दुनिया में सबसे लोकप्रिय सब्जी की फसल आलू है। किसी भी देश के निवासी उपभोक्ताओं को राष्ट्रीय आलू के व्यंजन पेश कर सकते हैं। इसलिए, न तो खेत और न ही अपने स्वयं के बागानों के मालिक इस सब्जी को उगाने से इनकार करते हैं। कई किस्मों में से, आप उन लोगों को चुन सकते हैं जो उत्पाद की गुणवत्ता, पकने के समय और स्वाद के लिए उच्चतम आवश्यकताओं को पूरा करेंगे। स्कारब आलू विशेष ध्यान देने योग्य हैं, उनके बारे में सकारात्मक समीक्षा के लिए धन्यवाद, अनुभवी आलू उत्पादक।
Skarb आलू के लक्षण
पौधे की विशेषता
यह सब्जी मध्य-पकने वाली प्रजाति की है। उसके बारे में बताने के लिए कई दिलचस्प बातें हैं, नाम गिनना नहीं, जिसका मतलब है खजाना।
- यह साइबेरिया और उत्तरी क्षेत्रों को छोड़कर पूरे देश में उगाया जा सकता है।
- 85 वें दिन, कंद तकनीकी परिपक्वता तक पहुंचते हैं।
- झाड़ियों की उत्पादकता अधिक है।
- पौधे देखभाल में सरल है।
- कंद अच्छी तरह से संग्रहीत और परिवहनीय हैं।
देश के मध्य क्षेत्र में, स्कारब आलू प्रति हेक्टेयर 70 टन उत्पादों को दे सकता है, जो बढ़ने के लिए सभी सिफारिशों के अधीन है। आलू खराब मिट्टी पर फल ले सकते हैं, और वे पानी की मांग नहीं कर रहे हैं।
यदि कटाई के दौरान कंद क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो आपको उन्हें वर्गों को सुखाने के लिए समय देने की आवश्यकता है। ये आलू बाकी के साथ-साथ अगली फसल तक संग्रहीत किए जा सकते हैं। आलू की एक अनूठी विशेषता उनकी असाधारण गुणवत्ता है। कंद, व्यावहारिक रूप से अगले शरद ऋतु तक, अपनी प्रस्तुति को नहीं खोते हैं और अपने सभी स्वाद को बरकरार रखते हैं।
ऐसे उत्पादों को ऐसे समय में बेचा जा सकता है, जब अन्य किस्में पहले से ही खस्ताहाल हो चुकी हों। स्कारब आलू की विविधता लंबी दूरी पर परिवहन के लिए आसान है। इस मामले में, कंद घायल नहीं होते हैं और डेंट नहीं मिलते हैं।
सकारात्मक पक्ष
पैदावार में पैदावार के साथ कई संकेतक शामिल हैं।
- स्कारब आलू में उत्कृष्ट स्वाद है।
- कंद का औसत वजन लगभग 180 ग्राम है।
- विपणन योग्य उत्पादों का उत्पादन 95% तक है।
- आलू सभी प्रकार के पाक प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं।
- यह किस्म कई विषाणुओं के लिए प्रतिरोधी है जो रातोंरात फसलों को संक्रमित करते हैं।
एक उच्च उच्च स्टार्च सामग्री, लगभग 17%, गर्मी उपचार के दौरान सब्जी को उबलने और उखड़ने से रोकती है।
यह विशेषता विभिन्न सलाद में एक घटक के रूप में उबले हुए आलू का उपयोग करना संभव बनाती है। यदि आप इसे लंबे समय तक उबालते हैं, तो आप एक प्यूरी बना सकते हैं जो रसीला और नाजुक दूधिया होगी।
यह पौधा आलू के कैंसर, पत्ती की पच्चीकारी, तनों के कालेपन और सूखे और गीले फलों के सड़ने के लिए प्रतिरक्षा है। जिन क्षेत्रों में यह किस्म उगती है, गोल्डन नेमाटोड बहुत कम पाए जाते हैं। लेकिन अपने स्कारब आलू को पूरी तरह से संरक्षित करने के लिए, इसे उन क्षेत्रों में लगभग 4 वर्षों तक उगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां पहले टमाटर, मिर्च, कद्दू और अन्य किस्मों के आलू उगते थे।
आलू के नुकसान
सभी नाइटशेड फसलों की कटाई - कोलोराडो आलू बीटल, इस आलू के रोपण को नुकसान पहुंचा सकती है। एक बरसात की गर्मियों में, देर से तुषार और काले पैर से उपजी क्षति का खतरा होता है, अगर पड़ोसी क्षेत्रों से बीजाणु लाए जाते हैं। पत्तियों और फलों की पपड़ी का आंशिक कर्लिंग होता है।
कभी-कभी रिंग रोट के साथ कंद बीमार हो जाते हैं। अगर उन पर इस तरह की घटना पाई जाती है, तो वे अनुपयोगी हो जाते हैं। ऐसे आलू प्रजनन के लिए भी उपयुक्त नहीं हैं।
कुछ मध्यम और देर से पकने वाली किस्मों को पूर्व अंकुरण के बिना लगाया जा सकता है। लेकिन हमारी आलू की किस्म स्कारब जरूरी अंकुरित है। एक और नुकसान, लेकिन उपज को प्रभावित नहीं करना, पौधे का असमान अंकुरण और अस्थिर फूल है।
पौधे का वर्णन
कटाई के बाद कंदों को सुखाया जाना चाहिए
स्कारब आलू में अर्ध-फैलाने वाली झाड़ियों होती हैं, जो 60 सेमी तक ऊंची होती हैं। इसमें प्रत्येक फल के घोंसले में 8 तने होते हैं। वे रिब, किनारों के बिना, हल्के हरे रंग में, कभी-कभी पीलेपन के साथ होते हैं।
पौधे पर कई पत्ते होते हैं, लेकिन तने का निचला हिस्सा अक्सर नंगे होता है। किनारों पर लहराती बिना आलू की पत्ती की प्लेट। नसों को खराब रूप से व्यक्त किया जाता है, इसलिए, पत्तियों का गलियारा छोटा है। रंग गहरा हरा है, नाइट्रोजन उर्वरकों की अधिकता के साथ - एक गहरे हरे रंग की टिंट।
उपजी शीर्ष पर एक साधारण पुष्पक्रम होता है, जिसमें 10 फूल होते हैं। फूल के कोरोल्स, बर्फ-सफेद रंग के होते हैं। पुंकेसर भीड़, नारंगी हैं। पिस्टल पुंकेसर के शंकु से 0.5 सेंटीमीटर ऊपर फैला हुआ है। फूलों को प्राकृतिक रूप से परागित किया जाता है।
परागण के बाद, जामुन आंशिक रूप से बंधे होते हैं, जो अधिकांश भाग के लिए उखड़ जाती हैं। लगभग 12 हरे जामुन झाड़ियों पर रहते हैं, उन्हें हाथ से फाड़ा जा सकता है। वे कुछ बीज सहन करते हैं। बीज वाले फल जहरीले होते हैं। जामुन की उपस्थिति या अनुपस्थिति उपज को प्रभावित नहीं करती है।
जब स्कार्फ आलू बढ़ते हैं, और विविधता के विवरण पर विचार करते हैं, तो आपको उस पर ध्यान देने की आवश्यकता है जिस तरह से इसे काटा जाता है। कंदों को खोदने से 2 सप्ताह पहले, आपको साइट से सबसे ऊपर कट और हटाने की आवश्यकता होती है।
कंद सूखने और छंटाई के लिए रखे गए हैं: खपत के लिए, रोपण सामग्री के लिए और अलग से, खुदाई के दौरान क्षतिग्रस्त। रोगग्रस्त कंद, या संदिग्ध बीमारी वाले आलू, सबसे अच्छा नष्ट हो जाते हैं।
कंद का वर्णन
प्रत्येक झाड़ी में 15 कंद तक उगते हैं। वे लगभग एक ही आकार के हैं और 160 ग्राम से 250 ग्राम तक वजन करते हैं। आकार गोल आयताकार है। छिलका चिकना होता है, खुरदरापन और अवसादों के बिना। त्वचा का रंग समान रूप से सुनहरा या गहरा पीला होता है।
आँखें समान रूप से कंद की पूरी सतह पर वितरित की जाती हैं। उनकी अच्छी विशेषता यह है कि वे तहखाने में संग्रहीत होने पर अंकुरित नहीं होते हैं। लेकिन यह गुण अंकुरित होने से पहले बागवानों को कंद गर्म करने के लिए बाध्य करता है।
आलू की चीनी सामग्री लगभग 0.4% है, जो एक मीठा स्वाद देती है। आलू में सूखा पदार्थ 20% से अधिक है। यह कुरकुरी फ्राइज़ और चिप्स को पकाने की अनुमति देता है।
आलू के लिए मिट्टी तैयार करना
फसल के विवरण और विशेषताओं का कहना है कि यह किस्म लगभग किसी भी मिट्टी पर उगाई जा सकती है। लेकिन मिट्टी के क्षेत्रों में, लकीरें बनती हैं, जिसमें एक अच्छी तरह से सड़ा हुआ मुलीन जोड़ा जाता है। यह मिट्टी की संरचना में सुधार करता है, भारी मिट्टी से ढीली मिट्टी तक।
शुरुआती शरद ऋतु में अन्य वनस्पति उद्यानों में, आप सरसों और जौ जैसे सिडरेट्स लगा सकते हैं। लगभग 30 सेमी की वृद्धि के साथ, खुदाई करते समय वे जमीन में एम्बेडेड होते हैं। साइडरेट्स के बजाय, 1 सौ वर्ग मीटर के लिए 45 बाल्टी तक धरण लाया जाता है, गहराई से खोदा और खोदा जाता है।
अमोनियम नाइट्रेट, सुपरफॉस्फेट और लकड़ी की राख वसंत में बिखरे हुए हैं। छिद्रों को भरने से पहले मिट्टी की सतह पर यह संभव है, लेकिन रोपण छेदों में सीधे लाना बेहतर होता है। फिर पौधे को तुरंत पोषक तत्व प्राप्त होंगे।
बीज की तैयारी
रोपण के लिए कंद स्वस्थ होना चाहिए
गर्म मौसम के सेट से एक महीने पहले, कंद तहखाने से बाहर निकाल दिए जाते हैं। गिरावट में पकाए गए आलू को सूखे या गीले सड़ांध, पपड़ी और दृश्य क्षति के लिए फिर से सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाता है। पूरी तरह से स्वस्थ कंद रोपण के लिए चुने जाते हैं, अधिमानतः एक ही आकार के।
वे दिन भर में लगभग 35 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर गरम होते हैं। फिर उन्हें बक्से में एक परत में रखा जाता है और अंकुरण और बागवानी के लिए कमरे के तापमान पर प्रकाश के संपर्क में लाया जाता है। स्प्राउट्स 3.5 - 4 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद, उन्हें लगाया जा सकता है। रोपण से पहले, प्रेस्टीज के साथ उपचार की सिफारिश की जाती है
रोपण कंद
जब मौसम गर्म होता है और परिवेश का तापमान कम से कम 15 डिग्री सेल्सियस होता है, और मिट्टी कम से कम 10 डिग्री सेल्सियस होती है, तो आप रोपण शुरू कर सकते हैं। यदि आवश्यक हो, तो 30 सेमी तक की लकीरें बनती हैं और उत्तर से दक्षिण तक रखी जाती हैं। यह व्यवस्था, दोनों लकीरें और पंक्तियाँ, पंक्तियों को बेहतर ढंग से गर्म करने और झाड़ियों को रोशन करने का काम करेंगी। उनके बीच की चौड़ाई 60 सेमी की अनुमति है। वे लगभग 10 सेमी की गहराई और दूसरे से एक की दूरी पर, 25 सेमी से अधिक नहीं के साथ रोपण छेद खोदते हैं।
खनिज उर्वरकों को एक चम्मच में छेद में जोड़ा जाता है:
- अधिभास्वीय;
- पोटेशियम नमक;
- पोटेशियम क्लोराइड।
आप मुट्ठी भर प्याज की भूसी और लकड़ी की राख भी डाल सकते हैं। वनस्पति उद्यानों में, गड्ढों में, आपको आलू, मजबूत अंकुरित और सावधानी से डालने की जरूरत है, ताकि उन्हें तोड़ने के लिए न करें, उन्हें मिट्टी से भरें।
आलू उगाना
पहले अंकुर दिखाई देने के बाद, और वे असमान रूप से अंकुरित होते हैं, झाड़ियों को थोड़ा सा उखड़ जाता है, पौधों को रात के ठंढों से बचाता है। आगे रोपण देखभाल जैसे गतिविधियों के लिए नीचे आता है:
- पानी;
- निराई और ढीलापन;
- उर्वरक;
- वायरस और बीमारियों की रोकथाम;
- कीट नियंत्रण।
पूरे बढ़ते मौसम के दौरान पौधों को कम से कम 3 बार पानी पिलाया जाना चाहिए। यदि गर्मियों में बारिश होती है, तो वे मिट्टी को ढीला करने और निराई करने तक सीमित होते हैं। मिट्टी की सबसे ऊपरी परत में स्थित युवा कंद की चोट से बचने के लिए खरपतवार को सावधानी से हटाया जाना चाहिए।
खाद डालना
आप बोरिक एसिड के साथ झाड़ी के हवाई हिस्से को छिड़क कर आलू खिला सकते हैं। पहला खिला गड्ढों में दवाओं की शुरूआत है। दूसरा फूल कलियों के निर्माण के दौरान किया जाता है, और तीसरा जब बीज जामुन पकते हैं।
ह्यूमस के साथ शुष्क उर्वरकों का मिश्रण सीधे छेद वाले क्षेत्र पर लगाया जाता है और पौधे थूकते हैं। नमी की अंतर्ग्रहण के साथ, मिश्रण भंग हो जाएगा और पौधों को एक पूर्ण शीर्ष ड्रेसिंग प्राप्त होगी।
रोग और कीट नियंत्रण
रोगग्रस्त पौधों का इलाज न करने के लिए, पहले झाड़ियों का निवारक उपचार करना बेहतर होता है। उपजी के देर से होने की घटना से, झाड़ियों बोर्डो मिश्रण या तांबे सल्फेट के 1% समाधान की रक्षा करेगा। छिड़काव करके उन्हें संसाधित करें। एक काले पैर की उपस्थिति 3% मैंगनीज समाधान के साथ रोपण को छिड़कना बंद कर देगी या राख के साथ उन्हें ट्रिम कर देगी।
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कोलोराडो आलू की बीटल को हाथ से काटा जा सकता है, और लार्वा के बड़े पैमाने पर दिखने के बाद, बिटॉक्सिबासिलिन और फिटोवरम जैसी जैविक तैयारी का उपयोग किया जाता है। कीटनाशकों में से, अकटारा, कोराडो और कॉन्फिडोर उपयुक्त हैं।
वायरवर्म से, उन्हें प्रोवोटॉक्स और भालू से - मेडवेटॉक्स या ग्रिज़ली के साथ इलाज किया जाता है। मोथ कैटरपिलर जैविक पदार्थ नेमाबैक्ट द्वारा नष्ट हो जाता है।
निष्कर्ष
कृषि प्रौद्योगिकी और देखभाल के लिए सभी आवश्यकताओं के अधीन, स्कार्फ आलू बड़े और स्वस्थ कंद के साथ माली का धन्यवाद करने में सक्षम होंगे। ये आलू एक असली खजाना है जिसका स्वाद बहुत अच्छा होता है। चिकना सुनहरे आलू अधिशेष उत्पादों को स्टोर करने और बेचने के लिए सुखद हैं। सुंदर और चमकदार सब्जियां गृहिणियों का ध्यान आकर्षित करेंगी। और सुगंधित व्यंजन भी पेटू को प्रभावित करेंगे।