थोड़े समय में बहुत सारे पोल्ट्री मांस प्राप्त करने के लिए, प्रजनकों ने विशेष क्रॉस विकसित किए हैं। आइए खेत के ब्रॉयलर की सबसे लोकप्रिय नस्लों को देखें जो बड़े पैमाने पर पालन की स्थिति और छोटे खेतों दोनों में उगाई जा सकती हैं।
ब्रायलर नस्ल
पक्षी की विशेषताएं
विज्ञान में ब्रायलर नस्ल जैसी कोई चीज नहीं है। पेशेवर साहित्य में, खेत ब्रायलर नस्लों को क्रॉस या संकर के रूप में जाना जाता है। पौधों की तरह, पक्षियों ने सर्वोत्तम पैतृक गुणों को अवशोषित किया है जो वे अपने वंश पर पारित नहीं कर सकते हैं।
एक फार्म नस्ल के ब्रायलर मुर्गियां जल्दी से वजन बढ़ाती हैं और 3 महीने तक वध में चली जाती हैं। वयस्कों के विपरीत, उनके पास निविदा आहार मांस है, जो एक विशिष्ट प्रजाति के स्वाद से रहित है। पारंपरिक कृषि मुर्गियों की तुलना में एक शव से अधिक उत्पाद प्राप्त किए जा सकते हैं।
उनके पास उच्च उत्पादकता है और उन्हें कृत्रिम परिस्थितियों में आसानी से रखा जाता है।
क्रॉस-कंट्री प्रतिनिधियों को उनके बड़े आकार से पहचाना जाता है। 2 सप्ताह की उम्र में, मुर्गियां कम से कम 1.5 किलोग्राम प्राप्त करती हैं, और 5 महीने तक वे 4 से 5.5 किलोग्राम तक होती हैं। मुख्य विशेषताएं हैं:
- छोटे अंग;
- कॉम्पैक्ट शरीर;
- शांत चरित्र।
संकर में अंडे का उत्पादन खराब रूप से विकसित होता है, हालांकि मादा पूरी तरह से चट कर जाती है। कल्मेटिक ब्रूड हेंस क्लच से दूर नहीं भागते हैं और, बिना सीटी के, प्राकृतिक ऊष्मायन को अंत तक लाते हैं। तेजी से बढ़ते वजन के कारण प्रजातियों की सबसे आम समस्या पंजे पर पड़ रही है।
विदेशी चयन
ब्रायलर के बीच पहले चिकन की नस्लों को इंग्लैंड में प्रतिबंधित किया गया था। किसानों ने देखा है कि विभिन्न मांस नस्लों के व्यक्तियों को पार करने से, आप मुर्गियों को प्राप्त कर सकते हैं जो जल्दी से बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं। कौन सा संकर बेहतर है? आइए मुख्य पसंदीदा का विश्लेषण करें।
ISA F15
ईसा हबर्ड एक मूल फ्रांसीसी नस्ल है जो मांस उत्पादकों के बीच अपार लोकप्रियता प्राप्त करता है। छोटे सिर के साथ कॉम्पैक्ट मुर्गियों में सफेद रंग की त्वचा और पीले रंग की त्वचा रंजकता होती है। महिलाओं में एक व्यापक, मांसपेशियों की छाती होती है, जबकि पुरुषों में एक माध्यम होता है। मजबूत पैर आसानी से हाइब्रिड के वजन का समर्थन करते हैं।
इस विशेष नस्ल की विशिष्टता क्या है? पेशेवर ब्रायलर को मांस और अंडे की प्रजातियों के रूप में वर्गीकृत करते हैं। निविदा उत्पादों के अलावा, किसान को उच्च गुणवत्ता वाला बड़ा अंडा भी मिलता है। यदि आप अनुकूल रहने की स्थिति बनाते हैं और पालतू जानवरों को पर्याप्त पोषण प्रदान करते हैं, तो पक्षी को समस्याओं के बिना रखा जाता है।
क्रॉस का वर्णन इंगित करता है कि सभी व्यक्ति महत्वपूर्ण लागतों के बिना उत्कृष्ट वजन हासिल करते हैं। कॉम्पैक्ट शरीर के लिए धन्यवाद, चूजों की जीवित रहने की दर है। चूजे किसी भी जलवायु के लिए जल्दी से अनुकूल होते हैं, इसलिए वे उच्च मांग में हैं।
7 सप्ताह तक, महिलाएं 2.6 किलोग्राम तक पहुंच जाती हैं, और पुरुषों - लगभग 3.5 किलो। कई किसान एक महीने की उम्र में अपने पशुओं का वध कर देते हैं। यह सुविधा फ़ीड को बचाती है, जिससे आप तैयार उत्पादों को बहुत पहले प्राप्त कर सकते हैं।
आर्बर एकड़
क्या ब्रायलर की नई नस्लें हैं? हाल ही में, हाइब्रिड आर्बर अकर्स (Aikres) किसानों के बीच लोकप्रिय रहा है। वह इसा हबर्ड समूह से संबंधित है, लेकिन कुछ विशिष्ट विशेषताएं हैं।
विशेषता का कहना है कि क्रॉस-ब्रीड मुर्गियां सफेद पंख और पीले रंग की त्वचा के साथ बड़े पक्षी हैं। बड़े पैमाने पर कंकाल आसानी से एक बड़े पैमाने पर किया जाता है। व्यक्तियों के पास छोटे पैर, बहुत विकसित पैर और जांघ होते हैं। एक छोटी गर्दन पर, एक पत्ती के आकार की कंघी के साथ एक मध्यम सिर होता है।
नस्ल को सबसे अच्छे और सबसे उत्पादक में से एक माना जाता है। मुर्गियां जल्दी से मांसपेशियों का निर्माण करती हैं, इसलिए एक महीने तक उनका वजन लगभग 2 किलो तक पहुंच जाता है, और 10 दिनों के बाद - 3. रोगी किसानों को विशाल शव मिल सकता है, जो 6000 ग्राम तक बढ़ता है। कम कैलोरी वाले मांस में सूक्ष्म मीठा स्वाद होता है और एलर्जी का कारण नहीं होता है।
चूजों की खरीद करते समय, आपको उनकी कमजोरियों के बारे में पता होना चाहिए। अक्सर, वीडियो केवल पेशेवरों के बारे में बात करते हैं, विपक्ष को इंगित करने के लिए भूल जाते हैं। समस्याओं के बिना क्रॉस बढ़ने के लिए, एक को पक्षियों के थर्मोफिलिसिटी को ध्यान में रखना चाहिए। तापमान में मामूली उतार-चढ़ाव पर, युवा "उदास हो जाते हैं" और बीमार पड़ जाते हैं। इसका सबसे अधिक लाभ पाने की चाह रखने वालों के लिए, आपको उपयुक्त सामग्री पर विचार करना चाहिए।
मास्टर ग्रिस
एक दिलचस्प विदेशी क्रॉस, जिसका उपयोग मांस के स्रोत और अंडे के उत्पादन के लिए दोनों के रूप में किया जाता है। फ्रांसीसी प्रजनकों द्वारा एक अप्रभावी और हार्डी पक्षी प्राप्त किया गया था। उचित देखभाल और रखरखाव के साथ, चूजों की उत्तरजीविता दर 99% तक पहुंच जाती है।
विशेषता कहती है कि रोस्टर 7 किलो तक पहुंच सकते हैं, और मादा - लगभग 4 किलो। विदेशी सुगंधों के बिना और वसा में कम स्वादिष्ट पालतू जानवर हैं। अन्य ब्रॉयलर के विपरीत, प्रजातियों के प्रतिनिधि 28 सप्ताह में रखना शुरू करते हैं, उनकी उत्पादकता प्रति वर्ष 300 टुकड़ों तक है।
विविधता की एक विशिष्ट विशेषता आलूबुखारा का रंग है। अधिकांश मांस क्रॉस सफेद होते हैं, लेकिन मास्टर ग्रिस चिकन आपको ग्रे रंगों के मिश्रण के साथ आश्चर्यचकित करेंगे। मोटे तौर पर, अच्छी तरह से खिलाए गए नमूने पिंजरों और एवियरी में रह सकते हैं।
लोमड़ी की तरह चूजा
शुरुआती लोगों के लिए एक आदर्श घरेलू प्रजनन नस्ल। विकास और बड़े पैमाने पर लाभ के लिए, आपको बहुत प्रयास करने और पेशेवर मिश्रण खरीदने की आवश्यकता नहीं है। न्यूनतम मृत्यु दर के साथ, चिक्स स्वाभाविक रूप से समस्याओं के बिना विकसित होते हैं।
क्रॉस की मुख्य विशेषता लाल या भूरे रंग के पंख हैं। उज्ज्वल बड़े मुर्गियों का वजन 4 किलोग्राम तक होता है, और पुरुषों - 7 किलो। फोटो में, उन्हें अपने चौड़े सीने और छोटे बड़े पैरों से पहचाना जा सकता है।
कई खेत अंडे के लिए युवा स्टॉक बढ़ाने का अभ्यास करते हैं। वर्ष के दौरान, बिछाने की मुर्गी 240 से अधिक टुकड़े देती है, जबकि एक नमूने का द्रव्यमान कम से कम 70 ग्राम होता है। सभी अंडे नस्लों को ऐसे संकेतक नहीं दिखाते हैं।
सासो XL 551
मांस की मूल सुगंध के प्रेमियों के लिए, फ्रांसीसी प्रजनकों ने एक असामान्य आकार प्रस्तुत किया जो खेल की तरह स्वाद लेता है। पीली त्वचा और पंजे वाले लाल पक्षी देखभाल और खिलाने में सरल हैं, इसलिए वे किसी भी घर में जड़ जमा लेंगे।
इस नस्ल के ब्रायलर मुर्गियों को फ्री-रेंज उगाया जा सकता है। मुर्गियों को चारागाह पर खिलाने से वजन बढ़ता है। 100 दिनों तक, द्रव्यमान 4 किलो से अधिक हो जाता है। उसी अवधि में, मुर्गियाँ बड़े अंडे देना शुरू करती हैं: 80 से 95 ग्राम तक।
शुरुआती विकास दर वाणिज्यिक प्रजातियों से थोड़ा पीछे है, लेकिन वे छोटे जोत और बाहरी चराई के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। क्रॉस के स्वामित्व वाले किसानों की समीक्षाएं हमेशा सकारात्मक होती हैं। हाइब्रिड से मिलने के बाद, कई लोग इन पक्षियों के पास चले जाते हैं। ये विशेष ब्रॉयलर हैं, इस प्रकार की नस्लें आउटपुट में 95% से अधिक जीवित रहने की दर देती हैं, जो उन्हें सबसे अधिक लाभदायक बनाती हैं।
ब्रायलर मुर्गियां सबसे अच्छी नस्ल
ब्रॉयलर कॉब 500 और रॉस 308, 50 दिन
7 दिन पुराने ब्रायलर चूजों !!! ब्रायलर हबर्ड या रॉस 308 और कॉब 500 की लोकप्रिय नस्लें?
Broilers। कॉब 500 और रॉस 308 के बीच अंतर
घरेलू चयन
उत्पादक क्रॉस प्राप्त करने के लिए, महंगी आयातित सामग्री खरीदना आवश्यक नहीं है। हमारे वैज्ञानिक नियमित रूप से दिलचस्प नस्लें पैदा करते हैं जो योग्य प्रतियोगी बन जाते हैं। आइए एक नज़र डालते हैं बेस्ट वालों पर।
COBB-500
मुर्गियों का एक लोकप्रिय संकर, जिसे "पुलिस" कहा जाता है। ब्रायलर नस्ल की एक विशेषता इसकी चमकदार पीली त्वचा है, यही वजह है कि उत्पाद उपभोक्ताओं के बीच उच्च मांग में हैं। 6 सप्ताह के बाद चूजे 2.5 किलोग्राम तक पहुंच गए हैं और वध के लिए तैयार हैं।
आप लड़कियों को उनके बड़े पैमाने पर पंजे और सफेद पंखों द्वारा पहचान सकते हैं। उनके चौड़े स्तन हैं। झुंड में, व्यावहारिक रूप से व्यक्ति आकार और संकेतक में भिन्न नहीं होते हैं: एक नर और मादा के बीच का अंतर 500 ग्राम तक होता है। मुर्गियों का अंडाणु खराब होता है।
अन्य क्रॉस के विपरीत, इस प्रजाति के चूजे अच्छे अस्तित्व के साथ रहते हैं और पाचन संबंधी समस्याएं नहीं होती हैं। तैयार उत्पादों की कम लागत प्राप्त मांस के लिए उपयोग किए गए फ़ीड के उत्कृष्ट अनुपात के कारण प्राप्त की जाती है।
Ross-308
एक अनोखा हाइब्रिड जो बेहद लोकप्रिय है। उचित भोजन के साथ, मुर्गियां प्रति दिन 50 ग्राम से अधिक प्राप्त करती हैं। मांसपेशियों के सक्रिय गठन से आपको 7 सप्ताह के लिए लगभग 2.5 किलोग्राम आहार मांस प्राप्त करने की अनुमति मिलती है।
सफेद पंखों वाले कॉम्पैक्ट पक्षियों की अच्छी उत्पादकता है। प्रजातियों की एक विशिष्ट विशेषता पीला त्वचा और एक व्यापक छाती है। वयस्क बहुत अधिक अंडे के उत्पादन के साथ मालिकों को खुश कर सकते हैं: प्रति वर्ष लगभग 185 अंडे।
भोजन के संबंध में शांत मुर्गियां मकर नहीं होती हैं, इसलिए वे आहार में बदलाव के लिए तेजी से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं, लेकिन अनुभवी किसान प्रयोग करने की सलाह नहीं देते हैं और पेशेवर मिश्रण पसंद करते हैं। इस मामले में, मृत्यु को बाहर रखा गया है, और वजन समस्याओं के बिना बढ़ेगा।
ROSS-708
सबसे अच्छी नस्ल क्या है? घरेलू प्रजनकों ने एक अद्वितीय क्रॉस विकसित किया है जो लोकप्रिय ब्रॉयलर की सभी सकारात्मक विशेषताओं को जोड़ती है। लेकिन पक्षियों का मुख्य लाभ प्रारंभिक परिपक्वता है। संकरों की तुलना से पता चलता है कि जन्म के एक महीने बाद, मुर्गियों का वजन 3 किलोग्राम तक पहुंच जाता है।
इस तथ्य के कारण कि युवा जानवरों के पास परिपक्व होने का समय नहीं है, तैयार उत्पाद में पीली त्वचा होगी। व्यक्तियों को शक्तिशाली मोटे पंजे और एक विस्तृत, वजनदार छाती द्वारा पहचाना जा सकता है। सभी पशुधन में मानक सफेद पंख होते हैं।
मुर्गियों की कीमत हमेशा COBB-500 और ROSS-308 की तुलना में अधिक महंगी होती है, इसलिए आपको विश्वसनीय मुर्गीपालकों का चयन करने की आवश्यकता है। अधिकतम दक्षता के लिए, पेशेवर मिश्रण के साथ मुर्गियों को खिलाने की सिफारिश की जाती है। शिशु केवल पहले हफ्तों में कमजोर होते हैं, और फिर वे परिस्थितियों के अनुकूल हो जाते हैं।
प्रतियोगी -3
एक अन्य घरेलू क्रॉस में उत्कृष्ट विशेषताएं हैं। यह COBB या ROSS के रूप में प्रसिद्ध नहीं है, लेकिन यह अत्यधिक उत्पादक है। मांस मुर्गियों को प्राप्त करने के लिए, आपको प्लायमाउथ्रॉक और कोर्निश पक्षियों को पार करना होगा।
चूजों को जीवित वजन के संदर्भ में युवा स्टॉक की अधिकतम जीवन शक्ति और एकरूपता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। दैनिक वृद्धि कम से कम 50 ग्राम है, इसलिए 6 सप्ताह में मुर्गियां 2 किलो वजन तक पहुंच जाती हैं। यदि आप रखने के सभी नियमों का पालन करते हैं, तो 35 दिनों में आप पशुओं को वध के लिए भेज सकते हैं।
5 महीने से, मुर्गियां रखना शुरू कर देती हैं। औसतन, उत्पादकता प्रति वर्ष 160 प्रतियों तक पहुँचती है। मादा उत्कृष्ट क्विल पैदा करती है, हालांकि ज्यादातर व्यक्तियों को मांस के लिए भेजा जाता है।
ब्रोइलर एम
एक क्रॉस प्राप्त करने के लिए, एडलर सिल्वर को येरेवन रेड के साथ पार किया गया। परिणाम छोटे पैरों के साथ एक कॉम्पैक्ट पक्षी है। पुरुषों का वजन 3 किलो तक पहुंच जाता है, और महिलाएं - 2.5।
एक बहुमुखी नस्ल जो अपेक्षाकृत हाल ही में नस्ल की गई थी, इसका उपयोग मांस और अंडे दोनों प्राप्त करने के लिए किया जाता है। छोटे शरीर का आकार आपको एक स्थान पर अधिक व्यक्तियों को समायोजित करने की अनुमति देता है। कम फ़ीड लागत और मुफ्त सीमा निजी भूखंडों में ब्रॉयलर उगाना संभव बनाती है।
अंडे का उत्पादन पहले वर्ष में होता है, फिर उत्पादकता घटने लगती है। मांस में एक सुखद सुगंध और रस है। नस्ल के नुकसान में तेजी से मोटापे की प्रवृत्ति शामिल है, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि 6 महीने के बाद उन्हें न खिलाएं।
बढ़ती सुविधाएँ
ब्रायलर फार्म बर्ड ब्रीड्स हमेशा जल्दी वजन बढ़ाते हैं, लेकिन कम उम्र में वे सबसे कमजोर होते हैं। समस्याओं से बचने के लिए, आपको देखभाल और खिलाने की सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना चाहिए। आइए महत्वपूर्ण बिंदुओं का विश्लेषण करें।
घर
मुर्गियों को पालने के लिए आपको पहले से चिकन कॉप के बारे में सोचने की जरूरत है। बड़े उद्योगों में, मांस की नस्लों को पिंजरों में उगाया जाता है, और पिछवाड़े में पर्याप्त एवियरी होती हैं। स्वच्छता और स्वच्छता मानकों का अनुपालन युवा जानवरों को मृत्यु से बचाएगा।
कमरे का तापमान 18 ° С और 24 ° С से अधिक नहीं गिरना चाहिए। पहले 48 घंटों के लिए, मुर्गियों को 32 डिग्री सेल्सियस पर रखा जाता है। किसी भी अचानक उतार-चढ़ाव से तनाव और बीमारी होगी।
चिकन कॉप में आर्द्रता 70% है। ड्राफ्ट या स्टफनेस की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। पहले हफ्तों में सक्रिय वृद्धि के लिए, वे चौबीसों घंटे प्रकाश व्यवस्था प्रदान करते हैं, फिर धीरे-धीरे इसे 3 मिनट तक कम कर देते हैं: वध के समय तक, दिन के उजाले का समय 17 घंटे है।
खिला
बहुत से लोग सोचते हैं कि ब्रायलर नस्ल, सूअर की तरह, सब कुछ खाते हैं। इस तरह की त्रुटियां इस तथ्य की ओर ले जाती हैं कि पशुधन में अतिसार की शुरुआत होती है, एक बड़े पैमाने पर मृत्यु होती है। संवेदनशील पाचन किसी भी नए योजक के लिए प्रतिक्रिया करता है, यही वजह है कि पेशेवर विशेष मिश्रण में पशुधन को उठाना पसंद करते हैं।
व्यक्तिगत भूखंड की शर्तों में, मांस के पार के मुर्गियों को कई चरणों में खिलाया जाता है।
- प्राथमिक। जन्म के बाद, पोषण सामान्य नस्लों के समान है।
- प्रोटीन। 5 दिनों की उम्र में, प्रोटीन भोजन की मात्रा धीरे-धीरे बढ़ जाती है।
- कार्बोहाइड्रेट। 12 दिनों के बाद, कुछ अनाज को उबले हुए आलू से बदला जा सकता है।
- उच्च कैलोरी। एक महीने के बाद, आहार के पोषण मूल्य में सुधार होता है।
यदि आप सभी नियमों का पालन करते हैं, तो 7 सप्ताह तक चूजे 2.5-3 किलोग्राम तक पहुंच जाते हैं। मोटापे से बचने के लिए, सर्विंग्स की संख्या कम करने और अधिक साग प्रदान करने की सिफारिश की जाती है। विटामिन और खनिज परिसरों को नियमित रूप से जोड़ा जाता है।
कौन सी नस्लें सबसे अच्छी हैं? घरेलू और विदेशी प्रजनक लगातार दिलचस्प कार्यों से प्रसन्न होते हैं। दी गई सिफारिशें आपको इष्टतम मांस क्रॉस चुनने की अनुमति देंगी।