जौ सीधे, कम डंठल के साथ "अनाज" परिवार का एक वार्षिक पौधा है। यह एक अनूठा पौधा है - इसकी संरचना में यह पोषक तत्वों, विटामिन और खनिजों के साथ संतृप्त है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई, इसकी उपयोगिता के बारे में जानते हुए, अपने दम पर जौ उगते हैं। इसे सही तरीके से कैसे करें, हम आगे बताएंगे।
पौधे का विवरण
जौ एक कृषि संयंत्र है जो न केवल भोजन और फ़ीड की जरूरतों को पूरा करता है, बल्कि तकनीकी लक्ष्यों को भी पूरा करता है। अनाज प्राप्त करने के लिए संस्कृति की बड़े पैमाने पर खेती की जाती है और जंगली और खेती के रूपों की 35 से अधिक प्रजातियों को जोड़ती है।
दो-पंक्ति जौ के दो रूप हैं: वसंत और सर्दियों। इस फसल की वानस्पतिक विशेषताएं इस प्रकार हैं:
- पतले स्तंभ का तना;
- लगभग आधा मीटर;
- स्पाइक्स रैखिक, सुनहरा या भूरा;
- कानों का आकार सपाट है, जिसमें डायवर्जिंग फ्रेम है;
- स्पाइन का प्रतिनिधित्व तीन-सींग वाले लॉबेड उपांगों द्वारा किया जाता है - फ़ार्केट स्पाइक;
- फिल्म अनाज, सुनहरा रंग;
- मध्य कील एकल-फूल, उभयलिंगी और उपजाऊ है;
- जल्दी पकने वाला पौधा - बुवाई के 70-90 दिनों में पक जाता है;
- जौ गर्मी, सूखा और ठंढ प्रतिरोधी के लिए निंदा कर रहा है;
- मिट्टी - तटस्थ दोमट और गहरी काली मिट्टी;
- कवक और putrefactive संक्रमण के लिए प्रतिरोधी।
भिगोना
भिगोने के तरीकों को तकनीकी उपकरणों के आधार पर चुना जाता है, लेकिन मुख्य लक्ष्य जौ की सामान्य स्थिति को सुनिश्चित करते हुए, पानी के साथ अनाज की कम समय में पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करना है।
तिथि करने के लिए, जौ भिगोने के लिए सबसे आम तरीके निम्नलिखित हैं:
- हवा पानी;
- वायु सिंचाई।
वे ठंड (तापमान 10 डिग्री), सामान्य (10-15 डिग्री), गर्म (17-25 डिग्री) भिगोने के बीच अंतर करते हैं। किसी भी विधि का उपयोग करते समय, अनाज को पूर्व-धोया और कीटाणुरहित होना चाहिए।
अनाज के हवा-पानी को और अधिक विस्तार से देखें:
- वात में आपको इसकी मात्रा के आधे हिस्से तक पानी खींचने की आवश्यकता होती है;
- जौ को सॉर्ट करें और इसे एक स्वचालित संतुलन पर तौलना, फिर एक पतली धारा को वात में डालें;
- ताकि अनाज बेहतर गीला और धोया जाए, इसे संपीड़ित हवा के साथ मिलाएं;
- सभी दाने भर जाने के बाद, टब में पानी की परत दाने की सतह से कुछ सेंटीमीटर ऊपर उठनी चाहिए;
- धोने के लिए इच्छित पानी में, अनाज 1-2 घंटे होना चाहिए ताकि हल्के अनाज और वीर्य की अशुद्धियाँ ऊपर तैरने लगें और आप उन्हें हटा सकें;
- फिर जौ को फिर से कुल्ला, साफ पानी से गंदे पानी को विस्थापित करना, नीचे से आपूर्ति करना;
- जब तक पानी पूरी तरह से साफ न हो जाए, तब तक अनाज को रगड़ें, इसमें कीटाणुनाशक मिलाएं (आयोडीन या पोटेशियम परमैंगनेट उपयुक्त है - दवा की 10 बूंदों को 10 लीटर पानी में मिलाएं) और इस अवस्था में अनाज को कई घंटों के लिए छोड़ दें।
भिगोने की इस पद्धति के अनुसार, जौ को वैकल्पिक रूप से पानी में और पानी के बिना छोड़ दिया जाता है। पानी के नीचे और इसके बिना अनाज का रहना तब तक दोहराया जाना चाहिए जब तक कि भिगोए हुए अनाज की नमी आवश्यक स्तर तक न पहुंच जाए (हल्के माल्ट 43-45% के लिए, डार्क माल्ट 44-47% के लिए)।
अनाज की महत्वपूर्ण गतिविधि को सुनिश्चित करने के लिए, जौ को हर घंटे 5 मिनट के लिए हवा से उड़ाया जाना चाहिए। और एक बार एक शिफ्ट में, पानी निकालने से पहले, दाने को लगभग 40 मिनट के लिए संपीड़ित हवा के साथ मिलाया जाता है, इसे केंद्रीय पाइप के माध्यम से पंप किया जाता है।
अंकुरण प्रक्रिया
कुछ अनाज उगाने में लगे हुए थे, खासकर घर पर। इसलिए, यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस प्रक्रिया के अपने नियम और बारीकियाँ हैं:
- सामग्री तैयार करें - जौ उच्चतम गुणवत्ता का होना चाहिए और 2 महीने पहले कटाई नहीं, खाने के लिए उपयुक्त है, और न केवल बुवाई के रूप में। अंकुरण के लिए इसकी जाँच करें।
- ठंडे पानी के नीचे जौ के दाने को अच्छी तरह से रगड़ें और 3 दिनों के लिए इस रूप में छोड़ दें। हर 6-7 घंटे में पानी बदलना पड़ता है।
- अनाज को पहले से तैयार धुंध कपड़े (गर्म पानी में भिगोकर) पर रखें।
- कांच के कटोरे के नीचे जौ के साथ जौ डालें और ढक्कन बंद करें।
- आवश्यक तापमान शासन सुनिश्चित करें - अनाज को 20 डिग्री से अधिक के तापमान के साथ एक शांत अंधेरे जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए।
- प्राकृतिक वेंटिलेशन के बारे में मत भूलना - दिन में एक बार हवा तक पहुंच की व्यवस्था करें - कंटेनर के ढक्कन को खोलें, धुंध की शीर्ष परत को हटा दें और इसे गर्म, हवादार कमरे में कम से कम 20-30 मिनट के लिए इस रूप में छोड़ दें।
यदि सभी सिफारिशों को सही तरीके से लागू किया जाता है, तो 3-4 दिनों के बाद स्प्राउट्स को अंकुरित करने की आवश्यकता होगी। उनकी लंबाई लगभग 4 मिमी होगी। अंकुरण की प्रक्रिया सीधे इस्तेमाल की जाने वाली स्थितियों और प्रकार के अनाज पर निर्भर करती है।
जौ माल्ट के निर्माण में अंकुरण की प्रक्रिया पिछले वाले से थोड़ी अलग है - अनाज को उसी आकार में चुना जाना चाहिए, बाद में:
- पानी के साथ जौ को कई दिनों तक डालें और आवश्यक प्रक्रियाओं को तेज करने के लिए पानी को कम से कम हर 8 घंटे में बदलें।
- भीगे हुए जौ को कई दिनों तक लेटे रहने दें, इसके बाद अंकुरित होने की प्रक्रिया शुरू हो जाएगी, जिसमें लगभग एक सप्ताह का समय लगेगा।
- स्प्राउट्स की लंबाई पूरे अनाज के आकार से दोगुना तक पहुंच जाती है। तैयार माल्ट को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन 3 दिनों से अधिक नहीं।
यहां तक कि लंबे समय तक उपयोग करने के लिए, अंकुरित अनाज को 55 डिग्री से अधिक के तापमान पर 20 घंटे तक सूखने की आवश्यकता होती है।
तापमान और आर्द्रता
अंकुरण शुरू करने के लिए, आपको निम्न स्तर की आर्द्रता की आवश्यकता होती है - लगभग 40%। यही है, अनाज थोड़ा गीला होता है और भ्रूण के विकास तक इस स्थिति में रहता है। अब आर्द्रता 50% तक बढ़ाई जानी चाहिए, जिससे छिड़काव की आवृत्ति बढ़ जाएगी।
अंकुरण के दौरान शारीरिक प्रक्रियाएं भी तापमान से गंभीर रूप से प्रभावित होती हैं - आदर्श रूप से 14-15 डिग्री। कम दरों पर, विकास धीमा हो जाएगा, और उच्च दरों पर, विकास में तेजी आएगी, जिससे यह असमान रूप से घटित होगा।
बाद में खरीद
चूंकि जौ के बीज को जल्दी से अंकुरित करना संभव नहीं है, इसलिए इसे बहुत अधिक बनाने की सिफारिश की जाती है। यदि स्प्राउट्स भोजन के लिए अभिप्रेत हैं, तो बचे हुए को रेफ्रिजरेटर में साफ किया जाता है, जहां उन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।
तैयार माल्ट को सुखाया जा सकता है। इसके अलावा, सुखाने के चरण और तापमान को बदलकर, आप कच्चे माल प्राप्त कर सकते हैं जो पेय को एक अनूठा स्वाद देते हैं - और यह क्वास और मादक पेय दोनों पर लागू होता है।
अनाज और सिडरैट के लिए जौ उगाना
जौ ज्यादातर फसलों के साथ मिलता है और इसे उगाना मुश्किल नहीं है। खेती करते समय, उद्योगपति जौ की गहन कृषि के तरीकों का सहारा लेते हैं।
खजूर और बुवाई के तरीके
जौ को जल्दी से पर्याप्त रूप से स्थापित करने की आवश्यकता है, कड़ाई से स्थापित शर्तों में - 3-5 दिनों के लिए, मिट्टी की शारीरिक परिपक्वता की शुरुआत के साथ। इस तरह की बुआई आपको सर्दियों की नमी के भंडार, उर्वरकों का प्रभावी ढंग से उपयोग करने की अनुमति देती है, जिसका असर और उपज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
बुवाई के साथ देर से पहुंचने पर, फ़ील्ड अंकुरण कम हो जाता है, पौधों की जड़ प्रणाली कमजोर विकसित होती है, समान जुताई सुनिश्चित नहीं की जाती है, जो उपज को कम करती है और अनाज और बीज की गुणवत्ता को कम करती है। एक दिन के लिए बुवाई में देरी के मामले में नुकसान हैं:
- 0.05-0.1 टी / हेक्टेयर;
- वसंत सूखे के दौरान - 0.11-0.17 टी / हेक्टेयर।
वसंत जौ बोने के कई तरीके हैं। संकीर्ण-पंक्ति विधि को सबसे अच्छा माना जाता है - बीज को उत्कृष्ट पोषण की स्थिति मिलती है। चूंकि जौ एक निरंतर बुवाई वाली फसल है, 7.5 सेमी पंक्ति रिक्ति के साथ एक संकीर्ण-पंक्ति विधि एकदम सही है।
पंक्तियों की दिशा अनाज की गुणवत्ता में सुधार और उपज में वृद्धि को प्रभावित करती है। इस प्रकार, उत्तर से दक्षिण तक निर्देशित पंक्तियों से उपज पूर्व से पश्चिम तक विपरीत दिशा में काफी अधिक थी। इस विधि का नुकसान एक पंक्ति में कई बीजों का मजबूत घनत्व है। महत्वपूर्ण अवरोध और स्थान का मानदंड 1.4 सेमी है।
जौ फसलों की शाखा को संदर्भित करता है जो तापमान में उतार-चढ़ाव के लिए बहुत अधिक प्रतिक्रिया नहीं करता है। वसंत जौ के बीज 1 से 13 डिग्री के तापमान पर शांति से बढ़ सकते हैं, और रोपाई -4 - 5 डिग्री के ठंढों का सामना कर सकते हैं। शीतकालीन रूपों में लंबे समय तक ठंढों का सामना कर सकते हैं, जो गाँठ के टिलर की गहराई तक -10 - 12 डिग्री है।
शुरुआती वसंत में जौ बुवाई तब होनी चाहिए जब मिट्टी की स्थिति यंत्रीकृत प्रसंस्करण के लिए अनुमति देती है। इस तरह की शुरुआती बुआई सर्दियों में बुवाई की गई मिट्टी में संचित नमी के भंडार का सबसे प्रभावी ढंग से उपयोग करती है। प्रारंभिक बुवाई अन्य पौधों के विकास के जननात्मक कार्य को रोकती है, जो जौ के उत्पादक अनाज और डंठल के घने और उच्च गुणवत्ता वाले विकास को निर्धारित करता है।
मुख्य प्रकार और उनका उपयोग
कच्चे माल को खाने और तैयार करने के लिए, केवल खेती का उपयोग किया जाता है, जो कई प्रकार के होते हैं:
- डबल पंक्ति - केवल एक स्पाइकलेट लाता है, और साइड शूट फसल नहीं देता है।
- multirow - उच्च उत्पादकता और सूखे के प्रतिरोध की विशेषता, कई कानों वाला एक पौधा।
- मध्यम - एक से तीन कान तक। हमारे देश के लिए एक दुर्लभ प्रजाति, क्योंकि यह सबसे अधिक बार एशिया और अफ्रीका के कुछ क्षेत्रों में पाया जाता है।
नमी की आवश्यकताएं
जौ ने खुद को सबसे सूखा सहिष्णु फसल के रूप में स्थापित किया है, क्योंकि यह 40 डिग्री से अधिक तापमान का सामना करने में सक्षम है। इस अनाज का जल खपत अनुपात 400 यूनिट है। बीज मिट्टी की दोहरी हीड्रोस्कोपिक नमी क्षमता पर अंकुरित होने लगते हैं, जो सूजन के बाद सूखे बीज के द्रव्यमान से 50% तक नमी को अवशोषित करते हैं।
ट्यूब में बाहर निकलने की अवधि और शीर्ष की शुरुआत के दौरान अनाज पानी की सबसे बड़ी मात्रा में खपत करता है। प्रजनन अंगों के निर्माण के दौरान नमी की कमी पराग को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करती है, जो बांझ फूलों में वृद्धि और उत्पादकता में कमी का कारण बनती है।
प्रकाश आवश्यकताओं
संस्कृति लंबे डेलाइट घंटों के पौधों को संदर्भित करती है, क्योंकि अपेक्षाकृत कम प्रकाश में प्रकाश की कमी से इसकी कान की बाली में देरी होती है। बढ़ता मौसम 60 से 110 दिनों तक रहता है।
मिट्टी की आवश्यकताएं
मिट्टी ही एकमात्र ऐसी चीज है जो जौ अन्य स्थितियों की तुलना में उच्च मांग बनाती है। इस अनाज के लिए अम्लीय मिट्टी स्पष्ट रूप से उपयुक्त नहीं है, क्योंकि पौधे उन पर खराब विकसित होता है।
फसलों की खेती के लिए सबसे इष्टतम स्थिति पीएच 6.8-7.5 की अम्लता है। अत्यधिक नमी वाले मिट्टी पर जौ उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, सोलेनेटिक और हल्की रेतीली मिट्टी पर।
फसल का चक्रिकरण
जौ में अपेक्षाकृत खराब विकसित जड़ प्रणाली और पोषक तत्वों को कठोर-से-पहुंच वाले पदार्थों से अवशोषित करने की कम क्षमता है। इस संबंध में, यह अत्यधिक उपजाऊ, खरपतवार मुक्त क्षेत्रों में लगाया जाता है।
फसल रोटेशन की विशेषताएं:
- जौ खिलाने के लिए उपयुक्त अग्रदूत जो सब्जियों और अन्य फसलों सहित मिट्टी - फलियों, खेती की गई पंक्ति फसलों (मकई, आलू, चीनी बीट्स) में बहुत सारे नाइट्रोजन को पीछे छोड़ देते हैं।
- भोजन और शराब पीना जौ के लिए अग्रदूतों का उपयोग किया जाता है जो अनाज की प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने के बिना उच्च पैदावार प्रदान करते हैं - साइलेज और अनाज के लिए मकई, सूरजमुखी, चीनी बीट, एक प्रकार का अनाज, बाजरा, साथ ही सर्दियों की रोटी जो निषेचित स्वच्छ भाप के साथ जाती है।
वसंत गेहूं के बाद जौ भी बोया जा सकता है, अगर इसे बारहमासी घास या साफ जोड़ी की एक परत पर रखा गया है, उदाहरण के लिए, साइबेरिया या कजाकिस्तान में।
- वसंत जौपंक्ति फसलों के बाद बोया गया, यह विशेष रूप से पकने के लिए उपयुक्त है - इस मामले में, यह उच्च स्टार्च सामग्री के साथ उच्च उपज और अच्छी गुणवत्ता वाले अनाज दोनों देता है।
एक अनिश्चित फसल के रूप में, जौ ही वसंत फसलों के लिए एक अच्छा अग्रदूत के रूप में कार्य करता है, और सर्दियों की फसलों के लिए कुछ क्षेत्रों में। शुरुआती कटाई के समय के कारण, जौ अन्य वसंत अनाज ब्रेड की तुलना में कवर फसल के रूप में अधिक मूल्यवान है।
उर्वरक
जौ की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, विकास के पहले चरणों में पहले से ही सभी आवश्यक ट्रेस तत्वों के साथ पौधे को पूरी तरह से प्रदान करना आवश्यक है। पोषण संबंधी कमियों की भरपाई करना असंभव के बगल में होगा।
जौ उर्वरकों के लिए बहुत अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है - उप-उत्पादों की इसी मात्रा के साथ एक टन अनाज के निर्माण के लिए, जौ बर्दाश्त करता है:
- 32-36 किलोग्राम नाइट्रोजन;
- 11-12 किलोग्राम फास्फोरस;
- 20-24 किलो - पोटेशियम।
उर्वरक विशेषताएं:
- बढ़ते मौसम के दौरान, इसका खनिज पोषण लगभग 40 दिनों तक रहता है। इसलिए, उत्पादकता के उच्चतम स्तर को प्राप्त करने के लिए, ऑन्कोजेनेसिस के पहले चरणों में पोषक तत्वों के साथ जौ प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है।
- शरद ऋतु की जुताई के दौरान, फास्फोरस और पोटेशियम उर्वरकों को मिट्टी में, और वसंत में, पूर्व-बुवाई की खेती से पहले, नाइट्रोजन उर्वरकों को लागू किया जाता है। प्रयोगों से पता चलता है कि NH4NO3 के शुरुआती वसंत निषेचन 3-4 c / ha से उत्पादकता बढ़ाते हैं। फास्फोरस उर्वरकों का उपयोग बुवाई के दौरान भी किया जाता है, जो जड़ों के विकास और एक बड़े स्पाइक के निर्माण को उत्तेजित करता है।
- जैविक की तुलना में जौ उगाने के लिए खनिज उर्वरक अधिक उपयुक्त होते हैं। इसलिए, ऑर्गेनिक्स को पिछली संस्कृति के तहत पेश किया जाना चाहिए, न कि सीधे जौ के तहत।
- माइक्रोफ़र्टिलाइज़र को उपयोगी माना जाता है, सक्रिय एंजाइम जो पौधे के शरीर में जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में तेजी लाते हैं और फसलों के रोगों और सूखे के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं। वे बीज उपचार (ड्रेसिंग के दौरान), 1 टी पर खर्च कर रहे हैं: बोरान - 100 ग्राम, तांबा - 300 ग्राम, मैंगनीज - 180 ग्राम, जस्ता - 120 ग्राम।
बुवाई के लिए मिट्टी की तैयारी
शरद ऋतु में, जौ के नीचे खेत की मुख्य खेती की जाती है - इसमें ठीक वैसी ही अवस्थाएँ होती हैं जैसे कि गेहूँ के पौधे को लगाते समय:
- स्टब पूर्ववर्तियों के बाद एक साथ ह्रास के साथ 8-10 सेमी स्टबल छीलने।
- पंक्ति फसल पूर्ववर्तियों के बाद, जुताई को प्रारंभिक छीलने के बिना 20-22 सेमी की गहराई तक किया जाता है।
हवा के कटाव के अधीन क्षेत्रों में, जौ की खेती में उपसतह खेती शामिल है। सर्दियों में, बर्फ प्रतिधारण आवश्यक है।
वसंत ऋतु में मिट्टी की खेती जल्दी पकने वाली होती है और जुताई और बाद की खेती 1-2 भागों में एक साथ होती है। बीज बोने की गहराई में 5-6 सेमी, और दक्षिणी क्षेत्रों में 7-8 सेमी तक खेती की जाती है।
बोवाई
जब बड़े बीजों के साथ बोया जाता है, तो जौ की फसल 350 किग्रा / हेक्टेयर या उससे अधिक बढ़ जाती है। इससे अनाज की गुणवत्ता और एक्स्ट्रेक्टिविटी में सुधार होता है। ऐसे बीजों में अधिक पोषक तत्व होते हैं, इसलिए युवा पौधे बेहतर विकसित होते हैं, शक्तिशाली जड़ें विकसित करते हैं, पहले वे झाड़ी करना शुरू करते हैं, ट्यूब और स्पाइक में बाहर जाते हैं।
जलवायु परिस्थितियों के आधार पर बुवाई का समय निर्धारित किया जाता है। इसी समय, वे न केवल मिट्टी या हवा के तापमान पर ध्यान केंद्रित करते हैं। शीतलन को बुवाई में देरी नहीं करनी चाहिए, विशेष रूप से इस अवधि के दौरान वर्षा की थोड़ी मात्रा के साथ, जब नमी बहुत जल्दी वाष्पित हो जाती है, और इसकी कमी से बीजों का क्षेत्र अंकुरण कम हो जाता है।
डंठल के घनत्व को सीडिंग दर निर्धारित करके नियंत्रित किया जाता है, जो प्रति हेक्टेयर लाखों अंकुरित अनाज में निर्धारित होता है। इसी समय, आर्थिक उपयुक्तता और 1000 अनाज के द्रव्यमान के लिए संशोधन पेश किए गए हैं।
यह बीज बोने की सिफारिश की जाती है:
- अमीर कृषि पृष्ठभूमि 3.5-4 मिलियन / हेक्टेयर;
- औसतन 4.0-4.5 मिलियन / हेक्टेयर;
- गरीबों पर - 4.5-5.0 मिलियन / हेक्टेयर।
एम्बेड की गहराई समय पर, अनुकूल और पूर्ण शूटिंग प्रदान करनी चाहिए। वसंत जौ बोते समय, पौधों की जड़ प्रणाली की वृद्धि और विकास की जैविक विशेषताओं को ध्यान में रखा जाता है।
जौ में टिलरिंग नोड 2-3 सेमी की गहराई पर बनता है, क्रमशः, बीज की स्थिति की नमी नम स्थितियों में भारी मिट्टी पर 3-4 सेमी और नमी की कमी के साथ हल्की मिट्टी पर 4-5 सेमी होनी चाहिए।
जौ को कई तरह से बोया जाता है:
- पंक्ति-स्पेसिंग के साथ निरंतर पंक्ति - 12.5 सेमी, 15 सेमी, 20 सेमी, 25 सेमी;
- गलियारे के साथ क्रॉस - 15 सेमी;
- गलियारे के साथ संकीर्ण पंक्ति - 15 सेमी;
- गलियारे के साथ संकीर्ण पंक्ति - 7-8 सेमी;
- स्ट्रिप्स में बुवाई;
- डबल स्ट्रिप्स में बुवाई;
- खाद सहित पंक्ति-रिक्ति में निषेचन की संभावना के साथ बुवाई;
- एक सटीक अनाज बीज के साथ बुवाई।
फसल की देखभाल
इस तथ्य के बावजूद कि जौ एक निर्विवाद और हार्डी फसल है, इसे अभी भी कृषि प्रौद्योगिकी का अनुपालन करने की आवश्यकता है। फसलों की देखभाल करते समय, सुनिश्चित करें कि बोया गया क्षेत्र रिंग-स्पर रोलर्स के साथ लुढ़का हुआ है, खासकर शुष्क मौसम में।
आधुनिक एकीकृत संयंत्र संरक्षण प्रणाली निम्नलिखित कार्यों के लिए प्रदान करती है:
- बीज ड्रेसिंग;
- शाकनाशियों के साथ खरपतवार नियंत्रण;
- संयंत्र विकास उत्तेजक का उपयोग;
- आधुनिक फफूंदनाशकों और कीटनाशकों की मदद से बीमारियों और कीटों से सुरक्षा।
यदि बुवाई के बाद कृषि योग्य भूमि खरपतवारों से आच्छादित हो गई है या एक ऐसी पपड़ी ले ली है जिसके माध्यम से युवा पौधे नहीं तोड़ सकते हैं, तो इसे कठोर रूप से बाहर निकालने की सिफारिश की जाती है। इस पपड़ी को नष्ट करने के लिए, आप साधारण हैरो या घूर्णी कूल्हों का उपयोग कर सकते हैं। हैरोइंग को कम गति पर तिरछे या तिरछे तरीके से किया जाना चाहिए।
यदि स्थिति अलग है और खरपतवार पहले से ही रोपाई पर हमला कर रहे हैं, तो रोपाई पर हैरोइंग करना आवश्यक है - फसलों की कम घनत्व वाली प्रक्रिया को करने की सिफारिश नहीं की जाती है। जौ के साथ भूखंड को मैन्युअल रूप से संसाधित किया जाता है।
खरपतवार को नियंत्रित करने का एक प्रभावी तरीका चूरा या हर्बिसाइड्स (2,4-D और 2M-4X) प्राइमा, ग्रानस्टार, पीक आदि के साथ छिड़काव है, इसके अलावा, शाकनाशियों का उपयोग केवल बारहमासी लेग्यूमिनस घास की बुवाई के बिना फसलों पर किया जा सकता है।
सफाई
छोटे घरेलू बागानों को हाथ से काटा जाता है, फसल शुष्क, गर्म मौसम में शुरू होती है, अगस्त के महीने से, जब अनाज पूरी परिपक्वता तक पहुंच जाता है। कटे हुए हेडर बाद में फेंक दिए जाते हैं।
औद्योगिक पैमाने पर, जौ की कटाई प्रत्यक्ष और दो चरण की कटाई द्वारा की जाती है। कटाई के समय, जौ के दाने की नमी 20% से अधिक नहीं होनी चाहिए। थ्रेसिंग के साथ एक ही सफाई में डायरेक्ट कॉम्बिनेशन होता है।
दो चरण की कटाई का उपयोग अनाज के असमान पकने के साथ खेतों में किया जाता है, पहले कानों को काटकर हेडर में रखा जाता है, और फिर संग्रह और थ्रेसिंग के अधीन किया जाता है।
हरे रंग के द्रव्यमान पर उगाया जाता है, जौ को 2 चरणों में बोया जाता है:
- पहला चरण जौ के फूल से पहले किया जाता है, बुवाई के लगभग 55 दिनों के बाद - लगभग 50% फसलों की कटाई की जाती है।
- बुवाई का दूसरा चरण फूल आने के दौरान पहले से ही होता है। घास काटने के बाद, हरे रंग के द्रव्यमान को पशुधन फ़ीड में भेजा जाता है।
थ्रेसिंग के बाद, जौ को दीर्घकालिक भंडारण के लिए आगे की प्रक्रिया के लिए लिफ्ट में भेजा जाता है। गीले अनाज को एक अनाज ड्रायर में रखा जाता है, और फिर दंगों, भंडारणों में भंडारण में डाला जाता है या निर्यात के लिए भेजा जाता है।
उच्च स्थितियों को आमतौर पर स्वयं भंडारण के लिए रखा जाता है, क्योंकि यदि अनाज को गलत तरीके से संग्रहीत किया जाता है, तो नुकसान 35% तक हो सकता है। अनाज के द्रव्यमान को अच्छी तरह से साफ किया जाता है और संग्रहीत होने से पहले ठंडा किया जाता है। जौ को लंबे समय तक ढके हुए परिसर में और डिब्बे में दोनों में संग्रहीत किया जा सकता है।
रूस में जौ कहाँ उगाया जाता है?
रूस में, इस संस्कृति को हर जगह उगाया जाता है, क्योंकि जौ को दुनिया में सबसे आम माना जाता है। एक अपवाद केवल उत्तरी क्षेत्र हैं - फसलों की उत्तरी सीमा कोला प्रायद्वीप और मगादान के अक्षांश से गुजरती है। सामान्य तौर पर, निस्संदेह संस्कृति और विशेष रूप से नस्ल की किस्में जौ को रूसी जलवायु में खेती के लिए सबसे अच्छा बनाती हैं।
अब, इस लेख का अध्ययन करने से, आपको यह सवाल नहीं करना चाहिए कि जौ को ठीक से कैसे विकसित किया जाए - बढ़ने का सिद्धांत काफी सरल है, और हमने प्रक्रिया के मुख्य बिंदुओं और नियमों को अधिकतम करने की कोशिश की।
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यूक्रेन। शहर: मारियुपोल
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