आज विभिन्न विशेषताओं वाले मुर्गियों की कई नस्लें हैं। प्रत्येक प्रजाति के अपने अंतर होते हैं। कुछ व्यक्तियों को रूसी संघ के क्षेत्र में प्रतिबंधित किया गया था, लेकिन फिर भी बहुमत - अन्य देशों में। कुल 700 चिकन नस्लों हैं। सभी प्रजातियां हमारे देश के क्षेत्र में नहीं रह सकती हैं, लेकिन मुर्गियों की ज़ागोर्स्क सैल्मन नस्ल पूरी तरह से सबसे गंभीर ठंढ के साथ सामना करने में सक्षम है। मुर्गी और मुर्गा दोनों ही किसानों से सकारात्मक समीक्षा करते हैं।
ज़ागोर्स्क सालमन मुर्गियों की नस्ल
उपस्थिति का इतिहास
मुर्गियों की ज़ागोर्स्क सैल्मन नस्ल सबसे पहले वीएनआईटीआईपी सर्गिव पॉसड में दिखाई दी, फिर इसे ज़ागोर्स्क भी कहा गया, और यह इस वजह से है कि नस्ल के नाम का पहला भाग दिखाई दिया। यह 1950 में हुआ था। ज़ागोर्स्क सैल्मन में कई प्रजातियों के जीन होते हैं। उनके परदादाओं से, ज़गॉर्स्क सैल्मन मुर्गियों ने अंडे के उत्पादन के रूप में ऐसे सकारात्मक लक्षण प्राप्त किए, किसी भी तापमान पर उत्कृष्ट धीरज, वे भोजन में भी बिल्कुल स्पष्ट नहीं हैं, और यह विशेषता है कि कभी-कभी पक्षियों को चुनते समय निर्णायक होता है। यह इन गुणों है कि ज़ागोर्स्क सैल्मन नस्ल के लिए प्रसिद्ध है, क्योंकि यह लगभग सभी स्थितियों में बहुत ही सरल है।
ज़ागोर्स्काया सैल्मन हमारे देश में लोकप्रिय है, लेकिन वास्तव में यह किसानों के बीच वैसा नहीं पाया जाता जैसा हम चाहते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि नस्ल स्पष्ट है, इसकी अपनी विशेषताएं हैं।
उपस्थिति का विवरण
ज़ागोर्स्क सैल्मन नस्ल के पक्षियों में एक अर्धवृत्ताकार छाती होती है, और उनकी पीठ हमेशा सीधी और चौड़ी होती है, यहां तक कि मादाओं में भी। पंख मजबूत और शक्तिशाली होते हैं, और शरीर को अच्छी तरह से और कसकर फिट होते हैं। पैर ऊंचे और मजबूत होते हैं, बिल्कुल नहीं होते, ज्यादातर पीले होते हैं। कभी-कभी ऐसा होता है कि अगर किसी पक्षी में पर्याप्त विटामिन या कैल्शियम नहीं है, तो पैर थोड़ा पीला हो सकता है, रंग बदलकर पीला हो सकता है।
ज़ागोर्स्काया सैल्मन नस्ल का एक गोल आकार होता है जिसमें एक छोटा सिर होता है। चोंच, पैरों की तरह, चमकीले पीले रंग की होती है, जो थोड़ी घुमावदार होती है। पैरों की तरह, आप चोंच द्वारा बता सकते हैं कि मुर्गी या मुर्गियों में विटामिन या कैल्शियम की कमी है। एक व्यक्ति की शिखा में पत्ती जैसी आकृति होती है, यह चमकीले लाल रंग की होती है, मध्यम आकार की, मुर्गे की बालियाँ लाल रंग की होती हैं। आप इसे इंटरनेट पर फोटो में देख सकते हैं।
ज़ागोर्स्क बीफ़ ब्रॉयलर बहुत जल्दी अंडे देना शुरू कर देता है, और, तदनुसार, यौवन का समय जल्दी आता है। उदाहरण के लिए, इस प्रजाति की मुर्गियां, जन्म के कुछ दिनों बाद तक, सेक्स द्वारा प्रतिष्ठित की जा सकती हैं: लड़कियों की पीठ पर गुलाबी धब्बेदार या कई धारियां होती हैं, और लड़के, बदले में, पूरी तरह से एक ही रंग (पीले) के होते हैं, लेकिन एक सुंदर ज़ागोर्स्क रोस्टर उनमें से बढ़ता है।
हर दिन यह अधिक से अधिक स्पष्ट हो जाता है कि कौन पुरुष है और कौन महिला है। चिकन में, उड़ान के पंख रंग में मलाईदार-गुलाबी रंग के हो जाते हैं, और फिर भूरे रंग के हो जाते हैं, नर में, पंख पहले काले रंग के धब्बों के साथ हल्के भूरे रंग के होते हैं, और फिर पूरी तरह से काले होते हैं। इसके अलावा, आप अभी भी उन्हें छाती और माने के रंग से अलग कर सकते हैं। तो ज़ागोर्स्क सैल्मन नस्ल के मुर्गा के पास एक काली पीठ है, चिकन में यह गुलाबी (सामन है, जिसमें से नस्ल का दूसरा नाम आया)। नर का अयाल चांदी का हो जाता है, जबकि मादा का रंग भूरा होता है। इसके अलावा, एक और अंतर यह है कि रोस्टरों की पीठ पर लाल सुराख होता है।
यदि आप ध्यान देते हैं कि छाती पर अजीब स्पॉट दिखाई देने लगते हैं, खासकर यदि वे हल्के भूरे या भूरे रंग के होते हैं, तो यह पहला संकेत है जो इंगित करता है कि यह शुद्ध नस्ल नहीं है। तथ्य यह है कि जब रोस्टर का रंग चिंट्ज़ रंग का अधिग्रहण करना शुरू करता है। फोटो में ज़ागोर्स्क सामन मुर्गियों को देखने के लिए बेहतर है ताकि यह पता चल सके कि उनके पक्षियों को अन्य पक्षियों से कैसे अलग किया जाए।
कुल मिलाकर उत्पादकता
इस नस्ल का मुख्य उद्देश्य मांस और अंडा है। औसतन, इस प्रजाति की एक महिला का वजन 2.1-2.9 किलोग्राम और एक नर का वजन 3 किलोग्राम से अधिक होता है। 1 चिकन प्रति वर्ष 190 से 235 अंडे दे सकता है, और कुछ किसानों का कहना है कि कभी-कभी प्रति वर्ष अंडे की संख्या 265 से अधिक हो सकती है। अंडे बल्कि बड़े होते हैं, एक का वजन लगभग 59-66 ग्राम होता है (ऐसे संकेतक समय के साथ दिखाई देते हैं, चिकन की जरूरत है उपयोग करें, अनुकूलित करें), पहले तो अंडे का द्रव्यमान 43 ग्राम से अधिक नहीं है।
खोल आमतौर पर एक नाजुक क्रीम या भूरा होता है। पहली बार मुर्गियाँ 5 महीने की उम्र में रखना शुरू करती हैं। विशेष रूप से कई अंडे 7-8 महीने की उम्र में प्राप्त किए जा सकते हैं। हैचिंग के बाद बहुत जल्दी वजन बढ़ता है। पहले से ही तीन महीने की उम्र में वे 2 किलोग्राम तक पहुंच सकते हैं, लेकिन उनके पोषण और वजन को कड़ाई से नियंत्रित किया जाना चाहिए, क्योंकि इस नस्ल के पक्षी मोटापे से ग्रस्त हैं। इंटरनेट पर वीडियो पर, आप पा सकते हैं कि आप अपने हाथों से इनक्यूबेटर कैसे बना सकते हैं और अंडे को सही तरीके से कैसे रख सकते हैं।
सकारात्मक और नकारात्मक पक्ष
सकारात्मक विशेषताओं में निम्नलिखित हैं:
- इस नस्ल के पक्षी विशेष रूप से हमारी मातृभूमि की कठोर मौसम की स्थिति के लिए बनाए गए थे, यही कारण है कि पक्षी किसी भी पर्यावरण और भोजन के बारे में बहुत शांत हैं, लेकिन साथ ही साथ वे हार्डी हैं, उन्हें बचपन से अच्छी तरह से विकसित प्रतिरक्षा है;
- पक्षी भोजन के बारे में बिल्कुल पसंद नहीं करते हैं, लेकिन उन्हें अभी भी नियमित रूप से और सही खुराक में कैल्शियम और विटामिन प्राप्त करने की आवश्यकता है;
- पंख वाले बहुत अच्छे और मजबूत स्वास्थ्य रखते हैं, व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होते हैं, उनकी मजबूत प्रतिरक्षा के कारण;
- मुर्गियों का एक शांत और बहुत ही विनम्र चरित्र होता है, अन्य प्रकार की मुर्गियों के साथ अच्छी तरह से मिलता है, लेकिन अगर उनके दिशा में आक्रामक कार्रवाई की जाती है, तो वे हमेशा खुद के लिए खड़े होने में सक्षम होंगे;
- वर्णित व्यक्तियों में, दो प्रवृत्ति असामान्य रूप से मजबूत हैं: मातृ और देखने में मदद करने वाली।
समीक्षाओं से यह भी स्पष्ट है कि ब्रायलर बहुत अच्छा व्यवहार करता है यदि रहने की स्थिति नाटकीय रूप से बदलती है। नकारात्मक पक्ष इतने महत्वपूर्ण नहीं हैं। बहुत से लोग इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि पक्षी 2 मीटर से अधिक ऊंची उड़ान भर सकते हैं, इस वजह से उन्हें उच्च एवियरी में रखा जाना चाहिए या बनाया जाना चाहिए ताकि कुछ ऊपर (नेट, आदि) से बंद हो जाए। इस तरह के सुरक्षा उपाय की आवश्यकता होती है, न कि इसलिए कि मुर्गियां बच सकती हैं और कभी नहीं लौट सकतीं, बल्कि इसलिए कि वे अपनी नाक से जमीन को "खोद" कर प्यार करते हैं, और इसलिए पूरे सब्जी के बगीचे को बर्बाद करने में सक्षम हैं।
चिकन सामग्री
ज़ागोर्स्क मांस ब्रायलर रखने में एक बहुत ही सरल पक्षी है और आप इसे देने वाली लगभग हर चीज को खाते हैं। लेकिन इसका मतलब यह बिल्कुल नहीं है कि पक्षियों को यादृच्छिक पर रखा जा सकता है और कचरे से खिलाया जा सकता है। यदि लक्ष्य स्वस्थ मुर्गियों का है और भविष्य में, मुर्गियों, तो दूध पिलाने और देखभाल के मानकों का पालन करना चाहिए। आहार की गुणवत्ता और व्यक्तियों को रखने की स्थिति यह निर्धारित करेगी कि वे कितने अंडे ले जाएंगे और वे किस प्रकार के मांस का स्वाद लेंगे।
सबसे पहले, मुर्गियों को ताजी सब्जियों के साथ खिलाया जाना चाहिए, सेब भी दिया जा सकता है, उनमें पक्षियों के लिए आवश्यक विटामिन होते हैं। उन्हें अनाज और अनाज भी दिया जा सकता है। यदि आप आलू देते हैं, तो उससे पहले उन्हें छील दिया जाना चाहिए। 3 पक्षियों के लिए औसतन 5 आलू पर्याप्त हैं। बेशक, हमें विटामिन, कैल्शियम और यौगिक फ़ीड के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
यह एक मीटर से अधिक नहीं, या फर्श से 80 सेमी की ऊंचाई पर मुर्गियों के लिए पर्च बनाने के लिए इष्टतम है। घर में हमेशा एक पीने वाला और एक फीडर होना चाहिए ताकि वे हमेशा पानी और भोजन तक पहुंच सकें। चिकन कॉप में उच्च तापमान बनाए रखना आवश्यक नहीं है, लेकिन तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाना चाहिए। और हमें घास और चूरा के बिस्तर के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस प्रकार की मुर्गियों को पिंजरे में नहीं रखा जा सकता है, मुर्गियों की ज़ागोर्स्क नस्ल अंतरिक्ष पसंद करती है।
ब्रीडिंग
यदि कोई बड़ी आवश्यकता है, तो इनक्यूबेटर का उपयोग करके चूजों को गुणा किया जा सकता है। हमेशा इंतजार करना और एक ही बार में सभी अंडे देना सबसे अच्छा है। इनक्यूबेटर में पहले दिनों में, 37.6 ° С का तापमान बनाए रखना आवश्यक है, और अगले सात दिनों में - 37.0 ° С, जिसके बाद एक और 3 दिन - 36.8 ° С. तापमान में तेजी से गिरावट नहीं होनी चाहिए, इसे धीरे-धीरे कम किया जाना चाहिए।
यदि, इसके विपरीत, तापमान कम नहीं हुआ है, तो इस बात की अधिक संभावना है कि मुर्गियां मृत या कमजोर पैदा होंगी, और फिर वे वैसे भी मर जाएंगी। चूजों का जन्म काफी बड़ा और सक्रिय होता है। उनके पास केवल एक ही भोजन है: कठोर उबले हुए अंडे, जो तब उखड़ जाते हैं।
नतीजतन, यह स्पष्ट हो जाता है कि ज़ागोर्स्काया सैल्मन अप्रभावी मुर्गियों की एक बहुत अच्छी नस्ल है जो हमारी मां प्रकृति के सबसे गंभीर ठंढों का भी सामना कर सकती है। वे पूरे वर्ष ताजे अंडों के साथ प्रसन्न करने में सक्षम हैं, इसलिए उन्हें लगाने के लिए बस कहीं नहीं है। ज़ागोर्स्काया सैल्मन का वर्णन ऐसे सुंदर पुरुषों के एक जोड़े को प्राप्त करने का एक उत्कृष्ट कारण है।