हमारे देश में हाल ही में Landrace pig नस्ल दिखाई दी, लेकिन पहले ही कई किसानों का दिल जीत चुकी है। ब्याज इस तथ्य के कारण है कि यह बेकन है। इसका मतलब है कि मांस और त्वचा के बीच का वसा पतला होता है और मांस दुबला होता है। लांड्रस सुअर की नस्ल, उनके रखरखाव और प्रजनन की ख़ासियत के विवरण पर विचार करें।
सुअर नस्ल Landrace
सामान्य विशेषताएँ
पिछली सदी में पिग्स ऑफ़ द लैंड्रेस नस्ल पर प्रतिबंध लगा दिया गया था। और वे डेनिश प्रजनकों के कार्यों के लिए धन्यवाद पैदा हुए थे। पार करते समय, डेनिश सिलवटों और बड़े सफेद सूअरों का उपयोग किया गया था। उनके संकर ने दोनों नस्लों से सभी सर्वोत्तम विशेषताओं को लिया।
Purebred Landrace में, शरीर का एक आयताकार प्रारूप होता है और आकार में एक बड़े लॉग जैसा दिखता है। यदि हम औसत संकेतकों के बारे में बात करते हैं, तो सुअर की शरीर की लंबाई 1.65 मीटर है, और सूअर 1.85 मीटर है। छाती में, दोनों बोअर और बो में 150 सेमी तक पहुंच जाता है। सामान्य तौर पर, शरीर मजबूत होता है, यदि आप ध्यान में नहीं लेते हैं। पैरों की कमजोरी। यह भी ध्यान देने योग्य है कि लैंड्रेस सूअरों के कमजोर पक्ष हैं। मध्यम लंबाई के पैरों की कमजोरी गैट को प्रभावित करती है, जो कुछ हद तक लड़खड़ाती है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि यह नस्ल हार्डी नहीं है, लेकिन सामान्य तौर पर सूअर सक्रिय और मोबाइल हैं।
लैंसड्रेस नस्ल के सूअरों के मांस के उत्कृष्ट रूप हैं। छोटा सिर साफ दिखता है। इसके बड़े और चौड़े कान होते हैं। मोटी गर्दन एक संकीर्ण छाती में गुजरती है। पीछे की रेखा सीधी है, हैम चौड़ा है। पतली छिपी सफेद बालियों के साथ कवर किया गया है। अक्षीय बाल स्पर्श करने के लिए नरम होते हैं, लेकिन विरल होते हैं। त्वचा का रंग गुलाबी है।
पिग्रेस के मांस की विशिष्ट विशेषताओं के बारे में नहीं कहा जाए, तो लैंड्रेस मांस नस्ल के सूअरों का विवरण अधूरा होगा। सामान्य तौर पर, पिगलेट में बेकन पिगलेट में निहित सभी लक्षण होते हैं। लेकिन लैंड्रेस पिगलेट बड़े कानों को आंखों के ऊपर लटकाते हैं और एक चौड़ी पंखुड़ी का आकार देते हैं। वयस्कों की तरह युवा जानवरों का शरीर लम्बा होता है। किसी वीडियो या फोटो में Landrace Piglets देखकर, उन्हें किसी अन्य नस्ल के प्रतिनिधियों के साथ भ्रमित करना असंभव है।
उत्पादकता
लैंसड्रेस नस्ल के सूअरों को मांस की खातिर काट दिया जाता है, जो उत्कृष्ट स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित होता है। इसमें न्यूनतम मात्रा में वसा होता है, जो इस नस्ल की एक विशिष्ट विशेषता है। 300 किलोग्राम तक वजन बढ़ रहा है। सूअरों का वजन 70-80 किलोग्राम कम होता है। Landrace नस्ल के अच्छे पिगलेट हैं कि वे जल्दी से वजन बढ़ाते हैं। पहले से ही 60 दिनों की उम्र में, उनके शरीर का वजन 19-20 किलोग्राम है, और 6 महीने के बाद, युवा जानवरों का वजन लगभग 100 किलोग्राम है। उचित भोजन और उचित देखभाल के साथ, दैनिक लाभ 720-750 ग्राम से होता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि एक बोने के दौरान औसतन 11-12 पिगलेट का जन्म होता है। अक्सर ऐसे मामले होते हैं जब 12 से अधिक पिगेट पैदा होते हैं, इसलिए लैंड्रेस सूअरों को न केवल दुबला मांस बेचने के उद्देश्य से उठाया जा सकता है, बल्कि युवा जानवरों को बेचने के लिए भी।
Landrace आज तक का सबसे अच्छा बेकन श्रेणी है।
सामग्री की विशेषताएं
कबूतरों की नस्ल Landrace रखने की स्थिति के मामले में स्पष्ट नहीं है। यदि तापमान या स्वच्छता के मानकों का पालन नहीं किया जाता है, तो पिगेट ठीक से वजन नहीं बढ़ाएगा और बीमार होने लगेगा। खराब पोषण जानवरों की स्थिति को भी नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
Landrace ठंड से डरता है, ड्राफ्ट करता है और तापमान में बदलाव के प्रति संवेदनशील होता है। वे कम से कम 20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सहज महसूस करते हैं, इसलिए, इन आर्टियोडैक्टिल्स को शुरू करने से पहले, आपको खलिहान को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है। ठंडे जलवायु वाले क्षेत्रों में, आपको पिग्मेंटी में एक हीटिंग सिस्टम पर विचार करने की आवश्यकता है।
इसके अलावा लैंडर को खलिहान में क्रश पसंद नहीं है। प्रत्येक बड़े सुअर के लिए, काफी मात्रा में जगह आवंटित की जानी चाहिए। आदर्श रूप से, एक स्वस्थ सूअर को 5 वर्ग मीटर तक की आवश्यकता होती है। खलिहान में जगह की मी। यह हमेशा संभव नहीं है। यदि खलिहान में 3.5 वर्ग मीटर भी नहीं है। वयस्क प्रति मीटर, यह छोटी नस्लों पर करीब से देखने के लायक है।
रखने के संदर्भ में लैंडर्स सूअरों का लाभ यह है कि वे विशेष रूप से हार्डी नहीं हैं। तदनुसार, आप चलने के लिए छोटे पेन के साथ मिल सकते हैं। एक जंगली सूअर के पास अपने पैरों को फैलाने के लिए पर्याप्त एकड़ भूमि होती है, लेकिन चलने वाले क्षेत्रों को घास के साथ बोया जाता है, जिसे जानवर चलते समय खाएंगे।
रंजकता में हर समय एक सामान्य नमी का स्तर होना चाहिए, इसलिए कूड़े को साफ और सूखा रखना महत्वपूर्ण है, और इसे आवश्यकतानुसार बदलना चाहिए। उच्च आर्द्रता का स्तर विभिन्न प्रकार के संक्रामक रोगों के जोखिम को बढ़ाता है।
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पावर फीचर्स
सफेद सुअर के विपरीत, भक्षण के समय लांड्रिक का निर्माण होता है। फ़ीड अत्यधिक पौष्टिक और उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए। यह आवश्यकता नस्ल की प्रारंभिक परिपक्वता के कारण है। चूंकि जल्दी से वजन बढ़ाने के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है, इसलिए आहार पर ध्यान देना चाहिए।
लेंड्रेस सूअर अच्छे होते हैं क्योंकि वे लगभग सब कुछ खा लेते हैं, इसलिए एक विविध आहार बनाना आसान होता है जिसमें सूअर को वे सभी पोषक तत्व मिलते हैं जिनकी उन्हें जल्दी वजन बढ़ाने की आवश्यकता होती है। परंपरागत रूप से, Landrace द्वारा आवश्यक सभी खाद्य उत्पादों को 3 समूहों में विभाजित किया गया है:
- अनाज खिलाता है जो आहार में मौजूद होना चाहिए। सिलेज और मटर, सब्जियां (कद्दू, बीट्स) भी यहां मिलते हैं।
- मकई की भूसी, एक प्रकार का अनाज और आलू। आहार में गुड़ जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
- ऑयलकेक, हड्डियों का भोजन, सोया और मछली का भोजन। इन खाद्य पदार्थों को कम मात्रा में आहार में शामिल किया जाता है। सप्लीमेंट के रूप में इनकी जरूरत होती है। Artiodactyls के वध से 60 दिन पहले, फ़ीड के इस समूह को आहार से बाहर रखा गया है। इस समूह के खाद्य पदार्थों को पहले समूह के उत्पादों के साथ वध करने से पहले बदल दिया जाता है।
इसके अलावा, लैंड्रेस सुअर प्रजनकों की समीक्षाओं के अनुसार, भोजन के दौरान आहार में मट्ठा या कम वसा वाले दूध को जोड़ना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा।
वैकल्पिक रूप से, आप सूअरों के लिए तैयार किए गए फ़ीड खरीद सकते हैं। लेकिन फ़ीड चुनते समय, आपको इसकी संरचना और मूल्य निर्धारण नीति पर ध्यान देना चाहिए। अच्छा यौगिक फ़ीड सस्ता नहीं हो सकता। मध्यम और उच्च लागत वाले उत्पादों का चयन करना सबसे अच्छा है।
कई वर्षों से इस नस्ल के साथ काम कर रहे लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, लैंड्रेस सुअर की नस्ल को खिलाने के लिए सबसे अच्छा विकल्प, उच्च गुणवत्ता वाले यौगिक फ़ीड, अनाज फसलों, सब्जियों और हरी फ़ीड का एक संयोजन है।
कैसे तय करने के लिए किसान को अपने Landrace फ़ीड करने के लिए है। दूध पिलाते समय आप अकेले भोजन करने के लिए खुद को सीमित कर सकते हैं, लेकिन जब आप डेयरी उत्पादों और हड्डियों के भोजन के रसदार साग को शामिल करते हैं, तो लैंड्रेस सूअर तेजी से वजन बढ़ाते हैं, और संतुलित पोषण का मांस के स्वाद पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
खिला मोड
Landrace दिन में दो बार जरूर खाएं। हम एक ही समय में भोजन करते हैं। दूसरा भोजन पहले के 12 घंटे बाद नहीं करना चाहिए। सर्दियों में, आप एक और भोजन जोड़ सकते हैं, लेकिन आपको वजन बढ़ाने की निगरानी करने की आवश्यकता है।
स्तनपान मोटापा का एक सामान्य कारण है। और मोटापे के साथ, सूअर वसा बढ़ता है। तदनुसार, मांस, जो इसकी कम वसा सामग्री के लिए सटीक रूप से मूल्यवान है, कीमत में गिरता है।
शुरुआती वसंत में, क्लोवेन-खुर वाले जानवरों को ताजी हवा में छोड़ा जाता है, जहां वे अपने दम पर हरा भोजन पा सकते हैं। पहले, चलने के लिए कलमों को सूअरों के लिए उपयोगी घास के साथ बोया जाता है। ये मुख्य रूप से अल्फाल्फा और बिछुआ हैं।
चलते समय सूअर चिलचिलाती धूप के नीचे नहीं होना चाहिए। यदि कलम के क्षेत्र में कोई पेड़ नहीं हैं, तो आपको एक चंदवा बनाना होगा जिसके तहत जानवर छिप सकते हैं।
प्रजनन सुविधाएँ
नस्ल की विशेषताओं के अनुसार, इन सूअरों का प्रजनन एक लाभदायक व्यवसाय हो सकता है। तुरंत यह एक आरक्षण करने के लायक है कि जिस तरह लांड्रस सुअर की नस्ल ने सफेद सुअर से सबसे अच्छा लिया, अन्य नस्ल को इन बेकन बोअर्स के रक्त को मिलाकर बेहतर बनाया जा सकता है, इसलिए यह उन्हें खेत पर अन्य सूअरों के साथ पार करने के लिए समझ में आता है। यदि ऐसे पिगलेट बेचे जाते हैं, तो उनकी कीमत काफी कम हो जाएगी।
मामला
पहले से संभोग की तैयारी करें। वे एक साल पहले सुअर और सूअर का चयन करते हैं और उन्हें उचित देखभाल प्रदान करते हैं। सूअर के वीर्य की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, आपको इसके पोषण को बढ़ाने की आवश्यकता है। गर्म मौसम में, चलने की अवधि बढ़ जाती है, जिसका भविष्य की संतानों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यदि प्रजनन कार्य लगातार किया जाता है, तो गर्भाधान सूअर पर अत्यधिक भार इसके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। 12 महीनों में मामलों की अनुमति संख्या 30 है। लेकिन यह अधिकतम आंकड़ा है। 22-25 नंबर पर रुकना उचित है। अत्यधिक भार के साथ, सूअर को 4 साल बाद त्यागना होगा।
सूअरों में यौन गर्मी केवल 48 घंटे तक रहती है, इसलिए एक ही कमरे में बोना और सूअर को समय पर ढंग से रखना महत्वपूर्ण है। इन 48 घंटों के दौरान सूअर को दो बार बोना चाहिए (पहले और दूसरे 12 घंटे में)।
यौन-शिकार के दौरान लैंड्रेस अक्सर आक्रामक व्यवहार करती हैं। चोटों से बचने के लिए कि जानवर एक-दूसरे को फुला सकते हैं, उन्हें संभोग के दौरान देखा जाता है। खतरा होने पर सूअर बोने से दूर ले जाया जाता है।
यदि संभोग के बाद, सुअर शांति से व्यवहार करता है और शिकार के लक्षण नहीं दिखाता है, तो संभोग सफल रहा था और आप दूर जाने की तैयारी कर सकते हैं।
सुअर पालना
संभोग के बाद 114 दिनों के बाद युवा पैदा होते हैं। इस समय, कोई बोना के पास होना चाहिए। सभी बड़े सूअरों के दूर जाने के दौरान जटिलताओं का एक मौका होता है, और लैंड्रेस सूअर सिर्फ ऐसे सूअर होते हैं। इंटरनेट पर एक वीडियो है कि लैंड्रेस पिग के दूर होने के दौरान क्या कठिनाइयाँ आ सकती हैं। वीडियो देखने के बाद भी जटिलताओं के साथ स्वतंत्र रूप से वितरण करना बेहद मुश्किल है, इसलिए एक विशेषज्ञ को आमंत्रित करना उचित है जो शुरू से अंत तक पूरी प्रक्रिया की देखरेख करेगा।
पिगेट्स पैदा होने के बाद, उन्हें एक साफ और मुलायम कपड़े से सुखाया जाता है, गर्भनाल को हटा दिया जाता है और गर्भनाल को कीटाणुरहित कर दिया जाता है। फिर नवजात शिशुओं को बोने के निपल्स पर लागू किया जाता है। यह तब भी किया जाना चाहिए, जब तक फैरिंग अभी तक समाप्त नहीं हुई है। यह जन्म देने के दर्द को कम करेगा। यह जल्द से जल्द कोलोस्ट्रम पीने के लिए पिगलेट के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इस उत्पाद की एक अनूठी रचना है और यह पाचन तंत्र के सभी अंगों के काम का शुभारंभ करता है, शरीर की प्रतिरक्षा प्रणाली बनाता है।
नवजात शिशुओं को फैलने से पहले तैयार किए गए नरम ऊतक पर रखा जाता है। नवजात शिशुओं के नशे में होने के बाद, उन्हें बोने से दूर ले जाया जाता है, जो अक्सर डूबने के बाद आक्रामक हो जाते हैं। नवजात शिशुओं को मां को विशेष रूप से दूध पिलाने के लिए छोड़ा जाता है, जो 2.5 घंटे के अंतराल पर होता है।
गुल्लक की देखभाल
घर पर नवजात शिशुओं की देखभाल करना आसान है। छोटे सूअर रखने की शर्तें वयस्कों को रखने की शर्तों से बहुत अलग नहीं हैं। नस्ल की विशेषताओं के अनुसार, लैंड्रेस सूअरों को ठंड, ड्राफ्ट और तापमान में उतार-चढ़ाव से डर लगता है। उनके लिए कोरल इस तरह से बनाया गया है कि दरवाजे और खिड़कियां खुली होने के बावजूद, युवा विकास एक मसौदे में समाप्त नहीं होता है।
युवा जानवरों के प्रजनन और पालन के दौरान, पोषण पर विशेष ध्यान दिया जाता है। सबसे पहले, सूअर मां के कोलोस्ट्रम (2 से 4 महीने से) पर फ़ीड करते हैं। कभी-कभी पिगलेट 12 से अधिक पैदा होते हैं। इस मामले में, उनमें से कुछ को तुरंत बोतल फ़ीड में स्थानांतरित किया जाना चाहिए, लेकिन प्रजनकों ने लंबे समय तक इस तरह से युवा को खिलाने की सलाह नहीं दी, क्योंकि बाद में सूअरों को सामान्य भोजन के आदी होने में काफी मुश्किल होगी। धीरे-धीरे, युवाओं को पारंपरिक फ़ीड में स्थानांतरित किया जाता है। सबसे पहले, सीधे पिलेट्स के लिए एक स्टार्टर कंपाउंड फीड खरीदने की सलाह दी जाती है।
सूअरों के प्रजनन और पालन के दौरान पहले दिन सबसे महत्वपूर्ण होते हैं। इस समय, आपको युवा को हीटरों के नीचे रखने की आवश्यकता है। 3 दिनों के बाद, हीटर हटाया जा सकता है।
यदि दूध की कमी है, तो बोना युवा को अपने दम पर खिलाना होगा
नस्ल के नुकसान
हम पहले ही कह चुके हैं कि लैंडर्स के सूअर अच्छे हैं। लेकिन नस्ल के नुकसान भी हैं। सबसे पहले, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि नस्ल थर्मोफिलिक है, इसलिए, हमारे देश में आर्टियोडैक्टिल के प्रजनन के दौरान कठिनाइयां पैदा होती हैं। सर्दियों में, पिगस्टिस को अतिरिक्त रूप से गर्म करना पड़ता है। और, चूंकि सर्दियों में सड़क पर सूअरों को छोड़ना असंभव है, इसलिए शुरू में सुअर के लिए एक बड़ा क्षेत्र आवंटित किया जाना चाहिए। 3-4 महीनों के लिए चलने के लिए पशु का अभाव उनके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा। इसके अलावा, पोर्क उतना निविदा और स्वादिष्ट नहीं होगा। यही कारण है कि सूअर के लिए सुअर का बच्चा काफी बड़ा होना चाहिए ताकि वह वहां स्वतंत्र रूप से चल सके।
अस्थि भोजन, स्किम दूध और आहार में अन्य योजक की अनुपस्थिति में, सूअर का प्रजनन कार्य कमजोर हो जाता है, और Landrace piglets हमारे द्वारा पैदा होने की तुलना में कम बार पैदा होते हैं। इसके अलावा, 6 से अधिक व्यक्तियों का जन्म डूबने के दौरान नहीं हुआ है।
निष्कर्ष
फोटो और वीडियो में, बड़ी नस्ल लैंड्रेस सूअर अपने उत्कृष्ट मांस रूपों के लिए धन्यवाद देते हैं। चूंकि सूअर जल्दी वजन हासिल करते हैं, इसलिए उन्हें रखना फायदेमंद है, लेकिन उनकी देखभाल करना आसान नहीं है। यह गुणवत्तापूर्ण भोजन प्रदान करना आवश्यक है, जो सस्ता नहीं होगा।