कई गर्मियों के निवासियों को गोगोसारा मिर्च से प्यार है। इसका एक मूल रूप, उच्च उत्पादकता है। यह आस-पास लगाई गई सब्जियों के आधार पर अपना स्वाद बदलता है। इसका संरक्षण, भंडारण और परिवहन करना अच्छा है। जो लोग इस विविधता से परिचित नहीं हैं, वे निश्चित रूप से इसकी स्पष्टता और उत्कृष्ट गुणों के लिए इसे पसंद करेंगे।
काली मिर्च गोगोसहरा की किस्म की उत्पत्ति
चयन प्रक्रिया के दौरान मोलगोवन वेजिटेबल रिसर्च इंस्टीट्यूट में गोगोसरा मीठी काली मिर्च की किस्म पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। कर्मचारियों ने नई संस्कृति को कई बीमारियों और सुखद स्वाद के लिए प्रतिरोध दिया।
उत्तरी रोमानिया में मोल्दोवा, पश्चिमी और दक्षिणी यूक्रेन में काली मिर्च का व्यापक रूप से वितरण किया गया था। अक्सर इसे मिर्च मिर्च कहा जाता है।
गोगोसहरा मिर्च के बीज
गोगोसहरा मिर्च झाड़ी
गोगोसरी मिर्च पड़ोसी सब्जियों का स्वाद प्राप्त करता है
विवरण और विशेषता
यह एक बहुत ही थर्मोफिलिक पौधा है। आप गर्म जलवायु में खुले मैदान में पौधे लगा सकते हैं। देश के अन्य क्षेत्रों में, केवल ग्रीनहाउस खेती उपयुक्त है। खेती के दौरान तापमान +16 डिग्री से नीचे नहीं होना चाहिए। ठंडी शूटिंग से फ्रीज, फूल और अंडाशय गिर जाते हैं।
बढ़ती अवधि 100 से 130 दिनों तक है। उत्पादकता अच्छी है। जब उचित देखभाल के साथ ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो आप प्रति वर्ग मीटर 9 किलोग्राम तक प्राप्त कर सकते हैं। म
झाड़ियों का वर्णन
मिर्च की इस किस्म में झाड़ियाँ कम होती हैं और फैलती नहीं हैं। ऊंचाई में वे 50 सेमी तक पहुंच सकते हैं, 45 सेमी तक की चौड़ाई में।
आप अतिरिक्त समर्थन के उपयोग के बिना बढ़ सकते हैं। अनुभवी गर्मियों के निवासियों ने एक भरपूर फसल के साथ शाखाओं के नीचे खूंटे को प्रतिस्थापित करने की सलाह दी ताकि वे फलों के वजन के नीचे टूट न जाएं। शाखाएं नाजुक हैं, इसलिए अतिरिक्त समर्थन अतिरेक नहीं होगा।
फलों का लक्षण वर्णन
कद्दू के समान गोगोसारा मिर्च में छोटे चपटे फल होते हैं। रिब्ड, 4 कैमरे हैं। रंग लाल, पीला या नारंगी है।
फलों के मुख्य लाभ:
- रसदार घने गूदा 1 सेमी मोटी तक;
- सुविधाजनक वजन 50 से 140 ग्राम तक;
- स्वाद कड़वाहट के बिना मीठा है;
- कम कैलोरी सामग्री;
- विटामिन की उच्च सामग्री;
- धीरे-धीरे इकट्ठे रूप में पकने।
मिर्च का पेडू शक्तिशाली और मजबूत होता है, इसलिए कई फलों को ऊपर की ओर निर्देशित किया जाता है।
आवेदन
मिस्ट्रेस लोग असामान्य आकार और फल की मोटी मांसल दीवार की वजह से गोगोसारा मिर्च को पसंद करते हैं। आप पहले और दूसरे पाठ्यक्रमों में सब्जी का उपयोग कर सकते हैं, सेंकना कर सकते हैं, इसके साथ सॉस तैयार कर सकते हैं, क्लासिक संस्करण में अचार और शहद के साथ।
एक छोटे से बीज के कक्ष में मिर्च को सामान करना संभव नहीं है, लेकिन ऐसे व्यंजन भी हैं। गोगोसरी न केवल मांस के साथ भरवां है, बल्कि नींबू के साथ ज़ूचिनी और प्याज के साथ स्टू भी है।
इस किस्म के मिर्च को ठंडे कमरे में लंबे समय तक ताजा रखा जाता है। जब तक हरे का रंग लाल या पीले रंग में बदलना शुरू नहीं हो जाता, तब तक इसे काटकर अलग कर दिया जाता है। धीरे-धीरे, वह परिपक्व हो जाएगा, इसे खाने का समय आ जाएगा। भंडारण के लिए, फल काट और जमे हुए हो सकते हैं।
गोगोसरी मिर्च एक किस्म है जो बढ़ने और लगाने के लिए सुविधाजनक है। इस कारण से, यह गर्मियों के निवासियों के साथ लोकप्रिय है, यह खुशी के साथ है कि परिचारिकाएं इसे खरीदती हैं।
किस्मों
विविधता में कई किस्में हैं, जो गर्मियों के निवासियों को अपने विवेक पर मापदंडों को चुनने की अनुमति देती हैं। लक्षण रंग, रूप, पकने, फल वजन में भिन्न होते हैं।
Ratunda
विविधता का क्लासिक प्रतिनिधि। फलों का रंग चमकदार लाल होता है, आकार एक छोटे कद्दू जैसा दिखता है, क्योंकि यह ऊपर और नीचे चपटा होता है। रतुंडा मिर्च का स्वाद इसकी विशिष्ट तीखापन के लिए उल्लेखनीय है, लेकिन इसमें कोई कड़वाहट नहीं है। फलों की दीवारें मोटी नहीं होती हैं, 0.5-07 सेमी तक, मिर्च का औसत वजन 120 ग्राम तक होता है।
माणिक
यह प्रजाति कम तापमान को सहन कर सकती है। फल स्पष्ट पसलियों के साथ गोल होते हैं। रंग गहरे लाल से भूरे रंग का। फलों की दीवारें रसदार और मांसल होती हैं, जो 1 सेमी की मोटाई तक पहुंचती है। मिर्च का औसत वजन 150 ग्राम तक होता है।
जिंजरब्रेड आदमी
8 सेमी तक की गेंद के आकार में फल, लगभग 150 ग्राम वजन। वे बुवाई के 135 दिनों के बाद परिपक्वता तक पहुंचते हैं। गूदा घने, रसदार, 1 सेमी से अधिक है।
प्रारंभिक रंग हरा है, जैसा कि मिर्च पकते हैं, वे लाल हो जाते हैं। उत्पादकता औसत है, 1 वर्ग किलोमीटर प्रति 4 किलोग्राम तक। मी। स्वाद मीठा है। कैनिंग के लिए बढ़िया है, क्योंकि यह खाना पकाने के दौरान आकार नहीं खोता है।
Olenka
अधिक उपज देने वाली किस्म। 1 वर्ग के साथ। मीटर 9 किलोग्राम तक मिर्च इकट्ठा करता है। विशेषज्ञ इस किस्म को ग्रीनहाउस में उगाने की सलाह देते हैं। फल का रंग बदल जाता है क्योंकि यह हरे रंग से बरगंडी तक उगता है, लुगदी में एक सुखद स्वाद होता है। यह ताजा और डिब्बाबंद रूप में सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है।
प्रेमी
फल छोटे होते हैं, जिनका वजन 60 ग्राम तक होता है। मूल रूप ऊपरी भाग चौड़ा होता है, नीचे टिप दी जाती है। गूदा मीठा होता है, फल की दीवारें 7 मिमी तक मोटी होती हैं। काटने के दौरान, एक विशेषता सुखद सुगंध महसूस किया जाता है।
जल्दी पकने वाली किस्म, पकने में 90 दिन लगते हैं। रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि। एक झाड़ी से उचित देखभाल के साथ, आप 1.5 किलोग्राम सब्जियां एकत्र कर सकते हैं। अक्सर, इस किस्म के मिर्च पूरे डिब्बाबंद होते हैं।
सुगंधित स्वर्ण वर्षगांठ
फल आकार में थोड़ा स्पष्ट पसलियों के साथ गोल होते हैं। एक काली मिर्च का वजन 200 ग्राम से अधिक होता है। गूदा मीठा, रसदार होता है। वृद्धि अवस्था में, फल हरा होता है, पकने के समय तक यह पीले-नारंगी रंग का हो जाता है।
मूल जिंजरब्रेड मैन
विविधता में छोटी झाड़ियों हैं, ऊंचाई में 40 सेमी तक। फल जल्दी बनते हैं, अच्छी तरह से एक शांत कमरे में संग्रहीत होते हैं। पकने की अवधि 130 दिन है। फल चिकने होते हैं, जिनका वजन 130 से 190 ग्राम होता है। गूदा रसदार होता है, 6 मिमी तक घना होता है। 1 वर्ग के लिए। मी इस किस्म के 10 किलो तक के मिर्च उग सकते हैं।
स्वर्ण तमारा
220 जी तक बड़े फल। गूदा रसदार होता है, दीवार की मोटाई 1 सेमी से अधिक होती है। पके मिर्च में हल्का हरा रंग होता है। पकने की गति - 135 दिन। उच्च उपज। मीटर आप 8 किलो सब्जियां एकत्र कर सकते हैं।
रूबी को संतृप्त किया
180 दिनों तक परिपक्व होता है। इसमें एक असामान्य सुगंध और एक सुखद स्वाद है। एक अच्छी फसल केवल दक्षिणी क्षेत्रों में प्राप्त की जाती है। फल का वजन 190 ग्राम तक पहुंच जाता है, गूदे की मोटाई 1 सेमी तक होती है।
बढ़ती सुविधाएँ
अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको कृषि कार्य की योजना बनाते समय विविधता की सभी सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखना होगा। गोगोसहरा मिर्च की मुख्य विशेषता आसान परागणता माना जाता है। एक स्वच्छ स्वाद प्राप्त करने के लिए, आपको इस किस्म को अन्य प्रकार के मिर्च से दूर रखने की आवश्यकता है।
समय
जलवायु के आधार पर प्रत्येक क्षेत्र के लिए इष्टतम बढ़ते समय अलग-अलग होगा। गोगोस्सरा मिर्च मध्य-सीजन की किस्में हैं, घर पर उन्हें लगभग 90 दिन बिताने चाहिए। अनुभवी सब्जी उत्पादकों को मिर्च की अन्य किस्मों की तुलना में 10-15 दिन पहले रोपाई के लिए बीज बोने की सलाह देते हैं। काम करने का सबसे अच्छा समय फरवरी के अंत या मार्च के पहले है।
यदि जमीन को +16 डिग्री तक गर्म किया जाता है तो रोपाई को जमीन में रोपित करें। लगभग मध्य मई से जून तक तिथियाँ। आप ग्रीनहाउस या खुले मैदान में रोपाई लगा सकते हैं।
रोपाई की तैयारी उपस्थिति द्वारा निर्धारित की जा सकती है:
- डंठल घनी हो गई, 10 सेमी तक बढ़ी;
- 4 असली चादरें दिखाई दीं;
- रूट सिस्टम काफी विकसित है।
ऐसी परिस्थितियों में, रोपाई सफलतापूर्वक एक नई जगह के लिए अनुकूल हो जाती है और अच्छी तरह से जड़ लेती है।
भूमि की तैयारी
रोपाई के लिए, मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए, फलों की संख्या और उनका स्वाद इस पर निर्भर करता है। पृथ्वी के मिश्रण को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, लेकिन इसे स्वयं पकाना बेहतर है।
ऐसा करने के लिए, 3: 3: 3 के अनुपात में गाय की खाद, नदी की रेत से खाद भूमि लें। खाद और भूमि अच्छी उर्वरता प्रदान करेगा, और रेत विश्वसनीय जल निकासी। सामग्री को मिलाएं और तैयार कंटेनरों में डालें।
गोगोसहरा काली मिर्च के लिए सामान्य सामान्य कंटेनर काम नहीं करेंगे। इसकी जड़ प्रणाली बहुत संवेदनशील है, प्रत्यारोपण को बर्दाश्त नहीं करती है। जड़ों को नुकसान होने के साथ, पौधे बढ़ना बंद हो जाता है। बेहतर है कि व्यक्तिगत प्लास्टिक के पेलेट या पीट के बर्तन लें।
रोपाई लगाने से पहले, बैक्टीरिया से छुटकारा पाने के लिए मिट्टी को निर्जलित किया जाता है। इसे करने बहुत सारे तरीके हैं:
- गुस्से में;
- पोटेशियम परमैंगनेट समाधान;
- ओवन में पकाना।
भाप देने के लिए, जमीन पर उबलता हुआ पानी डालें, इसे ठंडा होने दें। बुवाई से एक दिन पहले पोटेशियम परमैंगनेट का घोल लगाएं। पोटेशियम परमैंगनेट का एक अनाज लें, एक संतृप्त समाधान प्राप्त होने तक गर्म पानी में भंग करें। उन्हें पृथ्वी डालो, पानी छोड़ने के लिए छोड़ दो।
कैल्सीनेशन के लिए, बेकिंग शीट पर 10 सेंटीमीटर से अधिक नहीं की ऊंचाई पर मिट्टी छिड़कें। 20 मिनट के लिए +30 डिग्री के तापमान पर गर्म करें। जमीन को ठंडा करें, आप बीज बो सकते हैं।
बीज की तैयारी और बुआई
रोपण से पहले, आपको जांचने की जरूरत है, अच्छी गुणवत्ता वाले बीज का चयन करें। 1 लीटर पानी लें, इसमें 1 बड़ा चम्मच नमक घोलें। पानी में काली मिर्च के बीज डुबोएं, हिलाएं। उच्च गुणवत्ता वाले बीजों का उत्पादन करने वाले अच्छे, पूर्ण विकसित बीज नीचे जाएंगे। खाली अनाज तैरता रहेगा। उन्हें पानी के साथ डाला जाता है, तल पर शेष का उपयोग करें।
बुवाई से पहले बीज को चुनना चाहिए। यह प्रक्रिया रोगों के प्रेरक एजेंटों को राहत देगी, वृद्धि के लिए आवश्यक शारीरिक प्रक्रियाओं को उत्तेजित करेगी।
Gogoshara काली मिर्च बीज तैयारी एल्गोरिथ्म:
- पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान में बीज 30 मिनट के लिए रखा जाता है।
- 10 मिनट के लिए कागज़ के तौलिये पर बीज रखें।
- एक तश्तरी में, सूती कपड़े या धुंध की 2 परतें डालें, पानी डालें, वहाँ काली मिर्च के बीज डालें।
- 2 दिनों के बाद, अनाज का खोल टूट जाएगा, उन्हें जमीन में लगाया जा सकता है। ऐसे बीजों को अब संग्रहीत नहीं किया जा सकता है।
- तैयार मिट्टी में, 2 सेंटीमीटर गहरी पेंसिल के साथ एक नाली बनाएं। बीज को एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर रोपण करें, धरती पर छिड़कें।
- अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर कंटेनरों के साथ कंटेनरों को रखें, जो कि फाइव से 5.2 डिग्री तक बढ़ने के लिए इष्टतम तापमान बनाए रखता है।
- यदि अंकुर दीपक के साथ वांछित हो तो दिन के उजाले को बढ़ाया जा सकता है।
विशेषज्ञ रोपाई वाले कंटेनर को उज्जवल स्थानों पर ले जाने की सलाह नहीं देते हैं। शीर्ष पर ग्लास लगाकर या फिल्म खींचकर ग्रीनहाउस प्रभाव बनाना बेहतर है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो ग्रीनहाउस की आवश्यकता गायब हो जाती है।
नमकीन बनाना और देखभाल करना
अच्छे जड़ विकास और पौधे के अत्यधिक खिंचाव को रोकने के लिए, आपको लेने की आवश्यकता है। इसे 3 चादरों की उपस्थिति के बाद बनाया गया है। ध्यान से अंकुर को एक मिट्टी के गांठ के साथ मिलाकर उपजाऊ मिट्टी के साथ पहले से तैयार अलग कंटेनर में स्थानांतरित करें।
रोपाई के बाद, युवा काली मिर्च को छोड़ दिया जा सकता है, क्योंकि पौधे पर जोर दिया जाता है। नए वातावरण के लिए उपयोग करना आसान बनाने के लिए, आंशिक छाया में कंटेनरों को कंटेनर में रखें। एक हफ्ते के बाद, सामान्य स्थिति बहाल हो जाएगी।
पानी
वृद्धि के पहले महीने में, पानी कम से कम होना चाहिए। इस अवधि के दौरान, काली मिर्च के पौधे विशेष रूप से काले पैर के फंगल विकृति के लिए कमजोर होते हैं। प्रति दिन यह खतरनाक बीमारी सभी स्प्राउट्स को नष्ट कर सकती है। इसका कारण कम तापमान, जल भराव वाली मिट्टी है।
रोपाई के लिए, न्यूनतम रूट पानी पर्याप्त है। सबसे अच्छा समय सुबह और शाम होगा। पानी अच्छी तरह से बनाए रखा जाना चाहिए, गर्म। पत्तियां सूखी रहनी चाहिए। एक पौधे की वृद्धि के साथ, हरी द्रव्यमान का एक सेट, इस बीमारी का खतरा गायब हो जाता है, आप सप्ताह में तीन बार, अधिक बार पानी डाल सकते हैं।
जमीन में रोपाई रोपाई
खुले मैदान में रोपाई से 2 सप्ताह पहले, रोपे को तड़के की आवश्यकता होती है। ऐसा करने के लिए, स्प्राउट्स के साथ कंटेनर को थोड़ी देर के लिए ताजी हवा में खोलें या खिड़कियां खोलें। ऐसी प्रक्रियाओं के लिए दैनिक समय बढ़ाना चाहिए।
जब दिन और रात का तापमान + 16 डिग्री रहेगा, तो रात के ठंढों का समय आ जाएगा, खुले मैदान में रोपाई करना संभव होगा। मी 5-6 पौधों से अधिक नहीं समायोजित करना चाहिए। पंक्तियों के बीच, 60 सेमी की दूरी बनाएं।
तापमान और प्रकाश व्यवस्था
गर्मी से प्यार करने वाले मिर्च तापमान में 5.6 से 5.2 डिग्री तक बढ़ते हैं। इन संकेतकों में कमी के साथ, पौधे की वृद्धि धीमी हो जाती है, फूल और अंडाशय गिर सकते हैं।
गोगोशेरा मिर्च प्रकाश व्यवस्था पर बहुत मांग कर रहे हैं। धूप की गर्मी में, उनकी उत्पादकता बढ़ जाती है, और जब यह बादल होता है, तो यह कम हो जाता है। सब्जी उगाने वाले लोग उन्हें पेड़ों की छाँव में लगाने की सलाह नहीं देते हैं।
खुले मैदान में गोगोसहरा काली मिर्च की देखभाल
यदि वे बुनियादी कृषि नियमों का पालन करते हैं, तो ग्रीष्मकालीन निवासियों को मिर्च की अधिक पैदावार प्राप्त होती है।
पानी देना और खिलाना
एक समृद्ध फसल प्राप्त करने के लिए, मिर्च को न केवल पानी की आवश्यकता होती है, बल्कि सिंचाई की भी आवश्यकता होती है। लगातार पानी एक मजबूत जड़ प्रणाली के विकास में योगदान देता है, अच्छे पौधे की वृद्धि, फलों का निर्माण।
जमीन में रोपाई के बाद, हर 10 दिनों में मिर्च को पानी दें। प्रत्येक पौधे के लिए आपको 3 लीटर तक पानी खर्च करना होगा। पानी देने के तरीके - छिड़काव और ड्रिप सिंचाई।
गर्म मौसम में, पत्तियां नमी खो देती हैं, उनके लिए पोषक तत्वों की आमद कम हो जाती है। वे मुरझाते हैं और मुरझा जाते हैं। कम आर्द्रता और उच्च हवा का तापमान फूलों की बहा और फलने की समाप्ति को उत्तेजित करता है।
छिड़काव से स्थिति ठीक हो सकती है। इससे पौधे के चारों ओर हवा की आर्द्रता 70% तक बढ़ जाती है, मिट्टी ठंडी हो जाती है, पत्तियों की लोच बहाल हो जाती है, सभी जीवन प्रक्रियाओं की गतिविधि फिर से शुरू हो जाती है।
गर्मियों के दौरान, पौधों को तरल उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है। सबसे प्रभावी शीर्ष ड्रेसिंग:
- पक्षी की बूंदों पर;
- नेट्टल्स पर।
पक्षी की बूंदों पर उर्वरक
पक्षी की बूंदों पर खाद बनाने के लिए, आधी बाल्टी सूखी या तरल खाद लें। पानी में डालें और मिलाएँ। ऊपर से अच्छी तरह से बंद करें ताकि नाइट्रोजन वाष्पित न हो, एक धूप जगह में डाल दिया जाए। बेहतर किण्वन के लिए सामग्री को रोजाना हिलाएं।
एक हफ्ते के बाद, ड्रेसिंग तैयार है। इसे नस्ल दिया जाना चाहिए ताकि पौधों की जड़ों को न जलाया जा सके। प्रति 10 लीटर पानी में पक्षी की बूंदों से 10 लीटर केंद्रित उर्वरक लें। सरगर्मी के बाद, जड़ के नीचे पानी। एक झाड़ी के लिए आपको एक बार में 2 लीटर उर्वरक की आवश्यकता होती है।
बिछुआ उर्वरक
एक बैरल में नेट्टल्स पर फीडिंग करने के लिए, प्लांट को आधी क्षमता में रखें। ऊपर से पानी डालें, ढक्कन को बंद करें। एक धूप, शांत जगह में रखो। कार्बन डाइऑक्साइड को छोड़ने के लिए, हर दिन सामग्री को मिलाएं।
10 दिनों के बाद, उर्वरक पूरी तरह से तैयार है। उपयोग से तुरंत पहले, इसे 1:10 के अनुपात में पानी से पतला होना चाहिए। प्रत्येक झाड़ी के नीचे, 2 लीटर समाधान की आवश्यकता होती है।
देश में तरल उर्वरकों का उपयोग करना सुविधाजनक है। वे अपने दम पर खाना बनाना आसान है, लंबे समय तक आवश्यक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिट्टी को हिलाना और ढीला करना
खुले मैदान में रोपाई के बाद, पौधों को समय-समय पर ढीला करने की आवश्यकता होती है। यह ऑक्सीजन के साथ पृथ्वी को संतृप्त करता है, मातम के विनाश में योगदान देता है। रोइंग-स्पैशिंग में ढीला किया जाता है, मूल क्षेत्र के लिए शहतूत का उपयोग किया जाता है। इस पौधे की जड़ें सतह के बहुत करीब होती हैं, जब उन्हें ढीला किया जा सकता है।
पहली निराई खुले मैदान में रोपण के 2 सप्ताह बाद की जाती है, दूसरे को 2 सप्ताह के बाद किया जाना चाहिए। साथ में उसके साथ हिलिंग भी की। यह जड़ों पर अतिरिक्त शूटिंग के गठन के लिए आवश्यक है। इससे पौधे की पैदावार बढ़ती है। यदि आवश्यक हो तो आगे की निराई की जाती है। ढीलेपन के दौरान, अर्थिंग के दौरान बनाई गई पहाड़ी को नष्ट नहीं करना महत्वपूर्ण है।
शरब गठन और देखभाल
जैसा कि काली मिर्च की झाड़ी विकसित होती है, विकास और फलों की सेटिंग को विनियमित करने की आवश्यकता होती है। अधिक अंडाशय पौधे पर बनेंगे, कम मिर्च वजन से होंगे। यदि गर्मियों के निवासी बड़े फल उगाना चाहते हैं, तो आपको अतिरिक्त अंडाशय को ट्रिम करने की आवश्यकता है। अगस्त की पहली छमाही में, मिर्च से सभी फूलों को काटने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि उनसे फसल को ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले पकने का समय नहीं होगा।
यदि जुलाई में हवा का तापमान 30 डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है, तो गोगोस्सर मिर्च के फूल बाँझ हो जाएंगे। फल नहीं बनेंगे। इस स्थिति से बचने के लिए, पौधों को सफेद एग्रोफिब्रे (स्पैनबोंड) से ढक दें। यह मिर्च को अस्पष्ट और ठंडा करेगा।
कटाई और भंडारण
पहला फल जुलाई के मध्य तक पकता है। उन्हें हटाने के लिए बेहतर है ताकि वे निम्नलिखित मिर्च के अंडाशय में देरी न करें। कटी हुई सब्जियों को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करना बेहतर होता है।
यदि आपको लंबी दूरी पर गोगोसरी मिर्च का परिवहन करने की आवश्यकता है, तो इस उद्देश्य के लिए परिपक्वता अवधि स्थगित है। इस मामले में, अपंग हरे फलों को हटा दें, उन्हें हवा के आंदोलन के लिए छेद वाले कार्डबोर्ड बक्से में डालें। कुछ हफ्तों के बाद, फल किस्म के पीले या लाल रंग की विशेषता प्राप्त कर लेंगे।
रोग और कीट निवारण
मिर्च की एक अच्छी फसल पाने के लिए, आपको बीमारियों और कीटों के खिलाफ निवारक कार्य करने की आवश्यकता है:
- चित्तीदार विल्ट। प्रतिरोधी किस्मों की खेती को रोकने के लिए, रोग के प्रसार में योगदान देने वाले खरपतवारों को नष्ट करें।
- ककड़ी मोज़ेक। रोकथाम के लिए, रोपण से पहले बीजों को कीटाणुरहित करें, खरपतवारनाशक, कीटनाशक का प्रयोग करें।
- Phytoplasmosis। सुरक्षा के लिए, बगीचे से प्रभावित झाड़ी को हटा दें, एक कीटनाशक के साथ इलाज करें।
- बैक्टीरियल स्पोटिंग। रोकथाम के लिए, फसल के रोटेशन का निरीक्षण करें, तांबा आधारित कवकनाशी के साथ इलाज करें।
- aphid। विनाश के लिए, "कराटे", "कार्बोफोस" की तैयारी के साथ व्यवहार करें।
- मकड़ी का घुन। कीट का मुकाबला करने के लिए, "एक्टेलिक", "फूफ़रोन" के फंडों को स्प्रे करें।
- काउंटर। सूखी चूने या सरसों के पाउडर के साथ मिट्टी छिड़कें।
धब्बेदार काली मिर्च
काली मिर्च पर ककड़ी मोज़ेक
काली मिर्च पर फाइटोप्लाज्मोसिस
काली मिर्च बैक्टीरियल स्पोटिंग
काली मिर्च के एक पत्ते पर एफिड
काली मिर्च पर स्पाइडर घुन
काली मिर्च का टुकड़ा
फायदे और नुकसान
प्रत्येक किस्म के अपने नकारात्मक और सकारात्मक गुण हैं। लाभ में निम्नलिखित शामिल हैं:
- कॉम्पैक्ट झाड़ियों;
- उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं;
- फल का साफ आकार;
- उच्च उत्पादकता;
- बीच मौसम;
- व्यापक उपयोग;
- फ्यूसेरियम, रोट, वायरल मोज़ेक जैसे रोगों का प्रतिरोध;
- एक फटे हुए रूप में पकने की क्षमता;
- भंडारण और परिवहन के लिए उपयुक्तता
- कम कैलोरी सामग्री;
- आसान देखभाल।
विविधता के नुकसान हैं:
- नियमित उर्वरक आवेदन की आवश्यकता;
- सूखा असहिष्णुता;
- खराब प्रकाश व्यवस्था की अक्षमता;
- उपजी की नाजुकता;
- कीटों के संपर्क में।
सक्षम पौध देखभाल द्वारा कमियों को ठीक किया जा सकता है।
समीक्षा
मार्गारीटा, 37 वर्ष, प्रबंधक, मॉस्को क्षेत्र। काली मिर्च दुर्घटना से हमारे पास आई, दोस्तों ने हमारा इलाज किया। हमने रोपण के लिए कुछ बीज छोड़ दिए, वास्तव में स्वाद और आकार पसंद किया। यह लगातार एक अच्छी फसल देता है, अच्छी तरह से संग्रहीत होता है - हम संतुष्ट हैं।
तात्याना, 43 वर्ष, लेखाकार, चेल्याबिंस्क। हमारे परिवार में, यह काली मिर्च एक पसंदीदा है। मुझे वास्तव में कोलोबोक किस्म पसंद है। छोटा, साफ, रसदार, खाना बनाना बहुत सुविधाजनक है। इसे उगाना मुश्किल नहीं है, एक गर्म जलवायु में यह अच्छी तरह से बढ़ता है, एक बड़ी फसल देता है।
स्टानिस्लाव, 67 वर्ष, सेवानिवृत्त, मास्को। गोगोसरी की काली मिर्च 10 से अधिक वर्षों से बढ़ रही है। मीठी मिर्च का सबसे अच्छा ग्रेड। रसदार, मोटी दीवारों वाली, आकार में कॉम्पैक्ट। पूरा परिवार इसे पसंद करता है, दूसरों को भी सलाह दी जाती है।
छिपाना
अपनी समीक्षा जोड़ें
गोगोसरी मिर्च अपनी उच्च उपज, उत्कृष्ट स्वाद और मूल उपस्थिति के कारण माली के बीच लोकप्रिय है। कई शुरुआती अपनी साइटों पर इसे लगाने की कोशिश करते हैं। पूरी जानकारी सक्षम देखभाल और सब्जियों की अच्छी फसल के लिए काम आएगी।