ईरान का मीठा शाहीन अंगूर एक तालिका संकर प्रजाति है। पकने की अवधि जल्दी है - यह अगस्त की शुरुआत में पहले से ही फल देता है। खिलने की शुरुआत से तकनीकी परिपक्वता तक, 120-130 दिन बीत जाते हैं।
ईरान के शाहीन्य अंगूर का वर्णन
विविधता के लक्षण
विविधता के फायदों में से एक ठंढ प्रतिरोध है। शाहीन ईरान के तापमान में गिरावट का सामना कर सकते हैं - 21 डिग्री सेल्सियस इसके लिए धन्यवाद, यह लंबे समय तक परिवहन के लिए उधार देता है। बंच को ठंडे कमरे में 2 महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है।
ईरान के शाहीन्या अंगूर की विविधता का नुकसान इसकी कम प्रतिरोधक क्षमता है। छोड़ने में किसी भी गलती के परिणामस्वरूप बुश का संक्रमण होगा।
झाड़ी का वर्णन
ईरान के शाहीन्य अंगूर किस्म में एक जोरदार झाड़ी है। 3-5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।
अंगूर की उपज अधिक होती है। एक गुच्छा का वजन 0.8 से 1 किलोग्राम के बीच होता है।
गुच्छा का विवरण:
- औसत घनत्व;
- बेलनाकार-आयताकार आकार;
- थोड़ी सी स्थिरता।
जामुन गुच्छा से कसकर चिपक जाते हैं। लेकिन अगर वे ओवरस्पीड करते हैं, तो वे आसानी से टूट जाते हैं, कभी-कभी गिर भी जाते हैं। खराब जलवायु परिस्थितियों के कारण हर 4-5 साल में एक बार पीट सिंचाई दुर्लभ है।
फलों का वर्णन
ईरान के शाहिनी जामुन बड़े हैं - लगभग 10 ग्राम, 1 क्लस्टर के लिए लगभग 100 टुकड़े हैं। बेरी का आकार 3.5 * 2.5 सेमी है।
फल की विशेषताएं:
- छिलका मोटा होता है, तापमान में बदलाव होने पर नहीं फटता;
- अंडाकार, लम्बी, कभी-कभी गोल;
- एक लाल रंग के टिंट के साथ गहरे बैंगनी रंग;
- गूदा रसदार, घने, मांसल है;
- कुछ बीज - एक बेरी में 2-3 टुकड़े।
जामुन का स्वाद मीठा होता है। चीनी कुल वजन का 100% (100 ग्राम के आधार पर) बनाती है।
शाहीन ईरानी अंगूर मीठी लाल मदिरा के लिए महान हैं। उनका उपयोग जाम, मुरब्बा, संरक्षण करने के लिए किया जा सकता है। उन्हें घर के बने खाद में जोड़ा जाता है।
अंगूर उगाना
विविधता केवल दक्षिणी क्षेत्रों में उगाई जाती है। वह गर्मी से प्यार करता है, इसलिए वह शायद ही कभी उत्तरी क्षेत्रों में जड़ लेता है। कम तापमान पर, यह खराब गुणवत्ता की कम उपज देता है।
मिट्टी में उतरना
अंगूर ड्राफ्ट को बर्दाश्त नहीं करते हैं
विघटन के लिए, सनी पक्ष (आमतौर पर साइट के दक्षिण की ओर) चुनें। यह महत्वपूर्ण है कि ड्राफ्ट नहीं हैं, क्योंकि हवा के तेज झोंके झाड़ी को नुकसान पहुंचा सकते हैं।
काली मिट्टी शाहिनी ईरान के लिए एकदम सही है। इसमें आवश्यक मात्रा में खनिज होते हैं। एक विकल्प के रूप में, खराब मिट्टी ली जाती है, लेकिन उन्हें पूर्व-उपचार किया जाना चाहिए। खनिज और जैविक सामग्री के साथ निषेचित।
इस प्रकार के अंगूर को शरद ऋतु या वसंत में लगाया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक अंकुर खरीदने और अगस्त की शुरुआत में नवोदित होने से पहले इसे लगाने की आवश्यकता है। शरद ऋतु में, रोपण के लिए इष्टतम समय 15-25 अक्टूबर है।
रोपण गड्ढे का आकार झाड़ी की जड़ प्रणाली के अनुकूल होता है। औसतन, यह आकार में 1 * 1 मीटर होना चाहिए। कुचल पत्थर (5-6 सेमी) की एक परत डाली जाती है, फिर खाद की एक परत (5 सेमी)। इस तरह की प्रक्रियाओं के 2 सप्ताह बाद ही निराकरण किया जाता है।
एक झाड़ी लगाए जाने के बाद, यह पृथ्वी से रूट कॉलर तक ढंका हुआ है। फिर गर्म पानी की एक बाल्टी डालें। आसानी से चारों ओर जमीन रौंद।
पौधों की देखभाल
इस प्रकार के अंगूर की देखभाल पारंपरिक है। समय पर पानी देने, निषेचन और खरपतवार को हटाने से मिलकर बनता है।
ईरान के शाहीन को अच्छी रोशनी की आवश्यकता है। यदि बुश दिन के दौरान 1 घंटे से अधिक समय तक छाया में रहता है, तो उपज कम हो जाएगी।
अन्य देखभाल प्रक्रियाएं:
- बढ़ने के लिए इष्टतम तापमान दिन के दौरान 20 ° से, रात में 10 ° से।
- सप्ताह में एक बार अंगूर के चारों ओर मिट्टी को ढीला करना और मातम को दूर करना महत्वपूर्ण है। वे जड़ों को नुकसान पहुंचा सकते हैं, जो पौधे के फलने को प्रभावित करेगा।
- यदि आवश्यक हो तो Pruning किया जाता है। सबसे अधिक बार - सूखे या जमे हुए शाखाओं को हटाने के लिए। प्रूनिंग का उद्देश्य पौधे को फिर से जीवंत करना है।
उर्वरक
शीर्ष ड्रेसिंग वसंत, गर्मियों और शरद ऋतु में लागू होती है। वसंत के मौसम में, खनिज उर्वरकों को लागू किया जाता है। उन्हें आवश्यक रूप से नाइट्रोजन और फास्फोरस होना चाहिए - कम पोटेशियम होना बेहतर है। सुपरफॉस्फेट को पहले जोड़ा जाता है। यह 1 वर्ग मीटर प्रति 40 ग्राम पदार्थ लेगा।
मई के मध्य में नाइट्रोजन मिलाया जाता है। यह खाद और चिकन की बूंदों में पाया जाता है। उर्वरक की तैयारी:
- खाद या बूंदें लें और 1: 2 के अनुपात में पानी के साथ मिलाएं।
- इसे 6 घंटे तक पकने दें।
- बुश को पानी दें, खपत दर को ध्यान में रखते हुए 1:10। 1 पौधे के लिए, 1 लीटर घोल पर्याप्त है।
पोटाश उर्वरकों को जून में लगाया जाता है। वे पैदावार में सुधार करेंगे और फल के स्वाद को प्रभावित करेंगे।
पानी
अंगूर को सुबह जल्दी या शाम को देर से पानी देना बेहतर होता है। प्रति सप्ताह पानी की संख्या 2 है, कभी-कभी 3, अगर यह गर्म है। पत्तियों और फलों को मॉइस्चराइज करने के लिए हर 7 दिनों में ड्रिप सिंचाई का उपयोग करना बेहतर होता है।
विवरण के अनुसार, ईरान की शाहीन अंगूर किस्म अक्सर फफूंद और जीवाणु संक्रमण से प्रभावित होती है। सबसे आम पाउडरयुक्त फफूंदी या फफूंदी है। इसके प्रभाव के तहत, पत्तियां घुंघराले हो जाती हैं, फल ग्रे फुल से ढके होते हैं। पत्ती की प्लेट पर एक सफेद फूल दिखाई देता है। धीरे-धीरे, पौधे सूख जाता है और मर जाता है।
ख़स्ता फफूंदी से लड़ने में मदद करेगा:
- होरस;
- स्पीड;
- स्ट्रोब।
ईरान के शाहीन को कभी-कभी एन्थ्रेक्नोज द्वारा मारा जाता है। नतीजतन, जामुन पर काले धब्बे दिखाई देते हैं, जो बढ़ते हैं और फल के पूरे स्थान पर कब्जा कर सकते हैं। पत्ते किनारों पर पीले हो जाते हैं और गिर जाते हैं। इस तरह के एक कवक रोग का मुकाबला करने के लिए, कवकनाशी का उपयोग किया जाता है - एंट्राकोल, एक्रोबैट, कुप्रोसैट, रिडोमिल, थानोस, होरस। 3% बोर्डो मिश्रण भी मदद करेगा।
निष्कर्ष
ईरान के शाहीन्य अंगूर फल की उज्ज्वल उपस्थिति और उत्कृष्ट स्वाद के कारण लोकप्रिय हैं। मुख्य लाभ ठंढ के प्रतिरोध, खेती में आसानी, फसलों की ढुलाई की क्षमता हैं। कमियों के बीच, कीटों और रोगों के लिए एक कमजोर प्रतिरोध है, जिसके परिणामस्वरूप फलों की उपज और गुणवत्ता का स्तर कम हो जाता है।