चुकंदर की किस्में विभिन्न प्रकार के मापदंडों में भिन्न होती हैं। लेकिन ऐसे निरपेक्ष नेता भी हैं जिन्हें चयन के कई वर्षों के परिणामस्वरूप प्रतिबंधित कर दिया गया और उन्हें योग्य माना गया। इस लेख में हम आपको बीट्स की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में बताएंगे।
वाहवाही
टेबल साइज "ब्रावो" को वेस्ट साइबेरियाई सब्जी के आधार पर प्रतिबंधित किया गया था और 1997 में उपयोग के लिए अनुमति दी गई थी। यह एक बहुत ही फलदायक, सरल और स्वादिष्ट किस्म मानी जाती है।
आप मोल्दोवा से उरल पर्वत तक बढ़ सकते हैं।
इस किस्म की विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- भ्रूण का आकार गोल है;
- फलों का रंग गहरा लाल, पत्ती का रंग गहरा हरा;
- वजन - 200-780 ग्राम;
- गूदा गहरा लाल, कोमल और रसदार होता है, कोई छल्ले नहीं होते हैं;
- स्वाद मीठा है;
- औसत पकने की अवधि 70 से 100 दिनों की होती है;
- उत्पादकता - 6.6-9.0 किग्रा / वर्ग। म;
- उपयुक्त मिट्टी का प्रकार - दोमट, मिट्टी;
- एक उच्च रखने की गुणवत्ता है;
- चीनी सामग्री - 15.8-17.9%;
- सेरोस्पोरोसिस से प्रभावित, बीट मिज द्वारा क्षतिग्रस्त।
एकल अंकुर
यह तालिका विविधता 1976 में अखिल-रूसी अनुसंधान संस्थान और सब्जी फसलों के बीज उत्पादन में नस्ल की गई थी। इसका उपयोग उत्तर, उत्तर-पश्चिम, मध्य, मध्य काली पृथ्वी और मध्य वोल्गा क्षेत्रों में किया जाता है।
विविधता विशेषताएं:
- जड़ फसल का आकार गोल और गोल-सपाट है;
- रंग - गहरे बैंगनी, चिकनी सतह;
- लुगदी - मैरून, रसदार, निविदा;
- वजन - 297-314 जी;
- एक शुरुआती पकने वाली किस्म मानी जाती है, लेकिन 80 से 130 दिनों तक पक सकती है;
- उत्पादकता - 4.0 किग्रा / वर्ग। म;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी;
- लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त है।
बोर्डो 237
विभिन्न प्रकार, 1943 में खोजी गई, पूरे रूसी संघ में उपयोग के लिए अनुमोदित है। यह सबसे लोकप्रिय और अध्ययनित किस्मों में से एक है। इसे गर्मी-प्यार माना जाता है, लेकिन सूखे सहिष्णुता की विशेषता है।
विविधता विशेषताएं:
- फल का आकार छोटे सिर के साथ गोल होता है;
- पेटिओल - उज्ज्वल गुलाबी, लंबाई - 20-31 सेमी;
- सतह - खुरदरा;
- वजन - 232-513 ग्राम;
- गूदा गहरा लाल है;
- अच्छी गुणवत्ता रखने की विशेषता;
- रोग के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी, सेरोकोस्पोरा और पेरोनोस्पोरोसिस से प्रभावित हो सकता है;
- शुरुआती किस्मों को संदर्भित करता है - फल 85-95 दिनों में बनता है;
- उत्पादकता - 3.5-8.0 किग्रा / वर्ग। म;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी।
मोना
सेमीको जूनियर सीजेएससी और एक चेक कंपनी के प्रजनकों द्वारा संयुक्त रूप से बनाई गई एक किस्म। इसका उपयोग 1991 से पूरे रूसी संघ में किया जाता है।
विविधता विशेषताएं:
- भ्रूण का आकार बेलनाकार है;
- रंग - लाल; पत्ती का रंग - हरा-लाल;
- द्रव्यमान - 200-330 ग्राम;
- गूदा गहरा लाल, कोमल, रसदार होता है, छल्ले बहुत स्पष्ट नहीं होते हैं;
- 5 से 6 किग्रा / वर्ग से उत्पादकता। म;
- अच्छी गुणवत्ता रखने में भिन्नता;
- पूर्ण पकने की अवधि - 75-100 दिन;
- स्वाद अच्छे हैं।
इसका उपयोग बीम उत्पादों के भंडारण, संरक्षण और खेती के लिए किया जाता है।
वेलेंटाइंस
इस किस्म को उत्तर पश्चिमी क्षेत्र में उपयोग के लिए 1999 में प्रतिबंधित किया गया था। यह किस्म बागवानों द्वारा उच्च स्तर की एकल-बीजारोपण और ठंड प्रतिरोध के लिए सराहना की जाती है।
विविधता विशेषताएं:
- पत्ती का आकार - त्रिकोणीय, रंग - लाल नसों के साथ गहरा हरा;
- जड़ फसलों के आकार को समतल किया जाता है;
- फलों का रंग - गहरा लाल;
- वजन - 170-333 ग्राम;
- गूदा गहरे लाल रंग का है, बेहोश छल्ले के साथ;
- पकने की अवधि औसत है;
- उत्पादकता - 2.8-4.4 किग्रा / वर्ग। म;
- अच्छी गुणवत्ता रखने;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी।
सिलेंडर
सिलेंडर बीस साल पहले प्रजनकों की एक उपलब्धि है। विविधता देश के सभी क्षेत्रों में उगाई जा सकती है।
विविधता विशेषताएं:
- फल का आकार - लम्बी, बेलनाकार;
- व्यास - 4-7 सेमी, लंबाई - 12-16 सेमी;
- सीजन-सीजन की विविधता - 120-130 दिन;
- लुगदी गहरे लाल रंग की है, बिना छल्ले के;
- फल का वजन - 250 से 600 ग्राम तक;
- उपज - 7-10 किग्रा / वर्ग। म;
- मध्यम आकार की पत्तियां, हल्का हरा;
- अच्छी गुणवत्ता रखने में भिन्नता;
- बीमारी के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील;
- स्वाद मीठा है;
- कम तापमान के प्रति संवेदनशील;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी;
- डिब्बाबंदी और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है।
Libero
यह नीदरलैंड में उगाई जाने वाली बीट किस्म है। 1999 से मध्य क्षेत्र में खेती के लिए राज्य रजिस्टर द्वारा अनुशंसित।
उत्पादकों ने शूटिंग के शुरुआती उत्पादन और सापेक्ष प्रतिरोध के लिए इस किस्म की सराहना की।
लिबरो विशेषताएं:
- अंडाकार पत्ते, हरा-लाल;
- इरेक्ट शीट रोसेट;
- जड़ों का आकार सम है, गोल;
- वजन - 125-225 ग्राम;
- कमज़ोर सिर वाला;
- माध्यम की श्रेणी के अंतर्गत आता है;
- फायदे में फलों के बड़े पैमाने पर पकने, प्रस्तुत करने योग्य उपस्थिति और अच्छे स्वाद शामिल हैं;
- उपज - 1.8-5.8 किग्रा / वर्ग। म;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी।
काँसे के रंग का
यह विविधता अन्य सभी टेबल बीट प्रजातियों से बहुत अलग नहीं है। खेती के लिए सबसे उपयुक्त क्षेत्र वोल्गा क्षेत्र, काला सागर क्षेत्र, सुदूर पूर्व हैं। व्यापक रूप से खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाता है, दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त है।
विशेष विवरण:
- भ्रूण का आकार नियमित, गोल है;
- वस्तु उत्पादन 95-98% है;
- मध्यम देर बीट (बीज अंकुरण के 125-130 दिन बाद);
- नमूना व्यावहारिक रूप से अनुपस्थित है;
- वजन - 160-360 ग्राम;
- तापमान चरम सीमा के लिए थोड़ा अतिसंवेदनशील;
- मांस - मैरून, रसदार, निविदा, छल्ले के बिना;
- उत्पादकता - 2.5-4.4 किग्रा / वर्ग। म
रॉकेट एफ 1
हॉलैंड का एक मिड-सीज़न हाइब्रिड जो रूस के यूरोपीय भाग और पश्चिमी साइबेरिया में उगाया जा सकता है। बागवान इसके फूल और सूखे के प्रतिरोध के लिए विविधता की सराहना करते हैं। रॉकेट की फसलें अन्य किस्मों से काफी भिन्न होती हैं, क्योंकि इनका आकार असामान्य होता है।
विशेष विवरण:
- फल का आकार - बेलनाकार, बड़ा;
- फलों का रंग - गहरा लाल, चिकना, चमकदार सतह;
- लुगदी का रंग बैंगनी है, कोई छल्ले नहीं हैं;
- कॉर्किंग कमजोर है;
- वजन - 220 ग्राम;
- चीनी सामग्री - 11.7%;
- उत्पादकता - 5-7 किग्रा / वर्ग। म;
- गुणवत्ता रखने का उच्च स्तर;
- जड़ फसलों का व्यास - 5 सेमी तक;
- पूर्ण पकने की अवधि 120-125 दिन है।
लाल गेंद
लाल गेंद प्रारंभिक परिपक्व किस्मों की है। बढ़ता मौसम 105 दिनों तक है। विविधता ठंड प्रतिरोधी है और गर्मी और शरद ऋतु की फसल के लिए खेती के लिए उपयुक्त है।
विशेष विवरण:
- फल का आकार गोल है;
- फलों का रंग - गहरा लाल रंग;
- भ्रूण की सतह समतल, चिकनी है;
- वजन - 300 ग्राम तक;
- व्यास - 3-3.5 सेमी;
- लुगदी - गहरे लाल, रसदार और मीठे, बिना छल्ले के;
- फूल के लिए प्रतिरोधी।
इस किस्म को अगले साल अप्रैल तक संग्रहीत किया जा सकता है, यह विटामिन और खनिज लवणों का भंडार भी है।
बोहेमिया
यह विविधता हाल ही में दिखाई दी है, रूसी प्रजनकों के काम के लिए धन्यवाद। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है, और खेती के लिए मुख्य क्षेत्र वोल्गा-व्याटका है।
विशेष विवरण:
- फार्म - चपटा, आधार पर स्पष्ट कॉर्किंग के साथ;
- फलों का रंग - मैरून;
- वजन - 210-350 ग्राम;
- लुगदी मरून है, कोई छल्ले नहीं हैं;
- फंगल रोगों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी;
- स्वाद और आकर्षक उपस्थिति को खोने के बिना, अच्छी गुणवत्ता रखने के पास;
- मध्य-पकने की किस्म - अंकुरण के समय से परिपक्वता तक, लगभग 70-80 दिन गुजरते हैं;
- उपज - 4.8 किग्रा / वर्ग तक। म
अतुलनीय A463
यह किस्म 1943 में सब्जियों के फसलों के चयन और बीज उत्पादन के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान में प्रतिबंधित किया गया था। मध्य और उरल क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।
अतुल्य A463 के लक्षण:
- फल का आकार सपाट और गोल-सपाट होता है;
- फलों का रंग - गहरा लाल, सिर पर भूरा, पत्ती का रंग - हरा और गहरा हरा;
- वजन - 167-385 ग्राम;
- पेटिओल लम्बी, चमकदार नसों के साथ, रंग - तीव्र लाल;
- मांस - गहरे लाल, काले छल्ले के साथ;
- जल्दी पकने वाली किस्म - बढ़ती मौसम 69-99 दिन है;
- उत्पादकता - 3.0-7.0 किग्रा / वर्ग। म;
- मिट्टी का प्रकार - दोमट, खुला मैदान;
- रोग प्रतिरोध - मध्यम;
- फल का स्वाद मीठा होता है।
Opolski
यह 1998 में पोलैंड में नस्ल की एक टेबल किस्म है। इसका उपयोग केंद्रीय और केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में किया जा सकता है। इसे बगीचे के भूखंडों, खेतों पर उतरने की सलाह दी जाती है।
ओपोल्स्की विविधता के लक्षण:
- पत्तों का स्तंभ;
- पत्ती का आकार - अंडाकार, रंग - एक मजबूत एंटी-सियानिक नस रंग के साथ हल्का हरा;
- फल का आकार - चपटा, बेलनाकार;
- फलों का रंग - गहरा लाल;
- वजन - 158-438 ग्राम;
- भ्रूण का सिर छोटा, उत्तल, मध्यम कॉर्क है;
- गूदा गहरे लाल, कोमल, रसदार है, कमजोर छल्ले हैं;
- मध्य क्षेत्र में उत्पादकता - 2.5-5.2 किग्रा / वर्ग। मी, चेर्नोज़ेमनी में - 3.1-5.3 किग्रा / वर्ग। म;
- गुणवत्ता रखने का एक उच्च स्तर है;
- फिमोसिस के प्रति प्रतिरोधी और सेरोकोस्पोरोसिस के लिए अतिसंवेदनशील;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी।
तेज़ी से
डच कंपनी बेजो ज़ादेन द्वारा विभिन्न प्रकार का नस्ल। यह 1995 से उत्तरी क्षेत्र में उपयोग में है।
गार्डनर्स ने फूलों के प्रतिरोध के लिए प्रोटो की सराहना की।
विविधता विशेषताएं:
- पत्तियों का आकार लम्बी-अंडाकार या अंडाकार होता है, रंग गहरा हरा होता है;
- जड़ फसलों का आकार - गठबंधन, गोल, रंग - लाल;
- वजन - 110-152 ग्राम;
- मध्यम पकने की किस्मों को संदर्भित करता है;
- उपज - 1.2-1.8 किग्रा / वर्ग। म;
- रोग के लिए प्रतिरोधी है।
पोद्जिमनेया А474
सब्जी फसलों के चयन और बीज उत्पादन के अखिल रूसी अनुसंधान संस्थान में प्राप्त एक किस्म। उत्तर-पश्चिम, मध्य, मध्य वोल्गा, वाल्गो-व्याटका और केंद्रीय ब्लैक अर्थ क्षेत्रों में उपयोग के लिए अनुमोदित। इसे शुरुआती वसंत और सर्दियों की फसलों में उगाने की सिफारिश की जाती है।
विशेष विवरण:
- पत्ती का आकार - दिल के आकार का, लम्बी, रंग - हरा, शरद ऋतु से रंजित हो जाता है;
- पेटीओल तीव्रता से गुलाबी-लाल, लंबाई 25-35 सेमी;
- फल का आकार गोल है;
- वजन - 369 ग्राम;
- मध्यम प्रारंभिक किस्म - 98-100 दिन;
- लुगदी - मरून, उत्कृष्ट, स्पष्ट स्वाद के साथ;
- उत्पादकता - 4.3-6.1 किग्रा / वर्ग। म;
- सेरोकोस्पोरा के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी।
डेट्रायट
यह एक इतालवी किस्म है। मध्य क्षेत्र में विभिन्न प्रकार की खेती की सलाह दी जाती है, लेकिन बागवानों के अनुभव से पता चलता है कि डेट्रोइट सुदूर पूर्व में अच्छी तरह से बढ़ रहा है। इसकी ठंड प्रतिरोध, फूल के प्रतिरोध के लिए विविधता का महत्व है।
विशेष विवरण:
- भ्रूण का आकार गोल है, गठबंधन किया गया है;
- रंग - लाल, एक पतली, बहुत छोटी अक्षीय जड़ के साथ;
- वजन - 111-212 ग्राम;
- गूदा गहरा लाल होता है, बिना बजता है;
- अच्छी गुणवत्ता रखने के पास;
- यह औसत पकने की अवधि की विशेषता है - 110 दिनों के उद्भव से पूर्ण परिपक्वता तक;
- चीनी सामग्री - 12.3-14.2%;
- उत्पादकता - 3.6-6.9 किग्रा / वर्ग। म;
- स्वाद अच्छे हैं।
रस, कैनिंग और ताजा खपत के लिए उपयुक्त है।
Boltardi
1998 में मध्य क्षेत्र में उपयोग के लिए अनुमोदित डच चयन की एक किस्म, लेकिन रूस के पूरे यूरोपीय हिस्से में बोल्तार्डी अच्छी फसल दे सकते हैं। प्रारंभिक किस्म, लेकिन दीर्घकालिक भंडारण के लिए उत्कृष्ट।
विशेष विवरण:
- मध्यम आकार की पत्तियां, आकार - अंडाकार, रंग - एक कमजोर लहराती किनारे के साथ हल्का हरा;
- फल का आकार - सम, गोल, रंग - गहरा लाल;
- वजन - 160-367 जी;
- लुगदी गहरे लाल रंग की है, कमजोर रूप से स्पष्ट छल्ले के साथ;
- फूल के लिए जन्मजात प्रतिरक्षा की उपस्थिति;
- उत्पादकता - 2.7-3.1 किग्रा / वर्ग। म;
- शुरुआती पकने वाली किस्मों को संदर्भित करता है;
- लंबी अवधि के भंडारण के लिए उपयुक्त;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी।
Nochowski
पोलैंड में विभिन्न प्रकार के बीट की उत्पत्ति हुई। वह हमारे देश में लगभग 20 साल पहले दिखाई दिया था। राज्य रजिस्टर वोल्गा और काला सागर क्षेत्रों में खेती करने की सिफारिश करता है। रस और बच्चे के भोजन के लिए बढ़िया है।
विशेष विवरण:
- फल का आकार गोल है, मध्यम रूप से उच्चारित साबरकरण है;
- फलों का रंग गहरा गुलाबी है;
- पत्ते बड़े, हल्के हरे रंग के होते हैं, लेकिन फसल के दौरान काले हो जाते हैं;
- चुकंदर का वजन - 150-375 ग्राम;
- गुणवत्ता रखना बुरा नहीं है;
- उपज - 2.5-4.5 किलोग्राम / वर्ग। म;
- रंग से ग्रस्त नहीं है;
- जल्दी पकने की किस्म - 76-98 दिन।
Hawsky
यह वोरोनिश वेजिटेबल एक्सपेरिमेंटल स्टेशन पर प्राप्त बीट किस्म है। इसका उपयोग 1983 से वोल्गा-व्याटका, सेंट्रल ब्लैक अर्थ, मिडिल वोल्गा, वेस्ट साइबेरियन और ईस्ट साइबेरियाई क्षेत्रों में किया जाता है।
माली अपने एकल-बीजारोपण के लिए विविधता को महत्व देते हैं, क्योंकि इससे पौधों को पतला करना आसान हो जाता है।
विशेष विवरण:
- फल का आकार गोल या गोल सपाट होता है;
- फलों की लंबाई - 8 सेमी, व्यास - 8.5 सेमी;
- रंग - गहरा और काला-लाल;
- वजन - 307-515 ग्राम;
- लुगदी लाल है, बरगंडी के एक स्पर्श के साथ;
- मध्य-पकने वाली किस्मों को संदर्भित करता है - पहली रोपाई से तकनीकी परिपक्वता तक 120-130 दिन;
- उत्पादकता - 5.0-8.1 किग्रा / वर्ग। म;
- सेरोकोस्पोरा और काले सड़ांध से क्षति के लिए प्रतिरोधी;
- मिट्टी - दोमट, मिट्टी।
मिस्र का फ्लैट
इस मधुमक्खी की विविधता को निशा चैक में पाले। 1943 में वी। डोकुचेव। यह किस्म उरल्स, सुदूर पूर्व और पूर्वी साइबेरिया के क्षेत्रों में स्थिर उच्च पैदावार देती है। शरद ऋतु-सर्दियों की खपत के लिए अनुशंसित।
विशेष विवरण:
- पत्ती का आकार - दिल के आकार का, मध्यम आकार का;
- पत्ती का रंग - गहरा हरा;
- पत्ती की लंबाई - 16-22 सेमी, चौड़ाई - 12-24 सेमी;
- पेटीओल गुलाबी-लाल, लंबाई - 21-25 सेमी, मोटाई - 0.6-1.2 सेमी;
- जड़ की फसल का आकार समतल होता है, जिसमें एक मोटी अक्षीय जड़ होती है;
- फलों का रंग - गहरा लाल;
- भ्रूण का व्यास 6.5-12.5 सेमी है;
- वजन - 332-526 ग्राम;
- मांस गुलाबी-लाल होता है, कभी-कभी एक बैंगनी रंग के साथ, बिना छल्ले के;
- मध्यम देर की किस्म - 94-120 दिन;
- इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता है - अगले साल मार्च तक, 88-90% फसल रहेगी;
- उपज - 5-8 किग्रा / वर्ग। म;
- फूल के लिए प्रतिरोध;
- ठंढ के लिए प्रतिरोधी।
एक ग्रीष्मकालीन निवासी को बीट किस्मों की पूरी किस्म से उसके लिए क्या सही है यह चुनने के लिए बहुत समय की आवश्यकता हो सकती है। मुख्य बात यह है कि इस मुद्दे पर जिम्मेदारी से संपर्क करें - यह अध्ययन करने के लिए कि कौन सी सूचीबद्ध किस्में आपके जलवायु परिस्थितियों, मिट्टी और क्षेत्र में बढ़ सकती हैं। फिर एक समृद्ध फसल आने में लंबे समय तक नहीं होगी।