इलिंस्की किस्म के आलू ने अच्छी उत्पादकता के कारण काफी लोकप्रियता हासिल की। फलों को एक समान, गोल आकार, साथ ही साथ अद्वितीय स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। लेकिन एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए, आलू को ठीक से उगाना और उनकी देखभाल करना महत्वपूर्ण है। लेख से महत्वपूर्ण पहलुओं का पता चलता है।
उत्पत्ति, विवरण और विशेषताएँ
Ilyinsky आलू की विविधता पहली बार मास्को क्षेत्र में दिखाई दी, जहां स्थानीय प्रजनकों द्वारा इसे प्रतिबंधित किया गया था। इस प्रजाति का वर्णन आलू की अन्य किस्मों के समान है, लेकिन कुछ सकारात्मक विशेषताओं में भिन्न है।
इलिंस्की आलू एक छोटे से बढ़ते मौसम के साथ एक मध्य-प्रारंभिक किस्म है। पहली फसल बोने के 70-90 दिनों में पहले से ही काटी जा सकती है। यह औसत उत्पादकता की विशेषता है - अनुकूल परिस्थितियों में, एक हेक्टेयर से 200-300 सेंटीमीटर आलू प्राप्त होता है। तो, एक वर्ग मीटर के बागवानों से 5 किलो तक आलू प्राप्त होता है।
मध्य-प्रारंभिक प्रजातियों की तुलना में विविधता को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है जो बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किए जाते हैं। आलू Ilyinsky की बाजार में 93% है। इसने आलू के कैंसर, पपड़ी और कुछ वायरल रोगों के लिए प्रतिरोध बढ़ा दिया है। लेकिन सुनहरा नेमाटोड के लिए अतिसंवेदनशील और उपजी देर से धुंधला हो जाना। कंद देर से तुड़ाई के लिए अधिक प्रतिरोधी हैं।
इलिंस्की आलू बहुत गर्म गर्मी को सामान्य रूप से सहन करता है, इसे सूखा सहिष्णु किस्म माना जाता है।
आलू कंद के लक्षण:
- गोल आकार, कभी-कभी गोल-गोल, असमान;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- कंद का एक छोटा द्रव्यमान - 60-150 ग्राम;
- औसत स्टार्च सामग्री 15.8-18% है (यह अच्छी तरह से पच जाता है, लेकिन आमतौर पर गर्मी उपचार के बाद अपने आकार को बरकरार रखता है);
- त्वचा लाल-गुलाबी है, मांस सफेद है;
- आँखें लाल, छोटी, मध्यम गहराई।
जब कच्चा और पकाने के बाद आलू का मांस काला नहीं पड़ता है। विविधता उच्च विपणन क्षमता द्वारा प्रतिष्ठित है, जो इसे अन्य प्रकार के आलू के सामने महत्वपूर्ण रूप से ऊंचा करती है - 88-99%। यह सूचक पूरी कटी हुई फसल के संबंध में भोजन में बिक्री या उपभोग के लिए उपयुक्त कंदों की संख्या को इंगित करता है।
नीचे दी गई तालिका विविधता की विस्तृत विशेषताओं को दर्शाती है:
मापदंड | विशेषता |
आलू की किस्म | Ilyinsky |
सामान्य विशेषताएँ | उच्च विपणन के साथ मध्यम प्रारंभिक विविधता |
उत्पादकता | 180-350 किग्रा / हे |
पकने की अवधि | 70-90 दिन |
कंद का द्रव्यमान | 60-150 ग्राम |
एक झाड़ी में कितने कंद होते हैं | 8-13 |
त्वचा का रंग | लाल |
पल्प का रंग | सफेद |
स्टार्च सामग्री | 15,8-18% |
रखना | 93% |
उपभोक्ता गुण | उत्कृष्ट स्वाद, विभिन्न प्रकार के खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है |
रोग प्रतिरोध | पौधों के हवाई भागों और स्वर्ण पुटी बनाने वाले नेमाटोड के देर से उबलने की आशंका |
बढ़ते क्षेत्रों को प्राथमिकता दी | सेंट्रल ब्लैक अर्थ, मध्य वोल्गा |
फायदे और नुकसान
इलिंस्की आलू की अपनी विशेषताएं और कुछ नुकसान हैं। आलू उगाने के दौरान कुछ परेशानियों से बचने के लिए उचित देखभाल सुनिश्चित करने के लिए बागवानों को इसे ध्यान में रखना होगा।
लाभ | नुकसान |
आलू को आलू के कैंसर से मज़बूती से बचाया जाता है, कंद पर सफेद वृद्धि और उपजी पर हरे रंग की वृद्धि से प्रकट होता है - समय के साथ, वे सड़ने लगते हैं। | आलू इलिंस्की बहुत बार देर से उड़े हुए तनों से पीड़ित होता है। अक्सर, उसे कोलोराडो बीटल और एक गोल्डन सिस्ट बनाने वाले नेमाटोड द्वारा हमला किया जाता है। कभी-कभी, भालू और वायरवर्म अपने फलों को फिर से प्राप्त करते हैं, जिससे उनकी यात्रा के निशान निकल जाते हैं। तार छेद के माध्यम से छोटे छोड़ देता है, भालू कंद की उपस्थिति को खराब कर देता है, कभी-कभी केवल छिलका छोड़ देता है। |
उतरने की तैयारी
इलिंस्की विविधता के बढ़ते आलू एक सरल प्रक्रिया है, अगर आप शुरू में रोपण के लिए सही जगह चुनते हैं, तो बीज तैयार करें, अच्छी फसल की प्रतीक्षा करने के लिए ताकत और धैर्य पर स्टॉक करें।
धरती
आलू बोने की मिट्टी पतझड़ में कटनी शुरू हो जाती है। ऐसा करने के लिए, एक ऐसी जगह चुनें जहां कम से कम 3 वर्षों से रातों की फसलों की खेती नहीं की गई है। मिट्टी की सतह पर रोटी खाद जोड़ें - 250 किलो प्रति 1 सौवां। इस जटिल खनिज उर्वरक के साथ छिड़काव करने की सिफारिश की जाती है, जिसमें 1.5 किलोग्राम नाइट्रोएमोफॉस, 1.5 किलोग्राम पोटेशियम नमक और 2 किलोग्राम अमोनियम नाइट्रेट शामिल होता है।
यदि इससे पहले, साइट पर रसीला वनस्पति बढ़ी, तो मिट्टी में पर्याप्त नाइट्रोजन होती है और उर्वरक में अमोनियम नाइट्रेट का प्रतिशत कम हो जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, वे मिट्टी को गहराई से खोदते हैं या छोटे यांत्रिक उपकरणों के साथ हल करते हैं। वसंत में, मिट्टी को समतल किया जाता है और बेड तैयार किए जाते हैं।
दोमट मिट्टी पर, उच्च बेड पर सब्जियां उगाने की अनुमति है, और अन्य मिट्टी में सरल पंक्तियों में। पंक्तियों के बीच लगभग 60 सेमी की दूरी छोड़नी चाहिए और उन्हें एक दूसरे के लंबवत व्यवस्थित करना चाहिए। छेदों के बीच की दूरी 30 सेमी से कम नहीं होनी चाहिए। पंक्तियों की यह व्यवस्था सूर्य के प्रकाश द्वारा पौधों की बेहतर रोशनी में योगदान करती है।
बीज की तैयारी
रोपण करने से पहले, कंद प्रकाश के संपर्क में आने से पहले कम से कम +16 डिग्री के तापमान पर पूर्व-भूस्खलन और अंकुरित होते हैं। अंकुरण समय - 30 दिनों तक।
मिट्टी को +10 डिग्री तक गर्म होने के बाद ही आलू लगाया जाता है, और आलू के अंकुर लगभग 4 सेमी होंगे। कंद को प्रेस्टीज के साथ इलाज किया जाता है - यह पौधों को तब तक बचाता है जब तक वे खिल नहीं जाते। 12 सेमी गहराई तक छेद में, बीज सामग्री फैलाएं।
आलू की बढ़ती और देखभाल
आलू की किस्म Ilyinsky मई में लगाया जाता है। पौधों के बीच कम से कम 50 सेमी की दूरी बाकी है। खेती के लिए, अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों का चयन करें जहां ढीली और उपजाऊ मिट्टी है। पहले, जैविक उर्वरकों को बगीचे में जोड़ा जाता है।
प्रत्येक कुएं में कई छोटे आलू के कंद रखे जाते हैं। एक बड़े आकार के साथ, कई हिस्सों में आलू काटना अनुमेय है। बहुत छोटे आलू बोने की सिफारिश नहीं की जाती है - इसमें पर्याप्त पोषक तत्व नहीं होते हैं, क्योंकि इससे अच्छी फसल प्राप्त करना संभव नहीं होगा।
पौधों को मानक देखभाल की आवश्यकता होती है। खरपतवार को हटाते हुए मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक है। भूलकर भी मल्चिंग न करें। उद्भव से पहले, आलू को पानी नहीं दिया जाता है, क्योंकि वसंत मिट्टी में पर्याप्त नमी होती है, जो कंद के लिए पर्याप्त है। इस विकास अवधि के दौरान पानी देना खतरनाक हो सकता है, क्योंकि पौधे अभी जड़ प्रणाली का निर्माण शुरू कर रहे हैं। रोपण की सक्रिय सिंचाई के साथ, जड़ें सतह के करीब स्थित होंगी, क्योंकि इससे उपज गिर जाएगी। सप्ताह में एक बार कलियों को बिछाने के दौरान झाड़ियों को पानी पिलाया जाता है।
रोग, कीट और रोकथाम
कोलोराडो आलू बीटल द्वारा आलू अक्सर हमलों से पीड़ित होते हैं। इस कीट से निपटने के लिए लोक या रासायनिक एजेंटों की मदद करें।
वैराइटी डेवलपर्स का दावा है कि झाड़ी में अक्सर आलू देर से झड़ते हैं। यह एक लाइलाज बीमारी है। लेकिन इसके कोर्स को रोकने और प्रभावित पौधों को रोकने का एक तरीका है। पोटेशियम परमैंगनेट या बोर्डो तरल के समाधान के साथ शूट को स्प्रे करना आवश्यक है। अनुभवी माली भी प्रभावी दवाओं के उपयोग की सलाह देते हैं:
- रिडोमिल एमसी;
- Oxychom;
- रिडोमिल गोल्ड एमसी।
Ilyinsky आलू भी एक सुनहरी साइटोजेनस नेमाटोड द्वारा मारा जा सकता है। ऐसी दवाएं इसे लड़ने में मदद करेंगी: मेदवेटोक्स, स्टॉर्मब्रेकर, स्टॉर्मब्रेकर -1।
इस किस्म के आलू शुरुआती माली और किसानों के लिए एक आदर्श पौधे हैं। Ilyinsky किस्म एक नई फसल तक इसके स्वाद गुणों को संरक्षित रखने, उच्च रखने की गुणवत्ता की विशेषता, सरल है।
कटाई और भंडारण
अगस्त के अंत और सितंबर की शुरुआत में कटाई हुई। युवा कंद भोजन के लिए बहुत पहले खोदते हैं। भंडारण के लिए आलू रखने के लिए, पहले इसे जमीन में लेटने के लिए छोड़ दिया जाता है। सूखे और पीले रंग की चोटी तकनीकी परिपक्वता की गवाही देती है।
मध्यम नमी वाले अंधेरे, ठंडे कमरे में कटी हुई फसल को स्टोर करना सबसे अच्छा है। ऐसी स्थितियों में, कंद को वाणिज्यिक विशेषताओं के न्यूनतम नुकसान के साथ संरक्षित किया जाता है, और वसंत में अधिशेष को रोपण सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है।
अन्य किस्मों के साथ तुलना
आलू की किस्म इलिंस्की एक उत्कृष्ट मध्य-मौसम किस्म है, जो अपनी अच्छी उत्पादकता, छोड़ने में सरलता और नियमित रूप से पानी की आवश्यकता की कमी के लिए प्रसिद्ध है। अन्य किस्मों के साथ तुलना के लिए, विशेषताओं के साथ एक तालिका प्रस्तुत की गई है:
ग्रेड का नाम | Ilyinsky | Adretta | Beamonda | समीर | वेलेंटाइंस | एलिजाबेथ | कंडर |
उत्पादकता | 180-350 किग्रा / हे | 450 किग्रा / हेक्टेयर तक | 280-450 किग्रा / हे | 395 किग्रा / हे | 280-320 किग्रा / हे | 400 किग्रा / हेक्टेयर तक | 330-360 किग्रा / हे |
पकने का समय | 70-90 दिन | 70-105 दिन | 70-75 दिन | 60-80 दिन | 70-80 दिन | 65-80 दिन | 70-90 दिन |
रखना | 93% | 98% | 9;% | 97% | 95% | 93% | 94% |
स्टार्च | 15,8-18% | 13-18% | 10-13% | 10-16% | 14,5-19% | 13-14% | 9-14% |
छाल | लाल | पीला | लाल | पीला | पीला | सफेद | लाल |
गूदा | सफेद | पीला | पीली रोशनी करना | पीला | पीली रोशनी करना | सफेद | पीला |
लाभ | आलू के कैंसर के लिए प्रतिरोध। उच्च उपज। सुरक्षित गुण। | शुरुआती दौर में तेजी से विकास होता है। वायरल रोगों के सापेक्ष प्रतिरोध। | कृषि प्रौद्योगिकी के स्तर पर जवाबदेही। उच्च उपज। | अच्छा स्वाद। प्रारंभिक कंद गठन। | मज़ेदार स्वाद। उच्च गुणवत्ता रखने। आलू के कैंसर के लिए प्रतिरोध। | सुंदर और स्वादिष्ट कंद। अच्छा भंडारण। आलू के कैंसर के लिए प्रतिरोध। | आम पपड़ी के लिए प्रतिरोध में वृद्धि। उत्कृष्ट स्वाद और उपस्थिति। |
नुकसान | गोल्डन सिस्ट निमेटोड के लिए कम प्रतिरक्षा। कोलोराडो आलू बीटल द्वारा हमलों से पीड़ित। | देर से अंधड़ के लिए कम प्रतिरोध। | देर से अंधड़ के लिए संवेदनशीलता। मध्यम वायरस प्रतिरोध। | गोल्डन सिस्ट बनाने वाले निमेटोड के लिए संवेदनशीलता। देर से तुषार और पपड़ी के लिए कम प्रतिरोध। | गोल्डन सिस्ट बनाने वाले निमेटोड के लिए संवेदनशीलता। | लेट ब्लाइट का औसत प्रतिरोध। | देर से अंधड़ के लिए संवेदनशीलता। |
समीक्षा
आज, कई माली इलिन्स्की किस्म के आलू के बारे में अपनी समीक्षा लिखते हैं। कुछ उसे सकारात्मक बोलते हैं, कुछ उसकी कमियों को उजागर करते हैं। लेकिन, सामान्य तौर पर, उनमें से अधिकांश को उनकी उच्च पैदावार के लिए प्रशंसा की जाती है।
ल्यूडमिला, 37 वर्ष, किसान। देश में मेरा बहुत बड़ा प्लाट है। मैं इस पर आलू की कई किस्मों की खेती करता हूं, लेकिन सबसे पहले इलिंस्की है। जुलाई की शुरुआत में, मैं रूट फसलों में खुदाई करता हूं। मुझे जो खुशी होती है, वह है बड़े आलू, यहाँ तक कि एक ही आकार की। बढ़ने के सभी समय के लिए, पौधों को कभी भी बीमारियों से अवगत नहीं कराया गया है। केवल कोलोराडो आलू बीटल ने हमला किया - इसने विशेष तैयारी के साथ सबसे ऊपर की प्रक्रिया की। मेरा परिवार इस किस्म से मैश किए हुए आलू पसंद करता है।
विक्टर, 44 वर्ष, व्यापारी। पहली बार, मेरी माँ के एक दोस्त ने मुझे इलिन्स्की आलू के बारे में बताया। मेरे पास एक बड़ा खाली इलाका है। इसलिए, मैंने सब्जी उगाने की कोशिश करने का फैसला किया। यह पता चला कि उन्हें विशेष रूप से देखभाल करने की आवश्यकता नहीं थी, खेती में विशेष खर्चों की आवश्यकता नहीं होती है। मैं अप्रैल की शुरुआत तक लगभग तहखाने में जड़ फसलों को संग्रहीत करता हूं - वे अंकुरित नहीं होते हैं। पत्नी स्वादिष्ट सलाद बनाती है, आलू को ओवन में बनाती है और स्वादिष्ट चिप्स भी बनाती है। इसके अलावा, मैंने व्यवसाय में जाने का फैसला किया - आलू बेचने के लिए। मैं इसे अच्छी तरह से करता हूं, यह लाभदायक निकला।
अन्ना, 39 वर्ष, ग्रीष्मकालीन निवासी।रोपण के लिए आलू इलिंस्की ने मुझे पांच साल पहले देश में एक पड़ोसी दिया था। तब से मैं केवल इस किस्म को विकसित कर रहा हूं। आधुनिक संकर मेरे लिए बहुत अच्छे नहीं लगते हैं, क्योंकि आज आलू में बहुत सारे जीएमओ हैं। मैं स्वस्थ और प्राकृतिक भोजन पसंद करता हूं। यह विविधता पहले से ही मेरे द्वारा व्यक्तिगत रूप से परीक्षण की जा चुकी है, और यह हमेशा एक अच्छी फसल से प्रसन्न होती है। केवल कभी-कभी मुझे जिन कठिनाइयों से निपटना पड़ता है, वे हैं कीटों और बीमारियों के लिए ग्रीष्मकालीन उपचार। लेकिन ये इसके लायक है!
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इलिंस्की किस्म के आलू अपने स्वाद और लगातार बड़ी फसल से प्रसन्न होते हैं। इसे विकसित करना बहुत आसान है, देखभाल के लिए न्यूनतम ज्ञान की आवश्यकता होती है। एक बार लगाए जाने के बाद, बागवान अब अन्य किस्मों को आज़माना नहीं चाहते हैं। सही दृष्टिकोण के साथ, आप हर साल एक फसल प्राप्त कर सकते हैं और सर्दियों के लिए आलू की बड़ी आपूर्ति के साथ हो सकते हैं।
द्वारा प्रकाशित किया गया था
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यूक्रेन। शहर: क्रिवीवी रिह
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