सूअर का प्रजनन शुरू करने से पहले, आपको प्रजनन के उद्देश्य को निर्धारित करने की आवश्यकता है। आज विभिन्न नस्लों के कई नस्लों हैं। कुछ सूअर मांस के लिए मूल्यवान हैं, कुछ लॉर्ड के लिए और सार्वभौमिक नस्लें हैं। गौर कीजिए कि आज किस नस्ल के सुअर सबसे ज्यादा लोकप्रिय हैं।
मौजूदा सुअर की नस्लें
Breitovskaya
सूअरों की ब्रेइटोव्स्काया नस्ल को घरेलू प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। यह सार्वभौमिक के अंतर्गत आता है। सूअर का वजन औसतन 330 किलोग्राम होता है, और सुअर - 240 किलो। तदनुसार, विविधता की देखरेख की जाती है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि युवा जानवरों का वजन अच्छी तरह से होता है। पहले से ही 7 महीने की उम्र में, सूअर का वजन 100 किलोग्राम है, और दैनिक वजन 650-680 ग्राम है।
ब्रेइट का सुअर का मांस निविदा और रसदार है। इसे वसायुक्त या दुबले के रूप में वर्गीकृत नहीं किया जा सकता है। सुअर की चर्बी का मूल्य मांस से कम नहीं है। इसकी एक सघन संरचना है।
ब्रेत की सुअर की नस्ल
नस्ल की विशेषताएं
सूअरों की कई नस्लें आक्रामक हैं, लेकिन ब्रेत सुअर एक अपवाद है, जो इसे रखने के लिए बहुत आसान बनाता है। यह तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए काफी प्रतिरोधी है, जो गर्म मौसम में आर्टियोडैक्टिल को बाहर रखना संभव बनाता है। एक चंदवा जो चिलचिलाती धूप या बारिश से सुअर को छिपाएगा उसे अभी भी निर्माण करना होगा। सर्दियों में, जानवरों को खलिहान में ले जाया जाता है।
सभी सूअरों की तरह, ब्रेइटोवस्की भी नमी के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है, इसलिए आपको निरोध की स्थितियों की निगरानी करने की आवश्यकता है। पिगलेट भोजन में स्पष्ट हैं। वे आसानी से एक फ़ीड से दूसरे में बदल जाते हैं।
ब्रेइट नस्ल आज सबसे व्यापक है। यह लोकप्रियता देखभाल और उच्च उत्पादकता में आसानी के कारण है।
लिथुआनियाई सफेद
लिथुआनियाई सफेद सुअर नस्ल एक और बहुमुखी नस्ल है। औसत बोअर का वजन 310 किलोग्राम है। सूअर का वजन 50-55 किलोग्राम कम होता है। सूअर और सूअर के शरीर की लंबाई क्रमशः 1.8 और 1.6 सेमी है। दूर-दूर तक ले जाने के दौरान, बोने से लगभग 9 पिगलेट मिलते हैं। तदनुसार, यह किस्म प्रजनन के लिए उपयुक्त है। घर पर एक छोटा और लाभदायक व्यवसाय बनाना भी संभव है। पिगलेट बहुत जल्दी नहीं बढ़ते हैं, लेकिन वे ज्यादा नहीं खाते हैं। सामान्य तौर पर, अगर हम लाभप्रदता के बारे में बात करते हैं, तो एक लिथुआनियाई सफेद सुअर रखना फायदेमंद है।
लिथुआनियाई सफेद सुअर नस्ल
नस्ल की विशेषताएं
अगर हम आर्टियोडैक्टिल की उपस्थिति का मूल्यांकन करते हैं, तो इसके कई नुकसान हैं। सबसे पहले, यह एक drooping sacrum है। यह भी ध्यान दिया जा सकता है कि लिथुआनियाई सफेद सूअरों में ड्रोपिंग टैंक और कंधे ब्लेड के पीछे एक अवरोधन है। हालांकि, ये नुकसान मांस उत्पादकता या मांस और लार्ड के स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं। कई किसान सूअरों की इस नस्ल का प्रजनन करने में लगे हुए हैं, यह देखते हुए कि लिथुआनियाई व्हाइट देखभाल में सरल नहीं है।
यूक्रेनी सफेद स्टेपी
नाम से यह स्पष्ट है कि सूअरों की मातृभूमि यूक्रेन है। यह सबसे अच्छी नस्लों में से एक है। यह विशेष रूप से यूक्रेन के स्टेपी भाग के लिए प्रतिबंधित किया गया था। ये क्षेत्र शुष्क हैं, और सभी आर्टियोडैक्टिल्स जलवायु की ख़ासियत के अनुकूल नहीं हैं। यूक्रेनी सफेद स्टेपी सुअर को विशेष रूप से शुष्क क्षेत्रों में प्रजनन के लिए रखा गया था। और zootechnians कार्य के साथ मुकाबला किया।
सुअर नस्ल यूक्रेनी सफेद स्टेपी
सूअरों की इस नस्ल के उन्मुखीकरण के लिए, यह पहले दो की तरह, सार्वभौमिक को संदर्भित करता है। आज, यह मांस-चिकना नस्लें हैं जो सबसे लोकप्रिय हैं। सूअर का वजन 340 किलोग्राम होता है, जबकि सूअर का वजन 100 किलो कम होता है। लेकिन ये औसत आंकड़े हैं। यदि हम अधिकतम संभव के बारे में बात करते हैं, तो ऐसे मामले थे जब सूअर 400 किलोग्राम से अधिक और सूअर - 350 किलोग्राम से अधिक प्राप्त हुए। इस तरह के प्रदर्शन संकेतक प्राप्त करने के लिए, आपको क्लोव-होफेड जानवरों के लिए अच्छी स्थिति बनाने और सही ढंग से आहार तैयार करने की आवश्यकता है।
नस्ल की विशेषताएं
यूक्रेनी सफेद स्टेपी सूअरों बहुत हार्डी हैं। यह भी ध्यान देने योग्य है कि वे विभिन्न स्थितियों के लिए उत्कृष्ट रूप से प्रशंसित हैं।
एक और चुनौती है कि ज़ूटेचियन को सामना करना पड़ा एक सुअर का प्रजनन था जिसमें उच्च प्रजनन प्रदर्शन होगा। वैज्ञानिकों ने इस कार्य के साथ सामना किया है। यूक्रेनी सफेद स्टेपी सुअर प्रजनन क्षमता का दावा करता है। वह औसतन 12 पिगलेट को जन्म देती है। वजन बढ़ने की गति के लिए, एक छह महीने का सुअर लगभग 100 किलो वजन प्राप्त कर रहा है।
सूअरों की यूक्रेनी स्टेपी सफेद नस्ल का उपयोग नई किस्मों को विकसित करने और मौजूदा लोगों को बेहतर बनाने के लिए किया जाता है। यूक्रेनी स्टेप्पे ने सुअर पालन किया, जो आज कई किसानों के बीच लोकप्रिय है, यूक्रेनी सफेद स्टेपी के आधार पर नस्ल बनाई गई थी।
एस्टोनियाई बेकन
एस्टोनियाई बेकन सुअर की नस्ल इसके मांस उत्पादन के लिए बेशकीमती है। नाम से यह अनुमान लगाना आसान है कि यह एस्टोनियाई प्रजनकों के काम का परिणाम है। मूल रूप से, पार करते समय, लैंड्रेस का उपयोग किया गया था, जिसकी मातृभूमि डेनमार्क है। लैंड्रेस के अलावा, नस्ल के प्रजनन के दौरान फिनिश और जर्मन सूअर का उपयोग किया गया था। यदि आप डेनमार्क से एस्टोनियाई सूअरों और उनके रिश्तेदारों की उपस्थिति को देखते हैं, तो आप बाहरी समानताओं की पहचान कर सकते हैं।
एस्टोनियाई बेकन सुअर
एस्टोनियाई बेकन नस्ल की मांस उत्पादकता क्रमशः सूअर और सुअर के लिए 325 और 230 किलोग्राम है। जानवर बड़ा है। हालांकि, सभी सूअर जिनका मांस उत्पादन 250 किलोग्राम से अधिक है वे बड़े हैं। यह उनकी सामग्री को थोड़ा जटिल करता है।
6 महीने की उम्र में, सूअर का बच्चा 100 किलो का हो जाता है। तदनुसार, जानवरों का वजन अच्छी तरह से होता है। लेकिन ऐसे संकेतक केवल अच्छे पोषण के साथ प्राप्त किए जा सकते हैं।
नस्ल की विशेषताएं
ये सूअर देखभाल में सरल हैं। एस्टोनियाई व्यक्ति चराई के साथ भी सहज महसूस करता है। स्वाभाविक रूप से, वह अकेले हरे जंगलों पर अधिकतम वजन हासिल नहीं करेगी, लेकिन वह अपने दम पर अधिकांश आहार प्राप्त करने में सक्षम है।
लगभग सभी युवा जानवर मजबूत और स्वस्थ पैदा होते हैं, जो प्रजनन कार्य के दौरान बोने की अनुमति देता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इस नस्ल का व्यापक रूप से दूसरों को बेहतर बनाने के लिए ज़ूटेक्नीशियनों द्वारा उपयोग किया जाता है। तदनुसार, एक छोटे से खेत में उत्पादकता संकेतकों में सुधार के लिए, इसे कम उत्पादक नस्लों के साथ पार किया जा सकता है। विविधता की एक और विशेषता कई बीमारियों के लिए प्रतिरोध है।
एस्टोनिया के सूअरों के मांस को इसके स्वाद के लिए सराहा जाता है। यदि आप कुछ रेस्तरां के साथ डिलीवरी पर सहमत हैं, तो आप पैसे कमा सकते हैं।
उत्तर कोकेशियान
सूअर की उत्तरी कोकेशियान नस्ल घरेलू प्रजनकों के काम का परिणाम है। क्यूबन नस्ल, जिसके कई फायदे हैं, को आधार के रूप में लिया गया था। इसके अलावा उत्तरी कोकेशियान सूअरों में, बर्कशायर और बड़ी सफेद नस्लों के प्रतिनिधियों का खून बहता है। उत्तरी कोकेशियान सुअर की एक विशिष्ट विशेषता काले और सफेद रंग है। एक पूरी तरह से काला सुअर कम आम है।
नस्ल का अभिविन्यास सार्वभौमिक है। वयस्क सूअर का वजन 240 किलोग्राम होता है, और इस नस्ल के सूअर 340 किलोग्राम वजन तक पहुंचते हैं। वध के बाद, मांस की उपज 53-55% है। वसा की मोटाई 30 सेमी तक पहुंच जाती है।
उत्तरी कोकेशियान नस्ल के सूअर
नस्ल की विशेषताएं
ये सूअर सबसे अनुकूल परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल होते हैं। उनके पास एक अंडरकोट होता है जो उन्हें कम तापमान पर गर्म रखता है। मध्यम ठंड सर्दियों वाले क्षेत्रों में, उत्तर कोकेशियान आर्टियोडैक्टिल को आधे खुले पिगेटी में रखा जा सकता है।
नस्ल के प्रतिनिधि चराई के लिए उपयुक्त हैं। वे मजबूत प्रतिरक्षा को खिलाने और घमंड करने के लिए बेहद स्पष्ट हैं। बोआई में एक अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति है, जो उन्हें घर पर आर्टियोडैक्टिल्स का प्रजनन करने की अनुमति देती है।
उत्तरी कोकेशियान सूअरों का एकमात्र दोष एक पतली कंकाल है।
Urzhumskaya
उरझम सुअर नस्ल प्रजनकों के दीर्घकालिक कार्य का परिणाम है। उच्च उत्पादकता दर के साथ एक मांस सुअर प्राप्त करने के लिए एक वर्ष से अधिक समय ज़ूटेक्नीशियंस द्वारा खर्च किया गया है।
उर्जुम सूअरों में एक मोटी कंकाल होता है, जो उन्हें कुछ हद तक मोटा दिखता है। लेकिन, यह ध्यान देने योग्य है कि इस नस्ल के प्रतिनिधियों में अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों और मजबूत पैर हैं, और कुछ सूअर इन विशेषताओं का दावा कर सकते हैं।
सूअर की उरझुम नस्ल
पुरुषों और महिलाओं की मांस उत्पादकता क्रमशः 300 और 250 किलोग्राम है। उरझम सुअर भी प्रजनन क्षमता का दावा करता है। एक फैरोइंग में, लगभग 12 व्यवहार्य पिगेट्स पैदा होते हैं।
यदि हम अधिकतम प्रदर्शन के बारे में बात करते हैं, तो एक सूअर का वजन 400 किलोग्राम तक पहुंच सकता है (एक मामला तब दर्ज किया गया था जब इस नस्ल के एक सूअर का वजन 405 किलोग्राम था)। सबसे बड़े सुअर का वजन 310 किलोग्राम था। फैरोइंग के दौरान, इस बो ने 14 व्यवहार्य पिगलेट को जन्म दिया।
नस्ल की विशेषताएं
आज, उर्जुम सुअर कई अन्य नस्लों की तुलना में कम आम है, लेकिन इसकी लोकप्रियता हर दिन बढ़ रही है। यह अपने धीरज और जलवायु परिस्थितियों की एक विस्तृत विविधता के लिए अनुकूल करने की क्षमता से प्रतिष्ठित है।
पिगलेट जन्म के तुरंत बाद वजन बढ़ाते हैं, जो प्रजनन योग्य जानवरों को जल्दी प्रजनन और पालन-पोषण करता है, जो एक लागत प्रभावी उपक्रम है। यह मांस के उत्कृष्ट स्वाद को ध्यान देने योग्य है।
टैमवर्थ
टैमवर्थ सूअरों की उत्पत्ति का देश इंग्लैंड है। यह बेकन दिशा की एक काफी पुरानी नस्ल है। जानवरों को अच्छी तरह से बनाया गया है, एक राहत संविधान है। उनके पास अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों और काफी मजबूत पैर हैं, सिर से गर्दन तक एक चिकनी संक्रमण। पूरे शरीर को एक रेशमी रक्षक बालों से ढंका जाता है, जो न केवल तापमान में उतार-चढ़ाव का सामना करने में मदद करता है, बल्कि हवा भी। बाल ज्यादातर सफेद होते हैं, लेकिन पूरे शरीर पर छोटे काले धब्बे होते हैं।
टैमवर्थ सुअर की नस्ल
रूस में सूअरों की इस नस्ल के प्रतिनिधियों को काफी कम पाया जा सकता है। सबसे लोकप्रिय इंग्लैंड और अमेरिका में टैमवर्थ हैं।
नस्ल की विशेषताएं
सूअरों की इस नस्ल के प्रतिनिधि उत्तरी क्षेत्रों में प्रजनन और बढ़ाने के लिए उपयुक्त हैं।
टैमवर्थ बहुत दोस्ताना जीव हैं। उन्हें अपने बाकी जानवरों के साथ एक ही कमरे में रखा जा सकता है, जिसमें मवेशी भी शामिल हैं।
सर्वाहारी जानवरों के रखरखाव को सरल करता है - उन्हें मवेशियों के लिए मिश्रित यौगिक खिलाया जा सकता है। विभिन्न आहार पैटर्न के तहत मांस उत्पादकता के संकेतक थोड़ा भिन्न होते हैं।
टेमवर्थ की कमियों के लिए, जब दूर, बहुत कम संख्या में संतानें पैदा होती हैं। साथ ही, सूअर पालकों की बहुत अच्छी देखभाल करते हैं।
केमरोवो
केमेरोवो सुअर की नस्ल को अद्वितीय कहा जा सकता है। काले रंग को दुर्लभ नहीं कहा जा सकता है, हालांकि, कुछ सूअरों को इस रंग में चित्रित किया जाता है। कभी-कभी पीठ और गर्दन पर छोटे सफेद धब्बे होते हैं। सुअर अपने आप आकार में बड़ा होता है।
एक विशिष्ट विशेषता यह है कि केमेरोवो सूअरों के 2 प्रकार हैं:
- सार्वभौमिक;
- मांस।
पिगलेट की दिशा किस दिशा में होगी यह पोषण पर निर्भर करता है।
केमेरोवो सुअरों की नस्ल
मांस और मांस-चिकना दिशा के केमेरोवो सुअर का बाहरी हिस्सा थोड़ा अलग है। उत्पादकता संकेतक भी भिन्न होते हैं। सार्वभौमिक दिशा का सूअर 350 किलोग्राम प्राप्त कर रहा है। सूअर का वजन 100-150 किलोग्राम कम होता है। यह उच्च प्रजनन दर को ध्यान देने योग्य है। एक फैरोइंग के लिए, केमेरोवो नस्ल के 10 से अधिक पिगेट पैदा होते हैं।
केमेरोवो मांस सूअरों के प्रदर्शन संकेतक के रूप में, सूअर का वजन 400 किलोग्राम तक होता है। सूअर का वजन 120-140 किलोग्राम कम होता है। मांस दिशा के केमेरोवो पिगेट वजन तेजी से बढ़ाते हैं, जबकि वे सार्वभौमिक दिशा के पूर्वजों की तुलना में थोड़ा कम फ़ीड का उपभोग करते हैं। तदनुसार, इस प्रकार को बनाए रखने के लिए अधिक लाभदायक है।
सार्वभौमिक प्रकार के केमेरोवो सूअरों में बेकन की मोटाई अधिक है। लेकिन जब एक बेहतर नस्ल का प्रजनन हुआ, तो प्रजनकों ने इसे हासिल करना चाहा। मांस सूअरों में वध के बाद मांस की शुद्ध उपज अधिक होती है।
नस्ल की विशेषताएं
ठंढ के प्रतिरोध के लिए यह नस्ल सुअर प्रजनन में मूल्यवान है। जानवरों के शरीर को मोटी ऊन के साथ कवर किया जाता है, लेकिन झबरा सुअर जानवरों के सर्वव्यापी प्रकार से संबंधित नहीं है। केमेरोवो सूअर भोजन में विशिष्ट हैं और खराब पोषण के साथ वे बहुत धीरे-धीरे वजन बढ़ाते हैं, जो उनके रखरखाव को जटिल बनाता है। आप यूक्रेन में और रूस में बेलारूस के क्षेत्र में सूअरों की इस नस्ल के प्रतिनिधि पा सकते हैं।
बेलारूसी काले और सफेद
सुअर नस्लों के वर्गीकरण में कहा गया है कि बेलारूसी काले और सफेद सुअर सार्वभौमिक प्रकार के हैं। इसकी हड्डी मजबूत है और यह चराई के लिए उपयुक्त है। पशु के फायदे प्रारंभिक परिपक्वता और उच्च मांस उत्पादकता हैं। बोए हुए बच्चे कई संतानें देते हैं।
काले और सफेद सूट ध्यान आकर्षित करता है। बाहरी विशेषताएं तस्वीर में सूअरों की इस नस्ल को एक समान तरीके से चित्रित अन्य नस्लों के प्रतिनिधियों के साथ भ्रमित होने की अनुमति नहीं देती हैं। बेलारूसी काले और सफेद सुअर एक विस्तृत पीठ है। और अगर लगभग सभी अन्य नस्लों में पीछे की रेखा भी है, तो बेलारूसी गुल्लक में पीठ थोड़ा मुड़ी हुई है। इसके अलावा, इन जानवरों की एक विशिष्ट विशेषता एक्स-आकार के पैर हैं।
बेलारूसी काले और सफेद
बेलारूसी सुअर की नस्ल की मांस उत्पादकता बोअर के लिए 330 किलोग्राम और गिल्ट के लिए 240 किलोग्राम है। इसी समय, वध के बाद मांस की उपज लगभग 60% है, जो एक अच्छा संकेतक है। बेलारूसी काले सुअर उपजाऊ है। फैरोइंग के दौरान, औसतन 12 पिगेट पैदा होते हैं।
नस्ल की विशेषताएं
बेलारूसी काले और सफेद एक प्रारंभिक परिपक्व सुअर नस्ल है। औसत दैनिक वजन लगभग 750 ग्राम है। अत्यधिक पौष्टिक आहार खरीदने की आवश्यकता नहीं है। यदि आप पशु को जड़ी-बूटियों के साथ बोए गए क्षेत्रों में घूमने का अवसर देते हैं, तो बहुत अधिक भौतिक लागतों के बिना वजन हासिल करना संभव होगा।
सभी लाभों के बावजूद, हमारे देश के क्षेत्र पर नस्ल कम और कम पाई जा सकती है। ब्रीडर्स बाहरी विशेषताओं द्वारा लोकप्रियता में गिरावट की व्याख्या करते हैं, जिसमें एक्स-आकार के पैर शामिल हैं। दुनिया में सभी नस्लों के किसान इस विशेषता के साथ व्यक्तियों को पाल रहे हैं।
मूरोम
मुरम नस्ल के सूअरों को 1957 में प्रतिबंधित कर दिया गया था। हम व्लादिमीर क्षेत्र के ज़ूटेनेशियन्स के प्रति अपनी उपस्थिति के कारण। सूअरों की बेकन नस्लों को आधार के रूप में लिया गया था, लेकिन प्रजनकों ने एक सार्वभौमिक अभिविन्यास के एक जानवर को प्राप्त करने की मांग की, इसलिए, सूअरों की बेकन नस्लों के अलावा, लिथुआनियाई गोरों को एक मांस-चिकना अभिविन्यास लिया गया था। परिणाम एक सार्वभौमिक दिशा का एक संकर है।
जानवरों का एक आनुपातिक संविधान है, एक विस्तृत शरीर, एक सीधी पीठ, अच्छी तरह से परिभाषित हैम और बड़े कान, एक साफ सिर पर कम सेट है। सूअर के लिए मांस का उत्पादन 280 किलोग्राम और सूअर के लिए 220 किलोग्राम है। सार्वभौमिक अभिविन्यास के जानवरों के लिए संकेतक उच्चतम नहीं हैं। वध के बाद मांस की उपज 60% से अधिक हो जाती है। प्रजनन के लिए, 11 पिगेट फैरोइंग के दौरान पैदा होते हैं और तेजी से वजन बढ़ाते हैं। बेकन की मोटाई 27-30 सेमी है।
मुरोम नस्ल
नस्ल की विशेषताएं
सूअरों की यह आधुनिक नस्ल कई किसानों द्वारा पसंद की जाती है, जो न केवल रखने और सर्वाहारी जानवरों की सादगी के कारण है। थोरब्रेड्रेड मुरम आर्टियोडैक्टिल का एक संतुलित चरित्र है। कई रोगों का प्रतिरोध करने के लिए उनके पास अच्छी प्रतिरक्षा है।
कमियों में से, केवल पैरों के एक्स-आकार की सेटिंग को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, लेकिन सभी व्यक्तियों में एक समान बाहरी विशेषता नहीं होती है। नस्ल सुधार में प्रजनन कार्य के दौरान ऐसे व्यक्तियों को शामिल करना शामिल है।
साइबेरियन उत्तरी
साइबेरियाई अनुसंधान संस्थान के पशुधन विशेषज्ञों के काम का परिणाम सूअरों की साइबेरियाई उत्तरी नस्ल थी। प्रजनन कार्य के दौरान, स्थानीय और अंग्रेजी सफेद सूअरों का उपयोग किया गया था।साइबेरियाई उत्तरी सुअर की नस्ल को आधिकारिक तौर पर 1942 में मान्यता दी गई थी।
सुअर को सफेद रंग से रंगा जाता है। कभी-कभी एक लाल रंग का टिंट मौजूद होता है।
उत्तरी साइबेरियाई सूअरों की बड़ी नस्लों से संबंधित नहीं है। एक औसत निर्माण के साथ, मांस की उत्पादकता 240 और 350 किग्रा गिल्ट्स और बोअर्स के लिए है। वध के बाद मांस की उपज 50% से अधिक है, और वसा की मोटाई 30 सेमी है तदनुसार, नस्ल को एक सार्वभौमिक प्रकार के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।
नस्ल साइबेरियाई उत्तरी
नस्ल की विशेषताएं
इस प्रकार के कई नुकसान हैं। जूटेनिशियन्स को अभी भी संविधान और संकेतक जैसे शुरुआती परिपक्वता में सुधार पर काम करना है। साथ ही, मांस की उत्पादकता बढ़ाने के लिए काम करना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा। लेकिन उत्तरी साइबेरियाई लोकप्रिय नस्लों की सूची में व्यर्थ नहीं है। यह साइबेरिया की कठोर परिस्थितियों में रखने के लिए उपयुक्त है।
बर्कशायर
बर्कशायर किस्म एक और अंग्रेजी सुअर है जो आज रूस में अक्सर पाया जाता है। कई अन्य लोगों को बर्कशायर सुअर की नस्ल (केमेरोवो, उदाहरण के लिए) के आधार पर प्रतिबंधित किया गया था। इन सूअरों को काले और सफेद रंग में रंगा जाता है। विशुद्ध बर्कशायर में, पूंछ की नोक सफेद होती है। बढ़ने के उद्देश्य के आधार पर, भोजन को कई तरीकों से व्यवस्थित किया जा सकता है। जब मांस के लिए फेटिंग होती है, तो एक वयस्क व्यक्ति का वजन एक सूअर और सुअर के लिए 325 और 230 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। मांस और लार्ड के लिए मेद बनाने पर मांस की उत्पादकता थोड़ी कम हो जाती है, लेकिन चमड़े के नीचे के वसा की परत मोटी हो जाती है।
बर्कशायर सुअर की नस्ल
नस्ल की विशेषताएं
विशेष यौगिक फ़ीड के उपयोग के बिना मांस उत्पादकता के उच्च स्तर को प्राप्त करना संभव है। गर्म मौसम में, सूअरों की इस बड़ी नस्ल को घर के अंदर नहीं रखा जा सकता है, लेकिन जमीन के एक कटे हुए भूखंड पर। ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, सूअरों की बेकन नस्ल को सुअर के बच्चे में स्थानांतरित किया जाता है।
वे विरासत से सूअरों के सभी गुणों को पारित करते हैं। तदनुसार, उनका उपयोग अन्य नस्लों में सुधार के लिए किया जा सकता है।
Duroc
Duroc संयुक्त राज्य अमेरिका के मूल निवासी हैं। उनके पास एक लाल रंग है, जो गुणात्मक रूप से उन्हें अन्य आर्टियोडैक्टिल से अलग करता है। सच में, लाल नस्ल के सूअर रंग में काफी लाल नहीं होते हैं। वे बल्कि लाल हैं, लेकिन रंग को पारंपरिक रूप से लाल कहा जाता है। हम लंबे समय से लाल सूअरों के प्रजनन पर काम कर रहे हैं।
डुओक्र एक विशाल सुअर नस्ल है जो चराई के लिए उपयुक्त है। लाल सूअरों की एक विशिष्ट विशेषता, उनके असामान्य रंग के अलावा, उच्च पैर हैं। अदरक सुअर सूअर और सूअर के लिए 350 और 280 किलोग्राम तक बढ़ते हैं। ड्यूक सूअरों की बेकन नस्लों से संबंधित है।
सूअर का बच्चा नस्ल
नस्ल की विशेषताएं
बेकन सूअरों की सभी नस्लों के बीच, ड्यूक वध (80%) के बाद शुद्ध मांस की उपज के उच्चतम प्रतिशत के लिए बाहर खड़ा है। इसके अलावा, इसके स्वाद के लिए मांस की सराहना की जाती है। इसकी संरचना में वसा की पतली परतें होती हैं।
लाल सूअरों के सभी लाभों के साथ, यह उनके कमजोर प्रतिरक्षा के बारे में एक आरक्षण करने के लायक है। ड्यूरेक्स सूअरों में राइनाइटिस सहित कई तरह की बीमारियां होती हैं। इसके अलावा, इन पिगलेट्स को उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन पोषण की आवश्यकता होती है, जिसके अभाव में वे खराब तरीके से वजन बढ़ाते हैं। तदनुसार, इन सूअरों को रखना काफी महंगा है।
Maxter
मकेस्टर एक मांस सुअर है जो विशेष रूप से यूरोप में लोकप्रिय है। रूस में, Maksters दुर्लभ हैं। शायद यह मांस उत्पादकता के अपेक्षाकृत कम संकेतक के कारण होता है: सूअर को 240 किलो जीवित वजन मिलता है, और सूअर - केवल 200. मांस अपने स्वाद के लिए मूल्यवान है।
ब्रीड मैक्सटर
नस्ल की विशेषताएं
तापमान में बदलाव के लिए मैक्सर्स बुरी तरह से प्रतिक्रिया करते हैं। वे कम और उच्च तापमान दोनों को बर्दाश्त नहीं करते हैं। तदनुसार, उन्हें कुछ क्षेत्रों में विकसित करना संभव नहीं है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि वे अपने भोजन में सनकी हैं।
मैक्सिमम का फायदा यह है कि बढ़ने पर, आप फ़ीड की खपत को बचा सकते हैं, क्योंकि सूअर अपेक्षाकृत कम खाते हैं।
कैंटर
कैंटर एक सूअर है, जो इसे अन्य सुअर प्रजातियों से बाहर खड़ा करता है। इसका पालन इस तथ्य से जटिल है कि यह एक टर्मिनल सूअर है। लेकिन अगर आप सभी आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण करते हैं, तो जंगली सूअर सुरक्षित रूप से बड़े हो जाएंगे और लगभग 260 किलोग्राम जीवित वजन प्राप्त करेंगे। वध के बाद की उपज लगभग 80% है, जो एक उच्च संकेतक है। जब यह दुबला मांस की बात आती है, तो दर 55% तक गिर जाती है।
सुअर की नस्ल का कैंटर
नस्ल की विशेषताएं
कैंटरों के कान खड़े हो गए हैं। वे मोटापे से ग्रस्त नहीं हैं, जो गुण के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है। वध के बाद प्राप्त मांस का उत्कृष्ट स्वाद है।
मीशान
मीशान एक विदेशी किस्म है जो रूस में अत्यंत दुर्लभ है। यह सुअर विशेष रूप से अपने उत्कृष्ट लॉर्ड के लिए बेशकीमती है। चीन उसकी मातृभूमि है। सुअर की एक विशिष्ट विशेषता इसका असामान्य गहरा रंग है।
मीशान की भेद्यता प्रतिरक्षा है। जानवरों को कई बीमारियों का खतरा होता है, इसलिए उन्हें सावधानीपूर्वक देखभाल करने की आवश्यकता होती है।
मीशान सुअर नस्ल
नस्ल की विशेषताएं
फैरोइंग के दौरान, मादाएं लगभग 15 पिगलेट को जन्म देती हैं।
मीशान तेजी से बढ़ने वाले सुअर से दूर है, लेकिन वह तेज गति से वसा प्राप्त कर रहा है। फीडिंग के दौरान रूहगे का उपयोग किया जा सकता है।
अन्य अत्यधिक उत्पादक नस्लें
हमने चिस्टोगोर्स्काया, तुक्लिंस्काया, डाउनी मंगलिट्स (बालों वाली सुअर), वियतनामी पॉट की बेलियां, यूक्रेनी स्टेपी स्पेकल्ड, कोकेशियान, मॉस्को, प्राइमाया, लिवेन्स्काया, हैम्पशायर, वेल्स, लातविया, लिवेन्स्काया (बालियों के साथ) जैसे अत्यधिक उत्पादक नस्लों को अनदेखा किया। , हाइपर, जेसी, बॉडी, मैक्सग्रो, ऑप्टिमस, पिग्गी, डैनब्रेड, मैस्टर (लेकिन एक मास्टर नहीं है, क्योंकि वह कभी-कभी गलती से इंटरनेट स्रोतों में निर्धारित होता है)। लाल-बेल्ट वाले आर्टियोडैक्टिल का असामान्य रूप होता है।
आप मंगोलियाई, लेनिनग्राद, कोरियाई, हंगेरियन सुअर, अल्बा सूअर, टेंपो, मैक्सिमस पर भी ध्यान दे सकते हैं। प्रत्येक प्रकार के सुअर में विशिष्ट विशेषताएं हैं। उदाहरण के लिए वियतनामी पोटबेली, एक शाकाहारी सुअर है, और हैम्पशायर नस्ल सबसे पुरानी में से एक है। बौने जानवर भी हैं जो छोटे पिगेटी में बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं।
सजावटी और दुर्लभ नस्लों
सजावटी नस्लों भी हैं। यहां आप घुंघराले और ऊनी सूअर, धारीदार और चित्तीदार देख सकते हैं। विभिन्न रंगों (काले, सफेद, राख, आदि) के सजावटी गुल्लक हैं। घुंघराले सूअरों के लिए वीडियो देखना बेहतर है। सजावटी चट्टानों का रखरखाव समय लेने वाली है। इसके अलावा, उन्हें कुछ शर्तों (उदाहरण के लिए एक पैडॉक) की आवश्यकता होती है।
हमने दुर्लभ नस्लों का वर्णन नहीं किया है, क्योंकि वे हमारे क्षेत्र के लिए अप्रासंगिक हैं। उदाहरण के लिए, एक काले रंग की छोटी कान वाली, दुर्लभ बाल वाली सुअर, जो मूल रूप से अमेरिका की है, बेलारूस में या रूस में या यूक्रेन में नहीं पाई जाती है। इसके अलावा, ये जानवर उच्च प्रदर्शन संकेतक का दावा नहीं कर सकते, उनका एकमात्र प्लस यह है कि 100 किलो वजन वाले सूअर में असामान्य रूप से स्वादिष्ट मांस होता है। एक बार एक पालतू काले सुअर, आज यह जंगली सूअरों की आबादी के साथ व्यावहारिक रूप से मिश्रित है। काले रंग की छोटी कान वाली, दुर्लभ ब्रिस्टल बुवाई उपजाऊ है।
निष्कर्ष
अंत में, मैं यह कहना चाहूंगा कि सूअरों की सभी प्रजातियां और नस्लें जो हाल के वर्षों में ज़ूटेक्नीशियनों द्वारा नस्ल की गई हैं, उनकी सामग्री में स्पष्ट नहीं हैं, उनकी प्रजनन क्षमता से अलग हैं। वैज्ञानिक यथासंभव किसानों के लिए कार्य को सरल बनाने का प्रयास करते हैं, और वे सफल होते हैं। आज, यहां तक कि शाकाहारी नस्लों का प्रतिनिधित्व किया जाता है, जो अपने पोषण की ख़ासियत के कारण, मांस का उत्पादन करते हैं।
Artiodactyls को प्रजनन करते समय, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सुअर प्रजनन लगभग हर क्षेत्र में विकसित होता है और सुपर सुअर की तलाश करने का कोई मतलब नहीं है जो घर से दूर, हर दृष्टि से अच्छा होगा। वे अभी तक मौजूद नहीं हैं। सबसे अच्छी किस्म एक मिथक है, प्रत्येक किसान को अपने खेत के कारकों के आधार पर खुद को चुनना होगा। यह सलाह दी जाती है कि आपके क्षेत्र में खेती करने वाले सूअरों के लिए विकल्प चुना जाए, क्योंकि वे लंबे समय से संचित हैं। उदाहरण के लिए, देश के उत्तर-पश्चिमी हिस्से में, बड़े सफेद सुअर अच्छी तरह से जड़ें लेते हैं।
एक व्यापार विचार के रूप में सूअरों 3 सूअरों की एक नस्ल का चयन
बहुत बड़ा वजन 1 टन
हमने सूअरों की सभी सर्वश्रेष्ठ मांस नस्लों पर विचार नहीं किया है। सार्वभौमिक दिशा के जानवरों पर भी यही बात लागू होती है। सभी मौजूदा किस्मों का वर्णन शुरू करने में बहुत लंबा समय लगेगा। हमने केवल उन जानवरों के बारे में बात की जो रूस में सबसे लोकप्रिय हैं। इसके अलावा, उच्च उत्पादकता दर के साथ बड़े सूअरों की नई नस्लें हर दिन उभर रही हैं।