बत्तख एक लोकप्रिय पक्षी है, जिसे कई घरों में उगाया जाता है। इस लोकप्रियता के लिए स्पष्टीकरण उनके धीरज, साथ ही किसी भी मौसम की स्थिति में अनुकूलनशीलता की उच्च दर है। विभिन्न परिस्थितियों में, ये पक्षी उच्चतम परिणामों को प्रदर्शित करते हैं, जो मांस उत्पादों, साथ ही अंडों का एक प्रभावी आपूर्तिकर्ता बन जाते हैं। विशेष रूप से लोकप्रिय बतख की मांस नस्लों हैं जो अच्छे प्रदर्शन का प्रदर्शन करते हैं।
मांस नस्लों के बत्तख
मांस की नस्ल के लक्षण
घरों के लिए सबसे लोकप्रिय बतख (ब्रोइलर) हैं, जो मांस प्राप्त करने के लिए उगाए जाते हैं। इस तरह की लोकप्रियता इस तथ्य के कारण है कि वे तेजी से परिपक्वता, उच्च जीवन शक्ति, अच्छे अंडे के उत्पादन के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाले मांस की विशेषता हैं। मांस प्रजनन एक सरल और सस्ती प्रक्रिया है जो लाभ का एक सभ्य स्तर प्रदान कर सकती है।
अक्सर हमारी जलवायु परिस्थितियों में पैदा होने वाली नस्लों में, हम भेद कर सकते हैं:
- बीजिंग लुक;
- सफेद मास्को;
- काला छाती;
- यूक्रेनी ग्रे;
- musky।
इन किस्मों में से प्रत्येक की खेती की अपनी विशेषताएं हैं, इसलिए उन्हें घर भरने से पहले अलग-अलग माना जाना चाहिए।
पेकिंग डक
पेकिंग बतख का मांस सबसे लोकप्रिय प्रजातियों में से एक माना जाता है। इसके हटाने का स्थान बीजिंग माना जाता है। ऐतिहासिक जानकारी के अनुसार, यह लगभग 300 साल पहले हुआ था। भविष्य में, इस प्रजाति को दक्षिण अमेरिका के क्षेत्र में, साथ ही यूरोपीय महाद्वीप में ले जाया गया, जहां इसने जल्द ही लोकप्रियता हासिल की। बीजिंग प्रजाति अच्छी प्रतिरक्षा, प्रारंभिक परिपक्वता और द्रव्यमान संकेतकों के त्वरित सेट द्वारा प्रतिष्ठित है।
बाह्य रूप से, ये पक्षी बहुत बड़े पैमाने पर होते हैं, एक बड़े सिर के साथ एक ललाट भाग होता है जिसमें एक उभार होता है। थोड़ा अवतल चोंच का नारंगी-काला रंग भी नस्ल की एक विशेषता है। इन पंख वाले प्रतिनिधियों के पैर छोटे, बड़े पैमाने पर हैं और पूंछ के बगल में स्थित हैं। गहरे नीले रंग की आंखों की गहरी लैंडिंग होती है, और एक पक्षी की पंखुड़ी अक्सर पीले रंग के ध्यान देने योग्य रंग के साथ सफेद रंग की होती है।
मजबूत पंख जो शरीर की सतह के साथ-साथ थोड़े उभरे हुए लंबे शरीर के लिए भी उपयुक्त होते हैं, उन्हें विशेषता विशेषताओं के लिए भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है, वास्तव में, पीठ की लंबाई और चौड़ाई, जिसमें प्रोटींग पूंछ की थोड़ी झुकाव होती है।
एक मांस की नस्ल बतख पहले से ही पचास दिनों की उम्र में 2 किलो से अधिक प्राप्त कर सकती है, जबकि वयस्क 3.5 किलो से अधिक तक पहुंच सकते हैं। अंडा काफी बड़ा हो सकता है और लगभग 90 ग्राम के द्रव्यमान तक पहुंच सकता है। पहले 3 वर्षों के दौरान, बतख का अंडा उत्पादन का उच्चतम स्तर है।
पेकिंग बतख की लोकप्रियता का एक अन्य कारण इसकी सर्वाहारी प्रकृति है, जिसके कारण यह पौधे और पशु भोजन, साथ ही साथ विभिन्न संयुक्त फ़ीड को ख़ुशी से अवशोषित करता है। इन विशेषताओं को देखते हुए, दैनिक आहार को सही ढंग से बनाना बहुत महत्वपूर्ण है, जिस पर अंडे का उत्पादन अन्य बातों के अलावा निर्भर करता है। इसके अलावा, सर्वशक्तिमानता इन पक्षियों की विशेषता है, साथ ही नई परिस्थितियों के लिए आसान अनुकूलन, जिसके लिए बतख की देखभाल करना मुश्किल नहीं है।
सफेद मास्को
मॉस्को सफेद मांस बतख नस्ल पेकिंग और खाकी कैंपबेल प्रजनन का एक उत्पाद है। आज, रूसी संघ के क्षेत्र में, यह नस्ल है जो प्रमुख है। उत्पत्ति की प्रकृति को देखते हुए, इस पक्षी में पेकिंग नस्ल के अपने रिश्तेदारों के साथ महत्वपूर्ण समानताएं हैं। कुछ गुलाबी रंग के साथ सफेद रंग, साथ ही शरीर की चौड़ाई, जो थोड़ा ऊपर उठाया जाता है, इस रिश्ते को इंगित करता है। छाती का गोल आकार, साथ ही सिर का छोटा आकार, जो एक पतली गर्दन पर स्थित है, ऐसी विशेषताएं हैं जो नस्ल से संबंधित हैं।
पक्षियों के पास हल्के गुलाबी रंग के पंजे होते हैं, ताकि उन्हें व्यापक रूप से फैलाया जा सके। चोंच के रंग में अक्सर गुलाबी रंग होता है। पुरुष व्यक्ति काफी तेज़ी से बढ़ते हैं और उचित भोजन के साथ, 4.5 किलोग्राम से अधिक वजन तक पहुंच सकते हैं, जबकि महिलाओं के लिए अधिकतम वजन 3.5 किलोग्राम नहीं होता है। इसी समय, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वजन संकेतक एक सकारात्मक दिशा में भिन्न हो सकते हैं, बशर्ते कि उचित देखभाल उपलब्ध हो। सीजन के दौरान, इस प्रजाति के प्रतिनिधि बड़े 120 अंडे देने में सक्षम हैं, इसलिए, उच्च गुणवत्ता वाले मांस के अलावा, आप उनसे अच्छा मुनाफा भी कमा सकते हैं।
इस मांस की नस्ल की खेती को सुनिश्चित करने वाला प्रमुख आकर्षक कारक निम्न खरीद मूल्य माना जाता है, जो इस प्रजाति के मुर्गे की बड़ी आबादी द्वारा उकसाया जाता है। इसके अलावा, प्रजातियों के मूल्य को ठंढ प्रतिरोध और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली की उपस्थिति, साथ ही भोजन में स्पष्टता माना जा सकता है। इसके आधार पर, एक घरेलू पोल्ट्री हाउस का प्रत्येक मालिक अपने शस्त्रागार में रखना चाहता है। नस्ल मांस के उत्कृष्ट वाणिज्यिक गुणवत्ता द्वारा समर्थित है, जो निविदा और बहुत स्वादिष्ट है।
मास्को सफेद बतख के मुर्गियां न्यूनतम आवश्यक परिस्थितियों में जीवित रहने में सक्षम हैं, और तेजी से भी बढ़ती हैं, ताकि कई महीनों के भीतर उनके द्रव्यमान ने 2-2.5 किलोग्राम के निशान को पार कर लिया।
काले सफेद स्तन वाली प्रजातियों की विशेषताएं
मांस की नस्ल का एक और प्रतिनिधि, जो हमारे राज्य के क्षेत्र में बहुत आम है, बत्तख का काला स्तन प्रकार है। यह बत्तख होम ब्रीडिंग के लिए बढ़िया है। कृत्रिम रूप से नस्ल वाली नस्ल यूक्रेनी सफेद-स्तन वाले बतख, पेकिंग बतख, और खाकी कैंपबेल बतख के जीन पर आधारित थी।
- इस दृश्य की विशेषता एक गहरी छाती और उभरे हुए धड़, चौड़े और लंबे पीठ हैं, जिनकी पूंछ क्षेत्र की ओर ढलान है।
- काले रंग, जो सफेद गर्दन और स्तनों के साथ पतला होता है, यह भी एक विशेषता है।
- पैरों की चौड़ाई के अलावा, जो शरीर के पीछे स्थित होते हैं, जो उनकी विस्तृत लैंडिंग की ओर जाता है, इस पक्षी का एक प्रकार का विजिटिंग कार्ड है।
- बहुत बड़े सिर पर नहीं, काले रंग की बड़ी आंखें और समान चोंच हैं।
- इस प्रजाति के पंखों को ट्रंक की सतह पर फिट होने वाले स्नग की विशेषता है।
काले स्तन वाले बत्तख की परिपक्वता छह महीने की उम्र में होती है, और यह तब होता है कि इसका द्रव्यमान अपने अधिकतम आकार तक पहुंच जाता है, जो 3 से 3.5 किलोग्राम तक भिन्न होता है। इसके अलावा, एक प्रजनन के मौसम में, यह नस्ल 90 ग्राम तक लगभग 130 अंडे दे सकती है। इसके लिए धन्यवाद, इन बत्तखों की खेती एक लाभदायक प्रकार का घरेलू व्यवसाय है।
यूक्रेनी ग्रे
यह नस्ल भी मनुष्यों द्वारा नस्ल की श्रेणी से संबंधित है, और इस मामले में मुख्य "नींव" घरेलू यूक्रेनी है, साथ ही साथ जंगली टक भी है। यह प्रजाति अपने आकार और द्रव्यमान से प्रतिष्ठित है, जिसकी पुष्टि औसत द्रव्यमान 4 किलोग्राम के ड्रैक के लिए और 3 किलोग्राम की मादा के लिए की जाती है। जैसा कि आप देख सकते हैं, ये पक्षी सबसे बड़े नहीं हैं, लेकिन साथ ही वे जल्दी से वजन बढ़ाते हैं और विकसित होते हैं, जो कई महीनों तक एक परिपक्व व्यक्ति प्राप्त करना संभव बनाता है, जब उनका वजन 2 किलोग्राम के संकेतक के लिए "से अधिक" हो जाता है।
प्रजनन और सामान्य वजन बढ़ने के लिए, ऐसे बतख को विशेष फ़ीड या एडिटिव्स की आवश्यकता नहीं होती है, जबकि, अच्छे वजन के अलावा, सीजन के दौरान एक व्यक्ति से 100 से अधिक अंडे प्राप्त किए जा सकते हैं। बिछाने की अवधि सर्दियों के अंत में आती है और शरद ऋतु की शुरुआत तक जारी रह सकती है। इसी समय, घरेलू परिस्थितियों में भी, कुछ शर्तों के तहत, एक बतख से 250 से अधिक अंडे प्राप्त किए जा सकते हैं, जो इस क्षेत्र में व्यवसाय को यथासंभव आकर्षक बनाता है। अंडे विशेष रूप से बड़े नहीं हैं, लेकिन सब कुछ उनकी संख्या से मुआवजा दिया जाता है।
बढ़ने की सादगी नस्ल के लिए एक विशेष आकर्षण पैदा करती है, क्योंकि यह बतख भोजन के मामले में नमकीन नहीं है और खुशी से साग, रसोई से अपशिष्ट को अवशोषित करता है। वह शैवाल और जलीय वनस्पति के साथ आहार में विविधता भी ला सकता है, जो किसी भी तालाब या छोटी नदी के तट पर समृद्ध है, जहां आप पैदल चलने का आयोजन कर सकते हैं। गर्मियों की बढ़ती अवधि इस रूप में सुविधाजनक है कि वह वह है जिसे अनाज के रूप में केवल एक चौथाई फ़ीड में आहार शुरू करने की संभावना से चिह्नित किया जाता है, जबकि बाकी की भरपाई आम तौर पर उपलब्ध विधि द्वारा की जा सकती है।
शीतलन अवधि के दौरान, बतख के आहार में अनाज (50%) होना चाहिए, जबकि दूसरी छमाही को कद्दू, आलू, गोभी और सेब से बनाया जाना चाहिए। यूक्रेनी ग्राम उन नस्लों से संबंधित हैं जो आसानी से सर्दियों को सहन करते हैं, इसलिए इस अवधि के दौरान उनकी सामग्री भी महत्वपूर्ण कठिनाइयों का सामना नहीं करती है। उस कमरे में हीटिंग की उपस्थिति जहां बतख रखे जाते हैं, आवश्यक नहीं है, हालांकि, पुआल की एक मोटी परत से गर्म कूड़े, साथ ही साथ गर्म दीवारें आवश्यक हैं। इसके अलावा, खलिहान को लैस करते हुए, आपको पक्षी को ड्राफ्ट से बचाने के लिए ध्यान रखना चाहिए, जिससे बीमारी हो सकती है।
सर्दियों के दौरान चलना भी नहीं भूलना चाहिए, क्योंकि उस समय भी पक्षियों को ताजी हवा की आवश्यकता होती है, और उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपको "बर्फ से स्नान" करने की अनुमति देती है, जो अन्य नस्लों के मामले में, एक गंभीर समस्या बन सकती है। यूक्रेनी ग्रे - ये बड़े पक्षी हैं जिनके पास एक मजबूत काया है, साथ ही साथ पंजे की एक विस्तृत व्यवस्था है। नस्ल के लिए अन्य चीजों के बीच प्रभावशाली लंबाई और चौड़ाई भी एक प्रमुख विशेषता है, साथ ही एक ग्रे रंग और गर्दन पर एक सफेद पट्टी। नस्ल के प्रतिनिधियों की चोटियों को घुमावदार किया जाता है और एक गहरा रंग होता है, जिसके कारण जंगली रिश्तेदारों के लिए ऐसे पक्षियों की बाहरी समानता होती है।
कस्तूरी नस्ल
कस्तूरी प्रजाति उन मांस नस्लों की श्रेणी में आती है जिनका उपयोग कई वर्षों से घरेलू प्रजनन के लिए किया जाता है। विशेषज्ञों के अनुसार, यह इस प्रजाति के प्रतिनिधि हैं जो बहुत पहले पालतू पक्षी हैं जिन्होंने मैक्सिको और दक्षिण अमेरिका में व्यापक लोकप्रियता हासिल की है। मस्क्यू बतख को लोकप्रिय रूप से Indoutki कहा जाता है, क्योंकि यह इसके समान दिखता है। इसके अलावा, इन प्रजातियों के बीच कोई संबंध नहीं है। हमारे देश में, इस नस्ल की लोकप्रियता का चरम पिछली शताब्दी के 80 के दशक के अंत में आता है।
मस्क्यू डक का दिखना स्पुर गीज़ के साथ इसके कुछ संबंधों को इंगित करता है, जो कि पहले से ही वर्णित अन्य मांस नस्लों के अप्राप्य है, जो प्रजनकों के साथ लोकप्रिय हैं।
इंडोचका में एक बहुत ही शांत चरित्र है, साथ ही एक स्थिर प्रतिरक्षा प्रणाली है जो सामान्य खेती को बढ़ावा देती है। अन्य प्रजातियों के विपरीत, मांसल बत्तख को जलाशय की आवश्यकता नहीं होती है, जो चलने के दौरान खलिहान और कलम की व्यवस्था करने की प्रक्रिया को सरल बनाती है। इसी समय, यह कस्तूरी बतख है जो प्रजातियों का सबसे बड़ा प्रतिनिधि है, क्योंकि एक वयस्क ड्रेक का वजन 6 किलो से अधिक हो सकता है, जबकि महिलाओं की औसत विशेषताएं हैं और शायद ही कभी 4 किलो के निशान को पार करती हैं।
सीजन के दौरान 100 इकाइयों के स्तर पर अंडे के उत्पादन का सबसे अच्छा संकेतक नहीं है, ऊपर वर्णित फायदे से पूरी तरह से मुआवजा दिया जाता है। इसी समय, पेकिंग बतख के उत्पादन की तुलना में मस्करी नस्लों के अंडे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। कस्तूरी बत्तख की मातृ वृत्ति होती है, जो उन्हें पूर्ण माता के समान बनाती है।
इनडोर मांस में एक अद्भुत स्वाद है, साथ ही साथ वसा की एक न्यूनतम मात्रा के साथ एक नाजुक संरचना है, जो इसे बाजार में लोकप्रिय बनाती है। कस्तूरी नस्ल की खेती के लिए एक व्यवसाय के निर्माण के लिए सही दृष्टिकोण आपको जल्दी और बिना किसी कठिनाई के "बीट" निवेश की अनुमति देगा और प्लस में जाएगा।
व्यवसाय एक गंभीर मामला है
बढ़ने के लिए बतख की सूचीबद्ध नस्लों में से कौन सा विकल्प पूरी तरह से व्यक्ति की व्यक्तिगत इच्छा पर निर्भर हो सकता है, हालांकि, सूचीबद्ध विकल्पों में से कोई भी गंभीर मात्रा में मांस, साथ ही अंडे प्रदान कर सकता है, जो आज मांग में सामान की श्रेणी के हैं। इस तरह के व्यवसाय का आकर्षण न्यूनतम आवश्यक निवेश और एक छोटी पेबैक अवधि में निहित है, जो एक नौसिखिया व्यापारी के लिए एक निर्णायक कारक है, जिसके पास गंभीर स्टार्ट-अप पूंजी नहीं है।
आवश्यक शर्तों की सूची में निम्नलिखित शामिल हैं:
- एक खलिहान और भूमि की एक भूखंड (स्वयं या पट्टे पर) की उपस्थिति;
- फ़ीड बेस (घास, पास के जलाशय, संयुक्त फ़ीड, अनाज) की उपस्थिति;
- खलिहान की उचित व्यवस्था और पक्षी के आगे विकास के लिए आवश्यक ज्ञान;
- एक व्यवसाय योजना जो एक लाभदायक घटना को बढ़ाएगी।