ग्रीनहाउस परिस्थितियों में बढ़ते खटमल के लिए कोई विशिष्टताएं नहीं हैं। न केवल एक अनुभवी माली, बल्कि एक नौसिखिया भी इस कार्य के साथ सामना करेगा। सोरेल छाया में बहुत अच्छा लगता है, ठंड से नहीं डरता। पत्तियों को -7 ° C तापमान में गिरावट को सहन करता है। हरी द्रव्यमान की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, आपको मिट्टी की उर्वरता का ध्यान रखना चाहिए और मिट्टी की नमी की निगरानी करनी चाहिए।
किस ग्रेड का चयन करना है?
सॉरेल का वर्गीकरण अन्य हरी फसलों की तरह समृद्ध नहीं है। प्रारंभिक पकने वाली किस्में सबसे लोकप्रिय और आम हैं, अर्थात्, पहली अंकुर की पत्तियों से पत्तियों के काटने तक केवल 40-45 दिन गुजरते हैं:
- Belleville - हल्के स्वाद के साथ हल्के हरे रंग के बड़े पत्ते के साथ एक किस्म और थोड़ी अम्लता। लंबाई में, पत्तियां 15 सेमी तक बढ़ती हैं, चौड़ाई 5-10 सेमी।
- बड़ा पत्ता - किस्म बेलेविले के आधार पर निकाली गई है। पिछली विविधता के विपरीत, यह शूटिंग के लिए प्रतिरोधी है, अधिक गंभीर ठंड का सामना कर सकता है। पत्तियों की लंबाई 14 सेमी से अधिक नहीं है, चौड़ाई 6-10 सेमी है।
- ओडेसा 17 - एक किस्म जो सूखे को सहन करती है। पत्तियां 16 सेमी तक लंबी और 7 सेमी चौड़ी होती हैं।
- broadleaf - मध्यम आकार की पत्तियों के साथ, 6-8 सेमी तक की चौड़ाई और 15 सेमी तक की लंबाई, शूटिंग के लिए प्रतिरोधी, शीतकालीन-हार्डी।
- अल्टायाक - विविधता में एक तेज खट्टा स्वाद और पत्ती का रंग है - वे एक लाल रंग के टिंट के साथ हरे हैं।
- ल्यों - सुंदर पीले-हरे पत्ते के साथ शीतकालीन-हार्डी विविधता नहीं।
लैंडिंग का समय
ग्रीनहाउस में बीज पूरे मार्च में बोए जाते हैं। वे पहले से ही गर्मी के 2-3 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होते हैं, लेकिन 15-23 डिग्री सेल्सियस का तापमान रेंज इष्टतम माना जाता है। रेज़ोम के पौधे पहले भी लगाए गए हैं - फरवरी के अंत में और मार्च की शुरुआत में।
ग्रीनहाउस की तैयारी
सोरेल निषेचित दोमट मिट्टी पसंद करते हैं। ऐसा करने के लिए, शरद ऋतु में, वे पृथ्वी को खोदते हैं और अर्ध-रोहित खाद या ह्यूमस बनाते हैं (6 किलो प्रति 1 वर्ग एम)। वसंत में, रोपण से कुछ हफ्ते पहले, जमीन को गर्म पानी और उर्वरकों के साथ पानी पिलाया जाता है। अमोनियम नाइट्रेट (2-3 ग्राम), सुपरफॉस्फेट (4-5 ग्राम) और यूरिया (40 ग्राम) 12 लीटर पानी में घुल जाते हैं।
एक जगह पर, संस्कृति 3 साल से अधिक नहीं उगाई जाती है। एक और एक ही स्थान पर लंबे समय तक इसकी खेती से हरियाली की गुणवत्ता बिगड़ जाती है, पत्तियां छोटी हो जाती हैं, और उपज में काफी कमी आती है।
बीज से खरबूजा उगाना
नई किस्मों या प्राथमिक फसलों को उगाने पर बीज बोने का अभ्यास किया जाता है। बीज को रोपण से 2 दिन पहले पानी में भिगोया जाता है, और फिर नम मिट्टी में बोया जाता है।
1.5 सेमी की गहराई के साथ खांचे बनाएं और वहाँ बोया बीज सामग्री। पंक्तियों के बीच 12-15 सेमी की दूरी छोड़ी जाती है। वे एक दूसरे से 5 सेमी की दूरी पर बीज लगाने की कोशिश करते हैं। बुवाई के बाद, नाली को मिट्टी के मिश्रण से भर दिया जाता है, प्लेसमेंट की गहराई 2 सेमी होनी चाहिए, यह अच्छी तरह से छिड़काव करके और मिट्टी के साथ मिट्टी को गीली करके पानी पिलाया जाता है। शूट 10-12 वें दिन दिखाई देते हैं।
तेजी से बीज अंकुरण के लिए, बिस्तर को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है। पहला अंकुर 5 दिन पहले दिखाई देगा। ग्रीनहाउस में, 10-12 डिग्री सेल्सियस का तापमान बनाए रखें, यदि आवश्यक हो, तो वेंटिलेट करें।
आप हमारे लेख में खुले मैदान में बढ़ते खटमल के बारे में अधिक जानकारी भी पढ़ सकते हैं।
प्रकंद मजबूर
सोरेल नस्ल करने के लिए अनुभवी माली दो से तीन साल पुराने पौधों के पुराने प्रकंदों का उपयोग करते हैं, जो जारी किए जाते हैं। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले, नवंबर के अंत में उनकी कटाई की जाती है। पत्तियां काट दी जाती हैं, गुर्दे को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करते हुए, उन्हें सीधे मिट्टी के ढेर के साथ सीधे खोदें और उन्हें तहखाने या तहखाने में रखें। भंडारण तापमान - 0-1 डिग्री सेल्सियस
फरवरी के अंत में, फरोज़ 10-12 सेमी गहरे तैयार बेड पर बने होते हैं, उनके बीच की दूरी 10 सेमी होती है। राइज़ोम को 6 सेमी के कोण पर रखा जाता है, 6 सेमी के अंतराल को रखते हुए। बीज सामग्री को अच्छी तरह से पानी पिलाया जाता है। पहली फसल 15-20 दिनों के बाद हटा दी जाती है।
देखभाल
शर्बत के लिए मजबूत और रसदार बढ़ने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:
- गर्म पानी के साथ समय पर पौधे को पानी दें। सोरेल नमी पर मांग कर रहा है, उसे पानी की कमी और इसकी कमी दोनों पसंद नहीं है। पहले मामले में, पत्तियों की वृद्धि मंद होती है, दूसरे में, पत्तियां मोटे हो जाती हैं और पौधे जल्दी तीर फेंक देता है। पानी देने के बाद, जमीन को ढीला करना चाहिए।
- पतली सोरेलताकि पौधे अधिक शक्तिशाली हों। पहली बार, इस प्रक्रिया को जैसे ही रोपा जाता है, किया जाता है। 5 सेमी की दूरी पौधों के बीच छोड़ दी जाती है। बाद में पतले होने पर 3-4 पत्तियों के चरण में दोहराया जाता है, और उनके बीच 7 सेमी छोड़ दिया जाता है।
- घास की घास निकालेंअन्यथा संयंत्र पोषक तत्वों की कमी से पीड़ित होगा, जो हरियाली की गुणवत्ता पर प्रतिकूल प्रभाव डालेगा।
- तीर हटाएंताकि खटमल न खिलें, क्योंकि फूल के पत्ते की पत्तियाँ मोटे हो जाती हैं और अपना स्वाद खो देती हैं। यदि कार्य बीज इकट्ठा करने के लिए है, तो पेडन्यूल्स को छोड़ दिया जाता है, लेकिन झाड़ी से पत्तियां एकत्र नहीं की जाती हैं।
- साग की प्रत्येक फसल के बाद पौधे को खिलाएं - प्रति 1 वर्ग। एम 10 ग्राम अमोनियम सल्फेट और 30 ग्राम सुपरफॉस्फेट। यह नई पत्तियों के तेजी से विकास को उत्तेजित करता है। अन्य हरी फसलों के विपरीत, सॉरेल थोड़ा नाइट्रेट जमा करता है, इसलिए खिलाना न छोड़ें।
रोग और कीट
उचित पौधों की देखभाल रोगों और हानिकारक कीड़ों की उपस्थिति को कम करती है। लेकिन, अगर कीट फिर भी दिखाई देते हैं, तो उन्हें लड़ने की जरूरत है।
एक संस्कृति पर आमतौर पर बसता है:
- Aphid। शीट के निचले भाग को देखना आसान है। चूंकि यह पौधे के रस को खिलाता है, पत्तियां पीली पड़ने लगती हैं, मुरझा जाती हैं, पौधा कमजोर हो जाता है और कीट के बड़े आक्रमण के साथ यह मर जाता है। इसका मुकाबला करने के लिए, पौधों को टमाटर या आलू के टॉप्स, प्याज या लहसुन के जलसेक के साथ छिड़का जाता है, या पत्तियों को कपड़े धोने के साबुन के साथ लकड़ी की राख के जलसेक के साथ इलाज किया जाता है।
- सोरेल पत्ता बीटल। एक वसंत में "बीहड़" पत्तियों से पत्ता बीटल की उपस्थिति का अनुमान लगा सकता है, गर्मियों तक यह दो या तीन चंगुल तक रहता है। बीटल्स की एक नई पीढ़ी मौसम में बढ़ने का प्रबंधन करती है। लीफ बीटल एक फूल की निकटता को सहन नहीं करता है - बुखार। यदि आप इसे सॉरेल के पास लगाते हैं, तो कीड़े मेहमानों को देखने की संभावना नहीं है। या वे इस फूल के जलसेक के साथ शर्बत का इलाज करते हैं, यह कीड़े को भी डराता है।
- एक चूहे का कैटरपिलर। सॉवलॉग सक्रिय रूप से सोर्ल बेड पर अपनी प्रचंड संतान पैदा करता है। इसके लार्वा साग की फसल को ध्यान देने योग्य नुकसान पहुंचाते हैं, वे पूरी तरह से पत्ती प्लेटों को खाते हैं, केवल "कंकाल" को छोड़कर। गलियारे में मातम और घास का समय पर विनाश एक कीट की उपस्थिति से बचने में मदद करता है। कपड़े धोने के साबुन के साथ फार्मेसी कैमोमाइल के जलसेक के साथ आरी के पत्तों के उपचार से बहुत मदद मिलती है।
बड़ी संख्या में कीटों के साथ, उपयुक्त कीटनाशकों को लागू करना आवश्यक होगा।
रोगों में से, प्रायः प्रभावित होता है:
- Peronosporosis - पत्तियों के निचले हिस्से को एक नीली कोटिंग के साथ कवर किया जाता है, वे खुद झुर्रीदार, भंगुर हो जाते हैं, उनके किनारों को नीचे कर्ल करते हैं। पत्ती के ब्लेड को हटा दिया जाता है, खरपतवार को समय पर हटा दिया जाता है।
- जंग - पत्ती ब्लेड पर पीले या नारंगी "बुलबुले" दिखाई देते हैं, पकने पर, वे फट जाते हैं और उनमें से फैल जाते हैं। संक्रमित पौधे से बीमार पत्तियों को काट दिया जाता है, जमीन को गिरने में खोदा जाना चाहिए। एक अच्छा निवारक उपाय पीट, चूरा या धरण के साथ वसंत में मिट्टी को पिघलाना है।
- विभिन्न खोलना - उन सभी को विभिन्न आकारों, आकार और रंगों के पत्तों पर धब्बे की उपस्थिति की विशेषता है। यहां रोकथाम भी महत्वपूर्ण है - संक्रमित पत्तियों को समय पर हटाने और नष्ट करने के लिए आवश्यक है, साइट पर पौधे के मलबे को सावधानीपूर्वक हटा दें, और शरद ऋतु में मिट्टी के साथ मिट्टी छिड़कें।
- ग्रे सड़ांध - रोग पत्तियों पर बरगंडी धब्बे की उपस्थिति के साथ शुरू होता है, समय के साथ, पत्ती का ब्लेड पानी से सूख जाता है, सूख जाता है और सड़ जाता है। रोग की शुरुआत का सबसे बड़ा कारण ग्रीनहाउस में गाढ़ा रोपण और स्थिर हवा है। रोकथाम के लिए, मिट्टी की सतह को पीट से ढक दिया जाता है और खरपतवारों को नियमित रूप से नष्ट कर दिया जाता है।
पौधों के उपचार ने बोर्डो तरल पदार्थ के समाधान के साथ पौधों के उपचार के साथ खुद को अच्छी तरह से साबित कर दिया है, जिसे कटाई से 15 दिन पहले या "फिटोस्पोरिन" - एक जैविक तैयारी से रोक दिया जाता है।
फसल काटने वाले
सोरेल काट दिया जाता है जब पत्तियां लंबाई में 10 सेमी तक पहुंच जाती हैं। जब एक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो पहली फसल बुवाई के 3 सप्ताह बाद हटा दी जाती है। सीजन के दौरान, साग को 3-4 बार तक काट दिया जाता है। कटिंग वसंत में और गर्मियों की पहली छमाही में की जाती है, क्योंकि संग्रह के बाद के समय में, पत्तियों में बड़ी मात्रा में ऑक्सालिक एसिड जमा होता है, जो मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
ग्रीनहाउस स्थितियों में बढ़ते हुए खराद एक साधारण मामला है, लेकिन आपको पता होना चाहिए कि देखभाल और रोपण के लिए बुनियादी नियमों का पालन करना है, समय सीमा का पालन करना है, सही विविधता का चयन करना है। इन सभी बिंदुओं का प्रदर्शन करते समय, साग एक रसदार स्वाद और एक समृद्ध फसल के साथ प्रसन्न होगा।