सेब का पेड़ स्ट्रीफ़्लिंग एक पुरानी किस्म है जो बाल्टिक राज्यों से रूस में आया था। यह 250 साल से अधिक समय पहले लोक चयन के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। यह नॉर्डिक देशों (स्कैंडिनेविया, जर्मनी, हॉलैंड) में फैल गया। अब इसे निजी भूखंडों में उगाया जाता है।
विंटेज सेब का पेड़ स्ट्रीफ़लिंग
विविधता के लक्षण
कई दशकों से, स्ट्रीफ़लिंग सेब के पेड़ की खेती गांवों में की गई है और कई लोकप्रिय नाम प्राप्त किए हैं, जिनमें से सबसे लोकप्रिय शरद ऋतु धारीदार है।
अन्य उपनाम:
- शरद धारीदार व्हेल।
- लीड।
- Liflyandskoe।
- Grafenstein।
- ट्रिम या ट्रिम।
- धारीदार।
- Starostino।
- Amtamanskoe।
लकड़ी
पेड़ लंबा और बड़ा है, जिसमें एक चौड़े और घने मुकुट हैं, जो एक फूलगोभी जैसा दिखता है।
इसका विवरण:
- ऊँचाई - 7-8 मीटर।
- क्राउन परिधि - 9-10 मीटर।
- ट्रंक में एक गहरी चिकनी छाल है।
- एक स्पष्ट किनारे, भूरे या शाहबलूत रंग के साथ गोली मारता है।
- शाखाएं ट्रंक के लिए 90 ° के कोण पर होती हैं, जो अक्सर गिरती रहती हैं।
- कलियाँ धूसर होती हैं, अंकुर पीले रंग के होते हैं और लंबे होते हैं।
- पत्ते घने होते हैं, लगभग पूरी तरह से शाखाओं को कवर करते हैं।
- पत्ती झुर्रीदार होती है, मध्य शिरा के क्षेत्र में आधे हिस्से में गुना होती है, किनारे में गहरे दांत होते हैं, प्लेट अच्छी तरह से जघन होती है।
- पेटीओल पतला, लाल रंग का होता है, जो शाखा में लगभग समकोण पर बढ़ता है।
सेब के पेड़ के फूल बड़े, सफेद और युवा कलियों के गुलाबी होते हैं। फूल घुमावदार किनारों के साथ एक तश्तरी या कप जैसा दिखता है।
फल
विवरण के अनुसार, स्ट्रीफ़लिंग सेब का वजन 80-110 ग्राम होता है (कुछ मामलों में, उनका वजन 200 ग्राम तक पहुंच जाता है)। डंठल के पास पसलियां स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।
एक अप्रीलियस सेब का रंग हरा होता है, फिर यह पीला हो जाता है और नारंगी-लाल धारियों के साथ आधा ढंक जाता है, जो लंबे समय तक संग्रहीत होने पर भूरा हो जाता है। पूरी तरह से लाल किस्म है।
गूदा मलाईदार या पीले रंग का होता है, त्वचा के नीचे यह थोड़ा लाल रंग का हो सकता है।
कैलोरी सामग्री - 50-70 किलो कैलोरी। फलों में लगभग 10.1% चीनी, 0.57% एसिड, 12% पेक्टिन पदार्थ होते हैं। 100 ग्राम में 8.3 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है।
स्वाद की विशेषता
गूदा मोटे और भुरभुरा होता है, जबकि बहुत रसदार। मजबूत शराब और रास्पबेरी नोट महसूस किए जाते हैं।
फलों से अच्छी खुशबू आती है
स्वाद मोटे तौर पर बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करता है। उत्तरी अक्षांशों में यह मीठा और खट्टा होता है, दक्षिणी अक्षांशों में यह मीठा और खट्टा होता है।
सुगंध उज्ज्वल, मसालेदार है। एप्पल चखने स्कोर - 5 में से 4.5 अंक।
गुणवत्ता रखते हुए
शरद ऋतु धारीदार सेब में सबसे अच्छी गुणवत्ता नहीं है।
उन्हें दिसंबर के मध्य तक रेफ्रिजरेटर या तहखाने में रखा जा सकता है। पहले से ही सर्दियों की शुरुआत के साथ, लुगदी ढीली हो जाती है, जैसे कपास ऊन, और स्वाद पागल है।
फलों में रस का प्रतिशत भी तेजी से गिरता है। इसलिए, फसल के बाद पहले 1-1.5 महीनों में सेब को ताजा खाने की सिफारिश की जाती है।
वे स्वादिष्ट रस, जाम या मुरब्बा बनाते हैं।
मान जाना
एक पेड़ से रिकॉर्ड पैदावार ली जा सकती है - 350-420 किलोग्राम तक।
लेकिन आप इस फल को केवल परिपक्व सेब के पेड़ों से, 25-30 साल पुराने से प्राप्त कर सकते हैं। वे अपनी अधिकतम चोटी के बाद एक और 10 वर्षों के लिए स्थिर पैदावार देने में सक्षम हैं, फिर विफलताएं होती हैं, विविधता हर 2-3 साल में केवल एक बार अच्छी तरह से फल लेना शुरू कर देती है।
पैदावार बढ़ाने के लिए, वे पेड़ का कायाकल्प करते हैं, इसे जैविक उर्वरकों के साथ खिलाते हैं, और सूखे गर्मियों में इसे प्रचुर मात्रा में पानी देते हैं।
प्रदूषण करने वाली किस्में
अंडाशय के गठन के लिए, सेब के पेड़ को अन्य पेड़ों से परागित करना चाहिए। यह विकासवादी फिटनेस के कारण है जिसने प्रजातियों की आनुवंशिक विविधता प्रदान की है।
स्ट्रेफ़्लिंग सेब किस्म आत्म-परागण के लगभग असमर्थ है। यदि यह बगीचे में अकेला बढ़ता है, तो फूल आने के बाद बहुत कम अंडाशय बनते हैं। ऐसा करने के लिए, परागणकों को पास में लगाया जाना चाहिए। सबसे उपयुक्त:
- तह
- Antonovka
- Welsey
- रोसोश धारीदार
- ज़ेलेंका निप्रोवोस्का
- स्लाव
परागणकर्ता को स्ट्रेइफ़्लिंग से कम से कम 50 मीटर की दूरी पर स्थित होना चाहिए।
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विविधता को लगभग सभी खेती की किस्मों के साथ जोड़ा जा सकता है। एक पेड़ पर बीज से उगाए गए विभिन्न प्रकार के कटिंग को ग्राफ्ट करके सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं।
इसके अलावा, Shtrifel को किसी भी बौने किस्म पर ग्राफ्ट किया जा सकता है। यह फलने की शुरुआत को गति देगा, लेकिन सेब के पेड़ के जीवनकाल को कम करेगा।
सर्दी की कठोरता
ठंढ प्रतिरोध फायदे में से एक है। साइबेरिया या Urals के लिए विशिष्ट, सबसे गंभीर ठंढों को भी झेलने में सक्षम हैं। उपनगरों में, वे कभी भी ठंड से पीड़ित नहीं होते हैं।
वृक्ष ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है
यहां तक कि अगर युवा शाखाएं जम जाती हैं, तो वे अच्छी तरह से पुनर्जीवित होते हैं। उदाहरण के लिए, 1955-56 में, बीसवीं सदी के सबसे सर्द सर्दियों में से एक कम उम्र में बचे हुए बगीचों में अभी भी सेब के पेड़ हैं। वे इस दिन फल खाते हैं और उत्कृष्ट पैदावार देते हैं।
रोग और कीट प्रतिरोध
रोगों और कीटों का प्रतिरोध औसत है। कई मायनों में, यह खेती की जगह और मौसम की स्थिति पर निर्भर करता है। यह पपड़ी, फलों की सड़ांध से मारा जाता है। अक्सर यह एक डंठल, एक सायर, एफिड द्वारा हमला किया जाता है। फफूंद विकृति अक्सर नम और ठंडे ग्रीष्मकाल में सेब के पेड़ों को खतरा देती है।
परिवहन
फलों का मांस ढीला होता है और त्वचा पतली होती है, लेकिन वे परिवहन को अच्छी तरह से सहन करते हैं। फसल को लंबी दूरी पर पहुँचाया जा सकता है। यदि आप कई नियमों को ध्यान में रखते हैं, तो परिवहन के दौरान उत्पादों की गुणवत्ता को संरक्षित करना संभव होगा:
- फसल के बाद पहले हफ्तों में सेब का परिवहन करना बेहतर है;
- परिवहन के लिए विशेष रूप से फल के लिए डिज़ाइन किए गए लकड़ी या प्लास्टिक के बक्से का उपयोग करें
- फलों को अलग-अलग कोशिकाओं में डालना या उन्हें शेविंग्स, चूरा, सूखा बेंत, सिंथेटिक पाउडर सामग्री के साथ ओवरलैप करना सबसे अच्छा है;
- शीतलन प्रणाली के साथ माल परिवहन का उपयोग करें।
वे किस क्षेत्र में बढ़ रहे हैं
देश के पूरे यूरोपीय हिस्से में Shtrifel किस्म अच्छी तरह से बढ़ती है: सेब का पेड़ लेनिनग्राद और मॉस्को क्षेत्रों में पूरी तरह से पालन करता है। यह अच्छी तरह से पालन करता है और तेजी से महाद्वीपीय साइबेरियाई जलवायु में अच्छी पैदावार देता है।
आप ऐसे क्षेत्रों के राज्य रजिस्टर में पा सकते हैं:
- उत्तरी जिला
- उत्तर पश्चिमी जिला
- मध्य भाग
- वाल्गो-व्यात्स्की जिला
- सेंट्रल ब्लैक अर्थ
- मध्य वोल्गा बेसिन
शुष्क क्षेत्रों में, पेड़ खराब हो जाता है, इसे लगातार पानी पिलाया जाना चाहिए। वे उपजाऊ मिट्टी से भी प्यार करते हैं, मिट्टी और दोमट मिट्टी पर अच्छी तरह से जड़ नहीं लेते हैं।
आवेदन क्षेत्र
औद्योगिक पैमाने पर, Shtrifel किस्म शायद ही कभी उगाई जाती है: सेब देर से दिखाई देते हैं, और वे केवल 2-3 महीनों के लिए संग्रहीत किए जाते हैं, जबकि पेड़ स्वयं साइट पर बहुत अधिक जगह लेता है।
एक बौने रूटस्टॉक पर बिकने वाली किस्मों के प्रजनन की संभावना है।
सबसे अधिक बार, फलों को शरद ऋतु के महीनों में ताजा खाया जाता है। आप उनमें से बहुत सारे रस को भी निचोड़ सकते हैं। जाम बनाते समय ढीले गूदे को अच्छी तरह से उबाला जाता है। स्लाइस के साथ जाम थोड़ा खराब हो जाता है, वे जल्दी से सिरप में गांठ में विघटित हो जाते हैं।
कम मात्रा में फसलें बाजार में या किराने की दुकानों पर बेची जा सकती हैं।
अवतरण
एक सेब के पेड़ को उगाने में पहला कदम सही अंकुर चुनना है। उन्हें किसी भी क्षेत्र की नर्सरी में खरीदा जा सकता है, यहां तक कि दक्षिण से लाए गए लोग उत्तर में अच्छी तरह से जड़ लेते हैं।
उनकी छाल आमतौर पर भूरे या शाहबलूत होती है, जो परिपक्व पेड़ों की तुलना में कुछ रंगों की होती है। दाल पीले रंग की, लम्बी होती है।
एक महसूस किया किनारा, एक दाँतेदार किनारे और एक सर्पिल शीर्ष के साथ छोड़ देता है, वे स्टेम को घनी रूप से कवर करते हैं।
लैंडिंग की तारीखें
उत्तरी क्षेत्रों में, रोपण वसंत में बेहतर है
समय को जलवायु, आयु, रोपण कार्यों के आधार पर चुना जाता है:
- शरद ऋतु में, दक्षिण में रोपण करना बेहतर होता है। इस तरह के शब्द 2 साल से अधिक पुराने पेड़ों या रोपाई के लिए भी उपयुक्त हैं। इष्टतम समय प्रारंभिक या मध्य अक्टूबर है।
- वसंत रोपण उत्तरी अक्षांशों के लिए आदर्श है। इस मामले में, आपको दो साल की उम्र तक रोपाई का उपयोग करने की आवश्यकता है। तिथियाँ - अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में।
लैंडिंग तकनीक
पेड़ को हवा से संरक्षित स्थान पर लगाना और सूरज द्वारा अच्छी तरह से जलाया जाना सबसे अच्छा है।
शरद ऋतु के रोपण के साथ, 2-3 सप्ताह में एक छेद खोदा जाता है, वसंत रोपण के साथ - शरद ऋतु से। गहराई में, यह 80-100 सेमी, व्यास में - 100-120 सेमी होना चाहिए। दोनों गड्ढों के बीच की दूरी 4.5-5.5 मीटर है।
निम्नलिखित मिश्रण को तल पर रखा गया है:
- राख - 1 बड़ा चम्मच।
- पोटेशियम सल्फेट - 4 बड़े चम्मच
- सुपरफॉस्फेट - 1 बड़ा चम्मच।
- खाद, धरण या सड़ी खाद - 3 बाल्टी
पृथ्वी की एक पतली परत के साथ शीर्ष पर सब कुछ छिड़कें। यदि मिट्टी मिट्टी है, तो इसे रेत के साथ मिलाया जाता है। पीट को रेतीली मिट्टी में जोड़ना बेहतर है। एक उच्च भूजल के साथ, विस्तारित मिट्टी या कंकड़ से जल निकासी तल पर रखी जाती है।
रोपण से पहले, गड्ढे को उर्वरक के साथ मिट्टी से भरा होना चाहिए। अंकुर को केंद्र में कड़ाई से रखा जाता है, जड़ों को सावधानी से सीधा किया जाता है। पेड़ को मिट्टी के साथ छिड़क दें ताकि इसका रूट कॉलर सतह से 7-8 सेमी ऊपर उठ जाए। मिट्टी को जमा दिया जाता है, सेब के पेड़ के नीचे 3-4 बाल्टी पानी डाला जाता है, और ऊपर से गीली घास डाल दी जाती है।
यदि सेब के पेड़ को वसंत में लगाया जाता है, तो पहले 2 महीनों में इसे सप्ताह में 1-2 बार और फिर महीने में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है। शरद ऋतु के रोपण के लिए, आपको 2 सप्ताह में 3 बार पानी पिलाने की जरूरत है, इससे जड़ें जमने से बच जाएंगी।
देखभाल
सामान्य सेब के पेड़ की देखभाल Streifling उच्च पैदावार और पेड़ के स्वास्थ्य की गारंटी है। यह मानक उपायों के लिए प्रदान करता है - पानी देना, खिलाना, छंटाई, रोग की रोकथाम।
पानी
विविधता नमी से प्यार करती है और सूखी मिट्टी को बर्दाश्त नहीं करती है। इसे गर्मियों में नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए, विशेष रूप से वर्षा की लंबी अनुपस्थिति के साथ। महीने में 2-3 बार पानी पिलाया जाता है।
युवा सेब के पेड़ों को एक समय में ५० लीटर पानी (४-५ बाल्टी) की आवश्यकता होती है, पुराने के लिए - 100०-१०० लीटर (.-१० बाल्टी)।
सुबह जल्दी या सूरज डूबने से पहले पानी। नमी बनाए रखने के लिए, उच्च दलिया पीट, पुआल, चूरा या छोटे कंकड़ से मल्च बनाया जाता है।
मुकुट का आकार देना और आकार देना
ताज कई वर्षों से बन रहा है। पहले 3-4 वर्षों में, वे दक्षिण की ओर ध्यान देते हैं, फिर उत्तर की ओर बढ़ते हैं। शाखाओं को हटाने के बाद, कटौती के स्थानों को बगीचे की पिच के साथ सावधानीपूर्वक सील कर दिया जाता है।
युवा पेड़ों की छोटी छवि
रोपण के तुरंत बाद, केवल टूटी हुई और क्षतिग्रस्त शाखाओं को हटाने की सलाह दी जाती है, नीचे की ओर निर्देशित विकास के साथ, ट्रंक के समानांतर या मुकुट में। जब पेड़ 7-8 साल का होता है, तो मुकुट का गठन और उत्तेजक छंटाई की जाती है।
प्रूनिंग पेड़ के विकास को उत्तेजित करता है
वसंत में, जब रस अभी तक घूमना शुरू नहीं हुआ है, तो वार्षिक शूटिंग कट जाती है ताकि 4-5 कलियां उन पर बनी रहें। यह अंडाशय की संख्या को बढ़ाता है और सूखी और जमे हुए शाखाओं को भी हटाता है।
पुराने पेड़ों की छंटाई
प्रारंभिक और कायाकल्प करने वाली छंटाई को पूरा करें। वे इसे गिरावट में शुरू करते हैं, जब सभी पत्ते गिर गए हैं। इस समय टूटी और सूखी शाखाएं हटा दी जाती हैं।
वसंत में, वे ऊपरी शाखाओं को काटने के लिए शुरू करते हैं, उन्हें हमेशा मध्यम और निचले वाले से छोटा होना चाहिए। ट्रंक के बहुत करीब बढ़ने वाले शूट भी हटा दिए गए हैं। फ्रॉस्टबाइट शाखाओं को पूरी तरह से हटा दिया जाता है और पार्श्व विकास को प्रोत्साहित करने के लिए कंकाल की शाखाओं को आधे में काट दिया जाता है।
उत्तम सजावट
निषेचन, पानी की तरह, पैदावार में काफी वृद्धि करता है। शीर्ष ड्रेसिंग प्रति मौसम में तीन बार लागू किया जाता है: फूल से पहले, अंडाशय के गठन के दौरान और फल के पकने के बाद।
पहला खिला:
- यूरिया - 200 ग्राम
- पानी - 10 एल
दूसरा खिला:
- कॉपर सल्फेट - 1 ग्राम
- बोरिक एसिड - 0.5 ग्राम
- पानी - 10 एल
अंडाशय के गठन के दौरान, आप कार्बनिक पदार्थ भी जोड़ सकते हैं - खाद 1:10 का एक समाधान या 1:15 बूंदें। नाइट्रोजन के साथ सेब के पेड़ के नीचे मिट्टी को समृद्ध करने के लिए, आप साइडराइट पौधों (ल्यूपिन, वीटच, तिपतिया घास, राई, सरसों) का भी उपयोग कर सकते हैं। वे एक पेड़ के नीचे लगाए जाते हैं, और एक महीने बाद, जब हरी द्रव्यमान बढ़ता है, तो उन्हें जड़ों के पास ड्रॉपवाइज जोड़ा जाता है।
तीसरा खिला:
- सुपरफॉस्फेट - 20 ग्रा
- पोटेशियम क्लोराइड - 35 ग्राम
उर्वरक की इस मात्रा को मिट्टी के प्रति 1 वर्ग मीटर तक लगाया जाता है। अक्टूबर के अंत में, ट्रंक के चारों ओर कम्पोस्ट मल्च बनाया जाता है। यह जड़ों को ठंढ से बचाएगा, और वसंत में मिट्टी को खनिज और कार्बनिक पदार्थों से फिर से भर देगा।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
स्ट्रीफ़्लिंग किस्म को आराफ़ली, मोथ, एफिड्स, स्पाइडर माइट्स द्वारा परस्पर विरोधी किया जा सकता है: ये कीट सेब के पेड़ के फल और पत्तियों पर फ़ीड करते हैं, उपज को कम करते हैं और फलों की प्रस्तुति को खराब करते हैं।
सबसे आम बीमारियां हैं पपड़ी, पाउडर फफूंदी, फलों की सड़ांध, जो एक कवक के कारण होती हैं।
फंगल रोगों और कीटों से बचाव के लिए, वसंत में निवारक उपचार किया जाता है। कॉपर सल्फेट या बोर्डो तरल का एक समाधान इसके लिए सबसे उपयुक्त है।
विविधता विभिन्न रोगों के लिए अतिसंवेदनशील है
यदि कीट या कवक पहले से ही दिखाई देते हैं, तो पेड़ों को कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है। जब समस्या को प्रारंभिक चरण में पहचाना जाता है, तो आप लोक उपचार का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, लहसुन, डिल, तंबाकू, साबुन के पानी का जलसेक।
कुछ बागवान सेब के पेड़ के बगल में मैरीगोल्ड्स, टैन्सी, लहसुन, प्याज, वर्मवुड, डिल लगाने की सलाह देते हैं। उनकी गंध कीड़े को दोहराती है। गिरावट में, सभी पत्तियों को इकट्ठा करना और साइट को खोदना सुनिश्चित करें। आप जमीन को तांबा सल्फेट, कीटनाशकों या कवकनाशी के समाधान के साथ इलाज कर सकते हैं।
जाड़े की तैयारी
शरद ऋतु धारीदार विविधता को सर्दियों के लिए विशेष तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है: सेब का पेड़ भी गंभीर फ्रॉस्ट को सहन करता है, साइबेरिया की विशेषता।
बगीचे को अच्छी तरह से साफ करने की सलाह दी जाती है ताकि कोई भी पत्ती उसमें न रहे। अपेक्षित ठंढ से एक महीने पहले, पेड़ को पानी पिलाया जाता है। ट्रंक के आधार के पास खाद की एक परत होती है, जो वसंत में उर्वरक के रूप में काम करेगी और सर्दियों में जड़ों को गर्म करेगी।
पकने और फलने की विशेषताएं
फलाना अधिक है। केवल 4-5 वर्षों के लिए दुर्लभ मामलों में आप एक पेड़ से कई सेब ले सकते हैं। सबसे अधिक बार, पहली फसल बोने के 7-8 साल बाद प्राप्त की जाती है।
बौना रूटस्टॉक पर फ्रुइटिंग थोड़ा पहले होता है।
वर्ष द्वारा उपज:
- 10 साल - 10-11 किलो
- 15-20 वर्ष - 150-200 किग्रा
- 25-30 वर्ष पुराना - 300-400 किलोग्राम
सर्वोत्तम वर्षों में, 1 हेक्टेयर से 8-10 टन तक फल प्राप्त किया जा सकता है।
लंबे समय तक एक भरपूर फसल लेने के लिए, 20 साल की उम्र से पेड़ को फिर से जीवंत करने की सिफारिश की जाती है। उसके बाद, यह एक और 50 वर्षों के लिए फल सहन कर सकता है।
यदि विविधता बौना स्टॉक पर ग्राफ्ट की जाती है, तो आप पहले फल 3-5 साल के लिए प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन ऐसे सेब के पेड़ कम रहते हैं, ठंढ के प्रति अधिक संवेदनशील होते हैं।
क्षेत्र के आधार पर, फल जल्दी या मध्य सितंबर में पकने लगते हैं। सबसे पहले, सेब पीले हो जाते हैं, फिर उनके किनारों पर लाल धारियां दिखाई देती हैं। वे सूर्य का सामना करने वाले पक्ष में अधिक तीव्र हैं।
यदि फल छाया में पकता है, तो पक्षों पर केवल कुछ लाल लाइनें दिखाई दे सकती हैं। जब पूरी तरह से पके होते हैं, तो धारियां भूरी हो जाती हैं।
कटाई और भंडारण
कटाई सितंबर के शुरू में शुरू होती है। यह वांछनीय है कि महीने के मध्य तक शाखाओं पर कोई चूल्हा नहीं रहता है। गिरना दुर्लभ है, लेकिन देर से कटाई से खराब भंडारण हो जाता है।
आप केवल मैन्युअल रूप से शाखाओं से सेब चुन सकते हैं। प्रत्येक फल का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें, क्षतिग्रस्त लोगों को अलग-अलग बक्से में डालें।
फसल को बेहतर रखने के लिए, इसे एक परत में मोड़ा जाता है और कागज, घास, चूरा से ढक दिया जाता है। फिर एक ठंडी जगह पर स्थानांतरित कर दिया।
2 atC और 5⁰C के बीच तापमान पर स्टोर करें। दिसंबर की शुरुआत से, वे तेजी से अपना रस खोना शुरू करते हैं, मुरझाते हैं, बेस्वाद हो जाते हैं। इस समय तक, उत्पादों को बेचा, संसाधित या खाया जाना चाहिए।
घर पर, सेब से रस निचोड़ना या जाम बनाना सबसे अच्छा है।
उप प्रजाति
फल रंग में उप-प्रजातियां भिन्न होती हैं
कई उप-प्रजातियां हैं: वे छील के रंग, पेड़ की ऊंचाई, मुकुट के आकार, परिपक्वता की विशेषताओं और सर्दियों की कठोरता में भिन्न होती हैं।
पीला
विवरण के अनुसार, स्ट्रेइफ़्लिंग पीले अक्टूबर के अंत तक देर से पकते हैं। फल पर छिलका पीला होता है और नवंबर में लगभग नारंगी हो जाता है। धारियां लाल, चौड़ी होती हैं, जो सेब के आधे हिस्से से कम होती हैं। भंडारण के दौरान, वे एक भूरे रंग के टिंट का अधिग्रहण करते हैं।
लाल
पकने के समय तक, सतह पूरी तरह से लाल हो जाती है, धारियां मुश्किल से दिखाई देती हैं, और पीले-हरे रंग की टिंट नहीं होती है। त्वचा के नीचे का मांस तुरंत गुलाबी होता है, बाकी पीला होता है। अन्य गुणों के संदर्भ में, लाल संस्करण क्लासिक से अलग नहीं है।
जल्दी
प्रारंभिक संस्करण को अक्सर लिवोनियन कहा जाता है। सेब अगस्त के दूसरे छमाही में पकने लगते हैं, और सितंबर के शुरू में उत्तरी क्षेत्रों में।
पेड़ लंबा है, मुकुट चौड़ा है, शाखाएं आंशिक रूप से नीचे लटक रही हैं।नवंबर की शुरुआत या मध्य तक, फलों को थोड़े समय के लिए संग्रहीत किया जाता है।
रूटस्टॉक विकल्प
बौने पर
यदि आप एक बौने रूटस्टॉक पर शरद ऋतु धारीदार विविधता को पकड़ते हैं, तो यह कुछ नए गुणों का अधिग्रहण करेगा।
विशेष छंटाई के बिना, पेड़ की ऊंचाई शायद ही कभी 3 मीटर से अधिक होगी। आपको केवल साइड शाखाओं को ट्रिम करने की आवश्यकता होगी। पहली फसल 4-5 वर्षों के लिए काटी जाती है।
इस मामले में शीतकालीन कठोरता कम है, हालांकि कुछ बागवानों का तर्क है कि यह मामला नहीं है।
स्तंभ का सा
पेड़ का एक संकीर्ण मुकुट है, जिसमें शाखाओं को ऊपर की ओर निर्देशित किया जाता है, ट्रंक के समानांतर, साइड शूट नहीं बनते हैं। ऊंचाई 1.5-2 मीटर से अधिक नहीं पहुंचती है। शाखाएं जमीन से 30 सेमी ऊपर के स्तर पर पहले से ही बढ़ने लगती हैं। सेब पूरे तने को समान रूप से ढकता है।
जल्दी फल देने लगता है। पहले से ही 7-8 वर्षों के लिए, 18-20 किलोग्राम तक फसल काटा जाता है। प्रजाति शीतकालीन-हार्डी होगी, कीड़े और कवक द्वारा शायद ही कभी क्षतिग्रस्त हो।
माली समीक्षा करते हैं
एप्पल ट्री शरद ऋतु धारीदार या स्ट्रीफ़लिंग एक समय-परीक्षणित किस्म है।
यदि आप चाहते हैं कि आपके बच्चे और पोते स्वादिष्ट फल खाएँ, तो अपने बगीचे में इस तरह का पेड़ लगाएं और यह एक दशक से अधिक समय तक फल देगा। सिर्फ एक सेब के पेड़ के साथ, आप 3-4 सेंटीमीटर फल प्राप्त कर सकते हैं।
यह उत्तरी क्षेत्रों के लिए सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है, यह नीचे की ओर ठंढों का सामना कर सकता है - 20-30 of।। यदि कुछ अंकुर या कलियाँ सर्दियों में मर जाती हैं, तो वे जल्दी से फिर से शुरू हो जाती हैं। एंटोनोव्का के बगल में बगीचे में रोपण करने की सिफारिश की गई है। ये प्रजातियां एक-दूसरे के लिए उत्कृष्ट परागणकर्ता हैं।
अधिकांश माली शराब के नोट के साथ सेब का रस और एक किलो मीठे स्वाद पर ध्यान देते हैं। वे उत्कृष्ट जाम और मुरब्बा बनाते हैं। रस मीठा है, इसे बिना चीनी के भी सर्दियों के लिए संरक्षित किया जा सकता है।
ऐप्पल-ट्री विविधता Shtrifel (Streyfling, शरद ऋतु धारीदार) 2 प्रकार
सेब का पेड़ फल स्ट्रीफ़लिंग। संक्षिप्त अवलोकन, विशेषताओं का विवरण, जहां रोपे खरीदने के लिए
हमारे सेब के पेड़ बगीचे के समान आयु है। दालचीनी धारीदार किस्म (हमारा सेब का पेड़ - बगीचे के समान आयु)
विविधता के अपने नुकसान भी हैं:
- फलने की देर से शुरुआत और उपज में धीमी वृद्धि।
- आकार में बड़ा, एक बड़े बढ़ते क्षेत्र की आवश्यकता होती है, जिससे फलों की देखभाल करना और इकट्ठा करना मुश्किल हो जाता है।
- बूढ़े सेब के पेड़ों में अस्थिर उपज।
- मौसम पर स्वाद और गुणवत्ता की निर्भरता।
- सूखा असहिष्णुता।
वाणिज्यिक प्रजनन के लिए विविधता बहुत उपयुक्त नहीं है। परिणाम 10-15 साल बाद ही प्राप्त किए जा सकते हैं। और सेब को थोड़ा संग्रहित किया जाता है, फलों की लागत कम होने पर सभी उत्पादों को बेचना पड़ता है। हालांकि प्रोसेसिंग कंपनियां उन्हें खरीदकर खुश हैं।