चीनी नाशपाती लंबे समय से फल प्रेमियों के लिए जाना जाता है। यह अपने हल्के पीले रंग, सफेद मांस और उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है।
चीनी नाशपाती के गुण
विविधता के लक्षण
चीनी नाशपाती का दूसरा नाम नाशी है। इसे चीन में यमनशी किस्म के आधार पर बनाया गया था। नाशपाती मानव शरीर के लिए उपयोगी गुणों के साथ-साथ उत्कृष्ट स्वाद को जोड़ती है, इसमें कोई कसैला नहीं है।
विवरण
फल गोल होते हैं, फर्म लुगदी के साथ। छिलके का रंग हल्का पीला होता है, लेकिन इसमें चीनी नाशपाती की किस्में होती हैं जो हल्के हरे रंग की होती हैं, कभी-कभी रंग में कांस्य भी होती हैं। त्वचा पर कई भूरे रंग के धब्बे होते हैं।
गूदा, जैसा कि वर्णित है, दानेदार और खस्ता, रंग में मलाईदार। गूदे की दानेदारता के कारण, चीनी नाशपाती को अक्सर क्रिस्टल नाशपाती कहा जाता है।
किस्मों की किस्में
चीनी नाशपाती में आज विभिन्न आकार और स्वाद विशेषताओं की लगभग सौ किस्में हैं, जो पकने और उपज के मामले में भिन्न हैं। उनमें से केवल एक छोटा हिस्सा रूस के क्षेत्र में बढ़ता है, ज्यादातर मामलों में पेड़ संकर होते हैं।
सुबह की ताजगी
ग्रीष्मकालीन चीनी नाशपाती अगस्त के पहले सप्ताह में फल लेना शुरू कर देती है, यह कवक और संक्रामक रोगों के लिए प्रतिरोधी है। जिस समय पौधे रोपे जाते हैं, 3-4 साल बाद फल दिखाई देते हैं, कम तापमान को अच्छी तरह से सहन करते हैं। किस्म में छोटे गोल पीले फल होते हैं, जिनका वजन औसतन 115 से 185 ग्राम तक होता है।
घास काटने का आला
यह किस्म नाशपाती की किस्म गर्मियों के अंतर्गत आती है और जुलाई के मध्य के बाद फल देना शुरू कर देती है। रोपाई लगाने के 2 साल बाद पेड़ से फलों की कटाई की जा सकती है। कोसु के पेड़ ठंढ-प्रतिरोधी हैं। चमकीले कांस्य रंग वाले फल 130-160 ग्राम तक बढ़ते हैं।
Josu
होसु वैरीएटल किस्म, कोसु नाम के समान किस्म के साथ, शरद ऋतु के अंतर्गत आता है, इसे अगस्त के अंत में काटा जा सकता है। नाशपाती का पेड़ रोपण के 2-3 साल बाद फल देता है और ठंडी जलवायु के लिए अच्छा अनुकूलन दिखाता है। उसके फल हल्के भूरे रंग के कांसे के रंग के होते हैं। फलों का वजन 300 ग्राम तक पहुंच जाता है।
ओलिंपिक
लोकप्रिय ओलंपिक अपनी शुरुआती परिपक्वता और कम तापमान के प्रतिरोध के कारण एक उपभोक्ता को खोजने में कामयाब रहा। इसके रसदार सुनहरे रंग के फलों का वजन लगभग 150-160 ग्राम है।
महान कोरियाई
नाशपाती की किस्म में गोरी त्वचा के साथ गोल फल होते हैं, जिन्हें अक्सर छोटे गहरे रंग के धब्बों के साथ लगाया जाता है। प्रत्येक फल का वजन लगभग 180-200 ग्राम होता है।
पहली कटाई बड़े कोरियाई नाशपाती के पेड़ सितंबर के आखिरी दिनों में ही लाते हैं, इसलिए यह सर्दियों की किस्मों से संबंधित है, जिनमें से फल सर्दियों के मौसम के पहले तीसरे के दौरान संग्रहीत किए जाते हैं।
रचना
चीनी नाशपाती आहार भोजन के लिए उपयुक्त है
कई लाभों में से, नाशी में कम कैलोरी सामग्री के कारण आहार गुण हैं।
स्वस्थ भोजन के समर्थकों और जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए यह फल एक वास्तविक खोज है, क्योंकि एक चीनी नाशपाती की प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री 42 किलो कैलोरी (नाशपाती का औसत वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं है) से अधिक नहीं है।
फल के हिस्से के रूप में:
- 85%, या 7 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट,
- प्रोटीन और वसा का 15%, या 0.8 ग्राम।
इसमें कोई संदेह नहीं है कि चीनी नाशपाती हमारे लिए उपयोगी है या नहीं। इसके घटक घटकों के कारण इसके लाभ हैं:
- खनिज: पोटेशियम (121 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (8 मिलीग्राम), जस्ता (0.02 मिलीग्राम), फास्फोरस (11 मिलीग्राम), कैल्शियम (4 मिलीग्राम), सेलेनियम (0.1 मिलीग्राम), मैंगनीज (0.06 मिलीग्राम), कैल्शियम तांबा (0.05 मिलीग्राम),
- समूह बी के विटामिन, तंत्रिका तंत्र की गतिविधि के लिए आवश्यक रक्त परिसंचरण और आवश्यक स्तर पर हार्मोनल संतुलन के रखरखाव, जिसमें 5.1 मिलीग्राम चोलिन (विटामिन बी 4), नियासिन बराबर 0.3 मिलीग्राम (विटामिन पीपी), पीपी के 0.22 मिलीग्राम (विटामिन) शामिल हैं। बी 3), 0.02 मिलीग्राम पाइरिडोक्सिन (विटामिन बी 6), 0.07 मिलीग्राम एंटोटेनिक एसिड (विटामिन बी 5), 0.01 मिलीग्राम राइबोफ्लेविन (विटामिन बी 2), 0.01 मिलीग्राम थायमिन (विटामिन बी 1), 4.5 मिलीग्राम सिलेंडरोक्विनोन ( विटामिन K), 0.12 मिलीग्राम अल्फा-टोकोफेरॉल,
- 3.8 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी), जो प्रतिरक्षा प्रणाली की दक्षता को बढ़ाता है और प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करता है,
- 8 मिलीग्राम फोलेट (विटामिन बी 9), जो मानसिक प्रदर्शन को बेहतर बनाने का एक महत्वपूर्ण साधन है और भावनात्मक स्थिति को स्थिर करने में फायदेमंद है।
- फाइबर, जो चयापचय प्रक्रियाओं को तेज करता है, शरीर को संतृप्त करता है और भूख को समाप्त करता है।
चीनी फल के फायदे
चीनी नाशपाती में मौजूद विटामिन और खनिज मानव शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। वे:
- पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार और आंतों की सफाई,
- रक्तचाप का स्तर सामान्य करें,
- हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों के विकास का समर्थन करें,
- बाल, नाखून और दांत की स्थिति में सुधार
- दिल और रक्त वाहिकाओं के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करना, दिल के दौरे और स्ट्रोक के हमलों के विकास को रोकना,
- कोशिकाओं को नवीनीकृत करना, उन्हें संतुलन में रखना,
- कैंसर के विकास के जोखिम को कम करना,
- गुर्दे प्रणाली की विकृति के साथ मदद।
महिलाओं के लिए
महिलाओं के लिए चीनी नाशपाती के फायदे मादा आकृति को अच्छी स्थिति में रखना है। कम कैलोरी वाला फल चयापचय में सुधार करने में मदद करता है, शरीर को detoxify करता है और परिणामस्वरूप, वजन कम करता है। महिलाओं के लिए, चीनी नाशपाती के कॉस्मेटोलॉजिकल लाभ भी महत्वपूर्ण हैं, जो भंगुर नाखूनों के साथ सामना करते हैं, बालों और त्वचा में सुंदरता जोड़ते हैं।
चीनी नाशपाती गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है, इसकी किडनी की गतिविधि को बढ़ाने की क्षमता के कारण, जो पहली तिमाही में महत्वपूर्ण है। समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना उपयोगी घटकों के साथ गर्भवती मां प्रदान करती है और बच्चे को स्वास्थ्य प्रदान करती है।
पुरुषों के लिए
नाशपाती शरीर को मजबूत बनाती है
पुरुषों के लिए, चीनी नाशपाती की किस्मों के लाभ प्रोस्टेट रोगों की रोकथाम और उपचार के कारण हैं। नाशपाती के नियमित सेवन से पुरुष इरेक्टाइल डिसफंक्शन से निपटने में मदद मिलती है और इसका पुरुष शरीर पर सामान्य रूप से प्रभाव पड़ता है।
बच्चों के लिए
नाशपाती फलों में शामिल घटकों की इष्टतम संतुलित संरचना बच्चे के शरीर के लिए विटामिन का एक भंडार है, इसकी उचित वृद्धि और विकास। इसमें शामिल उपयोगी तत्व आपको शरीर को मजबूत करने, वायरल बीमारियों से बचाने और मानसिक गतिविधि को बढ़ाने की अनुमति देते हैं।
नाशपाती से सूखे फल के काढ़े की मदद से बच्चों में एक गंभीर खांसी का इलाज किया जाता है, जिसमें एक घुटन के हमलों के साथ होता है। नैश-आधारित खाद और रस दस्त के लिए अच्छे उपचार हैं।
वरिष्ठों के लिए
वरिष्ठ लोगों के लिए, यह चीनी नाशपाती स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली सामग्री का स्रोत बन रही है।
मधुमेह के खिलाफ
बुढ़ापे तक, रोगियों को अपने रक्त में शर्करा की मात्रा में वृद्धि का अनुभव होता है, जिसके परिणामस्वरूप मधुमेह का निदान होता है। चीनी के स्तर को आवश्यक स्तर तक कम करने और उचित स्तर पर बनाए रखने के लिए, डॉक्टर पुरानी पीढ़ी को आहार में नाशपाती को शामिल करने की सलाह देते हैं। ताजा निचोड़ा हुआ नाशपाती का रस पीने के लिए सिफारिश की जाती है, प्रति दिन 50 ग्राम से शुरू होती है, धीरे-धीरे समान मात्रा से दैनिक दर में वृद्धि होती है जब तक कि खुराक 200 ग्राम (1 बड़ा चम्मच) तक नहीं पहुंच जाती। नाशपाती का रस भोजन के आधे घंटे बाद सख्ती से लेना चाहिए।
दिल और रक्त वाहिकाओं
बुजुर्गों के लिए नाशपाती फलों के दैनिक उपभोग के लाभों में हृदय प्रणाली के कामकाज में विकारों की रोकथाम भी शामिल है। ताजे फल और सूखे फलों से बने काढ़े और आसंजन शिरापरक दीवारों और केशिकाओं को मजबूत करते हैं, वैरिकाज़ नसों के विकास के जोखिम को रोकते हैं।
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जवानी
बुजुर्गों के दैनिक आहार में चीनी नाशपाती त्वचा की युवाता को लम्बा करने और समग्र कल्याण में सुधार करने में मदद करती है।
सावधानियाँ और सीमाएँ
फल खाने के लिए कोई विशेष मतभेद नहीं हैं। अपने आप को प्रति दिन 2-3 नाशपाती तक सीमित करने के लिए बेहतर है।
कई मामलों में, व्यक्तिगत असहिष्णुता देखी जाती है और, काफी दुर्लभ अपवादों में, नाशपाती फल एलर्जी प्रतिक्रियाओं की उपस्थिति का कारण बनता है, हालांकि, अनियंत्रित उपयोग के साथ, चीनी नाशपाती शरीर को नुकसान पहुंचा सकती है।
इसे खाली पेट या रात को खाने की सलाह नहीं दी जाती है। पहले मामले में, चीनी नाशपाती से नुकसान पेट की परत को किया जाएगा, क्योंकि फाइबर से भरपूर फल में चिड़चिड़ापन गुण होते हैं। नाराज़गी और पेट फूलना भी संभव है। दूसरे मामले में, मूत्रवर्धक गुणों के कारण निषेध है।
पाचन तंत्र की अपच के कारण मांस और डेयरी उत्पादों के साथ इसका गलत संयोजन हो सकता है। इस तरह के उपयोग से अक्सर गैस्ट्रिक और आंतों में जलन होती है। एकमात्र अपवाद किण्वित दूध उत्पाद है, जिसके साथ चीनी नाशपाती संयुक्त है।
गर्भावस्था के दौरान चीनी नाशपाती की खपत की दर प्रति दिन 0.5 से अधिक फल नहीं है। खिला अवधि के दौरान, चीनी नाशपाती को उचित देखभाल के साथ आहार में शामिल किया जाता है, जबकि बच्चे के सामान्य स्वास्थ्य की सावधानीपूर्वक निगरानी करना ताकि एलर्जी प्रक्रियाओं का सामना न करना पड़े।