डक ब्रॉयलर हाइब्रिड पक्षी हैं जो बहुत जल्दी वजन बढ़ाते हैं। उनके पास उत्कृष्ट सुगंध और वसा सामग्री की डिग्री के साथ निविदा और रसदार मांस है। बत्तख को रखना आसान और सस्ता है, क्योंकि वे जल्दी से वध में जाते हैं। अच्छा भोजन प्रदर्शन प्राप्त करने के लिए, ब्रॉयलर को ठीक से खिलाया जाना चाहिए। कई क्रॉस बाँझ हैं, इसलिए प्रजनन के लिए माता-पिता की नस्लों की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, पेकिंग और मस्क।
ब्रायलर बतख
ब्रायलर बतख की नस्लें
ब्रायलर बत्तख की सभी नस्लें संकर हैं। संस्थापक पेकिंग और अमेरिकन मस्क्यू डक या इंडो-डक हैं। दोनों माँ नस्लों में अपनी कमियाँ हैं। पेकिंग बतख बहुत मोटा है। इसके अलावा, ये पक्षी बहुत तेज़ और तेज़ हैं। इंडो-महिलाओं को मांस का एक विशिष्ट स्वाद है, जैसे खेल, हर कोई इसे पसंद नहीं करता है। वे कम तापमान को भी अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं। इन नस्लों के संकर आंशिक रूप से या पूरी तरह से अपने माता-पिता के नुकसान से रहित हैं।
इन पक्षियों के प्रजनन का मुख्य उद्देश्य मांस की दिशा था, इसलिए ब्रॉयलर बहुत जल्दी वजन बढ़ाते हैं। यहाँ सबसे सामान्य नस्लें हैं, एक संक्षिप्त विवरण और विवरण:
- फ्रेंच मूलर। इस नस्ल के प्रजनन के लिए, मस्करी ड्रेक और पेकिंग बतख को पार किया गया था। पक्षी तेजी से वजन बढ़ाने में भिन्न होते हैं, जबकि वे किसी भी भोजन को खा सकते हैं। Mulards बाँझ हैं, इसलिए, उन्हें प्रजनन के लिए इनडोर और पेकिंग की आवश्यकता होती है। ये ब्रायलर फ्रांस में बहुत लोकप्रिय हैं; यहाँ पक्षी के जिगर का मूल्य हंस के जिगर से कम नहीं है।
- चेरी घाटी। सबसे आम नस्लों में से एक, विशेष रूप से निजी खेतों में। पक्षी जल्दी वजन बढ़ाते हैं, तीन महीने की उम्र तक 3 किलो वजन करते हैं। इसके अलावा, वे अच्छी तरह से (प्रति वर्ष 150 अंडे तक) भागते हैं और बछड़ों की तरह बछड़ों की बजाय वंश देते हैं। आधे साल में रिपन, एक उत्पादक बतख को 3 साल तक रखा जा सकता है।
- Medeo। ब्रॉयलर की घरेलू नस्ल, जो 2 महीने में 3 किलो वजन बढ़ा रही है। इसके अलावा, यह मांस पोल्ट्री प्रति वर्ष लगभग 150 अंडे का उत्पादन करता है और स्वतंत्र रूप से प्रजनन करता है।
- अच्छा बत्तख। क्रॉस ब्रायलर हाल ही में, 1998 में दिखाई दिए। यह न्यूनतम फीडिंग लागत के साथ उच्च उत्पादकता द्वारा प्रतिष्ठित है।
- सुपर एम। नस्ल तेजी से वजन बढ़ा रही है, इसके अलावा, इसके मांस में मांस की उत्कृष्ट विशेषताएं हैं।
- काले सफेद स्तन वाले ब्रॉयलर। नस्ल यूक्रेन में नस्ल की गई थी, इसके पूर्वज पेकिंग बतख, स्थानीय यूक्रेनी और खाकी-केम्बेल थे। यह प्रजाति अकल्पनीय रूप से प्रतिष्ठित है, इसका रखरखाव कोई परेशानी नहीं है, पक्षी किसी भी जलवायु के लिए पूरी तरह से अनुकूल हैं। इसके अलावा, यह बतख बहुत सुंदर है: एक चमकदार सफेद छाती काले शरीर की पृष्ठभूमि के खिलाफ बाहर खड़ा है।
- Agidel। बत्तख औद्योगिक खेतों में पिंजरों में रखे जाने के लिए अनुकूलित हैं, साथ ही वे मुफ्त चराई पर अच्छी तरह से मिलते हैं। उनका मांस बहुत मूल्यवान है, इसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं।
जैसा कि आप देख सकते हैं, बहुत सारे ब्रायलर बतख की नस्लें हैं। उनमें से कुछ, जैसे कि सफेद मुलर, संतान नहीं देते हैं। दूसरों को न केवल मांस, बल्कि अंडे का उत्पादन करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, और घर पर भी प्रजनन संभव है। विभिन्न प्रकार के ब्रॉयलर कैसे दिखते हैं, फोटो और वीडियो में अधिक विस्तार से देखा जा सकता है। सभी ब्रॉयलर उगाने के समान नियम हैं, हम उनके बारे में नीचे बात करेंगे।
ब्रायलर डक सामग्री
यदि आप सिफारिशों का पालन करते हैं तो घर पर ब्रायलर डकलिंग उठाना बहुत कठिन प्रक्रिया नहीं है। पक्षियों के लिए जल्दी से वजन बढ़ाने के लिए, ताकि वे बीमारियों से प्रभावित न हों, घर को ठीक से सुसज्जित करना आवश्यक है। एक बतख घर के लिए मुख्य आवश्यकता एक पर्याप्त क्षेत्र है (यदि नस्ल को रखने के लिए नस्ल का इरादा नहीं है)। 1 वर्ग मीटर में आप पौधे लगा सकते हैं:
- जन्म से दो सप्ताह तक ducklings - 18-20 टुकड़े;
- 15 से 29 सप्ताह तक - 10-12 डकलिंग्स;
- वयस्क पक्षी - 8-10 टुकड़े।
एक बतख में बसने से पहले, बीमारी को रोकने के लिए कमरे को कीटाणुरहित किया जाता है। घर एक अच्छा वेंटिलेशन सिस्टम (गर्मियों में 6 m be / kg पक्षी का वजन और सर्दियों में 1 m summer / kg वजन) के साथ घर सूखा (आर्द्रता 75% से अधिक नहीं) होना चाहिए। फर्श को जमीन के स्तर से 15-20 सेमी ऊपर उठाया जाता है, जो स्वच्छता में सुधार करता है और नमी को रोकता है। फर्श को शराबी चूना (0.5 किलोग्राम प्रति सिर) के साथ छिड़का जाता है, जो रोगाणुओं से बचाता है, नमी को कम करता है, फिर पीट की एक परत रखी जाती है, और पुआल की एक परत शीर्ष पर रखी जाती है। प्रति वर्ष एक पक्षी को लगभग 10 किलो कूड़े की आवश्यकता होगी।
पहले दिनों से बतख के कमरे में एक सामान्य तापमान बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। जीवन के पहले 2 हफ्तों में, चूजों को 26-28 डिग्री के तापमान की आवश्यकता होती है, फिर यह 18-20 डिग्री तक कम हो जाता है। जीवन के पहले सप्ताह के बतख के साथ घर में प्रकाश घड़ी के आसपास होना चाहिए। वे अंधेरे से डरते हैं और एक दूसरे को भयभीत कर सकते हैं। दूसरे सप्ताह में, दिन के उजाले की अवधि धीरे-धीरे 16-18 घंटे तक कम हो जाती है, तीसरे सप्ताह से - 10 घंटे तक।
ब्रायलर बत्तख को खिलाना
ब्रायलर का उचित भोजन उन्हें थोड़े समय में वध के लिए पूर्ण विकसित पक्षियों को बड़ा करने की अनुमति देता है। औसतन, 3 महीने तक बतख रखने के लिए लागत प्रभावी है। इसके अलावा, फ़ीड की लागत तेजी से बढ़ जाती है, और वजन बहुत धीरे-धीरे जोड़ा जाता है। घर पर, अनाज और अन्य प्राकृतिक खाद्य पदार्थ सबसे अधिक बार उपयोग किए जाते हैं। औद्योगिक खेतों पर, फ़ीड को प्राथमिकता दी जाती है।
पहले सप्ताह में, डकलिंग को उबले अंडे, पनीर, दलिया और कटा हुआ साग धीरे-धीरे दिया जाता है। फिर, अनाज और फलियां धीरे-धीरे आहार में जोड़ दी जाती हैं, तीन सप्ताह के लिए साग के साथ गेहूं, जौ और मकई को पूरी तरह से स्थानांतरित करने के लिए। पहले दिनों के बतख के राशन में, प्रोटीन प्रबल होना चाहिए (20% तक), फिर उनकी मात्रा फ़ीड की कुल मात्रा का 10-11% तक कम हो जाती है। घर पर वयस्क पक्षियों का उचित भोजन शामिल है:
- अनाज, चोकर - 45%;
- मटर और अन्य फलियां - 10%;
- साग - 40%;
- चाक के साथ सीशेल्स - 2.5%;
- मछली का तेल - 1.5%।
अनाज को बेहतर ढंग से पीसने के लिए बजरी को भोजन के मिश्रण में जोड़ा जा सकता है। आप बतख को ताजे खाद्य अपशिष्ट, बगीचे की सब्जियां (तोरी, कद्दू, गोभी) भी खिला सकते हैं।
यदि पक्षियों को कंपाउंड फीड पर उठाया जाता है, तो पहले 3 हफ्तों में उन्हें एक शुरुआत दी जाती है, फिर फिनिश में स्थानांतरित कर दिया जाता है। दूध पिलाने की ऐसी दैनिक दरें उपलब्ध हैं:
- पहला सप्ताह - 93 ग्राम फ़ीड (सेंट।)।
- दूसरा सप्ताह - 106 ग्राम (सेंट।)।
- तीसरा सप्ताह - 154 ग्राम (सेंट।)।
- चौथा सप्ताह - 206 ग्राम (फिन।)।
- पांचवां सप्ताह - 215 ग्राम (फिन।)
- छठा सप्ताह - 240 ग्राम (फिन।)
- सातवां सप्ताह - 252 ग्राम (फिन।)
- आठवें सप्ताह और वध तक - 256 ग्राम (फिन।)।
बड़ी संख्या में बत्तखों का प्रजनन करते समय, यौगिक फ़ीड के साथ खिलाना अनाज के साथ अनाज की तुलना में अधिक लाभदायक होता है, हालांकि गर्मियों में, जब एक वनस्पति उद्यान और एक तालाब होता है, तो भोजन को जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ आंशिक रूप से बदला जा सकता है, और ब्रॉयलर तालाब या नदी के पास उत्कृष्ट बतख पा सकते हैं, केवल अंदर इस स्थिति में, वजन बढ़ना इतनी जल्दी नहीं होगा, और मांस की गुणवत्ता में कमी हो सकती है।
ब्रीडिंग ब्रायलर बत्तख
सभी संकरों की तरह, ब्रायलर बतख प्रजनन एक समस्या हो सकती है। उदाहरण के लिए, मीट म्यूलर आम तौर पर बाँझ होते हैं: 100 अंडों के लिए उनके पास 2 निषेचित हो सकते हैं, लेकिन स्वस्थ चूजों से उनसे बचने की संभावना नहीं है। इस नस्ल को प्राप्त करने के लिए, आपको एक सफेद पेकिंग बतख और एक मस्करी ड्रेक की आवश्यकता है। कई पोल्ट्री किसान घर पर सिर्फ एक ऐसा ब्रूडस्टॉक बनाते हैं जिसमें 4-5 पेकिंग और 1 मस्करी ड्रेक होता है।
अन्य नस्लों के प्रजनन के साथ समस्याएं हो सकती हैं। ब्रायलर बतख हमेशा मातृ वृत्ति को बनाए नहीं रखते हैं। डकलिंग के लिए हैचिंग और देखभाल करना उनके लिए मुश्किल है, इसलिए इनक्यूबेटर में युवा को पकड़ना बेहतर है। कभी-कभी वे एक और बतख के नीचे अंडे देते हैं, जिसमें मातृ गुणों को अच्छी तरह से संरक्षित किया जाता है। चेरी वैली के अंडे, पेकिंग बतख और मस्कॉवी बतख बहुत अच्छी तरह से बँधते हैं।
हैवी क्रॉस पेकिंग डक स्टार -53। ब्रायलर बतख। फ्रेंच कंपनी GRIMAUD
2 महीने के लिए बतख - क्या यह वास्तविक है? पेकिंग बतख प्रजनन
ब्रॉयलर बतख - 2-2.5 महीने। (2)
इन नस्लों में बत्तखों की नस्ल 60% से 80% तक होती है। शुरुआती दिनों में, 26-28 डिग्री सेल्सियस पर घर में एक सामान्य तापमान बनाए रखना बहुत महत्वपूर्ण है। पहले सप्ताह में प्रकाश घड़ी के आसपास सेट किया जाता है, फिर दिन के उजाले की अवधि धीरे-धीरे 10-12 घंटे तक कम हो जाती है। पहले 18 घंटों में डकलिंग खिलाना शुरू करना महत्वपूर्ण है, कभी-कभी उन्हें खाने के लिए सिखाया जाता है। ऐसा करने के लिए, पीठ पर चूजों को खिलाएं, क्योंकि वे चलती वस्तुओं को बेहतर ढंग से देखते हैं। पहले सप्ताह में खिला हुआ आहार हर 2 घंटे में होता है, फिर धीरे-धीरे उन्हें 6-समय और 4-बार खिलाने के लिए स्थानांतरित किया जाता है। तीसरे सप्ताह से, दिन में तीन बार भोजन दिया जाता है। डकलिंग के लिए खाद्य मानदंड ऊपर दिए गए हैं।
ब्रायलर बत्तख की बीमारियाँ
कई ब्रॉयलर बतख बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, जिससे उन्हें उठाना मुश्किल हो जाता है, यही कारण है कि उन्हें अच्छे वेंटिलेशन वाले स्वच्छ, विशाल घर में रखना और उन्हें ठीक से खिलाना इतना महत्वपूर्ण है। सबसे आम विकृति जो इन नस्लों में पाई जाती हैं:
- श्लेष्म झिल्ली पर कंजंक्टिवाइटिस और अल्सर। पैथोलॉजी विटामिन ए की कमी से जुड़ी हो सकती है, अगर खिला नीरस है, जिसमें थोड़ा सा साग और मूल फसलें शामिल हैं।
- आक्षेप, नाड़ी का धीमा होना। यह स्थिति विटामिन ई की कमी की विशेषता है, जिनमें से एक बड़ी मात्रा अंकुरित अनाज में निहित है।
- यूरोवस्की रोग। आहार में खनिजों की कमी के साथ जुड़े। बतख अपने पंखों को गिराना शुरू कर देते हैं, कंकड़, चूरा और अन्य अखाद्य चीजें खाने की कोशिश करते हैं।
- Cuticulitis। छोटे ducklings की रोग विशेषता दस्त के साथ है, भूख की कमी, क्रमिक थकावट, जो मौत का कारण बन सकती है। रोकथाम के लिए, आहार विटामिन ए और पीपी से समृद्ध होता है।
- आंतों में संक्रमण। वे युवा ducklings और वयस्क बतख दोनों को प्रभावित कर सकते हैं। ज्यादातर अक्सर निरोध की शर्तों के उल्लंघन से जुड़ा होता है, गंदे और फफूंदयुक्त भोजन, बासी पानी। प्रोफिलैक्सिस के लिए, डकलिंग को पोटेशियम परमैंगनेट के साथ थोड़ा सा रंग दिया जाता है।
- जुकाम और सार्स। ब्रायलर बतख घर में ठंड होने पर ठंड पकड़ सकती है, एक मसौदा है, समय-समय पर पक्षियों के बीच वायरल रोगों की महामारी उत्पन्न होती है। सबसे आम हैं कतर और ओम्फलाइटिस।
बतख (आंत या श्वसन) के किसी भी संक्रामक रोग के मामले में, बीमार व्यक्तियों को तुरंत अलग करना और उन्हें पोल्ट्री हाउस में कीटाणुरहित करना आवश्यक है। कभी-कभी एक बीमार बत्तख को बस वध के लिए भेजा जाता है। कुछ मामलों में, आपको पूरे झुंड को नष्ट करना होगा। जब रोग विटामिन और सूक्ष्म जीवाणुओं की कमी से जुड़े होते हैं, तो आहार की समीक्षा और समायोजन किया जाना चाहिए, और आहार में विटामिन और खनिज परिसरों को जोड़ा जाना चाहिए।
ब्रायलर बत्तख के फायदे और नुकसान
किसी भी पक्षी के बढ़ने के अपने फायदे और नुकसान हैं, ब्रायलर बतख कोई अपवाद नहीं हैं। उन्हें पोल्ट्री किसानों से अच्छी समीक्षा मिलती है, लेकिन अनुभवी किसान प्रजनन के नुकसान पर भी ध्यान देते हैं। इन नस्लों के लाभों में शामिल हैं:
- तेजी से वजन बढ़ना;
- 60-90 दिनों में वध करने के लिए पक्षियों को भेजने की क्षमता;
- मांस का अच्छा स्वाद;
- आसान देखभाल और रखरखाव;
- जलाशय के पास बत्तख रखने की कोई आवश्यकता नहीं है;
- बड़े खेतों पर पिंजरे रखने और प्रजनन की संभावना।
नुकसान में प्रजनन में कठिनाइयाँ और कमजोर मातृ वृत्ति, रोग के प्रति संवेदनशीलता शामिल हैं। कुछ किसानों की शिकायत है कि कुछ प्रजातियों के लिए फ़ीड की खपत बहुत अधिक है। फिर भी, इन नस्लों की लोकप्रियता हर साल बढ़ रही है। जब एक बड़ा झुंड रखते हैं, तो ब्रायलर बढ़ता हमेशा लाभदायक रहता है।
आप फोटो और वीडियो द्वारा रखने, खिलाने, वध करने के नियमों को स्पष्ट कर सकते हैं। ऐसी सामग्री विशेष रूप से शुरुआती लोगों के लिए उपयोगी होती है। आप पोल्ट्री हाउस को कैसे ठीक से बना सकते हैं, इसे फीडर और पीने वालों से लैस करने के बारे में वीडियो भी देख सकते हैं। ब्रॉयलर शुरू करने से पहले, आपको सावधानी से पेशेवरों और विपक्षों का वजन करना चाहिए, एक नस्ल का चयन करना चाहिए ताकि निवेश बंद हो जाए।