लहसुन की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, इसे स्वयं उगाना और स्वाद का आनंद लेना बेहतर है, यह जानते हुए कि इसमें कोई हानिकारक योजक नहीं है। अपने स्वयं के लहसुन की एक उदार फसल प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ तरकीबों को जानना होगा।
वसंत लहसुन को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है, अगली फसल तक
अनुभागीय वसंत लहसुन: छोटे लौंग, उनमें से कई। लहसुन तीरों को नहीं होने देता।
अनुभागीय शीतकालीन लहसुन: स्टेम पर बड़े लौंग। उत्पादकता अच्छी है, लेकिन लंबे समय तक संग्रहीत नहीं है।
वसंत और सर्दियों के लहसुन के बीच अंतर क्या है?
लहसुन दो प्रकार के हो सकते हैं: वसंत और सर्दियों। पहला वसंत ऋतु में लगाया जाता है, अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, जबकि सर्दियों की फसलों, इसके विपरीत, शरद ऋतु के अंत में बोया जाता है। वसंत लहसुन को विकसित करना अधिक कठिन है और इसकी देखभाल के लिए अधिक ध्यान देने की आवश्यकता है, हालांकि, यह अधिक उपयोगी है। उदाहरण के लिए, जापान में, निवासी केवल इस तरह की सब्जी का उपयोग करते हैं।
कटे हुए वसंत लहसुन को सर्दियों के लहसुन की तुलना में बहुत बेहतर संग्रहीत किया जाता है। इसे अगली फसल तक भी संग्रहीत किया जा सकता है, जो आपको पूरे वर्ष एक स्वस्थ उत्पाद बनाने की अनुमति देगा। जबकि उचित भंडारण के साथ, सर्दियों में कुछ ही महीनों में सूख जाता है।
सीट का चयन
गुणवत्ता वाले लहसुन को उगाने के लिए सही जगह चुनना एक महत्वपूर्ण बिंदु है। सबसे महत्वपूर्ण चयन मानदंडों में से एक यह है कि वर्तमान में लहसुन के रोपण की योजना किस स्थान पर थी।
इसलिए, फलियां, गोभी, कद्दू या फसलों के बाद मिट्टी में इसे लगाना सबसे अच्छा है। ऐसी भूमि में, लहसुन उपयोगी पदार्थों से समृद्ध होगा जो इन फसलों के बाद बने रहे, और इससे इसे तेजी से बढ़ने और बड़ी फसल देने का अवसर मिलेगा।
हम सब्जी को उसी जगह पर रोपने की सलाह नहीं देते हैं, जहां वह पिछले साल बढ़ी थी। आपको हर बार स्थिति बदलने की जरूरत है ताकि पौधे मिट्टी से पर्याप्त पोषक तत्व प्राप्त करे और अच्छी तरह से विकसित हो।
वसंत लहसुन के सबसे खराब पूर्ववर्ती आलू, टमाटर और प्याज हैं। उन क्षेत्रों में लहसुन की बुवाई न करें जहाँ ये प्रजातियाँ पहले लगाई गई हैं। चूंकि उसे वृद्धि के लिए आवश्यक सभी विटामिन नहीं मिलेंगे, वह अधिक धीरे-धीरे बढ़ेगा और छोटे और बेस्वाद बने रहेंगे।
यदि आप लहसुन के लिए छायांकित क्षेत्र चुनते हैं, तो आपको बहुत हरियाली मिलेगी, और एक धूप जगह सब्जियों के बड़े और रसदार सिर देगी।
लहसुन की बुवाई की तारीखें
उच्च गुणवत्ता और स्वादिष्ट उत्पाद प्राप्त करने के लिए सही समय पर वसंत प्रजातियों को लगाया जाना चाहिए। इसके लिए सबसे उपयुक्त अवधि वसंत की शुरुआत है।
जब हवा का तापमान लगभग 6 डिग्री हो जाता है तो लहसुन का रोपण शुरू करना आवश्यक है। यदि आप रोपण करते हैं, जब यह पहले से ही सड़क पर बहुत गर्म है, तो उपज बहुत छोटी होगी।
इसके अलावा, लैंडिंग की अवधि स्थान पर निर्भर करती है। ठंडा क्षेत्र, बाद में वे एक वनस्पति लगाना शुरू करते हैं। हालांकि, न केवल हवा, बल्कि मिट्टी के तापमान पर भी ध्यान देना जरूरी है। जब यह +3 डिग्री से हो तो आप लैंडिंग शुरू कर सकते हैं। यह सब्जी के विकास और विकास के लिए पहले से ही पर्याप्त है, क्योंकि इस संबंध में यह स्पष्ट नहीं है। लेकिन अगर पृथ्वी का तापमान 8 डिग्री से है, तो लहसुन और भी बेहतर बढ़ेगा और अधिक सक्रिय रूप से विकसित होगा।
लगभग 16 की मिट्टी के तापमान पर, फसल छोटी और खराब गुणवत्ता की होगी। इसके अलावा, यदि आप इतनी देर से लहसुन लगाते हैं, तो इसकी शेल्फ लाइफ कम हो जाएगी। इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि देर न करें, लेकिन समय से पहले सब्जी को रोपण न करें।
मिट्टी की तैयारी
बुवाई से डेढ़ महीने पहले मिट्टी खोदना आवश्यक है। दांतों के उतरने से एक दिन पहले, आपको इसे फिर से करने की जरूरत है, साथ ही शीर्ष परत को ढीला करने और समतल करने और सभी खरपतवारों को हटाने के लिए सुनिश्चित करें। इसके अलावा, मिट्टी को निषेचित करना आवश्यक है। उर्वरक की पसंद क्षेत्र में मिट्टी पर निर्भर करती है:
- अगर मिट्टी मिट्टी, 6 किलोग्राम ह्यूमस और पीट को मिलाएं, 10 किलोग्राम नदी की रेत, 2 बड़े चम्मच सुपरफॉस्फेट और 1 चम्मच यूरिया।
- दोमट प्रकार के साथ प्रत्येक वर्ग के लिए। एक मीटर यूरिया के एक चम्मच और सुपरफॉस्फेट के 2 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित 4 किलो ह्युमस की आवश्यकता होती है।
- यदि साइट पीटती मिट्टी है, तो प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए 10 किलोग्राम नदी रेत, यूरिया का एक चम्मच और दो बड़े चम्मच के साथ 6 किलो ह्यूमस का मिश्रण बनाना आवश्यक है। एल अधिभास्वीय।
- यदि मिट्टी रेतीली दोमट है, तो एक मिट्टी और धरण के मिश्रण को 2: 1 के अनुपात में तैयार करें।
उर्वरकों को बहुत गहरा नहीं दबाना चाहिए ताकि बाद में पौधे की जड़ें उस तक पहुंच सकें।
रोपण सामग्री तैयार करना
रोपण से पहले आपके द्वारा लगाए जाने वाले सिर दो संस्करणों में संग्रहीत किए जा सकते हैं:
- शीतगृह;
- गरम।
पहले संस्करण में, बल्ब +3 डिग्री पर संग्रहीत किए जाते हैं। दूसरे में - तापमान +20 तक पहुंचता है। गर्म भंडारण विधि फसल के समय को लगभग एक महीने तक बढ़ा देती है। लेकिन अगर आपने इस विधि को चुना है, तो लहसुन को रोपण के लिए और तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए, इसे ऐसी जगह पर रखें जहां हवा का तापमान तीन से चार सप्ताह के लिए 2-3 डिग्री सेल्सियस हो।
रोपण करने से पहले, सिर को एक विशेष तरीके से इलाज किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, लहसुन को दांतों में इकट्ठा करें और केवल मध्यम और बड़े आकार में छोड़ दें, और छोटे लोगों को पूरी तरह से हटा दें, वे रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। और फिर आपको भूसी से उपयुक्त लौंग को साफ करना चाहिए।
उपज बढ़ाने के लिए, विशेषज्ञ तैयार लौंग को 2 से 2.5 घंटे के लिए सादे पानी में भिगोने की सलाह देते हैं। उसके बाद, उन्हें कपड़े के गीले टुकड़े में लपेटें और उन्हें एक बैग में डाल दें, और फिर उन्हें कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। इस समय के बाद, जड़ों को लहसुन में दिखाई देना चाहिए।
इस प्रक्रिया के अलावा, आप दांतों को एक नाइट्रोमोफॉस्की समाधान (पांच ग्राम प्रति दस लीटर पानी) में लगभग 7 घंटे तक भिगो सकते हैं।
अवतरण
रोपण सामग्री के कई प्रकार हैं, जिनमें से प्रत्येक रोपण और खेती के बाद एक फसल प्राप्त होगी:
दांतों के साथ
सिर की मदद से वसंत में लहसुन लगाने के लिए, कई नियमों का पालन किया जाना चाहिए:
- पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 25 सेमी होनी चाहिए। हम लहसुन को खांचे में रखते हैं।
- दांतों के बीच लगभग 10 सेमी खाली जगह होनी चाहिए।
- रोपण की गहराई - 6 सेमी, लहसुन की लौंग को बिना छीले, बिल्कुल लंबवत रखें।
- लहसुन को रोपने के तुरंत बाद, आपको बिस्तरों को मलना चाहिए। इसके लिए, लकड़ी से बने पुआल और चूरा उपयुक्त हैं।
- सब्जी की अच्छी फसल और विकास के लिए, आपको इसे पानी पिलाने और खिलाने की जरूरत है।
बल्ब लगाना
मफिन को लहसुन के बीज कहा जाता है। इस तरह से रोपण करना एक अच्छी, स्वस्थ फसल की गारंटी देता है।
इस विधि में लगभग दो साल लगते हैं। हालांकि, यह संभावना है कि आपको पहले वर्ष में एक लौंग के साथ लहसुन के छोटे सिर मिलेंगे।
बल्ब लगाने से पहले, उन्हें एक अखबार में लपेटा जाना चाहिए और एक अंधेरे जगह में +20 डिग्री के तापमान पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। विघटन से 1.5 महीने पहले (वसंत में विखंडन किया जाता है), बल्बों को ठंड में बदल दें: आप उन्हें रेफ्रिजरेटर में रख सकते हैं या उन्हें कपड़े में लपेट कर बर्फ में डाल सकते हैं। रोपण से पहले, उन्हें हटा दें, सूखा, हवादार करें और सभी हानिकारक जीवाणुओं को हटाने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के एक कमजोर समाधान में कुछ घंटों के लिए पकड़ो।
लहसुन को इस तरह से लगभग 4 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए, और बल्बों के बीच 15 सेंटीमीटर होना चाहिए। प्रत्येक छेद में रोपण के बाद, मिट्टी के साथ लहसुन छिड़कें और मिट्टी को समतल करें। ऊपर से यह पुआल या सूखी घास के साथ गीली घास के लिए भी वांछनीय है, जैसा कि लौंग लगाने के साथ होता है।
लैंडिंग देखभाल के बाद
इस प्रकार के लहसुन को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यह केवल नियमित रूप से पानी पिलाया, ढीला, काटा हुआ घास और खिलाया जाना चाहिए।
लहसुन के सिर की उपस्थिति से पहले, पानी को पर्याप्त रूप से भरपूर होना चाहिए, फिर यह कम हो जाता है। बारिश के मौसम के दौरान और लहसुन की कटाई से 14 दिन पहले, आपको पौधे को पानी देने की आवश्यकता नहीं है।
खरपतवारों के प्रकोप को रोकने के लिए और धरती की सूखी परत को हटाने के लिए मिट्टी को ढीला करें, जो पानी को लहसुन की जड़ों तक पहुंचने से रोकता है।
अन्य बातों के अलावा, लहसुन को बढ़ते मौसम के दौरान हर 10 दिनों में निषेचित किया जाना चाहिए। इस समय उर्वरक को पोटाश और फास्फोरस की आवश्यकता होती है। और दांतों के निर्माण के दौरान, लहसुन को मुलीन या कूड़े के जलसेक के साथ खिलाया जाना चाहिए: 1 किलो प्रति 10 लीटर पानी में 4 दिनों के लिए जोर दिया जाता है, और फिर उसी मात्रा में पानी डाला जाता है।
साधारण गलती
बुवाई के समय सबसे आम त्रुटियां:
- गलत बुवाई का समय। एक बार जब बर्फ पिघल जाती है, तो लहसुन को तब तक लगाया जाना चाहिए जब तक कि मिट्टी गर्म न हो जाए। यदि आप बुवाई में देरी करते हैं, तो उपज में 2 गुना की कमी आएगी।
- गलत जगह का चुनाव। वसंत लहसुन के लिए तापमान परिवर्तन खराब हैं, इसलिए आपको इसे सूरज से अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर रोपण करना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि ड्राफ्ट नहीं हैं। लहसुन को तराई में लगाना भी गलत है, क्योंकि वहां पानी जमा हो जाएगा।
- स्टोर में रोपण सामग्री न खरीदें, क्योंकि यह ज्ञात नहीं है कि इसे कब तक एकत्र किया गया था और इसे कैसे संग्रहीत किया गया था। इस मामले में, आप यह सुनिश्चित नहीं कर सकते कि आपको स्वादिष्ट लहसुन की अच्छी फसल मिलेगी।
- रोपण के लिए छोटे लौंग का उपयोग न करें।
हम वीडियो से सीखते हैं कि वसंत में वसंत लहसुन के रोपण के रहस्य और सूक्ष्मताएं - रोपण सामग्री क्या होनी चाहिए, कब और कैसे सही तरीके से रोपण करना है:
वसंत लहसुन का रोपण काफी सरल है और इसकी देखभाल करना कोई मुश्किल पेश नहीं करता है। केवल रोपण के नियमों का पालन करना और सभी चाल को ध्यान में रखना आवश्यक है, और फिर आपको स्वादिष्ट वसंत लहसुन की अच्छी फसल मिलेगी। इसका मतलब है कि आपकी तालिका में पूरे वर्ष विटामिन होगा।