आलू की किस्में रोमानो की मूल फसल है, जो कई बागवानों के बीच लोकप्रिय है जो सब्जियों को अपने स्वयं के उपभोग या बिक्री के लिए उगाते हैं। छोड़ने में अनिश्चितता, उच्च उत्पादकता, खेती में सादगी मुख्य सकारात्मक क्षण हैं, जिसके कारण वे इस विशेष किस्म को पसंद करते हैं। लेख में अंकन के महत्वपूर्ण बिंदुओं का खुलासा किया गया है।
रोमानो मूल कहानी
पहली बार, रोमनो आलू का उल्लेख 7-9 हजार साल पहले किया गया था। दक्षिण अमेरिका में एक किस्म दिखाई दी। प्राचीन भारतीयों ने वर्तमान बोलीविया के क्षेत्र में आलू उगाए, और उत्पाद न केवल खाना पकाने के लिए, बल्कि एक मूर्ति के रूप में भी खाया जाता था, जिसे पूजा की जाती थी और एक चेतन माना जाता था।
ऐतिहासिक साक्ष्य बताते हैं कि आलू का उपयोग दिन के समय को निर्धारित करने के लिए किया गया था। इंका जनजाति के लिए एक उपाय के रूप में, परोसे जाने वाले पकवान को तैयार करने में लगने वाला समय। आदर्श रूप से, 60 मिनट।
यूरोप में आलू के उपयोग के संबंध में, पहला वास्तविक तथ्य 1573 में स्पेन में दर्ज किया गया था। बस कुछ ही समय में, पूरी दुनिया में सब्जी बहुत लोकप्रिय हो गई है। प्रारंभ में, उन्होंने पौधे को सजावटी माना, और जल्द ही जहरीला हो गया।
अंत में आलू की उपयोगिता साबित हुई, जो विटामिन और समृद्ध ट्रेस तत्वों में समृद्ध है, फ्रांसीसी कृषिविज्ञानी एंटोनी-अगस्टे परमानाइट। उनके आरोपों के बाद, आलू फ्रांस में और जल्द ही रूस में इस्तेमाल किया जाने लगा। एक उत्पाद राज्य के क्षेत्र में दिखाई दिया, पहले पीटर के लिए, जो अलग-अलग प्रांतों में खेती के लिए हॉलैंड से कंद का एक बैग लाया। सबसे पहले, उत्पाद को अभिजात घरों में परोसा गया था। फिर किसान आबादी ने एक अद्भुत स्वाद चखा।
आज आलू के बिना सामान्य आहार की कल्पना करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि यह उत्पाद कई प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है, और कई देशों की अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
आलू की विशेषताएं और विस्तृत विवरण
रोमानो रूस के कई क्षेत्रों के लिए अभिप्रेत है। इसे छोटे खेतों पर और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उगाया जा सकता है। कंद कार्यान्वयन के लिए आदर्श हैं। विविधता को उच्च उत्पादकता और उत्कृष्ट भंडारण की विशेषता है। पौधे की झाड़ियों कॉम्पैक्ट, सीधा होती हैं।
रोमानो आलू को एक बीज किस्म माना जाता है। इसमें छोटे, गहरे हरे, थोड़े लहराते पत्ते होते हैं जो घने रूप से बढ़ते हैं। शाखाएँ कॉम्पैक्ट हैं, फैल नहीं रही हैं। फूल बड़े, लाल-बैंगनी होते हैं, जिन्हें कोरोला में एकत्र किया जाता है। जामुन छोटे, दुर्लभ हैं। टॉप तेजी से बढ़ रहे हैं, लेकिन कंद देरी से बढ़ रहे हैं। उपज उत्कृष्ट है, एक झाड़ी से 7-9 बड़ी जड़ वाली फसल ली जाती है। व्यावहारिक रूप से कोई भी गैर-विपणन आलू नहीं हैं, सभी सब्जियों का आकार समान है, गोल आकार है। कंद का छिलका घना होता है, जिसे यांत्रिक क्षति से बचाया जाता है।
किस्म मिट्टी के पोषण के प्रति संवेदनशील है, गरीब, बांझ मिट्टी पर उगाए जाने पर कम उपज देती है। मिट्टी की उर्वरता और कटाई के समय के आधार पर, एक हेक्टेयर क्षेत्र से 11 से 32 टन आलू काटा जाता है। बढ़ते मौसम के अंत में अधिकतम उपज 34 टन प्रति हेक्टेयर तक पहुंच सकती है।
यह ज्ञात है कि कंद में स्टार्च का प्रतिशत औसत से ऊपर है, क्योंकि आलू अच्छी तरह से उबला हुआ है।
आलू की सामान्य विशेषताएँ तालिका में दी गई हैं:
मापदंड | विवरण |
आलू की किस्म | रोमानो |
सामान्य विशेषताएँ | सबसे अच्छा मध्य-प्रारंभिक किस्म, बहुमुखी, उच्च उपज |
पकने की अवधि | 65-80 दिन |
जिंस कंदों का द्रव्यमान | 70-90 ग्राम |
स्टार्च सामग्री | 14-17% |
त्वचा का रंग | गुलाबी |
पल्प का रंग | हल्का दूधिया |
झाड़ी में कंद की संख्या | 7-9 |
उत्पादकता | 110-340 किग्रा / हे |
रखना | 98% |
रोग प्रतिरोध | मध्यम देर के लिए सहिष्णु, पपड़ी के लिए अतिसंवेदनशील |
बढ़ते क्षेत्रों को प्राथमिकता दी | कोई भी |
उपभोक्ता गुण | महान स्वाद, किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयोग करें |
बढ़ती सुविधाएँ | रोपण से पहले बीज कंद काटने की संभावना |
बढ़ने के महत्वपूर्ण पहलू
वैराइटी रोमानो ने खुद को एक निस्संदेह संस्कृति के रूप में स्थापित किया है। यह भूजल, प्रकाश और मिट्टी के प्रकारों की परवाह किए बिना लगभग किसी भी साइट पर बढ़ने के लिए उपयुक्त है। लेकिन गुणवत्ता वाले फलों की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको कुछ बढ़ते नियमों का पालन करना होगा।
भड़काना
सबसे प्रबुद्ध क्षेत्र का चयन किया जाता है, उत्पादकता सीधे इस पर निर्भर करती है। अन्य फसलों के लिए, मिट्टी तैयार करना पहले से ही गिरावट की आवश्यकता है। पृथ्वी को खोदा जाना चाहिए, जिसके बाद चूना 1 गिलास प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से जोड़ा जाता है। वसंत में, एक जटिल मिश्रण जोड़ा जाता है।
कटाई सामग्री
बीज सामग्री और इसकी गुणवत्ता सीधे भविष्य की फसल की मात्रा और जड़ फसल के स्वाद पर निर्भर करती है। रोपण से पहले, आलू को पहले से लिया जाता है और फिर संसाधित किया जाता है। वे फसल की खुदाई की प्रक्रिया में गिरावट के बाद से तैयारी कर रहे हैं। अनिर्धारित रूट फसलों को छेद में छोड़ दिया जाता है, जहां वे सूख जाते हैं। इन उद्देश्यों के लिए, वे सबसे सुंदर, घने और विशाल झाड़ियों को खोदते हैं।
सड़ांध-प्रभावित कंदों को त्यागने पर भी छोटे फलों को प्राथमिकता दी जाती है।
सुखाने के बाद, लगभग 5 घंटे के बाद, चयनित सामग्री को गर्म, सूखे कमरे में रखा जाता है जो सूरज से सुरक्षित होता है। फिर तहखाने में उगाया जाता है, बाकी फसल के साथ मिलाकर नहीं। पूरे आलू को यांत्रिक क्षति और दरार के बिना मौजूदा कंद से अलग किया जाता है, और एक सूखी जगह में सूखने के लिए रखा जाता है। इन जोड़तोड़ के बाद ही आप तैयारी शुरू कर सकते हैं।
कंद की तैयारी
आलू जमीन में लगाए जाने से कुछ हफ्ते पहले, तैयार कंदों को पहले गर्म और सूखे कमरे में रखा जाता है, जहां सूरज नहीं गिरता है। + 18-20 डिग्री के तापमान पर, जड़ की फसल तेजी से सूख जाती है और अंकुरित होती है। इस समय के दौरान कंदों को सूखने से रोकने के लिए, उन्हें कभी-कभी पानी के साथ छिड़का जाता है।
रोग की रोकथाम एक जरूरी है। इन उद्देश्यों के लिए कवकनाशी का उपयोग करें। राख का उपयोग, जो गीले आलू के साथ छिड़का हुआ है और सूखने के लिए छोड़ दिया गया है, उत्पादकता बढ़ाने में मदद करेगा।
विघटन प्रक्रिया
उपज बढ़ाने और आलू की देखभाल की सुविधा के लिए, रोपण योजना का पालन करना महत्वपूर्ण है, नियमों की उपेक्षा नहीं। छिद्रों के बीच 40 सेमी की दूरी का निरीक्षण करना इष्टतम है। पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 70 सेमी होनी चाहिए।
लैंडिंग की प्रक्रिया इस प्रकार है:
- 20 सेमी की गहराई के साथ तैयार कुओं में खनिज उर्वरक रखें, अच्छी तरह से खुदाई करें।
- रोपण सामग्री डालें।
- कंद को मिट्टी के साथ छिड़क दें, भूखंड को पानी दें।
वसंत अंकुरों से पहली रोपाई की रक्षा के लिए, उन्हें 5 सेमी पृथ्वी की परत के साथ खोदा जाता है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो फसल होगी, लेकिन कम मात्रा में।
देखभाल
रोमानो आलू - एक सब्जी की फसल जिसे कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकता होती है। समय पर देखभाल के साथ, उच्च गुणवत्ता वाले फलों को सुनिश्चित करना और उपज की मात्रा में वृद्धि करना संभव होगा।
मिट्टी का ढीलापन | पानी | जड़ों को मिट्टी के ढेर से ढम्कना | इलाज |
खरपतवार को हटाने और बारिश के बाद पृथ्वी की सतह पर शुष्क पपड़ी के निर्माण को रोकने के लिए भूतल उपचार आवश्यक है। | सूखे के लंबे समय के दौरान केवल पानी पीने के लिए आलू की आवश्यकता होती है। | ऑक्सीजन के साथ पौधों की जड़ प्रणाली को समृद्ध करें और कंद के विकास के लिए स्थान बढ़ाएं, आलू के तने के साथ छिड़का हुआ उथले पृथ्वी की मदद करेगा। | संक्रामक रोगों के विकास से बचें और कीड़ों के हानिकारक प्रभावों को रोकने के लिए कीटनाशकों की मदद करेंगे, जिन्हें संसाधित आलू होना चाहिए। |
रोमानो आलू की किस्म मिट्टी के पोषण के लिए बहुत संवेदनशील है, इसलिए इसे लगातार उर्वरक की आवश्यकता होती है। शीर्ष ड्रेसिंग तीन चरणों में की जाती है:
- जब पहली शूटिंग दिखाई देती है। विशेष रूप से सिक्त मिट्टी को कार्बनिक यौगिकों के साथ पानी पिलाया जाता है। इन उद्देश्यों के लिए, खाद या पक्षी की बूंदों के समाधान का उपयोग करें। उर्वरक को 48 घंटे के लिए पहले से संक्रमित करें, फिर समाधान को 1:15 (खाद और पानी) के अनुपात में तैयार करें। एक आलू की झाड़ी 500-700 मिलीलीटर घोल लेती है।
- नवोदित चरण में। इस अवधि के दौरान, राख के 80 ग्राम और पोटेशियम सल्फेट के 5 ग्राम से तैयार मिश्रण का उपयोग करना बेहतर होता है। यह राशि 1 वर्ग मीटर भूमि पर आती है।
- फूल अवधि में। 1 वर्ग मीटर प्रति 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट फेंको।
आलू रोमानो एक संस्कृति है जो मिट्टी से पोषक तत्वों को दृढ़ता से अवशोषित करती है। उच्च गुणवत्ता और समय पर खिला के साथ, भरपूर मात्रा में फसल की गारंटी है।
कीड़े और बीमारियों के खिलाफ लड़ो
आलू रोमनो को व्यावहारिक रूप से देर से उड़ेला, आलू के कैंसर, तम्बाकू मोज़ेक द्वारा हमला नहीं किया जाता है। लंबे समय तक एक ही स्थान पर या प्रतिकूल परिस्थितियों में पौधों की खेती के साथ, पपड़ी और सुनहरा नेमाटोड इसे प्रभावित कर सकता है।
रोग का नाम | पूर्ण विवरण | रोग के लक्षण | उपचार के तरीके |
आलू नेमाटोड | जड़ प्रणाली कीड़े से प्रभावित होती है। रोपण के 40-50 दिनों के भीतर संक्रमण के पहले लक्षण दिखाई देते हैं। | तने कमजोर हो जाते हैं, समय से पहले पीले हो जाते हैं। कंद सेट की संख्या कम या पूरी तरह से अनुपस्थित है। रोग के साथ संक्रमण रोगग्रस्त कंदों के रोपण के माध्यम से होता है, जब आलू को दूषित मिट्टी में लगाया जाता है। | आप विशेष रसायनों के साथ नेमाटोड से निपट सकते हैं। सबसे प्रभावी बाज़ूदुन है। प्रोफिलैक्सिस को अंजाम देना महत्वपूर्ण है: रोपण से पहले, पोटेशियम परमैंगनेट के साथ आलू को संसाधित करें, फसल रोटेशन का निरीक्षण करें, सफेद सरसों, तानसी, परिधि के साथ asters। |
आम खाज | फंगल रोग, जिसके कारण जड़ फसलों का छिलका ग्रस्त होता है। फल की गुणवत्ता बिगड़ती है, प्रस्तुति खो जाती है, अपशिष्ट की मात्रा बढ़ जाती है। | रोग का विकास उस समय से होता है जब आलू खिलने लगता है। संक्रमण का कारण एक बीमार रोपण सामग्री या दूषित मिट्टी का लैंडिंग है। सबसे अधिक बार, रोग गर्म मौसम या कंद के उथले स्थान के कारण विकसित होता है। | बीज और मिट्टी का ड्रेसिंग ट्राइकोडर्मिन के साथ सबसे अच्छा किया जाता है। निवारक उपायों के लिए, फसल के रोटेशन की सिफारिश की जाती है। |
अक्सर, आलू कोलोराडो बीटल से पीड़ित होते हैं, जो उस समय से दिखाई देते हैं जब हरे रंग का द्रव्यमान निकलता है। शुरुआती दिनों में पौधों को स्प्रे नहीं करने के लिए, उन्हें जमीन में बोने से पहले प्रेस्टीज के साथ छिड़का जाना चाहिए। बॉम्बार्डिर, अकटरा, कोमण्डोर आलू को कीटों से बचाने में मदद करेंगे - पौधों को छिड़काव के लिए प्रभावी तैयारी।
सभी रोमनो आलू को इकट्ठा करने और संग्रहीत करने के बारे में
रोमनो किस्म के आलू की कटाई अगस्त के अंत या सितंबर की शुरुआत में होती है। यह अवधि क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है।
अनुभवी माली कटाई के संबंध में ऐसे नियमों का पालन करने की सलाह देते हैं:
- कंद के बेहतर वेंटिलेशन और उनके सुखाने के लिए, साफ मौसम में आलू खोदना उचित है।
- फसल कटाई के 10 दिन पहले, खरपतवार और टापों की कटाई की जाती है। तो आलू का छिलका सघन हो जाएगा और परिवहन और भंडारण के दौरान क्षतिग्रस्त नहीं होगा।
- सूखे कटे हुए आलू के कंद बैग में कई दिनों तक छोड़ दिए जाते हैं। फिर उन्हें सुलझा कर भंडारण में उतारा जाता है।
सर्दियों में आलू को तहखाने, तहखाने या भूमिगत में संग्रहीत किया जाता है। एक शर्त कमरे में तापमान शासन के साथ अनुपालन है - + 2-5 डिग्री और 90% की आर्द्रता कंद के दीर्घकालिक भंडारण और स्वाद और बाहरी गुणों के संरक्षण में योगदान करेगी।
सकारात्मक और नकारात्मक गुण
रोमानो आलू के कई फायदे और कई नुकसान हैं जिन्हें ध्यान में रखा जाना चाहिए ताकि भविष्य में कुछ कठिनाइयों का सामना न करना पड़े।
पेशेवरों | minuses |
| मोटी छील - न केवल आलू को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसे नुकसान से बचाता है, बल्कि सामान्य सफाई में भी हस्तक्षेप करता है। कम ठंढ प्रतिरोध रोमनो आलू का दूसरा नुकसान है। स्कैब और गोल्डन नेमाटोड के संपर्क में आने का एक और नुकसान है। |
किस्म के बारे में राय
आज, रोमानो आलू को इंटरनेट पर बहुत सारी समीक्षाएं मिल सकती हैं। यह आलू कई बागवानों के साथ लोकप्रिय है, देखभाल में इसकी स्पष्टता और रोपण के समय कठिनाइयों की अनुपस्थिति के कारण। विविधता के बारे में कैसे प्रतिक्रिया दें:
गैलिना कर्चिन्स्काया, 38 वर्ष, सर्गिव पोसाद जिला। मुझे उनकी अनोखी त्वचा के रंग के साथ रोमानो आलू पसंद थे। मैं इसकी खेती में लगा हुआ था, जबकि मैं बहुत चिंतित था कि फसल क्या होगी, क्या पौधे बीमारी से आगे निकल जाएंगे। खुद के लिए, विविधता की स्पष्टता का उल्लेख किया। मैंने केवल कंद लगाते समय शीर्ष ड्रेसिंग लागू किया। मैं महान फसल से बहुत खुश था। गर्मी उपचार के बाद, मांस अंधेरा नहीं करता है। स्वादिष्ट किस्म।
स्टानिस्लाव, 56 वर्ष, पर्म, किसान। मैं अपने खेतों में बहुत सारी सब्जियां लगाता हूं, लेकिन ज्यादातर इलाके में आलू का कब्जा है। कुछ साल पहले रोमनो की एक किस्म की खोज की। सब कुछ ठीक था, एक उच्च उपज उपज - लगभग 29 टन प्रति हेक्टेयर। तब वह एक सुनहरा नेमाटोड से आगे निकल गया था, जिसके कारण उसे अपने लैंडिंग के साथ थोड़ा इंतजार करना पड़ा। लेकिन कुछ साल बाद मैंने रोमनो को फिर से रोपने की कोशिश की, मुझे यह बहुत पसंद आया।
नीना श्पुलको, माली। मैं कई वर्षों से रोमनो किस्म के आलू की खेती कर रहा हूं। मैं हर 5 दिनों में पौधों को पानी देता हूं, प्रत्येक झाड़ी के नीचे लगभग 2 लीटर पानी डालता हूं। हमारे पास बहुत गर्म ग्रीष्मकाल हैं, लेकिन पौधों के लिए यह काफी पर्याप्त है। विविधता सनकी नहीं है और पूरी तरह से जड़ लेती है। इन दो वर्षों के दौरान मुझे बढ़ने में कोई कठिनाई नहीं हुई, और आलू कीटों और बीमारियों के संपर्क में नहीं आए।
छिपाना
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आलू रोमानो आज कई किसानों में बहुत लोकप्रिय है जिन्होंने इसे एक बार लगाने की कोशिश की थी। रोमानो किस्म जो उचित खेती और आगे की देखभाल के साथ उच्च उत्पादकता देती है। विविधता बड़े, यहां तक कि जड़ फसलों को लाती है, एक व्यापार पोशाक और अच्छे स्वाद को आकर्षित करती है।
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यूक्रेन। शहर: क्रिवीवी रिह
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