निजी खेतों के बगीचों में, हर जगह विभिन्न सब्जियों की फसलें उगाई जाती हैं। यहां आप खीरे, टमाटर और मसालेदार जड़ी बूटियों के साथ बिस्तर पा सकते हैं, लेकिन शायद एक भी माली आलू की खेती करने से इनकार नहीं करता है। कोई भी उत्सव की मेज या पारिवारिक भोजन आलू के बिना पूरा नहीं होता है। अक्सर आलू उत्पादक एक किस्म में लगे होते हैं, जो लंबे समय से उगाए जाते हैं, और कभी-कभी वे नए प्रकार जैसे कि उलाद आलू की कोशिश करते हैं। वह बगीचों में अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया और तुरंत लोकप्रियता हासिल की।
उलदार आलू के लक्षण
उल्लाद किस्म की विशेषताएँ
यह एक टेबल किस्म है, जल्दी पकने वाली है। इसकी खेती देश के कई क्षेत्रों में की जा सकती है। आलू में कई विशेषताएं हैं जो उन्हें अन्य शुरुआती सब्जियों से अलग करती हैं।
- फलों में स्टार्च की मात्रा 12.5% तक होती है, और शुष्क पदार्थ की मात्रा लगभग 20% होती है।
- 10-बिंदु पैमाने पर, विविधता 7 वें स्थान पर है।
- पैदावार बहुत अधिक है।
- कंद पूरी तरह से संरक्षित हैं, जबकि वे अपना टर्ज और स्वाद नहीं खोते हैं।
- प्रति मौसम में 2 बार उगाया जा सकता है।
कंद में 0.40% शर्करा की उपस्थिति इसे सबसे स्वादिष्ट किस्मों में से एक बनाती है।
वसंत में कंद लगाने और उत्पादों की कटाई से पहले, इसमें लगभग 60 - 65 दिन लगते हैं। यह इस साइट पर फिर से, आलू लगाने और दूसरी पूर्ण फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।
आलू के फायदे
उलदार आलू की सबसे गुणात्मक विशेषता तकनीकी परिपक्वता का प्रारंभिक उत्पाद है। लेकिन उसके पास अन्य अच्छे गुण भी हैं।
- कंद व्यावहारिक रूप से समान आकार, अंडाकार गोल हैं।
- जब यंत्रवत् रूप से इकट्ठे होते हैं, तो वे शायद ही क्षतिग्रस्त होते हैं।
- 95% से अधिक आलू खुदरा श्रृंखलाओं के माध्यम से बेचा जा सकता है।
- विविधता कई वायरस और बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
जब कंद खोदा जाता है, तो आप तुरंत देख सकते हैं कि फलों के घोंसले में लगभग सभी आलू समान हैं। उनका औसत वजन 140 ग्राम तक पहुंच जाता है।
उचित रोपण के साथ, यहां तक कि पंक्तियों में, आप इस विविधता को एक संयोजन के साथ काट सकते हैं। झाड़ियों में सभी आलू कॉम्पैक्ट रूप से स्थित हैं, इसलिए उन्हें मशीन के ब्लेड से नहीं काटा जाता है।
उलेदार आलू रातोंरात फसलों के ऐसे विषाणुओं से क्षतिग्रस्त नहीं होते हैं जैसे:
- सामान्य पपड़ी;
- fusarium सड़ांध;
- देर से कंदों का फटना।
कैंसर प्रतिरोध पौधों के उपरोक्त भागों को संसाधित करते समय रसायनों के स्तर को कम करने में मदद करता है।
एक कीट जो पूरी फसल पर कहर बरपा सकती है वह है गोल्डन सिस्ट नेमेटोड। यह नाइटशेड की जड़ों को परजीवी बनाता है। विविधता इन कीड़ों द्वारा क्षति के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन टमाटर और मिर्च के बाद इसे रोपण नहीं करना बेहतर है।
विपक्ष जब बढ़ रहा है
इस सब्जी का एक महत्वपूर्ण दोष rhizoctonia के लिए इसकी अस्थिरता है। कंद की त्वचा पर काले ट्यूबरकल की उपस्थिति के कारण रोग को काला पपड़ी कहा जाता है। ये फ़ॉसी फंगल बीजाणुओं से भरे हुए हैं, जो 3 साल तक जमीन में बने रह सकते हैं।
नाइटशेड फसलों के किसी भी पौधे की तरह, कोलोराडो बीटल उलादर आलू से प्यार करते हैं। वे न केवल उपजी और पत्तियों को प्रभावित कर सकते हैं, बल्कि कंद भी हो सकते हैं।
पौधे का वर्णन
इस किस्म के फूल बैंगनी रंग के होते हैं
एक कॉम्पैक्ट बुश 70 सेमी तक बढ़ता है। इसमें 8 से 10 रिब्ड तने होते हैं। शूट मजबूत हैं, 1.5 सेमी तक मोटी हैं।
तने पर कई पत्तियाँ होती हैं। चमकीले हरे, किनारों पर लहराती नहीं, पत्ती ब्लेड आलू के आकार के होते हैं। पहले पत्तियों को जमीनी स्तर पर रखा जाता है, लेकिन जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं, वे आंशिक रूप से गिर जाते हैं।
प्रत्येक शूट में 10 सरल फूलों के साथ फूलों के समूह होते हैं। वे बैंगनी-लाल रंग के होते हैं, जिन्हें एंथोसायनिन भी कहा जाता है। पुंकेसर चमकीले नारंगी रंग के होते हैं। जामुन बुरी तरह से टाई करते हैं, लेकिन एक झाड़ी पर उनमें से 20 तक हो सकते हैं।
कंद का वर्णन
विवरण और फसल की आधिकारिक विशेषता यह कहती है कि घोंसले में 12 आलू तक हो सकते हैं, जिससे प्रति हेक्टेयर उच्च पैदावार होती है। उनमें से सबसे छोटा लगभग 60g है। लेकिन उनमें से ज्यादातर का वजन 130 ग्राम के भीतर है। पीले आलू की त्वचा को चिकना करें। कंदों की जांच करते हुए, आप देख सकते हैं कि आँखें खराब रूप से परिभाषित हैं।
गूदा घने, फर्म, छिलके की तुलना में हल्का छाया का होता है। जब कट जाता है, तो एक स्टार्ची सतह बनती है जो समय के साथ अंधेरा नहीं करती है। यह आपको विभिन्न व्यंजन बनाने की अनुमति देता है जो आलू की अन्य किस्मों के साथ, रंग नहीं खोते हैं।
कंदों का अनुप्रयोग
कंदों का वर्णन और विशेषताओं से संकेत मिलता है कि ऊलदार आलू की किस्म किसी भी गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त है। जब एक समान में पकाया जाता है, तो यह उबलता नहीं है, भूनने पर अपना आकार नहीं खोता है। चिप्स के उत्पादन के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। छिद्र एक हल्के मलाईदार रंग के रूप में निकलता है, लेकिन कंद अच्छी तरह से नहीं उबलते हैं।
बढ़ रही है
यह संयंत्र पूरे मध्य, उत्तर-पश्चिम क्षेत्रों और देश के दक्षिण में उगाया जा सकता है। विविधता मिट्टी और नमी के बारे में नहीं है। रोपण से पहले, जमीन में धरण और खनिज उर्वरकों को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। लगभग 0.5 टन प्रति हेक्टेयर पर्याप्त ह्यूमस है। खनिज उर्वरकों की संरचना में शामिल होना चाहिए:
- नाइट्रोजन 40%;
- पोटेशियम 30%;
- फास्फोरस 30%।
यदि बागवान जानते हैं कि इस क्षेत्र में पौधे बड़े तने और रसीले पत्ते के साथ बढ़ रहे हैं, तो यह मिट्टी में नाइट्रोजन की एक बड़ी मात्रा का संकेत है। निषेचन करते समय, इसे कम या पूरी तरह से समाप्त किया जा सकता है।
गिरावट में, वे क्षेत्र में गहराई से खुदाई करते हैं। बीज के लिए एक ही आकार के स्वस्थ आलू का चयन किया जाता है। रोपण से एक महीने पहले, उन्हें अंकुरण पर रखा जाता है। आप बक्से को प्रकाश में उजागर कर सकते हैं, फिर कंद सोलनिन से समृद्ध होना शुरू हो जाएगा, जो पौधों को शुरुआती कीट क्षति से बचाएगा।
प्रेस्टीज से उपचारित बीज आलू को 15 ° C के मिट्टी के तापमान पर लगाया जाता है। पंक्तियों को 60 सेमी की दूरी पर चिह्नित किया जाता है, और रोपण गड्ढों के बीच 25 सेमी होना चाहिए। कंद लगाने के बाद, साइट को समतल किया जाता है।
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रोपण की देखभाल
जब अंकुर निकलते हैं, तो आपको अपने अंडे देने से पहले पौधों का निरीक्षण करने और कोलोराडो बीटल इकट्ठा करने की आवश्यकता होती है। कीट लार्वा के साथ एक मजबूत संक्रमण के साथ, कीटनाशकों के साथ वृक्षारोपण का इलाज किया जाता है। पुनरावृत्ति करते समय, उन्हें बदलने की आवश्यकता होती है क्योंकि भृंगों में जहर की आदत होती है।
यदि गर्मियों में सूखा है, तो आपको आलू को जड़ में पानी देना होगा। नमी की अधिकता के साथ, उपजी और पत्तियों के देर से धुंधला होने की उपस्थिति को उकसाया जा सकता है। मिट्टी की निराई और ढीली करना सावधानी से किया जाता है, कंद को चोट न पहुंचाने की कोशिश करना वे शीर्ष में स्थित हैं। आवश्यकतानुसार प्रक्रिया दोहराई जाती है।
निष्कर्ष
सही कृषि तकनीक, जिसका पालन किया जाना चाहिए, जल्दी उत्पादन प्राप्त करने में मदद करेगा। आलू को विभिन्न रूपों में खाया जाता है और संग्रहीत किया जाता है। उत्पाद अपने गुणों को नहीं खोता है, व्यावहारिक रूप से अगली फसल तक। लेकिन, उलदार के सुंदर कंद, यदि उनमें से अधिक है, तो हमेशा बाजारों में बेचा जा सकता है। यह स्वादिष्ट और शुरुआती सब्जी के रूप में बहुत मांग में है।