कटुम भेड़ क्लो-हूपेड जानवर हैं जो प्राचीन काल से घरों में शामिल हैं।
कटुम नस्ल की भेड़ों के लक्षण
आज, इस तरह के पशुधन का उपयोग और प्रजनन काफी लाभदायक है, क्योंकि मटन को एक नाजुक मांस माना जाता है, और इस क्षेत्र में आगे प्रसंस्करण और बिक्री के लिए ऐसे मवेशियों की ऊन मोटी और सबसे उपयुक्त है।
विवरण
कटुम भेड़ की नस्ल अन्य समान पीढ़ी और मेढ़ों के परिवारों से कुछ अलग है। प्रजातियों का विवरण विकास की 85% जीवित रहने की दर की गारंटी देता है। एक दिलचस्प और असामान्य उपस्थिति भी उनमें रुचि रखने वाले सबसे अधिक संदेहवादी बनाता है।
कटुम भेड़ की उपस्थिति
उनकी निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- गैर-मानक कोट का रंग। कोट की लाल, नारंगी और यहां तक कि क्रीम छाया तुरंत हड़ताली है, जिसे नग्न आंखों और फोटो में देखा जा सकता है। रंग के अलावा, एक दिलचस्प तथ्य को पूरे शरीर पर स्पॉट और निशान की उपस्थिति माना जा सकता है। बाल जितने लंबे और घने होंगे, वे उतने ही अधिक और साफ होंगे। इस तरह के जन्म चिह्न बर्फ-सफेद त्वचा पर सफेद या लाल रंग के हो सकते हैं।
- व्यक्तियों की श्रेणी में योगदान, जिसे सबसे निंदनीय माना जाता है, लेकिन हार्डी।
- किसी भी जलवायु आपदाओं का सामना करने की क्षमता, मौसम में बदलाव, तापमान में उतार-चढ़ाव, हवा की नमी और वायुमंडलीय दबाव।
- जल्दी से वजन बढ़ाने की क्षमता (अधिकतम 120 किग्रा तक), जो पशुधन के त्वरित कारोबार की अनुमति देता है। मादा बहुत खराब हो जाती है और 80 किलोग्राम तक वजन होता है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि सही परिस्थितियों में, एक मेमने का वजन 18 महीनों में लगभग एक सेंटनर (100 किलोग्राम) हो सकता है।
देखभाल की सुविधाएँ
इस तथ्य के कारण कि कटम एक नस्ल है जहां व्यावहारिक रूप से कोई अंडरकोट नहीं है, उनके लिए अपने बालों को काटने के लिए आवश्यक नहीं है। चिकनी बालों वाली नस्ल हमेशा प्राकृतिक मेमने के पारखी द्वारा उच्च सम्मान में रखी गई है, क्योंकि न केवल बालों का आकार और लंबाई इस पर निर्भर करती है, बल्कि मांस का स्वाद भी है, जो एक बहुत ही महत्वपूर्ण कारक है।
बालों की उपस्थिति और एक ऊन परत की अनुपस्थिति शरीर में पोषक तत्वों के स्तर को बनाए रखते हुए जल्दी और प्रभावी ढंग से वजन बढ़ाने में मदद करती है। इसके अलावा, ऊन एक आवरण है, जो चमड़े के नीचे की वसा के साथ भी होता है, जो कई विषैले पदार्थों, पसीने और उत्सर्जन करता है, परिणामस्वरूप, एक विशिष्ट और बहुत सुखद गंध नहीं है।
इस प्रकार, एक उप-छह की अनुपस्थिति ने कटुम भेड़ की नस्ल को कटाई और उपयोग के मामले में किसानों के लिए बहुत आकर्षक बना दिया। गर्मियों में, भेड़ के बाल मज़बूती से जानवर को अधिक गर्मी और जलवायु परिस्थितियों से बचाते हैं। सर्दियों में, इसके विपरीत, वे शरीर की गर्मी को गर्म और बरकरार रखते हैं।
मुख्य विशेषताएं
ऊन और शरीर के अन्य तत्व केवल अतिरिक्त उत्पादों के साथ होते हैं, मांस अभी भी मुख्य और मांग वाले उत्पाद और गतिविधि का परिणाम है। मेम्ने पारखी, जो वास्तव में इस खाद्य उत्पाद को समझते हैं, सभी एकमत से कहते हैं कि मांस का स्वाद हल्का और बहुत ही असामान्य है, और इसकी संरचना में यह नरम है और सिर्फ मुंह में पिघला देता है। उसी समय, विश्लेषकों ने कहा कि इस तरह का मांस किसी अन्य प्रकार का एक उत्कृष्ट विकल्प है, चाहे वह गोमांस, सूअर का मांस या वील हो।
कटम नस्ल की भेड़ का मांस
एक मिथक है कि मेमने का मांस, हालांकि इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद है, एक अप्रिय विशेषता गंध है, जो गैस्ट्रोनॉमी में अस्वीकार्य है और संभावित उपभोक्ताओं को डराता है।
2 मामलों में बदबू आती है:
- जैसे-जैसे आप बढ़ते हैं और वजन बढ़ाते हैं;
- वसा और ऊन मोम की चमड़े के नीचे की परत के कारण।
अंडरकोट के अभाव के कारण, फिर से कटमसकाया भेड़ के उत्पादों की गंध नहीं आती है।
प्रदूषण और आवेदन
कटुम भेड़ का व्यापक रूप से कृषि में उपयोग किया जाता है और अंतिम उत्पाद खरीदारों द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है। जब किसान, कंपनियों और खेतों के मालिक कैटुम राम की मांस की नस्ल का अधिग्रहण करने का निर्णय लेते हैं, तो यह हमेशा याद रखने योग्य है कि शरीर की त्वचा और चिकना हिस्सा उचित मांग में नहीं है, इसलिए सभी प्रयासों को अधिकतम मांस उपज के साथ शव को उगाने के लिए समर्पित होना चाहिए।
फिलहाल, एक मेमने की लागत कई हजार रूबल तक पहुंच सकती है, जबकि उन्हें प्रजनन के मुद्दे पर सही तरीके से संपर्क करते हुए, आप बहुत कम समय में खर्च की गई पूंजी को फिर से जमा कर सकते हैं।
इतिहास
कटुम नस्ल समूह से चिकनी बालों वाले मेढ़े इतने प्राचीन समय से उत्पन्न हुए थे। कई दिलचस्प मेढ़ों के एक संकर को प्राप्त करने के उद्देश्य से कटुम भेड़ को काट दिया गया था। नस्ल कुछ भी नहीं है, लगभग 20 साल पुरानी है। 90 के दशक में। कई दर्जन महिलाओं, या, अधिक सही ढंग से, रानियों को अमेरिका से लाया गया था, जिन्हें रोमानोव भेड़ के जीन के साथ पार किया गया था। एक दूसरा नाम भी है, सबसे आम नहीं है, - कैटादिन नस्ल।
कैटाडिन भेड़ की नस्ल
इस उद्योग में प्रजनकों का काम वास्तव में आश्चर्यजनक है। तथ्य यह है कि प्रयोग की शुरुआत में, कुछ विशेष और अलौकिक नहीं हुआ। बाद में, कई वर्षों के बाद, चयन प्रक्रिया में, वैज्ञानिकों ने कटुम के आधुनिक रूप को कम करने में कामयाब रहे।
रोचक तथ्य
- चिकनी बालों वाली भेड़ें अन्य समान मांस नस्लों में निहित संक्रामक और भड़काऊ रोगों से पीड़ित नहीं होती हैं। लगातार और हार्डी, वे कठोर जलवायु और मौसम की स्थिति में साथ हो जाते हैं।
- जैसा कि आंकड़े और विश्लेषिकी दिखाते हैं, भेड़ बहुत उपजाऊ हैं, आप इस बारे में फ़ोटो और वीडियो से पता लगा सकते हैं, जबकि एक ही समय में 2-3 बच्चे आमतौर पर समस्याओं के बिना जन्म देते हैं।
देखभाल की सुविधाएँ
कटुम मांस के प्रतिनिधियों, जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, को विशेष रखरखाव और अनावश्यक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है, लेकिन एक ही समय में एक स्पष्ट रूप से रचित और नियोजित आहार, उचित स्थिति और परिसर मौजूद होना चाहिए।
राम एक ऐसा जानवर है जो अपना अधिकांश जीवन चरागाह में बिताता है। मुख्य लाभ इस तथ्य पर विचार किया जा सकता है कि उनके शरीर और शरीर का निर्माण उन्हें अनावश्यक प्रयास के बिना छोटे और रसदार घास और पौधों को खाने की अनुमति देता है।
बेशक, कमरे में स्थितियां कुछ मानदंडों और सैनिटरी मानकों को पूरा करना चाहिए। ठंड के मौसम में, तापमान शासन की अनुमेय सीमा 10-12 डिग्री सेल्सियस माना जा सकता है, गर्मियों में सबसे इष्टतम तापमान सड़क पर संकेतक के बराबर होना चाहिए।
गोमांस भेड़ का प्रजनन आज लोकप्रिय है, इसलिए आपको यह जानना होगा कि कटुम भेड़ को अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में विटामिन, खनिज, केंद्रित एडिटिव्स मिलना चाहिए, न कि केवल पाउडर या दानेदार फ़ीड के रूप में।
खिलाने के लिए, या सिर्फ एक अतिरिक्त विकल्प के रूप में, आप विभिन्न पौधों के पुआल या घास का उपयोग कर सकते हैं।
मेटिंग के बाद यह स्पष्ट हो सकता है कि भेड़ पूरी तरह से पकी है। यह 16-21 महीने की उम्र में होता है।
कटुम मांस भेड़। प्रदर्शनी गोल्डन शरद ऋतु 2016
भेड़ की एडिलबेवस्काया नस्ल और गिसर नस्ल के बीच का अंतर। Gishlarkaev ई.आई.
रोमनोव नस्ल की भेड़ों की बाहरी और मांस उत्पादकता। LLC "रोमानोव्स्की"
एडिल्बेव नस्ल की भेड़।
हिसार भेड़ नस्ल मानक। ताजिकिस्तान में कृषि
भेड़-बकरियों की महीन ऊन की नस्लें
लगातार आक्रामक विकारों की घटना को रोकने के लिए विभिन्न रोगनिरोधी एजेंटों के उपयोग को याद रखना लायक है। मांस नस्लों सख्त अभ्यास के अधीन नहीं किया जाना चाहिए।