशरूम स्थानों का नक्शा बोलेटोव परिवार के एक ट्यूबलर किस्म द्वारा पूरक है। चक्का का विवरण:
- सूखी और मखमली टोपी, कभी-कभी दरारों के साथ;
- गूदा सफेद, लाल, पीला, कट पर नीला हो जाता है;
- पैर में झुर्रीदार सतह;
- भूरे रंग की टिंट का बीजाणु पाउडर।
एक अनुभवी मशरूम पिकर आसानी से इस प्रजाति को बाकी हिस्सों से अलग कर सकता है।
सफेद मशरूम
सफेद मशरूम अत्यधिक बेशकीमती है
दूसरा नाम बोलेटस है। एक मशरूम बीनने वाले के लिए, यह एक पोर्सिनी मशरूम खोजने के लिए एक बड़ी सफलता माना जाता है। इसका विवरण इस प्रकार है:
- प्रबुद्ध glades में आम;
- जंगल की सड़कों, रास्तों के पास, सन्टी पेड़ों के क्षेत्रों में पाए जाते हैं;
- पैर कभी-कभी भूरे रंग की नसों के साथ सफेद, चमकीला होता है, इसका आधार बेलनाकार होता है;
- सफेद या भूरे रंग की घनी मखमली टोपी;
- सफेद गूदा;
- काई में बढ़ता है।
गर्मी और शरद ऋतु दोनों में फल एकत्र करना संभव है।
Chanterelles
ये खाद्य मशरूम गर्मियों के बाद से उगते हैं, और इन्हें पतझड़ में काटा जा सकता है। पर्णसमूह मिश्रित वनों में समूहों में पाए जाते हैं, पर्णसमूह वाले स्थानों में। एक दृष्टिकोण में, आप मशरूम की एक पूरी टोकरी एकत्र करने में सक्षम होंगे। उनका विवरण:
- टोपियां मुड़ जाती हैं, अक्सर फ़नल के आकार की;
- तल पर मोटी प्लेटों की तह होती है, अधिक सटीक रूप से - छद्म प्लेट;
- उन्हें दुर्लभ रंग के कारण नाम मिला है।
मौत की टोपी
बेलारूस में अखाद्य और जहरीले मशरूम बड़ी मात्रा में विकसित होते हैं और विविध होते हैं। बेलारूस में सबसे खतरनाक ज़हरीला नमूना है पेल ग्रीब। उसकी विशेषता:
- ग्रे या जैतून उत्तल टोपी, और बाद की अवधि में, साष्टांग प्रणाम;
- सफेद बेलनाकार पैर, नीचे गाढ़ा;
- पैर का आधार एक प्रकार की थैली में स्थित है - एक कंबल, सामान्य कंबल से बचा हुआ;
- गूदा सफेद, स्वादहीन, गंधहीन होता है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
पीला ग्रीबे कुशलता से शैंपेन, रेयाडोव्की और रुसुला के रूप में प्रच्छन्न है। मशरूम लेने वालों को मशरूम को इकट्ठा करते समय, निम्न बिंदुओं को सचेत करना चाहिए:
- लगभग ऊपरी टोपी के तने पर वाइटिश रिंग;
- 3-4 ब्लेड वाले वोल्वो "पाउच" जिसमें पैर को अपने विस्तारित आधार के साथ डाला जाता है (दृश्य प्रभाव इस तथ्य के कारण बनाया जाता है कि पैर वोल्वो तक नहीं बढ़ता है);
- वोल्वो के बाहरी हिस्से का रंग 3 विकल्प हो सकते हैं: हरा, सफेद या पीलापन।
विषाक्तता के पहले लक्षण तुरंत प्रकट नहीं हो सकते हैं, लेकिन खाने के 10-12 घंटे बाद। बशर्ते कि पीड़ित तुरंत योग्य चिकित्सा सहायता लें, शरीर को ठीक होने में 1.5 महीने का समय लग सकता है।
झूठा झाग
ये छोटे अखाद्य मशरूम हैं, एक मध्यम टोपी के साथ, युवा नमूनों में घंटी के आकार का, और वयस्कों में चपटा होता है। बेलारूस में, एक पतली और खोखली डंठल के साथ पीले-लाल झूठे झागों की एक प्रजाति है, जो कि वन ग्लेड्स में बढ़ती है। उनका मांस एक अप्रिय गंध के साथ कड़वा होता है।
यह प्रजाति पिकिंग सीजन के दौरान मशरूम पिकर को भ्रमित कर सकती है।
अमनिता मुस्कारिया
इस प्रकार के बेलारूस के ज़हरीले मशरूम अच्छी तरह से पहचाने जाते हैं:
- सफेद डॉट्स के साथ एक उज्ज्वल लाल गोलार्ध के आकार का टोपी, बढ़ने के साथ अवतल हो जाता है;
- एक सिलेंडर के रूप में पीले या सफेद पैर, तल पर मोटा और वोल्वो में रखा गया;
- पैर में एक अंगूठी है।
सुअर पतला है
यह प्रजाति सशर्त रूप से खाद्य है। पतले सूअर जहरीले मशरूम होते हैं, उनका वर्णन इस प्रकार है:
- टोपी चपटी है, जिसके किनारों पर बाल हैं, किशोर में जैतून-भूरा, वयस्कों में ग्रे-भूरा;
- किनारों नीचे हैं;
- कट पर, गूदा गहरा जाता है;
- पैर चिकना, गंदा पीला है।
वैसे। सुअर पर्यावरण से खतरनाक और जहरीले यौगिकों के बायोकेम्युलेटर्स के समूह के अंतर्गत आता है।
बेलारूस मशरूम 2019! मिन्स्क और मिन्स्क क्षेत्र।
संगीत सत्र 2017 के बादशाह
अगस्त 2019 में बेलारूस में बोलेटस पोरसिनी मशरूम
Hallucinogenic मशरूम
बेलारूस में, हॉलुसीनोजेनिक प्रजातियों का भी प्रतिनिधित्व किया जाता है, जिसमें साइलोसिन नामक एक सक्रिय यौगिक होता है। बाह्य रूप से, मशरूम टोस्टस्टूल से मिलते जुलते हैं। उनका उपयोग करते समय, व्यंजना में सेट हो जाता है, दृश्य धारणा बदल जाती है, सुनवाई गायब हो जाती है। उनका लगातार उपयोग सिज़ोफ्रेनिया के समान दर्दनाक स्थिति के विकास में योगदान देता है।
इस समूह से संबंधित बेलारूस में ज्ञात मशरूम:
- पनीर और गोबर बीटल;
- सल्फर सिर;
- जूनो को हाइमनोपिल;
- माइसीन शुद्ध है;
- पंक्ति बदबूदार है;
- घास और कठफोड़वा गोबर;
- फाइबर तीव्र है।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
सल्फर हेड मशरूम बल्कि छोटा होता है - इसकी टोपी का व्यास, केवल इसकी अधिकतम पर, मुश्किल से 5 सेमी तक पहुंचता है, हालांकि मोटी, थोड़ा मुड़ा हुआ पैर 10 सेमी तक पहुंच सकता है। टोपी टिकाऊ है, शुष्क मौसम में इसका रंग आमतौर पर पीला होता है, और सतह चिकनी होती है; गीला - शाहबलूत और थोड़ा चिपचिपा; यदि क्षतिग्रस्त हो, तो इन क्षेत्रों में नीले धब्बे दिखाई देते हैं। उम्र के मशरूम में, टोपी पहले से ही भंगुर है। मशरूम में एक दिलचस्प विशेषता है: जब टोपी समतल होती है, तो इसके किनारों का विकास जारी रहता है और लहरदार हो जाता है।
Hallucinogenic मशरूम कई सहस्राब्दी के लिए आदमी के लिए जाना जाता है। पहली बार कब और कैसे यह परिचित हुआ, यह कहना मुश्किल है, लेकिन आधुनिक दुनिया की कुछ संस्कृतियों में, कई अनुष्ठानों को करने में उनके पारंपरिक उपयोग अभी भी संरक्षित हैं।
निष्कर्ष
शरद ऋतु में, बेलारूस के खाद्य मशरूम अपनी विविधता के साथ "शांत शिकार" के सभी प्रेमियों को प्रसन्न करेंगे। जहरीले, अखाद्य नमूने जो मानव स्वास्थ्य और जीवन के लिए खतरनाक हैं, यहां भी आम हैं। प्रत्येक प्रजाति की विशेषताओं का अध्ययन करने से आपको "शांत शिकार" के दौरान गलती न करने और जंगल के स्वादिष्ट और स्वस्थ उपहारों की पूरी टोकरी एकत्र करने की अनुमति मिलेगी।