जर्मनी में पिछली शताब्दी के अंत में, प्रजनकों ने एक जड़ फसल बनाई, जिसे दुनिया में सर्वश्रेष्ठ की स्थिति का दावा करने का हर अधिकार है। यह विनत का आलू था।
विनीता आलू का विवरण
विनीता विविधता के लक्षण
विनीता इसके फैलो से इस मायने में अलग है कि यह ज्यादातर कीटों और बीमारियों से प्रभावित नहीं है। 25 वर्षों के अस्तित्व के लिए, आलू को दुनिया में सबसे लोकप्रिय का दर्जा मिला है।
आलू की वर्णित विविधता जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर नहीं करती है।
पौधे का वर्णन
विवरण के अनुसार, विनीता के पास एक ईमानदार झाड़ी है। इसकी प्रचुर मात्रा ट्रंक के चारों ओर आधे मीटर की दूरी तक फैल गई। पत्ते चमकीले हरे, छोटे होते हैं। आधार पर छोटे लहरदार क्षेत्र दिखाई देते हैं।
कोरोला बहुत बड़ा नहीं है। आलू की इस किस्म में, यहां तक कि एक मध्यम आकार का कोरोला भी बहुत कम पाया जाता है। ग्रीष्मकालीन निवासी एक झाड़ी से 20 आलू तक इकट्ठा करते हैं। विनीता 75 दिनों में परिपक्व होती है।
फल का वर्णन
यदि आप डेढ़ महीने में आलू खोदते हैं, तो उपज केवल 20 टन प्रति हेक्टेयर होगी। यदि किसान बढ़ते मौसम के अंत तक इंतजार करता है, तो वह प्रति हेक्टेयर 25-30 टन फसल ले सकेगा। विनीता आलू की किस्म में गहरे पीले रंग से लेकर हल्के भूरे रंग के विभिन्न रंगों का छिलका होता है। यह सब उस मिट्टी पर निर्भर करता है जिसमें आलू लगाए गए थे और देखभाल की विधि पर।
विनीता में आंखें छोटी हैं, विशेषताओं के अनुसार, वे केवल फल के ऊपरी भाग पर स्थित हैं। आलू का आकार मुख्य रूप से अंडाकार होता है, जो अंत में हल्का होता है। विनीता के पास स्टार्च की थोड़ी मात्रा है। ऐसा माना जाता है कि इसका स्तर केवल 15% तक पहुंचता है। औसतन, एक व्यक्ति के फल का वजन लगभग 100 ग्राम है, अधिकतम वजन 200 ग्राम है।
इस आलू की किस्म के मांस की छाया अलग-अलग हो सकती है। यह हमेशा त्वचा के रंग की तुलना में कई रंगों में गहरा होता है। यदि आप उच्च तापमान वाले पानी के साथ फल का इलाज करते हैं या इसे गर्म करते हैं, तो रंग अपरिवर्तित रहेगा।
खाना बनाते समय गूदा टेढ़ा हो जाता है, जिसका स्वाद पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इस आलू की किस्म का उपयोग किसी भी व्यंजन के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह तले हुए आलू और फ्राई में सबसे अच्छा काम करता है।
विनीता किस्म के फायदे और नुकसान
विनीता आलू आसानी से सूखा सहन करती हैं
विवरण के अनुसार, इस प्रकार की जड़ सब्जी के मुख्य लाभों में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं:
- सही स्वाद;
- जलवायु के बारे में picky;
- लंबे समय तक सूखे से बचने की क्षमता;
- न्यूनतम मिट्टी की आवश्यकताएं (केवल शर्त यह है कि जमीन में नाइट्रोजन का स्तर न्यूनतम होना चाहिए, अन्यथा फसल बाद में आ जाएगी);
- स्टार्च का निम्न स्तर;
- अच्छी उपज।
नुकसान में विविधता की संवेदनशीलता शामिल है, जो देर से अंधड़ के लिए है।
विनीता किस्म की खेती
रोपण के लिए एक व्यक्तिगत फल का वजन 100 ग्राम से अधिक नहीं होना चाहिए। बीज सामग्री का न्यूनतम वजन 40 ग्राम होना चाहिए। उपज का आगे का स्तर बीज सामग्री पर निर्भर करता है।
बगीचे को सूरज की किरणों से सबसे अच्छा रोशन चुना जाता है। छेद की गहराई कम से कम 15 सेमी होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच, 1-1.3 मीटर की दूरी का पालन करना चाहिए। जमीन में रोपण करने से पहले, फलों का इलाज उन पदार्थों के साथ किया जाता है जो तेजी से विकास और पकने को बढ़ावा देते हैं।
कुछ समय बाद, पौधे को खरपतवार, उसके चारों ओर की मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। किसी भी मातम को हटाने के लिए भी महत्वपूर्ण है जो पकने की प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। रोपाई के 45 दिनों के बाद पहली हिलिंग की जाती है। यह कंदों के पकने की प्रक्रिया को गति देता है। अगला, पौधे को आवश्यकतानुसार उगाया जाता है। शीर्ष ड्रेसिंग वैकल्पिक है, लेकिन यह मूल फसल की वृद्धि और परिपक्वता को बढ़ाता है।
रोग और कीट
माना जाता है कि विनेता ज्यादातर बीमारियों से ग्रसित होती हैं। केवल 1 बीमारी है जिसमें से विनीता प्रतिरक्षा नहीं है - देर से धुंधला हो जाना, लेकिन अगर आप पौधे की उचित देखभाल करते हैं, तो इसे रोका जा सकता है।
निवारक उपाय के रूप में, लगातार निराई और गुड़ाई की जाती है। इससे बीमार होने की संभावना कम हो जाती है। आप एक्रोबेट जैसे विशेष रसायनों का भी उपयोग कर सकते हैं।
ऐसे विशेष पदार्थ हैं जो पौधे को परजीवियों और कीड़ों के प्रभाव से बचा सकते हैं। फ़ॉफ़ोटॉक्स, पर्स्टिज़ या रिडोमिल जैसे रसायनों का उपयोग किया जा सकता है।
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निष्कर्ष
वेनेटा पौधों के जीनस से संबंधित है जिन्हें विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह एक लोकप्रिय प्रकार का आलू है जिसमें बहुत अधिक नमी की आवश्यकता नहीं होती है। वेनेटा खेती के किसी भी अनुभव वाले लोगों के लिए आदर्श है, बस फसलों को उगाना शुरू कर सकते हैं।