एंग्लो-न्युबियन बकरियों में एक असामान्य उपस्थिति और उत्कृष्ट मांस और डेयरी विशेषताएं हैं। बकरियों की इस नस्ल को हाल ही में नस्ल किया गया था, और 1990 के 2000 के दशक में सीआईएस देशों के क्षेत्र में पेश किया गया था।
एंग्लो-न्युबियन बकरियां
अपने नस्ल के आंकड़ों के कारण, इन बकरियों को अब पशुधन के खेतों और निजी घरों में सक्रिय रूप से पाला जाता है। किसान अपने समृद्ध दूध और उच्च स्तर की उत्पादकता के लिए इस नस्ल का सम्मान करते हैं।
ब्रीड विवरण
प्यूरब्रेड एंग्लो-न्युबियन बकरियां काफी महंगी हैं। उनकी कीमत 100 से 200 हजार रूबल तक है। एक सिर के लिए। यह इस कारण से है कि उन्हें शायद ही कभी गोमांस मवेशी के रूप में उपयोग किया जाता है, केवल दूध के लिए रखा जाता है।
एंग्लो-न्युबियन बकरी आसानी से दूसरों के बीच पहचानने योग्य है। इसकी विशेषता है:
- शरीर लंबा और शक्तिशाली है;
- पैर पतले हैं, शरीर के साथ incommensurate;
- गर्दन दृढ़ता से विस्तारित है;
- कान चौड़े और लंबे होते हैं, जो ठोड़ी से थोड़ा नीचे लटकते हैं, नस्ल की पहचान हैं;
- कोट छोटा, कठोर और चिकना होता है;
- चेहरे पर कोई ब्रश नहीं हैं;
- नाक में एक कूबड़ है - रोमन प्रोफ़ाइल;
- बादाम के आकार की आँखें, अभिव्यंजक, मोबाइल;
- udder बड़ी, गोल, जांघों के करीब है;
- निपल्स बढ़े हुए हैं।
इस तथ्य के बावजूद कि जानवर काफी मजबूत और बड़ा है, इसमें असाधारण अनुग्रह है। एक वयस्क महिला का वजन लगभग 65-70 किलोग्राम होता है, जिसकी ऊंचाई 70-75 सेमी होती है। बकरियां बहुत अधिक विशाल हैं और कम से कम 85 सेमी की ऊंचाई के साथ 80-90 किलोग्राम तक पहुंच सकती हैं। इस नस्ल की एक बकरी का रिकॉर्ड वजन 125 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। एंग्लो-न्युबियन बकरी की नस्ल ने सबसे लोकप्रिय प्रकार के कृषि पशुधन की पीठ पर अपना स्थान बना लिया है।
जानवरों का रंग अलग-अलग हो सकता है। ऐसे रंगों के व्यक्ति हैं:
- काली;
- चॉकलेट;
- चितकबरा;
- खाड़ी;
- देखा;
- मलाई;
- सफेद;
- सफेद और भूरा।
एक प्रमुख जीन की उपस्थिति के कारण महिलाएं ज्यादातर सींगहीन होती हैं। दूसरी ओर, पुरुषों के पास शानदार सींग होते हैं।
बकरियों की प्रकृति शांत और स्नेही है, लेकिन कभी-कभी शोर और आक्रामक व्यक्ति पाए जाते हैं। यह व्यवहार अक्सर छोटे जुगाली करने वालों के संबंध में प्रजनकों की गलतियों से जुड़ा होता है। खराब परिस्थितियों में रखे गए जानवर अक्सर मनुष्यों और उनके रिश्तेदारों के प्रति आक्रामकता दिखाते हैं, और यह उनकी उत्पत्ति पर निर्भर नहीं करता है।
नस्ल का दूध
एंग्लो-न्युबियन बकरियों और उनकी विशेषताओं से संकेत मिलता है कि ये जानवर उत्कृष्ट डेयरी उत्पादक हैं। एंग्लो-न्युबियन बकरी का दूध अपने उच्च वसा सामग्री के कारण अत्यधिक बेशकीमती है। वसा की मात्रा 5 से 9% तक होती है, छोटे जुगाली करने वालों के लिए एक रिकॉर्ड है।
इस तरह के वसा वाले दूध का उपयोग बकरी पनीर और पनीर के उत्पादन के लिए किया जाता है। तैयार उत्पाद की उपज अन्य नस्लों के दूध का उपयोग करते समय की तुलना में बहुत अधिक है। यह इसमें प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण है।
बकरी का दूध स्तन के दूध की संरचना के समान है। बच्चों को उन्हें खिलाया जाता है यदि किसी कारण से माँ, उसके पास खुद की कमी है।
बकरी के दूध की एक अप्रिय विशेषता इसकी विशिष्ट गंध है। यह जानवर की खराब रहने की स्थिति या दूधिया की असमानता के कारण होता है। दूध में एक सामान्य रंग और गंध होने के लिए, आपको चाहिए:
- दूध देने से पहले हाथ और udders धो लें;
- दूध को एक साफ कंटेनर में डालें;
- जिस स्थान पर पशुधन रखे जाते हैं, वहां समय पर सफाई करें;
- कड़वी जड़ी बूटियों के साथ बकरियों को मत खिलाओ।
इसके अलावा, एक ऑफ-स्वाद की उपस्थिति से ओडिट एल्वियोली को मस्टिटिस या क्षति का संकेत हो सकता है। यदि जन्म देने से पहले महिला को समय पर शुरू नहीं किया गया था (स्तनपान बंद नहीं किया गया) तो दूध बासी हो सकता है।
एंग्लो-न्युबियन बकरियों की एक विशिष्ट विशेषता यह है कि दूध की गुणवत्ता उनके रहने की स्थिति पर बहुत कम निर्भर करती है।
जानवर न तो खाने के लिए तैयार होते हैं और न ही निरोध की शर्तों पर। उनके दूध का कोई स्वाद नहीं है। इसका उपयोग दूध की उच्च वसा सामग्री के कारण एक क्रीमी आफ्टरस्टैड के साथ चीज बनाने के लिए किया जाता है।
जिन बकरियों ने पहली बार जन्म दिया है, वे प्रति दिन लगभग 3 लीटर दूध देती हैं यदि मादा को ठीक से दूध दिया जाता है, और उसके आहार में पर्याप्त प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। अनुचित पोषण और पोषक तत्वों की कमी के कारण महिलाओं की उत्पादकता काफी कम हो सकती है। प्रत्येक अगले जन्म के बाद, दूध की उपज बढ़ जाती है और अंततः 6.5 -7 लीटर तक पहुंच सकती है। छोटे जुगाली करने वालों के लिए ये बहुत अच्छे परिणाम हैं।
300 दिनों के लिए स्तनपान जारी है। पशु की अधिकतम उत्पादकता बच्चे के जन्म के बाद पहले 3-4 महीनों में प्राप्त की जाती है और फिर धीरे-धीरे कम हो जाती है। स्टार्ट-अप अवधि तक, दूध की पैदावार को 2 गुना से अधिक कम किया जा सकता है।
एंग्लो-न्युबियन बकरियों को रखना
जानवरों की हिरासत की शर्तों के लिए सरल हैं। एंग्लो-न्युबियन बकरियों और उनकी विशेषताओं से संकेत मिलता है कि जानवर उचित सीमा के भीतर तापमान के चरम सीमा को सुरक्षित रूप से सहन कर सकते हैं। इस नस्ल के पहले नस्ल के व्यक्तियों ने उच्च आर्द्रता पर खराब प्रतिक्रिया व्यक्त की, लेकिन जैसे ही स्विस बकरियों को चयन में शामिल किया गया, इस कमी को मिटा दिया गया।
रूस में लाए गए पहले एंग्लो-न्युबियन बकरियों ने तापमान में सर्दियों की गिरावट को बर्दाश्त नहीं किया, लेकिन कई पीढ़ियों के बाद जानवरों को घेर लिया और गंभीर ठंढों के लिए अनुकूलित किया।
संभोग के मौसम के दौरान, बकरियां एक विशिष्ट गंध का उत्सर्जन नहीं करती हैं, जो महिलाओं में दूध के स्वाद को प्रभावित कर सकती हैं, जिसका अर्थ है कि दोनों लिंगों के जानवरों को एक ही कमरे में रखा जा सकता है। लेकिन बकरियां अन्य खेत जानवरों के करीब होने को बर्दाश्त नहीं करती हैं। यह तनाव पैदा कर सकता है और, परिणामस्वरूप, दूध की पैदावार को कम कर सकता है।
स्टॉल में, बकरियों को फर्श के ऊपर डेक रखना चाहिए, जहां पालतू जानवर आराम कर सकते हैं। एंग्लो-न्युबियन बकरियां पहाड़ियों के बहुत शौकीन हैं और उन्हें खुशी के साथ चढ़ाई करते हैं। इसका मतलब यह है कि बकरियों को कारों या अन्य चीजों के पास नहीं रखा जाना चाहिए जो जानवरों को अपने खुरों से चोट पहुंचा सकते हैं।
आंग्ल-न्युबियन बकरियों का आहार
इस नस्ल की बकरियां भोजन के बारे में विशेष रूप से पसंद नहीं करती हैं। गर्मियों में, वे जंगली घास और चराई क्षेत्रों में उगने वाले पौधों के हरे द्रव्यमान के साथ संतुष्ट हैं। बकरी के मेनू में पर्याप्त मात्रा में रसदार भोजन के साथ, उनके दूध की उपज में काफी वृद्धि होती है।
दुद्ध निकालना के दौरान, चराई के बाद बकरी को पूरक करने की सिफारिश की जाती है।
इसके लिए शाम को जानवरों को 1-2 किलोग्राम गेहूं या जई दी जाती है। अनाज को कुचल रूप में दिया जाता है ताकि जानवरों द्वारा पचाने और अवशोषित करने में आसान हो। इसके अलावा, चोकर को जड़ी बूटियों के काढ़े के साथ उबला जाता है जो स्तनपान में सुधार करते हैं: डिल, सौंफ़, सन बीज। यदि बकरी के दूध के साथ समस्याएं हैं, तो इसे सोयाबीन और सूरजमुखी के केक के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है।
सर्दियों में, बकरियों को घास और पुआल खिलाया जाता है। उत्तरार्द्ध कम आसानी से खाया जाता है। हेय को गर्मियों में प्रत्येक व्यक्ति के झुंड के लिए 5-6 किलोग्राम की दर से काटा जाना चाहिए। इस अवधि के दौरान रसदार फ़ीड की कमी सब्जियों और फलों के साथ फिर से भर दी जाती है। गिरने के दौरान, आप गिरे हुए पत्तों को भी इकट्ठा कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से पालतू जानवरों को खुश करेंगे।
कई पशुधन प्रजनकों ने अपनी बकरियों को विलो शाखाओं के साथ खिलाया, गर्मियों में काटा और झाड़ू में बांध दिया। सूखी बिछुआ वयस्क बकरियों और युवा जानवरों के लिए विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
एंग्लो-न्युबियन बकरी की नस्ल को पालना और रखना। फार्म "कामधेनु"
एंग्लो-न्युबियन नस्ल की बकरी। प्रदर्शनी एग्रोफर्मा -2017
नूबियन बकरी आवा दुहना।
एंग्लो-न्युबियन बकरियों का नुकसान
किसी भी प्रजनन उत्पाद के साथ, एंग्लो-न्युबियन बकरी की नस्ल के अपने फायदे और नुकसान हैं। नस्ल के नुकसान में निम्नलिखित कारक शामिल हैं:
- अन्य जानवरों के साथ निकटता के लिए असहिष्णुता। यह एक अलग नस्ल की बकरियों पर भी लागू होता है। इस वजह से, एंग्लो-न्युबियन पशुधन खेतों पर बनाए रखना मुश्किल है।
- बकरियों का अलग-अलग रंग बड़ी संख्या में रक्त-चूसने वाले कीड़ों को आकर्षित करता है। बार-बार काटने से पशु परेशान होता है, जिससे दूध की पैदावार में गिरावट हो सकती है।
- हाल ही में विदेश से आए व्यक्ति शायद ही कभी तापमान चरम सीमा को सहन कर पाते हैं। उन्हें ग्रीनहाउस स्थिति बनाने की आवश्यकता है। कई पीढ़ियों के बाद, जानवर जमा होंगे।
कम तापमान के लिए असहिष्णुता को न केवल नुकसान के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। बहुत गर्म और शुष्क ग्रीष्मकाल वाले क्षेत्रों में, अन्य नस्लों के विपरीत, बकरियों को बहुत अच्छा लगता है।
कैसे एक विकल्प के साथ गलत नहीं है
अगर एक पशुधन प्रजनक ने एंग्लो-न्युबियन नस्ल के बकरों के साथ अपने खेत को फिर से भरने का फैसला किया, तो उसे यह जानना होगा कि जानवर खरीदते समय गलती नहीं करनी चाहिए। कभी-कभी, बेईमान विक्रेता एक प्रकार का बकरी दूसरे के लिए बंद कर सकते हैं।
एंग्लो-न्युबियन बकरों की कीमत काफी अधिक है, जिसका अर्थ है कि आप आसानी से "नकली" पर ठोकर खा सकते हैं। इससे बचने के लिए, यह केवल विश्वसनीय प्रजनक या कृषि प्रदर्शनियों से युवा जानवरों को खरीदने के लायक है।
निष्कर्ष
एंग्लो-न्युबियन बकरी की नस्ल मांस और डेयरी उत्पादों का एक उत्कृष्ट उत्पादक है। अधिकांश प्रजनक इसका उपयोग उच्च गुणवत्ता वाले दूध के लिए करते हैं, लेकिन इसे यूएसए में बीफ़ नस्ल के रूप में उठाया जाता है। एंग्लो-न्यूबियंस का मांस निविदा और रसदार है, इसमें एक विशिष्ट गंध नहीं है, जो उपभोक्ताओं के बीच मांग में इस उत्पाद को बनाता है।