गोभी की सबसे अकल्पनीय किस्मों में से कुछ देर से पकने वाली किस्में हैं। व्हाइट गोभी स्टोन हेड इस श्रेणी का एक प्रतिनिधि है।
गोभी किस्म स्टोन हेड का विवरण
विविधता का विवरण
गोभी की किस्म स्टोन हेड ठंड, अत्यधिक गर्मी और सूखे के लिए प्रतिरोधी है। आवरण के पत्ते हरे होते हैं। पौधा हल्का-हल्का जरूरी होता है। प्रकाश की कमी फल की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। 1 वर्ग से उत्पादकता। मी - 8-11 किग्रा।
फलों का वर्णन
पत्थर के सिर गोभी की किस्म के फल निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- गोभी के सिर में एक गोल आकार और घने संरचना होती है;
- पके फल अच्छी देखभाल के साथ 3-4 किलोग्राम या उससे अधिक वजन तक पहुंचते हैं;
- 119-126 दिनों में फल की बिक्री योग्य परिपक्वता होती है;
- फल में बहुत अधिक चीनी होती है।
गोभी इसकी तैयारी और भंडारण में बहुमुखी है। इसे कच्चा, किण्वित, उबला हुआ खाया जाता है। सर्दियों के अंत तक संग्रहीत यदि आवश्यक शर्तें पूरी होती हैं। इस समय तक, स्वाद बदल गया है, लेकिन केवल बेहतर के लिए। जब पके और भंडारण की स्थिति देखी जाती है, तो गोभी का सिर दरार नहीं करता है।
अपने नाम के कारण, यह किस्म अक्सर कामेनेया गोलोवय्या 447 के साथ भ्रमित होती है। यह लाल गोभी है, यह टूटने के लिए इतनी प्रतिरोधी नहीं है और केवल ताजा उपयोग की जाती है।
बढ़ती और देखभाल
बीज की तैयारी
गोभी के बीज बोने से पहले स्टोन हेड को कठोर और कीटाणुरहित किया जाता है। कड़ा करने के लिए, बीज को पहले गर्म पानी में 15-20 मिनट के लिए रखा जाता है।
पानी का तापमान 50 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होना चाहिए। उसके बाद, बीजों को ठंडे पानी में 18 ° C से कम तापमान पर ठंडा किया जाता है। यह प्रक्रिया बीज पर पाए जाने वाले अधिकांश जीवाणुओं को भी मार देती है।
अवतरण
बीज को ग्रीनहाउस और खुले मैदान में दोनों में लगाया जा सकता है। बुवाई का समय अप्रैल या मई की शुरुआत में है।
बीज ग्रीनहाउस में 3-4 ग्राम प्रति 1 वर्ग की दर से लगाए जाते हैं। मी। खुले मैदान में, बीज 1 वर्ग मीटर प्रति 0.15-0.20 ग्राम की दर से बोया जाता है। ठंड के मौसम में, मिट्टी एक फिल्म के साथ कवर की जाती है। रोपण की गहराई - 1-2 सेमी।
पहले 5-6 पत्तियाँ बनने पर बीजोपचार रोपाई की जाती है। 0.7 x 0.7 मीटर की दूरी पर ग्रीनहाउस में या सीधे खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
संयंत्र नियमित रूप से ढीला और huddled है। ढीलेपन को 10 सेमी की गहराई तक ले जाया जाता है। अंकुरों को 1 टेस्पून के समाधान के साथ निषेचित किया जाता है। एल। सुपरफॉस्फेट और 1 बड़ा चम्मच। राख प्रति 10 लीटर पानी।
पानी
पौधों को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है
गर्मी के अनुकूल होने के बावजूद, फसल को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। होममेड गोभी किस्म स्टोन हेड के लिए, सिंचाई योजना का विवरण इस प्रकार है:
- पहले 2 सप्ताह, गोभी को प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है: हर 2 दिन, 1 वर्ग में 8-10 लीटर। मी लैंडिंग।
- 2 सप्ताह के बाद, पानी को सप्ताह में एक बार कम किया जाता है। पानी की खपत समान है: 10 लीटर प्रति 1 वर्ग। झाड़ी के नीचे 1 लीटर डाला जाता है।
- गोभी के सिर के अंडाशय के समय, झाड़ी के नीचे पानी की मात्रा 3-4 लीटर तक बढ़ जाती है।
रोकथाम के उद्देश्य से, कटाई से 2 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दिया जाता है।
शीर्ष ड्रेसिंग को पानी के साथ जोड़ा जाता है। जमीन में लगाए गए पौधे को 3 बार तक खिलाया जाता है। जमीन में रोपण के 2 सप्ताह बाद पहली ड्रेसिंग लगाई जाती है।
पहले खिला में, पौधों को 10 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से अमोनियम नाइट्रेट के समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है। 10 दिनों के बाद, पौधों को मुलीन 0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी के साथ खिलाया जाता है। पौधों को मजबूत करने के लिए, 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 10 ग्राम पोटेशियम नाइट्रेट, 10 ग्राम यूरिया को घोल में मिलाया जाता है।
जून के अंत में गोभी के सिर के अंडाशय के लिए, पौधों को पोटेशियम (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) और फास्फोरस (20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ खिलाया जाता है। मिट्टी में उर्वरकों की उपस्थिति के लिए गोभी बहुत संवेदनशील है, इसलिए, अनुशंसित खुराक को कड़ाई से मनाया जाना चाहिए।
भंडारण
सूखे मौसम में ठंढ की शुरुआत से पहले भंडारण के लिए गोभी काटा जाता है। औसत दैनिक तापमान 4-7 ° C की सीमा में होना चाहिए। संग्रह की अवधि सितंबर के अंत और अक्टूबर की शुरुआत में है।
भंडारण के लिए, मध्यम आकार की गोभी चुनें। छोटे और मध्यम तुरंत खपत होते हैं। भंडारण की तैयारी में, गोभी के सिर को सुप्त पत्तियों को साफ किया जाता है, 3-4 पत्ते छोड़ दिए जाते हैं, स्टंप को सीधे कट के साथ काट दिया जाता है।
भंडारण तापमान - 0-5 ° С. शेल्फ जीवन 7-8 महीने है।
कीट
तड़के और कीटाणुशोधन कीड़ों से रक्षा नहीं करते हैं। गोभी के सिर स्लग, कैटरपिलर, एफिड्स और मक्खियों से प्यार करते हैं।
निवारक उपायों और कीट नियंत्रण का विवरण:
- स्लग का मुकाबला करने के लिए, गोभी के सिर के चारों ओर कुचल अंडेशेल्स या मोटे रेत डाले जाते हैं। यदि वे पहले से ही पौधे पर हैं, तो उन्हें हाथ से इकट्ठा किया जाता है। हल्के नमकीन, अमोनिया (1 भाग से 6 भाग पानी) या मजबूत कॉफी के साथ छिड़का जा सकता है।
- गोभी कैटरपिलर दिन में हाथ से एकत्र किए जाते हैं। 8 मिली प्रति 10 लीटर पानी की दर से "बैंकोल" घोल के साथ स्प्रे करें।
- गोभी एफिड। लार्वा हाथ से काटा जाता है। फिर पौधों को लकड़ी की राख के समाधान के साथ इलाज किया जाता है। इसकी तैयारी के लिए, 250 ग्राम राख को 10 लीटर पानी में मिलाया जाता है।
वैकल्पिक तरीकों का उपयोग कीटों के खिलाफ भी किया जाता है। गोभी के प्रमुख प्याज और लहसुन के जलसेक के साथ छिड़के जाते हैं। आप टमाटर के टॉप्स, वर्मवुड, टैन्सी, केलैंडिन, गर्म मिर्च और खट्टे फलों का उपयोग कर सकते हैं। टिंचर्स तैयार करने के लिए, चयनित एजेंट को गर्म पानी से कुचल दिया जाता है और डाला जाता है। घोल को 2-3 दिनों के लिए संक्रमित किया जाता है, और फिर फ़िल्टर किया जाता है, पानी से पतला होता है और पौधों के साथ छिड़का जाता है।
रोग
रोग की रोकथाम बीज उपचार से शुरू होती है। खराब गुणवत्ता और असंसाधित बीज भविष्य के पौधों के सभी रोगों का मुख्य कारण हैं।
रोग नियंत्रण की मुख्य विधियों का विवरण:
- ख़स्ता फफूंदी या भूरे रंग के धब्बे। रोग से प्रभावित पत्तियों को हटा दिया जाता है। संयंत्र को बोर्डो तरल के 1% समाधान के साथ इलाज किया जाता है।
- जड़ सड़न, या काला पैर। इस बीमारी के विकास को रोकने के लिए, मिट्टी की नमी की निगरानी करें। रोगग्रस्त पौधे हटा दिए जाते हैं। पौधों को लकड़ी के राख टिंचर के साथ 1 tbsp की दर से पानी पिलाया जाता है। राख प्रति लीटर पानी।
- Rhizoctonia। पत्तियाँ पारदर्शी हो जाती हैं, फिर भूरी, फूली और सड़ जाती हैं। बीज और रोपाई की रोकथाम के लिए दवा "फिटोलविन" का उपयोग करें। वयस्क पौधों के लिए, दवाओं का उपयोग मुख्य सक्रिय संघटक - कॉपर ऑक्सीक्लोराइड के साथ किया जाता है।
- जड़ों पर कीला या भूरा पनपता है। मृत पौधे नष्ट हो जाते हैं। मिट्टी को कोलाइडल सल्फर के घोल से 40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से उपचारित किया जाता है।
बीमारियों की रोकथाम के लिए, लोक उपचार का भी उपयोग किया जाता है, लेकिन वे मुख्य रूप से जल्दी पकने वाली किस्मों के लिए उपयोग किए जाते हैं ताकि फल की विषाक्तता से बचा जा सके। देर से पकने वाली प्रजातियां भारी एग्रोकेमिकल्स को सहन करती हैं।
निष्कर्ष
कामेनाया गोभी को गर्मियों के कॉटेज में बढ़ने के लिए चुना जाता है, क्योंकि यह प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए प्रतिरोधी है और लंबे समय तक संग्रहीत है। अच्छी देखभाल और उचित पानी के साथ, गोभी के स्वाद में काफी सुधार हो सकता है।