मर्लोट अंगूर मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन, ट्रेस तत्वों और उपयोगी कार्बोहाइड्रेट का एक प्राकृतिक स्रोत है। यह अपने स्वाद और त्वरित पकने के लिए प्रसिद्ध है।
मर्ल्ट अंगूर किस्म
विविधता के लक्षण
मर्लोट वाइनग्रो के साथ लोकप्रिय है। फ्रांस और दुनिया भर में फैल गया। इटली, स्पेन और पुर्तगाल में भरपूर फसल ली जाती है।
रूस में, यह क्रास्नोडार क्षेत्र में परिपक्व होता है। मेरलोट को कैबेरनेट फ्रैंक और मेडेलीन नोइरे डेस चारेंटेस से चयन द्वारा प्राप्त किया गया था।
मर्लोट का फ्रांसीसी भाषा में अनुवाद "ब्लैकबर्ड" है। यह अपने गहरे रंग के कारण इसे कहा जाता है।
झाड़ी का वर्णन
अंगूर खुले और बंद मैदान में उगाए जाते हैं। एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, इसकी गुणवत्ता विशेषताओं को जानना बेहतर है।
- मध्यम आकार या जोरदार झाड़ी;
- भूरा टिंट के साथ शूट;
- शूट पर अंधेरे समुद्री मील;
- पत्तियां असामान्य हैं, कांस्य-हरा;
- वार्षिक फलन;
- उच्च उत्पादकता;
- स्व-परागण;
- मटर के लिए प्रवण नहीं;
- रोग के लिए मध्यम प्रतिरोध;
- उच्च ठंढ प्रतिरोध।
स्व-परागण ब्लैकबर्ड का एक बड़ा लाभ है। फूल उखड़ते नहीं हैं और फल सिकुड़ते नहीं हैं।
विवरण के अनुसार, झाड़ी -30 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना कर सकती है। पौधे अलग-अलग मिट्टी पर अच्छी तरह से देखभाल और जड़ लेने के लिए सनकी नहीं हैं। संयंत्र पानी के लिए सनकी नहीं है। पत्तियां गहरे हरे रंग की होती हैं, जो पांच-कटे हुए होते हैं।
जामुन का वर्णन
पके हुए जामुन का संग्रह उस शराब पर निर्भर करता है जो उनसे बनता है। मिष्ठान मदिरा के लिए, संग्रह 165 वें दिन से शुरू होता है, और 150 वें दिन कैंटीन के लिए। फसल अक्टूबर के शुरू में शुरू होती है।
जामुन का विवरण:
- पका हुआ गुच्छा वजन 150-160 ग्राम;
- बेरी का आकार 14x12 मिमी, अंडाकार आकार;
जामुन की त्वचा घनी और पारदर्शी होती है। कुछ बीज हैं, 1-2 पीसी। स्वाद संतुलित और सामंजस्यपूर्ण है। नाइटशेड aftertaste। चीनी सामग्री 22% तक। ऊपर से, जामुन एक सुरक्षात्मक सफेदी फूल के साथ कवर किए जाते हैं, जो आसानी से धोया जाता है।
कृषि प्रौद्योगिकी की विशेषताएं
संयंत्र ड्राफ्ट पसंद नहीं करता है
एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, विविधता को बढ़ाने की सभी विशेषताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन करना आवश्यक है।
ये अंगूर बगीचे के भूखंडों और बड़े वृक्षारोपण में, शराब और अंगूर पेय के लिए कच्चे माल के रूप में उगाए जाते हैं। एक खूबसूरत बेल बगीचे के इंटीरियर या गर्मियों के कॉटेज के लिए सजावटी सजावट का काम करती है।
मिट्टी-रेतीली मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है। बेल को ज्यादा जगह की आवश्यकता नहीं होती है। एकमात्र शर्त ड्राफ्ट के बिना क्षेत्रों पर उतर रही है।
लैंडिंग नियम
अन्य नाइटशेड से दूर रोपण करने के लिए बेहतर है। यह गिरावट या वसंत में कोई फर्क नहीं पड़ता, उस अवधि के दौरान जब सैप प्रवाह धीमा हो जाता है और जीवित रहने की दर बेहतर हो जाती है।
एक छेद 70x80 सेमी खोदें और 60 सेमी की गहराई में तल पर पोषक मिट्टी के मिश्रण की एक पहाड़ी डालें, जो अन्य अंगूर की किस्मों के लिए, सामान्य तरीके से तैयार की जाती है। अंकुर को केंद्र में रखें और कमरे के तापमान पर पानी के साथ प्रचुर मात्रा में डालें। यह जीवित रहने की दर को गति देगा।
देखभाल
आगे की देखभाल के उपायों का विवरण:
- निराई;
- पानी;
- मुकुट का गठन;
- निषेचन।
मर्लोट को मातम के साथ पड़ोस पसंद नहीं है। इसलिए निराई-गुड़ाई आवश्यक है। मुकुट जीवन के पहले वर्ष से बनता है। गिरावट में, पहले छंटाई की जाती है, और वसंत और गर्मियों में वे यह सुनिश्चित करते हैं कि झाड़ियों को अच्छी तरह से हवादार किया गया है और मोटा नहीं होता है।
निषेचन प्रक्रिया उस मिट्टी के आधार पर की जाती है जिसमें मर्लोट बढ़ता है।
रोग नियंत्रण के तरीके
यदि निवारक उपाय नहीं किए जाते हैं, तो मर्टल एक कवक रोग, ओडियम को प्रभावित करता है। इसे रोकने के लिए, साइट पर हवा की गुलाब की दिशा और इसकी रोशनी को ध्यान में रखें। झाड़ियों के बीच 4x2 मीटर की दूरी बनाए रखें ताकि वेंटिलेशन मुश्किल न हो।
मिट्टी शिथिल है और नाइट्रोजन और खनिज उर्वरकों को निर्देशों के अनुसार स्पष्ट रूप से लागू किया जाता है।
बेल पर गहन विकास और नवोदित होने के दौरान, उन्हें चूने-सल्फ्यूरिक शोरबा (1-2%) के साथ छिड़का जाता है। फूल आने से पहले, पत्ती पर सल्फर युक्त तैयारी के साथ छिड़काव किया जाता है।
गर्म मौसम में, छिड़काव को ग्राउंड सल्फर के साथ परागण द्वारा बदल दिया जाता है। सुबह या शाम को। बारिश के बाद, प्रक्रिया को दोहराया जाता है, क्योंकि सल्फर को पानी से धोया जाता है और इसकी कार्रवाई बंद हो जाती है। कटाई से 50 दिन पहले सभी प्रसंस्करण बंद कर दिया जाता है।
बोर्डो में मर्ल्ट अंगूर की फसल। येगोर डूडा सिखाते हैं कि कैसे! 🙂
आवेदन
इस अंगूर का उपयोग सबसे अधिक बार शराब बनाने के लिए किया जाता है। फलों से ताजा रस और कॉकटेल तैयार किए जाते हैं। यह सुखाने और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
एक समृद्ध, विशिष्ट और विविध स्वाद मेरलोट का मुख्य आकर्षण है। आधुनिक उपसमूहों में, स्वाद में अंतर जलवायु बढ़ने की स्थितियों में अंतर से उत्पन्न होता है। रेड वाइन पारखी इस किस्म को एक आधार के रूप में पसंद करते हैं। यह स्वाद की विविधता है जो ब्लैकबर्ड को अन्य किस्मों से अलग करती है।
मसालेदार नोट तुरंत प्रकट नहीं होते हैं, और असली पेटू उनकी सराहना कर सकते हैं। सूक्ष्म मसाला नोटों के साथ फ्रूटी नोट्स संतुलित होते हैं। होठों पर नेक भोजन की अनूठी अनुभूति बनी रहती है।
निष्कर्ष
मर्लोट अंगूर की समृद्ध संरचना, स्वाद और संरचना का गुलदस्ता आपको एक उत्तम शराब बनाने की अनुमति देता है जो किसी भी पेटू को खुश करेगा। अपनी साइट पर इस अंगूर की समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, आपको इसके बढ़ने और देखभाल करने के नियमों का पालन करना चाहिए।