रेड स्कारलेट किस्म के लाल रंग के आलू दोनों इनवॉयरेट गार्डनर्स और उन लोगों के बीच सबसे लोकप्रिय में से एक हैं जो केवल स्वादिष्ट आलू का आनंद लेना पसंद करते हैं। एक उत्कृष्ट, अधिक उपज देने वाली किस्म, जो, इसके अलावा, उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित है, एक वास्तविक खोज है।
विविधता आवश्यक है
रेड स्कारलेट आलू की विविधता डच प्रजनकों का काम है। वह गर्म धूप वाले स्थानों में अच्छा महसूस करता है। उच्च उपज, और आप 1 वर्ग से एकत्र कर सकते हैं। रूस के दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों में नोट किए गए 19 किलोग्राम आलू तक, यह सामान्य विकास और विकास के लिए उपयुक्त जलवायु परिस्थितियां हैं।
यह एक प्रारंभिक पकी किस्म है। युवा कंद स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद 40-45 दिनों में खोदा जाता है और भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। मुख्य सफाई 70-80 दिनों के बाद की जाती है।
विवरण और विनिर्देशों
झाड़ी कम है, लहराती किनारों के साथ मध्यम गहरे हरे रंग की पत्तियों के साथ अर्ध-सीधा है। फूल लाल-बैंगनी या बकाइन होते हैं। प्रत्येक झाड़ी से 18-20 कंद प्राप्त होते हैं।
आलू कंद लाल लाल अंडाकार, लम्बी, आकार में बड़ी। छोटे आलू बहुत कम बनते हैं। एक कंद का द्रव्यमान 150 ग्राम तक पहुंच सकता है, लेकिन औसतन यह 80 ग्राम से 120 ग्राम तक भिन्न होता है।
खाना पकाने के प्रेमियों के लिए एक प्लस यह होगा कि आलू की छोटी छोटी आँखें हैं जो गहरी नहीं हैं, जिससे उन्हें छीलना आसान हो जाता है। इसके अलावा, मांस लंबे समय तक हवा में अंधेरा नहीं करता है।
छिलका चिकना, लाल रंग का होता है, जो विविधता के नाम पर परिलक्षित होता है (लाल स्कार्लेट "लाल-रास्पबेरी" के रूप में अनुवाद होता है) एक मामूली छीलने के साथ, मांस हल्का पीला होता है।
खाना पकाने के दौरान, यह व्यावहारिक रूप से उबाल नहीं करता है, इसके आकार को बरकरार रखता है। इसलिए, यह मसले हुए आलू या कटलेट को पकाने के लिए काम नहीं करेगा, लेकिन यह फ्रेंच फ्राइज़, तला हुआ आलू और चिप्स पकाने के लिए एक आदर्श विकल्प है।
रेड स्कारलेट टेबल किस्मों का है, कंद में स्टार्च की मात्रा 11-15% है। हार्वेस्ट आलू को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है (98% तक), जबकि स्वाद समय के साथ अपरिवर्तित रहता है।
कंद क्षति और पुटीय सक्रिय रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं। पहली बार टूटने के बाद, अंकुरित शायद ही कभी बार-बार अंकुरित होते हैं। लाल रंग के कारण, वे सूरज की रोशनी में इतने हरे नहीं होते हैं। बाजार का संकेतक 95% है; एक आलू की किस्म अक्सर व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उगाई जाती है।
संयंत्र वायरल मूल के रोगों के लिए प्रतिरोधी है - गोल्डन नेमाटोड, आलू कैंसर और अन्य। लेकिन यह स्कैब और अल्टरनेयोसिस के लिए प्रतिरोधी नहीं है, जिसे लोगों के बीच "ब्लैक रोट" या "ब्लैक स्पॉटिंग" के रूप में जाना जाता है। देर से धुंधला होने के लिए, विविधता का रवैया अस्पष्ट है। यदि कंद शायद ही कभी संक्रमित हैं, तो हवाई हिस्सा प्रतिरक्षा में घमंड नहीं कर सकता है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
विविधता के लाभों में शामिल हैं:
- उत्कृष्ट उपस्थिति;
- आम आलू रोगों के लिए प्रतिरोध;
- उच्च उत्पादकता;
- लंबा भंडारण;
- परिवहन के दौरान अपनी प्रस्तुति नहीं खोता है।
नुकसान हैं:
- विविधता जलवायु परिस्थितियों के लिए चयनात्मक है, कई क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त नहीं है;
- लेट ब्लाइट, स्कैब से प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है;
- अतिरिक्त देखभाल - ढीला करना;
- कोलोराडो आलू बीटल के हमले से पीड़ित;
- जब रोपण, पूरे कंद का उपयोग किया जाता है, जब वे विभाजित होते हैं, तो रोपे असमान होते हैं।
बढ़ते नियम
ताकि फसल निराश न हो, उच्च गुणवत्ता वाले बीज सामग्री खरीदना आवश्यक है - या तो तैयार कंद स्टोर में खरीदे जाते हैं, या वे अपने दम पर बीज से उगाए जाते हैं। बीजों से उगना एक श्रमसाध्य और लंबी प्रक्रिया है, लेकिन इसके कई फायदे हैं:
- बीज सामग्री उच्च गुणवत्ता है;
- बीज की कीमत कंद की तुलना में कई गुना कम है।
बीज की खेती
शुरुआती वसंत में रोपाई के लिए एक्वायर्ड बीज लगाए जाते हैं, रोपण का समय टमाटर की बुवाई के साथ मेल खाता है। उन्हें एक सपाट कटोरे में रोपण करना बेहतर होता है, जो उपजाऊ मिट्टी से भरा होता है। जैसे ही पहली शूटिंग दिखाई देती है, उन्हें अच्छी रोशनी प्रदान की जाती है। जमीन ढीली होनी चाहिए। पानी मध्यम है, पौधों पर उच्च आर्द्रता "काला पैर" दिखाई दे सकता है। स्थायी स्थान पर रोपण से पहले कई बार, खनिज उर्वरकों के साथ रोपे खिलाए जाते हैं।
इसके अलावा, प्रक्रिया निम्नलिखित चरणों से गुजरती है:
- रोपाई की उपस्थिति के एक महीने बाद, उन्हें बर्तन में डाल दिया जाता है। मई में, बढ़ी हुई रोपाई जमीन में लगाई जाती है - झाड़ियों के बीच की दूरी 40 सेमी है, पौधे को ऊपरी पत्तियों पर दफन किया जाता है। जब जमे हुए होते हैं, तो आलू के रोपण को एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है या आर्क पर सामग्री को कवर किया जाता है।
- गिरावट से, मिनी-कंद बनते हैं जो पहले से ही पाक उद्देश्यों के लिए उपयुक्त हैं। लेकिन जब से हम उच्च-गुणवत्ता वाली सामग्री बढ़ने में रुचि रखते हैं, हम उन्हें अगले साल रोपण के लिए छोड़ देते हैं।
- दूसरे वर्ष में, मिनी-कंद साइट पर सामान्य तरीके से लगाए जाते हैं। गिरने से, शुद्ध बीज काटा जाता है, जिसे डबल सुपरलाइट कहा जाता है।
- तीसरे वर्ष में, सुपर-सुपर-एलीट लगाए जाते हैं और सुपर-एलिट, जो एक गुणवत्ता सामग्री भी है, प्राप्त की जाती है।
- रोपण के चौथे वर्ष में, सुपर-एलीट कंद अभिजात वर्ग प्राप्त करते हैं। यह रोपण सामग्री का सबसे उत्पादक प्रकार माना जाता है। और केवल बीज से बढ़ते आलू के पांचवें वर्ष में पहले कंद प्रजनन प्राप्त होता है, जो सबसे आम रोपण सामग्री है।
- फिर उन्हें एक दूसरा प्रजनन मिलता है, आमतौर पर यह सभी व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए होता है, क्योंकि हर साल अधिक से अधिक वायरस और बीमारियां कंद में जमा होती हैं, जो आलू की उपज और गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती हैं।
इसलिए, कुछ बागवान, खराब गुणवत्ता वाले रोपण सामग्री का अधिग्रहण कर रहे हैं, वे विविधता में निराश हैं। सभी विशेषताएं जो निर्माता उच्च गुणवत्ता वाले बीज सामग्री से उगाए गए आलू पर लागू होता है।
चूंकि बीज सामग्री 4-6 वर्षों के लिए उगाई जाती है, इसलिए इसे अगले सीजन तक अच्छी स्थिति में बनाए रखना चाहिए और कंद के नुकसान से बचना चाहिए।
लाल स्कार्लेट अच्छी रखने की गुणवत्ता से प्रतिष्ठित है, लेकिन अगर कमरे में भंडारण की अनुकूल परिस्थितियां हैं:
- कमरे को अछूता होना चाहिए;
- इष्टतम हवा का तापमान + 1 ... + 5 डिग्री सेल्सियस;
- सूरज की रोशनी नहीं होनी चाहिए;
- सभी पक्षों से कंद तक हवा की आवश्यकता होती है।
बीज की तैयारी
मिट्टी में रोपण से पहले, कंद तैयार किए जाने चाहिए - आलू एक कमरे में +15 डिग्री सेल्सियस के तापमान के साथ एक परत में बिछाया जाता है, जिसे अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए।
खराब प्रकाश व्यवस्था में, स्प्राउट्स पतले और नाजुक होते हैं, और इसलिए, झाड़ियों में स्वास्थ्य और ताकत में अंतर नहीं होगा।
इस स्तर पर, कंदों को छोड़ दिया जाता है, जिस पर धब्बे दिखाई देते हैं, ये देर से अंधड़ के पहले लक्षण हो सकते हैं। समान अंकुरण के लिए, उन्हें नियमित रूप से बदल दिया जाता है। यदि कुछ कंदों में अंकुरित नहीं होते हैं, तो उन्हें +40 डिग्री सेल्सियस पर गर्म करने की सिफारिश की जाती है, इससे विकास के बिंदु जागृत होंगे।
रेडी-टू-प्लांट रेड स्कारलेट कंद में 2 सेमी की लंबाई तक पहुंचने वाले मोटे मजबूत स्प्राउट्स हैं।
उतरने का स्थान
यह किस्म गर्मी और धूप से प्यार करती है। इसलिए, एक धूप क्षेत्र चुनें, जो इमारतों या अन्य पौधों से छाया नहीं गिरता है। इस तथ्य के बावजूद कि विविधता सूखा सहिष्णु है, गर्म मौसम सेट करते समय, इसे पानी पिलाया जाना चाहिए। इस संबंध में, जगह का चयन किया जाता है ताकि इसे बिना किसी कठिनाई के सिंचाई के साथ प्रदान किया जा सके।
लैंडिंग के साथ जल्दी नहीं करना बेहतर है, यह अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में लगाया जाता है जब ठंढ का समय बीत चुका होता है। इस क्षेत्र के आधार पर, लैंडिंग की अवधि जून के मध्य में है।
लैंडिंग सुविधाएँ
लाल स्कार्लेट ने उच्च लकीरों में उतरते समय सबसे बड़ी उपज दिखाई। भूमि को अच्छी तरह से खरपतवारों से साफ किया जाता है, यदि आवश्यक हो, तो उर्वरकों को लागू किया जाता है - नाइट्रोजन और पोटाश। जब साइट वायरवर्म से संक्रमित होती है, तो अतिरिक्त विशेष रसायन जोड़े जाते हैं। एक बार फिर, वे सब कुछ खोदते हैं और 12 सेमी ऊंचा लकीरें बनाते हैं।
वे छोटे छेद 8 सेमी गहरा बनाते हैं, प्रत्येक गिलास में राख डालते हैं और स्प्राउट्स के साथ कंद को ऊपर रखते हैं। उन्हें उथले बंद करें, 4-5 सेमी तक। प्रत्येक झाड़ी को पर्याप्त प्रकाश प्रदान करने के लिए, छेद और पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 60 सेमी होनी चाहिए।
देखभाल
जैसे ही रोपे दिखाई देते हैं, लकीरें मातम से साफ हो जाती हैं। जैसे-जैसे झाड़ी बढ़ती है, निराई की आवश्यकता गायब हो जाती है, क्योंकि पौधे स्वयं घास घास के विकास को रोक देगा। एक हफ्ते के बाद, जैसा कि पहले पौधे दिखाई देते थे, वे बाहर ले जाते हैं, कंघी को 20 सेमी की ऊंचाई तक उठाया जाता है। पूरे बढ़ते मौसम की निगरानी की जाती है ताकि पृथ्वी ढीली हो और पानी और हवा अच्छी तरह से गुजर सके।
यह किस्म "लगाए और भुलाए गए" श्रेणी से संबंधित नहीं है, इसे निरंतर खेती, निराई और दोहरी खेती की जरूरत है।
झाड़ियों के फूलने से पहले और उसके दौरान और फूलों के एक सप्ताह बाद पानी निकाला जाता है। यदि सूखा लंबे समय तक रहता है, तो आलू को महीने में 2 बार पानी पिलाया जाता है, और उसके बाद मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला किया जाता है।
एक नियम के रूप में, निषेचन प्रति मौसम में 2-3 बार लागू किया जाता है। रोपण के एक महीने बाद पहली बार उन्हें खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। 1 वर्ग के लिए। मुझे जरूरत है:
- यूरिया - 2 चम्मच;
- पोटेशियम सल्फेट - 2 चम्मच;
- सुपरफॉस्फेट - 4 चम्मच।
दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग नवोदित होने से पहले किया जाता है, तीसरा, यदि आवश्यक हो, तो कलियों के गिरने के बाद बाहर किया जाता है।
रोग और कीट
इस किस्म के आलू कोलोराडो आलू बीटल और भालू द्वारा हमले के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, और बीमारियों से - देर से अंधड़ और पपड़ी।
कलियों को झाड़ियों पर दिखाई देने से पहले भृंग लड़ना शुरू कर देते हैं। इसके लिए इच्छित कीटनाशक का उपयोग करें, या एक पानी-टार समाधान (100 ग्राम टार प्रति 10 लीटर पानी) तैयार करें और उन्हें कई रनों में झाड़ियों के साथ स्प्रे करें।
भालू जड़ प्रणाली को बहुत नुकसान पहुंचाता है, इसे फाड़ता है, और कंद को, जिसमें यह बड़े गुहाओं को काटता है। इसे साइट से बाहर निकालने के लिए, साबुन के पानी के साथ मार्ग भरें। फॉस्फेट मुक्त वाशिंग पाउडर के 4 बड़े चम्मच 10 एल में भंग कर दिए जाते हैं। प्रत्येक स्ट्रोक में 2 एल तक समाधान डाला जाता है।
यह प्याज की भूसी की एक टिंचर के साथ पानी से एक कीट को डराने में मदद करेगा। 10 लीटर पानी में 1 किलो भूसी मिलाएं, मिश्रण करें और 5 दिनों का आग्रह करें। अगला, जलसेक 1: 5 के अनुपात में पानी से पतला होता है और आलू को सप्ताह में 3-4 बार पानी पिलाया जाता है। जलसेक को पानी देने से पहले, साइट को पानी के साथ बहाया जाता है या बारिश के बाद इसे संसाधित किया जाता है।
स्कैब और लेट ब्लाइट से, वे विशेष तैयारी प्राप्त करते हैं और आलू को संसाधित करते हैं, निर्माता के निर्देशों के अनुसार कार्य करते हैं।
देर से धुंधला होने के जोखिम को कम करने के लिए, जिनमें से विकास उच्च आर्द्रता और गर्म मौसम को उत्तेजित करता है, केवल स्वस्थ सामग्री लगाई जाती है।
फाइटोफ्थोरा लोक उपचार से अच्छा मदद मिलती है। झाड़ियों को 10 दिनों के भीतर कॉपर सल्फेट के एक जलीय घोल (पदार्थ का 2 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी में) के साथ छिड़का जाता है। या पोटेशियम परमैंगनेट, बोरिक एसिड और कॉपर सल्फेट का एक समाधान तैयार करें। प्रत्येक घटक को 1 बड़ा चम्मच लिया जाता है और अलग-अलग कंटेनरों में 1 लीटर उबलते पानी डाला जाता है। ठंडा समाधान दस लीटर के कंटेनर में डाला जाता है और पानी के साथ जोड़ा जाता है। परिणामस्वरूप समाधान 2 बार झाड़ियों के साथ छिड़का हुआ है। जुलाई के अंत में पहली बार - अगस्त की शुरुआत में, फिर उपचार 10 दिनों के बाद दोहराया जाता है।
फसल काटने वाले
आलू को अच्छी तरह से परिवहन और लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, कंद के छिलके को पकना चाहिए। ऐसा करने के लिए, कटाई से 2 सप्ताह पहले, पौधे सभी शीर्ष काट देते हैं, कंद छोड़ देते हैं। इस समय के दौरान, त्वचा घनी हो जाएगी।
हाथ से काटकर, लकीरें फैलाकर। कटे हुए आलू को छीलकर छाया में सुखाया जाता है। क्षतिग्रस्त और रोगग्रस्त कंदों को त्यागकर, वे फसल को भंडारण के लिए भेजते हैं।
बागवानों और किसानों की समीक्षा करें
आलू की विविधता के बारे में समीक्षा लाल स्कारलेट केवल सकारात्मक है, यदि आप रोपण और कटाई के नियमों का पालन करते हैं, साथ ही साथ कंद के लिए इष्टतम तापमान की स्थिति का चयन करते हैं। हम आपके ध्यान में बागवानों की कई समीक्षाएं लाते हैं:
अलेक्जेंडर, 48 वर्ष, लेनिनग्राद क्षेत्र। विक्रेता ने मेरे लिए इस आलू की किस्म की सिफारिश की। मैंने इसके सभी गुणों को चित्रित किया, मैं सिर्फ यह कहना भूल गया कि इसे दक्षिण में उगाया जाना चाहिए। अपने अनुभव से मुझे यकीन हो गया कि यह हमारे साथ नहीं बढ़ता है। कंद झूठ नहीं बोलते हैं, वे तुरंत सड़ जाते हैं।
इवान, 52 वर्ष, क्यूबन, वरिष्ठ नागरिक। मुझे हर तरह की खबर पसंद है। पिछले साल, उन्होंने रेड स्कारलेट आलू लगाए। मैंने परीक्षण के लिए कुछ कंद खरीदे। एक सलाहकार की सलाह पर, उसने नियमित रूप से पृथ्वी को ढीला कर दिया, झाड़ियों का लाभ थोड़ा था, निषेचन के लिए - निषेचन नहीं किया, और इसलिए भूमि अच्छी है। एक सभ्य व्यक्ति को मार डाला। वह तब तक लेटी रही, जब तक कि नवीन की तरह झड़ भी नहीं गया। एक माइनस यह है कि यह खराब पचता है।
गैलीना, 60 वर्ष, स्टावरोपोल, माली। ओह, और इस लाल स्कारलेट ने मुझे डरा दिया। हमने उसे लगाया। और उसकी देखभाल की - ढीला किया, एक बग से छिड़काव किया। और एक बिंदु पर, सभी झाड़ियों को गिरना शुरू हो गया। और क्या गिर रहा है, कौन जानता है। हमने उनकी जांच की, जैसे कि स्वस्थ हों। आत्मा को शांत करने के लिए एक दो बार पानी पिलाया। और वे झूठ बोलते हैं और झूठ बोलते हैं। खैर, मुझे लगता है, फसल को देखने के लिए नहीं, यहां आपके पास विदेशी किस्में हैं, पैसा व्यर्थ में फेंक दिया गया था। मैंने एक झाड़ी में हलचल करने का फैसला किया, देखें कि क्या है और कैसे है। और आलू वहाँ, प्रिय, और इतना बड़ा, सुंदर है। मैंने साफ करने से पहले इसे न छूने का फैसला किया। अगस्त में, उन्होंने साफ करना शुरू किया, केवल बैग तैयार किए।
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