इससे पहले, ऑस्ट्रेलियाई लाल पंजा क्रेफ़िश रूस में केवल मछलीघर प्रेमियों के लिए जाना जाता था। आज इस आर्थ्रोपॉड को औद्योगिक पैमाने पर सफलतापूर्वक उगाया जाता है। हम सीखेंगे कि विदेशी क्रेफ़िश कैसे प्रजनन करें, इसे कैसे खिलाएं, और इष्टतम रहने की स्थिति कैसे बनाएं।
प्रजातियों का विवरण
इसकी मूल उपस्थिति के लिए धन्यवाद, ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश सजावटी एक्वैरियम में एक नियमित बन गई है, और इसके निविदा मांस और तेजी से विकास ने इसे एक लाभदायक प्रजनन वस्तु बना दिया है। हमें पता चलेगा कि दक्षिणी पानी का यह निवासी कैसा दिखता है, और इसमें क्या विशेषताएं हैं।
दिखावट
लाल पंजा क्रेफ़िश का दूसरा नाम याबी रेड पंजा है। लेकिन इस कैंसर के रंग में मुख्य रंग नीला है। प्रमुख रंगों में हरे, भूरे, नीले, नारंगी, लाल हैं। खोल पर पीले रंग के धब्बे होते हैं।
ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का रंग चमक सीधे पानी की कठोरता से संबंधित है। संकेतक जितना अधिक होगा, आर्थ्रोपॉड कार्पस उतना ही तेज होगा। शीतल जल में, क्रेफ़िश खोल पीला हो जाता है।
ऑस्ट्रेलियाई कैंसर के लक्षण:
- लंबाई - 20 सेमी तक
- वजन - 0.4-0.5 किलोग्राम तक;
- उम्र 5 साल है।
चरित्र और व्यवहार
ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश गैर-आक्रामक हैं। लेकिन उनका व्यवहार उनके पर्यावरण से काफी प्रभावित होता है। कुछ परिस्थितियों में, आर्थ्रोपोड शत्रुता दिखाने लगते हैं।
लाल पंजा क्रेफ़िश के व्यवहार की विशेषताएं:
- सभी प्रकार की मछलियों के साथ मिलें, उनके साथ आवास साझा करने के लिए सहमत हों;
- अक्सर एक दूसरे के साथ संघर्ष;
- नरभक्षण संभव है।
प्रकृति में, लाल-पंजे वाले क्रेफ़िश अपने पंजे के साथ आश्रय के लिए छेदों को फाड़ देते हैं। वे घोंघे के नीचे और तटीय पौधों की जड़ों के बीच भी छिपते हैं। वे रात में शिकार करने जाते हैं, दिन के दौरान वे सोना पसंद करते हैं। यदि क्रेफ़िश दिन के समय टहलने के लिए बाहर जाती हैं, तो वे गुनगुना रहे हैं।
प्रकृति में, ऑस्ट्रेलियाई कैंसर खाता है:
- कतरे;
- कीड़े;
- घोघें;
- छोटी मछली।
डेट्रिटस एक मृत कार्बनिक पदार्थ है जिसमें अकशेरुकी के अवशेष और अस्थायी रूप से जैविक पोषक तत्वों के चक्र से बाहर रखा गया है।
यौन विशेषताओं
संभोग के लिए पुरुषों की तत्परता का संकेत पंजे के बाहरी किनारों पर एक मोटा होना है। यह सफेद, गुलाबी हो सकता है, लेकिन अधिक बार यह लाल होता है। इन चिह्नों द्वारा, "पंजे" जिसके सम्मान में ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश को इसका मध्य नाम मिला, पुरुषों को महिलाओं के साथ आसानी से अलग किया जा सकता है।
मादा के बिना पंजे होते हैं। आकार में, नर मादाओं की तुलना में कुछ बड़े होते हैं।
प्रजनन
प्रजनन करते समय, महिलाओं के लिए पुरुषों का अनुपात 1: 1 से 1: 4 तक होता है। यौन गतिविधि, ऊष्मायन अवधि की अवधि और तलना की वृद्धि दर पानी के तापमान से प्रभावित होती है। अंडे के अंडे देने और विकास के लिए इष्टतम मूल्य + 25 ... + 28 ° С है।
अंधेरे और प्रकाश समय का अनुशंसित अनुपात 12/12 या 10/14 घंटे है। प्रजनन के लिए, तालाबों का उपयोग किया जाता है, जिसमें ब्रूडस्टॉक का प्रबंधन करना आसान होता है। क्रेफ़िश का घनत्व 1.5 हजार प्रति हेक्टेयर है।
निर्माताओं की भूमिका के लिए सबसे बड़े और मजबूत व्यक्तियों को चुना जाता है। 100 ग्राम वजन वाली एक मादा की प्रजनन क्षमता 1 हजार क्रस्टेशियंस है। माँ तालाब के इष्टतम पैरामीटर:
- क्षेत्र - 1,000 वर्ग। म;
- गहराई - 1.2-2.5 मीटर;
- निचला प्रोफ़ाइल - वी-आकार।
एक महिला ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश में अंडे और लार्वा को सहन करने की अवधि 8-9 सप्ताह है।
मांस की उपज
मांस के लिए ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश को उठाया जाता है। कम निवेश और आर्थ्रोपोड के तेजी से विकास के कारण व्यवसाय लाभदायक है। जैविक और मछली प्रजनन के संकेतक:
- एक प्रति के विपणन योग्य वजन - 200-400 ग्राम;
- वजन में वृद्धि - छह महीने में 50-60 ग्राम;
- पूंछ में मांस की मात्रा 30% है (अन्य क्रेफ़िश में - 20% से अधिक नहीं)।
रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में लाल पंजा क्रेफ़िश की औद्योगिक खेती के साथ, 4 महीने में 200 ग्राम या उससे अधिक वजन वाले व्यक्तियों को विकसित करना संभव है। आम क्रेफ़िश जीवन के 10 वर्षों में 100-120 ग्राम वजन तक पहुंच जाती है।
मांस का स्वाद
ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का स्वाद घरेलू नदी के एनालॉग्स से काफी अलग है। उनके मांस में एक विशेष बनावट होती है, यह मोटे रेशों के साथ अधिक कोमल होती है। विशेषज्ञों का कहना है कि लाल पंजा क्रेफ़िश मांस संरचना में झींगा मछली जैसा दिखता है, और स्वाद में केकड़े।
ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का मांस विभिन्न अवयवों के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से संयुक्त है। रेस्तरां में, आमतौर पर विभिन्न नदी व्यंजनों या सॉस के साथ संयोजन में मांस के स्वाद को बढ़ाने के लिए परोसा जाता है, जिसे लॉबस्टर के रूप में एक ही तकनीक का उपयोग करके तैयार किया जाता है।
लाल-पंजे वाले ऑस्ट्रेलियाई कैंसर का मांस आहार है, इसे रोगग्रस्त जहाजों और संचार विकारों वाले लोगों के लिए खाने की सलाह दी जाती है। 100 ग्राम मांस - 80 किलो कैलोरी।
प्रकृति में निवास
लाल पंजा ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश का निवास स्थान ऑस्ट्रेलियाई क्षेत्र में स्थिर पानी है। आर्थ्रोपोड्स का यह प्रतिनिधि ऑस्ट्रेलियाई महाद्वीप और न्यू गिनी में पाया जाता है।
कैंसर उन जल निकायों में रहना पसंद करता है जहां कोई करंट नहीं है, या यह न्यूनतम है। पर्यावास:
- तालाबों;
- उथली नदियाँ;
- झीलों;
- धाराओं।
यह स्थिर पानी में रह रहा है जो आपको बंद जलाशयों और एक्वैरियम में ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश रखने की अनुमति देता है।
क्रेफ़िश प्रजनन
आज, ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश औद्योगिक खेती के लिए एक आशाजनक लक्ष्य बन रहा है। ग्रोथ पैरामीटर और लाल पंजा क्रेफ़िश की अन्य विशेषताएं आपको उनके प्रजनन के लिए एक लाभदायक व्यवसाय बनाने की अनुमति देती हैं।
क्रेफ़िश कहाँ उगाए जाते हैं?
क्रेफ़िश प्रजनन के लिए, उथले तालाबों की एक प्रणाली बनाई गई है - ऊष्मायन, ब्रूड, नर्सरी, खिला। कुछ तालाब पॉली कार्बोनेट से ढके हुए हैं। उनमें, सर्दियों में तापमान +7 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है, ताकि क्रेफ़िश सो न जाए, लेकिन फ़ीड और वजन हासिल करें।
ब्रूड तालाबों में, अंडे अतिवृद्धि होते हैं। बढ़ते तालाबों को 0.1-0.5 हेक्टेयर के क्षेत्र के साथ उथले - 0.5-1.5 मीटर, बनाया जाता है। यह वांछनीय है कि उनमें पानी का निर्वहन होता है - इसमें एक अपशिष्ट कलेक्टर स्थापित किया जाता है।
बढ़ते क्रेफ़िश के लिए एक जलाशय की व्यवस्था की विशेषताएं:
- तालाब क्रेयफ़िश संयंत्र से कुछ हफ़्ते पहले पानी से भर जाता है;
- ऐसे जलाशयों में दीवारें खड़ी की जाती हैं;
- नीचे पॉलीप्रोपाइलीन के साथ पंक्तिवाला है - यह सड़ता नहीं है, पानी की शुद्धता बनाए रखने में मदद करता है;
- कुचल पत्थर, टूटी ईंट, 20 सेमी की परत के साथ सिरेमिक कचरे को पॉलीप्रोपाइलीन पर लागू किया जाता है, और ऊपर से 10 सेमी मोटी रेत की परत।
क्रेफ़िश को पुनर्निर्मित जल आपूर्ति प्रणालियों में भी उगाया जाता है, जिसमें शामिल हैं:
- क्रस्टेशियन पूल;
- जल उपचार इकाई;
- जैव फिल्टर;
- जल उपचार इकाई।
पूल में पानी का तापमान विभाजन प्रणालियों द्वारा बनाए रखा जाता है।
क्रेफ़िश के लिए पूल में, प्लास्टिक पाइप से बने कृत्रिम छेद व्यवस्थित किए जाते हैं। ये हवन नरभक्षण को रोकने में मदद करते हैं।
पड़ोसी और वनस्पति
लाल-पंजे वाली क्रेफ़िश विभिन्न प्रकार की मछलियों के साथ प्राप्त करने में सक्षम हैं, इसलिए छोटे गैर-शिकारी प्रजातियों को तालाबों में लॉन्च किया जा सकता है। क्रेफ़िश के बाद, बहुत सारे खाद्य अवशेष हैं, और उन्हें खाने वाली छोटी मछलियों के लिए धन्यवाद, पानी की शुद्धता बनाए रखना संभव है।
क्रेफ़िश के साथ तालाबों में बड़ी और शिकारी मछलियों का प्रजनन करना असंभव है, क्योंकि वे छोटे क्रेफ़िश खाने में सक्षम हैं।
तालाबों की वनस्पति मानक है। कैंकर को पौधे के खाद्य पदार्थ पसंद हैं। जलाशय में जितने अधिक पौधे हों, उतना अच्छा। इसके अलावा, ये आर्थ्रोपोड न केवल पत्तियों को खाते हैं, बल्कि जड़ों को नुकसान पहुंचाते हैं जब वे उन्हें खोदते हैं।
जलाशय के लिए आवश्यकताएँ
ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश पानी की गुणवत्ता के लिए अनिर्णीत हैं, इसलिए क्रस्टेशियन बनाते समय कोई विशेष समस्याएं नहीं हैं।
निरोध की इष्टतम स्थिति:
- सक्रिय प्रतिक्रिया - पीएच 6.5-8.5 की सीमा में;
- कठोरता - 5 से 20 तक;
- तापमान - + 20 ... + 28 ° С;
- न्यूनतम / अधिकतम अनुमेय तापमान -10 / 36 ° С
चिंराट के विपरीत कैंसर, सबसे प्रतिकूल परिस्थितियों में जीवित रहने में सक्षम हैं - कम ऑक्सीजन सामग्री और नाइट्रेट की उच्च एकाग्रता के साथ। कॉपर आयन कैंसर के लिए सबसे खतरनाक हैं।
आहार और आहार खिला
प्रकृति में कैंसर सब कुछ खा जाता है जो उनके रास्ते में आता है। कृत्रिम प्रजनन में उनका पोषण विविध, पूर्ण, प्रोटीन से भरपूर होना चाहिए। संयुक्त फ़ीड पोषण की समस्या को हल करने में मदद करता है। क्रेफ़िश को दिन में 2-3 बार खिलाया जाता है।
साधारण भोजन में मिश्रित चारा, चाक, प्रोटीन, ब्लडवर्म, केंचुआ मिलाया जाता है। फ़ीड के एक नए हिस्से को जोड़ने से पहले, जांचें कि क्या फीडर खाली हैं।
युवा जानवरों के आहार में शामिल होना चाहिए:
- घोघें;
- लार्वा;
- daphnia;
- साइक्लोप;
- पानी के कीड़े;
- तली मछली।
युवा क्रेफ़िश स्वेच्छा से कीमा बनाया हुआ मांस खाते हैं। जैसा कि यह विकसित होता है, आहार अधिक विविध हो जाता है। मांस, मछली, सब्जियां, ब्रेड, केक और यहां तक कि मेंढक को खाने से क्रेफ़िश को रोकने के लिए उनके आहार में पेश किया जाता है।
दैनिक फ़ीड दर आर्थ्रोपोड के शरीर के वजन का 2% है, महिलाओं के लिए - 4%।
क्रेफ़िश अच्छी तरह से विकसित होने के लिए, उनके भोजन में पौधे और पशु मूल, खनिज और विटामिन के विभिन्न प्रकार के घटक होने चाहिए। चिंराट के लिए विदेशी यौगिक फ़ीड आज पोषण समस्या को हल करने में मदद कर रहा है।
ब्रांडेड क्रेफ़िश भोजन की इष्टतम संरचना:
- प्रोटीन - 43%;
- वसा - 8%;
- फाइबर - 4%।
क्रेफ़िश के लिए भी उपयुक्त है आयातित औद्योगिक उत्पादन के फ़ीड, जलीय जीवों (मछली, मोलस्क, क्रसटेशियन, आदि) के लिए।
इष्टतम खाद्य अनुपात:
- सब्जी - 70%;
- जानवर - 30%।
भोजन में सूखे पत्ते, जमीन के तने, नरकट को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश के आहार में, बीच या ओक पत्ते मौजूद होना चाहिए। लाल-पंजे वाले आर्थ्रोपोड्स के लिए यह व्यंजन न केवल एक नाजुकता है, बल्कि उनके प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए आवश्यक एंटीसेप्टिक भी है।
क्या नहीं खिलाना चाहिए?
हालांकि लाल-पंजे वाले क्रेफ़िश को सर्वभक्षी माना जाता है, लेकिन ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें सबसे अधिक परहेज किया जाता है:
- केले का छिलका;
- grated बीट, गाजर, आलू - वे पानी को खराब करते हैं;
- क्रेफ़िश सेब नहीं खाते हैं।
यह कीमा बनाया हुआ मांस, अंडे, कॉटेज पनीर, खाद्य स्क्रैप के साथ क्रस्टेशियन बेसिन को कूड़े करने के लिए अनुशंसित नहीं है, अगर पानी साफ और फ़िल्टर नहीं किया गया है।
खेतों पर प्रजनन प्रक्रिया
क्रेफ़िश प्रजनन के लिए एक मिनी-फार्म बनाने के लिए, एक छोटा सा भूखंड और न्यूनतम लागत पर्याप्त हैं। बिक्री के लिए बढ़ते क्रेफ़िश की अवधि डेढ़ साल है। निवेश किए गए फंड एक साल के भीतर भुगतान करते हैं।
कृत्रिम प्रजनन प्रक्रिया:
- अक्टूबर-नवंबर में, महिलाओं को ब्रूड पूल में स्थानांतरित किया जाता है। जून में, नवजात क्रस्टेशियन दिखाई देते हैं - उन्हें ऊष्मायन टैंक में रखा जाता है।
- लार्वा की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, मई में अंडों को वाइस उपकरण के माध्यम से काटा और हटाया जाता है। एक 8 एल इनक्यूबेटर 15,000 अंडे तक पकड़ सकता है।
- दूसरे मोल्ट के बाद, क्रेफ़िश को नर्सरी तालाबों में स्थानांतरित किया जाता है, जहां वे + 22 ... + 24 ° C से 8 सेमी की लंबाई तक और 15-18 ग्राम वजन तक उगाए जाते हैं।
- सालिंग को तालाबों को खिलाने के लिए स्थानांतरित किया जाता है, जहां वे 40-60 ग्राम का द्रव्यमान प्राप्त करते हैं।
क्रेफ़िश के बड़े पैमाने पर उत्पादन में बहुत अधिक निवेश की आवश्यकता होती है। पूल या टैंक, जलवायु नियंत्रण और पानी की आपूर्ति की एक पूरी प्रणाली तैयार करें।
क्रेफ़िश के लिए ब्रीडिंग टैंक काफी बड़ा होना चाहिए। अगर उनमें क्रेफ़िश क्रैम्पेड हैं, तो वे एक-दूसरे को खाते हैं। जवानों के लिए अलग टैंक दिए गए हैं, अन्यथा वे भी खाए जाएंगे।
कई अन्य जलीय जीवों की तुलना में, ये आर्थ्रोपोड अनौपचारिक हैं, बहुत जल्दी बढ़ते हैं और मूल्यवान मांस की एक बड़ी उपज प्रदान करते हैं। लाल पंजा ऑस्ट्रेलियाई क्रेफ़िश की ये विशेषताएं उन्हें औद्योगिक प्रजनन के लिए एक बहुत ही आकर्षक लक्ष्य बनाती हैं।
प्रकाशन के लेखक
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रूस। सिटी नोवोसिबिर्स्क
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