गोभी शुरुआती सब्जियों से संबंधित नहीं है, हालांकि, इसकी शुरुआती किस्में भी हैं जो हमें गर्मी की अवधि की शुरुआत में इस उत्पाद का आनंद लेने की अनुमति देती हैं। निम्नलिखित लेख किस्मों, उनकी विशेषताओं, खेती और कटाई का वर्णन करता है।
शुरुआती गोभी की विशेषताएं
शुरुआती पके गोभी की किस्मों में एक छोटा सा मौसम होता है, जो आपको मई की शुरुआत में और जून के अंत में कुछ क्षेत्रों में सब्जी की फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है। लेकिन, तेजी से पकने के समय के कारण, गोभी के सिर आमतौर पर आकार में छोटे होते हैं, बाद की किस्मों की तुलना में ढीले होते हैं और टूटने का खतरा होता है।
शुरुआती गोभी के रोपण के लिए, इसके छोटे आकार के कारण कम भूमि की आवश्यकता होती है, लेकिन गहन विकास के कारण प्रचुर मात्रा में पानी और बढ़ाया चारा की आवश्यकता होती है।
शुरुआती गोभी को इसके स्वाद, या बल्कि, उनके समृद्ध भेद से प्रतिष्ठित किया जाता है। यदि मध्य और देर से पकने वाली किस्मों को स्वाद से अलग किया जा सकता है, तो शुरुआती गोभी के मामले में यह केवल एक विशेषज्ञ द्वारा किया जा सकता है।
दूसरी ओर, यह गोभी विटामिन और खनिजों में बहुत समृद्ध है। पत्तियों में पानी की उच्च मात्रा के कारण, ये किस्में कटाई और दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। आमतौर पर उनका उपयोग सलाद और मौसमी व्यंजनों के लिए किया जाता है।
सबसे अच्छा प्रारंभिक ग्रेड
शुरुआती पके गोभी की कुछ किस्में हैं, और हाल ही में घरेलू और आयातित संकर दोनों तरह के हैं। यह निर्धारित करने के लिए कि आपको किस प्रकार की गोभी को बढ़ने की आवश्यकता है, आपको उनकी मुख्य विशेषताओं को जानना होगा।
यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि अगर कोई निर्माता यह बताता है कि पूरे गोभी का क्षेत्र रूस का है, तो उसका मतलब है कि उत्तरी क्षेत्रों में यह सब्जी केवल ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में कुछ शर्तों के अधीन खेती की जा सकती है।
ग्रेड | बढ़ता क्षेत्र | पकने की अवधि, दिन | सिर का वजन किलोग्राम | उत्पादकता, टी / हे |
अकीरा | मध्य और दक्षिणी | 90 | 1-2,5 | औसत |
ग्रिबोव्स्की 147 | रूस के सभी क्षेत्रों | 115 | 1-2 | 670 |
डीटा | मध्य और दक्षिणी | 100 | 1 | उच्च |
भोर | केंद्रीय | 107-118 | 1,6-2 | 500 |
आर्कटिक | उत्तरी | 95-100 | 1-1,6 | औसत |
स्वर्ण हेक्टेयर | रूस के सभी क्षेत्रों सहित उत्तरी | 100-110 | 1,5-3 | 850 |
जून | रूस के सभी क्षेत्रों | 90-110 | 1-2 | 650 |
Cossack | मध्य और उत्तर पश्चिम | 95-110 | 1-1,5 | 460 |
कोपेनहेगन बाजार | मध्य और दक्षिणी | 115 | 1,5-2,5 | 400 |
Nozomi | उत्तर कोकेशियान | 90-100 | 1,3-2 | 315 |
आकाशवाणी | रूस के सभी क्षेत्रों | 85-90 | 1,2-1,7 | 256 |
Pandion | मध्य और उत्तरी | 85-100 | 1-2 | 513 |
परेल | मध्य और उत्तरी | 90-100 | 1-1,5 | 450 |
सर ई | रूस के सभी क्षेत्रों | 80-90 | 1,5-2 | 259 |
आश्चर्य | केंद्रीय | 95-100 | 1-1,3 | औसत |
वृषभ | केंद्रीय | 95-100 | 5-6 | उच्च |
स्थानांतरण | मध्य और दक्षिणी | 100 | 0,7-1,5 | 424 |
Tobia | मध्य और उत्तरी | 90-100 | 3,5 | 760 |
एक्सप्रेस | रूस के सभी क्षेत्रों | 90 | 1-1,3 | 380 |
अकीरा गोभी
ग्रिबोव्स्की गोभी 147
गोभी की विविधता
गोभी ग्रेड Zarya
गोभी ग्रेड आर्कटिक
गोभी की किस्म गोल्डन हैक्टेयर
गोभी ग्रेड जून
गोभी ग्रेड कज़चोक
विविधता कोपेनहेगन मार्केट
नोजोमी गोभी की किस्म
ओरेकल गोभी की किस्म
पांडियन गोभी
वैरायटी परेल
शायर ग्रेड
विभिन्न प्रकार की गोभी
विविधता वृषभ
गोभी की विविधता स्थानांतरण
गोभी की किस्म टोबिया
विभिन्न प्रकार की गोभी एक्सप्रेस
शुरुआती गोभी की किस्मों की पर्याप्त बड़ी विविधता के साथ, चुनाव काफी मुश्किल है। इसे न केवल किसी विशेष प्रजाति की उपज, बल्कि इसके फायदे और नुकसान को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए।
- अकीरा यह किस्म खुर वाले सिर के लिए प्रवण नहीं है और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है। यह क्षय के खिलाफ स्थिर है, लेकिन 2 महीने से अधिक संग्रहीत नहीं है।
- ग्रिबोव्स्की 147। यह ठंढ-प्रतिरोधी संकर अम्लीय मिट्टी पर अच्छी तरह से विकसित नहीं होता है। कील और संवहनी जीवाणु जैसे रोगों के लिए संवेदनशीलता में कठिनाई। लंबे समय तक खेती के साथ, गोभी के प्रमुख, फट। लंबे भंडारण के अधीन नहीं।
- डीटा। अधिकांश किस्मों की तरह, यह 2 महीने से अधिक के लिए संग्रहीत नहीं है। क्रैकिंग के लिए अतिसंवेदनशील नहीं। परिवहन संभव है।
- डॉन। सिर के कम घनत्व के बावजूद, यह टूटने का खतरा नहीं है।
- आर्कटिक। यह हाइब्रिड विशेष रूप से उत्तरी क्षेत्रों के लिए विकसित किया गया था और इसमें ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। लेकिन बढ़ते समय यह याद रखना चाहिए कि वह प्रकाश और भरपूर पानी से प्यार करता है। दरार नहीं है।
- स्वर्ण हेक्टेयर। यह न केवल अल्पकालिक ठंढों के लिए प्रतिरोधी है, बल्कि उच्च तापमान पर भी है। यह किस्म गोभी रोगों के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी है, लेकिन कील से सुरक्षित नहीं है। प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, यह दरार करता है और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होता है।
- जून। परीक्षित किस्म ठंढों को अच्छी तरह से सहन करती है। बीमारी की आशंका नहीं। Photophilous।
- Cossack। यह गोभी बांझ मिट्टी पर भी अच्छी तरह से बढ़ती है। अधिकांश किस्मों की तरह, वह अल्पकालिक ठंढों से डरती नहीं है, लेकिन वह गर्मी को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है। यह कुछ किस्मों में से एक है जिसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है - 6 महीने तक। यह दरार नहीं करता है, यह अच्छी तरह से पहुँचाया जाता है।
- कोपेनहेगन मार्केट। डेनिश हाइब्रिड खेती के दौरान डिमिंग को बर्दाश्त नहीं करता है। इसमें एक अल्प शैल्फ जीवन है, नमी की अधिकता के साथ यह टूटने का खतरा है।
- Nozomi। यह गोभी रोगों के लिए प्रतिरोधी है। यह दरार नहीं करता है और अच्छी तरह से पहुँचाया जाता है। खेती के लिए बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है।
- आकाशवाणी। यह अल्ट्रा शुरुआती पका हुआ किस्म अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, दरार नहीं करता है और उत्कृष्ट रूप से ले जाया जाता है। यह इस प्रजाति के अन्य प्रतिनिधियों की तुलना में अधिक समय तक संग्रहीत होता है।
- Pandion। हाइब्रिड क्रैकिंग और परिवहन के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन खेती के दौरान तापमान में वृद्धि या कमी से पौधे के विकास पर बुरा प्रभाव पड़ता है।
- परेल। ठंढ-प्रतिरोधी किस्म रोग से ग्रस्त नहीं है। गोभी का सिर क्रैकिंग के अधीन नहीं है और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करता है। यह फूलने के लिए एक उच्च प्रतिरोध है।
- सर ई। जल्दी पके गोभी के सभी फायदे एकत्र किए, जैसे कि ठंढ प्रतिरोध, क्रैकिंग और बीमारी का खतरा नहीं, सफल परिवहन। भारी मिट्टी पर अच्छा लगता है और अन्य किस्मों की तुलना में लंबी शेल्फ लाइफ होती है।
- आश्चर्य। इस संकर के प्रमुखों में दरार पड़ने का खतरा नहीं है।
- वृषभ। यह विविधता न केवल ठंढों को सहन करती है, बल्कि गर्मी भी। संवहनी बैक्टीरियोसिस और फ्यूसरोसिस जैसे गोभी रोगों के प्रतिरोधी।
- स्थानांतरण। अधिकांश बीमारियों के प्रतिरोध के बावजूद, यह त्रिक पिस्सू के हमले से ग्रस्त है। खेती के दौरान, इसे ढीला करने की आवश्यकता है। शेल्फ जीवन सीमित है।
- Tobia। यह किस्म 3 महीने तक संग्रहीत की जाती है और परिवहन को अच्छी तरह से सहन करती है। प्रचुर मात्रा में पानी के साथ, यह क्षय होने का खतरा है।
- एक्सप्रेस। 4 महीने तक के शैल्फ जीवन के साथ अल्ट्रा-शुरुआती हाइब्रिड। इसका नुकसान रोग प्रतिरोध और कीटों द्वारा हमला करने की संवेदनशीलता है।
बढ़ता समय
अधिकतर, गोभी की शुरुआती किस्मों को रोपाई में उगाया जाता है ताकि फसल को जल्द से जल्द प्राप्त किया जा सके। रोपाई के क्षेत्र के आधार पर आमतौर पर रोपाई के लिए बीज मध्य या मार्च के अंत में बोए जाते हैं। शुरुआती गोभी के बीज को ठीक से निर्धारित करने के लिए, निम्नलिखित कारकों पर विचार करने की आवश्यकता है:
- गोभी की एक किस्म। आप किस तरह की गोभी का उपयोग करने जा रहे हैं, और रोपने से पहले क्या अंकुर की उम्र होनी चाहिए। यह जानकारी विभिन्न प्रकार के विवरण में पीठ पर रखी गई है, मिट्टी में रोपण के लिए अंकुर की उम्र 30 से 55 दिनों तक भिन्न हो सकती है।
- लैंडिंग क्षेत्र। आप किस जलवायु क्षेत्र में रहते हैं और कब मौसम आपको जमीन में रोपाई लगाने की अनुमति देगा।
- पौधे रोपने की विधि। आप कहाँ रोपाई लगाने जा रहे हैं: एक ग्रीनहाउस में, एक फिल्म के नीचे या खुले मैदान में। स्वाभाविक रूप से, बीजों को 1-3 सप्ताह पहले ग्रीनहाउस में लगाया जा सकता है क्योंकि इसमें मिट्टी बेहतर और तेजी से गर्म होती है।
- चंद्रमा का कैलेंडर। कई बागवान, पौधे लगाते समय, चंद्रमा के चरणों पर ध्यान देते हैं और चंद्र-बोने वाले कैलेंडर की सिफारिशों के अनुसार गोभी लगाते हैं। अब उन्हें तैनात किया जा रहा है, प्रत्येक फसल के लिए अनुकूल रोपण के दिनों की सिफारिश के साथ।
लैंडिंग समय की गणना स्वयं करना काफी सरल है। देखें कि जमीन में रोपण के लिए निर्माता द्वारा किस उम्र के अंकुरों की सिफारिश की जाती है। इस समय तक, रोपाई के उद्भव के लिए 7-10 दिन और रोपाई की बहाली के लिए 7-10 दिन जोड़ें, यदि आप उन्हें एक पिक के साथ विकसित करना चाहते हैं। तय करें कि आप जमीन में रोपाई कब लगाएंगे और इस समय से प्राप्त दिनों की संख्या को वापस गिनें।
लैंडिंग की तैयारी
शुरुआती गोभी को जमीन का एक छोटा टुकड़ा चाहिए, लेकिन यह उपजाऊ होना चाहिए। यह पौधा बहुत ही फोटोफिलस है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि रोपण स्थल अस्पष्ट न हो। गोभी के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती एक शलजम पर फलियां, ककड़ी, टमाटर, आलू, प्याज हैं।
गोभी की फसल अम्लीय और बांझ मिट्टी पर बहुत खराब होती है। यदि आपके पास ऐसी मिट्टी है, और इसकी स्थिति में महत्वपूर्ण सुधार करने का कोई तरीका नहीं है, तो निराश मत होइए। शुरुआती पके गोभी की कई किस्में हैं, जो बांझ क्षेत्रों में भी बढ़ती हैं। इस किस्म का एक उदाहरण Cossack ब्रांड की गोभी है।
लैंडिंग पतन में तैयार की जाती है। पृथ्वी को 30 सेमी की गहराई तक खोदें और 4 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर की दर से खाद या ह्यूमस डालें। मी। मिट्टी की संरचना के आधार पर कितना उर्वरक और चूना की गणना की जाती है। औसतन 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड प्रति 1 वर्ग मीटर की खपत होती है। म
वसंत में, उर्वरकों को फिर से तैयार मिट्टी में जोड़ा जाता है: 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 15 ग्राम यूरिया। उन्हें एक परत के साथ पृथ्वी की ऊपरी परत में सील कर दिया जाता है।
सूचीबद्ध उर्वरकों को 60-90 ग्राम नाइट्रोमाफॉस्का से बदला जा सकता है, अगर कोई खनिज उर्वरक नहीं हैं, तो प्रत्येक कुएं के लिए 40 ग्राम राख जोड़ें। या आप विशेष रूप से गोभी के लिए विशेष रूप से जटिल उर्वरक खरीद सकते हैं, वर्तमान में अलमारियों पर इस तरह के उत्पादों का एक बड़ा चयन है।
यदि उर्वरकों को या तो गिरावट या वसंत में लागू नहीं किया गया था, तो उन्हें प्रत्येक कुएं में रोपण के दौरान जोड़ा जाता है। उर्वरक गोभी के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं, विशेष रूप से खनिज वाले, क्योंकि वे नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम के स्रोत हैं, इसलिए सिर के सामान्य विकास के लिए आवश्यक हैं:
- नाइट्रोजन की कमी से पत्तियों की सुस्ती और उनके रंग में पीला पीलापन दिखाई देता है, गंभीर भुखमरी के साथ, निचली पत्तियां नीली या लाल हो जाती हैं।
- यदि पौधे में पोटेशियम की कमी है, तो पत्तियों पर काले धब्बे दिखाई देते हैं, जो बढ़ते हैं। चादर मुरझाती है, कर्ल करती है और गिर सकती है।
- फास्फोरस की कमी के साथ, पत्तियां गहरा होना शुरू हो जाती हैं, एक गहरे हरे, बैंगनी रंग का अधिग्रहण करती हैं, और सिर का विकास और विकास रुक जाता है।
अंकुर बढ़ने की विधि
गोभी को जल्द से जल्द प्राप्त करने के लिए, खेती के बीजारोपण विधि का उपयोग करना सबसे अच्छा है। इस प्रकार, आप पौधे को कम उम्र में कीटों और बीमारियों से बचाएंगे और लंबे समय तक बढ़ते मौसम के साथ गोभी के पूरे सिर का निर्माण सुनिश्चित करेंगे।
बुवाई के लिए बीज तैयार करना
बेचे जाने वाले बीज आमतौर पर पहले से ही छंटे और सड़ जाते हैं और अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आपने संदिग्ध गुणवत्ता के बीज खरीदे हैं, या अपनी स्वयं की सामग्री का उपयोग करते हैं, तो बुवाई पूर्व तैयारी करना आवश्यक है।
उलटना और अन्य कवक रोगों के खिलाफ, बीज को गर्म पानी में 20 मिनट के लिए रखा जाता है, 50 डिग्री तक गरम किया जाता है। पानी का तापमान उसी स्तर पर बना रहता है। फिर बीजों को 3-5 मिनट के लिए ठंडे पानी में रखा जाता है और अच्छी तरह से सुखाया जाता है।
कीटाणुशोधन प्रक्रिया के दौरान, अस्थायी और छोटे बीज हटा दिए जाते हैं।
अंकुर बढ़ने के दो तरीके हैं: चित्तीदार और बीज रहित। दोनों ही मामलों में, बीज की बुवाई को आगे उठाकर या इसके बिना किया जा सकता है।
पॉट रास्ता
हाल ही में, अधिक बार उपयोग किए गए अंकुरित पौधे। इसका लाभ एक अच्छी उत्तरजीविता दर है, क्योंकि रोपण से पहले जड़ प्रणाली को बरकरार रखा जाता है।
यदि आप बिना गोभी के शुरुआती गोभी के बीज उगाना चाहते हैं, तो बुवाई फरवरी के अंत से मार्च के मध्य तक की जानी चाहिए। रोपाई के लिए मिट्टी की तैयारी में समान अनुपात में पृथ्वी और धरण का मिश्रण और खनिज उर्वरकों को शामिल करना होता है: सुपरफॉस्फेट का 30 ग्राम, पोटेशियम नाइट्रेट का 15 ग्राम, मिश्रण का 10 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट। या गोभी के लिए कोई जटिल उर्वरक।
कम उम्र में पौधे लवण की उच्च एकाग्रता को सहन नहीं करते हैं। इसलिए, ह्यूमस, सॉड भूमि पर आधारित रोपाई में, उर्वरकों की केवल आधी खुराक लागू होती है। भुखमरी के संकेतों की अनुपस्थिति में, रोपाई को खिलाया नहीं जाने दिया जाता है।
रोपाई के लिए मिट्टी के रूप में, आप रेत और चूरा के अलावा के साथ संक्रमणकालीन या तराई पीट का उपयोग कर सकते हैं। सूक्ष्म पोषक उर्वरकों की अनुपस्थिति में, मिट्टी के मिश्रण में 2 कप प्रति बाल्टी की दर से राख डाली जाती है।
जब भूमि रोपाई के लिए तैयार हो जाती है, तो आप बुवाई शुरू कर सकते हैं:
- भविष्य में सबसे सफल अंकुर का चयन करने के लिए 1.5-2 सेमी की गहराई तक प्रत्येक कंटेनर में गोभी के 2-3 बीज बोएं। बुवाई के बाद, कमरे के तापमान पर खूब पानी डालें। तेजी से बीज अंकुरण के लिए, बर्तनों को एक फिल्म के साथ कवर किया जा सकता है।
- बीज को 25 डिग्री के तापमान पर भिगोएँ जब तक कि रोपाई दिखाई न दे। फिर रोपाई को खींचने से बचने के लिए तापमान को 8-10 डिग्री तक कम करें। पहले सच्चे पत्रक के आगमन के साथ, दिन के दौरान तापमान 15-17 डिग्री और रात में 10 डिग्री तक बढ़ाएं।
- रात में तापमान कम करना आवश्यक है ताकि पौध अंकुरित न हों। इस तरह के अंकुर जमीन में अच्छी तरह से नहीं लगते हैं। जमीन में रोपण के लिए तैयार अच्छी रोपाई स्टॉकयुक्त होनी चाहिए और इसमें 4-5 सच्चे पत्ते होने चाहिए।
- पौधे को काले-पतले होने से बचाने के लिए खेती के दौरान मिट्टी को मध्यम नम रखें। यदि आप इस बीमारी का पता लगाते हैं, तो कमरे को हवादार करें, और पौधे के साथ जमीन पर सूखी रेत छिड़कें। बीमारियों से बचाने के लिए सिंचाई के पानी में पोटेशियम परमैंगनेट (3 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) मिलाएं।
बेदाग रास्ता
जब बड़ी मात्रा में या बैठने की कमी के साथ बढ़ रहा है, तो बढ़ती रोपाई की एक पॉटलेस पद्धति का उपयोग करें। ऐसा करने के लिए, तैयार गीले मिश्रण को बक्सों में 5-6 सेमी की परत में डालें और एक दूसरे से 3-4 सेमी की दूरी पर खांचे बनाएं।
1-2 असली पत्तियों के चरण में, 6 सेमी 6 से मापने वाले बर्तन में रोपाई को डुबोएं, या बिना उठाएं 5-6 सेमी की दूरी पर पौधों को पतला करें। बीज रहित रोपाई में, रोपाई के दौरान रूट सिस्टम की मात्रा का केवल 10% ही रखा जाता है।
जड़ प्रणाली के संरक्षण के साथ एक जड़ रहित विधि
बढ़ती रोपाई का एक और तरीका है, जिसमें कंटेनरों का उपयोग शामिल नहीं है, हालांकि, रूट सिस्टम यथासंभव अछूता रहता है। इस पद्धति में, मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त मिट्टी के मिश्रण से बनाया जाता है।
आदेश में कि सिंचाई के दौरान मिट्टी उखड़ नहीं जाती है, एक बांधने की मशीन के रूप में मुल्लिन को इसमें जोड़ा जाता है। इसकी खपत मिश्रण के प्रति 1 बाल्टी में 0.5 लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। इस तरह की रचना तैयार करते समय सावधान रहें, क्योंकि मुलीन की अधिकता मिट्टी को बहुत घना बना देगी, जो कि रोपाई के विकास को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगी।
गीले मिश्रण को बक्सों में 5-6 सेंटीमीटर की परत में या सीधे ग्रीनहाउस में, थोड़ा सा कॉम्पैक्ट करके रखें, और फिर इसे पूरी ऊंचाई तक लंबा और 6 सेमी क्यूब्स बनाकर काट लें।
खेती का बीजारोपण विधि
शुरुआती गोभी को उगाया जा सकता है और बीजारोपण विधि हो सकती है, लेकिन इस मामले में, फसल थोड़ी देर बाद पक जाएगी। गोभी की अधिकांश किस्में हल्के ठंढों को सहन करती हैं, लेकिन यदि आप गोभी को सीधे खुले मैदान में बोना चाहते हैं, तो जिस किस्म की खेती करने जा रहे हैं, उसके लिए एनोटेशन को ध्यान से पढ़ें।
लैंडिंग की तारीख निवास और जलवायु परिस्थितियों के क्षेत्र द्वारा निर्धारित की जाती है। उदाहरण के लिए, मध्य रूस में, शुरुआती गोभी को मई के पहले दस दिनों में लगाया जा सकता है। इस विधि के लिए, फिल्म आश्रयों या प्लास्टिक की बोतलों का उपयोग किया जाता है, यदि विखंडन की मात्रा छोटी है।
तैयार मार्जिन के साथ बीज बोएं, मिट्टी को 2-3 सेमी और कवर की गहराई तक सिक्त करें। भविष्य में, सुनिश्चित करें कि बुवाई वाली जगहों पर मिट्टी हमेशा नम रहती है। जब पौधे 3 सच्चे पत्ते (लगभग एक महीने के बाद) बनाते हैं, तो कवरिंग सामग्री को हटाया जा सकता है।
खुले मैदान में गोभी की लैंडिंग
गोभी, अधिकांश पौधों की तरह, रोपण के वर्ग विधि के साथ सबसे अच्छा बढ़ता है, जब पंक्ति रिक्ति रोपण के चरण के बराबर होती है। हालांकि, कई माली देखभाल के लिए 60-70 सेमी चौड़ी एक पंक्ति-रिक्ति के साथ गोभी लगाते हैं।
खेती की इस पद्धति के साथ, एक शुरुआती पके गोभी को रोपण करने का चरण 30-35 सेमी है। यदि आपको रोपाई के समय के साथ देर हो रही है या आपका भूखंड बांझ है, तो आपको पंक्ति की दूरी 80 सेमी तक बढ़ाने और गोभी को कम बार रोपण करने की आवश्यकता है।
रोपण से पहले, रोपाई का निरीक्षण करें - कमजोर अविकसित पौधे, साथ ही साथ बीमारी के लक्षण, त्यागें। दोपहर में, दोपहर में नमूना लेने और रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है।
आगे की कार्रवाई इस तरह दिखती है:
- फार्म छेद 10-12 सेमी गहरा;
- प्रत्येक कुएं में, निर्देशों के अनुसार एक मुट्ठी भर ह्यूमस और 2 बड़े चम्मच राख या खनिज उर्वरक डालें;
- अच्छी तरह से कम से कम 2 लीटर पानी डालना;
- यदि रोपाई को एक निराधार तरीके से उगाया गया था, तो उसकी जड़ों को रोपण करने से पहले मिट्टी और मुल्ले के तरल घोल में जड़ों को डुबोएं;
- जब रोपण करते हैं, तो पहले गर्दन को 2-4 सेमी तक जड़ की गर्दन को गहरा करें, लेकिन एपिक कली पर सो न जाएं;
- गोभी के चारों ओर मिट्टी को निचोड़ें, इसे पानी दें और इसे सूखी मिट्टी के साथ छिड़क दें ताकि क्रस्ट न बने;
रोपण के बाद, इसे जड़ से 10-14 दिन लगते हैं। इस समय, रोपाई में ठंढ प्रतिरोध कम होता है, इसलिए आपको इसके ऊपर एक फिल्म आश्रय बनाने की आवश्यकता होती है।
शुरुआती गोभी की खेती के बारे में - जमीन में रोपाई से लेकर कटाई तक - वीडियो देखें:
शुरुआती गोभी की देखभाल
छोड़ने में निराई, जुताई, नियमित रूप से पानी देने और पौधों के शीर्ष ड्रेसिंग शामिल हैं। रोपाई को जमीन में रोपने के बाद दूसरे दिन पानी पिलाया जाता है और बाद में सप्ताह में कम से कम 1-2 बार पानी पिलाया जाता है।
गोभी के सिर के गठन के दौरान, गोभी एक विशेष रूप से उच्च पानी की मांग का अनुभव करती है। हालांकि, कटाई की तारीखों के करीब, सब्जी के टूटने को रोकने के लिए पानी कम करना चाहिए।
आमतौर पर दो ड्रेसिंग खर्च करते हैं। जब पौधे जड़ लेता है, तो इसे मुलीन से खिलाया जाता है, प्रति पौधे 1:10 से 0.5 लीटर के अनुपात में पानी से पतला। जब गोभी के सिर बंधे होने लगते हैं, तो गोभी को नाइट्रोजन-पोटेशियम उर्वरकों के साथ खिलाया जाता है।
गोभी के नीचे मिट्टी को एक ढीली स्थिति में बनाए रखना महत्वपूर्ण है और इसे सूखने की अनुमति नहीं है। बारिश और पानी भरने के बाद ढीला किया जाता है। एक ही समय में, गोभी थोड़ा थूक हो सकता है। हिलिंग स्टेम पर द्वितीयक जड़ों की उपस्थिति को बढ़ावा देती है।
एक ग्रीनहाउस में बढ़ती गोभी
जब ग्रीनहाउस में गोभी बढ़ रही होती है, तो वे खुले मैदान में बढ़ने के साथ ही कार्रवाई करते हैं। लेकिन इस विधि के कई फायदे हैं:
- फसल पहले प्राप्त की जा सकती है, क्योंकि ग्रीनहाउस में मिट्टी तेजी से गर्म होती है;
- ग्रीनहाउस में, आवश्यक तापमान स्थितियों का अनुपालन करना आसान है;
- मौसम के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है, पौधों को ओलों या तेज हवा से नुकसान नहीं होगा;
- ग्रीनहाउस वातावरण में गोभी देर से तुड़ाई के लिए अधिक प्रतिरोधी है;
- हानिकारक कीटों के आक्रमण से सब्जियां बहुत कम प्रभावित होती हैं।
उन्हें परिपक्व होने से रोकें, उन्हें टूटने से रोकें।
गोभी की बीमारी
खुले मैदान में गोभी के रोगों में, संवहनी और श्लेष्म जीवाणु, एक काले पैर, फोमोसिस और कील व्यापक हैं।
बैक्टीरियोसिस और फिमोसिस से निपटने के लिए निवारक उपाय इस प्रकार हैं:
- 2-3 साल के लिए एक ही क्षेत्र में गोभी को फिर से न लगाए;
- शरद ऋतु में, सभी पौधे के मलबे को हटा दें;
- बुवाई से पहले बीज।
पौधों को काले पैर से बीमार होने से बचाने के लिए, जमीन को ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस में नवीनीकृत करें, और किसी भी मामले में फसलों को मोटा न करें। इसके अलावा ज्यादा पानी पीने से बचें। नियमित रूप से ग्रीनहाउस में हवा को वेंटिलेट करें, और 1 ग्राम प्रति 4 लीटर पानी की दर से चूने के दूध या फॉर्मेलिन के साथ फ्रेम का इलाज करें। रोपाई लगाते समय, एक काले पैर से संक्रमित पौधे, अस्वीकार करते हैं।
किला एक कवक रोग है जो एक पौधे की जड़ों को प्रभावित करता है। इसके विकास के लिए सबसे अच्छी स्थिति एक अम्लीय वातावरण में उत्पन्न होती है। इसलिए, बीमारी को रोकने के लिए, अम्लीय मिट्टी क्षारीय होती है। रोपाई लगाने से पहले, मिट्टी को कोलाइडल सल्फर (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) के घोल के साथ बहाया जा सकता है।
गोभी के कीट
गोभी के कीटों को नियंत्रित करने के लिए बाजार में कई रसायन हैं। यदि आप अपने बगीचे में रसायन विज्ञान का उपयोग करना पसंद नहीं करते हैं, तो लकड़ी की राख लगभग हमेशा उन कीटों को नियंत्रित करने में प्रभावी होगी जो गोभी को संक्रमित करते हैं।
पौधों के चारों ओर पृथ्वी के साथ राख छिड़क दी जाती है, जिसे 3-4 दिनों के अंतराल के साथ उथले गहराई तक ढीला कर दिया जाता है। गोभी के पत्तों के छिड़काव के लिए राख का एक घोल भी तैयार किया जाता है। तरल साबुन (1 tbsp.spoon प्रति 10 l) को घोल में जोड़ा जाना चाहिए ताकि यह उपचारित सतहों पर न बहे और गल न जाए।
गोभी के कीटों को नियंत्रित करने के लिए अक्सर इस्तेमाल किया जाने वाला एक अन्य प्रभावी उपकरण सूखी सरसों, काली मिर्च और राख (मिश्रण नंबर 1) या राख = + तंबाकू + जमीन काली मिर्च (मिश्रण नंबर 2) का मिश्रण है। इन यौगिकों से, आप एक समाधान भी तैयार कर सकते हैं।
कीट का नाम | नियंत्रण उपाय |
क्रूसीफेरस पिस्सू |
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गोभी मक्खी |
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घोंघे और स्लग |
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aphid |
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गोभी और स्कूप |
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प्रारंभिक ग्रेड समीक्षा
सर्गी, 47 वर्ष, ग्रीष्मकालीन निवासी, कलुगा क्षेत्र। हमारी पट्टी में शुरुआती पके गोभी को अप्रैल के अंत में लगाया जा सकता है। मार्च की शुरुआत में, मैंने एक नम कपड़े पर बीज डाला और उन्हें एक सप्ताह के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया। फिर गर्मी में और जैसे ही वे हैच करते हैं, मैंने उन्हें खिड़की पर बर्तन में डाल दिया।
ओलेग, 31 वर्ष, टॉम्स्क क्षेत्र। उन्होंने गोभी की अलग-अलग किस्में लगाईं, लेकिन सबसे ज्यादा उन्हें रिंडा पसंद आया, और पहले वाले नोज़ोमी से। इन संकरों के घरेलू बीज मेरे पास नहीं थे, इसलिए इन्हें लेना बेहतर नहीं है, डच और जापानी लोगों को देखना आवश्यक है। मैं बक्से में रोपाई उगाता हूं, ऊपर से कांच के साथ कवर करता हूं।
लिली, 65 वर्ष, माली, तातारस्तान। शुरुआती किस्मों में से, मुझे पंडियन संकर पसंद आया। मार्च के मध्य में उसे लगाया, और अप्रैल के अंत में, उसे खुले मैदान में लगाया। जून की शुरुआत में फसल पक गई।
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गोभी की शुरुआती किस्मों को विकसित करने के लिए, कृषि प्रौद्योगिकी के विशेष ज्ञान की आवश्यकता नहीं है। थोड़ा प्रयास और उत्साह और फसल आपको गोभी के रसदार और स्वादिष्ट सिर से प्रसन्न करेगी, जो शानदार सलाद और समृद्ध स्ट्यू बना देगा!