आप स्प्रिंग और शरद ऋतु दोनों में बेड पर शर्बत लगा सकते हैं। कई माली दूसरा विकल्प पसंद करते हैं। सर्दियों में रोपण की सभी विशेषताओं को जानने के बाद, आप एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं और आने वाले कई वर्षों के लिए वांछित किस्म के शर्बत बीज प्रदान कर सकते हैं।
सर्दियों के उतरने की तैयारी
सॉरेल के सर्दियों के रोपण से पहले, वे जो पहली चीज चुनते हैं वह एक बिस्तर के लिए एक जगह है। इस संबंध में सोरेल स्पष्ट नहीं है, लेकिन उपजाऊ मिट्टी पर और उचित देखभाल के साथ, उपज बहुत बड़ी होगी।
पेड़ों से आंशिक छाया में, सोरेल रेतीले या दोमट क्षेत्रों पर सबसे अच्छा बढ़ता है।
एक बारहमासी पौधे के रूप में, सामान्य विकास के लिए सॉरेल को खरपतवार मुक्त स्थान की आवश्यकता होती है, इसलिए ऐसे कीटों से सफाई को पहले से ध्यान रखना चाहिए। बिस्तर को भूजल से सटे नहीं होना चाहिए, हालांकि संयंत्र खुद काफी स्वच्छ है।
रोपण के लिए मिट्टी को पानी की ढीली, आसानी से पारगम्य आवश्यकता होती है, इसलिए बिस्तर को गहरा खोदा जाता है और अन्य सभी पौधों को मिट्टी से हटा दिया जाता है। फिर उर्वरक लगाए जाते हैं (प्रति 1 वर्ग मीटर):
- खाद या हल्की ह्यूमस की 1 बाल्टी;
- पीट का आधा बाल्टी;
- सुपरफॉस्फेट के 30 ग्राम;
- पोटेशियम क्लोराइड के 20 ग्राम;
- अमोनियम नाइट्रेट के 10 ग्राम।
पीट को मिट्टी की अम्लता बढ़ाने के लिए जोड़ा जाता है - सॉरेल एक कम पीएच पसंद करता है।
बेड के साथ या उस पार पंक्तियों के बीच 20-30 सेमी की दूरी के साथ लगभग 3 सेमी की गहराई के साथ फर। बुवाई से पहले, तैयार बिस्तर, उल्लंघन से बचने के लिए, एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। बुवाई के बाद फरो को भरने के लिए, आपको ढीली मिट्टी, धरण, सूखे पत्ते या गीली सामग्री के अन्य एनालॉग्स के साथ मिश्रित की आवश्यकता होगी।
बोने से पहले सोरेल के बीज को दो दिनों के लिए धुंध में भिगोने और भिगोने से तैयार किया जा सकता है। एक विशेष पोषक संरचना के साथ प्रसंस्करण भी एक बड़ी फसल की संभावना को बढ़ाने के लिए संभव है। दो साल के शैल्फ जीवन के लिए बीज बुवाई के लिए इष्टतम माना जाता है।
ग्रेड चयन
सर्दियों में शर्बत रोपण के लिए, सिद्ध किस्मों का उपयोग करें जो कि उच्च उपज का उत्पादन करते हैं और कम तापमान के लिए प्रतिरोधी हैं। इन किस्मों में शामिल हैं:
- Broadleaf। एक काफी नया, लेकिन पहले से ही बागवानों की विविधता का विश्वास हासिल करने में कामयाब रहे। जल्दी से रिपन, उच्च पेटीओल्स और ऑक्सालिक एसिड के कम स्तर पर बड़ी अंडाकार पत्तियों में भिन्न होता है, जो इसे विभिन्न विटामिन सलाद के लिए एक इष्टतम किस्म बनाता है। विविधता का शून्य गर्मियों में नमी की कमी के साथ तीरों की लगातार उपस्थिति है।
- पन्ना बर्फ। उच्च-उपज, मध्य-मौसम, मानव शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की एक उच्च सामग्री है। अरसा तीर नहीं देता। स्वाद बहुत सुखद है, जो खाना पकाने में व्यापक उपयोग की ओर जाता है।
- Belleville। विविधता लंबे समय से बागवानों के लिए जानी जाती है। अच्छी तरह से ठंढ के लिए प्रतिरोधी, विटामिन में समृद्ध। पत्तियों के बड़े आकार के कारण, 1 वर्ग के साथ। मी बेड प्रति सीजन 7 किलोग्राम तक फसल एकत्र कर सकते हैं।
- मैलाकाइट। यह कम तापमान और हरियाली के पकने के प्रतिरोध के लिए भी खड़ा है। इस सॉरेल की एक विशिष्ट विशेषता विशेष सौंदर्य की पत्तियां हैं, जो अन्य किस्मों के लिए विशिष्ट नहीं है।
- ओडेसा जल्दी से रिपन, अक्सर सूप और सलाद बनाने के लिए उपयोग किया जाता है। पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं और ढीले रूप के रोसेट में एकत्रित होते हैं, जो समकोण पर बढ़ते हैं।
सर्दियों में बुवाई के लिए सॉरेल की इन किस्मों के बीज उत्कृष्ट हैं, उच्च गुणवत्ता और स्वाद संकेतक हैं।
हम इस लेख को पढ़ने की सलाह देते हैं, जो आपको ग्रीनहाउस में सॉरेल की कुछ किस्मों के बढ़ने के बारे में बताएगा।
बुआई के नियम और शर्तें
सॉरेल एक ठंड प्रतिरोधी फसल है, इसलिए इसे स्थिर रात ठंढों की स्थापना के बाद गिरावट में लगाया जाता है - आमतौर पर यह अक्टूबर के अंत या नवंबर की शुरुआत होती है, इस क्षेत्र पर बहुत कुछ निर्भर करता है। सॉरेल रोपण के समय की गणना करते समय, यह विचार करने योग्य है कि + 2 ° C पर यह हैच करना शुरू कर सकता है।
देश के उत्तरी क्षेत्रों में, शरद ऋतु में बुवाई का औसत समय अक्टूबर के अंत में पड़ता है, मध्य लेन के लिए यह अक्टूबर के अंत और नवंबर के मध्य में, दक्षिणी क्षेत्रों के लिए - मध्य दिसंबर तक होता है।
सोरेल को ठंडे या पहले से जमे हुए जमीन में लगाया जाता है, इसलिए बेड को पहले से तैयार करना महत्वपूर्ण है, जबकि यह अभी भी गर्म है।
गिरावट में रोपण की विशेषताएं
रोपण करते समय, खट्टे के बीज पूरी तरह से सूखने चाहिए। फिल्म को बिस्तर से हटा दिया जाता है, अक्सर बर्फ की एक परत पहले से ही उस पर निहित होती है, और वे बोना शुरू करते हैं।
नीचे (अग्रिम फरोज़ में तैयार) गीली घास के साथ 1 सेमी गहरा कवर किया जाता है, उस पर बीज रखे जाते हैं। सर्दियों की बुवाई के लिए, वर्ष के किसी अन्य समय में फसलों की तुलना में अधिक बीज लिया जाता है - एक चौथाई / तिहाई। बीज के लिए इष्टतम दूरी 4 सेमी है, इस आंकड़े को अंकुर गिरने की संभावना को ध्यान में रखा जाता है, यदि आवश्यक हो, तो वसंत में पतले को पतला करना आसान होगा।
बिस्तर गीली घास से भरा है, शुष्क मौसम में, पौधे को अधिक सुरक्षा की आवश्यकता नहीं होती है। बारिश की उपस्थिति में, सॉरल एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। यह रोपण वसंत में सामान्य विकास के लिए सभी स्थितियों के साथ पौधे प्रदान करता है।
हालांकि सॉरेल एक बारहमासी पौधा है, लेकिन हर दो साल में इसके साथ बिस्तर के लिए जगह बदलना बेहतर होता है। तो इसके पत्ते छोटे नहीं बनेंगे और उच्च स्तर के विटामिन बनाए रखेंगे।
देखभाल और बढ़ रही है
वसंत में, जब सोरेल के पहले अंकुर दिखाई देते हैं, तो बिस्तर को बाहर पतला करने की आवश्यकता होती है - बस वयस्क पौधों के बीच 5 सेमी छोड़ दें। 2 सप्ताह के बाद, प्रक्रिया को दोहराया जाता है - अब यह दूरी 2-3 गुना बढ़ जाती है। पंक्तियों के बीच वे खरपतवार और ढीला, तुरंत फूल-असर शूटिंग को हटाने - बीज पाने के लिए शूटिंग के एक जोड़े को छोड़ने के लिए पर्याप्त है।
पानी की अधिकता, लेकिन अक्सर। इस पौधे के लिए उचित पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है, शर्बत के पत्तों का स्वाद इस पर निर्भर करता है - पत्तियों में नमी की कमी के कारण बहुत अधिक ऑक्सालिक एसिड बनता है, जो उन्हें बहुत अम्लीय बनाता है, और वे मोटे होते हैं।
शरद ऋतु तक, नंगे rhizomes को 1 वर्ग प्रति शहतूत की आवश्यकता होती है। मी बेड लगभग 5 किलोग्राम ह्यूमस या खाद बनाते हैं।
दूसरे वसंत में, शर्बत को खिलाया जाना चाहिए - सुपरफॉस्फेट का 30 ग्राम, यूरिया का 20 ग्राम और पोटेशियम क्लोराइड का 15 ग्राम पर्याप्त होगा।
फसल कब काटी जाती है?
सोरेल एकत्र किया जाता है जब पौधे पर इसकी विविधता के लिए मानक आकार के 4-5 पत्ते बनते हैं। सॉरेल का मौसम मई-जुलाई है, इस अवधि के दौरान, आप 4 बार फसल ले सकते हैं। इकट्ठा करने के लिए दिन का सबसे अच्छा समय सुबह या देर शाम है, पत्तियों को चाकू से काटा जाता है, जिससे पेटियोले में बगीचे से लगभग 4 सेमी की दूरी पर छोड़ दिया जाता है।
सॉरेल की प्रत्येक फसल के बाद की मिट्टी को खिलाया जाना चाहिए, शहतूत और पानी पिलाया जाना चाहिए।
गिरावट में रोपण रोपण एक सरल मामला है, विशेष रूप से इस पौधे की स्पष्टता पर विचार करना। बुवाई, देखभाल और कटाई के सरल नियमों के अधीन, एक समृद्ध फसल में अधिक समय नहीं लगेगा। यह केवल वांछित विविधता का चयन करने और सभी आवश्यक तैयारी करने के लिए बनी हुई है - फिर कोई भी शर्बत का पूरा स्वाद ले सकता है।