उपनगर हमेशा मशरूम स्थानों में भिन्न होते हैं। यह मशरूम की एक टोकरी लेने की इच्छा होगी, विशेष रूप से गर्म और मध्यम बारिश गर्मियों में, यह मुश्किल नहीं है। अग्रिम तैयारी करें - अध्ययन करें कि कहां और कौन से मशरूम अधिक संख्या में रहते हैं, एक मार्ग की योजना बनाएं - और जाएं! और हमारी सिफारिशें इसमें आपकी मदद करेंगी।
मास्को के पास मशरूम की जगहें
विभिन्न प्रकार की प्रजातियों से समृद्ध मशरूम स्थानों के उपनगरों में, एक दर्जन से अधिक हैं। चूंकि क्षेत्र व्यापक रूप से दक्षिण और उत्तर दोनों में फैला हुआ है, इसलिए प्रत्येक जिले में मशरूम स्पॉट हैं। उपनगरों में सबसे लोकप्रिय मशरूम गंतव्य:
- रुज़स्की जिला - सबसे अमीर मशरूम क्षेत्रों में से एक। यहां सबसे स्वच्छ वातावरण है। मशरूम बहुत अलग हैं, लेकिन शहद मशरूम सबसे अधिक विकसित होते हैं।
- स्टुपिंस्की जिला - पोर्चिनी मशरूम के साथ कई जगह।
- Egorievsky जिला - सव्विनो, कोस्टीनो, शुवो के गांवों से दूर नहीं, आप सफेद, बोलेटस, कैप बोलेटस, चैंटरेलस, शहद एगारिक्स, छतरियों और कई अन्य लोगों की एक से अधिक टोकरी एकत्र कर सकते हैं।
- Odintsovskii जिला: पोर्सिनी मशरूम, शहद मशरूम। वे उसपेन्सकोए और नाज़ैरियोवो के गांवों के पास बढ़ते हैं।
- क्लिंस्की जिला सफेद और तेल में समृद्ध।
- कोलोमेन्स्की जिला। इस क्षेत्र में वन सभी प्रकार के मशरूम से समृद्ध हैं: कैप, शहद एगारिक्स, मशरूम, तेल, सीप मशरूम, सन्टी छाल और थ्रश, चैंटरेल और रसूला।
- दिमित्रोव्स्की जिला चैंटरेल, तेल, बोलेटस के लिए प्रसिद्ध है।
- मेश्करस्की जिला रोशली शहर के पास मशरूम स्थानों से अलग। चेंटरलेस, कैप, बोलेटस, बोलेटस, तितलियों और मशरूम - ये सभी मशरूम अक्सर वहां पाए जाते हैं।
इस मशरूम की विविधता में भ्रमित न होने के लिए, इस क्षेत्र में खाद्य मशरूम के विवरणों का अध्ययन करने के लायक है।
मास्को के पास खाद्य मशरूम
यह क्षेत्र विभिन्न प्रकार के खाद्य मशरूम से समृद्ध है। ग्रीष्म-शरद ऋतु की अवधि में बड़ी संख्या में वन और आवधिक बारिश सक्रिय विकास में योगदान करती हैं।
सफेद मशरूम
विवरण। वन मशरूम के बीच सबसे मूल्यवान है। यह पहली श्रेणी के मशरूम से संबंधित है। इसकी एक बड़ी गोल टोपी है, जिसका व्यास मिठाई की प्लेट के आकार तक पहुंच सकता है। टोपी का रंग - भूरे रंग के सभी रंगों (हल्के से सबसे गहरे तक)। पैर घना और चौड़ा है।
कहां और कब बढ़ता है? यह पर्णपाती, शंकुधारी और मिश्रित जंगलों में बढ़ता है। मध्यम गर्म और आर्द्र मौसम को प्राथमिकता देता है। वह कई वर्षों और दशकों तक एक ही स्थान पर "बसना" पसंद करता है। फल फूल जुलाई के मध्य में शुरू होता है और सितंबर के अंत तक रहता है। आप इस क्षेत्र के सभी क्षेत्रों में सफेद मशरूम से मिल सकते हैं। दिशाओं में से एक रूज़िनो की ओर लेनिनग्रैडस्को है।
किस्मों।मास्को क्षेत्र में कई प्रकार के पोर्सिनी मशरूम उगते हैं:
- सन्टी - एक हल्का गेरू, लगभग सफेद टोपी है। यह जुलाई के अंत से सितंबर के अंत तक सन्टी जंगलों में बढ़ता है।
- बलूत - इसमें एक लंबा पैर और एक ग्रे रंग की टोपी है। गूदा भुरभुरा है। आपको जुलाई से सितंबर के अंत तक ओक के जंगलों में खोजना चाहिए।
- Borovoy। यह देवदार के पेड़ों के बीच बढ़ता है। टोपी का रंग गहरा (भूरा या लगभग काला) है। पैर छोटा है। जुलाई से अगस्त के अंत तक फलने-फूलने वाले।
- सजाना - भूरे रंगों की एक टोपी होती है - लाल-भूरी, भूरी-भूरी। पैर ऊंचा है। यह जुलाई से लेकर सितंबर के अंत तक स्प्रूस और मिश्रित जंगलों में उगता है।
सफेद मशरूम सन्टी
सफेद मशरूम ओक
बोलेटस एडुलिस
सफेद मशरूम स्प्रूस
डबल्स। इसमें पित्त मशरूम नामक एक अखाद्य डबल है। यह कड़वा स्वाद (गैर विषैले) में एक असली पोर्सिनी मशरूम से अलग है। यदि संदेह है, तो आप मशरूम का एक टुकड़ा चाट सकते हैं।
स्तन
विवरण। मशरूम ऊंचाई में बड़े आकार तक नहीं पहुंचता है। लेकिन एक ही समय में इसमें बीस सेंटीमीटर के व्यास के साथ एक टोपी (एक पैर के साथ जुड़े) हो सकता है। इस तरह के आकार अतिवृद्धि और अत्यधिक मशरूम में होते हैं, जो इकट्ठा करने के लायक नहीं हैं। कैप के किनारे लहराते हैं। कवक का रंग पीला या हल्का भूरा होता है।
कहां और कब बढ़ता है? वह बिर्च की उपस्थिति के साथ जंगलों से प्यार करता है। फल जून से सितंबर के अंत में आते हैं। कई मशरूम कोलोमेन्स्कॉय में पाए जा सकते हैं।
किस्मों। इस क्षेत्र में, केवल कुछ प्रकार के दूध पकते हैं, इनमें शामिल हैं:
- पीला - बर्च के जंगलों में पाया जाता है। एक बड़ी पीली टोपी विशेषता है, जिसमें किनारों को थोड़ा नीचे झुका दिया जाता है। पैर छोटा और 2-3 सेंटीमीटर मोटा होता है।
- नीला (नीला) - पर्णपाती और शंकुधारी द्रव्यमान का एक निवासी। इसमें बालों वाली पीली टोपी और पैर के अंदर एक खोखला रंग होता है। एक विशिष्ट विशेषता यह है कि कट पर दूधिया रस नीला हो जाता है।
- बलूत - ओक के पेड़ों के बीच बढ़ता है। टोपी एक पीले-नारंगी रंग की विशेषता के साथ आकार में बड़ी है। हल्के रंग के खोखले पैर पर धब्बे होते हैं।
- ऐस्पन - एस्पेन में भारी मात्रा में पाया जा सकता है। एक गंदा सफेद टोपी इस प्रकार के स्तनों की विशेषता है।
- Chernushka में। एक विशिष्ट टोपी है - लगभग काला (शायद भूरा-जैतून) रंग।
- मिर्च - काली मिर्च के स्वाद के कारण इसका नाम ऐसा है। टोपी बड़े हल्के रंग के होते हैं।
- चर्मपत्र। एक झुर्रीदार टोपी, एक लंबा पैर और दूधिया रस, जो हवा में नीला नहीं होता है, लेकिन सफेद रहता है, इस मशरूम की विशिष्ट विशेषताएं हैं।
पीली छाती
स्तन नीले
ओक चेस्ट
ऐस्पन छाती
Agaric Nigella
peppercorns
चर्मपत्र लोफ
विशेषताएं सभी मशरूम में कड़वा स्वाद होता है, कुछ प्रजातियां अधिक होती हैं, अन्य कम। इस वजह से, वे विशेष रूप से अचार में और हमेशा कुछ काढ़े या खड़ी के बाद उपयोग किया जाता है।
Bittersweet
विवरण। वृद्धि की शुरुआत में टोपी एक केंद्रीय ट्यूबरकल के साथ सपाट होती है, फिर एक विस्तृत फ़नल का रूप लेती है। रंग एक भूरे रंग के टिंट के साथ लाल होता है। पांच सेंटीमीटर तक लंबा, अंदर खोखला।
कहां और कब बढ़ता है? देवदार के जंगलों में, जहां दलदलों के किनारों के साथ-साथ बहुत अधिक नमी होती है। बारिश के मौसम में जुलाई से अक्टूबर तक फल। यह उन जगहों पर होता है जहां स्तन बढ़ते हैं (ऊपर देखें)।
डबल्स। उपस्थिति में, कड़वा एक कपूर लैक्टेरियस (खाद्य मशरूम) के समान है। लेकिन इसकी तीखी गंध को देखते हुए, अभी भी एक अंतर है।
आम बोलेटस
विवरण। बोलेट में टोपी चिकनी है, युवा मशरूम में यह गोलाकार है, विकास के साथ यह फैलता है और एक बड़ी छतरी के रूप में बन जाता है। रंग - ग्रे, भूरा-ग्रे। पैर लंबा है, छोटे ग्रे स्केल के साथ। पैरों का गूदा भूरा या हल्का बेज होता है।
कहां और कब बढ़ता है? किसी भी जंगल में, बिर्च के पास। प्रचुर मात्रा में फलन जुलाई से अक्टूबर तक होता है। लुखोवित्स्की जिला (बेलोमुट्स्की वन) बर्च के पेड़ों के साथ-साथ चेखव जिले (मेलिखोवो) में भी समृद्ध है। एक अन्य मार्ग डोमोडेडोवो दिशा (एमकेएडी से 13 किमी परे) है।
डबल्स। एक अखाद्य डबल है जिसे एक झूठी बोलेटस या पित्त मशरूम कहा जाता है. यह जहरीला नहीं है, लेकिन इसका स्वाद बहुत कड़वा होता है। एक विशेषता विशेषता कभी भी चिंताजनक नहीं है (जिसे वास्तविक बोलेटस के बारे में नहीं कहा जा सकता है)।
खुमी
विवरण। मशरूम की टोपी में लाल-नारंगी से लेकर लाल रंग के सभी रंगों के साथ-साथ भूरे-लाल रंग हो सकते हैं। आप भूरे-भूरे रंग के टोपी पा सकते हैं और, बहुत कम ही, सफेद रंग के। मशरूम का पैर घने, सफेद होता है।
कहां और कब बढ़ता है? आकांक्षा के पास बढ़ते हैं। यह पर्णपाती और शंकुधारी वन, साथ ही वन-पार्क क्षेत्र हो सकता है। वोरोस्काया के गांव के पास, नोगिंस्क दिशा पर एक लगातार मेहमान।
किस्मों। मॉस्को क्षेत्र के जंगलों में, आप बोलेटस की 3 प्रजातियां पा सकते हैं:
- लाल। मशरूम में एक उज्ज्वल टोपी है - नारंगी से ईंट तक रंग में, पांच सेंटीमीटर व्यास के साथ। अक्सर बड़े "चब्बी" होते हैं जो 25 सेंटीमीटर तक पहुंचते हैं (एक नियम के रूप में, वे पूरी तरह से चिंताजनक हैं)। टोपी की आंतरिक सतह में कोई प्लेट नहीं है, बारीक छिद्रपूर्ण है। मशरूम का पैर लंबा, घना, तीन से पांच सेंटीमीटर मोटा होता है। मशरूम की मात्रा के आधार पर, यह 25 सेमी तक पहुंच सकता है।
- पीला-भूरा (उर्फ लाल-भूरा)। यह टोपी के रंग में भिन्न होता है - यह पीला या पीला-नारंगी हो सकता है।
- सफेद - एक बहुत ही दुर्लभ प्रजाति, जिसके कारण यह रेड बुक में सूचीबद्ध है। इसमें बहुत हल्की, लगभग सफेद (या थोड़ी क्रीम) टोपी है।
लाल बोलेटस
पीला बटुआ
बोलेटस व्हाइट
डबल। झूठी बोलेटस (उर्फ कड़वा) एक अखाद्य डबल मशरूम है।
रेनकोट
विवरण। रेनकोट में एक गोलाकार शरीर है जो झूठे पैर से गुजरता है। रंग हल्के (सफेद, ग्रे) से लेकर विभिन्न भूरे-भूरे रंग के रंगों में भिन्न हो सकते हैं।
कहां और कब बढ़ता है? आप किसी भी जंगल के पेड़ों से मिल सकते हैं। मध्यम बारिश के साथ गर्म ग्रीष्मकाल को प्राथमिकता देता है। फल जुलाई से सितंबर तक। कोलपेंस्की जिले के शापिनो के गांव के पास नमूने हैं।
किस्मों। यह मशरूम निम्नलिखित प्रजातियों में एक क्षेत्र में बढ़ता है:
- विशाल - इसके आकार के कारण इसका नाम रखा गया। मशरूम "बॉल" पचास सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है।
- नाशपाती के आकार का। नाशपाती के आकार में एक छोटा मशरूम - ऊंचाई 5 सेमी, गेंद का व्यास - 3 सेमी।
- पर्ल। मशरूम के सिर में छोटे-छोटे "मोती" होते हैं। ऊंचाई में ऐसा मशरूम 10 सेमी से अधिक नहीं है।
- भूरा रंग यह एक हल्के भूरे रंग की छोटी सुइयों के साथ कवर किया गया है। मशरूम की ऊंचाई 6-7 सेमी है, व्यास 6 सेमी से बड़ा नहीं है।
- कांटेदार। अंडे के आकार का, लंबे स्पाइक्स के साथ। वह गर्मियों के बीच में शंकुधारी और पर्णपाती पेड़ और गर्म मौसम पसंद करते हैं।
विशाल रेनकोट मशरूम
नाशपाती के आकार का मशरूम
मशरूम मोती रेनकोट
मशरूम रेनकोट umber
चुभता हुआ रेनकोट
चोट
विवरण। बड़े व्यास की टोपी का हल्का भूरा रंग (15 सेमी तक)। जब दबाया जाता है, तो टोपी नीली हो जाती है। अंदर, खोखला पैर छूने से भी नीला हो जाता है। पैर की ऊंचाई 10 सेमी तक।
कहां और कब बढ़ता है? यह ओक या पाइन पेड़ों में, रेतीली मिट्टी पर पाया जा सकता है। यह जुलाई से अक्टूबर के अंत तक फल देता है। यह रेड बुक में सूचीबद्ध है।
सीप मशरूम
विवरण। पूरे उपनिवेशों में उगने वाले मशरूम, अक्सर एक दूसरे के साथ जुड़े होते हैं। दिखने में वे सीप की तरह दिखते हैं। इन मशरूमों के दो प्रकार हैं। प्रकाश में क्रीम, बेज, लगभग सफेद रंगों की विशेषता होती है। ग्रे - स्टील से गहरे ग्रे तक। कवक का लामेलर पैर (कभी-कभी लगभग अनुपस्थित) अपनी टोपी में गुजरता है। सलाम बड़े और चिकने होते हैं। मशरूम की गंध सुखद है, और मशरूम स्वयं मांसल और रसदार है।
कहां और कब बढ़ता है? अधिकांश अक्सर स्टंप, पेड़ों पर पाए जाते हैं, पर्णपाती जंगलों में डेडवुड में (अक्सर कम शंकु में)। स्पष्ट रूप से, गर्मियों में और गिरावट दोनों में बढ़ सकता है, और सर्दियों के पिघलना में भी। वे कोलोडिनो (कोलोमना जिले) के आसपास बड़ी संख्या में विकसित होते हैं।
किस्मों। विकास की जगह के आधार पर, उपनगरों में आप इस प्रकार के सीप मशरूम पा सकते हैं:
- पतझड़। एक छोटी सी फुल, छोटी, ग्रे या भूरे-भूरे रंग की टोपी के साथ पैर। टोपी का आकार 15 सेमी तक हो सकता है। यह पर्णपाती पेड़ों और उनके स्टंप पर बढ़ता है।
- हॉर्न के आकार का। हल्की टोपी, लहरदार किनारे। श्वेत मांस। यह केवल पर्णपाती पेड़ों पर बढ़ता है। गीला मौसम पसंद करता है। शुष्क ग्रीष्मकाल में, केवल कुछ नमूने छोटे होते हैं और बढ़ते हैं।
- ओक। वे ओक, एल्म पर बढ़ते हैं। फलने का समय - जुलाई, अगस्त। टोपी (और पैर भी) अंधेरे तराजू के साथ हल्का है। मशरूम का गूदा हल्का होता है।
सीप मशरूम की शरद ऋतु
ऑइस्टर मशरूम
सीप मशरूम ओक
रसूला खाद्य
विवरण। रुसुला की कई प्रजातियां हैं, लेकिन वे सभी एक दूसरे के समान हैं। एक सूखी टोपी, रंगों की एक किस्म है। युवा मशरूम की टोपी थोड़ा उत्तल है, जैसे-जैसे यह बढ़ता है, यह केंद्र में एक अवसाद के साथ सपाट हो जाता है। पैर सफेद है, अंदर खोखला है।
कहां और कब बढ़ता है? यह हर जगह और किसी भी मौसम में, जून से अक्टूबर तक बढ़ता है। मशरूम के लिए दुबले वर्षों में भी, यह मशरूम हमेशा पाया जा सकता है। रसूला को अक्सर कीड़े द्वारा खाया जाता है। यह इस तरह के मशरूम यारोस्लाव दिशा (नोवोवोरोनिनो गांव के पास) में समृद्ध है।
किस्मों। रसूला की 3 प्रजातियां इस क्षेत्र में सबसे आम हैं:
- स्वर्ण यह दलदलों के पास पाया जाता है। इसमें चमकीली पीली टोपी है। यह गर्मियों की शुरुआत से सबसे ठंडे मौसम तक बढ़ता है। टोपी बड़ी है, 5 से 10 सेमी तक, लेकिन मशरूम ऊंचाई में छोटा है, 3 सेमी से अधिक नहीं।
- नीला (खरोंच)। यह अगस्त और सितंबर में शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है। टोपी का रंग नीला (बकाइन नीला, नीला-हरा) है।
- हरा यह अगस्त से अक्टूबर तक बर्च के पेड़ों के बीच बढ़ता है। टोपी भूरे रंग के छोटे धब्बों के साथ हरी होती है।
स्वर्ण रसूला
रसूला नीला
रसूला हरा
मशरूम
विवरण। युवा मशरूम में अर्धवृत्ताकार टोपी होती है, जो बढ़ने पर लगभग सपाट हो जाती है। टोपियों का रंग नरम, मौन रंगों - पीले से भूरे-भूरे रंग का होता है। टोपियों के ऊपर छोटे-छोटे तराजू होते हैं। रिकॉर्ड प्रकाश बेज हैं।
कहां और कब बढ़ता है? आप केवल स्टंप या पुराने गिर पेड़ों पर मिल सकते हैं, गर्मियों की शुरुआत से शरद ऋतु के अंत तक। वे पूरे उपनिवेशों में बढ़ते हैं, अक्सर एक आधार से चालीस (या अधिक) कवक तक बढ़ता है। अक्सर लुखोवित्स्की और सोल्नेचोगोर्स्क जिले में पाया जाता है।
किस्मों। सबसे आम मशरूम:
- गर्मी पर्णपाती पेड़ों पर बड़ी कॉलोनियों में बढ़ता है। छोटे व्यास की टोपी (5 सेमी से अधिक नहीं) एक ट्यूबरकल के साथ उत्तल होती है। रंग एक सुखद शहद रंग है। पैर पतला लंबा है।
- शरद (असली)। यह जीवित पेड़ों पर, और सड़ने पर, और स्टंप पर दोनों विकसित कर सकता है। हर जगह वितरित, अगस्त के अंत से, सितंबर की शुरुआत में पक जाती है।
- सर्दी। यह शरद ऋतु से वसंत अवधि की शुरुआत तक पिघलना में बढ़ता है। पर्णपाती पेड़ों पर पाया जा सकता है।
- Lugovoi। अपने रिश्तेदारों के विपरीत, यह पेड़ों पर नहीं बढ़ता है, लेकिन जमीन पर। आप उसे घास के मैदान, गर्मियों के कॉटेज, जंगल के किनारों और यहां तक कि खाई में भी मिल सकते हैं। यह बड़ी कॉलोनियों और "चुड़ैल के छल्ले" में बढ़ता है।
हनी अगरिक
शरद ऋतु शहद agaric
शीतकालीन शहद agaric
हनी अगरिक
डबल्स। नकली मशरूम - हमेशा उज्ज्वल, रंगीन टोपी - पीले, ईंट। एक महत्वपूर्ण अंतर: असली लोगों के पास एक चाकू पर एक चमड़े की मशरूम की अंगूठी है। "झूठी" मिट्टी, तहखाने, मस्टी की गंध। असली मशरूम में सुखद सुगंध होती है। एक और ध्यान दें: यदि जहरीली शहद की अग्रियों को पानी में उतारा जाता है, तो यह तुरंत नीला या काला हो जाएगा।
Champignons
विवरण। युवा शैम्पेन की एक छोटी गोल टोपी एक गेंद के समान होती है। जैसे ही कवक बढ़ता है, यह फैलता है और सपाट हो जाता है। सतह साटन, चिकनी है। रंग सफेद है, थोड़ा ग्रे रंग के साथ। रिकॉर्ड गुलाबी हैं। पैर घने है, बीच में अनिवार्य मशरूम की अंगूठी है। मशरूम की सुगंध में आयोडीन की सूक्ष्म गंध होती है।
कहां और कब बढ़ता है? एक शर्त - धरण और खाद मिट्टी में समृद्ध। वह घने जंगलों में उगना पसंद नहीं करते हैं, खुले क्षेत्रों (खेतों, घास के मैदान, उद्यान) को प्राथमिकता देते हैं, साथ ही खेतों और भंडारगृहों के पास उपजाऊ मिट्टी भी। वे वसंत में गर्म मौसम की शुरुआत के साथ बढ़ने लगते हैं और पहले शरद ऋतु के ठंढों तक बढ़ जाते हैं। अक्सर वे मितांशी जिले में, अफानासोवो गांव के पास दिखाई देते हैं। Champignons का एक और पसंदीदा स्थान पावलोव्स्काया स्लोबोडा है।
किस्मों। हालांकि इन मशरूमों के कई प्रकार हैं, उपनगरों में वे बहुत आम नहीं हैं। आप यहाँ केवल एक प्रकार के शैम्पेन से मिल सकते हैं - असली। यह आकार में काफी बड़ा है। बेस पर एक घने सूजे हुए पैर हैं। मशरूम दस सेंटीमीटर तक ऊंचा हो सकता है, 15 सेंटीमीटर व्यास की टोपी।
डबल्स। यह प्लेटों का गुलाबी रंग है, जो पीले गेरुए से भिन्न होता है, जिसमें वे हमेशा शुद्ध सफेद होते हैं।
उठना
विवरण। मशरूम की टोपी शुरू में आकार में उत्तल होती है, वृद्धि के साथ यह सपाट हो जाती है, लेकिन केंद्र में एक अवसाद के साथ। रंग गुलाबी है, सतह पर लाल असमान हलकों के साथ। पैर छोटा है, पहले घना, कवक की वृद्धि के साथ खोखला हो जाता है। रंग हल्का है, सतह पर एक फुलाना है। कवक की सफेद और गुलाबी किस्में पाई जा सकती हैं।
कहां और कब बढ़ता है? वे पत्तेदार क्षेत्र से प्यार करते हैं, जहां बिर्च हैं। अगस्त से अक्टूबर तक बढ़ें। यह कोलोमेन्स्की जिले (शापिनो के गांव) में पाया जाता है।
किस्मों। आप स्थानीय जंगलों में वोल्ज़ानका (गुलाबी गड़गड़ाहट) पा सकते हैं। इसकी विशिष्ट विशेषता यह है कि टोपी अंततः रंग को गुलाबी से पीले रंग में बदल देती है।
डबल्स। वे असली अपने समकक्षों की लहरों की तरह दिखते हैं - दूधवाले।अंतर टोपी के किनारों के साथ यौवन की अनुपस्थिति है। मशरूम जहरीले नहीं होते हैं, लेकिन भिगोने, उबालने की आवश्यकता होती है और वास्तविक थ्रश के समान स्वाद नहीं होता है।
वायोलिन बाजनेवाला
विवरण। बड़ी टोपी (30 सेमी तक), फ्लैट। केंद्र में एक अवकाश है, किनारों को अंदर की ओर मोड़ दिया जाता है। भूरा धब्बों के साथ हो सकता है। एक सिलेंडर के आकार में पैर, तंग। गूदा घना, सफेद, दूधिया रस बहुत कास्टिक होता है।
कहां और कब बढ़ता है? मिश्रित सन्टी-शंकुधारी जंगलों को प्राथमिकता देता है। यह जुलाई से सितंबर तक समूहों में बढ़ता है। यह मॉस्को क्षेत्र की उत्तरी दिशा में पाया जाता है।
वायलिन वादक के बारे में अधिक जानकारी यहाँ प्राप्त करें।
Ryadovki
विवरण। मशरूम का लामेलर दृश्य। विभिन्न रंगों के सलाम, पहले गोलाकार, स्कैपी हो सकते हैं। उनके पास एक सुगंधित गंध है, कभी-कभी तीखी।
वे कहाँ और कब बढ़ते हैं? वे मिश्रित जंगलों में सबसे अधिक बार शरद ऋतु की शुरुआत से ठंडे मौसम तक बढ़ते हैं। आप रूजा जिले में, वन क्षेत्र में ओरेशेक गांव के पास मिल सकते हैं।
किस्मों। बहुत सी किस्में हैं। लेकिन मॉस्को के पास के जंगलों में आप 3 प्रजातियों को पूरा कर सकते हैं:
- बैंगनी गिरे और सड़ रहे पर्णसमूह के बीच टोपी के बैंगनी रंग में अंतर है।
- चिनार पार्कों में अक्सर चबूतरे के पास पाए जाते हैं।
- धूसर एक ग्रे टोपी में अलग, पाइंस के बीच विकसित।
बैंगनी की पंक्ति
रियादोवका चिनार
रोइंग ग्रे है
डबल्स। इन मशरूम में कई युगल होते हैं। बैंगनी एक कोबवे बैंगनी के साथ भ्रमित किया जा सकता है। ग्रे विषाक्त रेशेदार पंक्तियों के साथ भ्रमित हो सकता है।
लोमड़ी
विवरण। मशरूम, चमकीले पीले-नारंगी। उस मिट्टी पर निर्भर करता है जिस पर मशरूम बढ़ता है, टोपी का रंग या तो उज्जवल हो सकता है या पालर हो सकता है। यह समूहों में बढ़ता है, अक्सर कई टुकड़ों में फ्यूज हो जाता है। टोपी के किनारों (जो पैर के साथ जुड़े हुए हैं) लहराती हैं और आवक थोड़ा सा मोड़ती हैं।
कहां और कब बढ़ता है? मिश्रित जंगलों को पसंद करते हैं, आप घास और गिरे हुए पत्तों के बीच घास के मैदान में चैंटरेल का एक कॉलोनी पा सकते हैं, न कि पाइंस से दूर। मध्य गर्मियों से देर से शरद ऋतु तक रिपन। उन्हें सूखा पसंद नहीं है। चेंटरलेल्स के लिए समृद्ध स्थानों में से एक रियाज़ान दिशा, चेर्नाया स्टेशन है।
डबल्स। क्षेत्र में एक डबल है - झूठी लोमड़ी। यह एक वास्तविक, लेकिन हल्का शेड जैसा दिखता है। जहरीला नहीं माना जाता है, लेकिन अपच का कारण हो सकता है।
Morels
विवरण। झुर्रीदार लम्बी टोपी के आकार में यह एक असामान्य टोपी है। विभिन्न रंगों के रंगों की टोपी - पीले से भूरे रंग तक। मशरूम बहुत हल्का होता है, क्योंकि इसके अंदर एक शून्य होता है। पैर, लगभग एक टोपी के साथ जुड़े। रंग - सफेद, पीला।
कहां और कब बढ़ता है? वसंत मशरूम, जो पर्णपाती मिश्रित जंगलों में बर्फ पिघलने के तुरंत बाद पाया जा सकता है। वे पुरानी आग के स्थानों में, समूहों में बढ़ना पसंद करते हैं। अक्साकोवो (मायटिची जिला) के गांव को लंबे समय से बड़ी संख्या में प्रारंभिक नैतिकता के रूप में चिह्नित किया गया है।
किस्मों। स्थानीय जंगलों में इन असामान्य मशरूम की 2 प्रजातियां पाई जा सकती हैं:
- नैतिकता साधारण है अप्रैल में गर्म पानी के झरने में चमकदार पार्क में पाया जा सकता है।
- मोरल शंकु हैं कम आम, मुख्य रूप से लैंडफिल, खाली बहुत सारे, वन सरहद।
मोरल मशरूम
मोरेल कोन मशरूम
खाद्य मशरूम नैतिक एक अखाद्य रेखा के साथ भ्रमित किया जा सकता है
डबल्स। मोरेल को डबल्स - लाइनों के साथ भ्रमित किया जा सकता है। हाल ही में, यह माना जाता है कि लाइनें जहरीली नहीं हैं, लेकिन यह एक मूट बिंदु है। पुराने अतिवृद्धि मशरूम विषाक्त पदार्थों को जमा करते हैं और स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं।
मोरों को एक टोपी द्वारा लाइनों से अलग किया जाता है। नैतिकता में, इसमें कोशिकाएं होती हैं, और लाइनों में, यह सिलवटों के साथ लहराती है।
मोरल टोपी
विवरण। लहराती सिलवटों के साथ बेल के आकार की टोपी। रंग - भूरा, भूरा, पीला हो सकता है। यौवन या तराजू के साथ पैर।
कहां और कब बढ़ता है? पर्णपाती जंगलों में, लिंडन मॉल। फल अप्रैल-मई में। गर्म समय में यह भरपूर मात्रा में फसल देता है। यह बहुत अधिक नमी बर्दाश्त नहीं करता है।
किस्मों। टोपियां दो प्रकार की होती हैं, लेकिन इस क्षेत्र में केवल एक ही होती है, इसे शंक्वाकार टोपी कहा जाता है। मशरूम में एक टेपिंग शंकु के रूप में एक टोपी है।
डबल्स। डबल्स में वे लाइनें शामिल हैं जो कुछ वैज्ञानिकों ने अखाद्य का कारण बनती हैं।
अदरक
विवरण। यह दूधियों के समूह से संबंधित है (इसमें गूदे में दूधिया कास्टिक रस होता है, जो पकाने के बाद कड़वाहट खो देता है)। इस दूधिया रस की गंध सुगंधित होती है, जो इन मशरूम को एक विशेष स्वाद देती है। इसमें टोपी पर एक लाल रंग के रंग के गोलाकार वृत्त हैं। पैर सफेद, खोखला नाजुक होता है।
कहां और कब बढ़ता है? पाइन और स्प्रूस वनों में सितंबर के अंत से अगस्त के अंत तक सबसे सक्रिय फ्रुइटिंग। उसे सूखा पसंद नहीं है। सोल्नेचोगोर्स्क जिला, फ़िरसनोवका मंच - चारों ओर केसरिया रंग।
किस्मों। इस क्षेत्र में सबसे आम 2 प्रजातियां हैं:
- केसर अंधेरे गाढ़ा छल्ले और धब्बों के साथ नारंगी टोपी;
- केसरिया मशरूम एक नारंगी-लाल टोपी है;
- केसरिया मशरूम - अलग-अलग पीले-हरे या नीले-हरे रंग की टोपी.
अदरक असली
अदरक पाइन
अदरक को सजायें
डबल्स। असली केसर मशरूम में डबल्स नहीं होते हैं, लेकिन आप मशरूम मशरूम को मशरूम की गड़गड़ाहट के साथ भ्रमित कर सकते हैं। दोनों मशरूम स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं।
अदरक मशरूम सबसे स्वादिष्ट ठीक छोटे, युवा होते हैं, जब उनकी टोपी का व्यास दो या तीन सेंटीमीटर से अधिक नहीं होता है। मशरूम जितना बड़ा होता है, उतना ही यह कीड़े द्वारा मारा जाता है और भोजन के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त होता है।
कांटेदार जंगली चूहा
विवरण। थोड़ी उत्तल टोपी गुलाबी-पीली या पीले रंग की होती है। वृद्धि की शुरुआत में, यह थोड़ा उत्तल होता है, उम्र के साथ यह बीच में अधिक अवतल हो जाता है। पैर छोटा, घना, मोटा है। एक सुखद गंध के साथ पल्प। इसमें छोटे मोटे स्पाइक्स हैं।
कहां और कब बढ़ता है? यह जुलाई के मध्य से सितंबर तक दोनों पर्णपाती और शंकुधारी जंगलों में बढ़ता है। क्षेत्र के उत्तरी क्षेत्रों को प्राथमिकता देता है। यह न केवल एक-एक करके, बल्कि समूहों, पंक्तियों और चुड़ैल हलकों में भी बढ़ सकता है।
किस्मों। इस क्षेत्र में केवल एक प्रजाति है - पीला हेजहोग।
डबल्स। युवा मशरूम लोमड़ियों की तरह दिखते हैं।
छाते
विवरण। एक विशिष्ट विशेषता - बड़ी टोपी (व्यास 25 सेमी तक)। युवा मशरूम के अंडे के आकार में एक टोपी होती है, फिर यह एक उल्टे घंटी की तरह खुलती है, वयस्क रूप में, टोपी एक सपाट आकार में होती है। तराजू से ढका हुआ। पैर को तराजू से भी ढका गया है। मशरूम की अंगूठी बढ़ने के साथ गायब नहीं होती है।
कहां और कब बढ़ता है? जहां उपजाऊ मिट्टी हो वहां उगें। यह दोनों क्षेत्रों, जंगलों और पार्कों, चौकों और लॉन में पाया जा सकता है। फल जुलाई से सितंबर तक। नोगिंस्की जिले में (नोसोविकिंस्की राजमार्ग के साथ, वोर्कोव्स्की गांव के पास) कई छतरियां देखी गईं।
किस्मों। स्थानीय जंगलों में 3 प्रजातियां हैं:
- छाता सफेद - विभिन्न सफेद टोपी। छोटा आकार, दस सेंटीमीटर से अधिक नहीं।
- विभिन्न प्रकार का छाता (बड़ा)। यह हर जगह बढ़ सकता है जहां मिट्टी उपजाऊ है। इसमें एक बहुत बड़ी टोपी (तीस या अधिक सेंटीमीटर तक) है। यह व्यक्तिगत और समूहों में बढ़ता है।
- ब्लशिंग झबरा मशरूम छाता - टोपी के भूरे रंग में अपने रिश्तेदारों से अलग है। इसमें एक सुखद स्वाद और सुगंध है। मशरूम पिकर द्वारा बहुत सराहना की गई।
डबल्स। अखाद्य युगल हैं जो अलग-अलग गंभीरता के विषाक्तता का कारण बन सकते हैं:
- एक कंघी छतरी (लेपोट)। बाह्य रूप से खाद्य भाइयों के समान, लेकिन छोटे। टोपी 5 सेमी से अधिक नहीं।
- चेस्टनट या लाल-भूरे रंग का लेपियोट (छाता)। घातक जहरीला मशरूम। यह खाद्य मशरूम से छोटे आकार में भिन्न होता है। मशरूम की अंगूठी गायब हो जाती है क्योंकि कवक बढ़ता है।
मशरूम छाता सफेद
मशरूम मोटली छाता
ब्लशिंग मशरूम छाता
अखाद्य कंघी छाता
अखाद्य चेस्टनट छाता
चक्का
विवरण। इसमें एक सूखी, थोड़ी मखमली टोपी है, जिस पर उम्र के साथ दरारें दिखाई दे सकती हैं। पैर चिकनी है, बिना रिंगलेट के। मांस पीला या लाल रंग का होता है।
कहां और कब बढ़ता है? वह शंकुधारी और पर्णपाती-स्प्रूस वनों से प्यार करता है। जुलाई से अक्टूबर के बीच में भर्ती। बड़ी मात्रा में स्टुपिंस्की जिले (मखनीवो स्टेशन) में पाया जा सकता है।
किस्मों। उपनगरों में आप इस प्रकार के मस्जिद पा सकते हैं:
- हरे रंग का चक्का - विभिन्न गद्दीदार टोपी हरे-भूरे या जैतून के फूल। मांस पीला या सफेद होता है।
- फुसफुसाती मक्खीचूस - एक टोपी के सूजे हुए रूप में भिन्न होता है, जिस पर कई दरारें होती हैं। यह हार्डवुड के बीच पाया जाता है।
मशरूम मशरूम हरा
मशरुम चक्का फहर गया
मशरूम मशरूम चेस्टनट
डबल्स। मशरूम जैसा चेस्टनट मशरूम। यह स्वास्थ्य के लिए खतरनाक नहीं है, बल्कि एक कड़वे स्वाद के साथ है, जो भोजन के लिए अनुपयुक्त उपयोग के साथ तुरंत किसी भी पकवान को बनाता है।
बेलींका (सफेद लहर)
विवरण। रसूला परिवार के हैं। इसमें हल्की, हल्की गुलाबी रंग की टोपी है, जिसमें बालों की क्रीम लगी हुई है। केंद्र में एक अवकाश है।
कहां और कब बढ़ता है? क्षेत्र के उत्तर में बिर्च के पास मिश्रित जंगलों में। जुलाई से सितंबर के अंत में फल लगते हैं। यह सेंट आइज़क में बड़ी संख्या में पाया जाता है।
किस्मों। गुलाबी ट्रेफिल, जो गुलाबी टोपी की विशेषता है, उसी प्रजाति से संबंधित है। दोनों मशरूम खाद्य हैं।
नारंगी मिर्च (एलेरिया ऑरेंज)
विवरण। उपस्थिति काफी साधारण नहीं है - एक नारंगी तश्तरी के आकार का टोपी, एक छोटा लम्बी आधार, मशरूम के स्वाद और गंध की अनुपस्थिति। इसका उपयोग दवा में अधिक किया जाता है, और खाना पकाने में इसका उपयोग अक्सर व्यंजन को सजाने और कच्चे रूप में (सलाद में) किया जाता है।
कहां और कब बढ़ता है? यह हर जगह उगता है, सड़कों के किनारे, हल्के क्षेत्रों में। फलने का समय गर्मियों की शुरुआत से देर से शरद ऋतु तक है। वे नैतिकता की तरह, आग के बाद राख के बीच विकसित हो सकते हैं।
किस्मों। रूस के क्षेत्र में तीन प्रकार की मिर्च बढ़ रही है, लेकिन खाद्य के उपनगरों में केवल नारंगी प्रजाति पाई जाती है।
डबल्स। ऑरेंज काली मिर्च में डबल ब्राउन मिर्च होती है। यह अपने छोटे आकार और भूरे रंग के प्यूबिकेंस द्वारा कैप-बाउल के किनारे पर प्रतिष्ठित है। यह अखाद्य माना जाता है, लेकिन अत्यंत दुर्लभ है।
मास्को के पास जहरीले मशरूम का वर्णन
यह माना जाता है कि दो मशरूम सबसे जहरीले होते हैं - फ्लाई एगारिक और पीला ग्रीब। वे अभी तक मारक के साथ नहीं आए हैं। शेष मशरूम जहरीले के बजाय अधिक अखाद्य माना जाता है। लेकिन खाद्य विषाक्तता के कारण भोजन में उनका उपयोग करना उचित नहीं है (हालांकि घातक परिणाम के बिना)।
आप जहरीले मशरूम कहीं भी मिल सकते हैं, अक्सर खाने योग्य लोगों के पास। सावधान रहे!
मक्खी कुकुरमुत्ता
विवरण। सबसे जहरीला और लगभग सभी मशरूम के लिए जाना जाता है. मास्को के पास के जंगलों में अमनिटा मस्कारिया अधिक आम है। इन सभी मशरूम में सफेद डॉट्स के साथ चमकीले लाल-नारंगी रंग के फ्लैट या घंटी के आकार के टोपी हैं। सफेद पैर को आधार तक बढ़ाया जाता है और हमेशा एक मशरूम की अंगूठी होती है जो फंगस के बढ़ने पर टूट जाती है और फट जाती है।
कहां और कब बढ़ता है? यह हर जगह बढ़ता है - पर्णपाती और मिश्रित जंगलों में, साथ ही फ़िर और बिर्च के बीच। मध्य गर्मियों से मध्य शरद ऋतु तक विकास का समय।
खतरा बड़ी संख्या में फ्लाई एगरिक प्रजातियां हैं और उनमें से कुछ को सशर्त रूप से खाद्य माना जाता है। लेकिन, इसके बावजूद, इन सुंदर वन निवासियों को इकट्ठा करने और उनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। तथ्य यह है कि उनकी रचना में मनोदैहिक और विषाक्त प्रभाव (मस्करीन और मस्किमोल) के पदार्थ हैं।
मौत की टोपी
विवरण। सबसे जहरीले मशरूम में से एक। फ्लाई एगरिक परिवार के साथ है। एक हरा (या भूरा, जैतून) टोपी है। गूदा सफेद होता है। एक विस्तृत मशरूम की अंगूठी है, कवक के बढ़ने के साथ गायब हो जाती है।
कहां और कब बढ़ता है? पर्णपाती जंगलों (लिंडेन, ओक) को प्राथमिकता देता है। अक्सर उपनगरीय क्षेत्र में, बगीचों और गर्मियों के कॉटेज के पास पाए जाते हैं। वृद्धि और फलने की अवधि जुलाई से मध्य अक्टूबर तक होती है।
खतरा पंक्तियों में रुसुला (हरे रंग की टोपी के कारण) के साथ एक अवशिष्ट को भ्रमित करने का खतरा है। श्वेत गिरेबों को शिमपोनस के साथ भ्रमित किया जा सकता है (पावलोव्स्कॉय, डोमोडेडोवो दिशा के गांव के पास बड़ी संख्या में पाया गया)।
शैतानी मशरूम (उर्फ सैटेनिक मशरूम)
विवरण। अपने कच्चे रूप में, यह जहरीला होता है, हालांकि विषाक्तता को हल्के (घातक नहीं) माना जाता है और केवल गंभीर पेट खराब होता है। मशरूम एक मशरूम के आकार के समान है (जिस परिवार के अंतर्गत आता है), इसमें एक गोल टोपी और घने चौड़े पैर होते हैं। पैरों का रंग लाल-पीला होता है और टोपी हल्के भूरे रंग की होती है।
कहां और कब बढ़ता है? यह क्षेत्र के दक्षिणी दिशा में शांत मिट्टी के साथ पर्णपाती जंगलों (लिंडेन, ओक) को पसंद करता है। फलने का समय जून में शुरू होता है और अक्टूबर तक रहता है।
खतरा यह केवल मशरूम के एक छोटे से अनुभव के मामले में बोलेटस के साथ भ्रमित हो सकता है। मशरूम का रंग अपने खाद्य रिश्तेदारों से बहुत अलग है।
शैतानी मशरूम के बारे में यहाँ और पढ़ें।
एंटोलोमा वसंत
विवरण। इसे एक जहरीला मशरूम माना जाता है। उपस्थिति एक विस्तृत भूरे रंग की टोपी द्वारा शंकु के आकार के किनारों के साथ प्रतिष्ठित है। पैर पतला है, जिस पर कोई मशरूम की अंगूठी नहीं है। पैर का आधार मोटा हो जाता है। लुगदी नाजुक, सफेद, मोल्ड की एक विशिष्ट गंध के साथ है।
कहां और कब बढ़ता है? यह रेतीली मिट्टी के साथ पर्णपाती वन मिश्रित (स्प्रूस-पर्णपाती) पसंद करता है। अक्सर लॉन में पहली वसंत घास में पाया जाता है। यह मई के अंत से मई के मध्य (अंत) तक बढ़ता है।
खतरा इसे मई पंक्ति के साथ भ्रमित किया जा सकता है।
रसूला उल्टी (तीखी)
विवरण। मशरूम की चौथी श्रेणी (सशर्त रूप से खाद्य) के अंतर्गत आता है। यह गुलाबी रंग में भिन्न होता है, और जैसा कि मशरूम बढ़ता है, इसमें एक लाल टोपी है। टोपी के निचले भाग में चौड़ी सफेद प्लेटें होती हैं। पैर सूखा है, अंदर खोखला है, नाजुक है।
कहां और कब बढ़ता है? मिश्रित जंगलों को प्राथमिकता देता है, मिश्रित जंगलों में खुले ग्लेड्स। यह जुलाई के मध्य से मशरूम के मौसम (सितंबर-अक्टूबर) तक मशरूम के लिए सबसे अधिक दुबले वर्षों में भी बढ़ता है।
खतरा इसका उपयोग भोजन के रूप में किया जा सकता है, लेकिन दो बार उबालने के बाद, धोने के बाद, ताकि पदार्थ मस्करीन के साथ जहर न हो, जो कवक का हिस्सा है।
Champignon motley (प्लोसकोश्लीपाकोवी)
विवरण। थोड़े जहरीले मशरूम के हैं। भूरे रंग के तराजू के साथ कवर एक धुएँ के रंग के साथ एक भूरे रंग की टोपी है। टोपी के अंदर, प्लेटें बड़ी, गुलाबी होती हैं क्योंकि वे परिपक्व होती हैं, भूरे रंग की हो जाती हैं। पैर हल्का है, अंदर खोखला है, उम्र के साथ सफेद, पीलापन और कालापन है।
कहां और कब बढ़ता है? यह हर जगह बढ़ता है, धरण और धरण में समृद्ध स्थानों में, पार्कों में, बगीचों के पास, खाद के ढेर पर। फल जुलाई के मध्य से अक्टूबर तक।
खतरा विषाक्तता से बचने के लिए, हर बार पानी निकालने से पहले दो बार खाना या उबालना सर्वोत्तम नहीं है।
ग्रे फ्लोट
विवरण। अमानी परिवार, जीनस - अमनिता के साथ है। यह सशर्त रूप से खाद्य कवक पर लागू होता है जिसे भोजन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। एक गोल बेल के आकार की टोपी है। रंग भूरा रंग: बैंगनी से तन के लिए। एक दानेदार सतह के साथ पैर लंबा, पतला है।
कहां और कब बढ़ता है? यह देवदार के जंगलों में, साथ ही पर्णपाती पौधों के बीच बढ़ता है। जून से अक्टूबर तक फलने का समय।
खतरा जहरीली मक्खी एगारिक्स (जिसके साथ आप फ्लोट को भ्रमित कर सकते हैं), विशेष रूप से परिपक्व और अतिवृद्धि, एक मशरूम की अंगूठी नहीं हो सकती है। इसलिए, मामूली संदेह पर, इस तरह के मशरूम को नहीं लेना बेहतर है। कच्चे की सिफारिश नहीं की जाती है। उबालना आवश्यक है।
पनीरोलस (गोबर बीटल बेल या कीट)
विवरण। जहरीली विभ्रम मशरूम को संदर्भित करता है। इसमें भूरे-बेज रंग की टोपी, अंडे के आकार का, थोड़ा सा फरसा होता है। पैर पतला, खोखला, धूसर होता है। कवक की ऊंचाई पांच सेंटीमीटर से अधिक नहीं है। टोपी का मांस हल्के भूरे से भूरे रंग का होता है।
कहां और कब बढ़ता है? यह वसंत (अप्रैल-मई) से ठंढ तक बढ़ता है। यह अच्छी तरह से लगाए और धरण और सैप्रोपल मिट्टी में समृद्ध है, खेतों के पास, बाढ़ के मैदानों में। पार्कों और गर्मियों के कॉटेज में पाया जा सकता है।
खतरा इस कवक से मृत्यु के मामलों का वर्णन नहीं किया गया है, लेकिन यह स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए जोखिम के लायक नहीं है।
झूठा लोमड़ी
विवरण। एक नारंगी-बेज छाया की टोपी। कवक की वृद्धि के साथ, टोपी का ताल, पीला पीला (मध्य चमकदार पीला रहता है) में बदल जाता है। पैर का रंग उज्जवल है, पैर का मांस सख्त है।
कहां और कब बढ़ता है? छोटी संख्या में पाइंस के साथ पर्णपाती जंगलों (लिंडन, ओक) को पसंद करते हैं।फलने का समय जुलाई में शुरू होता है और अक्टूबर की शुरुआत तक रहता है।
खतरा हालाँकि इसे "असत्य" कहा जाता है, लेकिन यह स्वास्थ्य के लिए बहुत बड़ा खतरा नहीं है।
आम जॉली
विवरण। अपने युवा रूप में, मशरूम एक सफेद अंडा है। वृद्धि की शुरुआत में, यह एक रेनकोट जैसा दिखता है, लेकिन बलगम की थोड़ी मात्रा के साथ। फिर एक ही समय में मशरूम अंडे से एक पैर और टोपी निकलते हैं।
कहां और कब बढ़ता है? सबसे अधिक बार उपजाऊ मिट्टी में, सबसे अधिक बार पर्णपाती जंगलों के बीच।
यह मशरूम आमतौर पर भोजन के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है (हालांकि पश्चिमी साहित्य इस मशरूम के साथ व्यंजनों का वर्णन करता है)। लेकिन लोक चिकित्सा में, यह वायरल रोगों और यहां तक कि ट्यूमर रोगों के खिलाफ लड़ाई में काफी व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस तरह के गुणों के कारण, यह गर्मियों के कॉटेज में सफलतापूर्वक उगाया जाता है। कवक अपनी साइट पर लगाए गए कवक की जड़ों की मदद से फैलता है। इस मशरूम के बारे में अधिक जानकारी यहाँ प्राप्त करें।
चमकदार बात करनेवाला
विवरण। कवक साधारण परिवार से संबंधित है। मशरूम अपने आप में मध्यम आकार का होता है, टोपी हल्का, भूरा-भूरा होता है, केंद्र में एक अवसाद होता है। पैर पतले, हल्के, टोपी के साथ जुड़े हुए हैं। अंधेरे में, हल्के हरे रंग की रोशनी का उत्सर्जन करता है।
कहां और कब बढ़ता है? अधिकांश अक्सर पार्क क्षेत्र में, साथ ही पर्णपाती जंगलों में बढ़ता है। जून से अक्टूबर तक फलने का समय।
खतरा इस कवक की प्रजातियों की एक बड़ी संख्या है, दोनों खाद्य और जहरीले हैं। ज़हर सभी बातूनी होते हैं जिनका रंग हल्का हल्का होता है। चूंकि यह मशरूम उच्च गुणवत्ता वाले मशरूम से संबंधित नहीं है, इसलिए इसके संग्रह और उपयोग को छोड़ देना बेहतर है।
मशरूम के प्रकार और उनके विकास के स्थान का अध्ययन करने के बाद, यह मत भूलो कि राजमार्गों के साथ-साथ उद्यमों के औद्योगिक क्षेत्रों के पास मशरूम इकट्ठा करना बेहद अवांछनीय है। सबसे पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों को चुनें, केवल उन मशरूमों को इकट्ठा करें जो आपको ज्ञात हैं और एक शांत मशरूम शिकार का आनंद लें!