फ़ीड गेहूं को गुणवत्ता संकेतकों द्वारा अनाज को विभाजित करने के लिए वर्गों में से एक है। ऐसे अनाज की विशेष आवश्यकताएं हैं, और इसका उपयोग तर्कसंगत होना चाहिए। लेख में इसके बारे में अधिक जानें।
चारा उद्देश्य
"चारा" शब्द फ्रेंच से "फ़ीड" के रूप में अनुवादित है। गेहूं को गेहूं कहा जाता है, जिसने खाद्य बाजार का गुणवत्ता नियंत्रण पारित नहीं किया है, और इसलिए यह मानव पोषण के लिए उपयुक्त नहीं है। इस अनाज की संरचना खेत जानवरों को खिलाने के लिए आदर्श है: मवेशी, छोटे मवेशी, मुर्गी, नटिया, खरगोश, आदि।
फ़ीड गेहूं की विशेष रूप से खेती नहीं की जाती है और बुवाई के लिए फसल नहीं ली जाती है। अनाज के अलावा, चारे को घास और गेहूं और अन्य अनाज (पुआल) के पौधे के हिस्से कहा जाता है।
फ़ीड गेहूं की विशेषताएं
खाद्य मानकों की तुलना में ख़ासियत अनाज की कम गुणवत्ता है। अनाज के इस वर्ग को निम्नलिखित लक्षणों की विशेषता है:
- क्षतिग्रस्त अनाज का एक बड़ा प्रतिशत;
- उच्च कार्बोहाइड्रेट सामग्री, मुख्य रूप से स्टार्च;
- संरचना में प्रोटीन और वसा की कम एकाग्रता;
- फाइबर की न्यूनतम मात्रा;
- कम अनाज की नमी (15% तक)।
उत्पाद की आवश्यकताएं क्या हैं?
गेहूं खिलाने के लिए कुछ आवश्यकताएँ हैं। गुणवत्ता के अंतर्राष्ट्रीय मानक और GOST किसी भी ग्रेड और गेहूं के प्रकार की अनुमति देते हैं, लेकिन निम्नलिखित संकेतकों को सख्ती से विनियमित करते हैं:
- सूरत।अनाज स्वस्थ होना चाहिए, एक सामान्य रंग और आकार होना चाहिए। मोल्ड, रोट, माल्ट आदि की कोई गंध नहीं होनी चाहिए।
- दोष।फ़ीड गेहूं के कुल द्रव्यमान में, 15% से अधिक के अन्य अनाज के साथ संदूषण, खरपतवार के बीज - 1% से अधिक, खनिज मलबे - 3% से अधिक की अनुमति नहीं है।
- फंगल रोगों के साथ संक्रमण। फुसैरियम से प्रभावित अनाज 1% से अधिक नहीं होना चाहिए, फंगस का कवक - 10% तक। अन्य बीमारियों के साथ संक्रमण की अनुमति नहीं है।
- कीटों की उपस्थिति। फोरेज को कुल द्रव्यमान में कोई कीट नहीं होना चाहिए। पशुधन को नुकसान पहुंचाने में सक्षम कीड़ों और सूक्ष्मजीवों द्वारा नुकसान की अनुमति नहीं है।
- आर्द्रता। यह संकेतक 15% से अधिक नहीं होना चाहिए।
खाद्य अनाज से क्या अंतर है?
फ़ीड गेहूं और खाद्य गेहूं के बीच मुख्य अंतर अनाज की गुणवत्ता है। फ़ीड अनाज कृषि बाजार में प्रवेश करने से पहले कम मांग प्रमाणीकरण से गुजरता है। उच्च वर्गों के अनाज की तुलना में फ़ीड गेहूं की कीमत काफी कम है।
गेहूं खिलाने के फायदे और नुकसान
चारा के फायदे में शामिल हैं:
- मूल्यवान रचना। पशुधन बढ़ाने के लिए उपयुक्त रूप से उपयुक्त है। जब लाइसिन और फास्फोरस के अतिरिक्त स्रोतों को आहार में पेश किया जाता है, तो शरीर की चयापचय प्रक्रियाएं स्थिर हो जाती हैं, और जानवरों के स्वास्थ्य और विकास में सुधार होता है।
- आसान भंडारण। कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री अनाज के अंदर नमी जमा नहीं करती है, जो इसके शेल्फ जीवन को बढ़ाती है।
- कम कीमत। यह अनाज की फसल, विविधता और गुणवत्ता पर निर्भर करता है, लेकिन हमेशा उच्च वर्गों के अनाज के लिए कीमतों से कम होता है।
फ़ीड गेहूं के नुकसान:
- रचना में स्टार्च की एक बड़ी मात्रा जानवरों में जठरांत्र रोगों का कारण बन सकती है;
- प्रोटीन और फाइबर की कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ कार्बोहाइड्रेट की प्रबलता पशुधन में मोटापे का कारण बन सकती है;
- चीनी, वसा और फाइबर का निम्न स्तर अपच या अनाज के खराब अवशोषण का कारण बन सकता है।
नकारात्मक परिणाम केवल शुद्ध रूप में फोरेज के उपयोग से होता है। पशु और पक्षियों के लिए सही आहार बनाएं, फ़ीड फीड से केवल सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करें।
गेहूं का वर्गीकरण करें
उपस्थिति के रूप में ऐसे संकेतकों के अनुपालन के आधार पर, ग्लूटेन के बड़े पैमाने पर अंश और इसकी गुणवत्ता, विटेरस, गेहूं को कई वर्गों में विभाजित किया गया है। विश्व और घरेलू मानक एक-दूसरे से भिन्न हो सकते हैं और ड्यूरम गेहूं के लिए 5 वर्ग या नरम गेहूं के लिए 6 कक्षाएं शामिल हैं, जो 3 समूहों में संयुक्त हैं:
- समूह "ए" में ग्रेड 1-3 ग्रेड शामिल हैं। यह खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाने वाला सबसे अच्छा गेहूं है। केवल इस अनाज को विदेशी बाजार में निर्यात किया जाता है और इसे मजबूत कहा जाता है।
- समूह बी में 4 वीं श्रेणी के गेहूं शामिल हैं, जो मजबूत किस्मों के साथ संतृप्त हैं। इस अनाज से पास्ता और कुचल अनाज का उत्पादन किया जाता है।
- फ़ीड गेहूं में 5-6 ग्रेड अनाज शामिल हैं।
वर्गीकरण जो भी हो, चारे का दाना हमेशा सबसे कम गुणवत्ता का होता है, इसलिए यह निम्न वर्ग का है। इसका उपयोग कभी भी भोजन में नहीं किया जाता है और इसे मजबूत किस्मों के साथ नहीं मिलाया जाता है।
पशुधन के लिए फ़ीड का उपयोग कैसे करें?
चारा पोल्ट्री, पशुधन और मछली पालन में उपयोग किया जाने वाला एक बहुमुखी चारा है। के लिए मुख्य आहार में फ़ीड गेहूं की दर:
- छोटे मवेशी और सूअर - 40% तक;
- मवेशी - 35% तक;
- घोड़े - 30% तक;
- छोटे पालतू जानवर 20 से 40% तक;
- पक्षी - 60% तक।
गेहूँ की किस्म और उसके गुणों के आधार पर, अनाज के उपयोग का उन्मुखीकरण और इसकी तैयारी इस पर निर्भर करती है:
- फ़ीड गेहूं में सेल्यूलोज की एक उच्च सामग्री के साथ, यह फ़ीड मवेशियों और छोटे मवेशियों, घोड़ों के लिए उपयुक्त है।
- कम गूदा सूअर, मुर्गी और मछली को दाना खिलाने की अनुमति देता है।
- मुर्गी और छोटे जानवरों को खिलाने के लिए, मुलायम किस्म के चारा अनाज का उपयोग करें। कठोर अनाज को उबला हुआ, अंकुरित या कटा हुआ होना चाहिए। डुटम गेहूं के आधार पर मवेशियों और सूअरों को खिलाया जा सकता है।
यह न केवल यौगिक फ़ीड की संरचना में फ़ीड गेहूं को शामिल करने के लिए इष्टतम है, बल्कि रचनाओं के आधार के रूप में इस अनाज को भी लेना है। जानवरों द्वारा अनाज पूरी तरह से पचाया जाएगा या नहीं, यह उत्पन्न फ़ीड की गुणवत्ता और इसकी संरचना पर निर्भर करता है। उच्च स्टार्च से होने वाले नुकसान की भरपाई के लिए इसमें अन्य खाद्य पदार्थ मिलाएं। वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज परिसर के अतिरिक्त के साथ रचना को समृद्ध करें।
भंडारण के नियम
12% से अधिक की नमी के स्तर के साथ अनाज भंडारण के लिए भेजा जाता है। उसी समय, दानेदार में यह सूचक 40-75% के स्तर पर होना चाहिए, और हवा का तापमान 80 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।
फ़ीड गेहूं भंडारण को अच्छी तरह से सहन करता है, लेकिन अनाज की गुणवत्ता को बनाए रखते हुए अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, निम्नलिखित नियमों का पालन करें:
- दाने में बिछाने से पहले अनाज को सूखा;
- नमी और निराई के विभिन्न संकेतकों के साथ चारा न मिलाएं, ताकि गेहूं के सहज हीटिंग को भड़काने के लिए न करें;
- गर्म सूखे अनाज के साथ ठंडा चारा गठबंधन न करें;
- क्षतिग्रस्त या संक्रमित अनाज के साथ एक ही कमरे में स्वस्थ गेहूं को स्टोर न करें;
- पूरे भंडारण अवधि के दौरान दाने में गेहूं और हवा की नमी को नियंत्रित करें।
अनाज और मौसम की शुष्कता के आधार पर, चारा के थोक भंडारण परत की ऊंचाई काफी भिन्न होती है:
- ठंड के महीनों में, कच्चे गेहूं को 2 मीटर, गीले अनाज - 3 मीटर तक, मध्यम-सूखा अनाज - 4 मीटर तक की परत के साथ कवर किया जाता है।
- गर्म मौसम में, परत की मोटाई 1.5-2 गुना कम हो जाती है।
प्लास्टिक की थैलियों में चारा गेहूं का इष्टतम भंडारण माना जाता है। वे कीटों और रोगों के साथ अनाज के संक्रमण को बाहर करने में प्रकाश, नमी नहीं होने देते हैं।
गेहूं का चयन कैसे करें?
फीड गेहूं चुनते समय, कीमतों पर नहीं, बल्कि अनाज की गुणवत्ता पर ध्यान दें। प्रलेखन पढ़ें, रंग, गंध, अनाज की अखंडता की जांच करें।
बड़ी मात्रा में प्राप्त करते समय, प्रयोगशाला में विश्लेषण के लिए नमूने भेजकर पेशेवरों को चारा विश्लेषण सौंपें।
फ़ीड गेहूं कृषि में फ़ीड का आधार है। इसकी गुणवत्ता पर कुछ आवश्यकताओं को लगाया जाता है, और इस तरह के अनाज का भंडारण कई स्थितियों के अधीन संभव है। अपने मवेशियों के लिए चारा चुनते समय, सुनिश्चित करें कि यह नियमों का अनुपालन करता है। यह आपको अनाज के सभी लाभों का उपयोग करने और इसके उपयोग के हानिकारक प्रभावों से बचने की अनुमति देगा।