शरीर के लिए युवा लहसुन के लाभ और हानि, इसकी संरचना और आवेदन के तरीके किसी भी माली के बारे में क्या जानना चाहिए।
हरी लहसुन के फायदे और नुकसान
रचना की विशेषताएँ
युवा लहसुन में पोटेशियम, क्लोरीन, फास्फोरस, सोडियम, मैग्नीशियम, साथ ही लोहा, जस्ता, तांबा, आयोडीन और मैंगनीज का उच्च प्रतिशत होता है। इसके अलावा, समूह सी, बी, पीपी और के, आवश्यक और सुगंधित तेलों के विटामिन की एक बड़ी मात्रा दर्ज की गई है।
लहसुन का एक उच्च ऊर्जा मूल्य है: लगभग 75 किलो कैलोरी प्रति 150 ग्राम। रचना का मुख्य घटक फाइटोनाइड्स है, जो विभिन्न सूक्ष्मजीवों से लड़ने की क्षमता रखता है।
पौधे की गंध टाइफाइड और पेचिश जैसे रोगों की उपस्थिति और विकास को दबाने में सक्षम है, साथ ही साथ कवक और खमीर रोगों से पास में उगने वाली फसलों की रक्षा करती है।
लाभकारी विशेषताएं
- रक्त परिसंचरण को सामान्य करता है। गठित रक्त के थक्कों और सजीले टुकड़े से रक्त वाहिकाओं और धमनियों को साफ करता है। यह रक्त वाहिकाओं की दीवारों में तनाव को काफी कम करता है। एथेरोस्क्लेरोसिस और धमनी उच्च रक्तचाप जैसी बीमारियों के शिकार लोगों के लिए इसे आहार में शामिल करने की भी सिफारिश की जाती है।
- ब्लड शुगर को कम करता है। उत्पाद मधुमेह रोगियों के लिए महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह रक्त में फ्रुक्टोज के अवशोषण में मदद करता है।
- दिल के दौरे और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है। रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। मानव शरीर में विभिन्न वायरस, सूजन और बैक्टीरिया के विकास की रोकथाम के लिए कार्य करता है। पौधे में एस्कॉर्बिक एसिड भी होता है।
- पाचन क्रिया को सामान्य करता है। पाचन के त्वरण को बढ़ावा देता है, गैस्ट्रिक म्यूकोसा को मजबूत करता है। गुर्दे और यकृत समारोह को नियंत्रित करता है।
- ऑन्कोलॉजी की रोकथाम है। इसकी संरचना में निहित ट्रेस तत्व कैंसर संरचनाओं के विकास को रोकते हैं।
- कायाकल्प को बढ़ावा देता है। हरी लहसुन का लाभ यह है कि इसमें सेलेनियम का उच्च प्रतिशत होता है, जो इंटरसेलुलर चयापचय को नियंत्रित करता है, और त्वचा की स्थिति में सुधार करने में भी मदद करता है, इसके स्वर और लोच का ख्याल रखता है।
- याददाश्त में सुधार करता है।
- यह एक एंटीऑक्सीडेंट है। यह शरीर के विषाक्त पदार्थों को शरीर से बाहर निकाल देता है, और कार्बनिक यौगिकों के ऑक्सीकरण को सामान्य करता है।
- एक एंटीसेप्टिक प्रभाव पड़ता है: रक्त को थक्का बनाने में मदद करता है, और घावों के संक्रमण को भी रोकता है।
आवेदन
ज्यादातर हरी लहसुन का उपयोग निम्नलिखित बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है:
- फ्लू;
- दमा;
- दम घुटने वाली खांसी;
- साइनसाइटिस;
- तोंसिल्लितिस;
- एनजाइना।
पिघले हुए लार्ड या मक्खन के साथ मिश्रित, एक युवा सब्जी की लौंग से एक सजातीय दलिया तैयार किया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को ब्रांकाई और गर्दन के क्षेत्र को रगड़ने की सलाह दी जाती है, फिर एक तौलिया के साथ लपेटें और कुछ घंटों के लिए छोड़ दें। किसी भी मामले में आपको पूरी रात त्वचा पर मरहम नहीं छोड़ना चाहिए: इससे हल्का जलन या जलन होगी।
लहसुन का नुकसान
लहसुन हमेशा आपके लिए अच्छा नहीं होता है
लहसुन शरीर के लिए अच्छा और बुरा दोनों कर सकता है। सब्जियों का दुरुपयोग निम्नलिखित परिणामों से भरा है:
- जठरांत्र संबंधी मार्ग के माइक्रोफ्लोरा का उल्लंघन। इस सब्जी की संरचना से ट्रेस तत्वों का एक ओवरडोज चयापचय प्रक्रियाओं को बाधित कर सकता है, साथ ही गैस्ट्रिक श्लेष्म की जलन को भी भड़का सकता है।
- पेट फूलना और दस्त। सब्जी गैस के संचय में योगदान करती है, साथ ही मल की गड़बड़ी भी। पेट के रोगों के मामले में, यह आंतरिक रक्तस्राव हो सकता है।
- मुंह से बदबू आना। ऊपर उल्लिखित एलिसिन खराब सांस का कारण है।
- अधिक वज़न। सब्जी भूख बढ़ाने में मदद करती है।
- लगातार पेशाब आना। लहसुन मूत्राशय के स्वर को बढ़ाता है, जिससे आग्रह करने के लिए वृद्धि होती है।
- सांस की नली में जलन। तेज गंध और तीखे विशिष्ट स्वाद के कारण श्वसन प्रणाली में जलन संभव है। यह खतरनाक से अधिक अप्रिय है।
मतभेद
युवा हरी लहसुन का उपयोग स्पष्ट रूप से contraindicated है:
- गर्भवती और स्तनपान करने वाली महिलाएं। मजबूत स्वाद और गंध दूध की गुणवत्ता को बदल सकते हैं।
- एक अल्सर के साथ। आंतों के माइक्रोफ़्लोरा का उल्लंघन है, श्लेष्म झिल्ली दृढ़ता से प्रभावित होता है।
- गुर्दे की बीमारी (ग्लोमेरुलोनेफ्राइटिस) के साथ।
- बवासीर के साथ। ओवरडोज से आंतरिक रक्तस्राव होता है।
- सर्जरी से पहले। ब्लड-बर्निंग दवाओं के साथ उपयोग न करें।
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निष्कर्ष
युवा हरी लहसुन चारों ओर स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। यह विटामिन में समृद्ध है, खाना पकाने के लिए उपयुक्त है और एक उत्कृष्ट दवा भी है। इसे उचित मात्रा में आहार में शामिल करना होगा।