शीघ्र पकने वाली इम्पाला किस्म शौकिया बागवानों के लिए और आलू की खेती में लगे बड़े पैमाने के खेतों के मालिकों के लिए उच्च मूल्य की है। हम लेख में बाद में और अधिक विस्तार से सभी प्रकार की बीमारियों और कीटों के खिलाफ सुविधाओं, फायदे, बढ़ती प्रौद्योगिकी और सुरक्षा के उपायों के बारे में बात करेंगे।
ग्रेड इतिहास
इम्पाला किस्म की उत्पत्ति एक डच प्रशासनिक केंद्र में शुरू हुई जिसे एमेलॉर्ड कहा जाता है। अंतरराष्ट्रीय कंपनी एग्रिको के कर्मचारी, जो 1973 से आलू के क्षेत्र में अपने अभिनव विकास के लिए दुनिया भर में व्यापक रूप से जाने जाते हैं, ने प्रजनन करके इस किस्म के आलू प्राप्त किए हैं।
1992 में, विभिन्न परीक्षणों के परिणामों के अनुसार, इम्पाला को रूसी संघ के राज्य रजिस्टर ऑफ प्लांट्स में शामिल किया गया था। 2000 में, इसे यूक्रेन के राज्य रजिस्टरों और बेलारूस गणराज्य के लिए पेश किया गया था। रूसी संघ में, इम्पाला आलू की खेती चार क्षेत्रों तक सीमित है, जैसे:
- Volgo-Vyatka (किरोव, निज़नी नोवगोरोड और स्वेर्दलोवस्क क्षेत्र; मारी एल रिपब्लिक; पेर्म टेरिटरी; उडमर्टिया और चुवाश रिपब्लिक)।
- निचला वोल्गा (अस्त्रखान, शरतोव और वोल्गोग्राद क्षेत्र; कलमीकिया गणराज्य)।
- नॉर्थवेस्टर्न (वोलोग्दा, कैलिनिनग्राद, कोस्त्रोमा, लेनिनग्राद, नोवगोरोड, प्सकोव, तेवर और यारोस्लाव क्षेत्र)।
- केंद्रीय (ब्रायस्क, व्लादिमीर, इवानोवो, कलुगा, मास्को, रियाज़ान, स्मोलेंस्क और तुला क्षेत्र)।
हालाँकि, इसके बावजूद, रूसी संघ में इम्पाला किस्म को व्यापक रूप से वितरित किया गया था। रूसी संघ और यूक्रेन के कुछ क्षेत्रों में, उन्हें सरल और अधिक परिचित नाम दिए गए - कुबंका या क्रिमचनका।
आलू इम्पाला का विवरण
झाड़ियाँ। आलू की झाड़ी की ऊंचाई 75-80 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है। पौधों को सीधा किया जाता है, प्रत्येक झाड़ी पर 4-5 अच्छी तरह से पत्तेदार उपजी होती है। पत्ते आकार में मध्यम, काफी घने और अमीर हरे रंग में चित्रित होते हैं। शीट के किनारे पर आप थोड़ी सी भी गड़बड़ी देख सकते हैं। फूल पीले रंग के एक छोटे से बीच के साथ सफेद होते हैं।
जड़ें। एक नियम के रूप में, प्रत्येक झाड़ी पर लगभग 15 कंद बनते हैं। जड़ की फसलें बड़ी होती हैं, एक अंडाकार होती हैं, और कभी-कभी अंडाकार होती हैं। अगस्त तक कंदों की भारी कटाई की जाती है। उनका वजन औसतन 90-160 ग्राम है। रिंड पीले रंग का होता है, जिसमें चिकनाई होती है, साथ ही इसकी ढीली संरचना के कारण सफाई में आसानी होती है। आँखों की संख्या मध्यम है। वे छील की सतह पर बहुत छोटे और झूठे उथले हैं। गूदा हल्का पीला, मलाईदार होता है।
विविधता के लक्षण और विशेषताएं
निम्नलिखित मानदंडों द्वारा इम्पाला आलू की सुविधाओं और मुख्य विशेषताओं पर विचार करें:
- पकने की गति। यह आलू की शुरुआती किस्म है। पहली फसल रोपण के 45 दिन बाद संग्रह के लिए उपलब्ध होगी। जलवायु क्षेत्र के आधार पर, पूर्ण परिपक्वता 60-70 दिनों पर होती है।
- मौसम प्रतिरोधक. इम्पाला किस्म शुष्क मौसम और उच्च आर्द्रता दोनों स्थितियों को सहन करती है। इस संपत्ति के कारण, इसे विभिन्न क्षेत्रों में व्यापक रूप से वितरित किया जाता है।
- यांत्रिक क्षति के लिए प्रतिरोध। यांत्रिक क्षति के लिए रूट फसलों का उच्च प्रतिरोध आपको फसल के बाद अपनी मूल उपस्थिति को पूरी तरह से बनाए रखने की अनुमति देता है।
- मिट्टी के लिए मांग कर रहे हैं। इस किस्म के आलू को मिट्टी की विविधता के लिए महत्वहीनता की विशेषता है, हालांकि, अभ्यास शो के रूप में, असुरक्षित मिट्टी में उगाए जाने पर सबसे अच्छा परिणाम प्राप्त किया जा सकता है।
- गुणवत्ता रखते हुए। लंबे समय तक उपयोग और भंडारण दोनों के लिए उपयुक्त है। लंबे समय तक भंडारण के साथ, यह अपने गुणों और प्रस्तुति को अच्छी तरह से बरकरार रखता है।
- रोग प्रतिरोध। इम्पाला ज्यादातर वायरस और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, अक्सर आलू की अन्य किस्मों को प्रभावित करता है। यह संपत्ति इस तथ्य के कारण है कि शुरुआती पकने से कई आलू की बीमारियों से बचना संभव हो जाता है जो शरद ऋतु के आगमन के साथ सक्रिय रूप से विकसित हो रहे हैं। तालिका मुख्य बीमारियों और इस किस्म के प्रतिरोध की डिग्री को दर्शाती है:
उच्च स्थिरता | मध्यम स्थिरता | कम स्थिरता |
गोल्डन आलू नेमाटोड | आम खाज | Rhizoctonia |
आलू का कैंसर | कंद और शीर्ष के तपेदिक | ख़स्ता पपड़ी |
वायरस ए और वाईएन |
उत्पादकता और स्वाद
आलू इम्पाला की न केवल उच्च, बल्कि स्थिर उत्पादकता भी है। प्रति हेक्टेयर एक हेक्टेयर भूमि से, किसान 180 से 360 सेंटीमीटर रूट फसलों को इकट्ठा करते हैं। एक झाड़ी के शौकिया बागवानों को जल्दी पकने पर कम से कम 0.5 किलोग्राम की फसल प्राप्त होती है, और पहले से ही पक चुके आलू के 1 से 2 किलो तक।
दक्षिणी क्षेत्रों में, एक वर्ष में दो फसलें पक सकती हैं। इस प्रयोजन के लिए, झाड़ियों को सावधानीपूर्वक मिट्टी से हटा दिया जाता है, कंद हटा दिए जाते हैं, छेद को बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और छोटे शेष कंद के साथ झाड़ी को इसमें वापस लगाया जाता है। मुख्य स्थिति बादल मौसम में इन कार्यों का कार्यान्वयन है।
तालिका विविधता में कम स्टार्च सामग्री (10-14%) है। गर्मी उपचार के बाद, आलू नरम हो जाता है, लेकिन यह उबाल नहीं करता है और अंधेरा नहीं करता है। इस संबंध में, यह किसी भी रूप में उपयोग के लिए एकदम सही है (उबला हुआ, बेक्ड, तला हुआ)। उत्कृष्ट चखने के गुणों के कारण, इम्पाला आलू का उपयोग पहले और दूसरे दोनों पाठ्यक्रमों में खाना पकाने और सलाद के लिए किया जा सकता है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
इम्पाला आलू के मुख्य निर्विवाद फायदे में शामिल हैं:
- जल्दबाज़ी
- लगातार उच्च उत्पादकता;
- सूखा और नमी प्रतिरोध;
- उच्च परिवहन क्षमता और गुणवत्ता रखने;
- यांत्रिक क्षति का प्रतिरोध;
- रूट सब्जियों का उत्कृष्ट स्वाद;
- मिट्टी को उतारने के लिए अनिश्चितता;
- तैयारी और गर्मी उपचार के तरीकों में सार्वभौमिकता;
- आकर्षक प्रस्तुति;
- झाड़ियों पर कंद की कॉम्पैक्ट व्यवस्था, जो आपको रूट फसलों को इकट्ठा करने के लिए कम से कम प्रयासों के साथ जल्दी और अनुमति देता है;
- प्रमुख रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध।
के बीच में नुकसान किस्में निम्नलिखित ध्यान दें:
- कोलोराडो आलू बीटल से नुकसान के लिए अतिसंवेदनशील, इसलिए, कीटों से अतिरिक्त उपचार की आवश्यकता होती है;
- बीज सभी क्षेत्रों में उपलब्ध नहीं हैं;
- फंगल रोगों से बचाव के लिए निवारक उपाय किए जाने चाहिए।
आलू लगाने और उगाने की सुविधाएँ इम्पाला
इस किस्म की खेती से उच्चतम संभव परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको आवश्यक कृषि उपायों से परिचित होना चाहिए।
इष्टतम समय और स्थान का विकल्प
विशेषज्ञ अप्रैल के अंत में आलू रोपण की सलाह देते हैं - मई की शुरुआत में। इस अवधि के दौरान, मिट्टी में पहले से ही आवश्यक तापमान तक गर्म होने का समय है, और नमी अभी भी पर्याप्त स्तर पर बनी हुई है। रोपण ठंढ के अंत के बाद रोपण किया जाना चाहिए। रूसी संघ के दक्षिणी क्षेत्रों में, प्रति सीजन में दो फसलें प्राप्त करने के लिए, फरवरी के अंत में इम्पाला किस्म को मार्च के अंत में लगाया जाता है।
आलू की खेती में एक प्रमुख नियम फसल का चक्रण है।
रोपण के लिए अनुकूल उन साइटों को माना जाता है जिन पर सर्दी, फलियां और बारहमासी घास पहले उगी थीं। नाइटशेड परिवार से संबंधित फसलों के बाद रोपण (उदाहरण के लिए, टमाटर, मिर्च, बैंगन) अस्वीकार्य है। लगातार कई वर्षों तक एक स्थान पर आलू उगाने की भी सख्त मनाही है। यह प्रकाश और मध्यम पर बढ़ने की सिफारिश की जाती है, न कि बहुत अधिक जलयुक्त मिट्टी।
लैंडिंग की तैयारी
इम्पाला किस्म के पौधे लगाने के लिए, हालांकि, किसी भी अन्य के लिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि मिट्टी उपजाऊ और ढीली है। सर्वोत्तम उपज प्राप्त करने के लिए, पोषक तत्वों के साथ पृथ्वी को समृद्ध करें।
इम्पाला खनिज उर्वरकों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। गिरावट में मिट्टी में नाइट्रोजन की एक मध्यम मात्रा का परिचय शानदार नहीं है, और वसंत में कंद के रोपण के दौरान, लकड़ी की राख को कंद और पोटाश उर्वरक के एक अच्छे एंटीसेप्टिक के रूप में जोड़ा जाना चाहिए।
कंद की तैयारी
मार्च के दूसरे दशक में शुरू करने के लिए अंकुरण की सिफारिश की जाती है। मध्यम आकार के कंद (5 सेमी तक) और वजन 50-80 ग्राम, जिस पर कई आंखें मौजूद हैं, बीज सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है। बड़े व्यास के कंदों को विभाजित किया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक आधे भाग में लुगदी का एक टुकड़ा और एक स्टॉकरी अंकुरित रहे।
एक शर्त केवल स्वस्थ कंद का चयन है, बिना सड़ांध, विरूपण और किसी भी बीमारी के लक्षण। आंखों की संख्या बढ़ाने के लिए, बैंडिंग करने की सिफारिश की जाती है - एक सर्कल में कंद के शीर्ष पर एक अनुप्रस्थ चीरा बनाया जाता है।
फिर बीज आलू को आगे अंकुरण के लिए एक उज्ज्वल स्थान पर एक बॉक्स में रखा जाता है। कमरे में पहले कुछ दिनों के लिए तापमान + 18 ... + 25 ° С को झेलना आवश्यक है, फिर यह स्तर + 12 ... + 15 ° С तक कम हो जाता है और अगले 30 दिनों तक निरंतर आधार पर बना रहता है। इसके अतिरिक्त, वे रोशनी के स्तर को भी बढ़ाते हैं। हर कुछ दिनों में, उच्च आर्द्रता बनाए रखने के लिए आलू के कंदों को पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए।
रोपण सामग्री को पहले से गरम और अंकुरित करने की आवश्यकता नहीं होती है, हालांकि, इस मामले में, पकने की अवधि बढ़ जाती है।
बीज आलू जिन्हें अंकुरित या रोपा नहीं गया है, उन्हें नियंत्रित और जांचना चाहिए।
संभावित रोगों की घटना को रोकने के लिए और, परिणामस्वरूप, उच्च उपज सुनिश्चित करने के लिए, बीज को पोटेशियम परमैंगनेट, बोरिक एसिड या लकड़ी की राख जैसे उपलब्ध साधनों के साथ इलाज किया जाना चाहिए। जब कंद पूरी तरह से अंकुरित हो जाते हैं, तो उन्हें 30-40 मिनट के लिए एक विशेष समाधान में रखा जाता है। इसके बाद, बीज कंदों को हवादार किया जाना चाहिए।
10 लीटर पानी के लिए एक समाधान तैयार करने के विकल्प निम्नानुसार हो सकते हैं:
- पोटेशियम परमैंगनेट के 1 ग्राम;
- तांबा सल्फेट और जस्ता सल्फेट के 10 ग्राम;
- 50 ग्राम बोरिक एसिड।
समाधान को धातु के कटोरे में पकाने के लिए मना किया जाता है।
रासायनिक उपचार व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि फसल पर इसका हानिकारक प्रभाव पड़ता है।
पोषक तत्वों के साथ कंदों को कीटाणुरहित और समृद्ध करने की एक और सरल और सस्ती विधि उन्हें लकड़ी की राख के साथ धूल देना है। ऐसा करने के लिए, रोपण से पहले, प्रत्येक खोदे हुए छेद में, लकड़ी के राख के 2 बड़े चम्मच को रखा जाना चाहिए।
लैंडिंग, योजना और लैंडिंग की गहराई
कंद लगाते समय, बुनियादी नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- छेद की गहराई 6-8 सेमी से अधिक नहीं है।
- प्रत्येक कुएं में 200 ग्राम लकड़ी की राख डाली जाती है।
- कंदों को अंकुरित किया जाता है।
- कंद के ऊपर दबी मिट्टी की रिज की ऊंचाई 8-10 सेमी होनी चाहिए।
- फरोज़ उत्तर से दक्षिण तक स्थित होने के लिए बेहतर हैं, इसलिए धूप की पर्याप्त मात्रा बिस्तर में प्रवेश करेगी। यह समग्र उत्पादकता में वृद्धि के साथ-साथ आलू में स्टार्च के द्रव्यमान अंश की सामग्री में वृद्धि में योगदान देता है।
बीज आलू के लिए एक उदाहरण रोपण योजना नीचे दी गई है:
मिट्टी में + 22 ... + 25 ° С तक गर्म होने पर, पहले अंकुर दो सप्ताह में दिखाई देंगे। उच्च मिट्टी के तापमान पर, फसल की वृद्धि धीमी हो जाती है।
पहली रोपाई दिखाई देने के बाद, लगाए हुए आलू के ऊपर और ऊपर की पोशाक के लिए आवश्यक है।
उर्वरक का आवेदन
अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, मिट्टी को खिलाना बहुत महत्वपूर्ण है। कई वर्षों के अनुभव को ध्यान में रखते हुए, लकड़ी के राख के 5 बड़े चम्मच के साथ 700 ग्राम ह्यूमस के मिश्रण ने अच्छा काम किया है। इसे प्रत्येक कुएं में रखा गया है। खनिज उर्वरकों के बीच, इसे आलू केमिरा (20 ग्राम) और नाइट्रोफोसका (1 बड़ा चम्मच एल।) जैसे नोट किया जाना चाहिए। आलू के कंदों को नुकसान से बचने के लिए, पानी डालने के बाद ही उर्वरक लगाना चाहिए।
देखभाल
पानी, निराई, गुड़ाई और खेती करना मुख्य आवश्यकताएं हैं।
शुष्क परिस्थितियों में, प्रति मौसम में तीन बार (बोने के एक महीने बाद, फूल आने के दौरान और उसके 14 दिन बाद) पानी पिलाया जाता है। पानी की खपत औसतन 40 लीटर प्रति 1 वर्ग किलोमीटर होनी चाहिए। म
मिट्टी को ढीला करना और प्रत्येक सिंचाई या वर्षा के बाद पंक्तियों को एक साथ बुनाई करना।
हिलिंग को बाहर किया जाता है जब झाड़ियों 20 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचती हैं, जो रूट सिस्टम को मजबूत करने में मदद करती है।
इन एग्रोटेक्निकल उपायों का सही कार्यान्वयन एक चौथाई उत्पादकता को बढ़ाने की अनुमति देता है।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
कम से कम रोग और कीटों के आक्रमण से आलू को होने वाले नुकसान के जोखिम को कम करने के लिए, निवारक उपायों की एक संख्या आवश्यक है। उदाहरण के लिए, देरी से निपटने के लिए, फिटोस्पोरिन के साथ उपचार की सिफारिश की जाती है।
कोलोराडो आलू बीटल और वायरवर्म से पौधे को बचाने के लिए, एक्टेलिक, कोराडो और अकटारा का उपयोग किया जाता है। प्याज का छिलका भी एक प्रभावी लोक उपचार है। आप भालू से दवा Bazudin, और Medvetox का उपयोग करके नटक्रैकर से छुटकारा पा सकते हैं।
आलू के कीटों और उन्हें नियंत्रित करने के तरीकों के बारे में अधिक जानकारी के लिए, यहां पढ़ें।
कटाई और भंडारण
अंकुरित होने के 40-60 दिनों के बाद, आप कटाई कर सकते हैं। नियत तारीख से पहले ऐसा करने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि आलू में एक अजीबोगरीब स्वाद होगा, न कि बहुत सुखद स्वाद।
यह निर्धारित करने के लिए कि क्या कंद पूरी तरह से पक चुके हैं, आप निम्न विधियों का उपयोग कर सकते हैं:
- फूलों की अवधि से तीन सप्ताह की गणना करें। जलवायु परिस्थितियों में संभावित अंतर के कारण यह विधि पूरी तरह से सही नहीं है।
- एक झाड़ी खोदो और कंद की स्थिति का आकलन करें।
- झाड़ी की सामान्य स्थिति पर ध्यान दें। यदि निचली पत्तियां पीली पड़ने लगीं, और शाखाएं जमीन पर गिर गईं, तो आप सुरक्षित रूप से फसल की ओर बढ़ सकते हैं।
आलू को इकट्ठा करने के बाद, उन्हें अच्छी तरह हवादार, सूखे स्थान पर सुखाया जाना चाहिए। फसल को सीधी धूप से बचाना आवश्यक है, इससे उसकी असावधानी हो सकती है, क्योंकि जड़ की फसलें हरी हो जाएंगी।
एक हवादार कमरे में एक परत में आलू को स्टोर करने की सिफारिश की गई है। समय-समय पर, कंद की स्थिति की जांच की जाती है। मामले में जब फलों को रोपण के लिए बीज के रूप में तैयार करने की योजना बनाई जाती है, इसके विपरीत, उन्हें सूरज में रखा जाना चाहिए और हरे रंग की बारी करने की अनुमति दी जानी चाहिए। इन उपायों के कार्यान्वयन से स्टार्च को कम करने और चीनी और एसिड की सामग्री को बढ़ाने में मदद मिलती है।
इम्पाला आलू बोने से क्या फसल प्राप्त होती है, यह निम्नलिखित वीडियो में स्पष्ट रूप से देखा जा सकता है:
समीक्षा
नियोनिला पेत्रोव्ना, 52 साल की। मैं नियमित रूप से अपने प्लाट पर इस किस्म को लगाता हूं। मुझे पसंद है कि कंद और भी सुंदर हो। खाना पकाने और तलने दोनों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है। यह दलिया में नहीं बदलता है। बहुत संतुष्ट। मैं अब इसे अपने सभी दोस्तों को सलाह देता हूं।
दिमित्री, 35 साल का है। इम्पाला की शुरुआती परिपक्वता और देखभाल में आसानी होती है। पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान के साथ कंद के सरल और सस्ती उपचार के लिए धन्यवाद, मैं एक भरपूर मात्रा में फसल करता हूं, बीमारी से प्रभावित नहीं। आलू परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है और लंबे भंडारण के बाद अपनी प्रस्तुति को नहीं खोता है। चूंकि मैं इसे बिक्री के लिए बढ़ाता हूं, इसलिए मेरे लिए, ये गुण विभिन्न प्रकार के होते हैं।
इवान निकोलाइविच, 63 साल। अपने पड़ोसियों की सिफारिश पर देश में कई तरह के इम्पाला लगाए। और नहीं हारी। आलू बड़े होते हैं, एक से एक। यह खाना पकाने के दौरान बहुत स्वादिष्ट निकलता है और अधिक उबाल नहीं करता है। और, जो मेरे लिए बहुत महत्वपूर्ण है, उसे विशिष्ट देखभाल और जल्दी परिपक्व होने की आवश्यकता नहीं है।
छिपाना
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आलू की किस्म इम्पाला अपने उत्कृष्ट स्वाद, उच्च उपज और कम रखरखाव के कारण व्यापक हो गई है। सरल सिफारिशें करते हुए, आप न केवल एक उदार फसल प्राप्त कर सकते हैं, बल्कि अगले सीजन के लिए रोपण सामग्री भी प्रदान कर सकते हैं।