मांस बकरियों में, मांस विशेष रूप से स्वादिष्ट, हार्दिक और स्वस्थ होता है। इस उत्पाद में आहार के गुण हैं। आज, ब्रीडर मांस बकरियों के बड़े पैमाने पर प्रजनन में लगे हुए हैं। किसी विशेष नस्ल के लिए सभी सिफारिशों के साथ, यह एक बहुत ही आकर्षक गतिविधि है।
मांस नस्लों की सामान्य विशेषताएं
मांस बकरियों की एक विशिष्ट विशेषता एक त्वरित वजन बढ़ना है। बच्चों को प्रति दिन 500 ग्राम मिलता है। वयस्क पुरुषों का द्रव्यमान 100 किलोग्राम, बकरियों - 85 किलोग्राम से कम है। 8-12 महीने (नस्ल के आधार पर) और उचित वजन तक पहुंचने पर, पशु वध करने के लिए जाते हैं।
मांस बकरियों की विशेषता:
- अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियों के साथ बड़ा शरीर;
- मजबूत पीठ, गोल पक्ष;
- डेयरी बकरियों की तुलना में, छोटे आकार का एक udder;
- मजबूत अंग जो एक बड़े शरीर का सामना कर सकते हैं;
- उच्च अशुद्धि (कूड़े में 2-3 बच्चे तक);
- छोड़ने में अनिश्चितता;
- स्थिर प्रतिरक्षा।
मांस एक विशिष्ट गंध के बिना आहार है। बकरी का मांस रक्त, हृदय प्रणाली और पाचन तंत्र के रोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।
अरब
बकरी चाड गणराज्य से है। यह जानवर देखभाल और रखरखाव में निर्विवाद है। सड़कों और स्वच्छ पानी के साथ खराब वनस्पति अरब नस्ल के प्रतिनिधियों के दैनिक राशन का आधार हैं।
इस नस्ल की मुख्य विशेषता यौगिक फ़ीड और विटामिन की खुराक के बिना एक त्वरित वजन बढ़ना है। 8 दिनों में एक बच्चे का वजन 4 किलोग्राम होता है, और 4 महीने पहले से ही 12 किलोग्राम होता है। कूड़े में - 2-3 शावकों तक जिनके पास जन्म से स्थिर प्रतिरक्षा है।
लाभ:
- अनुकूलन की उच्च दर;
- प्रजनन क्षमता;
- मांस उत्पादकता;
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- नीरस आहार।
नुकसान:
- बकरी की देखभाल पर बहुत कम जानकारी;
- ऊंची कीमत।
अनातोलियन काला
यह तुर्की का एक सीरियाई प्रकार का बकरा है। जानवरों के पास सीधा आसन, कूबड़ नाक, कानों को ढकना, काले, भूरे, भूरे या मोटेली रंग के लंबे बाल हैं। मादाएं छोटी होती हैं - 45-65 किग्रा, और बकरियां 70-90 किग्रा के कुल वजन के साथ लम्बी सर्पिल के आकार के सींगों द्वारा प्रतिष्ठित होती हैं।
बाहरी रूप से, बकरी रंग में समृद्ध गुलाबी है, युवा भेड़ के बच्चे की तरह स्वाद है। कोई गंध नहीं है, मांस पकवान पकाने के बाद कठोरता गायब हो जाती है।
लाभ:
- मोटे अंडरकोट के कारण ठंढ प्रतिरोध;
- अच्छी अनुकूलन क्षमता;
- उच्च दूध उत्पादन;
- रोग प्रतिरोध।
नुकसान:
- कोट को कंघी करने की आवश्यकता;
- जानवर से एक विशिष्ट गंध;
- ब्रीड ब्रीडिंग की कम जानकारी।
असम की पहाड़ी
यह बकरियों की एक भारतीय नस्ल है जो अक्सर मेघालय की रोलिंग पहाड़ियों पर पाई जा सकती है। कम दूध उत्पादन के साथ, जानवर को मांस दिशा में अधिक बार उपयोग किया जाता है। जन्म के समय बच्चों का वजन केवल 1 किलो होता है, लेकिन वजन जल्दी बढ़ता है। एक वयस्क पुरुष का शरीर का वजन 27 किलोग्राम, महिला - 20 किलोग्राम तक होता है।
बाह्य रूप से, यह एक छोटा पैर वाला जानवर है जिसके शरीर और कान विपरीत दिशाओं में फैलते हैं। बकरियां छोटी बालों वाली होती हैं, लेकिन मोटी अंडरकोट, सफेद या भूरे रंग के साथ। नर के पास छोटे सींग और छोटी दाढ़ी, सींग रहित बकरे होते हैं।
लाभ:
- उपस्थिति अपील;
- उच्च निपुणता;
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- छोड़ने और रखरखाव में सादगी।
नुकसान:
- कम दूध;
- नई स्थितियों के अनुकूल होने की कठिनाई;
- ऊंची कीमत।
बांग्लादेशी
जानवर बांग्लादेश देश से आते हैं। दूसरा नाम ब्लैक बंगाल बकरी का है। विशेषता विशेषताएं एक विस्तृत माथे, बड़े पैमाने पर सींग, एक छोटा शरीर और कम अंग हैं। जानवर छोटे बालों वाला, काला या गहरा भूरा होता है।
बांग्लादेशी बकरियां वध के लिए जाती हैं। एक बच्चा 0.4 किलोग्राम के शरीर के वजन के साथ पैदा होता है, लेकिन 4-4.5 महीने की उम्र तक इसका वजन 8-9 किलोग्राम होता है। वजन अधिक है, उचित देखभाल के साथ, प्रजनन क्षमता भी है (कूड़े में 2 बच्चे तक)।
लाभ:
- कॉम्पैक्ट आकार;
- सामग्री के लिए एक बड़ी जगह की आवश्यकता नहीं है;
- शांतिपूर्ण, संतुलित चरित्र;
- उच्च मांस उत्पादकता;
- मजबूत प्रतिरक्षा।
नुकसान:
- कम दूध की उपज;
- खुर की चोट का खतरा;
- रूस में खरीद की दुर्लभता।
सफेद अंडालूसी (केल्टिबेरिया खाली)
इस सफेद स्पैनिश बकरी का मूल रूप है। एक छोटे से सिर के नीचे कान होते हैं, जो विशाल सींग के साथ विपरीत होते हैं। बकरी का शरीर लंबा, पतला पैर, छोटे सफेद बाल और छोटी पूंछ होती है।
केल्टाबेरिक (नस्ल का दूसरा नाम) का ब्लैंका प्रभावशाली आयामों से प्रतिष्ठित है। बकरी का वजन 100 ग्राम तक पहुंच जाता है, जबकि मादा का वजन 70 किलो से अधिक नहीं होता है। मादाओं में एक अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति है, इसलिए कूड़े 5 महीने तक माता-पिता के पास है। जब बकरियां 25-30 किलोग्राम वजन तक पहुंचती हैं, तो युवा विकास स्थानांतरित हो जाता है।
लाभ:
- बच्चों का त्वरित वजन बढ़ना;
- एक राजसी दृष्टिकोण;
- उच्च विपत्ति।
नुकसान:
- बच्चों की कम प्रतिरक्षा;
- खुर की चोट का खतरा;
- सामग्री की विशेषताएं।
बोअर नस्ल
यह एक मजबूत प्रतिरक्षा के साथ दक्षिण अफ्रीकी नस्ल है। बाह्य रूप से, जानवर आकार में छोटा होता है, लेकिन स्टॉकी होता है। बकरियों का वजन 135 किलोग्राम तक पहुंच जाता है, जबकि मादाएं छोटी होती हैं - 100 किलो से अधिक नहीं।
बकरियां दिखने में आकर्षक होती हैं। उनके पास एक कूबड़ वाली नाक, लंबे लटकते कान और बहुत स्मार्ट आंखें हैं। कोट छोटा है, सिर, गर्दन और छाती पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। बकरी की प्रकृति गैर-संघर्ष, प्रशिक्षण के लिए उत्तरदायी है। 2 साल में बोअर नस्ल के मादा तीन बार जन्म देते हैं। बच्चों का वजन 4 किलोग्राम तक है, तेजी से वृद्धि देखी गई है - प्रति दिन 500 ग्राम। मांस एक विशिष्ट गंध के बिना, वील के समान है।
लाभ:
- उच्च उत्पादकता;
- तेजी से वजन बढ़ना;
- मजबूत प्रतिरक्षा।
नुकसान:
- खुर की चोट का खतरा;
- ठंड में कम बेहोशी;
- खराब अनुकूली प्रदर्शन।
पूर्वी अफ्रीकी
यह बौना बकरी की नस्ल अफ्रीका के ऐसे क्षेत्रों जैसे केन्या, जिम्बाब्वे, युगांडा में प्रतिबंधित है। इसके कॉम्पैक्ट आकार के बावजूद, वध की उपज 44% है। 14 किलो वजन तक पहुंचने के बाद जानवरों का वध किया जाता है।
नस्ल की विशिष्ट विशेषताएं - देखभाल और खिलाने में सरलता। बकरियों को खराब फ़ीड के साथ वजन मिलता है। जानवरों की मांस दिशा को स्पष्ट करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि पूर्वी अफ्रीकी बकरियों का दूध उत्पादन कम है।
लाभ:
- अच्छा लाभ;
- त्वरित अनुकूलन;
- कॉम्पैक्ट;
- बाहरी अपील।
नुकसान:
- रूस में प्रजनन की दुर्लभता;
- ऊंची कीमत;
- अत्यधिक ठंड के लिए असहिष्णुता।
ग्रीक नस्ल
क्रेते के द्वीप से बकरियों को विभिन्न प्रकार के रंगों, आकर्षक बाहरी डेटा द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। जानवर के पास एक विशाल शरीर, छोटा सिर, क्षैतिज रूप से सेट कान, मजबूत अंग और एक छोटी पूंछ होती है। बकरियाँ छोटी बाल वाली होती हैं, पहाड़ों में और चारागाह में।
पशु का अधिकतम वजन 60 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। प्रजनन दर - कूड़े में 2 से अधिक बच्चे नहीं। मांस का रंग हल्का गुलाबी होता है, एक विशिष्ट गंध और स्वाद के बिना, युवा वील की याद दिलाता है।
लाभ:
- छोड़ने में अनिश्चितता;
- आकर्षक स्वरूप;
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- प्रजनन क्षमता।
नुकसान:
- रूस में अधिग्रहण की कठिनाई;
- महंगा अधिग्रहण;
- कृषि को नुकसान (हरे स्थान खाने)।
ग्वांगज़ोंग सफेद
ये चीनी मीट बकरियां हैं जिनके तीखे कान और लंबे सींग हैं। जानवरों में एक सीधा सिर प्रोफ़ाइल, एक लंबा शरीर, पतला पैर और एक छोटी पूंछ होती है। सफेद रंग की चीनी बकरियां, छोटी बालों वाली।
नस्ल को वध के लिए उगाया जाता है, अच्छी विकास दर है। एक वयस्क बकरी का वजन 33 किलोग्राम है, बकरियां छोटी हैं - 31 किलो से अधिक नहीं। मादा अत्यधिक उपजाऊ होती है; कूड़े में 2-4 बच्चे तक।
लाभ:
- अच्छी वृद्धि;
- उच्च निपुणता;
- रोग प्रतिरोध।
नुकसान:
- प्रजनन केवल उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में संभव है;
- ठंड असहिष्णुता;
- खुर की चोट का खतरा।
Damara
नामीबिया के एक मूल निवासी, एक मूल रंग है। जानवर आकर्षक दिखता है, उसके पास एक अच्छा स्वभाव है। कान चौड़े और लटकते हैं, सिर के किनारों पर सेट होते हैं। छोटे सींगों को वापस रखा, खड़ा किया। कूड़े में, 2 बच्चों तक।
बकरियां अभी भी स्थानीय जनजातियों द्वारा उगाई जाती थीं, और उनके दूध को धन का संकेत माना जाता था। उत्पाद में एक अद्वितीय स्वाद, ऊर्जा मूल्य होता है, जिसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है।
लाभ:
- प्रजनन क्षमता;
- अच्छी वृद्धि;
- जीवन प्रत्याशा (15 साल तक)।
नुकसान:
- ठंड असहिष्णुता;
- सनकी देखभाल;
- प्रजनन की दुर्लभता।
जालौन (पश्चिम अफ्रीकी बौना)
ये अफ्रीकी बकरियां हैं जो अक्सर सेनेगल से ज़ैरे के रास्ते में पाई जाती हैं। जानवरों की एक विशिष्ट विशेषता है - भूरा रंग जिसमें रिज के साथ एक काली पट्टी होती है। व्यक्ति तीन रंग के और सफेद होते हैं, लेकिन वे दुर्लभ होते हैं।
वयस्क बकरियों का वजन 24 से 29 किलोग्राम होता है, दूध की उपज की कम दर होती है - प्रति सप्ताह 2 लीटर तक। इसलिए, नस्ल के प्रतिनिधि अक्सर चेहरे पर जाते हैं। बकरी के मांस की विशिष्ट गंध के बिना मांस का एक अनूठा स्वाद है।
लाभ:
- ट्रिपैनोसोम का प्रतिरोध;
- नस्ल के सौंदर्यशास्त्र;
- मूल रंग;
- छोड़ने में असावधानी।
नुकसान:
- छोटी पैदावार;
- सामग्री की जटिलता;
- खुर की चोट का खतरा।
डुआन
एक अन्य चीनी नस्ल, जिसे मैत्रेय रेड बकरी भी कहा जाता है। पशु तेजी से वजन बढ़ाते हैं, सक्रिय और हंसमुख होते हैं, संतानों में 2-3 बच्चे होते हैं। मांस हल्का गुलाबी है, स्वाद सुखद है, संरचना रसदार है, रचना विटामिन है।
डुआन नस्ल की बकरियों के बाल काले, ग्रे, मोती और भूरे रंग के छोटे बाल होते हैं, बिना गंजे पैच के। जानवरों के लंबे कान होते हैं, सिर के किनारों पर लगाए जाते हैं, छोटे आकार के नुकीले सींग होते हैं।
लाभ:
- प्रजनन क्षमता;
- अच्छी वृद्धि;
- एक विशिष्ट गंध की कमी।
नुकसान:
- अनुकूलन की जटिलता;
- कम दूध की उपज;
- वयस्कों में रुग्णता का खतरा;
- बच्चों की कमजोर प्रतिरक्षा।
कन्नैडु या हगन
यह पाकिस्तान और भारत के मूल निवासी एक लंबे बालों वाली बकरी है। जानवर के भूरे, काले या भूरे रंग के बाल होते हैं, जो छोटे रस्सियों के साथ मुड़ते हैं और शरीर से उतरते हैं। कन्नैदू में न केवल मांस है, बल्कि एक ऊन दिशा (कश्मीरी फाइबर) भी है।
जानवर को नियमित रूप से कंघी की जाती है, अन्यथा रुग्णता का खतरा बढ़ जाता है। औसत वयस्क का वजन 32 किलो है।
लाभ:
- नस्ल की दुर्लभता;
- गुणवत्ता वाले ऊन;
- उत्पाद की उपयोगिता;
- लचीला चरित्र।
नुकसान:
- बकरी के प्रजनन पर बहुत कम जानकारी;
- खरीद में कठिनाई;
- रोजमर्रा की देखभाल की बारीकियां।
Criole
नस्ल पहली बार कैरिबियन में दिखाई दी। यह औसत दर्जे के परिणाम के साथ लंबे चयन का परिणाम है - कम दूध की उपज, मांस और त्वचा की थोड़ी मात्रा। जानवर दिखने में सुंदर होते हैं। बकरियों में एक सीधा प्रोफ़ाइल, छोटे कान और पैर होते हैं, एक लंबा भूरा शरीर। कोट छोटा है, गंजा पैच के बिना समान है। प्रमुख रंग काला है।
लाभ:
- प्रजनन क्षमता;
- अच्छी अनुकूलन क्षमता;
- मांस की दिशा।
नुकसान:
- मिश्रित उत्पादकता;
- नस्ल की दुर्लभता;
- ऊंची कीमत।
कलहारा लाल नस्ल की बकरियाँ
बोअर नस्ल के लिए एक बाहरी समानता के साथ, कलहारा बकरियों की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं। उनमें - एक बकरी का वजन 115 किलोग्राम तक, बकरियों का वजन 70 किलोग्राम से अधिक नहीं है। एक अच्छा वजन बढ़ाने (400-600 ग्राम प्रति दिन) के अलावा, पालतू जानवर दूध देते हैं - पूरे स्तनपान की अवधि के लिए 150 लीटर तक। ध्यान भी गर्व प्रोफ़ाइल और सीधे मुद्रा, अमीर भूरे रंग के कोट के लिए तैयार है।
लाभ:
- प्रभावशाली बाहरी डेटा;
- तेजी से वजन बढ़ना;
- उच्च दूध उत्पादन;
- मांस की उत्पादकता।
नुकसान:
- सामग्री की जटिलता;
- युवा जानवरों की कमजोर प्रतिरक्षा;
- ऊंची कीमत।
किको नस्ल
"कीको" के अनुवाद में न्यूजीलैंड में बकरियों का मांस होता है। वयस्कों का वजन 60-70 किलोग्राम है। बकरियां आकार में छोटी होती हैं, लेकिन एक विशाल शरीर, अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां होती हैं। कोट छोटा, भूरा भूरा है।
कीको नस्ल के मादाओं में एक अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति है। कूड़े में - 2-3 शावकों तक। बच्चे जल्दी से वजन बढ़ाते हैं, देखभाल और खिलाने में सरल हैं। बकरियों का मांस निविदा और रसदार होता है, जिसका उपयोग व्यंजनों की तैयारी के लिए किया जाता है।
लाभ:
- व्यक्तियों की कॉम्पैक्टनेस;
- ठंढ प्रतिरोध;
- स्थिर प्रतिरक्षा;
- तेजी से वजन बढ़ना।
नुकसान:
- सनकी खिला;
- प्रजनन पर थोड़ी जानकारी;
- रूस में खरीदने की कठिनाई।
लोंगलिन बकरी
ये चीनी तेज-तर्रार बकरे हैं, जो देश के पर्वतीय क्षेत्रों में अधिक पाए जाते हैं। जानवर आकार में छोटे हैं, लेकिन अत्यधिक उपजाऊ हैं - कूड़े में 1-2 बच्चे। एक वयस्क पुरुष का वजन 37 किलोग्राम होता है, एक महिला - 33 किलो से अधिक नहीं। उसके पास एक अच्छी तरह से विकसित मातृ वृत्ति है, और वह अपने क्षेत्र को बनाए रखने के लिए इच्छुक है।
लाभ:
- प्रजनन क्षमता;
- खिलाने की बहुमुखी प्रतिभा;
- तेजी से वजन बढ़ना;
- त्वरित त्वरण।
नुकसान:
- गर्मी और नमी के लिए असहिष्णुता;
- घटना का खतरा;
- खुर की चोट।
माटो (मटौ)
यह हुबेई का मूल निवासी एक चीनी बकरी की नस्ल है। ये तेज-तर्रार बकरियों के समूह के प्रतिनिधि हैं, जिनमें एक सौंदर्य उपस्थिति और अनुपम चरित्र है। सफेद रंग के जानवर, छोटे बालों वाली और लंबे बालों वाली किस्में हैं।
मट्टू में अच्छी वृद्धि हुई है। जल्दी से परिपक्व होने वाली बकरियों में वसा की एक छोटी मात्रा होती है। एक वयस्क का वजन 35 किलोग्राम है, औसत वार्षिक फ़ेकनेस 1-2 बच्चा है।
लाभ:
- उच्च वृद्धि ऊर्जा;
- अच्छी प्रजनन क्षमता;
- मांस उत्पादकता के औसत संकेतक;
- फैटी, स्वस्थ दूध।
नुकसान:
- घटना का खतरा;
- नस्ल की दुर्लभता;
- ऊंची कीमत।
रोव (खाई) - फ्रांसीसी मांस नस्ल
फ्रांसीसी बकरी की नस्ल मार्सिले के क्षेत्र में नस्ल। यह लंबे समय से मांस के स्रोत के रूप में उपयोग किया जाता है। फ्रांस में बकरी के मांस की लोकप्रियता में तेजी से गिरावट आई थी, इसलिए प्रजनकों ने दूध उत्पादकता बढ़ाने के लिए काम करना जारी रखा।
जानवरों के रंग विविध हैं, लेकिन इससे नस्ल की पूर्णता के बारे में संदेह नहीं होना चाहिए। शरीर पर विशेषता स्पॉटिंग की उपस्थिति को बाहर नहीं किया गया है। नस्ल की एक विशिष्ट विशेषता 1 मीटर तक लंबे सींग वाले सींग हैं। बकरियों का वजन 90 किलोग्राम तक होता है, बकरियों का वजन 60 किलोग्राम तक होता है।
लाभ:
- शव मांस की उपज - 50% तक;
- भोजन की चंचलता;
- एक नई जगह में त्वरित अनुकूलन;
- स्थिर प्रतिरक्षा।
नुकसान:
- आक्रामकता दिखा सकते हैं;
- रूस में प्रजनन की दुर्लभता।
Sokoto
बकरियां नाइजीरिया की मूल निवासी हैं, जो वध के लिए खेती करती हैं। मांस अब शौकिया नहीं है, लेकिन इसकी उपयोगिता को कम करना मुश्किल है। बाह्य रूप से, जानवर पतले और लम्बे लगते हैं, मुरझाए पर 65 सेमी तक पहुंच जाते हैं। बकरी का वजन 40 किलोग्राम है, बकरी - 30 किलो से अधिक नहीं। कूड़े में - स्थिर प्रतिरक्षा के साथ 1-2 बच्चा। बकरे का सूट भूरा या लाल होता है।
लाभ:
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- उच्च मांस उत्पादकता;
- उपस्थिति अपील;
- लचीला चरित्र।
नुकसान:
- छोड़ने में कठिनाई;
- खिला सुविधाएँ;
- खुर की चोट का खतरा;
- मांस का विशिष्ट स्वाद।
सूडानी रेगिस्तान
सूडान में पालतू जानवरों को पाला गया, वे बौने बकरियों के समूह में शामिल हो गए। वयस्कों का वजन 30 किलो है। बाह्य रूप से, बकरी बदसूरत है - छोटे हल्के भूरे रंग के बाल, पुरुषों में पेंच के आकार के सींग, एक कूबड़ वाली नाक और कानों को छोड़ने वाले।
बकरियों में कम दूध की उपज दर (प्रति दिन 200 मिलीलीटर तक) होती है। मांस की उत्पादकता भी कम है। गंभीर जलवायु परिस्थितियों में जानवरों को प्रजनन करना अधिक उपयुक्त होता है, क्योंकि बकरियां ठंड, तेज गर्मी और हवा को सहन करती हैं। जलवायु विशेषताएं उनकी उत्पादकता को प्रभावित नहीं करती हैं।
लाभ:
- धैर्य;
- मजबूत प्रतिरक्षा;
- एक नई जगह पर त्वरित अनुकूलन।
नुकसान:
- मध्यम मांस, दूधियापन;
- छोटे आकार।
बकरियाँ Stifelgeiss
यह स्विट्जरलैंड की एक दुर्लभ नस्ल है, जो रूस में कृषि भूमि पर बहुत कम पाई जाती है। खुरों में चारित्रिक चिह्न होते हैं जो यह आभास देते हैं कि पशु शोड है।
नस्ल के लंबे बालों वाले और छोटे बालों वाले प्रतिनिधि हैं, दाढ़ी के साथ और बिना रंग में - बेज से गहरे लाल तक। बकरियों का एक बड़ा शरीर, अच्छी तरह से विकसित मांसपेशियां, लंबे और गोल सींग होते हैं।जानवर का एक भयानक रूप है, लेकिन वास्तव में दयालु, लचीला है।
मांसाहार अधिक है। एक वयस्क पुरुष का वजन 80 किलोग्राम तक होता है, महिलाएं - लगभग 65 किलोग्राम। नस्ल के बारे में अधिक विस्तृत जानकारी नहीं है, इसके अलावा, स्टिफ़ेलजिस बकरियां विलुप्त होने के कगार पर हैं।
लाभ:
- बहुत स्वादिष्ट मांस;
- बड़े आकार;
- अच्छा अनुकूली प्रदर्शन।
नुकसान:
- दुर्लभ प्रजाति;
- खरीद में कठिनाई;
- प्रजनन की जानकारी का अभाव।
परिदृश्य
बकरियों की इस नस्ल का जन्मस्थान यमन और सऊदी अरब है। जानवर छोटे, लंबे बालों वाले, संतृप्त काले होते हैं जिनमें छोटे सींग और छोटे कान होते हैं। बाह्य रूप से, नस्ल के प्रतिनिधि गुलाबी और कमोरी के समान हैं।
मांसाहार संकेतक मध्यम हैं, दूध उत्पादन मध्यम है। बकरियों के बारे में अधिक जानकारी नहीं है। कई प्रजनकों खज़ारी को एक अलग नस्ल के रूप में नहीं मानते हैं, वे आश्वस्त हैं कि यह पाकिस्तानी या भारतीय बकरियों की किस्मों में से एक है।
लाभ:
- मांस में गंध की कमी;
- बाहरी अपील।
नुकसान:
- नस्ल की जानकारी की कमी;
- रूस में खरीदने की कठिनाई।
रॉक तुलना चार्ट
स्पष्टता के लिए, मांस बकरियों की उत्पादकता एक परिचित तालिका के नीचे प्रस्तुत की जाती है, जो शुरुआती बकरियों को जल्दी से आगे प्रजनन के लिए नस्ल का निर्धारण करने में मदद करेगी।
मांस उत्पादकता तुलना चार्ट
नस्ल | पुरुष वजन, किग्रा | मादा का वजन, किग्रा | वंशज | मांस उत्पादकता सूचक |
Boerskaya | 135 | 100 | 2 | लंबा |
विडियो | 70 | 55 | 2-3 | लंबा |
यूनानी | 85 | 65 | 2 | लंबा |
अनातोलियन काला | 90 | 65 | 1-2 | मध्य |
न्युबियन | 100 | 80 | 2-3 | लंबा |
Sokoto | 40 | 30 | 1-2 | मध्य |
घूमना | 90 | 60 | 1-2 | मध्य |
अरब | 33 | 25 | 2-3 | मध्य |
सफेद अंडालूसी | 100 | 70 | 1-2 | लंबा |
ग्वांगज़ोंग सफेद | 33 | 31 | 2-4 | लंबा |
Longlinskaya | 37 | 33 | 1-2 | मध्य |
कालाहार लाल | 115 | 70 | 1-2 | लंबा |
माटो | 35 | 33 | 1-2 | मध्य |
Damara | 70 | 60 | 1-2 | मध्य |
Jalonka | 29 | 25 | 1-2 | मध्य |
Kannaiadu | 32 | 30 | 2-3 | कम |
असम की पहाड़ी | 27 | 20 | 2-4 | कम |
Stiefelgeiss | 80 | 65 | 1-2 | लंबा |
सूडानी रेगिस्तान | 30 | 27 | 1 | कम |
Criole | 50 | 45 | 1-2 | मध्य |
लोकप्रिय सवालों के जवाब
अनुभवहीन बकरियों के प्रजनकों के पास अक्सर बकरियों के प्रजनन से संबंधित प्रश्न होते हैं, नीचे सबसे लोकप्रिय लोगों के उत्तर हैं।
- मांस के लिए बकरियों को कैसे विकसित किया जाए? बहुत अच्छी गुणवत्ता का मांस पाने के लिए, बकरियों को प्रतिदिन चरना चाहिए और ठीक से खाना चाहिए। दैनिक चराई न केवल जानवरों के भोजन की खपत को कम करती है, बल्कि जानवरों की प्रतिरक्षा और उनके मांस के पोषण मूल्य को भी बढ़ाती है।
- मांस में एक अप्रिय गंध की उपस्थिति को कैसे रोकें?मांस की विशिष्ट गंध को हटाने के लिए, यह सिफारिश की जाती है:
- 3-4 महीने की उम्र में पुरुषों को कास्ट करें। वध से पहले या प्रक्रिया में कैस्टेशन भी बकरी की गुणवत्ता में सुधार करता है।
- वध से एक महीने पहले, फसलों के साथ खिलाएं।
- 30 दिनों के लिए, चलना बंद कर दें।
- ठंढ वाले दिन जानवरों का कत्ल।
- वध से पहले, बकरियों को न खिलाएं, बल्कि उन्हें केवल पानी दें।
- क्या रूस में मांस के लिए बकरियों को प्रजनन करना लाभदायक है?नए, अत्यधिक उत्पादक मांस नस्लों के लिए धन्यवाद, बकरी का प्रजनन एक लाभदायक प्रकार का व्यवसाय बन गया है, और बकरी का मांस एक मांग के बाद खाद्य उत्पाद बन गया है।
प्रजनन के लिए बकरियों की मांस नस्ल चुनते समय, प्रत्येक की विस्तृत विशेषताओं से परिचित हों। सही दृष्टिकोण के साथ, यह परेशानी, लेकिन बहुत दिलचस्प गतिविधि पर्याप्त लाभ ला सकती है।