कई बागवान आज खुले मैदान में कद्दू की खेती करते हैं। आप बगीचे में न केवल बगीचे में, बल्कि बैरल में, ट्रेलेज़ पर और एक बैग में भी सब्जी लगा सकते हैं। कुछ लोग सफलतापूर्वक बालकनी पर कद्दू के बीज की खेती करते हैं। उत्पादकता सीधे रोपण की पूर्व तैयारी और उसके बाद सब्जी की देखभाल पर निर्भर करती है।
खुले मैदान में कद्दू उगाने के नियम
प्रजनन की स्थिति
गर्मी से प्यार करने वाले कद्दू में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली और एक लंबा तना होता है जो 7 m तक बढ़ता है। पोषण एक शाखित जड़ प्रणाली के माध्यम से होता है, जिसमें केंद्रीय जड़ 6-7 मीटर की गहराई तक बढ़ती है, और पार्श्व वाले - 3-4 मीटर तक कद्दू का पर्ण चौड़ी होती है। पांच पंजे की संरचना, चमकदार हरा। फल मुख्य तने पर बनते हैं।
सब्जी उगाने की इन विशेषताओं पर निर्भर करते हुए इसे उगाने के लिए शर्तों का चयन करते समय नियमों का पालन करना चाहिए:
- तापमान। 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 2-3 दिनों में कद्दू के बीज अंकुरित होते हैं, 20 डिग्री सेल्सियस पर लंबे समय तक अंकुरित होते हैं और 10 डिग्री सेल्सियस या उससे कम अंकुरित नहीं होते हैं। आगे की खेती के लिए इष्टतम मोड दिन के दौरान 25 ° С और रात में 13 ° С तक है। इस तापमान पर, सब्जी की फसल जल्दी से पर्णसमूह हो जाती है, जिसका क्षेत्र कभी-कभी 40 वर्ग मीटर तक पहुंच जाता है, और बड़े फल का गहन रूप से निर्माण करता है;
- नमी। गर्मी के अलावा, कद्दू की लंबी जड़ों को नमी की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से फूलों के चरण के दौरान। उचित रूप से व्यवस्थित पानी यहाँ महत्वपूर्ण है;
- प्रकाश। गर्मी से प्यार करने वाली सब्जी की फसल को बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे लगाने के लिए जगह का चुनाव करना चाहिए ताकि सूरज वहाँ 6 घंटे या उससे अधिक समय तक रहे। पौधे को रोपण करना बेहतर है ताकि उत्तर से यह बाड़ (बाड़, भवन की दीवार, आदि) द्वारा ठंडी हवाओं से सुरक्षित हो। जैसे ही कद्दू बढ़ता है, यह चाबुक के लिए एक समर्थन के रूप में कार्य कर सकता है;
- भड़काना। एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली पौधे के पोषण के लिए जिम्मेदार है और ढीली और उपजाऊ मिट्टी में अपना काम अच्छी तरह से करती है। एक सब्जी की फसल भारी मिट्टी वाली मिट्टी पर अच्छी तरह से फल नहीं देती है, खासकर उच्च स्तर के भूजल के साथ, जो अपनी जड़ों को भिगोती है। थोड़ा अम्लीय और थोड़ा क्षारीय मिट्टी स्वीकार्य हैं;
- "पूर्ववर्ति"। सेम, प्याज, गोभी और लहसुन के बाद अच्छी तरह से कद्दू रोपण। सब्जियों की फसलें उगाते हैं और गाजर और टमाटर के बाद खराब होते हैं। आप पड़ोस में मकई, बीट, बीन्स और मूली उगा सकते हैं। आलू, खीरे और सलाद साग किसी भी तरह से सब्जी के विकास को प्रभावित नहीं करते हैं।
खेती के तरीके
कद्दू की खेती करने का क्लासिक तरीका यह है कि इसे बगीचे में लगाया जाए। बीज बोने और रोपाई रोपाई के लिए, 0.7 मीटर की चौड़ाई के साथ उच्च बेड बनाना बेहतर होता है। प्रत्येक माली स्वतंत्र रूप से पंक्ति की लंबाई चुनता है।
लंबा बेड पौधों की देखभाल के लिए बाद में इसे आसान बनाता है।
परंपरागत रूप से, खुले मैदान में कद्दू की खेती इस तरह से की जाती है:
- कद्दू को उनके बीच 2-2.5 मीटर की दूरी और झाड़ियों के बीच 1 मीटर की दूरी के साथ पंक्तियों में लगाया जाता है;
- गड्ढे 0.4 मीटर चौड़े किए जाते हैं, उन्हें 0.3 मीटर की गहराई तक खोदते हैं;
- छेद के नीचे सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट (प्रत्येक 1 tbsp) के साथ रखी जाती है, फिर 1/3 के साथ ह्यूमस या खाद के साथ भरा जाता है, फिर पीट और टर्फ का एक समान मात्रा में मिश्रण और लकड़ी की राख का pour कप डाला जाता है;
- बीज बोने और रोपाई के बाद नाली के शेष हिस्से को सादे धरती से ढक दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है।
खुले मैदान में कद्दू की क्लासिक खेती के अलावा, आज माली अन्य तरीकों से सब्जियों की खेती कर रहे हैं।
छज्जे पर
घर पर (बालकनी पर), सजावटी कद्दू की किस्मों को अक्सर उगाया जाता है, लेकिन कुछ पौधे सामान्य कम उगने वाली किस्मों के होते हैं। ऐसी खेती की एक विशेषता हाथ से कृत्रिम परागण की आवश्यकता है। 45 लीटर या अधिक की मात्रा वाले कंटेनर या बर्तन रोपण के लिए उपयुक्त हैं।
एक बैरल में
एक व्यवसाय के रूप में औद्योगिक खेती या प्रजनन के विपरीत, गर्मियों के निवासियों के पास बगीचे में नहीं, बल्कि बैरल में साइट पर व्यक्तिगत उपयोग के लिए कद्दू उगाने का अवसर है, इसे स्थापित करना जहां यह सुविधाजनक है।
एक बैरल में कद्दू उगाने का लाभ गर्मियों के कॉटेज के पिछवाड़े पर जगह बचाने के लिए है, क्योंकि लैश जमीन की सतह पर नहीं उगते हैं, लेकिन किनारों से लटके रहते हैं। शरद ऋतु में बैरल तैयार किए जाते हैं:
- लकड़ी या धातु के कंटेनर सही जगह पर स्थापित होते हैं;
- पौधे के अवशेषों (पर्ण आदि) की परतों में उन्हें बिछाएं, फिर घास और खाद्य अपशिष्ट;
- परतों के ऊपर पानी डालें और ढक्कन के साथ बैरल को बंद करें।
कद्दू एक बैरल में उगाया जा सकता है
वसंत में, मिट्टी और रेत को कंटेनर में डाला जाता है और मिश्रित होता है। प्रत्येक कंटेनर में 1-2 पौधे लगाए जाते हैं।
एक बैरल कद्दू की देखभाल की ख़ासियत रिज की तुलना में मिट्टी के तेजी से सूखने से जुड़ी है, इसलिए झाड़ियों को अधिक बार पानी पिलाया जाना चाहिए।
थैले मे
बैग की खेती की तकनीक बैरल की खेती विधि के समान है:
- एक टिकाऊ सिंथेटिक बैग पौधों के अवशेषों की परतों से भरा होता है;
- फिर उन्होंने इसे सही जगह पर रखा, अधिमानतः बाड़ के पास, जो चाबुक के लिए एक समर्थन बन जाएगा;
- प्रत्येक बैग में एक बीज या अंकुर डालें।
ट्रेलिस पर
एक ट्रेलिस पर ऊर्ध्वाधर खेती के लिए, 2 मीटर ऊंची एक संरचना का उपयोग किया जाता है, जिसे लकड़ी के तख्तों से बनाया जाता है। ऊर्ध्वाधर रूप से संस्कृति के विकास की दिशा के कारण झाड़ियों के बीच की दूरी 0.3 मीटर तक कम हो जाती है।
एक ट्रेलिस मशीन पर बढ़ने के लिए आवश्यक शर्तें झाड़ियों को चुटकी, चुटकी और समर्थन के लिए चाबुक और फल बांधने हैं।
वृषण उपकरण पर कद्दू उगाने की विधि उन किस्मों के लिए उपयुक्त नहीं है जो बड़े फल पैदा करते हैं।
पूर्व लैंडिंग की तैयारी
एक स्वस्थ और उच्च गुणवत्ता वाला कद्दू उगाने के लिए, रोपण से पहले कई तरह के प्रारंभिक उपायों को करना आवश्यक है।
धरती
कद्दू बोने के लिए एक प्लॉट तैयार किया जाता है:
- मिट्टी खोदते समय, कार्बनिक पदार्थ पेश किया जाता है - ह्यूमस (प्रति 1 वर्ग मीटर में 5 किलो) या खाद (7 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर);
- खनिज पोषण को ऑर्गेनिक्स - सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर), पोटेशियम क्लोराइड (15 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) में जोड़ा जाता है;
- आवश्यक शिथिलता के साथ मिट्टी प्रदान करें - पीट या मोटे नदी की रेत में लाएं।
बीज
आमतौर पर, बीज की तैयारी में अंशांकन, कीटाणुशोधन, पूर्व-अंकुरण और सख्त शामिल हैं।
कैलिब्रेशन
प्रारंभ में, बीज उनकी उपस्थिति द्वारा चुने जाते हैं, बहुत पतले, अपर्याप्त रूप से भरे हुए और यांत्रिक क्षति को हटाते हैं। फिर उन्हें खारा समाधान में भिगोने के द्वारा हल किया जाता है। जो तल पर रहते हैं वे बुवाई के लिए उपयुक्त हैं। तैरने वाले बीजों का उपयोग नहीं किया जाता है, क्योंकि उनमें अंकुरण दर सबसे कम होती है।
कीटाणुशोधन
पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान के साथ बीजों के उपचार से पौधों की बीमारियों के प्रति प्रतिरोधकता बढ़ जाती है और उन्हें कीटों के हमले का सामना करने में मदद मिलती है। इसके अतिरिक्त, बीज को एक विकास उत्तेजक में भिगोया जा सकता है, उदाहरण के लिए "एपिने", जो उनके अंकुरण को बढ़ाएगा।
अंकुरण
बुवाई के लिए चुने गए बीजों को अंकुरित किया जाता है, जिसके लिए उन्हें पानी में गर्म पानी में 3-4 घंटों के लिए 3-4 घंटों के लिए रखा जाता है। फिर उन्हें एक सिक्त कपड़े में लपेटा जाता है और इसे सूखने से बचाने के लिए पेक में छोड़ दिया जाता है।
हार्डनिंग
हार्डनिंग तापमान परिवर्तन के लिए भविष्य के स्प्राउट्स के प्रतिरोध को बढ़ाने में मदद करता है। इस प्रयोजन के लिए, एक नम कपड़े में बीज 3-5 दिनों के लिए 4 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।
बुवाई अंकुर
बोने से पहले बीज को कड़ा करना चाहिए।
जब रोपाई का उपयोग करते हुए कद्दू की खेती करते हैं, तो पीट कप में घर पर बीज लगाए जाते हैं। उन्हें प्लास्टिक वाले से बदला जा सकता है, लेकिन बाद में रोपे को हटाते समय आपको सावधान रहने की आवश्यकता होगी। कंटेनरों का इष्टतम आकार 10 × 10 सेमी है।
अंकुरों की संख्या की गणना इसलिए की जाती है कि हर 2 वर्ग मीटर के लिए 5-6 से अधिक पौधे न हों।
रोपाई के लिए, सब्सट्रेट को तैयार किया जाता है, जिसे कद्दू के बीज उगाने के लिए बनाया जाता है, या वे इसे स्वतंत्र रूप से पीट और नदी के रेत से समान अनुपात में लेते हैं। वे कंटेनरों को भरते हैं और रची बीज को बोते हैं, मिट्टी के मिश्रण में 2-3 सेमी तक दफन करते हैं।
बुवाई के बाद, सब्सट्रेट को स्प्रे बोतल से पानी के साथ छिड़का जाता है। पहले 3 दिनों के लिए, कंटेनरों को एक जगह पर रखा जाता है, जहां तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस पर बनाए रखा जाता है।
उचित रूप से तैयार बीज, उचित स्तर पर तापमान बनाए रखते हुए, 3-4 दिनों के लिए अंकुरित करें।
रोपाई के उद्भव के बाद, कंटेनरों को एक ठंडे स्थान पर पुन: व्यवस्थित किया जाता है, जहां तापमान 18-25 डिग्री सेल्सियस होता है, धीरे-धीरे इसे 15-18 डिग्री सेल्सियस तक कम कर देता है। यह रोपाई को बाहर खींचने से रोक देगा।
2 सप्ताह की वृद्धि के बाद, निर्देश द्वारा निर्धारित खुराक में 1:10 या नाइट्रोफोस के अनुपात में पानी के साथ पतला मुलीन के साथ रोपे को खिलाया जाता है।
विकास के तीसरे सप्ताह में, रोपाई आमतौर पर बगीचे के बिस्तर में प्रत्यारोपित करने के लिए तैयार होती है। इस समय तक, रोपाई में प्रत्येक के 3 पत्ते होते हैं।
विमुद्रीकरण की तारीखें
कद्दू को बीज या अंकुर विधि से उगाया जाता है। यह सब खेती के क्षेत्र पर निर्भर करता है। तो, अगर दक्षिणी क्षेत्रों में सीधे एक खुले बिस्तर में बीज बोना संभव है, तो उत्तरी क्षेत्रों (साइबेरिया) के साथ-साथ लेनिनग्राद क्षेत्र में, उरल में, खुले मैदान में कद्दू उगाने के लिए, पहले अंकुर अंकुरित करना बेहतर है। यह ज़ोनड किस्मों को खरीदने के लायक है।
अनुमानित शब्द:
- बीज 15-20 मई के बाद बोए जाते हैं, जब मिट्टी 15 सेमी की गहराई तक गर्म हो जाती है और अचानक रात के ठंढों का खतरा नहीं होता है। इसी समय, उत्तरी क्षेत्रों के निवासियों को पौधों के लिए अतिरिक्त रूप से सुरक्षा प्रदान करने की आवश्यकता है - कटे हुए प्लास्टिक की बोतलों के साथ बुवाई वाली साइटों को कवर करें, पूरे रिज के लिए एक एकल फिल्म आश्रय बनाएं या ग्रीनहाउस में बीज डालें;
- रोपाई को 22-25 दिनों की उम्र में खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है, इस अवधि को घर पर बीज बोते समय ध्यान में रखा जाता है।
देखभाल
कद्दू को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है। सब्जी की फसल के लिए मुख्य कृषि नियम नियमित रूप से पानी देना है। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए कद्दू खिलाना भी महत्वपूर्ण है। प्रूनिंग और ग्राफ्टिंग से पौधे को सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने में मदद मिलेगी।
टीकाकरण
कई माली कद्दू का टीका लगाने की कोशिश करते हैं। इस प्रक्रिया का रहस्य सरल है: वे तरबूज या तरबूज जैसे अन्य पौधों के रोगों और ठंड के मौसम के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए इस तरह के "शॉट" बनाते हैं।
यह 83-85% की हवा की आर्द्रता और लगभग 25-29 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर टीका लगाया जाना चाहिए। अक्सर एपिडर्मिस के माध्यम से या तने के पार्श्व चीरे (जीभ के साथ) में आकर टीका लगाया जाता है।
जब एपिडर्मिस भर में तालमेल द्वारा ग्राफ्ट किया गया हो:
- 7 दिन की आयु वाले पौधे लें;
- 1 मिमी की गहराई और 3 सेमी की लंबाई के लिए एक पट्टी के रूप में उपजी से परत को हटा दें;
- पॉलीथीन के साथ अनुभाग जुड़े हुए हैं और अछूता है;
- अभिवृद्धि के बाद, रूटस्टॉक के नीचे और स्कोन के शीर्ष को काट दिया जाता है - परिणाम एक कद्दू से एक जड़ है और दूसरे पौधे से एक स्टेम है।
जब जीभ के साथ तालमेल के माध्यम से टीकाकरण:
- उपजी पर 2 सेमी की जीभ काट दी जाती है, जिससे उन्हें कद्दू से ऊपर से नीचे तक, और दूसरे पौधे से - नीचे से ऊपर तक;
- परिणामस्वरूप कुंडी जुड़ा हुआ है और पॉलीइथिलीन में लिपटे हुए है;
- अभिवृद्धि के बाद, कद्दू पर लगाए गए पौधे की जड़ों को काट दिया जाता है।
छंटाई
अतिरिक्त शूटिंग को हटा दिया जाना चाहिए
कद्दू की एक विशेषता पार्श्व की शूटिंग की गहन वृद्धि है। वे भोजन को खींच लेते हैं, बहुत सी जगह लेते हैं और बीमारियों के लिए प्रजनन आधार के रूप में कार्य करते हैं। कद्दू शूटिंग के उद्भव की शुरुआत में ही बढ़ने लगते हैं। पौधे को आमतौर पर एक तने में बनाया जाता है, अतिरिक्त अंकुर काट दिया जाता है और 2-3 अंडाशय और 3-4 पत्ते छोड़ दिए जाते हैं।
शीर्ष पर चुटकी लें ताकि केंद्रीय स्टेम ऊपर न खिंचे। इसके अलावा, पुराने पत्ते और बंजर फूल जो पीले हो गए हैं या धब्बे या खिले हुए हैं, उन्हें काट दिया गया है।
पानी
एक व्यापक पत्ती द्रव्यमान और एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली के साथ एक पौधे को बड़ी मात्रा में नमी की आवश्यकता होती है, जो इसे मिट्टी से सक्रिय रूप से खपत करता है। फूल और फल बनने के चरण में पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
सिंचाई के लिए इष्टतम पानी का तापमान 20 ° C है। आप ठंडे पानी के साथ कद्दू को पानी नहीं दे सकते, क्योंकि वह अंडाशय बहा सकता है।
प्रारंभिक शिथिलता और हिलिंग से पहले, कद्दू को 1-2 बार पानी पिलाया जाता है, जिसके बाद 2-3 सप्ताह के लिए विराम होता है। जब फल पकते हैं, तो पानी कम हो जाता है, और नियोजित फसल की तारीख से 20 दिन पहले, इसे रोक दिया जाता है। पूरे बढ़ते मौसम के लिए इन प्रक्रियाओं की कुल संख्या 5-10 गुना है।
पानी देने के बाद, जड़ों के क्षेत्र में मिट्टी को ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए ढीला किया जाता है। इसके साथ ही ढीलेपन के साथ, उभरते हुए मातम को हटा दिया जाता है।
उत्तम सजावट
कद्दू खिला योजना में 5-6 निषेचन शामिल हैं:
- पहली बार यह निषेचित होता है जब अंकुर में 5 वीं पत्ती दिखाई देती है;
- दूसरा - लैशेस के गठन के दौरान;
- बाद में 2 सप्ताह के अंतराल पर भोजन किया जाता है।
कद्दू के लिए, नाइट्रोमाफोसॉस्क उपयुक्त है, जिसकी खुराक धीरे-धीरे बढ़ जाती है: वे 10 ग्राम प्रति 10 एल से शुरू होते हैं और प्रत्येक बाद के खिला के साथ, उर्वरक की मात्रा में पानी की समान मात्रा के लिए 5 ग्राम की वृद्धि होती है।
फलों के निर्माण और पकने के दौरान, लकड़ी की राख (200 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ कद्दू को निषेचित करना आवश्यक है।
सब्जियों को खिलाने के लिए लोक उपचार में खमीर निषेचन है। बेकर का खमीर, 1: 5 के अनुपात में पानी से पतला, कद्दू की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और ताजा रोपे गए रोपे के लिए उपयुक्त है: उनकी मदद से, यह जल्दी से नई स्थितियों के लिए अनुकूल है।
कटाई और भंडारण
वे पहले ठंडे मौसम से पहले फसल लेने की कोशिश करते हैं। जमी हुई कद्दू जल्दी सड़ने लगती है। फल की परिपक्वता इसकी छाल पर दबाने से निर्धारित होती है: जब क्रस्ट की सतह सख्त हो जाती है, तो दबाव का कोई निशान उस पर नहीं रहता है।
किसी सब्जी के पकने के अतिरिक्त लक्षण उसके छिलके के रंग का झुलसना, पीलापन और पत्ते का सूखना और कठोरता और डंठल का सूखना हैं।
सब्जी को तेज चाकू से शूट से काट दिया जाता है, जिससे 4-5 सेमी की स्टंप निकल जाती है।
डंठल काटकर सब्जियों की कटाई की जाती है
केवल पूरे फल जिनमें यांत्रिक क्षति नहीं होती है उन्हें भंडारण के लिए लिया जाता है। अधिकांश कद्दू किस्मों का शेल्फ जीवन लगभग 3-4 महीने है, लेकिन यह प्रजातियों के आधार पर भिन्न हो सकता है:
- बड़े-फ्रूटी को लगभग 9 महीने तक संग्रहीत किया जाता है;
- जायफल 2 साल तक स्वाद और उपयोगी गुणों को झूठ बोलने और बनाए रखने में सक्षम है।
इष्टतम भंडारण की स्थिति एक शांत, अंधेरी जगह में है।
रोग
कद्दू कठोर है, लेकिन कभी-कभी कुछ रोग इसे प्रभावित करते हैं। सबसे आम हैं:
- ख़स्ता फफूंदी - पत्ते एक सफेद खिलने के साथ कवर किया गया है;
- पेरोनोस्पोरोसिस (डाउनी फफूंदी) - पत्तियां सफेद नहीं होतीं, लेकिन पीले सूखे धब्बों से आच्छादित होती हैं, जो बाद में गहरे रंग की हो जाती हैं;
- एन्थ्रेक्नोज - foci उदास भीतर की ओर और गुलाबी-सफेद खिलता दिखाई देता है, बाद में एक कॉबवे के रूप में छेद बनते हैं।
इलाज
जब रोग के पहले लक्षण पाए जाते हैं, जब पत्तियां सफेद हो गई हैं या पीले धब्बों से आच्छादित हैं, तो फफूंदनाशक एजेंटों के साथ पर्ण छिड़काव द्वारा उपचार किया जाता है।
संक्रमणों के खिलाफ, झाड़ियों को ऐसे समाधानों के साथ छिड़का जाता है: तांबा सल्फेट (2 ग्राम) या पोटेशियम परमैंगनेट (3 ग्राम) प्रति 10 लीटर पानी। 1% की एकाग्रता के साथ बोर्डो तरल के साथ चिकित्सा उपचार किया जाता है।
निवारण
कृषि तकनीकों के पालन में बीमारियों की मुख्य रोकथाम को कम किया जाता है, जिसमें शामिल हैं:
- ठीक से व्यवस्थित पानी;
- अतिरिक्त पर्णसमूह ट्रिमिंग;
- रोगजनकों और कीट लार्वा युक्त पौधे के मलबे को हटाने;
- फसल रोटेशन के अनुपालन;
- बीज की पूर्व-कीटाणुशोधन।
कद्दू उगाने के कई तरीके हैं। बगीचे में खेती के अलावा, सब्जियों को बैरल, बैग में लगाया जाता है और एक ट्रेले पर उगाया जाता है, जिससे बगीचे में जगह बचती है। सजावटी किस्में बालकनी पर उगाई जाती हैं।
खुली जगह में पंपिंग
कद्दू कैसे उगाएं। गार्डन वर्ल्ड साइट
बिना पानी और निराई के कद्दू // शहर से गांव तक
एक फसल प्राप्त करने के लिए, सब्जी की फसल के विकास के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करना और उसकी उचित देखभाल करना आवश्यक है। कटी हुई सब्जियों को 3 महीने से 2 साल तक स्टोर किया जाता है।