बोसेन की बेरी को आसानी से रसभरी या ब्लैकबेरी के साथ भ्रमित किया जा सकता है, जिन फसलों से इसकी उत्पत्ति हुई थी। यह हाइब्रिड अमेरिका में लोकप्रिय है और हमारे माली के लिए लगभग अज्ञात है। हम यह पता लगाएंगे कि यह हाइब्रिड संस्कृति कितनी दिलचस्प है, इसे कैसे लगाया जाए और इसे कैसे प्रचारित किया जाए, और इसके जामुन कितने अनूठे हैं।
बोयसेन बेरी
बॉयसेन जामुन रसभरी और ब्लैकबेरी से बड़े होते हैं
बॉयसेनबेरी के अंदर एक मीठा और खट्टा स्वाद और कठोर बीज होते हैं
बॉयज़बेरी: यह क्या है?
एक बॉयज़ेन बेरी एक हाइब्रिड है जो लोगान बेरी (ब्लैकबेरी और रास्पबेरी का एक संकर) और एक ब्लैकबेरी ब्लूबस बैलेयेनस को पार करके प्राप्त किया जाता है। फसल को उत्तरी अमेरिकी किसान रूडोल्फ बॉयसन ने 1920 में विकसित किया था।
संस्कृति गुलाबी परिवार से संबंधित है। यह अपने धीरज और उच्च प्रतिरक्षा द्वारा प्रतिष्ठित है। वर्तमान में, उत्तरी और दक्षिणी अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया में खेतों में बेरेन बेरी सक्रिय रूप से उगाई जाती है।
संयंत्र उत्तरी अमेरिकी जंगलों में पाया जाता है - जंगली रूप में। कभी-कभी यह व्यक्तिगत भूखंडों में "अपनी पहल पर" बढ़ता है।
लोग अक्सर ब्लूबेरी के साथ संकर को भ्रमित करते हैं।
पौधे का विवरण
बॉयज़ेनोवा बेरी सबसे बारीकी से एक ब्लैकबेरी जैसा दिखता है। यह जल्दी से बढ़ता है और थोड़े समय में खाली स्थानों को भरने में सक्षम है। अधिकांश किस्मों में लंबे, कांटेदार मूंछें होती हैं, जिनसे पौधे को सहारा मिलता है।
संस्कृति एक ग्रीष्मकालीन-हरा झाड़ीदार पौधा है जो 2.5 मीटर ऊँचा और 1.5 मीटर व्यास का होता है। जिन शाखाओं से बेरियाँ एकत्रित की जाती हैं उन्हें काट दिया जाता है। झाड़ी प्रत्येक सर्दी के बाद नए अंकुर उगाती है। पहले वर्ष में, केवल पत्तियां उन पर मौजूद होती हैं, दूसरे में - फल, तीसरे वर्ष में वे मर जाते हैं।
फूल और पत्ते
बॉयज़ेनोवा बेरी एक अच्छे सजावटी बाड़ के रूप में काम कर सकती है। पौधे वर्ष के किसी भी समय सुंदर है, लेकिन यह फूलों के दौरान विशेष रूप से शानदार दिखता है।
हाइब्रिड की पत्तियों को सीरम के समान, दाँतेदार, बड़े और उभरा हुआ, कई टुकड़ों के समूह में एकत्र किया जाता है। सफेद फूलों की 5 पंखुड़ियां होती हैं। व्यास - 2.5-3 सेमी।
फल
फल रसभरी और ब्लैकबेरी के समान हैं। ये पतली त्वचा और रसदार गूदे के साथ गहरे लाल रंग के होते हैं। प्रत्येक फल में कई छोटे गोले होते हैं जिनके अंदर कठोर बीज होते हैं।
जामुन लंबाई में 3 सेमी तक बढ़ते हैं। एक फल का वजन 8 ग्राम है। वे ब्लैकबेरी से 2-3 गुना बड़े और ब्लूबेरी से हल्के होते हैं। स्वाद संतुलित, मीठा और खट्टा है।
बॉयजबेरी फल के उपयोग:
- ताज़ा खाओ;
- फ्रीज
- रस, जेली, जाम, सिरप, भरावन बनाने के लिए, smoothies में जोड़ें।
फलों में एक नाजुक संरचना होती है, इसलिए कटाई के बाद, उखड़ जाती हैं और जल्दी से अपनी प्रस्तुति खो देती हैं। उन्हें रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 दिनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।
यूरोपीय देश मुख्य रूप से डिब्बाबंद बोयेन जामुन आयात करते हैं।
फायदे और नुकसान
बॉयज़ेन बेरीज़ में बहुत सारे सकारात्मक गुण हैं, जो अमेरिकी खेतों में संस्कृति के व्यापक प्रसार की पुष्टि करता है।
लाभ:
- फल रसभरी की तुलना में ब्लैकबेरी और स्वादिष्ट से बड़े हैं, एक सुंदर प्रस्तुति है;
- जामुन में हीलिंग गुण होते हैं;
- धीरज और अक्लमंदी।
संकर में एक दोष है - घने पत्ते और कांटों के कारण श्रमसाध्य कटाई।
लाभ और हानि
बॉयसेन बेरीज़ में पदार्थ होते हैं जिसके कारण उनके शरीर पर शक्तिशाली उपचार प्रभाव पड़ता है। 100 ग्राम फल में 37 किलो कैलोरी होता है।
फलों के लाभ:
- आयरन एनीमिया को रोकता है;
- कैल्शियम नाखून, दांत और बालों को मजबूत करता है;
- विटामिन के हड्डी स्वास्थ्य का समर्थन करता है और सामान्य रक्त जमावट सुनिश्चित करता है;
- फोलिक एसिड प्रतिरक्षा में सुधार करता है और लाल रक्त कोशिकाओं के गठन को सक्रिय करता है;
- विटामिन सी सर्दी और वायरल बीमारियों को दूर करने में मदद करता है;
- विटामिन ई रक्त के थक्के, कैंसर और हृदय रोग को रोकता है;
- पोटेशियम रक्तचाप को सामान्य करता है;
- एलाजिक एसिड एंटीकार्सिनोजेनिक, एंटीवायरल और जीवाणुरोधी गुण प्रदान करता है।
बॉयज़ेना बेरी को संभावित नुकसान:
- एलर्जी के साथ - फल खाने से गले में खराश और जलन हो सकती है;
- अत्यधिक सेवन से पेट में जलन, एसिडिटी और शरीर में सोडियम की खतरनाक कमी हो सकती है;
- मधुमेह रोगियों में जामुन रक्त शर्करा में वृद्धि का कारण बनता है।
विविधता और विशेषताएं
बोयसेन की बेरी जेमलिना की किस्मों में से एक है, जो इसके समकक्षों से अलग है, मुख्य पैतृक रूपों के साथ, इसके निर्माण में लोगान बेरी का उपयोग किया गया था।
बॉयसेनबेरी के केवल दो प्रकार हैं:
- स्पाइक्स के साथ;
- स्पाइक्स के बिना।
इस किस्म की ख़ासियत जामुन की अनूठी रास्पबेरी-ब्लैकबेरी सुगंध है, जिसके लिए वे अद्वितीय मदिरा का उत्पादन करते हैं।
Yezemalin की अन्य किस्में - Tabberry, Tummelberry, Marionberry, Darrow, Youngberry।
लैंडिंग सूक्ष्मताएं
बोज़ेना बेरी के लिए सबसे अच्छी जगह एक अच्छी तरह से जलाया जाने वाला क्षेत्र है, जो ड्राफ्ट और ठंडी हवाओं से सुरक्षित है।
साइट आवश्यकताएँ:
- सबसे अच्छी प्रकार की मिट्टी रेतीली दोमट है;
- मिट्टी की अम्लता - पीएच 5.8-6.5;
- टमाटर, आलू, बैंगन के बाद नहीं लगाया जा सकता है।
यदि गिरावट में रोपे लगाए जाते हैं, तो यह ठंढ की शुरुआत से एक महीने पहले किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, पौधों को जड़ और जड़ को लेना चाहिए, इससे उन्हें सर्दियों को सुरक्षित रूप से जीवित रहने में मदद मिलेगी।
बोयज़ेनोव बेरी कैसे लगाए:
- गिरावट में रोपण के लिए साइट को खोदें। धरण या खाद के साथ खाद। खुदाई के लिए ऑर्गेनिक्स जोड़ें।
- वसंत में एक रोपण छेद खोदो या गिरो। इसका आकार ऐसा होना चाहिए कि रोपाई की जड़ें इसमें स्वतंत्र रूप से फिट हों। मानक गड्ढे के आयाम - 40x40 सेमी।
- उपजाऊ मिट्टी और धरण से बने मिट्टी के बर्तन के साथ छेद भरें। यदि आवश्यक हो, तो मिट्टी के प्रकार के आधार पर, रेत या मिट्टी जोड़ें।
- छेद में अंकुरों को रखें, जड़ों को धीरे-धीरे मिट्टी के ट्यूबरकल पर फैलाएं।
- छेद और पानी को अच्छी तरह से खोदने से प्राप्त उपजाऊ मिट्टी के साथ जड़ों को छिड़कें।
बोयसेन का बेरी शायद ही कभी एक प्रति में लगाया जाता है, एक ठोस फसल इकट्ठा करने के लिए, कम से कम 10-20 झाड़ियों को लगाया जाना चाहिए। आसन्न गड्ढों के बीच अंतराल 1-1.5 मीटर, पंक्तियों के बीच - 2-3 मीटर है।
यदि रोपाई में रोपे लगाए जाते हैं, तो रोपण गड्ढों को पतझड़ में तैयार किया जाता है, यदि वसंत में - रोपण से एक महीने पहले।
बढ़ता और देखभाल
बॉयज़ेनोवा बेरी बढ़ती परिस्थितियों के लिए बिना सोचे समझे है, लेकिन इसे अच्छी पैदावार प्राप्त करने के लिए देखभाल की आवश्यकता है। यह देखते हुए कि यह एक वाणिज्यिक बेरी है, इसकी देखभाल करना इसकी खेती का एक महत्वपूर्ण कारक है।
बोयेन बेरी देखभाल के उपाय:
- छंटाई। वसंत में, सैनिटरी प्रूनिंग को बाहर किया जाता है, जिससे ठंढ से क्षतिग्रस्त शाखाएं निकल जाती हैं। तनों को स्वस्थ कलियों को काटें, 2-3 सेमी के मार्जिन को छोड़ दें।
जामुन लेने के बाद, गिरावट में Pruning किया जा सकता है। ट्रिम पार्श्व और पुरानी शूटिंग। 6-9 लश एक झाड़ी पर छोड़ दिए जाते हैं, और वसंत में, यदि आवश्यक हो, तो उनकी संख्या कम हो जाती है। - गार्टर। लंबे किस्में वाले झाड़ियों को एक गार्टर की आवश्यकता होती है। लंबे तने सबसे आसानी से ट्रेलाइज़ से बंधे होते हैं। वे झाड़ियों के रोपण के दौरान स्थापित किए जाते हैं। समर्थन पर, एक दूसरे से 2-3 मीटर की दूरी पर रखा जाता है, तार की 2-3 पंक्तियां खींची जाती हैं।
- पानी। संकर सूखा सहिष्णु है और आसानी से पानी की कमी को सहन करता है। लेकिन सूखा फसल की गुणवत्ता और मात्रा को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, इसलिए पौधे को मध्यम रूप से पानी पिलाया जाता है। मिट्टी को हर समय नम होना चाहिए, लेकिन स्थिर पानी के बिना।
- उत्तम सजावट। किसान जटिल खनिज उर्वरकों के साथ फलदार बेर खिलाते हैं, और मछली और रक्त भोजन भी लाते हैं।
प्रजनन
बोयर्सन की बेरी, किसी भी हाइब्रिड की तरह, लेयरिंग और कटिंग द्वारा प्रचारित की जाती है - हरे या लिग्नीफाइड।
कटिंग द्वारा वानस्पतिक प्रसार का क्रम:
- शरद ऋतु की छंटाई के दौरान, कलियों के साथ एपिक शूट काट लें - एक या दो पर्याप्त है।
- एक पौष्टिक मिट्टी के मिश्रण में - एक गमले में या सीधे जमीन में कटिंग लगाओ।
- उनके लिए ग्रीनहाउस माइक्रोकलाइमेट बनाने के लिए ग्लास जार के साथ कटिंग को कवर करें। समय-समय पर मिट्टी को गीला करें।
- वसंत में, ट्रांसप्लांट शूट जो रूट को एक स्थायी स्थान पर ले गए हैं।
लेयरिंग द्वारा प्रचार का क्रम:
- वसंत में, ट्रंक सर्कल में 20 सेमी गहरी नाली खोदें और उसमें कटिंग को गहरा करें। इसे ठीक करें और मिट्टी के साथ छिड़के।
- परतों को समय-समय पर पानी दें, और गिरावट में, मदर प्लांट से शूट को अलग करें और इसे एक स्थायी स्थान पर लगाए।
संस्कृति को झाड़ी को विभाजित करके या जड़ परतों द्वारा भी प्रचारित किया जा सकता है। वसंत में, पौधे को खोदा जाता है और इसकी जड़ों को 10 सेमी लंबे शूट में विभाजित किया जाता है - उन्हें जमीन में लगाया जाता है और अंकुर प्राप्त होने तक उगाया जाता है।
किट - नियत्रण
बॉयज़ेनोवा बेरी अपने माता-पिता के रूपों के समान कीटों और बीमारियों से प्रभावित है। यह प्रतिकूल परिस्थितियों और देखभाल की कमी के तहत ख़स्ता फफूंदी, जंग और फंगल रोगों से प्रभावित हो सकता है।
रोगों के विकास को रोकने के लिए, झाड़ियों को बोर्डो तरल 1% के साथ छिड़का जाता है। रोकथाम और उपचार के लिए, "टॉपसिन" और "फंडाज़ोल" का भी उपयोग किया जाता है (निर्देशों के अनुसार)।
बॉयज़ेनोवा बेरी पर वीविल, गैलिसिया और रास्पबेरी बीटल द्वारा हमला किया जा सकता है। "फूफानन" या "कार्बोफोस" (निर्देशों के अनुसार) के साथ निवारक छिड़काव बड़े पैमाने पर विनाश को रोकने में मदद करता है।
इस तथ्य के बावजूद कि बॉयज़बेरी एक मानव निर्मित फसल है, यह रास्पबेरी, ब्लैकबेरी और यहां तक कि लोगान बेरी के लिए अपनी विशेषताओं में किसी भी तरह से नीच नहीं है। इसके अलावा, यह उपज और नकारात्मक कारकों के प्रतिरोध में उन्हें पीछे छोड़ देता है।