कोचीनक्विन मुर्गियों की एक पुरानी मांस नस्ल है जो कई आधुनिक किस्मों का पूर्वज बन गया। इसे 19 वीं शताब्दी की शुरुआत में इंडोचीन में प्रतिबंधित किया गया था। सदी के मध्य में, मुर्गियां यूरोप में आईं, और 50 साल बाद - रूस में। अब नस्ल की लोकप्रियता गिर गई है, क्योंकि अधिक उत्पादक ब्रॉयलर हैं जो तेजी से वजन प्राप्त करते हैं। वे इसे प्रजनन स्टेशनों और निजी घरों में रखते हैं। कोचीन चिकन नस्ल को अच्छी समीक्षा मिल रही है।
कोचीनिन नस्ल के मुर्गियां
ब्रीड विवरण
यदि आप कोचीन की मुर्गियों को कम से कम एक बार फोटो या वीडियो में देखते हैं, तो आप उन्हें नहीं भूल सकते। उन्हें अन्य प्रजातियों के प्रतिनिधियों से अलग करना भी आसान है: ये मुर्गियां बड़े, बड़े पक्षी हैं, जो रसीले और ढीले आलूबुखारे के होते हैं, बड़े गोले के समान होते हैं, लेकिन एक बौना कोचीनिन होता है, मुर्गियों की ऐसी नस्ल बहुत छोटी होती है। उनका शरीर थोड़ा नीचे झुक जाता है, क्योंकि मुर्गियां थोड़ा स्क्वाट करती हैं, लेकिन यह उनकी उपस्थिति को बिल्कुल भी नुकसान नहीं पहुंचाता है। कोचीनिन मुर्गियों और नस्ल मानक का वर्णन इस प्रकार है:
- सिर छोटा है।
- चोंच छोटी, थोड़ी मुड़ी हुई होती है।
- स्कैलप छोटा, पत्ती के आकार का, चमकदार लाल होता है।
- आंखें नारंगी हैं।
- गर्दन स्थिर है, पीठ के लिए संक्रमण पर झुकता है।
- छाती चौड़ी और मांसल है।
- पीठ छोटी और चौड़ी है।
- पंख बहुत लंबे नहीं हैं, युक्तियाँ पूंछ में छिपी हुई हैं।
- मुर्गियों की एक छोटी पूंछ होती है, कॉकरेल के पास लंबी ब्रैड्स होती हैं।
- जांघ अच्छी तरह से मांसल और अच्छी तरह से विकसित होते हैं।
- पैर मध्यम लंबाई के होते हैं, जो मोटे पंखों से ढके होते हैं।
- आलूबुखारा बहुत घना और ढीला होता है, विभिन्न रंगों का।
कोचीन के पात्र शांत और संतुलित हैं। वे यार्ड के चारों ओर माप से चलते हैं, वे कभी भी एक-दूसरे के प्रति आक्रामकता नहीं दिखाते हैं, यहां तक कि सुंदर कोचीन-खिन कॉकरेल भी। वे जल्दी से लोगों की आदत डाल लेते हैं और बहुत दोस्ताना व्यवहार करते हैं।
नस्ल के नुकसान को एक संकुचित स्तन और शरीर माना जाता है, एक लम्बी पीठ, कमजोर आलूबुखारा के साथ मेटाटेरस, पीला कान की बाली या उभरी हुई आँखें, एक बढ़े हुए और मोटे कंघी। मुर्गियां नीले कोचीनिन जैसे सजावटी पक्षियों का प्रदर्शन करती हैं, इसलिए वे प्रदर्शन की तुलना में अपने बाहरी की विशेषताओं पर विशेष ध्यान देते हैं।
चिकन की उत्पादकता
अन्य आधुनिक किस्मों की तुलना में कोचीनिन नस्ल की खाद्य विशेषता कमजोर है। अब इन पक्षियों को सजावटी लोगों के रूप में अधिक नस्ल किया जाता है, न कि मांस कोचिनिन्स अधिक वजन हासिल नहीं करते हैं, क्योंकि यह ब्रॉयलर रखने के लिए बहुत अधिक लाभदायक है। उत्पादकता संकेतक इस प्रकार हैं:
- मुर्गे का वजन 4-4.5 किलोग्राम, मुर्गा 4.5-5.5 किलोग्राम होता है।
- प्रति वर्ष अंडे की संख्या 100-120 अंडे है।
- एक अंडे का द्रव्यमान 50-60 ग्राम होता है।
- खोल भूरा, मजबूत है।
- मुर्गियां 7-8 महीनों में रखना शुरू कर देती हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बड़े वजन को छोड़कर, मुर्गियों के पास घमंड करने के लिए कुछ भी नहीं है, लेकिन वजन उनका लाभ नहीं है, क्योंकि चूजे धीरे-धीरे ठीक हो जाते हैं। वे 5-6 महीनों में अपने अंतिम आकार तक पहुंच जाते हैं। इस समय के दौरान, वे बहुत सारे फ़ीड खाते हैं, जो कोचीनक्वीन नस्ल को लाभहीन बनाता है। कोचीन चिकन मांस स्वादिष्ट है, लेकिन बहुत फैटी है। आधुनिक पोषण मानकों के साथ, इसे आहार के रूप में वर्गीकृत करना मुश्किल है, लेकिन इस तरह के मांस से शोरबा बहुत स्वादिष्ट निकलता है। इसके अलावा, गंभीर ठंढों में भी मुर्गियों का अंडा उत्पादन कम नहीं होता है।
नस्ल के फायदे और नुकसान
चूंकि मुर्गियों की कोचीनिन नस्ल अभी भी मौजूद है, इसका मतलब है कि इसकी अपनी खूबियां हैं। प्लसस में शामिल हैं:
- महान वजन और स्वादिष्ट मांस।
- ठंडी जलवायु के लिए अच्छी अनुकूलनशीलता।
- किसी भी बीमारी के लिए प्रतिरोधी।
- फीड में अनिश्चितता और रखने की स्थिति।
- गर्मियों और सर्दियों दोनों में अच्छा अंडा उत्पादन।
- चलने वाले क्षेत्रों को कम करना।
- अच्छी हैचिंग वृत्ति।
- अच्छी उपस्थिति।
यदि सब कुछ इतना सही है, तो कोचीन चिकन इतने दुर्लभ क्यों हैं? दुर्भाग्य से, नस्ल के कई नुकसान हैं जो उन्हें औद्योगिक पैमाने पर नस्ल होने से रोकते हैं। यहाँ उनकी एक सूची है:
- मुर्गियों को जल्दी वसा मिलती है।
- मुर्गियां लंबे समय तक फूलती हैं और धीरे-धीरे बढ़ती हैं।
- जब घर पर प्रजनन करते हैं, तो नस्ल की विशेषताएं खो सकती हैं।
- यहां तक कि एक बड़े द्रव्यमान फ़ीड लागत को कवर नहीं करता है।
- मुर्गियां महंगी हैं, क्योंकि वे बहुत कम हैं और बीच में हैं।
कई दशक पहले, कोचीनिन नस्ल गायब होने लगी थी, लेकिन विभिन्न देशों के शौकीनों ने कोचीनिन मुर्गियों के लिए इन सुंदरियों को सस्ती कीमत पर रखने का फैसला किया। अब मुर्गियों को यूरोप, अमेरिका, एशिया में निजी फार्मस्टेड में पाया जा सकता है, वे रूस में भी हैं।
नस्ल की किस्में
जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, कोचीन मुर्गियों में बहुत अलग किस्म हो सकती है, कोचीन और लाल हैं। अब नस्ल का प्रजनन एक सजावटी दिशा में जा रहा है, इसलिए कई पक्षियों की सुंदरता पर ध्यान देते हैं। कोचचिन की कई किस्में बनाई गई हैं, जो पंखों के रंग और संरचना में एक दूसरे से भिन्न होती हैं।
ब्लैक कोचीन
कोचीनिन कोयला काला एक बड़ा बिल्कुल काला पक्षी है। कम ज्वार बैंगनी या हरा होता है। पंख की शाफ्ट का रंग काला है। सफेद नीचे की अनुमति है, लेकिन यह पूर्ण पंख के माध्यम से नहीं दिखाना चाहिए। कोचीनक्विन की चोंच कोयले की काली होती है और इसमें काले-पीले या गहरे भूरे रंग के होते हैं। पैरों का रंग पीला या हरे रंग की टिंट के साथ होता है। भूरे और काले रंजकता की अनुमति नहीं है।
सफेद कोचीन
व्हाइट कोचीनक्विन में एक रसीला सफेद रंग है। पीलापन, संगमरमर पैटर्न की अनुमति नहीं है, हालांकि पंखों में एक चांदी की चमक हो सकती है। मुर्गे की चोंच और मुर्गी का रंग पीला होना चाहिए, साथ ही मेटाटारस भी। पैरों के लिए एक हल्का हरा रंग स्वीकार्य है। मेटाटर्सस पर सींग वाली प्लेटें सफेद नहीं होनी चाहिए। कोचीनिन मानक सफेद बहुत लोकप्रिय नहीं है, क्योंकि इस तरह की आलूबुखारा सबसे कम मूल लगती है।
कोचीन ब्लू
कोचीन चिकन में कोचीन ब्लू सबसे आम किस्म है, क्योंकि इसे सबसे सुंदर माना जाता है। इस कोचीनिन में एक नीली या चांदी की परत है, समान रूप से पूरे शरीर में वितरित की जाती है। पंखों पर कोई गहरा किनारा नहीं होना चाहिए। मुर्गा की एक सुंदर नीली पूंछ होती है। सिर और गर्दन लगभग काले रंग के हो सकते हैं, जैसा कि पंखों पर कैपसूल हो सकता है। अंडरफ्लोर के सफेद रंग के साथ चांदी की अनुमति है। मेटाटार्सस पीला, हल्का हरा-भरा टिंट हो सकता है। दुर्गम दोष - मुर्गे की पूंछ पर सफेद पंख, पंखों का भूरा या लाल रंग।
कोचीनिन फौन
कोचिनचिन फव्वारे में एक चमकदार और समृद्ध पीले रंग की परत है। नीचे, प्रत्येक पंख के शाफ्ट, साथ ही मेटाटार्स और चोटियों को एक सुंदर रंग में चित्रित किया गया है। पूंछ कांस्य है। पंख की इस छाया के कारण, नस्ल की विविधता को पीला कोचीनिन भी कहा जाता था। काले पंख या काले-भूरे छड़, रंग की एक हल्की छाया, पंख पर सफेद खिलना, या सफेद नीचे एक दोष माना जाता है। मुर्गियों में अक्सर मुर्गा की तुलना में गहरे पंख होते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि असली फॉन रंग बहुत दुर्लभ है। अधिकांश पक्षियों में कुछ रंग दोष होते हैं।
दलिया कोचीनिन
कोचीन चिकन एक चमकीला और सुंदर पक्षी है, जिसमें रंग-बिरंगी सजावट है। शरीर के विभिन्न हिस्सों पर पंख के रंगों को सख्ती से विनियमित किया जाता है, मुख्य रूप से पुरुष में। कोचीनिन नस्ल का दलिया मुर्गा निम्नानुसार रंगीन है:
- सिर लाल भूरे रंग का होता है।
- कॉलर सुनहरे भूरे रंग के साथ है।
- प्रत्येक कॉलर के पंखों में एक काले रंग की लकीर होती है जो सोने की होती है।
- पीठ और कंधे भूरे-लाल रंग के होते हैं।
- लोन सोने के साथ भूरे या पीले रंग का होता है।
- पंखों पर उड़ान का पंख ऊपर की तरफ भूरा और नीचे काला होता है।
- हरेक पंख में हरे रंग की टिंट के साथ गहरे काले रंग की अनुप्रस्थ पट्टी होती है।
- स्तन काले और भूरे रंग के होते हैं।
- पेट, पूंछ पर पंख और मेटाटर्सस काले होते हैं।
- तकिया गहरे भूरे रंग का है, लगभग काला है।
दलिया मुर्गियों में भूरे-सुनहरे पंख होते हैं। प्रत्येक में एक विशिष्ट बहु-पंक्ति काली किनारा है जो पंख के आकार का अनुसरण करता है। कॉलर में काले पंख होते हैं, प्रत्येक में एक सुनहरा किनारा होता है। पूंछ एक भूरे रंग की टिंट के साथ काली है। चोंच और पैर पीले होते हैं, चोंच पर, एक ग्रे खिलना स्वीकार्य है। एक दोष को चमकीले लाल और लाल रंगों के पंखों के रूप में माना जाता है, सफेद पंखों के साथ प्रतिच्छेदन, बॉर्डरिंग पैटर्न अप्रत्यक्ष है, और शरीर पर फूलों की व्यवस्था का उल्लंघन है।
बौना कोचीन
कोचीन चिन बौना चिकन नस्ल एक अलग प्रजाति है जिसे चीन में एक बड़े रिश्तेदार के साथ नस्ल किया गया था। मादाओं की संरचना, एक प्रकार का आलूबुखारा है जो कोचीनिन बौने नस्ल के अधिकांश पक्षियों के समान है। वास्तव में, वे केवल आकार में भिन्न होते हैं। एक मिनी चिकन का वजन 650-700 ग्राम, एक मुर्गा - 750-850 ग्राम होता है। बिछाने वाले मुर्गियाँ प्रति वर्ष लगभग 80 अंडे ले जाने में सक्षम होती हैं, जो कि हल्के भूरे रंग के गोले का वजन 30 ग्राम तक होता है। कोचीनिन बौना का रंग बड़े आकार के काले, सफ़ेद, फॉन के समान होता है। या पीला, नीला, दलिया। इसलिए, बौना कोचीनिन और इसकी विशेषताएं सकारात्मक हैं।
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कोचीनक सामग्री
मुर्गियों की नस्ल कोचीनिन सामग्री में सरल है। ऐसे पक्षी एक मानक चिकन कॉप में रह सकते हैं। क्षेत्र काफी बड़ा होना चाहिए क्योंकि मुर्गियां बड़ी होती हैं। 1 वर्ग के लिए। मी को 2 व्यक्तियों से अधिक नहीं रहना चाहिए। चलने वाले क्षेत्र को लैस करना आवश्यक नहीं है, लेकिन यदि संभव हो, तो आप पोल्ट्री हाउस के बगल में एक छोटा क्षेत्र बना सकते हैं। मुर्गियां और मुर्गा नहीं उड़ते हैं, इसलिए चलने वाले पैडॉक को घेरने की कोई जरूरत नहीं है।
घर में पर्चों को कम ऊंचाई पर व्यवस्थित किया जाता है ताकि एक भारी चिकन उन पर कूद सके। घर अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, 1 एम 2 प्रति 10 वर्ग मीटर के क्षेत्र के साथ 1 खिड़की होनी चाहिए। शाम को वे 60 किलोवाट लैंप को चालू करते हैं। पोल्ट्री हाउस के लिए आदर्श तापमान 10-15 डिग्री सेल्सियस है। गर्मियों में, यह 25 ° С तक बढ़ सकता है, और सर्दियों में, यह -2 ° С तक गिर सकता है। लेकिन बहुत मजबूत बदलावों की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए: मुर्गियों को चोट लगनी शुरू हो जाएगी। यदि क्षेत्र में सर्दियां बहुत ठंडी हैं, तो चिकन कॉप में हीटिंग स्थापित करना बेहतर है।
चिकन कॉप में आर्द्रता 55-65% होनी चाहिए, वेंटिलेशन स्थापित करना सुनिश्चित करें या नियमित रूप से कमरे को हवादार करें। कोचीनक्विन नस्ल के मुर्गों की देखभाल, उनकी खेती सरल है। कूड़े को नियमित रूप से बदलना आवश्यक है, सुनिश्चित करें कि यह बहुत गंदा नहीं है और आर्द्रता 25% से अधिक नहीं है। पोल्ट्री हाउस या पैदल क्षेत्र में पंखों की देखभाल के लिए, आपको लकड़ी के आटे के साथ एक कंटेनर रखना चाहिए। पक्षी समय-समय पर शुष्क स्नान करेंगे। जिस कलम में मुर्गियां चलती हैं, वहां कोई गंदगी नहीं होनी चाहिए: वे अपने रसीले पंख पैंटी को दाग सकते हैं।
मुर्गियों को खिलाना
एक अच्छी भूख के साथ यह निर्विवाद चिकन लगभग किसी भी भोजन को खाता है। उसका आहार अनाज पर आधारित है। गेहूं, मक्का, जौ देना सबसे अच्छा है। यह नस्ल मोटापे से ग्रस्त है, इसलिए मेनू से जई को बाहर करना बेहतर है। मुर्गियों के लिए भी फलियां उपयोगी होंगी: मटर, दाल, वेज। सर्दियों में, आप आहार में गेहूं का चोकर, सूरजमुखी केक या सोयाबीन केक शामिल कर सकते हैं।
गर्मियों में, कोचीनिन मुर्गियां एक खुले क्षेत्र, कुतरने वाली घास में चर सकती हैं, और कीड़े और कीड़े की तलाश कर सकती हैं। इस समय, आहार ताजा जड़ी बूटियों, पौधे के शीर्ष के साथ समृद्ध है। मुर्गियों को तोरी, कद्दू, खीरे और अन्य सब्जियां दी जाती हैं। सर्दियों में, ताजा जड़ी बूटियों को घास के आटे, उबले हुए आलू, गाजर, बीट्स के साथ दिया जाता है, इस तरह के भोजन को साफ करने से रसोई सभी आवश्यक विटामिनों के साथ झुंड प्रदान करेगी।
प्रोटीन मांस और हड्डी या मछली भोजन, मांस शोरबा के साथ शरीर में प्रवेश करते हैं। फलियां में कई प्रोटीन होते हैं। मेनू में खनिज योजक शामिल करना सुनिश्चित करें: गोले, चाक, टेबल नमक, बजरी। अंडा उत्पादन बढ़ाने के लिए, प्रीमिक्स और अन्य विटामिन सप्लीमेंट दिए जाते हैं। चिकन कॉप में हमेशा ताजा पानी होना चाहिए।
मुर्गियों को दिन में 2-3 बार खिलाया जाता है। सुबह में, वे एक तिहाई अनाज देते हैं, दोपहर के भोजन पर - शाम को गीली सब्जी मैश, (16-17 घंटे पर) - अनाज का 2/3। सावधान रहें कि बहुत अधिक वजन न डालें। देर शाम के भोजन से पक्षियों में मोटापा बढ़ सकता है। यदि एक कोचीनिन मुर्गा या चिकन वसा बढ़ता है, तो आहार कम हो जाता है, कम उच्च कैलोरी फ़ीड देने की कोशिश कर रहा है।
मुर्गियों को पालना
कोचीन के नस्ल के मुर्गियां अद्भुत मुर्गियाँ हैं। मुर्गा, दोनों बौना और मानक, अंडे को अच्छी तरह से निषेचित करता है। यह महत्वपूर्ण है कि माता-पिता के झुंड के वजन की निगरानी करें, अधिक वजन वाली परतें और पुरुष खराब प्रजनन करते हैं। प्रजनन के लिए, व्यक्तियों का चयन किया जाता है जो पूरी तरह से नस्ल के अनुरूप होते हैं। वीडियो में रंग, शरीर की संरचना, वजन और अंडे के उत्पादन के सभी संकेतों को रखना बहुत महत्वपूर्ण है।
अंडे को कृत्रिम रूप से ऊष्मायन किया जा सकता है या मुर्गी के नीचे रखा जा सकता है। लड़कियों को 21 दिनों के बाद हैच। सबसे पहले, उन्हें 28-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गर्म रखने की आवश्यकता होती है। घड़ी के आसपास प्रकाश की भी आवश्यकता होती है। शुरुआती दिनों में, युवा जानवरों को उबला हुआ अंडा, कटा हुआ जड़ी बूटी, पनीर के साथ खिलाया जाता है, फिर वे अनाज या उबले हुए बाजरा, जौ और मकई के दाने देते हैं। दूसरे सप्ताह से, कच्चे गेहूं का अनाज जुड़ा हुआ है। चलने वाले मुर्गियों को 7-8 दिनों की उम्र से जारी किया जा सकता है।
प्रजनन का मुख्य कार्य आनुवंशिक कोष को फिर से भरना है। घर पर, उचित अनुभव के बिना, यह हमेशा प्राप्त करना संभव नहीं है। मुर्गियों को पालने के लिए, आप एक हैचिंग अंडे, छोटी मुर्गियां या वयस्क मुर्गियां खरीद सकते हैं। कोचीनिन नस्ल के मुर्गियां देर से उड़ती हैं, मादा और नर में विशिष्ट लक्षण केवल 10-12 महीनों में ही पहचाने जा सकते हैं।
ऊष्मायन के लिए चूजों और अंडों को खरीदना हमेशा जोखिम से भरा होता है, यह कहना मुश्किल है कि सामग्री कितनी उच्च गुणवत्ता वाली निकलेगी। एक बार में वयस्क मुर्गियों को खरीदना सबसे अच्छा है, उनसे एक माता-पिता झुंड बनाएं और स्वतंत्र रूप से नस्ल करें जब परतें बिछाने शुरू हो जाएं। एक वयस्क चिकन की कीमत बैच के आकार और नस्ल की गुणवत्ता के आधार पर 800-1500 रूबल है। दैनिक मुर्गियों में प्रति सिर 200-250 रूबल की लागत होती है, मासिक चूजों को 300-350 रूबल, अंडे सेने के लिए - 70-100 रूबल के लिए बेचा जाता है। एक बौना कोचीनिन एक बड़े के समान ही खर्च करता है। कार्यान्वयन राजधानी (मॉस्को क्षेत्र), रोस्तोव-ऑन-डॉन, आदि शहरों में किया जाता है।