आमतौर पर, चेखव क्षेत्र में मशरूम अपने बहुतायत से खुश हैं, लेकिन आपको यह जानना होगा कि वे कहाँ बढ़ते हैं। सप्ताहांत पर, कई लोग पूरे परिवार के साथ "शांत शिकार" के लिए जंगल में जाना पसंद करते हैं। यह ताजी हवा में सांस लेने का एक बहुत अच्छा बहाना है और किसी भी फिटनेस से बहुत बेहतर है: आखिरकार, प्रत्येक मशरूम के पीछे आपको झुकना, बैठना और ध्यान से एक तेज चाकू से पैर काटना या धीरे से, अनुग्रह के साथ, जमीन से बाहर मुड़ना।
चेखव क्षेत्र के मशरूम स्थान
मशरूम की किस्में
मास्को क्षेत्र में कई मशरूम स्थान हैं। मशरूम के लिए सबसे फलदायी महीने गर्म अगस्त और बरसात के सितंबर हैं। इस अवधि के दौरान, "मशरूम शिकार" के प्रशंसक पूरे वर्ष के लिए भ्रमण और स्टॉक करते हैं।
इस समय, मास्को क्षेत्र में खाद्य प्रजातियों के कई प्रतिनिधि हैं:
- खुमी;
- एस्पेन मशरूम;
- मशरूम;
- भूर्ज वृक्षों के;
- flywheels।
15 अगस्त से, दूध मशरूम, सफेद लहरें और मशरूम, इन स्थानों के लिए पारंपरिक, विकसित होते हैं।
गिरावट में, वे मुख्य रूप से भर्ती करते हैं:
- मशरूम;
- दूध मशरूम;
- खुमी;
- खुमी।
सभी उदाहरण खाद्य, अचार, सुखाने और अन्य पाक प्रसन्नता के लिए खाद्य और परिपूर्ण हैं।
सबसे अच्छी जगहें
जो लोग इस क्षेत्र में मशरूम चुनना चाहते हैं, वे चेखव की ओर सिम्फ़रोपोल राजमार्ग के साथ कार, सार्वजनिक और अन्य परिवहन से यात्रा करते हैं। जब यह मॉस्को रिंग रोड से 50 किमी दूर है, तो बाएं मुड़ें। आपको मेलिखोवो गांव की दिशा में जाने की जरूरत है (जहां ए.पी. चेखव की स्मृति में एक संग्रहालय स्थित है)।
वे वास्किनो के गांव से गुजरते हैं, फिर मेलिखोवो - और आपको उतरना होगा। राजमार्ग के चारों ओर से मशरूम की एक किस्म विकसित होती है, और वे तलेझ (यह एक गाँव) तक फैलेगी। यहां आप बटरलेट, बोलेटस और एस्पेन मशरूम के साथ शहद मशरूम एकत्र कर सकते हैं। एक व्यक्ति लगभग एक घंटे में मध्यम आकार की टोकरी भरता है।
कुछ लोग सोचते हैं कि यदि उनके पास अपनी कार नहीं है, तो इन स्थानों तक नहीं पहुंचा जा सकता है, लेकिन वे गलत हैं।
Yuzhny M पर आप 365 बस ले सकते हैं। आगे कुर्स्क रेलवे स्टेशन से ट्रेन द्वारा जगह मिलती है।
अगला परिवहन मार्ग टैक्सी taxi25 है। यह "अनट्रेल्ड" के लिए सभी तरह से जाता है - बागवानों की साझेदारी। आपको स्टॉप पर जाने की आवश्यकता है। "मेलिखोवो गांव"।
मशरूम की तलाश कैसे करें
मशरूम को नमी पसंद होती है
अनुभवी लोग जानते हैं कि फसल कटाई बारिश के कुछ दिनों बाद की जानी चाहिए, जब यह उच्च आर्द्रता और बाहर गर्म हो, खासकर अगर यह जुलाई या अगस्त में हो।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
कई लोगों के लिए, यह संभवतः एक खोज होगी कि सोवियत संघ के दिनों में भी, आर्थिक विज्ञान के उम्मीदवार ए.आई। सेमेनोव ने मशरूम की खोज के लिए एक पूरी वैज्ञानिक प्रणाली विकसित की थी, इन उद्देश्यों के लिए समुद्र और महासागरों में वाणिज्यिक प्रजातियों की खोज के लिए जाने-माने तरीकों को लागू किया। उन्होंने सुझाव दिया कि खोज को विभाजित करें:
- प्रारंभिक: "शांत शिकार" की तैयारी के रूप में जंगल में जा रहा है, जब कोई व्यक्ति देखता है कि क्या बदल सकता है, अपने मार्ग की योजना बनाता है;
- विस्तृत (वास्तव में मशरूम उठाकर): यह निम्नलिखित तरीकों से किया जा सकता है:
- "कंघी";
- "कंघी के साथ कंघी";
- "वेव", या "ज़िगज़ैग" (सबसे उपयुक्त अगर जंगल पारदर्शी है, यानी कुछ पेड़ हैं);
- "स्ट्रेच्ड स्प्रिंग सिद्धांत": जंगल के किनारे का निरीक्षण करने के लिए उपयोग किया जाता है, प्रत्येक पेड़ के चारों ओर अंतरिक्ष का निरीक्षण करते हैं।
Myceliums निम्नलिखित पेड़ों में दृढ़ता से बढ़ता है:
- तेल;
- बांज;
- चीड़ के पेड़;
- aspens;
- birches।
पहाड़ की राख के नीचे मशरूम होते हैं, जिसमें चिनार और बादाम होते हैं, लेकिन कम बार। कई शहद मशरूम पुराने सड़े हुए स्टंप पर पाए जाते हैं, जंगलों में कई अन्य प्रजातियों में सुइयों के साथ होते हैं। नैतिकता अप्रत्याशित रूप से नुक्कड़ और क्रेनियों में बहुतायत से बढ़ती है, उदाहरण के लिए, आग पर। लेकिन उन्हें नैतिकता से अलग करने में सक्षम होना महत्वपूर्ण है, क्योंकि लाइनों के एपोथेसिया में, विष जाइरोमिट्रिन मौजूद है।
वन किनारों पर, सड़कों और रास्तों पर, जो लॉन और क्लीयरिंग पर जाते हैं, के साथ एक भरपूर फसल की तलाश की जानी चाहिए; आपको अन्य स्थानों पर भी देखना चाहिए। जहां पेड़ और झाड़ियां बहुत घनी होती हैं या जहां घास लंबी होती है, वहां समय बर्बाद न करना बेहतर है, शायद ही कोई भरपूर फसल होगी।
वसंत में, आप जंगल में, नैतिकता की तलाश में सड़कों के साथ-साथ चल सकते हैं। विभिन्न प्रकार के मशरूम के कई प्रतिनिधि जून से अगस्त तक दिखाई देंगे। वे गर्मी से प्यार करते हैं, लेकिन जब ठंढ में गिरावट आती है, तो उनकी प्रचुर मात्रा में वृद्धि रुक जाती है। आप पहले से ही कुछ मशरूम पा सकते हैं।
सर्दियों के मशरूम नवंबर में भी पाए जाते हैं, जब यह ठंडा नहीं होता है। इस समय उन्हें अन्य, अक्सर जहरीली प्रजातियों के साथ भ्रमित करना संभव नहीं है। हर कोई नहीं जानता है, लेकिन दिसंबर तक, स्वादिष्ट बैंगनी पंक्तियां और ऑइली कोलेबिअस बढ़ते हैं। यहां आप वर्ष भर क्षेत्र के भीतर क्या इकट्ठा कर सकते हैं।
इरिना स्लीयुतिना (जीवविज्ञानी):
मशरूम पेशेवर जानते हैं कि वे किस तरह के मशरूम के लिए जंगल में आए थे। इसलिए, वे अपनी खोज में निम्नलिखित बातों का पालन करते हैं:
- गीले मौसम में, मशरूम को सूखे स्थानों (पहाड़ियों, जो गीले मौसम में अच्छी तरह से गर्म होता है) के लिए खोजा जाता है;
- शुष्क मौसम में, पेड़ों की छाया में देखना बेहतर होता है और जहाँ नमी रहती है;
- मशरूम वहां बसना पसंद करते हैं जहां पेड़ की चड्डी कम होती है: ग्लेड्स, वन किनारों में;
- चीड़ के जंगल में रसूला, काई, सफेद, बोलेटस रहते हैं;
- स्प्रूस जंगल में आप मशरूम और चैंटरेल भी पा सकते हैं;
- बाढ़ के जंगल: यह नैतिकता और रेखाओं के प्रेमियों के लिए है;
- मेदो और चरागाहों को शैंपेन के विकास के लिए आदर्श स्थिति प्रदान करता है।
जो भी मार्ग चुना जाता है, आपको धीरे-धीरे आगे बढ़ने की जरूरत है, ध्यान से चारों ओर देखें। यदि आपने पहले से ही एक मशरूम पाया है, तो इसके बगल में बैठना और एक अलग कोण से समाशोधन को देखने के लिए बेहतर है - मशरूम "परिवारों" में बढ़ते हैं और इस तरह के कोण और देखने के क्षेत्र में परिवर्तन आपको कॉलोनी के सभी प्रतिनिधियों को खोजने में मदद करेगा।
मशरूम बीनने वालों से सुझाव
मॉस्को के पास के जंगल की तुलना टैगा से नहीं की जा सकती है, लेकिन एक शुरुआत भी इसमें खो सकती है। इसलिए, इकट्ठा करते समय, आपको सुरक्षा नियमों का पालन करने और चेखव जिले के मशरूम के नक्शे का पालन करने की आवश्यकता होती है।
मशरूम को किसी भी कंटेनर में एकत्र किया जाता है: बाल्टियाँ, बेलें, प्लास्टिक और अन्य सामग्री से बने टोकरियाँ। अनुभवी मशरूम पिकर बैकपैक्स लेते हैं जिसमें शिकार को ले जाने के लिए यह बहुत सुविधाजनक है।
यह मत भूलो कि कवक को आसन्न मायसेलियम के साथ बाहर नहीं निकाला जा सकता है - इससे आसन्न मायकेलियम को नुकसान होगा। जमीन के पास के पैर को चाकू से सावधानीपूर्वक छंटनी की जाती है। कुछ लोग ध्यान से इसे अपने हाथों से फाड़ देते हैं और मानते हैं कि शेष कीड़े के साथ झुग्गियों में जाएंगे और यह एक अधिक पर्यावरण के अनुकूल संग्रह का तरीका है।
अगर आप फ्लाई एगारिक में आते हैं, तो आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि वह जगह पारिस्थितिक रूप से साफ हो और जहरीली होने के अलावा, कई एडिबल्स पास-पास विकसित हों।