साधारण बागवान स्वादिष्ट कोबों के लिए मकई को महत्व देते हैं, और किसानों को इसकी उच्चतम उपज क्षमता और बहुमुखी उपयोग के लिए। यह दक्षिणी, थर्मोफिलिक संस्कृति अब सफलतापूर्वक रूस के विभिन्न क्षेत्रों में उगाई जाती है। हम सीखते हैं कि मकई को बीज और अंकुर के साथ कैसे रोपा जाए, और इसे समशीतोष्ण जलवायु में कैसे उगाया जाए?
बगीचे के पौधे के रूप में मकई की विशेषताएं
मकई अनाज (ब्लूग्रास) के परिवार से संबंधित है। मकई के वानस्पतिक लक्षण:
- पौधा मोनोसेच्युअस से संबंधित है। परागण पार है। इन्फ्लूएंस में डिओसियस हैं।
- इसकी एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली है - जड़ें 1.5 मीटर तक गहरी होती हैं। मिट्टी की सतह के पास का पौधा विशेष जड़ें बनाता है - समर्थन करता है। उत्तरार्द्ध के लिए धन्यवाद, मकई बहुत स्थिर है। सहायक जड़ें भी नमी और पोषक तत्वों को तीव्रता से अवशोषित और बरकरार रखती हैं।
- तना खड़ा है, बहुत मजबूत। विविधता के आधार पर, यह 60 से 600 सेमी तक बढ़ता है। औसतन, मकई की ऊंचाई 3 मीटर है।
- एक वयस्क पौधे की पत्तियाँ 1 मीटर लंबी और 10 सेमी चौड़ी होती हैं। पत्तियों का रंग हल्का हरा होता है। उनकी सतह चिकनी है, बाहर की तरफ थोड़ा प्यूसेटेंट है। एक तने पर - 12 से 23 पत्तियों तक।
- मकई के कान एक जटिल स्पाइक हैं। सिल के शीर्ष पर - एक पुरुष पुष्पक्रम - यह एक व्हिस्की जैसा दिखता है। पत्तियों की धुरी में मादा पुष्पक्रम होते हैं।
- फल एक सोरोपिस है। विविधता के आधार पर, वे रंग और आकार में भिन्न होते हैं। कानों का वजन 35 से 500 ग्राम तक होता है।
अन्य सभी अनाजों के विपरीत मकई में एक खोखला तना नहीं होता है।
मकई दुनिया में सबसे अधिक खेती की जाने वाली फसलों में से एक है। इसकी महत्ता और खेती के पैमाने को आंकने के लिए यहां कुछ तथ्य दिए गए हैं:
- मकई एक खाद्य उत्पाद, पशु चारा, निर्मित माल के उत्पादन के लिए कच्चा माल है।
- इसकी फसलें 160 देशों में 150 मिलियन हेक्टेयर में व्याप्त हैं।
- यह कुल अनाज उत्पादन का 36% हिस्सा है।
- रूस मकई के सबसे बड़े उत्पादकों की सूची में 14 वां स्थान लेता है। हम वैश्विक मात्रा का 0.9% बढ़ाते हैं।
मकई को अमेरिका से यूरोप लाया गया था, जहां यह लंबे समय से भारतीयों द्वारा उगाया जाता था। एक लंबे चयन के बाद, विभिन्न प्रजातियों और किस्मों को विकसित किया गया, जो उद्देश्य और विशेषताओं में भिन्न हैं, जिनमें सामान्य विशेषताएं हैं।
मकई अपने दूर के पूर्वज से बहुत अलग है। वह इतनी घरेलू थी कि उसने अपने दम पर प्रजनन करने की क्षमता खो दी। यदि कान जमीन पर है, तो अगले साल यह अंकुरित नहीं होगा, लेकिन बस सर्दियों में सड़ जाएगा।
बढ़ते हुए मकई की एक किस्म का चयन कैसे करें?
आज, कई प्रकार के मकई, दर्जनों किस्में और कई संकर हैं। वे उद्देश्य, कान के प्रकार और अनाज की संरचना में एक दूसरे से भिन्न होते हैं।
साधारण (बुवाई) मकई की उप-प्रजातियाँ
आम या बुवाई मकई (ज़ीया मेय्स) सबसे आम प्रकार है।
आम मकई की उप-प्रजातियां:
- चीनी। सबसे स्वादिष्ट। यह वह है जो ताजा भोजन के लिए सबसे अधिक बार उठाया जाता है। इसकी कई किस्में और संकर हैं। पकने तक पहुंचने पर, अनाज में बहुत सारी चीनी जमा हो जाती है। अनाज में एक झुर्रीदार सतह होती है, कट - कांचदार। कैनिंग के लिए उपयोग किया जाता है।
- मोमी। अनाज में एक मैट और चिकनी सतह होती है। कट की सतह मोम जैसा दिखता है।
- टूथ की तरह। दाने का आकार दांत जैसा होता है। यह उप-प्रजाति संयुक्त राज्य अमेरिका में मकई के उत्पादन का आधार बनती है (विश्व मक्का के 35% का उत्पादक)। उद्देश्य - पशुधन चारा, आटा, अनाज और शराब के लिए कच्चा माल। इसकी एक छोटी पत्ती की मात्रा है, लेकिन बड़े cobs। किस्में कानों के रंग में भिन्न होती हैं।
- अर्द्ध देंताते। चकमक पत्थर और दांतेदार मकई का क्रॉसब्रेडिंग। यह खाद्य उद्योग के लिए कच्चे माल के रूप में कार्य करता है।
- मौन या भारतीय। इसमें हार्ड स्टार्च की बढ़ी हुई एकाग्रता है, जो कि शुरुआती परिपक्वता और उत्पादकता में वृद्धि की विशेषता है। सबसे लोकप्रिय फ्लिंट मकई पायनियर हाइब्रिड है।
- स्टार्च। उच्च स्टार्च संकर। एक भरपूर हरे रंग का द्रव्यमान रखें। अमेरिका में उगाया। उद्देश्य - शराब, गुड़, आटा, स्टार्च का निर्माण।
- फोड़। मध्यम आकार के अनाज के साथ उनके पास प्रचुर मात्रा में साग और मकई के कई कान हैं। पॉपकॉर्न, आटा, अनाज, अनाज बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
झिल्लीदार और स्टार्च-चीनी मकई भी है, लेकिन वे भोजन के उपयोग के लिए अनुपयुक्त हैं। पहले कभी-कभी भोजन के लिए उगाया जाता है, दूसरा औद्योगिक उपयोग भी नहीं करता है।
किस्में और संकर
आम मकई का प्रतिनिधित्व न केवल किस्मों द्वारा किया जाता है, बल्कि कई संकरों द्वारा भी किया जाता है। किस्मों पर संकर के फायदे:
- प्रतिरक्षा में वृद्धि;
- उच्च उत्पादकता;
- कठिन मौसम की स्थिति का प्रतिरोध;
- अच्छी फसल सुरक्षा।
हाइब्रिड में एक माइनस होता है - उनके बीज पारंपरिक किस्मों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं।
लोकप्रिय किस्में और संकर:
- सनडांस। यह स्वीट कॉर्न है - सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक। पौधे कम है, 2-3 कानों के साथ। कोब 20 सेमी लंबा और 5 सेमी व्यास का होता है। पकने की अवधि 70-95 दिन है। अनाज पीला, लम्बा, चपटा होता है। कैनिंग के लिए किस्म अच्छी है।
- स्वादिष्ट-121। यह हाइब्रिड अपनी उच्च उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता के कारण लोकप्रिय है। ऊँचाई - 1.5 मीटर। कान की लंबाई 20 सेमी है। स्वाद रसदार और मीठा है। ठंड और डिब्बाबंदी के लिए उपयुक्त है।
- आत्मा। अधिक उपज देने वाला संकर। सुनहरे दाने के साथ, बहुत प्यारा है। कान की लंबाई - 20 सेमी
- Dobrynya। जल्दी पका हुआ स्वीट कॉर्न। बड़े पैमाने पर संकरित। ऊँचाई - १. corn मीटर। एक पौधा १-२ कान मक्का देता है।
- शुरुआती सोना 401। कम-बढ़ती रोग-प्रतिरोधी संकर। ठंड और डिब्बाबंदी के बाद इसका स्वाद अच्छा लगता है।
- lingonberry मोटे और मीठे कानों वाली किस्म। व्यास - 6 सेमी, लंबाई - 21 सेमी। पीले और मीठे अनाज प्रसंस्करण के बाद अपने स्वाद को बरकरार रखते हैं।
- पर्ल। इस किस्म की विशेषता मिठास और बहुमुखी प्रतिभा है। किसी भी प्रसंस्करण के बाद अनाज स्वादिष्ट होते हैं।
- पोलारिस। लेट ग्रेड। ऊँचाई - 2 मी। 23-24 सेंटीमीटर लंबा यह शावक बड़े पैमाने पर सुनहरा है।
- Bashkirovets। बहुत अधिक उपजी के साथ एक संकर - 3 मीटर तक कान की लंबाई 23 सेमी है, मोटाई 5 सेमी है, और वजन 350 ग्राम है।
- प्रथम अन्वेषक। अनाज की दिशा का अधिक उपज देने वाला मध्य मौसम संकर। इसकी खेती फॉरेस्ट-स्टेप और स्टेपी ज़ोन में की जाती है।
- शुगर एफ 1। मध्यम प्रारंभिक परिपक्वता के साथ एक व्यापक संकर। ऊँचाई - 1.8 मीटर। कानों की लंबाई 20 सेमी है। स्वाद नरम और मीठा है।
आप इस लेख में उनके विवरण और फोटो के साथ मकई की सूचीबद्ध किस्मों को देख सकते हैं।
विभिन्न क्षेत्रों के लिए लैंडिंग सुविधाएँ
चयन के लिए धन्यवाद, मकई एक निर्विवाद पौधा बन गया है, और इसकी खेती लगभग सभी क्षेत्रों में की जाती है।
क्षेत्रों में बढ़ते मकई की विशेषताएं:
क्षेत्र | कैसे बढ़ेगा? |
मॉस्को क्षेत्र, लेनिनग्राद क्षेत्र और रूस के मध्य पट्टी | खुले मैदान में बीज के साथ लगाया जा सकता है। बुवाई की तारीख मध्य मई है। इस समय तक फ्रॉस्ट्स को पहले से ही बाहर रखा गया है, मिट्टी को गर्म किया जाता है और सूख जाता है। ठंड के प्रति प्रतिरोधी किस्म बोई जाती हैं। मई की शुरुआत में उतरते समय, लैंडिंग फिल्म के साथ कवर किए जाते हैं। |
दक्षिणी क्षेत्र | यहां, मकई केवल खुले मैदान में उगाया जाता है। अप्रैल के अंत में बुवाई शुरू होती है। |
साइबेरिया और Urals | यहां खेती मुश्किल है। खुले मैदान में, संस्कृति व्यावहारिक रूप से विकसित नहीं होती है। अंकुर विधि का उपयोग किया जाता है। पौध रोपण - मध्य जून में। |
अपवाद के बिना सभी क्षेत्रों के लिए, नियम सच है - मकई मिट्टी में लगाया जाता है, कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस तक गरम किया जाता है।
फिर क्या मक्का उगाना बेहतर है?
मकई के लिए, यह इतना पूर्ववर्तियों नहीं है जो मिट्टी की गुणवत्ता और रोपण के समय के रूप में महत्वपूर्ण हैं। लेकिन उन्हीं परिस्थितियों में, सबसे ज्यादा मकई की फसलें उन खेतों से काटी जाती हैं जिन पर वे उगाए गए थे:
- लौकी;
- फलियां;
- आलू,
- टेबल, चीनी या चारा बीट्स;
- अनाज और फसलें।
शुष्क क्षेत्रों में, मकई बीट और सूरजमुखी के बाद नहीं लगाए जाते हैं - ये फसलें विशेष रूप से गंभीर रूप से सूख जाती हैं और मिट्टी की कमी हो जाती हैं।
साधारण बगीचों में, मकई को एक स्थान पर कई वर्षों तक उगाया जा सकता है।
मकई के लिए अनुमति नहीं पूर्ववर्ती बाजरा और चारा हैं। तीनों संस्कृतियों में एक जैसे रोग और कीट हैं।
बढ़ने के लिए सबसे अच्छी स्थिति
मकई निम्नलिखित स्थितियों की मांग कर रहा है:
- धरती। यह ढीला, हवा और पानी पारगम्य होना चाहिए। कॉर्न चर्नोज़ेम, डार्क ग्रे लोम, नदी की बाढ़ की मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है। यदि वे अच्छी तरह से निषेचित हैं तो यह रेतीली और रेतीली दोमट मिट्टी पर भी बढ़ता है।
मकई खारा, भारी मिट्टी और दृढ़ता से अम्लीय मिट्टी, साथ ही साथ भूजल के करीब घटना में contraindicated है। गेहूँ, गुलाबी सरसों और अन्य प्रकंद खरपतवारों से लिप्त मिट्टी पर फसलों की बुवाई न करें। - गरमी। बीज 8-10 ° C ताप पर अंकुरित होते हैं। लेकिन ऐसी स्थितियों के तहत, अंकुरण मुश्किल है, कई बीज बीमारियों और सड़ांध से प्रभावित होते हैं। इसलिए, बीज ऐसे समय में बोए जाते हैं जब बीज के स्थान की गहराई पर मिट्टी 10 ° C तक गर्म हो जाती है।
शूट ठंढ के प्रति संवेदनशील होते हैं, लेकिन वे शून्य से 2-4 डिग्री सेल्सियस के तापमान के बाद पुनर्प्राप्त करने में सक्षम होते हैं। लेकिन 3 डिग्री सेल्सियस के स्तर पर शरद ऋतु ठंढ वयस्क पौधों को नष्ट कर देती है। जब औसत दैनिक तापमान 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, विशेष रूप से वृद्धि की प्रारंभिक अवधि में, यह बढ़ते मौसम को विलंबित करता है। - नमी। मिट्टी की नमी और वर्षा से मकई की उपज प्रभावित होती है। नमी के प्रति संवेदनशील होते हुए, संस्कृति दूसरों की तुलना में वायुमंडलीय सूखापन के प्रति कम संवेदनशील है।
- प्रकाश को। मकई एक छोटा दिन का पौधा है। इसकी अवधि 12-14 घंटे है। छायांकन के मामले में, शीट की सतह उच्च गुणवत्ता वाले प्रकाश व्यवस्था में आधी है।
मकई के बीज और अंकुर कैसे उगाएं?
मकई दो तरीकों से उगाया जाता है:
- खुले मैदान में रोपण बीज। यह उन क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है जहां गर्म मौसम कम से कम 4 महीने तक रहता है, और ठंढों को बाहर रखा जाता है या कम से कम संभावना नहीं होती है। मुख्य स्थिति मिट्टी को गर्म किया जाता है। खनिज उर्वरकों को लगाने से पहले या गिरने के कुछ सप्ताह पहले मिट्टी को तैयार किया जाता है।
- बीजारोपण विधि। उन क्षेत्रों में जहां ठंड का खतरा है, और गर्मी कम है, खुले मैदान में बुवाई करना एक जोखिम भरा और तर्कहीन मामला है। हमें अंकुर उगाने होंगे। लेकिन मकई रोपाई को बर्दाश्त नहीं करता है - जड़ों को पर्याप्त छोटा नुकसान ताकि पौधे जड़ न ले।
सही साइट चुनना
मकई लगाने के लिए क्षेत्र की आवश्यकताएं:
- अच्छी रोशनी। छाया का अभाव।
- हवाओं से सुरक्षा।
- थोड़ा अम्लीय और अच्छी तरह से निषेचित मिट्टी।
- अच्छे पड़ोसी खीरे, टमाटर, कद्दू, फलियाँ और फलियाँ हैं। बीन्स और खीरे के लिए मकई एक अच्छा समर्थन है। खराब पड़ोसी - अजवाइन, चुकंदर।
बीज और रोपाई के लिए रोपण तिथियां
मकई रोपण की तारीखें इस पर निर्भर करती हैं:
- रोपण विधियों - रोपाई या बीज।
- जलवायु और मौसम की स्थिति।
- घरेलू आवश्यकता।
- मिट्टी का तापमान।
इन शर्तों के आधार पर, अनुमानित तिथियां निर्धारित करें:
- बीज बोने के लिए। जल्द से जल्द अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत है। इस समय तक, मिट्टी पहले से ही 10-12 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो रही है।
- रोपाई लगाने के लिए। रोपाई के लिए बीज मई की शुरुआत में बोए जाते हैं। बीजों को मध्य जून से पहले नहीं लगाया जाता है।
रोपण से पहले मिट्टी कैसे तैयार करें?
ठंढ से पहले सभी काम किए जाते हैं। मकई के लिए मिट्टी की तैयारी की विशेषताएं:
- शरद ऋतु में, वे 30 सेमी गहरी मिट्टी खोदते हैं। खुदाई के तहत जैविक खाद बनाते हैं।
- खुदाई के दौरान, खरपतवार की जड़ों को सावधानी से चुना जाता है।
- मकई के लिए उर्वरक दो बार लागू होते हैं:
- गिरावट में। 1 वर्ग के लिए। मी - ह्यूमस (5 किग्रा), पोटेशियम नमक (100 ग्राम), डबल सुपरफॉस्फेट (200 ग्राम)।
- वसंत में। 1 वर्ग के लिए। मी नाइट्रोफॉस्फेट का 50 ग्राम बनाते हैं। रोपण से 2 सप्ताह पहले, मिट्टी को ढीला किया जाता है।
- उच्च अम्लता वाली मिट्टी में चूना - प्रति 10 वर्ग मीटर में 2-3 किलोग्राम। म
खुले मैदान में अनाज कैसे बोना है?
रोपण के लिए मकई के बीज कैसे तैयार करें:
- पौधे को नुकसान के बिना सबसे बड़ा अनाज चुनें।
- अंकुरण के लिए बीज की जाँच करें। उन्हें 5 मिनट के लिए खारा में रखें। फ्लोटेड अनाज अनुपयुक्त हैं।
- नमक के घोल में परीक्षण के बाद दानों को रगड़कर सुखा लें।
- पाउडर कीटनाशक में ड्रेस बीज (प्रति 1 किलोग्राम अनाज - TM8 की 3-8 ग्राम) या पोटेशियम परमैंगनेट (प्रति 1 लीटर पानी में - 5 ग्राम)।
- हाइड्रोथर्मल उपचार का उपयोग करके अनाज को कीटाणुरहित करना। 20 मिनट के लिए, बीज को गर्म पानी (50 डिग्री सेल्सियस तक) में रखें, फिर ठंड में।
- बुवाई से 5 दिन पहले, बीज को t + 35 ° C तक गर्म करें और गर्म पानी में रखें - इसे दिन में दो बार बदलें। बीज प्रफुल्लित और अंकुरित होंगे।
तैयार बीज लगाए जा सकते हैं। माली एक वर्ग-कीट रोपण योजना पसंद करते हैं। खुले मैदान में रोपण की प्रक्रिया:
- मार्कअप बनाओ। आसन्न छिद्रों के बीच की दूरी 50 सेमी है।
- कम से कम 4 बेड का पौधा लगाएं ताकि पौधों का अच्छा पार-परागण हो। पंक्तियों के बीच की दूरी 1 मीटर है।
- थोड़ा सा पानी गहरा पानी।
- जमीन में बीज डालें। छेद में - 2-3 टुकड़े, फरोज़ में - 40-50 सेमी के अंतराल पर। बीज को 5-7 सेमी तक गहरा करें। उन्हें नम मिट्टी के साथ डालो, और फिर सूखा।
- रोपण को फिर से पानी दें, और फिर एक फिल्म के साथ कवर करें - उभरने तक।
- 10-11 दिनों में, शूट दिखाई देंगे।
- जब रोपाई दिखाई देती है, तो कमजोर लोगों को फाड़ दें, एक पौधे को छोड़कर, सबसे मजबूत।
उनके वीडियो में एक अनुभवी माली खुले मैदान में मकई के बीज लगाने की बात करता है:
मैनुअल बुवाई केवल छोटे क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। यदि आप एक बड़े क्षेत्र को बोना चाहते हैं, तो आपको मकई के लिए एक विशेष बीजर की आवश्यकता होगी।
गर्मियों में मकई प्राप्त करने के लिए, रोपण की कन्वेयर विधि का उपयोग करें। विभिन्न पकने की अवधि वाली किस्मों को दो सप्ताह के अंतराल के साथ लगाया और बोया जाता है।
बीजारोपण विधि
मकई का अंकुर एक मजबूर उपाय है। इसका उपयोग केवल छोटे पैमाने पर खेती के लिए किया जाता है। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले कान बढ़ने और परिपक्व होने के लिए, समय पर बीज बोना और रोपाई करना आवश्यक है। इस उद्देश्य के लिए शुरुआती संकर सबसे उपयुक्त हैं।
इसके बजाय बीजों को अंकुरित करने के लिए, उन्हें 12 घंटे गर्म पानी में भिगोया जाता है और पहले से ही उगाया जाता है। फिर शूट 5-7 दिन पहले दिखाई देते हैं। अंकुरित बीज को गीले ऊतक में लपेटा जाता है।
मकई के अंकुर उगाने की प्रक्रिया:
- बुवाई के लिए कप तैयार करें - कागज, प्लास्टिक या विशेष कैसेट खरीदें।
- कप भरने के लिए मिट्टी मिश्रण तैयार करें:
- खाद - 2 भागों;
- रेत - 1 हिस्सा;
- पीट - 1 भाग;
- राख - 1 भाग।
- सभी घटकों को अच्छी तरह से मिश्रण करने के बाद, उन्हें बुवाई कंटेनरों के साथ भरें।
- बीज को 2-3 सेंटीमीटर की गहराई पर लगाएं। केवल एक दाना डालें।
- फंडाज़ोल के साथ गर्म पानी के साथ कैसेट डालो (10 ग्राम - 4 ग्राम)। यह दवा हानिकारक सूक्ष्मजीवों से सब्सट्रेट (मिट्टी के मिश्रण) को कीटाणुरहित करती है। या पोटेशियम परमैंगनेट के कमजोर समाधान का उपयोग करें।
- अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर रोपे रखें।
सब्सट्रेट या मिट्टी के मिश्रण की नमी बढ़ाने के लिए, आप उन्हें एक हाइड्रोजेल जोड़ सकते हैं। इससे सिंचाई की संख्या 3-5 गुना कम हो जाती है - पानी को अवशोषित करने वाले क्रिस्टल धीरे-धीरे मिट्टी में पानी छोड़ देंगे।
फसलों का ध्यान रखना होगा:
- पानी की कमी। एक धूप दिन पर - कई बार।
- पानी में घुलनशील उर्वरकों के साथ खिलाएं। उदाहरण के लिए, टेराफ्लेक्स।
- रोपण से 10 दिन पहले, सुपरफॉस्फेट के साथ रोपाई खिलाएं।
रोपण योजना बाद की खेती की कृषि तकनीक पर निर्भर करती है:
- यदि ड्रिप सिंचाई का उपयोग किया जाता है, तो रोपों को पंक्तियों में सबसे अच्छा लगाया जाता है। मकई के रिबन के बीच अंतराल 120-140 सेमी है, और पंक्तियों के बीच - 45 सेमी है इस मामले में, ड्रिप टेप मकई टेप के बीच में स्थित है। इस तरह की योजना ड्रिप सिंचाई टेप और पानी दोनों को महत्वपूर्ण रूप से बचाती है
आसन्न पंक्तियों में, मकई को एक बिसात के पैटर्न में लगाया जाता है - प्रकाश और प्रकाश संश्लेषण को बेहतर बनाने के लिए। रोपण की गहराई लगभग 8-10 सेमी है। एक पंक्ति में आसन्न पौधों के बीच की दूरी 40 सेमी है। - यदि पानी जड़ के नीचे किया जाता है, तो रोपण का एक वर्ग-घोंसला बनाने की विधि का उपयोग किया जाता है। छिद्रों का लेआउट 60x25 सेमी है।
अंकुर रोपण आदेश:
- कप से रोपाई को सावधानीपूर्वक हटाएं, सावधान रहें कि नाजुक पौधों को नुकसान न पहुंचे।
- छेद कप से निकाले गए मिट्टी के कोमा की लंबाई से 2-3 सेमी गहरा होना चाहिए।
- छेद में अंकुर मिट्टी की एक गांठ के साथ रखें।
- कुओं में रेत को मध्यम और छिड़कना।
नीचे मकई के पौधे लगाने का वीडियो दिया गया है:
मकई की देखभाल
अनुभवहीन माली के बीच, मकई, बिना बोले जाने वाली संस्कृति, निराई और पानी देने के लिए प्रतिष्ठित है - यह अधिकतम है कि वे पौधे देते हैं। वास्तव में, इस संस्कृति को गंभीर देखभाल की आवश्यकता है, अन्यथा मिट्टी कम हो जाएगी, और कोई फसल नहीं होगी।
निराई और गुड़ाई
ढीला और निराई मकई के परिणाम:
- मिट्टी की सांस लेने में सुधार;
- कीटों और बीमारियों के खिलाफ सुरक्षा में वृद्धि;
- नमी मिट्टी में बेहतर संरक्षित है;
- खरपतवार नष्ट हो जाते हैं।
शिथिल पड़ने के अलावा, मकई को हिलने की जरूरत होती है। मकई के डंठल मोटे और लंबे होते हैं, वे हवा में टूट सकते हैं। हिलिंग के लिए धन्यवाद, जिसके दौरान मिट्टी जड़ों तक उखड़ जाती है, स्टेम की स्थिरता बढ़ जाती है।
जब बड़े पैमाने पर उगाया जाता है, तो कोई भी हाथ से मकई की फसल नहीं खाता है - इसके लिए एक तकनीक है। घर की खेती में, निराई और खेती एक सामान्य हेलिकॉप्टर, प्लेन कटर या हिलर के साथ की जाती है।
पानी देना और खिलाना
नमी-प्यार मकई। एक दिन वह 2-4 लीटर पानी पीने में सक्षम है। लेकिन जलभराव अस्वीकार्य है। यदि मिट्टी नम है, तो उसमें ऑक्सीजन की कमी है, जड़ें मर जाती हैं इस वजह से, पत्तियां नीली हो जाती हैं, उपज कम हो जाती है। इसे रोकने के लिए, क्षेत्र में आर्द्रता 70-80% के स्तर पर बनाए रखी जाती है। और एक पौधे के लिए पानी देने का आदर्श 1-2 लीटर है।
यदि मकई गैर-सिंचित मिट्टी पर उगाई जाती है, तो इसे अधिक बार ढीला करना आवश्यक है ताकि मिट्टी में नमी यथासंभव लंबे समय तक बनी रहे।
पानी की विशेषताएं:
- पौध रोपण के बाद पानी देना - मध्यम।
- सात पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पानी की दर और आवृत्ति धीरे-धीरे बढ़ रही है। जब पुष्पक्रम दिखाई देते हैं, तो भवन को रोक दिया जाता है। जब कॉब्स पर धागे गहरा हो जाते हैं, तो पौधों को संयम से पानी पिलाया जाता है।
- पानी का सबसे अच्छा तरीका ड्रिप सिंचाई है। पानी, इसमें घुलने वाले पोषक तत्वों के साथ, सीधे जड़ों तक पहुँचाया जाता है - इससे पानी और उर्वरक की बचत होती है।
रोपण के लिए तैयारी के दौरान मिट्टी को निषेचित करने का मतलब यह नहीं है कि बढ़ते मौसम के दौरान मकई को अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता नहीं होगी। यह संस्कृति, दूसरों के विपरीत, बढ़ते मौसम के दौरान बढ़ती हरियाली को रोकती नहीं है, इसलिए इसे वसंत से शरद ऋतु तक शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, विकास की प्रत्येक अवधि में उसे विभिन्न उर्वरकों की आवश्यकता होती है।
मकई को खाद देने की रणनीति:
- वसंत में नाइट्रोजन बनाते हैं। नाइट्रोजन उर्वरकों के थोक, संयंत्र को पुष्पक्रम के गठन से पहले प्राप्त करना चाहिए।
- बढ़ते मौसम के पहले छमाही में पोटेशियम की आवश्यकता होती है। फिर मिट्टी में तत्व का बहिर्वाह होता है।
- मकई को नाइट्रोजन और पोटेशियम की तुलना में कम फास्फोरस की आवश्यकता होती है, लेकिन इसे पूरे मौसम में पेश किया जाता है - मिट्टी की तैयारी से लेकर कानों के पकने तक।
इसके अलावा, सूक्ष्म पोषक तत्वों का उपयोग शीर्ष ड्रेसिंग के लिए किया जाता है। मकई जस्ता और मैंगनीज की जरूरत है, कुछ हद तक - बोरान, कैल्शियम और तांबे में। क्षारीय मिट्टी पर, आमतौर पर एसिड में कैल्शियम - पर्याप्त बोरान और मैंगनीज नहीं होता है। ट्रेस तत्वों की कमी के लिए क्षतिपूर्ति करने के लिए, मकई के पौधे का छिड़काव किया जाता है - पर्ण खिलाने का उपयोग किया जाता है।
पहली बार मकई को 3 और 4 पत्तियों की उपस्थिति के दौरान खिलाया जाता है। खाद या पक्षी की बूंदों का एक समाधान करें। दूसरी बार संस्कृति को अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम प्रति 1 वर्ग एम), पोटेशियम नमक (20 प्रति 1 वर्ग मीटर) और सुपरफॉस्फेट (40 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ खिलाया जाता है।
जब लक्षण प्रकट होते हैं जो व्यक्तिगत तत्वों की कमी को इंगित करते हैं, तो उचित पोषण जोड़ा जाता है। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि पत्तियों पर सफेद धारियां बनी हैं, तो पौधों को जस्ता के समाधान के साथ इलाज किया जाता है, अगर निषेचन में देरी हो रही है, बोरान के समाधान के साथ।
कीट और रोग नियंत्रण
मकई में कई कीट और बीमारियां हैं, और एक सभ्य फसल प्राप्त करने के लिए, समय पर कीटनाशकों और कीटनाशकों के साथ इसका इलाज करना आवश्यक है।
कीटनाशक प्रसंस्करण अनुसूची:
- बढ़ते मौसम की शुरुआत में पहली बार छिड़काव किया गया। अल्फा साइपरमेथ्रिन, थिरम, और टेबुकोनाज़ोल उपयुक्त हैं।
- जब कीड़े दिखाई देते हैं। एक सिद्ध दवा काम करेगी - बीआई -58। यह लगभग सभी कीटों के खिलाफ प्रभावी है।
- फूल आने से पहले। उन्हें तिरम के साथ छिड़का जाता है - यह पौधों को मोल्ड और स्मट से बचाएगा, जड़ और स्टेम रोट को रोक देगा।
मकई के रोग और कीट और नियंत्रण के उपाय:
रोग / कीट | लक्षण | नियंत्रण उपाय |
Fusarium | सिल पर - गुलाबी पट्टिका। प्रभावित दाने काले पड़ जाते हैं और ढह जाते हैं। | बीमारी का इलाज नहीं किया जाता है, लेकिन बीज को कवकनाशी के साथ इलाज करके रोका जाता है, और अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में बुवाई की जाती है। |
Helminthosporiosis | केंद्र में कालिख कोटिंग के साथ, पत्तियों और कानों पर भूरे और भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। धब्बे बढ़ते हैं और नष्ट हो जाते हैं। प्रेरक एजेंट बीज पर संग्रहीत होता है। | रोकथाम के लिए, फसल के रोटेशन, पौधे प्रतिरोधी संकरों का निरीक्षण करना आवश्यक है, बीज को कवकनाशक, मातम के साथ इलाज किया जाता है और मकई के अवशेष साइट से हटा दिए जाते हैं। |
तना सड़ना | तने और इंटरनोड पर स्पॉट दिखाई देते हैं। डंठल सड़ जाता है और मर जाता है। | उसी प्रकार |
धूल का गुबार | यह पुष्पक्रम और कोब को प्रभावित करता है। 40% तक फसल को मार सकते हैं। | उसी प्रकार |
जंग | अंदर की तरफ हल्के पीले धब्बे हैं। पत्तियां सूख जाती हैं, पूरा पौधा संक्रमित हो जाता है। | उसी प्रकार |
नटक्रैकर (वायरवर्म) | बीटल लार्वा - पीले कीड़े, बीज खाते हैं और अंकुरित होते हैं। | रोकथाम के लिए, उन्हें गुआचो के साथ छिड़का जाता है। यदि संक्रमण हुआ है, तो उन्हें बर्गुज़िन के साथ इलाज किया जाता है। खुदाई करते समय, वसंत खुदाई के दौरान चूना या राख बनाया जाता है। |
स्वीडिश मक्खी | अंडा डंठल और पत्तियों पर अंडे देता है। लार्वा रस चूसते हैं और पौधे के तंतुओं को खा जाते हैं - यह समाप्त हो जाता है और मर जाता है। | रोकथाम के लिए, मिट्टी कीटाणुरहित होती है, खरपतवार नष्ट हो जाते हैं। जब एक मक्खी दिखाई देती है, तो कीटनाशकों के साथ उपचार। |
आप मकई के रोगों और कीटों के बारे में अधिक जानकारी यहाँ से प्राप्त कर सकते हैं।
कटाई और भंडारण
कान से दूध निकलने की स्थिति में कटाई शुरू हो जाती है। ऐसे संकेतों पर ध्यान दें:
- बाहरी आवरण सूख गया है और इसका रंग हल्का हो गया है।
- सिल पर धागे पूरी तरह से सूख गए और एक भूरे रंग की टिंट का अधिग्रहण किया।
- यदि आप दाने पर दबाते हैं, तो एक दूधिया सफेद बूंद दिखाई देती है।
- अनाज चिकना हो गया, पंक्तियाँ कसकर बंद हो गईं, रंग परिपक्वता (विविधता के आधार पर) से मेल खाती है।
यदि आप कटाई के लिए देर कर रहे हैं, तो मकई की देखरेख और उसके स्वाद को खो देंगे। अनाज सिकुड़ा हुआ, बेस्वाद, खराब पच जाएगा।
भंडारण के लिए कान बिछाने का क्रम:
- आवरण को काटे बिना पत्तों के कोनों को छीलें।
- मकई के कलंक को हटाएं - सिल के शीर्ष पर पतले धागे।
- कबूतरों में कंघी बुनें और उन्हें छत पर लटका दें - ताकि वे पूरी तरह से सूख जाएं। सुखाने का कमरा सूखा और हवादार है। यह जांचने के लिए कि क्या कोब सूख रहे हैं, उन्हें हिलाएं, सूखा अनाज आसानी से बाहर फैल जाए।
- लंबे समय तक मकई का भंडारण करने के लिए, अनाज को भूसी डालें। उन्हें प्लास्टिक या कांच के कंटेनरों में, कपड़े की थैलियों या गत्ते के डिब्बों में डालें। प्लास्टिक बैग में मुड़े हुए पॉपकार्न के दानों को फ्रीजर में रखें।
दूध का पकना मकई - खाना पकाने के लिए, 0 डिग्री सेल्सियस पर 3 सप्ताह से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है। यदि आप इसे उच्च तापमान पर संग्रहीत करते हैं, तो 1.5% शर्करा दैनिक खो जाती है। दूध के मकई को जमे हुए या डिब्बाबंद रूप में संग्रहीत करना सबसे फायदेमंद है - केवल ऐसी स्थितियां ही इसके पोषण मूल्य को बचा सकती हैं।
यदि फ्रीजर बड़ा है, तो मकई सिल पर जमी जा सकती है:
- प्रत्येक स्पैड, कलंक और रैपर की सफाई, उबलते पानी में 2 मिनट और फिर 2 मिनट के लिए ठंडे पानी में डुबोकर रखें।
- एक कपड़े पर उन्हें फैलाकर कॉब्स को सुखाएं।
- प्रत्येक कान को क्लिंज फिल्म के साथ लपेटें और फ्रीजर में रखें। यहां उन्हें डेढ़ साल तक स्टोर किया जा सकता है।
शुरुआत किसानों के लिए उपयोगी टिप्स
अनुभवी माली शुरुआती लोगों को सिफारिशें देते हैं:
- मकई से साइड शूट को हटा दें ताकि पौधे उन पर ऊर्जा बर्बाद न करें। फिर लंड बड़ा होगा।
- आधे-खाली कानों को विकसित न करने के लिए, एक पंक्ति में मकई न लगाएं, पंक्तियों की न्यूनतम संख्या दो है।
- फूल आने के दौरान पृथ्वी को सूखने न दें, अन्यथा कलंक परागण की उनकी क्षमता खो देंगे।
- जब मकई फूल जाए, तो इसे हिलाएं ताकि पराग पुरुष के फूलों से तेजी से मादा तक पहुंचे।
मकई एक अनोखी फसल है, इसकी बहुमुखी प्रतिभा और विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता बस आश्चर्यजनक है। खुले मैदान में इसकी खेती की कृषि तकनीक सरल है और इसके लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता नहीं है। मकई के बीजों को उगाना अधिक कठिन है, लेकिन यह काफी यथार्थवादी है यदि आप शुरुआती किस्मों और संकरों का उपयोग करते हैं, और अंकुर विधि की आवश्यकताओं का सख्ती से पालन करते हैं।
द्वारा प्रकाशित किया गया था
12
रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
प्रकाशन: 276 टिप्पणियाँ: 1