फूलगोभी खुले मैदान में सबसे अच्छी तरह से बढ़ता है: इस तरह से इसे अधिकतम धूप और आवश्यक पोषण मिलता है। बंद परिस्थितियों में, ऐसी सब्जी भी उगाई जा सकती है, लेकिन पैदावार कम होगी।
फूलगोभी को बाहर से उगाना
सब्जी की विशेषता
फूलगोभी एक बेलनाकार स्टेम वाला एक पौधा है और जमीन के करीब जड़ प्रणाली है। सब्जी को पत्तियों की एक क्षैतिज व्यवस्था की विशेषता है। मुख्य फल पॉलीस्पर्मस फली है। भोजन के लिए पेडुन्स और सिर का उपयोग किया जाता है।
पौधे के उपयोगी गुण
सब्जी में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। ख़ासियत यह है कि पत्तियों में तोरी या बेल मिर्च की तुलना में अधिक लोहा होता है। संरचना में विटामिन और खनिजों की उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और शरीर को एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा प्रदान करने में मदद करती है। एंजाइम विषाक्त पदार्थों को खत्म करने में मदद करते हैं।
सब्जी को पचाने और अवशोषित करने में आसान है। डॉक्टर गैस्ट्रिटिस और यकृत की समस्याओं के लिए इसकी सलाह देते हैं। पत्तागोभी मधुमेह रोगियों के लिए भी अच्छा है। यह आवश्यक कोलेस्ट्रॉल के स्तर को पुनर्स्थापित करता है।
बढ़ती सुविधाएँ
फूलगोभी की बाहरी देखभाल के लिए विशेष नियमों की आवश्यकता होती है। संस्कृति तापमान और आर्द्रता के प्रति संवेदनशील है और इसके लिए बहुत अधिक सूर्य के रंग की आवश्यकता होती है। कारकों में से एक की थोड़ी सी कमी, पेडुंकल सिर के क्षय की ओर जाता है। एक लंबी पर्याप्त बढ़ती अवधि बागवानों को खुले मैदान में फूलगोभी रोपण या इसकी देखभाल करते समय यथासंभव सावधान रहने के लिए मजबूर करती है।
फूलगोभी की 3 मुख्य किस्में हैं:
- प्रारंभिक। वे अप्रैल के मध्य से मई के प्रारंभ तक रोपाई शुरू करते हैं। पौधे को जमीन में लगाए - मार्च के मध्य या देर से। ऐसी किस्में हैं स्नोड्रिफ्ट, स्नोबॉल, मालिबा, एमेथिस्ट।
- मध्यम देर से। यह पूरे मई और जून की शुरुआत में लगाया जाता है। इन किस्मों में लिलाक बॉल, याको, ओटेस्टेवेनवेया, फ्लोरा ब्लैंका शामिल हैं
- देर से। यह जुलाई की शुरुआत में लगाया जाता है। वे जून की शुरुआत से बढ़ने लगते हैं। इसमें Cortes, Amerigo, Consitu, आदि की किस्में शामिल हैं।
बीज से अंकुर बढ़ रहे हैं
बोने से पहले, बीजों को संसाधित किया जाता है:
- 12-13 मिनट के लिए गर्म पानी में रखा, और फिर ठंडा;
- बीज की सतह को साफ करें;
- 1 दिन के लिए फ्रिज में रखें।
प्रसंस्करण के बाद, बीज अलग-अलग कंटेनरों में एक बार में दो लगाए जाते हैं। तल पर ड्रेनेज रखा जाता है, तभी मिट्टी रखी जाती है। उसमे समाविष्ट हैं:
- कम-झूठ पीट के 4-5 भागों;
- 1 भाग मुललीन;
- चूरा के 1.5 भाग।
बीज को पोषण करने के लिए, धरण, रेत और पीट का एक सब्सट्रेट मिट्टी में पेश किया जाता है; आप थोड़ी सी लकड़ी की राख का उपयोग कर सकते हैं। लैंडिंग 5 मिमी की गहराई पर की जाती है।
भ्रूण के ठंड प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए एक रहस्य है। रोपण से कुछ दिन पहले, मिट्टी को पानी के साथ फॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड के समाधान के साथ खिलाया जाता है।
फूलगोभी को खुले मैदान में लगाने की शर्तें
पौधों को धूप की जरूरत होती है
सीडलिंग को 17-22 ° C पर उगाया जाना चाहिए। मिट्टी को लगातार ढीला और पानी पिलाया जाता है। रोकथाम के लिए, पौधों को पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज किया जाता है। जब पहले सच्चे पत्ते बनते हैं, तो एक बोरिक एसिड समाधान का उपयोग किया जाता है।
एक पिक बनाई जाती है। जब रोपाई 2 सप्ताह की होती है, तो उन्हें अलग-अलग बक्से में बैठाया जाता है। आगे की खेती 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर की जाती है।
मिट्टी की तैयारी
भूमि का एक सही ढंग से चुना हुआ टुकड़ा बढ़ती स्थितियों में से एक है। फूलगोभी रोपण मिट्टी सावधानी से तैयार की जाती है। पर्याप्त धूप होने पर ही फूलगोभी को बाहर निकालना संभव है।
यह सबसे अच्छा है अगर पिछले सीजन में वे साइट पर बढ़े:
- आलू;
- प्याज;
- लहसुन;
- गाजर;
- siderates।
इसके बाद गोभी लगाना मना है:
- टमाटर;
- मूली;
- बीट;
- पत्ता गोभी।
मिट्टी एक फावड़ा की संगीन पर गिरने में खोदी गई है। वसंत में, मिट्टी को ह्यूमस या खाद के उपयोग से उपयोगी पदार्थों के साथ समृद्ध किया जाता है। प्रत्येक छेद में थोड़ी राख और यूरिया रखा जाता है।
गोभी रोपण प्रौद्योगिकी
रोपण तकनीक में भी विशेषताएं हैं और नियमों के अनुपालन की आवश्यकता है। सफल खेती के लिए, एक प्लॉट योजना का उपयोग किया जाता है ताकि छेद के बीच की दूरी 35-40 सेमी हो, और पंक्तियों के बीच - 50 सेमी। रोपण किया जाता है ताकि असली पत्तियां सतह पर हों। ठंढ से बचाने के लिए, पहले चरणों में, पौधों को प्लास्टिक की चादर से ढंक दिया जाता है। वे गोभी को क्रूसिफायर पिस्सू से भी बचाते हैं।
फूलगोभी के बीज खुले मैदान में लगाना अप्रैल के मध्य में शुरू होता है। यदि जलवायु ठंडी है, तो रोपाई से बढ़ना बेहतर है।
आउटडोर फूलगोभी की देखभाल
पौधे को अच्छी देखभाल की जरूरत होती है
जलवायु और सूर्य की मनोदशा के कारण एक संस्कृति को बढ़ाना काफी मुश्किल है। बड़ी मात्रा में फसल प्राप्त करने के लिए, आपको पौधे की स्थिति की निगरानी करने की आवश्यकता है। खुले क्षेत्र में फूलगोभी की देखभाल करते समय, निम्नलिखित क्रियाओं का उपयोग किया जाता है:
- मिट्टी को ढीला करना;
- नियमित रूप से पानी पिलाने;
- hilling;
- साइट की निराई करना;
- बीमारियों और कीटों के लिए उपचार;
- उत्तम सजावट।
इसे हफ्ते में 1-2 बार पानी दें। प्रारंभिक पानी की खपत 8 लीटर प्रति 1 वर्ग है। एम। भ्रूण के विकास के साथ, प्रवाह दर बढ़ जाती है। नियमित बारिश के साथ, आपको पानी से जलन नहीं होनी चाहिए। बहुत अधिक नमी पौधे में फंगल रोगों का कारण बनती है। नमी बनाए रखने के लिए पौधे की 3 पत्तियों को झुर्रीदार किया जाता है। यह काले धब्बों के साथ भी मदद करता है।
प्रसंस्करण और खिला
आप कीटनाशकों के बिना पौधे को कीटों से बचा सकते हैं। कीड़ों को नियंत्रित करने का सबसे अच्छा तरीका लकड़ी की राख का उपयोग करना है। एक विकल्प के रूप में तम्बाकू का उपयोग किया जाता है। प्याज की भूसी और बोझ का एक समाधान एक अच्छा प्रभाव है। इसका छिड़काव कर फसल पर लगाया जाता है।
दवाओं के बिना रोगों से लड़ना लगभग असंभव है। उनकी उपस्थिति को रोकने के लिए, सभी बढ़ते नियम देखे जाते हैं।
शीर्ष ड्रेसिंग 3-4 बार किया जाता है। सबसे अच्छा उपाय मुल्लिन है। 0.5। तरल 10 लीटर पानी में पतला होता है। एक पौधा लगभग 0.5 लीटर घोल है।
रोपण के 3 सप्ताह बाद पहले खिलाया जाता है। दूसरा 10-12 दिनों में किया जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, एक चम्मच क्रिस्टलीय को मुल्लिन के घोल में मिलाया जाता है। तीसरा खिला खनिज उर्वरकों के साथ किया जाता है। सबसे लोकप्रिय उपाय Nitrofoska है। समाधान तैयार करने के लिए, आपको 10 लीटर पानी और 2 बड़े चम्मच चाहिए। एल। उर्वरकों। वे प्रति वर्ग मीटर कम से कम 6 लीटर खर्च करते हैं। म।
सफाई
फल पकने के मुख्य लक्षण:
- सिर का आकार। पका हुआ फल 9-12 सेमी व्यास में पहुंचता है।
- फलों का वजन। एक पके हुए सिर का वजन 300 ग्राम से अधिक होता है।
मौसम की स्थिति के आधार पर शुरुआती फसल की किस्में 60-90 दिनों में परिपक्व हो जाती हैं। मध्य-देर की किस्मों को कम से कम 100 दिनों के लिए उगाया जाता है। देर से किस्में लगभग 5 महीने तक पकती हैं। सब्जी को उखाड़ने की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए: यह स्वाद और उपयोगी दोनों गुणों को खो देगा।
काटने को सावधानी से किया जाता है, जिससे सिर पर 3-4 पत्तियां निकल जाती हैं। सभी साइड शूट को काट न दें: यदि आप कुछ सबसे बड़े को छोड़ते हैं, तो नए अंतर्विरोध दिखाई देंगे। कटे हुए सिर को तुरंत सूरज से हटा दिया जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो वे अनुपयोगी हो जाएंगे।
भंडारण
सबसे अच्छा भंडारण स्थान तहखाने है। प्लास्टिक के बक्से भी उपयुक्त हैं। उन्हें फिल्म के तहत 2 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
तहखाने का एक विकल्प ठंड है। फलों को पानी से धोया जाता है और सुखाया जाता है। ठंड से पहले, पौधे को थोड़ा उबला जा सकता है। गोभी को इस रूप में एक वर्ष के लिए संग्रहीत किया जाता है।
पौधे को लटकाए रखा जा सकता है, लेकिन इस मामले में, आपको पुष्पक्रमों को काटने की आवश्यकता नहीं है। आपको केवल जड़ों और ऊपरी पत्तियों को हटाने की आवश्यकता है। फल एक स्टंप से बंधा हुआ है और निलंबित है। पौधों को एक दूसरे को नहीं छूना चाहिए। इस रूप में, सब्जी एक महीने के लिए संग्रहीत की जाती है।
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सावधानी !!! एक अच्छा नुकसान का रहस्य !!!
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बढ़ रही है
यदि गोभी बगीचे में परिपक्वता तक नहीं पहुंची है, तो इसे घर पर उगाया जाता है। सुविधा के लिए, यह तहखाने में किया जाता है। चीरहरण तक पहुंचने के बाद, इसे वहां संग्रहीत किया जाता है।
खुदाई से 2 दिन पहले, गोभी को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। खुदाई करते समय, जड़ को बरकरार रखना और उस पर बहुत सारी मिट्टी के साथ रखना महत्वपूर्ण है। बगीचे से मिट्टी के कई बक्से को तहखाने में लाया जाता है और वहां की संस्कृति का प्रत्यारोपण किया जाता है।
कमरे में अच्छा वेंटिलेशन प्रदान करें। तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से थोड़ा अधिक होना चाहिए, और आर्द्रता लगभग 95% होनी चाहिए।
निष्कर्ष
देश में खुले मैदान में फूलगोभी का रोपण केवल तभी किया जाता है जब यह सामान्य पौधे की देखभाल प्रदान करने के लिए संभव हो। खुले मैदान के लिए, जल्दी पकने वाली किस्मों का उपयोग किया जाता है। तो फल छोटे होंगे, लेकिन पौधे बहुत तेजी से पकते हैं। मध्य लेन में, किस्मों को चुना जाता है जो तापमान और आर्द्रता में परिवर्तन के प्रतिरोधी होते हैं।