लगभग हर बगीचे के प्लॉट में पाई जाने वाली सब्जी फसलों में गोभी सबसे लोकप्रिय और मांगी जाने वाली किस्म है। हालांकि, सभी माली न केवल उच्च गुणवत्ता वाले, बल्कि एक बड़ी फसल भी प्राप्त कर सकते हैं। इस परिणाम को प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण की कुछ बारीकियों और विशेषताओं को जानना होगा, साथ ही खुले मैदान में उगना होगा।
वानस्पतिक विवरण
गोभी दो साल की सब्जी की फसल है जो क्रूस के पौधों की प्रजातियों से संबंधित है। इसमें एक मोटी, थोड़ी हरी-भरी पत्तियां होती हैं, जो एक-दूसरे से सटे हुए होते हैं, परिणामस्वरूप, पत्तियां एक गोलाकार आकार से एक सिर बनाती हैं।
सफेद गोभी की संरचना में कई उपयोगी और मूल्यवान पदार्थ होते हैं, यही वजह है कि यह इतना लोकप्रिय है।
पौधे में कम शाखाओं वाला तना होता है, जिस पर बड़ी संख्या में पत्तियां होती हैं। पहले वर्ष में, पत्तियां कसकर एक साथ फिट होती हैं, जिससे गोभी का सिर बनता है। विकास के दूसरे वर्ष में, फूल-असर वाले अंकुर बढ़ते हैं, जिनकी ऊंचाई लगभग 1.5 मीटर हो सकती है। यह इन शूटिंग पर है कि फल के रूप में फल के रूप में बीज के अंदर होता है।
सफेद गोभी एक फोटोफिलस और ठंड प्रतिरोधी पौधा है। पूर्ण फूल आने और फलों के पकने के लिए, दिन के उजाले की अवधि कम से कम 13 घंटे सुनिश्चित करना आवश्यक है।
जिस क्षेत्र में गोभी उगाई जाएगी, उसे देखते हुए, जल्दी या मध्य-पकने वाली किस्मों का चयन करना आवश्यक है। इस मामले में, गोभी के सिर 70-75 दिनों या उससे अधिक समय के बाद पहले नहीं उगते हैं।
सामान्य किस्में और संकर
गोभी की एक विशेष किस्म का चयन करते समय, आपको इसके पकने के समय पर ध्यान देना चाहिए। यह इस से है कि भ्रूण की गुणवत्ता और भंडारण की अवधि निर्भर करेगी।
नौसिखिया माली नहीं जानते कि क्या चुनना बेहतर है - एक अलग किस्म या एक संकर। यह ध्यान में रखना होगा कि साधारण पौधे जो पैदावार देते हैं वह असमान रूप से पक जाएगी। संकरों की मुख्य विशेषता फलों के लगभग एक साथ पकने को माना जाता है।
बढ़ते मौसम की लंबाई को देखते हुए, गोभी को इसमें विभाजित किया गया है:
- जल्दी पकना। रोपाई की उपस्थिति से लेकर कटाई के समय तक लगभग 3-4 महीने लगते हैं। फल ताजा सलाद या दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त हैं।
- बीच मौसम। बढ़ता मौसम लगभग 4 महीने है। फलों को ताजा सलाद, गोभी के सूप के लिए अनुशंसित किया जाता है, संभवतः लंबे भंडारण के लिए नहीं। आप गोभी को किण्वित कर सकते हैं, लेकिन तैयार उत्पाद को तुरंत भस्म करने की सिफारिश की जाती है, और संग्रहीत नहीं किया जाता है।
- देर से। फल पकने तक लगभग 5-6 महीने रोपों की उपस्थिति से गुजरते हैं। फल लंबे भंडारण के लिए आदर्श होते हैं।
आज, गोभी की सबसे विविध किस्मों की एक बड़ी संख्या ज्ञात है। एक किस्म का चयन करने के लिए निवास के क्षेत्र और उसकी विशेषताओं पर आधारित है:
- ग्रिबोव्स्की 147। गोभी के सिर मध्यम घनत्व के बहुत बड़े नहीं हैं। यदि मौसम लंबे समय तक ठंडा रहता है, तो फूल वसंत में पौधे का रूप ले लेता है। किस्म के लिए सबसे बड़ा खतरा गोभी कील नामक बीमारी है।
- स्थानांतरण। यह एक उच्च उपज देने वाली संकर किस्म है जिसमें पकने के दौरान दरार पड़ने का प्रतिरोध होता है। औसत घनत्व का प्रमुख, जिसका वजन लगभग 1.5 किलोग्राम है। संयंत्र नम मिट्टी को तरजीह देता है, इसलिए लगातार पानी और उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता होती है।
- परेल। समान किस्मों से इस संकर के बीच का अंतर एक उच्च और स्थिर उपज माना जाता है। फल दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसे मुख्य रूप से खाने और स्टोर न करने की सलाह दी जाती है। यह fusarium विल्ट के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है।
- महिमा 1305। मध्य-मौसम की विविधता, फलों का उत्कृष्ट स्वाद है। एक सिर का वजन लगभग 3-4 किलोग्राम है। फलों का एक औसत शैल्फ जीवन है, जो सलाद, अचार के लिए उपयुक्त है।
- आशा है। इस किस्म में फलों के पकने का उत्कृष्ट प्रतिरोध है। गोभी के सिर का आकार फ्लैट-गोल है, लगभग 4-4.5 महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है। फल ताजा सलाद लेने और बनाने के लिए उपयुक्त हैं।
- उपहार 2500। किस्म मध्यम देर से, अच्छी उत्पादकता और कीटों और रोगों के लिए उत्कृष्ट प्रतिरोध की विशेषता है। फलों में उत्कृष्ट स्वाद होता है, आकार सपाट-गोल होता है, वजन लगभग 3.5-4 किलोग्राम होता है।
- स्वर्गीय मास्को 15। यह किस्म अचार बनाने के लिए आदर्श है, लेकिन इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। फल बड़े होते हैं, जिनका वजन लगभग 6 किलोग्राम होता है। विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों से भरपूर भूमि की आवश्यकता है, मजबूत जलभराव पसंद नहीं है।
सीड्स ग्रेड ग्रिबोव्स्की 147
हाइब्रिड बीज स्थानांतरण
गोभी के बीज ग्रेड परेल
गोभी के बीज ग्रेड स्लाव -1305
गोभी के बीज ग्रेड Nadezhda
गोभी के बीज विविधता उपहार 2500
गोभी के बीज ग्रेड मास्को देर से
बढ़ती सुविधाएँ
गोभी उगाने और एक समृद्ध फसल काटने के लिए, आपको कुछ सरल परिस्थितियों का पालन करने की आवश्यकता है। सही और समय पर पानी सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है, उचित तापमान निर्धारित करें और समय पर शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता को याद रखें।
यदि रोपाई को बक्से में लगाया जाता है, तो एक गोता लगाने की आवश्यकता होती है।
मृदा और फसल रोटेशन आवश्यकताओं
गोभी को विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर आसानी से उगाया जा सकता है। अपवाद बजरी और हल्के रेत हैं, क्योंकि वे मूल्यवान नमी को अच्छी तरह से पकड़ नहीं पाते हैं। गोभी के लिए आदर्श मिट्टी एक हल्की बनावट के साथ उपजाऊ दोमट होती है, साथ ही तराई पीट बोग्स भी। इस प्रकार की मिट्टी नमी को पूरी तरह से बरकरार रखती है, जबकि एक ही समय में पूरी तरह से हवा पास करती है।
इष्टतम पीएच मान 6.5-7.0 है। यदि अम्लीय मिट्टी साइट पर मौजूद है, तो हर 4-6 वर्षों में सीमित करना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, साइट की शरद ऋतु की खुदाई के दौरान, डोलोमाइट का आटा अतिरिक्त रूप से निम्नलिखित अनुपातों को ध्यान में रखते हुए जोड़ा जाता है - प्रति 10 वर्ग मीटर। मीटर 5 किग्रा (फुल चूना एकदम सही है)।
एक क्षेत्र में सफेद गोभी को फिर से लगाने और उन क्षेत्रों में इसे उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां पिछले सीजन में क्रूसदार पौधे उगते थे। यह 3 साल बाद पहले नहीं किया जा सकता है। यदि आप सही फसल रोटेशन या पौधे से संबंधित फसलों का निरीक्षण नहीं करते हैं, तो इस प्रकार के पौधे में निहित रोगों का तेजी से प्रसार होता है।
यह उन क्षेत्रों में गोभी लगाने की सिफारिश की जाती है जहां पिछले सीजन में फलियां, लिली और सोलनसियस फसलें उगाई गई थीं।
प्रकाश और तापमान
गोभी प्रकाश पर उच्च मांग करता है, थोड़ी सी भी छायांकन को सहन नहीं करता है। इसके लिए एक प्लॉट चुनें जो पूरी तरह से खुला हो और पास में कोई ऊँचे पौधे, झाड़ियाँ या पेड़ न हों। यदि संस्कृति में प्रकाश की कमी है, तो सक्रिय पर्णवृद्धि शुरू हो जाती है, लेकिन सिर पूरी तरह से विकृत नहीं रह सकते हैं।
एक बड़ी फसल काटने के लिए, सुनिश्चित करें कि गोभी का दिन का समय लगभग 17 घंटे है।
इस प्रकार की उद्यान संस्कृति ठंड प्रतिरोधी पौधों की संख्या से संबंधित है। हालांकि, कम तापमान के प्रतिरोध का स्तर विशेष विविधता पर निर्भर करता है, साथ ही साथ विकास का चरण जिस पर संस्कृति स्थित है। + 2 ... + 3 डिग्री सेल्सियस स्थापित करते समय, बीज विकास शुरू होता है। रोपाई के त्वरित और सक्रिय उद्भव के लिए, +18 डिग्री के भीतर एक निरंतर तापमान की आवश्यकता होती है।
युवा अंकुर 12-14 डिग्री के संकेतक के साथ अच्छी तरह से बढ़ते हैं। यदि रोपाई सफलतापूर्वक सख्त अवधि से गुजरती है और जड़ लेती है, खुले मैदान में रोपाई के बाद, लगभग -7 डिग्री के तापमान का सामना कर सकती है। और शांति से छोटे ठंढों को सहन करता है।
एक वयस्क पौधे के सुरक्षित विकास को सुनिश्चित करने के लिए, एक आदर्श तापमान 15-25 डिग्री की सीमा में माना जाता है। रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, उच्च तापमान पर, गोभी के रोपण के मामले में, पौधे विलीन होने लगते हैं। गोभी के पके हुए सिर -3 ... -7 डिग्री के भीतर छोटे ठंढों को सुरक्षित रूप से सहन करने में सक्षम हैं। लेकिन यह सीधे एक विशेष किस्म पर निर्भर करेगा।
उस क्षेत्र के आधार पर एक किस्म चुनें जिसमें यह उगाया जाएगा।
नमी की आवश्यकताएं
बढ़ती गोभी के लिए, मिट्टी की नमी का एक इष्टतम संकेतक लगभग 80%, हवा - 55-75% है। यदि आप सर्दियों में लंबे समय तक गोभी को स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो सुनिश्चित करें कि दूसरे बढ़ते मौसम की शुरुआत के साथ मिट्टी की नमी लगभग 70-75% है। यदि पौधे में नमी की कमी होती है, तो विकास बिगड़ जाता है, और सिर का गठन शुरू नहीं होता है।
अन्य सुविधाओं:
- सिंचाई की दर और आवृत्ति वर्षा के लिए समायोजित की जाती है। इस स्थिति में मिट्टी को लगातार बनाए रखना आवश्यक है, ताकि गेंद को चकाचौंध करने के लिए हथेलियों के बीच मिट्टी की ली गई गांठ को लुढ़काया जा सके। जब पृथ्वी उखड़ने लगती है, तो इसका मतलब है कि यह पानी का समय है।
- नमी के स्तर पर गोभी की बहुत मांग है, लेकिन जलभराव की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। परिणामस्वरूप अतिवृद्धि फंगल रोगों के तेजी से प्रसार को भड़का सकती है और गोभी के सिर के टूटने का कारण बन सकती है।
- सिंचाई के बाद, मिट्टी को ढीला करें, जो भारी प्रकार की मिट्टी पर रोपण करते समय बहुत महत्वपूर्ण है।
- हिलाना के साथ ढीलापन को मिलाएं। लैंडिंग के 14 दिन बाद, पहले हिलिंग का प्रदर्शन करें। यदि देर से किस्में लगाई जाती हैं, तो इस प्रक्रिया को थोड़ी देर बाद करें - खुले मैदान में रोपाई के लगभग 20-25 दिन बाद। फिर पत्तियों को बंद होने तक हर 14-16 दिनों में हिलाना प्रदर्शन करें।
कार्यस्थल की तैयारी
पौधे की रोपाई के लिए साइट की उचित तैयारी पर सीधे फसल कितनी अच्छी होगी यह निर्भर करता है। आप किसी भी बगीचे की दुकान में तैयार सार्वभौमिक सब्सट्रेट खरीद सकते हैं या इसे खुद बना सकते हैं। बाद के मामले में, समान मात्रा में, टर्फ मिट्टी के साथ ह्यूमस मिलाएं, फिर राख में प्रवेश करें, निम्नलिखित अनुपात को ध्यान में रखते हुए - प्रति 10 किलो मिट्टी 1 बड़ा चम्मच। राख।
ऐश मूल्यवान तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है और काले पैर के खिलाफ एक प्रभावी रोगनिरोधी बन रहा है।
सब्सट्रेट तैयार करते समय, उस क्षेत्र से भूमि का उपयोग न करें जहां गोभी पहले उगाया गया था या अन्य क्रूसिफेरस प्रजातियों में वृद्धि हुई थी।
बीज और अंकुर
भविष्य की फसल सीधे निर्भर करती है कि किन बीजों का चयन किया जाएगा। पहले आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि क्या आपको ताजा सलाद या देर से तैयार करने के लिए रसदार और शुरुआती सफेद गोभी की आवश्यकता है, जो सर्दियों में लंबे समय तक संग्रहीत किया जाएगा। यह मुख्य और सबसे महत्वपूर्ण चयन मानदंड है।
बीज बोने से पहले, उनकी उचित तैयारी का संचालन करना आवश्यक है। नियमित रोपाई देखभाल आपको मजबूत और स्वस्थ पौधे प्राप्त करने की अनुमति देगा।
बीज की तैयारी
इससे पहले कि आप बीज बोना शुरू करें, उन्हें ठीक से तैयार करें। एक वायरल या बैक्टीरियल संक्रमण से बचने में मदद करने के लिए बीज कीटाणुशोधन करें।
कीटाणुशोधन प्रक्रिया बहुत सरल है और इस प्रकार आगे बढ़ती है:
- 20-25 मिनट के लिए गर्म पानी (लगभग +55 डिग्री) में बीज गर्म करें;
- उबला हुआ और ठंडे पानी में सर्द - लगभग 4-6 मिनट;
- विकास उत्तेजक के साथ बीज का इलाज करें - कई घंटों के लिए समाधान में छोड़ दें।
बुवाई अंकुर
बीज बोने से पहले, यह सिफारिश की जाती है कि उन्हें कड़ा कर दिया जाए, जिससे विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोध बढ़ेगा। हालांकि, यह इस तथ्य पर विचार करने के लायक है कि कुछ किस्में हैं जिनके बीज भिगोए नहीं जा सकते हैं। इसीलिए आपको पहले पैकेज पर दी गई जानकारी का अध्ययन करना चाहिए।
एक बार सभी तैयारी प्रक्रियाएं पूरी हो जाने के बाद, आप रोपण की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं:
- बीज को जमीन में रखें, थोड़ा गहरा करें, लेकिन 2 सेमी से अधिक नहीं;
- अच्छी तरह से पानी जब स्प्राउट्स दिखाई देते हैं, तो मिट्टी को फिर से नम करें;
- एक फिल्म के साथ मिट्टी को कवर करें, जो नमी को बचाएगा;
- जब तक रोपाई दिखाई न दे, बीज को लगभग + 18 ... 13: डिग्री तापमान पर संग्रहित करें।
मजबूत स्वस्थ गोभी के बीज उगाने के तरीके पर एक वीडियो देखें:
रोपाई उठा
15-20 दिनों के बाद, जिस क्षण से पहली रोपाई दिखाई देती है, एक पूर्ण पत्ती के गठन के चरण में, गोभी को चुना जा सकता है। यह एक बड़े क्षेत्र के अलग-अलग कंटेनरों में रोपण के लिए एक प्रक्रिया है।
यदि संभव हो, तो अलग-अलग कैसेट्स या बर्तनों में अचार की रोपाई की जाती है, खासकर अगर शुरुआती और बाद की किस्मों को उगाया जाता है। जूस के डिब्बों महान हैं, लेकिन पहले नीचे कुछ छेद बनाते हैं।
निम्नलिखित योजना के अनुसार गोभी के पौधों की रोपाई लगभग होती है:
- पिक की शुरुआत से 40-50 मिनट पहले, अच्छी तरह से रोपे को पानी दें;
- पुरानी पृथ्वी के साथ अंकुर ले लो;
- एक तिहाई से जड़ को छोटा करें;
- रोपाई को 2 सेंटीमीटर गहरा करें और हल्के से दबाएं, लेकिन इतना भी नहीं कि जड़ को घायल न करें।
जमीन में रोपाई रोपाई
पौधे दिखाई देने पर आप रोपाई रोपाई कर सकते हैं:
- प्रारंभिक किस्म में, 4-6 पूर्ण पत्ते, पौधे की ऊंचाई लगभग 14-22 सेमी होनी चाहिए;
- मध्य पकने वाली या देर से पकने वाली किस्मों में, 4-5 पूरी पत्तियाँ, गोभी लगभग 16-20 सेमी ऊँची।
मध्य रूस में, जितनी जल्दी हो सके रोपाई के प्रत्यारोपण का प्रयास करें, जब ठंढ का खतरा पूरी तरह से गुजरता है। आदर्श समय अप्रैल के अंत और मई की शुरुआत है। देर से किस्में मध्य से मई के अंत तक होती हैं। मध्य सीजन की किस्मों को थोड़ा बाद में - मई के अंत और जून तक के बीच।
निम्नलिखित योजना के अनुसार रोपाई रोपाई की जाती है:
- साइट को पहले से तैयार करें;
- ऐसे लैंडिंग पैटर्न का पालन करें - 50x40 सेमी;
- लैंडिंग को बहुत अधिक मोटा न करें, क्योंकि गोभी बड़ी है और अंतरिक्ष और पर्याप्त रोशनी की जरूरत है;
- पहली पूर्ण पत्ती से अधिक नहीं की गहराई पर पौधे रोपे;
- रोपण के दौरान, सुनिश्चित करें कि युवा पत्ते, जो पौधों के विकास के बिंदु हैं, भूमिगत दिखाई नहीं देते हैं;
- शाम या बादल मौसम के दौरान पौधे रोपे;
- रोपण के बाद, पौधों को पानी दें, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं।
लापरवाह बढ़ती विधि: खुले मैदान में गोभी के बीज बोना
यदि आप इस विधि का उपयोग करते हैं, तो लगभग 11-15 दिन पहले आप फसल ले सकते हैं। लैंडिंग तकनीक बहुत सरल है, इसके लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, यह क्रियाओं की निम्नलिखित योजना का पालन करने के लिए पर्याप्त है:
- लैंडिंग के लिए साइट की पूरी तरह से तैयारी पूर्व-आचरण;
- विशेष ध्यान के साथ, उस क्षेत्र का चयन करें जहां आप गोभी लगाने की योजना बनाते हैं, क्योंकि ग्रीनहाउस में रोपण की तुलना में कीटों के साथ बीमारियों से बचाने के लिए यह बहुत अधिक कठिन होगा;
- मातम और विभिन्न जड़ों से अच्छी तरह से मिट्टी को साफ करें;
- बीज को संसाधित करें और उन्हें कठोर करें;
- एक छेद में 3-4 बीज रखें - यह महत्वपूर्ण है कि पृथ्वी नरम, नम और पीट के साथ छिड़के;
- जब पहले अंकुर दिखाई देते हैं, तो पौधों को पतला कर देते हैं और सबसे मजबूत छोड़ देते हैं।
इस योजना के अनुसार उगाई जाने वाली गोभी सख्त हो जाती है और एक बड़ी फसल देती है।
सफेद गोभी की देखभाल
खुले मैदान में अंकुरित पौधे लगाने के बाद, फसलों के विकास की निगरानी करें और रोपाई के दौरान क्षतिग्रस्त हुए रोपों की बहाली शुरू करें। यदि निरंतर सूखे की अवधि निर्धारित होती है, तो पहले कुछ दिनों में गोभी को एग्रोफिब्रे या अखबार के साथ छाया दें।
पहले 1-2 हफ्तों के दौरान, पौधों को बढ़ते पानी की आवश्यकता होती है, जो नए क्षेत्र में रोपाई की उत्तरजीविता दर में सुधार करता है।
गर्म मौसम की स्थापना करते समय, गैर-बुना कवर सामग्री को हटा दें। आगे की देखभाल में नियमित रूप से मिट्टी को गीला करना, ढीला करना, जमीन में पोषक तत्वों का परिचय, कीटों का इलाज करना और हमले से विभिन्न प्रकार की बीमारियों का समावेश होता है।
ढीला करना और हिलाना
मिट्टी को ढीला करने के साथ नियमित रूप से एक इथरिंग करना आवश्यक है। शिथिलीकरण के रूप में इस तरह की एक सरल प्रक्रिया मिट्टी के वातन में सुधार करती है, और गोभी जड़ प्रणाली में ऑक्सीजन और नमी के प्रवेश की सुविधा प्रदान करती है। भारी बारिश या पानी भरने के बाद, पंक्ति रिक्ति करें।
ढीला करने से आप घने मिट्टी की पपड़ी को नष्ट कर सकते हैं। नतीजतन, गोभी की जड़ों को ऑक्सीजन की आवश्यक मात्रा प्राप्त होगी।
पानी
जब तक रोपाई पूरी तरह से जड़ तक नहीं हो जाती, तब तक इसे बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। हर दो दिन में पानी, विशेष रूप से गर्म और शुष्क मौसम में। यदि मौसम बादल है, तो गोभी को हर 7 दिनों में पानी दें।
शाम को मिट्टी को गीला करें, गैर-ठंडे पानी का उपयोग करें, पहले इसे धूप में छोड़ दें ताकि यह दिन के दौरान गर्म हो सके। फिर पंक्ति-स्पैकिंग को ढीला करना सुनिश्चित करें और एक ही समय में झाड़ियों को हवा दें।
यह बहुत गोभी के पानी की सुविधा देगा, अगर प्लॉट को पीट और ह्यूमस (लगभग 5 सेमी की परत) से गीली घास के साथ रखा जाता है। ये सामग्रियां नमी को वाष्पित होने से रोकने में मदद करती हैं और नए खरपतवारों को बढ़ने से रोकती हैं।
उर्वरक
रोपाई को एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित करने के लगभग 7-8 दिनों के बाद, पहली शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है। पोषक तत्व मिश्रण तैयार करने के लिए, अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम) को पानी (10 एल) में भंग करें, सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम) जोड़ें। आप किसी भी पोटाश उर्वरक का उपयोग कर सकते हैं। परिणामस्वरूप रचना लगभग 100 पौधों को संसाधित करने के लिए पर्याप्त है।
पहली के 12-14 दिनों के बाद दूसरी ड्रेसिंग की जाती है। जैविक प्रकार के उर्वरक का उपयोग करें - उदाहरण के लिए, मुलीन जलसेक एकदम सही है। ऐसा करने के लिए, मुल्लिन (1 एल) लें और इसे पानी (10 एल) के साथ भरें। मिश्रण को 5-6 दिनों के लिए छोड़ दें, ताकि रचना अच्छी तरह से संक्रमित हो। निषेचन से पहले, तैयार जलसेक को 1:10 के अनुपात में पानी से पतला करें।
बढ़ते मौसम के दौरान सफेद गोभी की देखभाल के बारे में आप वीडियो में जान सकते हैं - कीटों को कैसे खिलाएं, कैसे पाएं:
गोभी का प्रचार कैसे किया जाता है?
गोभी के प्रसार को कई तरीकों से किया जा सकता है - रोपाई के लिए बीज बोना या उनके डंठल को बढ़ाना। प्रत्येक विधि के अपने पेशेवरों और विपक्ष हैं, जिनके बारे में आपको इसका उपयोग करने से पहले पता होना चाहिए।
बीज कैसे इकट्ठा करें?
बीज इकट्ठा करने के लिए, गोभी के पहले तीर से सामग्री का उपयोग न करें जो प्रकट होता है, खासकर अगर यह पहला बढ़ता वर्ष है। ऐसे बीज अच्छे अंकुर नहीं देंगे और किसी विशेष प्रजाति की संपत्ति को संरक्षित नहीं करेंगे। जब इस प्रकार के बीज से अंकुर बढ़ते हैं, तो आपको गोभी के सिर की उपस्थिति पर भरोसा नहीं करना चाहिए।
गुणवत्ता वाले बीज प्राप्त करने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना चाहिए:
- पौधे के विकास के दूसरे वर्ष में, आप उच्च गुणवत्ता वाले बीज एकत्र कर सकते हैं;
- रोग के लक्षणों के बिना मजबूत उदाहरणों का चयन करें - ये माँ शराब हैं;
- पहले ठंढों को जड़ के साथ मिट्टी से हटा दें, जमीन को हिलाएं नहीं;
- भंडारण से पहले, गोभी के सिर पर 3-4 कवर शीट छोड़ दें;
- पौधे को राख से परागकणित करें, जड़ों को मिट्टी के आवरण में डुबोएं;
- लगभग 1-2 डिग्री के तापमान पर भंडारण के लिए भेजें;
- मार्च या अप्रैल में, स्टंप को काट लें (इसमें शंकु के आकार का आकार होना चाहिए) ताकि ऊपरी गुर्दे बरकरार रहे, पेटीओल्स की लंबाई 3-4 सेमी होनी चाहिए;
- ह्यूमस (गीला होना चाहिए) में बदलाव, आप पीट का उपयोग कर सकते हैं;
- अप्रैल के अंत में, जमीन में माँ शराब लगाओ - एक मामूली कोण पर स्टॉकर रखें और गोभी के सिर को गहरा करें;
- विभिन्न किस्मों के वृषण के बीच कम से कम 0.5 मीटर की दूरी छोड़ दें, अन्यथा धूल का खतरा होता है;
- बिस्तरों को सरल देखभाल की आवश्यकता होती है - पानी डालना, निराई करना, ढीला करना, नाइट्रोजन के उर्वरकों के साथ दो बार खिलाना;
- जब फली पकने और सूखने लगे, बीज को इकट्ठा करें।
पत्ता गोभी
कुछ बागवानों को प्रति सीजन एक पौधे से कई फसलें मिल सकती हैं। लेकिन यह केवल उन क्षेत्रों में संभव है, जहां गर्म जलवायु होती है और जब पका हुआ मधुकोश गोभी का उपयोग करता है।
फल इकट्ठा करने के बाद (उदाहरण के लिए, जून में), गोभी का सिर काटे जाने के बाद, कोब को बाहर न निकालें। थोड़ी देर के बाद, गोभी के छोटे सिर के पत्तों की धुरी में गठन शुरू हो जाएगा। उन्हें पतला करना आवश्यक है, एक स्टंप पर गोभी के दो से अधिक छोटे सिर नहीं छोड़ते।
गोभी के पुराने सिर से छोड़े गए निचले पत्तों को न फाड़ें, क्योंकि यह आपको नमी को बेहतर बनाए रखने की अनुमति देता है। फिर मानक देखभाल की आवश्यकता होती है - शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पानी देना, निराई करना, ढीला करना। पहले से ही शरद ऋतु की शुरुआत में, नई फसल काटना संभव होगा। औसतन, भ्रूण का वजन लगभग 0.5 किलोग्राम है।
कटाई और गोभी का भंडारण
जब तापमान -2 डिग्री तक गिर जाता है, तो कटाई शुरू करें। सफाई के साथ बहुत ज्यादा खींच न करें, क्योंकि गंभीर ठंढ सिर की गुणवत्ता को कम कर देगा।
फलों को तुरंत जड़ों से खोदें, और फिर सिर को छाँटें। घायल फलों को एक तरफ रख दें, क्योंकि इनका सेवन जल्द से जल्द करना चाहिए। गोभी के सभी गुणवत्ता वाले सिर एक दिन के लिए चंदवा के नीचे छोड़ देते हैं, जिसके बाद गोभी के सिर को काटते हैं और लगभग 2 सेमी डंठल छोड़ते हैं। फिर लंबे समय तक भंडारण के लिए गोभी भेजें।
एक फसल के लिए, एक तहखाने या तहखाने आदर्श है। इस तरह के एक कमरे में, लगातार नम हवा, और तापमान लगभग +5 डिग्री की सीमा में है। गोभी के लंबे भंडारण के लिए आदर्श तापमान -1 ... + 1 डिग्री है, और आर्द्रता 95% के भीतर होनी चाहिए।
लंबे समय तक भंडारण के लिए फलों को बिछाने से पहले, तहखाने में चीजों को डालें - दीवारों को चूना, निकास वेंटिलेशन स्थापित करें। भंडारण के लिए, तैयार लकड़ी के बक्से या अन्य कंटेनरों में सब्जियां डालें। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि गोभी फर्श पर झूठ नहीं है, अन्यथा यह जल्दी से खराब होना शुरू हो जाएगा।
अन्य खेती के तरीके
न केवल माली, बल्कि विशेषज्ञ भी बढ़ते गोभी के नए तरीकों की तलाश कर रहे हैं, सक्रिय रूप से व्यवहार में उनका उपयोग कर रहे हैं। हालांकि, उनमें से कुछ गोभी की देखभाल की प्रक्रिया को काफी सुविधाजनक बना सकते हैं। सीमित पानी की स्थितियों के तहत एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने का अवसर भी है।
ग्रीनहाउस देखभाल और खेती
ग्रीनहाउस में थोक या प्राकृतिक मिट्टी का उपयोग करना संभव है। कृषि योग्य परत की मोटाई 30 सेमी से कम नहीं है। मिट्टी को 12 सेंट प्रति 1 वर्ग किलोमीटर की दर से मिट्टी के साथ समृद्ध करें। मी। यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी की हल्की बनावट है। पृथ्वी के अधिक ढीलेपन को प्राप्त करने के लिए, आप कटा हुआ भूसा या चूरा बना सकते हैं।
यदि ग्रीनहाउस में पर्याप्त धूप नहीं है, तो अतिरिक्त लैंप स्थापित करें। जब पहली रोपाई दिखाई देती है, तो एक हफ्ते के लिए रोपाई करें, फिर 7-9 घंटे तक रौशनी करें।
पानी चढ़ाने के दौरान, सुनिश्चित करें कि न तो कोई सूख रहा है, और न ही पृथ्वी का गंभीर जल-जमाव है। एक बंद मैदान में, हवा की आर्द्रता का स्तर 80-82% की सीमा में होना चाहिए। सुनिश्चित करें कि मिट्टी की नमी लगभग 75% है, दर बढ़ाने के लिए, सिंचाई द्वारा सिंचाई करें। कम दरों पर मदद मिलेगी।
उर्वरकों का समय पर आवेदन महत्वपूर्ण है। निम्नलिखित योजना का पालन करने का प्रयास करें (उर्वरक की मात्रा 1 वर्ग मीटर प्रति गणना की जाती है):
- रोपाई लगाने के 7-10 दिनों के बाद, अमोनियम नाइट्रेट (12 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (24 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (14 ग्राम), सादे पानी (10 एल) में घोलकर निषेचित करें;
- सिर के गठन की शुरुआत के साथ, अमोनियम नाइट्रेट (22 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (35 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (18 ग्राम) का उपयोग निषेचन के लिए, सादे पानी (10 एल) में भंग।
आप जटिल प्रकार के खनिज उर्वरकों के साथ फ़ीड कर सकते हैं - उदाहरण के लिए, एजोफोस्का या नाइट्रोम्मोफोस्का। बायोस्टिमुलेंट्स जड़ों के विकास और विकास में तेजी लाएगा और पौधे के पोषक तत्वों के सेवन में सुधार करेगा।
प्लास्टिक की बोतलों के नीचे बढ़ रहा है
प्लास्टिक की बोतलों को स्प्राउट्स के लिए एक व्यक्तिगत प्रकार के आश्रय के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है जब खुले मैदान में उगाया जाता है। यह विधि पहले रोपों की उपस्थिति में तेजी लाने में मदद करती है, कीटों से सुरक्षा प्रदान करती है और आपको बहुमूल्य नमी से गर्मी को बचाने की अनुमति देती है।
यदि आप इस विधि से गोभी उगाने की योजना बनाते हैं, तो निम्नलिखित प्रक्रिया का पालन करें:
- एक प्लास्टिक की बोतल के नीचे से काट लें, टोपी को शीर्ष पर छोड़ दें;
- बीज सामग्री बोना, फिर एक बोतल के साथ कवर करें, इसे जमीन में लगभग 3-3.5 सेमी तक गहरा करें;
- बोतल के चारों ओर कुछ मिट्टी डालना;
- पानी के लिए, टोपी को खोलना और पानी डालना;
- समय-समय पर रोपे को हवादार करना, ढक्कन खोलना;
- जब पौधे बढ़ते हैं और पत्तियां बोतल को छूती हैं, तो इसे हटा दें।
पानी के बिना गोभी बढ़ रही है
पूरी तरह से पानी के बिना, गोभी उगाना असंभव है। लेकिन आप कुछ कृषि तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं जो आपको पृथ्वी में नमी के इष्टतम स्तर को बनाए रखने और पानी की खपत की मात्रा को कम करने की अनुमति देते हैं।
इस उद्देश्य के लिए, आपको निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना चाहिए:
- शरद ऋतु में, गहरी मिट्टी की खेती करें, बड़े ट्यूबरकल को छोड़ दें, जो आपको बर्फ प्रतिधारण के लिए परिस्थितियां बनाने की अनुमति देता है;
- शुरुआती वसंत में मिट्टी की सतह को ढीला करना, जो नमी को केशिकाओं और उसके बाद के वाष्पीकरण के माध्यम से ऊपर खींचने से रोकता है;
- मिट्टी की पपड़ी की उपस्थिति को रोकने के लिए मिट्टी की गहरी खेती न करें, सतह को ढीला करना;
- बढ़ती गोभी की अंकुर-मुक्त विधि का उपयोग करें, जो आपको पौधों में एक मजबूत जड़ प्रणाली बनाने की अनुमति देता है, जो नमी को बेहतर तरीके से अवशोषित करेगा।
न केवल ऊपर दिए गए युक्तियों का उपयोग करें, बल्कि गोभी की किस्मों का भी चयन करें, जिनमें सूखा सहिष्णुता का एक उच्च स्तर है - उदाहरण के लिए, ब्रोंको, मोज़रस्काय, आदि।
मल्चिंग फिल्म के तहत बढ़ रहा है
गोभी की रक्षा के सबसे प्रभावी और सरल तरीकों में से एक प्लास्टिक की फिल्म का उपयोग है। शहतूत के लिए, न केवल पारदर्शी, बल्कि काली फिल्म का भी उपयोग किया जा सकता है, मौसम को ध्यान में रखते हुए।
काली फिल्म मिट्टी के तेजी से हीटिंग और नमी के संरक्षण प्रदान करती है, उसी समय इसके नीचे सभी खरपतवार मर जाते हैं। इस स्थिति में, इन चरणों का पालन करें:
- गोभी के रोपण के लिए बेड को पहले से तैयार करें - रोपाई के नियोजित रोपण से लगभग 2-3 सप्ताह पहले, यह समय मिट्टी को अच्छी तरह से गर्म करने के लिए पर्याप्त है;
- बिस्तर के ऊपर एक फिल्म रखें, जिसमें रोपण पैटर्न को ध्यान में रखते हुए, क्रॉस-आकार या गोल स्लॉट्स बनाएं (इन छेदों में रोपे लगाए जाएंगे);
- पौधों की रोपाई के बाद, सरल देखभाल की आवश्यकता होती है - जड़ के नीचे पानी डालना, शीर्ष ड्रेसिंग, कीटों और रोगों से उपचार।
गर्मियों में पारदर्शी फिल्म का उपयोग करना बेहतर होता है। फिल्म को पूर्व-छिद्रित करने के लिए मत भूलना, और फिर इसे पूर्व-पानी वाले बेड पर बिछाएं, ध्यान से गोभी की पंक्तियों के बीच फिक्सिंग करें। इस प्रकार की शहतूत आपको पौधों को खरपतवारों से बचाने और जमीन में बहुमूल्य नमी को बचाने की अनुमति देता है।
सफेद गोभी के रोग और कीट, रोकथाम
किसी भी अन्य बगीचे की फसल की तरह, गोभी पर कीटों और विभिन्न प्रकार के रोगों का हमला हो सकता है। खतरनाक रासायनिक और जहरीली दवाओं के साथ उपचार न करने के लिए, समय-समय पर निवारक उपायों को लागू करना आवश्यक है।
यह पौधे के लिए उचित और नियमित देखभाल सुनिश्चित करने के लिए पर्याप्त है, सुरक्षित जैविक तैयारियों का उपयोग करके समय पर प्रसंस्करण।
गोभी को क्या परेशान कर सकता है:
- सबसे अधिक बार, गोभी एक काले पैर और सड़ांध जड़ों से पीड़ित होती है। इस समस्या को रोकने के लिए, रेज़ोपलानोमा या ट्राइकोडर्मिन जैसी दवाओं के साथ रोपाई का इलाज करें। पैकेजिंग पर दिए निर्देशों के अनुसार उत्पादों का सख्ती से उपयोग करें। ये दवाएं पौधे की जड़ों को बैक्टीरिया से सुरक्षित रूप से बचाती हैं जो बीमारी को भड़काने का काम करती हैं।
- एक और आम समस्या स्लग और क्रूसिफ़र fleas है। कीटों से बचाव के लिए इंटेवीर के साथ पौधों का छिड़काव करें।
- शंकुधारी कीड़े गोभी के लिए एक बड़ा खतरा पैदा करते हैं। इसकी उपस्थिति को रोकने के लिए, सुनिश्चित करें कि इस तरह के घास घास चरवाहों के बैग, फील्ड यर्ट, ओवरबिग बगीचे पर दिखाई नहीं देते हैं।
क्षेत्रों में बढ़ने की सूक्ष्मता
जिस क्षेत्र में इस सब्जी की फसल उगाने की योजना है, उसे देखते हुए, रोपण और आगे की देखभाल के लिए नियम और सिफारिशें हैं। सही विविधता चुनना बहुत महत्वपूर्ण है जो आपको एक बड़ी और उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।
मॉस्को के बाहरी इलाके में
मॉस्को क्षेत्र की जलवायु की एक ख़ासियत बादल के मौसम की प्रमुखता है न कि बड़ी संख्या में धूप वाले दिन। गोभी एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, लेकिन वसंत में अस्थिर मौसम प्रारंभिक अवस्था में इसके विकास के दौरान कुछ समस्याएं पैदा कर सकता है।
इस क्षेत्र में, अंकुर विधि का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। सीधे खुले मैदान में बीज बोने के विकल्प को बाहर नहीं किया जाता है, लेकिन तब रोपाई के लिए अतिरिक्त पौध प्रदान करना आवश्यक होगा जब तक कि स्थिर गर्म मौसम स्थापित न हो जाए। गर्म बेड की तकनीक का भी उपयोग किया जा सकता है। पानी पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए, क्योंकि उपनगरों में गर्मियों में कम मात्रा में वर्षा होती है।
जल्दी, मध्य सीजन और मध्य-देर की किस्मों के लिए ऑप्ट। बाद की किस्में उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि फलों को पूरी तरह से पकने का समय नहीं मिल सकता है। इस क्षेत्र में विकसित होने पर संकर खुद को अच्छी तरह से दिखाने में कामयाब रहे हैं।
साइबेरिया में
साइबेरिया में कठोर जलवायु है, इसलिए जमीन में सीधे बीज बोने का विकल्प उपयुक्त नहीं है। अधिक सफल अंकुर विधि है।
ग्रीष्मकालीन बहुत कम है, इसलिए आपको उन किस्मों का चयन नहीं करना चाहिए जिनके पास लंबे समय तक बढ़ने का मौसम है। मध्य-मौसम के साथ-साथ मध्य-देर की किस्में परिपूर्ण हैं, जिससे आप इस क्षेत्र में एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं।
उरलों में
उरल्स में अस्थिर जलवायु है, अक्सर तापमान में तेज बदलाव होता है। मई में भी, बड़े तापमान के अंतर हो सकते हैं - दिन के दौरान यह रात के ठंढ पर बहुत गर्म होता है। पहले से ही अक्टूबर में, बर्फ गिर सकती है।
बढ़ते हुए पौधे केवल घर पर, गर्म बेड या ग्रीनहाउस में किए जाते हैं। रोपाई को खुले मैदान में स्थानांतरित करने के बाद, बेड को आवश्यक रूप से घने स्पैनबॉन्ड के साथ कवर किया जाता है, जो पौधों को कीटों और सर्दी से बचाएगा।
सफेद गोभी उगाने से कोई विशेष समस्या नहीं होती है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सही किस्म का चयन करना, निवास के क्षेत्र को ध्यान में रखना और कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों के बारे में मत भूलना। उचित और नियमित देखभाल आपको स्वादिष्ट और स्वस्थ गोभी की एक बड़ी फसल प्राप्त करने की अनुमति देगा।