सभी कृषि स्थितियों के अधीन खुले मैदान में फलियां उगाना, न केवल बहुत सारी फसलों को लाएगा, बल्कि नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को भी संतृप्त करेगा। लेख में आगे - रोपण की विशेषताएं, सेम की देखभाल और सर्वोत्तम किस्मों की सूची।
फलियों का वानस्पतिक वर्णन
बीन्स एक वार्षिक सब्जी फसल है। उनकी वनस्पति विशेषताएं:
- स्टेम। सीधे, टेट्राहेड्रल, मोटी, 30-120 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है।
- पत्ते। उनके पास एक जटिल संरचना है, जिसमें 3-5 पत्ते शामिल हैं।
- रूट। शक्तिशाली, 1.5 मीटर गहराई में जाता है।
- पुष्पक्रम। सफेद, पीले, नीले या भूरे रंग के 4-14 फूलों के साथ ब्रश। पंखों पर काले धब्बे हैं।
- फल। फली लंबी होती है, सीधी या घुमावदार हो सकती है। लंबाई - किस्म के आधार पर 4-20 सेमी। तकनीकी परिपक्वता के चरण में वाल्व हरे होते हैं, वे परिपक्व होते ही काले हो जाते हैं। फली में - बीज, 2 टुकड़ों से राशि में। रंग, आकार और आकार विविधता द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। वे पीले, हरे, बैंगनी, भूरे, काले, भिन्न हैं।
बीन की किस्में पकने, उपज, फल, पौधे की ऊंचाई, कृषि संबंधी विशेषताओं के संदर्भ में भिन्न होती हैं।
सबसे अच्छी किस्में
अन्य उद्यान फसलों की तुलना में सेम की कई किस्में नहीं हैं, हालांकि उनका हजारों साल का इतिहास है। सभी किस्मों को पकने की अवधि के अनुसार 4 समूहों में बांटा गया है:
- जल्दी - 60-65 दिन अंकुरण से पहले पके फली में गुजरते हैं;
- मध्य जल्दी - 65-75 दिन;
- बीच मौसम - 70-90 दिन;
- बाद में - लगभग 100 दिन।
इसके अलावा, सभी फलियों को सशर्त रूप से दो प्रकारों में विभाजित किया जाता है:
- उत्तरी। उन्हें शुरुआती परिपक्वता, ठंढ प्रतिरोध और निंदा में वृद्धि की विशेषता है। उन क्षेत्रों के लिए जहां गर्मी कम है और गर्म नहीं है।
- पश्चिमी यूरोपियन। देश के दक्षिणी और मध्य क्षेत्रों के लिए, जहाँ की जलवायु गर्म है।
Velen
मध्यम शुरुआती चीनी किस्म, 90 दिनों में पक जाती है। पौधे की ऊंचाई - 1 मीटर तक। फली की लंबाई - 12 सेमी, प्रत्येक 4 सेम के साथ। फल गोल, हल्के सफेद, फिर हल्के पीले होते हैं। उत्पादकता 1.1-1.7 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग। म
बेलोरूसि
लंबा, मध्य सीजन सेम। पौधे की ऊँचाई - 1-1.4 मी। एक पौधा 6 फली तक देता है। अंकुरण के लगभग 70 दिनों के बाद, 100 दिनों के बाद - फसल लें। फली बड़े, घुमावदार नहीं होते, प्रत्येक में 3-5 फल, स्वादिष्ट, रसदार, मांसल होते हैं। रूस में सबसे आम किस्म में से एक। 1 वर्ग से। मी 0.5 किलोग्राम बीन्स इकट्ठा करते हैं।
Virovsky
मध्य ऋतु की किस्म। पूर्ण तकनीकी परिपक्वता के लिए पकने की अवधि 95-102 दिन है। फली थोड़ी घुमावदार होती है, लंबाई - 8-9 सेमी। फल अंडाकार, सफेद या नींबू पीले, मैट होते हैं। दूधिया पकने के दौरान उत्कृष्ट स्वाद। उत्पादकता - 0.56 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग किमी। म
Aushra
चारा ग्रेड। 120 दिनों में रिपन। फली 6-8 सेमी लंबी। फली 3-4 फलियों में। सूखा के प्रतिरोधी। उत्पादकता - 29 किलो / हेक्टेयर, हरा द्रव्यमान - 340 किलोग्राम / हेक्टेयर।
रूसी काला
मध्यम प्रारंभिक, ठंढ प्रतिरोधी किस्म। एक स्पष्ट चीनी स्वाद है। पौधे की ऊँचाई होती है, ऊँचाई - 0.6-1 मीटर। फली छोटी होती है - 8 सेमी तक, 3 फलियाँ होती हैं। फल का स्वाद नाजुक, रसदार, मीठा होता है। तकनीकी परिपक्वता के समय तक, बीज हल्के हरे रंग के होते हैं, पूरी तरह से पकने के बाद, वे बैंगनी हो जाते हैं।
वे धूप वाले इलाकों में बढ़ना पसंद करते हैं। मीटर 0.5 कि.ग्रा। यह यूएसएसआर में पुरानी प्रमाणित किस्म है और आधिकारिक तौर पर 1943 में पंजीकृत है।
Bobchinsky
मध्यम प्रारंभिक चीनी किस्म। अंकुरण से तकनीकी पकने तक, 60-65 दिन बीत जाते हैं। पौधे की ऊँचाई - 0.6 मीटर। फली सीधी या थोड़ी घुमावदार होती है। 1.3-1.6 kgf 1 वर्ग की उत्पादकता। म
विंडसर सफेद
मध्यम पकने के समय के साथ एक उच्च उपज वाली किस्म। यूरोप में पैदा हुआ। उन्होंने खुद को कठोर जलवायु में अच्छी तरह से दिखाया, वसंत के ठंढों के साथ। पौधे लंबा है, अंकुर की ऊंचाई 1-1.2 मीटर है। फली एक चिकनी सतह के साथ बड़ी, मांसल होती है। प्रत्येक फली में - दूधिया हरे रंग की 2-3 फलियाँ। जैसे ही वे परिपक्व होते हैं, वे भूरे रंग के हो जाते हैं।
फलियों का स्वाद उत्कृष्ट होता है, इनमें बहुत सारे विटामिन ए, बी, सी होते हैं। ये कैलोरी में बहुत अधिक होते हैं - ये आलू से कई गुना बेहतर होते हैं। उत्पादकता - 1.6-1.8 किलोग्राम प्रति 1 वर्ग। म
आंगन
यह विविधता किसी और की तुलना में पहले से ही पकती है। इसका मुख्य अंतर कॉम्पैक्टनेस है। पौधे की ऊंचाई 30-40 सेमी से अधिक नहीं है। किस्म बर्तन में बढ़ने के लिए उपयुक्त है - इस तरह के फलियों को बालकनियों और पेटियों पर उगाया जा सकता है। झाड़ियों जल्दी से साग उगाते हैं, अंडाशय रोपण के 50 दिन बाद पकते हैं। एक फली में 8 फल तक होते हैं। स्वाद सुखद है, दूध के पकने की अवधि के दौरान खाया जाता है। प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। कटाई - जुलाई-अगस्त में।
गुलाबी राज हंस
विविधता को नए रूप में वर्गीकृत किया गया है। पकने की तारीखें मध्यम हैं। अंकुरण से तकनीकी पकने तक, 60 दिन बीत जाते हैं। पौधा 60 सेमी तक बढ़ता है। एक झाड़ी में 8-16 फली होती हैं। वे हल्के हरे रंग के होते हैं। फली की लंबाई 7-8 सेमी है।
इस किस्म का लाभ यह है कि पकने के बाद फली नहीं फटती है। बीज बड़े, कैरमाइन गुलाबी होते हैं। स्वादिष्ट ताजा और विभिन्न प्रकार के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त।
बच्चों की खुशी
मध्य-प्रारंभिक किस्म। 70-90 दिनों में रिपन। मध्यम पत्ते का पौधा, ऊंचाई - लगभग 1 मीटर। फली चौड़ी होती है, दृढ़ता से घुमावदार होती है, तकनीकी पकने की अवधि में वे हरे रंग की होती हैं। बीज बड़े, अंडाकार, सफेद होते हैं।
कोलोराडो बीटल्स और मोल्स से सेम डरते हैं।
प्रकाशिकी
एक प्रारंभिक किस्म, 88-100 दिनों में पक जाती है। एक शक्तिशाली पौधा जो ऊंचाई में 1 मीटर तक बढ़ता है। फली बड़े, मांसल होते हैं, जिनमें मोटी परत होती है। लंबाई - 10-15 सेमी। एक फली में 3-4 बीज होते हैं। दूध के पकने में फलियों का रंग हल्का हरा होता है।
पकने के बाद बीज गहरे बेज रंग के हो जाते हैं। स्वादिष्ट ताजा, संरक्षण के लिए उपयुक्त, ठंड, खाना पकाने। आहार भोजन के लिए विविधता की सिफारिश की जाती है।
शाही फसल
मध्य शुरुआती उच्च उपज वाली किस्म। मांसल और लंबे फली के साथ ईमानदार पौधे। फल बड़े होते हैं, एक फली में 8 टुकड़े होते हैं। यह समान पकने और उच्च स्वाद विशेषताओं की विशेषता है।
ग्रीष्मकालीन निवासी
लंबा, प्रारंभिक परिपक्व किस्म। यह 1 मीटर से अधिक ऊंचाई तक बढ़ता है। फली बड़ी होती है, पत्तियाँ मांसल होती हैं। फली की लंबाई 17 सेमी तक होती है। बीज बड़े, सफेद होते हैं। बच्चे और आहार भोजन के लिए अनुशंसित।
सफेद मोती
विविधता हाल ही में नस्ल की गई थी। फली फली। अंकुरण के क्षण से तकनीकी परिपक्वता तक - 55-65 दिन। ऊँचाई - 1 मीटर। एक पौधे पर - 10 फली तक, सीधी और लंबी। फली की लंबाई 11 सेमी तक होती है। प्रत्येक में 4-5 फल होते हैं। सबसे पहले, बीज हल्के होते हैं, जब पके होते हैं, तो वे पीले हो जाते हैं, और भंडारण के दौरान वे हल्के भूरे रंग के टिंट का अधिग्रहण करते हैं।
बढ़ती सुविधाएँ
बीन्स सबसे अधिक ठंड प्रतिरोधी उद्यान फसल है। इसकी खेती के लिए एक निश्चित तापमान और आर्द्रता की आवश्यकता होती है:
- बीन्स दिन के उजाले के घंटों के साथ पौधे हैं, और गर्मी की स्थिति के लिए बिना सोचे समझे हैं। वे 3 डिग्री सेल्सियस पर उठते हैं, 4 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ का सामना करते हैं। 3 डिग्री सेल्सियस पर बीज अंकुरित होते हैं। वे 12-13 दिनों के बाद अंकुरित होते हैं।
- वृद्धि के लिए तापमान 21-23 डिग्री सेल्सियस तक है। बीन्स को गर्मी पसंद नहीं है। उच्च तापमान पर, फूल गिरते हैं, कई खाली फूल दिखाई देते हैं।
- कल्चर हाइग्रोफिलस है। फूलों की अवधि के दौरान पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। सूखा अच्छी तरह से सहन नहीं करता है।
- बीन्स मिट्टी को ढीला करती है, और खरपतवारों को बढ़ने से रोकती है।
साइट कैसे चुनें?
साइट आवश्यकताएँ:
- मिट्टी उपजाऊ दोमट, थोड़ा अम्लीय या तटस्थ हैं।
- बीन्स नमी से प्यार करते हैं, इसलिए उन्हें रोपण करना तराई क्षेत्रों में बेहतर है। उन्हें सब्जियों की फसलों की पंक्तियों के बीच या कम ऊंचाई पर भी लगाया जा सकता है जहां बर्फ जल्दी पिघलती है। मिट्टी नम होनी चाहिए, लेकिन नमी के ठहराव के बिना, अन्यथा बीज सड़ जाएगा।
- यदि मिट्टी में पर्याप्त पोटेशियम नहीं है, तो इसे जड़ के नीचे लगाया जाता है।
- अच्छा प्राकृतिक प्रकाश।
अच्छे और बुरे पूर्ववर्ती
मृदा में अधिक नाइट्रोजन के प्रति संस्कृति अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं देती है। बीन्स स्वयं इस रासायनिक तत्व का उत्पादन करते हैं। फलियां लगाते समय, पूर्ववर्तियों पर विचार करना महत्वपूर्ण है:
- अच्छे। गोभी, आलू और खीरे, कद्दू और टमाटर के बाद बीन्स अच्छी तरह से बढ़ते हैं।
- बुरे लोग। जिन क्षेत्रों में मटर, मूंगफली, सोयाबीन, बीन्स और दाल पहले उगाए गए थे, वे उपयुक्त नहीं हैं।
खुले मैदान में उतरना
बीन्स एक सरल संस्कृति है। यदि आप रोपण के लिए सही तरीके से तैयार करते हैं, तो उच्च उपज की संभावना कई बार बढ़ जाती है।
बीज के साथ फलियां लगाने के लिए मिट्टी तैयार करना
मिट्टी तैयार करने की प्रक्रिया:
- पृथ्वी को फावड़े की संगीन पर खोदा गया है। गिरावट में वे खाद या खाद बनाते हैं - 3-4 किलो प्रति 1 वर्ग किमी। मी। ऐश को मिट्टी में मिलाया जाता है - मिट्टी की अम्लता को कम करने के लिए।
- वसंत ऋतु में - फिर से खुदाई। वसंत खुदाई के दौरान, खनिज उर्वरक और 15 ग्राम यूरिया लगाया जाता है।
बीज कब लगाएं?
बीन्स को अनुकूल मौसम स्थितियों के रूप में बोया जाता है - मिट्टी को गर्म होना चाहिए, हालांकि यह + 5 डिग्री सेल्सियस तक होना चाहिए, और एक ही समय में पर्याप्त रूप से नम होना चाहिए, पिघला हुआ पानी से भरा होना चाहिए। मध्य रूस में, यह समय मई की शुरुआत में शुरू होता है। यदि आप रोपण में देरी करते हैं, तो पौधे की वृद्धि और विकास कम तीव्र होगा। देर से रोपण करने से कवक रोगों और कीड़ों द्वारा संस्कृति की हार होती है।
अंकुरों का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है। यह आपको फसल को करीब लाने की अनुमति देता है, लेकिन इसके लिए अतिरिक्त परेशानी की आवश्यकता होती है। इस विकल्प को उन क्षेत्रों में लागू करें जहां वसंत देर से आता है।
बढ़ती रोपाई का क्रम:
- 12-14 घंटे के लिए बीज भिगोने।
- अलग-अलग कंटेनरों में रोपण। लैंडिंग का समय अप्रैल की शुरुआत है। वे लगभग एक महीने तक ग्रीनहाउस में रोपाई करते हैं।
बीज का अंकुरण कैसे बढ़ाएं?
रोपण के लिए बीज की तैयारी:
- बुवाई के लिए बीज सावधानी से चुने जाते हैं, दोषपूर्ण और गैर-मानक वाले को अस्वीकार करते हैं। यदि बीन में छेद होता है, तो इसे भी अलग रखा जाता है - यह ग्राइंडर द्वारा क्षतिग्रस्त होता है। यदि आप बीज को आधे में तोड़ते हैं, तो आप देख सकते हैं - लार्वा ने खुद को अंदर से जोड़ा है। ऐसे बीज रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।
- बीज 4-10 डिग्री सेल्सियस पर अंकुरित होते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें 1-2 दिनों के लिए एक नम कपड़े में लपेटा जाता है। मामले को भारी रूप से गीला करना असंभव है - बीज सड़ जाएगा, अंकुरित नहीं होगा। बीन्स कपड़े के एक सिक्त टुकड़े पर फैले हुए हैं, दूसरे को कवर किया गया है। दूसरा विकल्प अंकुरण है - पानी के साथ एक प्लेट में बीज को 5-6 घंटे तक रखना। उत्तेजक में, सेम को 4 घंटे तक भिगोया जाता है। पानी और उत्तेजक पदार्थों में बीजों का अतिरेक करना असंभव है।
लैंडिंग के तरीके
खुले मैदान में बीज के साथ फलियां दो तरीकों से की जा सकती हैं:
- वाइड-पंक्ति एक-लाइनर। पंक्तियों के बीच 40-45 सेमी छोड़ दें - आसन्न पौधों के बीच - 20-25 सेमी। दूरी इतनी होनी चाहिए कि फलियां एक दूसरे के विकास में हस्तक्षेप न करें।
- दो-लाइन टेप। रिबन के बीच की दूरी - 45 सेमी। लाइनों के बीच - 20 सेमी, झाड़ियों के बीच - 10 सेमी।
बीज 6-8 सेमी दबे हुए हैं। बुवाई की दर 25-35 ग्राम प्रति 1 वर्ग है। बीज को नम मिट्टी में रखा जाता है, लेकिन रोपण के बाद इसे अभी भी पानी पिलाया जाता है।
सर्वश्रेष्ठ बीन पड़ोसी
प्रश्न में संस्कृति कई सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिलती है। बीन्स को टमाटर, मक्का, मूली, मूली, पालक और सरसों के पास लगाया जा सकता है। लेकिन सबसे अच्छा पड़ोस वे खीरे के साथ हैं। बीन्स को ककड़ी के बिस्तर के चारों ओर लगाने की सलाह दी जाती है।
सेम भी आलू के साथ संगत हैं, लेकिन वे विशेष रूप से भूखंड की परिधि के आसपास लगाए जाते हैं - ताकि वे पोषक तत्वों को दूर न करें, सेम बहुत "ग्लूटोनस" हैं। यदि आप पंक्तियों के बीच सेम लगाते हैं, तो कंद छोटे हो जाएंगे।
सेम के लिए, जड़ी-बूटियों के साथ पड़ोस उपयोगी है - वे तुलसी, लैवेंडर, अजवायन, दौनी, और यारो के बगल में उत्कृष्ट रूप से बढ़ते हैं। पड़ोसी के रूप में दूषित - प्याज, लहसुन, मटर, मैरीगोल्ड्स और कड़वा कीड़ा।
फसल काटने वाले
गर्मियों में फलियों की कटाई की शुरुआत। सीजन के दौरान, आपको कई बार कटाई करनी होगी। फल संग्रह के बीच का अंतराल एक और डेढ़ सप्ताह है। फल के हरे, रसदार, दूधिया-पके होने पर बीन्स को ताजा खाया जाता है।
बीज फूल आने के कुछ हफ़्ते बाद दूधियापन की स्थिति में पहुँच जाते हैं। फली को सबसे पहले नीचे से काट दिया जाता है - पहले फल पकते हैं। पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाने की कोशिश करते हुए, फली हाथों से टूट जाती है।
गार्डन की देखभाल
फलियों की देखभाल करना आसान है - उन्हें समय पर पानी पिलाया, ढीला, फूला हुआ, खिलाया जाना चाहिए।
बीन खिलाना
यदि मिट्टी को ठीक से तैयार किया गया था - जैविक और खनिज उर्वरक लागू किए गए थे, तो निषेचन की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। यदि मिट्टी की तैयारी के दौरान कुछ क्षण याद किए गए थे, तो इसकी उपस्थिति के साथ संयंत्र एक समस्या का संकेत देगा - यह खिलाने के लिए आवश्यक हो सकता है।
सेम की खाद की विशेषताएं:
- रोपाई के उद्भव के दौरान, संस्कृति को यूरिया और मुलीन, 20 ग्राम और 0.5 एल प्रति 4 वर्ग किलोमीटर के साथ खिलाया जाता है। क्रमशः एम। घटकों को 10 एल पानी में भंग कर दिया जाता है और बेड के परिणामस्वरूप समाधान के साथ पानी पिलाया जाता है - 0.5 एल एन बुश।
- 1 वर्ग के लिए। मी सुपरफॉस्फेट के 10 ग्राम, पोटेशियम नमक और अमोनियम नाइट्रेट के 5 ग्राम परिचय।
यदि फलियाँ विकास में धीमी हो गई हैं, तो उन्हें पोटेशियम-नाइट्रोजन उर्वरक के साथ खिलाया जाता है - 10-15 ग्राम प्रति वर्ग मीटर जोड़ा जाता है।
पानी पिलाने की सुविधाएँ
बीन्स नमी से प्यार करते हैं, और नियमित जलयोजन इस फसल की कृषि तकनीक का एक महत्वपूर्ण बिंदु है। फूलों की अवधि के दौरान और फल की स्थापना के दौरान पानी की सिफारिश की जाती है। लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि इसे पानी से न उखाड़ा जाए - यदि नमी का ठहराव शुरू हो जाता है, तो पौधे की जड़ें सड़ सकती हैं। अतिरिक्त नमी का एक और दोष उत्पादकता की गिरावट के लिए हरियाली की सक्रिय वृद्धि है।
यदि बारिश नहीं होती है, तो सेम को सप्ताह में 2 बार की आवृत्ति के साथ पानी पिलाया जाता है। 1 वर्ग के लिए। मीटर पानी की एक बाल्टी डालना।
निराई, जुताई
चूंकि पौधे में एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है, इसलिए यह "एलियन" के विकास को दबा देता है। बढ़ने वाले खरपतवारों को हटाया जाना चाहिए ताकि संस्कृति के विकास और विकास में बाधा न हो। यह प्रारंभिक चरण में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जब पौधे बढ़ता है, प्रतियोगियों को दबाता है, और निराई की आवश्यकता गायब हो जाती है।
जब पौधों की ऊंचाई 50 सेमी तक पहुंच जाती है, तो वे छिटक जाते हैं। सीजन के दौरान 2 खर्च - hilling। तने के लिए पृथ्वी के पकने के लिए धन्यवाद, पौधे हवा का बेहतर प्रतिरोध करता है।
सबसे ऊपर पिंच करना
जब फूल दिखाई देते हैं तो सबसे ऊपर रखें। एफिड्स युवा साग में चिपक जाते हैं और रस पीते हैं। लगभग 10-15 सेंटीमीटर ऊपर से फाड़कर, माली "भोजन आधार" के परजीवियों से वंचित करता है। एक ही समय में फल समान रूप से विकसित और पकते हैं।
शूटिंग, शूटिंग के लिए समर्थन
सेम की किस्में हैं जो 1 मीटर या अधिक की ऊंचाई तक पहुंचती हैं। ऐसे पौधे हवा के प्रभाव में टूट सकते हैं - फलियों के तने काफी नाजुक होते हैं। लम्बी किस्में बांधनी चाहिए।
निम्नलिखित प्रकार के समर्थनों को बांधने के लिए उपयोग किया जाता है:
- लकड़ी का समर्थन करता है - वे झाड़ी के पास जमीन में धंसे हुए हैं। पौधे को नरम सुतली के सहारे बांध दिया जाता है। कड़ी ऊंचाई - 1 मीटर।
- कशीदे। उन्हें बनाने के लिए, बेड के किनारों पर रैक चलाए जाते हैं। उनके बीच एक नरम कॉर्ड होता है, जिसमें तने बंधे होते हैं।
कीटों से कैसे निपटें?
फसल को न खोने के लिए, खतरनाक कीड़ों के साथ रोपण को विशेष यौगिकों के साथ इलाज किया जाता है।
बीन कीट और नियंत्रण:
पीड़क | चोट | इलाज |
काले सेम aphid | युवा गोली मारता है, तना टेढ़ा हो जाता है। | सक्रिय वृद्धि के दौरान शीर्ष पर आंसू - 15 सेमी तक लंबा। उन्हें कार्बोफोस के साथ इलाज किया जाता है। |
बीन मूतना | तितली युवा अंडाशय में अंडे देती है। लार्वा, बीज में घुसपैठ कर, उसे खा गया। | एक नमकीन घोल में बीज भिगोने। |
अंकुरित मक्खी | फलियों की जड़ों पर फ्लाई लार्वा फ़ीड। | मिट्टी का नियमित ढीलाकरण और खरपतवारों को निकालना। |
लड़ाई की बीमारी
बीन्स शायद ही कभी बीमार हो; यह फसल रोग प्रतिरोधी है। लेकिन निवारक उपाय हस्तक्षेप नहीं करेंगे, किसी भी बीमारी से फसल का नुकसान हो सकता है - पूरे या आंशिक रूप से।
आम बीन रोग और उनके लक्षण:
रोग | लक्षण | इलाज |
anthracnose | पत्तियों और तनों पर भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं। बीन फ्लैप्स - अंधेरे अल्सर में, फल का गठन परेशान है। | 1% बोर्डो तरल के साथ पौधों का छिड़काव। |
जंग | एक कवक रोग पौधे के ऊतकों में बदलाव का कारण बनता है - उपजी और पत्तियां सफेद और नरम हो जाती हैं। यह एक नम जलवायु में विकसित होता है। | एग्रोटेक्निकल विधियों का उपयोग किया जाता है - बीज को निषेचन और ड्रेसिंग। |
पाउडर की तरह फफूंदी | फूल की अवधि के दौरान लक्षण दिखाई देते हैं। पौधे के सभी स्थलीय भागों पर - एक सफेद कोटिंग। पूरा मौसम बढ़ता रहता है। | 1% ग्रे कोलाइडल (0.50 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर) के साथ प्रसंस्करण। सल्फर पाउडर (3 ग्राम प्रति 1 वर्ग एम) के साथ प्रदूषित। |
रोकथाम के उपाय:
- पोटाश और फास्फोरस उर्वरकों की शुरूआत।
- कटाई के बाद फसल के अवशेषों का विनाश।
- +50 डिग्री सेल्सियस पानी में रोपण से पहले बीज को गर्म करना।
बीन भंडारण
यदि फलियों को अपने स्वयं के क्षेत्र में रखा जाता है, और तुरंत रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, तो उन्हें 2-3 दिनों से अधिक नहीं रखा जाता है। उपयोग से ठीक पहले वाल्व से फलों को निकालना आवश्यक है - फिर वे नरम हो जाएंगे। वाल्वों को छोड़कर, बीज जल्दी सूख जाते हैं, कठोर हो जाते हैं। फली के रूप में, फलियां लंबे समय तक संग्रहीत की जाती हैं - 7 दिनों तक।
भंडारण सुविधाएँ:
- फ्रोज़न फ्रेश बीन्स की शेल्फ लाइफ लगभग 6 महीने होती है। उन्हें प्लास्टिक बैग या प्लास्टिक के कंटेनर में फ्रीजर में रखा जाता है। फलियों को जमने से पहले कुछ मिनटों के लिए ब्लांच किया जाता है।
- सूखी फलियों को 1 वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है। इसी समय, भंडारण की स्थिति का निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है - शीतलता, सूखापन, और सबसे महत्वपूर्ण बात, बीज को समय-समय पर दोषपूर्ण नमूनों के लिए जांचना आवश्यक है।
- यदि भंडारण के दौरान ताजे फल सिकुड़ गए हैं, तो उन्हें नहीं खाना सबसे अच्छा है। शायद यह भंडारण की स्थिति के उल्लंघन के कारण था, और संभवतः एक कवक रोग के कारण।
सेम की कृषि तकनीक बेहद सरल है, और उनके अद्वितीय ठंढ प्रतिरोध आपको उत्तरी क्षेत्रों में भी अच्छी पैदावार प्राप्त करने की अनुमति देता है। इस फसल को उगाना दोगुना फायदेमंद है - आपको न केवल फलियों के रूप में एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद मिलता है, बल्कि आप अपने क्षेत्र को नाइट्रोजन के साथ समृद्ध करते हैं।
द्वारा प्रकाशित किया गया था
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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