गाजर की किस्म अल्ताई गॉरमेट आज बागवानों के बीच बहुत लोकप्रिय है क्योंकि इसमें बहुत अच्छा स्वाद होता है और इसमें कई विटामिन होते हैं। और कठिन जलवायु परिस्थितियों और देखभाल में स्पष्टता के अनुकूल होने की क्षमता हमारे देश के कई क्षेत्रों में इस किस्म को लगाने की अनुमति देती है।
अल्ताई पेटू का वर्णन
इस तरह के गाजर के जमीन के हिस्से के लिए, लंबे हरे पत्ते अलग-अलग दिशाओं में बिखरे हुए हैं। जड़ की फसलें औसत आकार की होती हैं - लंबाई 25 सेमी तक, और वजन लगभग 150 ग्राम। वे थोड़े गोल आकार के होते हैं। रूट सब्जियों का रंग नारंगी-लाल है, मांस उज्ज्वल नारंगी है।
यह गाजर कच्चे खाने के लिए बहुत अच्छा है। उसका स्वाद मीठा होता है, जो कैरोटीन और शर्करा की एक बड़ी मात्रा की सामग्री के कारण होता है। यह विभिन्न व्यंजनों को पकाने के लिए गर्मियों की फसल के दौरान अपरिपक्व भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
गाजर "अल्ताई पेटू" सर्दियों में अच्छी तरह से संग्रहीत किया जाता है, यह स्वादिष्ट और स्वस्थ रस पैदा करता है, इसे अक्सर कैनिंग के दौरान जोड़ा जाता है।
विविधता के लक्षण
अल्ताई गौरमंड किस्म, इसकी उपशमन स्थितियों के अनुसार, काफी सार्वभौमिक है - हमारे देश में इसकी खेती किसी भी अक्षांश में की जा सकती है। खेती के दौरान इस गाजर द्वारा दिखाए गए परिणाम बहुत सफल हैं, जो हाल ही में विविधता को अधिक से अधिक लोकप्रिय बनाता है।
अल्ताई पेटू की विभिन्न विशेषताओं में शामिल हैं:
- औसत पकने का समय। बढ़ते मौसम के 100 दिनों का मानक आंकड़ा देश के अधिकांश क्षेत्रों की जलवायु विशेषताओं में पूरी तरह से फिट बैठता है।
- उच्च उपज। 1 वर्ग के साथ। फसलों का मीटर, उपज लगभग 5 किलोग्राम है।
- उपयोग की सार्वभौमिकता। विभिन्न प्रकार के तापमान और जलवायु की अन्य विशेषताओं के लिए विविधता के प्रतिरोध के कारण, अच्छी देखभाल बिना सावधानीपूर्वक प्राप्त की जा सकती है, जो कई आधुनिक माली के लिए सुविधाजनक है।
अपने नाजुक स्वाद और उच्च कैरोटीन सामग्री के कारण, अल्ताई पेटू गाजर को बच्चों और आहार के लिए व्यापक रूप से अनुशंसित किया जाता है।
फायदे और नुकसान
अल्ताई गौर्मंड किस्म घरेलू प्रजनकों के काम का परिणाम है। प्रारंभ में, इसे कई संस्कृतियों साइबेरियाई जलवायु के लिए एक अमित्र की स्थिति में उपयोग के लिए विकसित किया गया था, लेकिन बाद में, इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता विशेषताओं के कारण, इसे देश के अन्य क्षेत्रों के लिए ज़ोन किया गया था।
इस किस्म के फायदों में से एक है:
- उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं;
- उपयोगी और स्वाद के नुकसान के बिना दीर्घकालिक भंडारण की संभावना;
- बढ़ती परिस्थितियों में स्पष्टता;
- मूल रूप से आकर्षक प्रकार की जड़ वाली फसलें।
फिलहाल इस किस्म के नुकसान पहचाना नहीं गया.
अवतरण
गाजर लगाने से पहले, उस साइट को तैयार करना आवश्यक है जिस पर वह बढ़ेगा। ऐसा करने के लिए, ढीली रेतीली मिट्टी का उपयोग करना अच्छा है, इस पर कोई मातम नहीं होना चाहिए। यदि पृथ्वी भारी है - गाजर छोटा हो जाएगा, अगर बहुत गीला या सूखा - जड़ फसल सड़ जाएगी या बहुत कठोर हो जाएगी।
इसके अलावा, जब जमीन चुनते हैं, तो यह विचार करने योग्य है कि इस साइट पर पहले कौन से पौधे उगते थे। गाजर के लिए सबसे उपयुक्त भूमि आलू, टमाटर, लहसुन, प्याज, गोभी और लेटस और अजमोद को छोड़कर विभिन्न साग के बाद बनी हुई है, क्योंकि उनके बाद गाजर के लिए हानिकारक कीट मिट्टी में रह सकते हैं।
सबसे अच्छा विकल्प चयनित भूमि को निषेचित करना होगा, इसे पहले से बेहतर करना - शरद ऋतु में। आप वसंत में निषेचन कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में, आपको खनिज उर्वरकों के नकारात्मक प्रभाव के कारण बीज बोने के लिए थोड़ी देर इंतजार करना होगा जो मिट्टी में पर्याप्त रूप से अवशोषित नहीं होते हैं।
रोपण से पहले बीज तैयार करना होगा - इसलिए इष्टतम उपज प्राप्त करना आसान होगा। ऐसा करने के लिए, आपको चाहिए:
- कमरे के तापमान पर पानी में 2 घंटे के लिए बीज भिगोएँ;
- एक नम कपड़े पर डालने के बाद और उन्हें उसी के साथ कवर करें;
- कमरे के तापमान पर स्टोर करें, समय-समय पर बीज को मिलाएं और जब सूख जाता है तो ऊतक को गीला करना;
- काटने के बाद, 10 दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में बीज निकालें।
10 दिनों के बाद, बीज पूर्व-तैयार मिट्टी में लगाए जा सकते हैं।
गाजर बोने का क्रम:
- एक दूसरे से 20 सेमी की दूरी पर 3 सेमी गहरे तक खांचे तैयार करें, उन्हें नम करें;
- 5 सेमी से अधिक नहीं की आवृत्ति के साथ पौधे के बीज;
- बिस्तर को गल जाना चाहिए, इस घास या चूरा के लिए आमतौर पर उपयोग किया जाता है।
आगे चलकर गाजर की देखभाल नौसिखिया माली के लिए भी मुश्किल नहीं होगी।
बढ़ रही है
लगाए गए गाजर की देखभाल में मानक कृषि प्रक्रियाएं शामिल हैं:
- पानी;
- निराई;
- ढीला।
इसे नियमित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए क्योंकि मिट्टी सूख जाती है, ढीला और खरपतवार - प्रति सप्ताह 1 बार।
बढ़ते गाजर की प्रक्रिया में कीट और रोग उपचार भी एक महत्वपूर्ण गतिविधि है। इसका मुख्य कीट एक गाजर मक्खी माना जाता है, जिसकी घटना को पत्तियों द्वारा समझा जा सकता है जो स्पिन करना शुरू कर दिया था। एक्टेलिक, इंटवीर और इसी तरह की दवाएं इससे लड़ने के लिए उपयुक्त हैं। यह गाजर शायद ही कभी बीमार हो जाता है, इसलिए एक सामान्य बीमारी से इसका इलाज करने के लिए, वे आमतौर पर बोर्डो मिश्रण का उपयोग करते हैं, जो कई बागवानों के लिए जाना जाता है।
आप नीचे दिए गए वीडियो में गाजर की उचित खेती के बारे में जान सकते हैं:
अन्य किस्मों के साथ तुलना
आधुनिक बागवानी बाजार में गाजर किस्मों की एक विस्तृत विविधता है। वे कई तरीकों से भिन्न हो सकते हैं, जिनमें से मुख्य को सब्जी के पकने का समय माना जाता है, इसकी जड़ फसलों की लंबाई और वजन। तुलना के लिए, "अल्ताई पेटू" इन आधारों पर आज सबसे आम गाजर किस्मों के साथ, नीचे दी गई तालिका।
तालिका 1. गाजर किस्मों की तुलनात्मक विशेषताएं
अल्ताई पेटू | Alenka | Tushon | नैनटेस | विटामिन | शरद ऋतु की रानी | Flacca | |
पकने का समय, दिन | 100 | 50 | 60 | 90 | 115 | 130 | 110 |
जड़ फसलों की लंबाई, सेमी | 25 | 13 | 20 | 16 | 15 | 20 | 30 |
जड़ फसलों का वजन, जी | 160 | 140 | 150 | 165 | 150 | 160 | 160 |
समीक्षा
"अल्ताई पेटू" गाजर के बारे में बागवानों की समीक्षा सकारात्मक है। यह विविधता की उत्कृष्ट विशेषताओं और विशिष्ट नुकसान की अनुपस्थिति द्वारा आसानी से समझाया गया है।
विविधता के बारे में नकारात्मक समीक्षा खराब उपज संकेतकों पर आधारित है, जो वास्तव में प्राप्त करना काफी कठिन है - बगीचे को बनाए रखने में केवल सकल त्रुटियां और पौधे की देखभाल की पूरी कमी के समान परिणाम हो सकते हैं।
यहाँ विभिन्न प्रकार के बारे में कई राय दी गई हैं:
एना, 31 साल, ग्रीष्मकालीन निवासी, क्रास्नोडार। अल्ताई पेटू एक बहुत स्वादिष्ट गाजर है, जैसे ही मैंने इसे आज़माया, मुझे बहुत अच्छा लगा। उसके साथ कोई परेशानी नहीं है, यह ध्यान रखना आसान है, अगले साल मैं और अधिक पौधे लगाऊंगा।
निकोले, 54 वर्षीय, पेशेवर माली, चेल्याबिंस्क। मुझे विविधता बहुत पसंद है, इसमें बहुत सारे सकारात्मक गुण हैं, विशेष रूप से यह स्वाद को उजागर करने के लायक है - सुखद, नरम, संतुलित। पहली बार हमने अपनी पत्नी के साथ इस किस्म को लगाने की कोशिश की, अब हम इसे विकसित करेंगे।
वेलेंटीना, 66 वर्ष, शौकिया माली, मास्को। गाजर सभी घर के लिए सुखद थे, विशेष रूप से नाती-पोते - वे बहुत प्रसन्न थे। मैं अलेंका लगाता था, लेकिन अगले साल मैं चाहता हूं कि लकोमकोय एक और बिस्तर ले ले - यह बहुत अच्छा है।
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गाजर की किस्म अल्ताई गॉरमेट उन बागवानों के लिए एक उत्कृष्ट पसंद होगी, जो अच्छी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, जबकि उन्हें रोज़ाना पौधों की देखभाल करने का अवसर नहीं मिलता है। अन्य संकेतकों की तरह, गाजर का स्वाद उत्कृष्ट है। पकने वाली सब्जी को इकट्ठा करने के तुरंत बाद आप इसका पूरा अनुभव कर सकते हैं।