कृषि फसलों में, आलू सबसे आम प्रकार की सब्जियों में से एक है। Lorkh आलू में सबसे पुरानी घरेलू किस्म का शीर्षक है जिसे एक सदी में संरक्षित किया गया है।
लोरख आलू के लक्षण
किसान अपने उत्कृष्ट स्वाद और लंबी शैल्फ जीवन के लिए इस प्रजाति की सराहना करते हैं। इसके अलावा, विविधता की उच्च उपज आपको बिक्री के पहले महीनों में उत्पाद की लागत को हरा देती है।
विशेषता
कोरनेवो गांव में एक प्रायोगिक कृषि केंद्र के आधार पर 1922 में वैज्ञानिक ए.जी. लोर्ख द्वारा रूस में लॉर्क आलू की शुरुआत की गई थी। कुछ समय के लिए विविधता को तब तक लुप्त माना जाता था जब तक कि इसे ए.जी. Lorkha।
लोरख आलू को मध्यम-देर की प्रजातियों के रूप में वर्गीकृत किया गया है। रोपाई रोपण के 120 दिन बाद तक रहती है। एक झाड़ी की उपज 15-25 कंद है। अच्छा स्वाद आपको बाजार में एक उच्च कीमत निर्धारित करने की अनुमति देता है।
वैज्ञानिकों ने विभिन्न जलवायु के लिए पौधे के अनुकूलन पर ध्यान केंद्रित किया, ताकि विविधता सीआईएस के सभी क्षेत्रों में जड़ ले ले। आलू की सामान्य विशेषताओं में निम्नलिखित पैरामीटर हैं:
- कई शूटिंग के साथ झाड़ी 80 सेमी तक ऊंची है;
- पत्ते आकार में मध्यम होते हैं, थोड़ा विच्छेदित होते हैं, पूरी तरह से झाड़ी को कवर करते हैं;
- फूल के पास एक हल्के बैंगनी रंग है, जो जामुन नहीं बनाता है;
- कंद बढ़े हुए हैं और 100-110 ग्राम वजन करते हैं;
- आलू की त्वचा पर कुछ आँखें हैं, बनावट चिकनी है;
- मांस सफेद और बनावट में मुलायम होता है।
लोरखा आलू का उपयोग एक प्रकार के सी उत्पाद के रूप में खाना पकाने में किया जाता है। गर्मी उपचार के दौरान विविधता में दरार पड़ने का खतरा होता है, इसलिए, यह अक्सर मैश किए हुए आलू और सूप के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, यह प्रजाति स्टार्च सामग्री में अग्रणी है - एक कंद में 20% तक, जो इसे प्रकाश उद्योग में उपयोग करना संभव बनाता है।
प्रजातियों के लाभ
लोर्खा आलू के वर्णन में कई सकारात्मक गुण हैं। इसमें शामिल है:
- उच्च स्वाद, जिसके लिए आलू को एक कुलीन दर्जा मिला है।
- भंडारण मानकों के अधीन, कंद लंबे समय तक ताजा रहते हैं और क्षय के अधीन नहीं होते हैं।
- विविधता प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से अनुकूल है।
- Rhizoctonia और वायरल रोगों का प्रतिरोध।
इसके अलावा, विभिन्न प्रकार के रूट सिस्टम और पर्णसमूह के देर से तुड़ाई के खिलाफ औसत सुरक्षा है। ये सभी फायदे आपको किसी भी प्रकार की मिट्टी में अच्छी फसल उगाने की अनुमति देते हैं।
संस्कृति का नुकसान
संस्थान के वैज्ञानिकों के सावधान कार्य के बावजूद। ए.जी. लोर्खा, विविधता की विशेषता में अभी भी कई नकारात्मक गुण हैं। वो हैं:
- तपेदिक के कैंसर और पपड़ी जैसी बीमारियों की संभावना अधिक है।
- नमी की कमी आलू के स्वाद को प्रभावित करती है।
आलू लगाते समय इन नुकसानों को ध्यान में रखना चाहिए। शुष्क क्षेत्रों में बीमारी की रोकथाम और पानी का पालन किया जाना चाहिए।
आलू लगाने की विशेषताएं
रोपण मई से पहले नहीं किया जाना चाहिए। कुछ किसान वसंत के तीसरे महीने के बीच में आलू लगाने की सलाह देते हैं। 12 सेमी की गहराई पर मिट्टी का तापमान कम से कम 7 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए। अन्यथा, झाड़ियों की वृद्धि काफी धीमी हो जाएगी।
कहां लगाएंगे
लार्च आलू को बहुत अधिक धूप की आवश्यकता होती है, इसलिए बेड को एक खुले क्षेत्र में रखा जाना चाहिए। छायादार स्थानों में, तने जमीन के साथ खींचना शुरू कर देंगे और काफी कमजोर हो जाएंगे। इससे छोटी फसल होगी।
इस प्रजाति की बीज सामग्री लगभग किसी भी मिट्टी में उगने में सक्षम है। हालांकि, दोमट मिट्टी सर्वोत्तम परिणामों के लिए सबसे अच्छा काम करेगी। कंद ढीली और नम मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित होते हैं, सघन मिट्टी में, आलू छोटे होंगे। पानी के लिए प्यार के बावजूद, नमी का स्तर भी नियंत्रित किया जाना चाहिए - अतिरिक्त तरल जड़ सड़ांध को जन्म देगा।
बेड को धूप वाली जगह पर रखना चाहिए।
उन फसलों द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है जो पहले साइट पर लगाए गए थे। भूमि उन आलू उगाने के लिए उपयुक्त है जहाँ वे उगते हैं:
- फलियां;
- जड़ों;
- खीरे।
रोपण के लिए उन क्षेत्रों का उपयोग न करें जहां टमाटर या सूरजमुखी लगाए गए हैं। वे बैक्टीरिया के रोगजनकों के संचय के लिए प्रवण हैं जो कंद के लिए खतरा पैदा करते हैं।
जिस मिट्टी में ओट्स उगते थे, वह भी उपयुक्त है। यह संस्कृति मिट्टी को कीटाणुरहित करती है और कवक को नष्ट करती है। वसंत ऋतु में खुदाई करने पर ओट की फसल का उपयोग जैविक उर्वरक के रूप में किया जाता है।
जमीन को कैसे तैयार करना है
ठंढ से पहले अक्टूबर में भूमि की तैयारी शुरू होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित क्रियाओं को करने की आवश्यकता है:
- पिछले पौधों के अवशेष निकालें।
- सूखी मिट्टी से बचने के लिए मिट्टी को सतही रूप से ढीला करें।
- चौदह दिनों के बाद, 25 सेमी की गहराई पर क्षेत्र को खोदें और जैविक उर्वरक लागू करें।
इस तरह की तैयारी हानिकारक कीड़ों से छुटकारा पाने में मदद करेगी जो मिट्टी की ऊपरी परत में हैं। बड़े क्लोड्स को अलग नहीं किया जाना चाहिए, इससे बर्फ फंस जाएगी और वसंत तक मिट्टी को पानी से संतृप्त करने की अनुमति होगी।
वसंत में, साइट को फिर से खोदा जाना चाहिए। बर्फ पिघलने के दो सप्ताह बाद किसान इसे करने की सलाह देते हैं, जब पृथ्वी की ऊपरी परत थोड़ी सूख जाती है। इस समय, खुदाई 10 सेमी गहरी होनी चाहिए।
इसके अलावा, रोपण से एक महीने पहले, मिट्टी को कृत्रिम रूप से नाइट्रोजन के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए। यह कंद के स्वाद में सुधार करेगा और आलू को जमीन में नमी का कुशलता से उपयोग करने में मदद करेगा।
रोपण के लिए कंद तैयार करना
अच्छी गुणवत्ता वाला बीज अच्छी फसल के लिए आधार है।
बढ़ते आलू के लिए कंदों को सावधानी से चुना जाना चाहिए। उनका आकार समान होना चाहिए और उनका वजन 75 किलोग्राम तक होना चाहिए। आपको बाहरी नुकसान के बिना भी आलू का चयन करना चाहिए।
रोपण से पहले, कंदों को अंकुरित करने की सलाह दी जाती है, इससे आप दस दिन पहले कटाई कर सकेंगे। अंकुरण रोपण के एक महीने पहले किया जाता है और इसमें निम्नलिखित क्रियाएं होती हैं:
- बीज सामग्री को धोया जाता है और 20 मिनट के लिए कमजोर पोटेशियम परमैंगनेट में भिगोया जाता है।
- कंदों को लकड़ी के बक्से में रखा जाता है और 11 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर रखा जाता है।
- आलू को समय-समय पर गर्म पानी के साथ छिड़का जाना चाहिए।
अंकुरित कंद के साथ कमरे में अच्छा वायु परिसंचरण होना चाहिए। खराब होने या सड़ने के लिए हर दिन आलू की जांच करें और उन्हें पलट दें। अंकुरित कम से कम 1.5 सेमी के साथ बीज सामग्री रोपण के लिए उपयुक्त है।
रोपण कंद
इस किस्म की एक लंबी झाड़ी है, इसलिए रोपण के तरीके अन्य प्रजातियों से भिन्न होते हैं। सबसे पहले, यह झाड़ियों के बीच की दूरी को बदलता है - 20 सेमी से इसे 40 सेमी तक बढ़ाया जाना चाहिए। अन्यथा, पत्ते बहुत घनी हो जाएंगे और निचले अंकुरों को पर्याप्त धूप नहीं मिलेगी।
लोरख आलू लगाने के तीन तरीके हैं। वे मिट्टी के प्रकार पर निर्भर करते हैं:
- दोमट मिट्टी में, छेद विधि का उपयोग किया जाता है। छेद 10 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है, एक कंद और उर्वरक बिछाया जाता है, जिसके बाद छेद पृथ्वी से ढंक जाता है।
- रेतीली मिट्टी में, ट्रेंचिंग विधि का उपयोग किया जाता है। नवंबर में, मिट्टी तैयार करते समय, खाइयों को 25 सेमी गहरा खोदा जाता है, जिसमें कच्चा केक बिछाया जाता है। यह जमीन में नमी बनाए रखने में मदद करता है।
- यदि भूजल मिट्टी में सतह के बहुत करीब बहता है, तो लकीरें पर रोपण की विधि का उपयोग किया जाता है। इसके लिए, एक वॉक-पीछे ट्रैक्टर का उपयोग करके विशेष ऊंचाइयों को खड़ा किया जाता है। कुएं रिज के शीर्ष पर बनते हैं।
अनुभवी किसान जमीन में अंकुरित होने की सलाह देते हैं। इससे भविष्य के तने मजबूत होंगे।
बुश की देखभाल
पौधों की देखभाल करना आसान है
लोरख आलू को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इस किस्म के बढ़ने के कुछ नियम हैं। भरपूर मात्रा में और उच्च गुणवत्ता वाली फसल के लिए, आपको पानी की दर, ऊधम झाड़ियों का निरीक्षण करना चाहिए और मिट्टी को कृत्रिम रूप से निषेचित करना चाहिए।
पानी
लोरख आलू गर्मी और नमी की कमी को बर्दाश्त नहीं करता है। पानी की कमी से कंदों की छंटाई हो जाएगी, और यहां तक कि विभिन्न प्रकार की उच्च उपज भी इसे उगाने की लागत को कवर नहीं करेगी। दक्षिणी क्षेत्रों में, एक स्वचालित पानी प्रणाली स्थापित करने की सिफारिश की गई है। यदि पानी की आपूर्ति को स्वचालित करना संभव नहीं है, तो आपको मिट्टी सिंचाई अनुसूची का सख्ती से पालन करना चाहिए।
हर 10 दिनों में 4 लीटर प्रति बुश की दर से पानी देना चाहिए। आलू को जल्दी या शाम को पानी में डाला जाता है, सौर गतिविधि की अवधि के दौरान, झाड़ियों को अच्छी तरह से पानी अवशोषित नहीं होता है। समय के बावजूद, संयंत्र को पानी पिलाया जाना चाहिए:
- पहली शूटिंग की उपस्थिति के बाद;
- अंडाशय के गठन से पहले;
- सक्रिय फूल के दौरान;
- कलियों को बहा देने के बाद।
पानी भरने के लिए, स्प्रे नोजल के साथ एक नियमित बगीचे की नली का उपयोग करें। यह झाड़ी की सिंचाई और उसके पास की मिट्टी को अधिकतम करेगा।
यदि किस्म गर्म जलवायु में उगाई जाती है, तो पानी डालने के बाद मिट्टी को ढीला करना चाहिए। यह धरती की कठोर परत को नष्ट कर देगा जो पानी के मिट्टी में मिलने के बाद बनता है। इस प्रकार, मिट्टी में ऑक्सीजन परिसंचरण में सुधार किया जा रहा है। अगला, इसे सूखी घास के साथ गीली घास की सिफारिश की जाती है। यह मिट्टी में नमी को लंबे समय तक बनाए रखता है और हानिकारक फसलों के विकास में हस्तक्षेप करता है।
झाड़ियों को भरना
आलू को भरना उनके लिए देखभाल का एक अभिन्न अंग है।
यह प्रक्रिया मिट्टी में गैस विनिमय और कंद द्वारा नमी के अवशोषण में सुधार करती है। इसके अलावा, हिलिंग से मिट्टी का तापमान बढ़ जाता है, जो संभावित ठंड के मौसम में स्प्राउट्स की रक्षा करेगा।
सक्रिय वृद्धि की अवधि के दौरान, झाड़ियों को कम से कम दो बार बाहर निकालना चाहिए। पहली प्रक्रिया तब की जाती है जब शूटिंग 17 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाती है। सिंचाई के बाद आलू को छिड़कने की सिफारिश की जाती है, जल्दी या शाम को। प्रक्रिया को चौदह दिन बाद दोहराया जाता है।
उर्वरक
मिट्टी में हमेशा अच्छे पौधे के विकास के लिए सभी आवश्यक खनिज घटक नहीं होते हैं। पूरी खेती के दौरान, आलू को पोषक तत्वों के अतिरिक्त परिसरों की आवश्यकता होती है। इसमें शामिल है:
- राख और हड्डी का भोजन - खाद के 600 ग्राम पर रोपण करते समय एक मुट्ठी।
- पशु खाद - समाधान के 1 लीटर भरने से पहले। यह 1 से 15 के अनुपात में बूंदों और पानी का उपयोग करके तैयार किया जाता है।
- नाइट्रोजन निषेचन - सक्रिय फूल की अवधि के दौरान 30 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी।
पोटेशियम और फास्फोरस जैसे तत्वों की कमी के साथ, आलू एक लम्बी अंडाकार आकार लेता है। गूदा अपने आप पानी से लबालब हो सकता है और अपनी बाजार क्षमता खो सकता है।
कीट और रोग की रोकथाम
Lorkh आलू कई रोगों के लिए अच्छा प्रतिरक्षा है। हालांकि, यह प्रजाति पपड़ी और कैंसर की चपेट में है। साथ ही हानिकारक कीड़े फसल की गुणवत्ता और मात्रा को कम कर सकते हैं। ऐसी समस्याओं से बचने के लिए, निवारक क्रियाओं को अंजाम देना आवश्यक है:
- रोपण से पहले बोरिक एसिड के साथ कंदों का इलाज करके आलू के कैंसर को रोका जा सकता है।
- मैंगनीज और तांबा पपड़ी के खिलाफ प्रभावी हैं। इसके अलावा, यह बीमारी शुष्क क्षेत्रों में पसंद की जाती है, इसलिए पानी के आहार का पालन करें।
- कोलोराडो आलू बीटल मिट्टी में राख की उपस्थिति को बर्दाश्त नहीं करता है, रोपण करते समय इस घटक का उपयोग करें।
- मेदवेदका अकार के समाधान से डर जाएगा, जिसका उपयोग बीज को संसाधित करने के लिए किया जाना चाहिए।
हानिकारक कीड़े मुख्य रूप से पशु उर्वरकों द्वारा आकर्षित होते हैं। यदि भूखंडों पर एक भालू या वायरवर्म पाया गया था, तो इस तरह के खिला का उपयोग कम करें।
08/26/2017 हम LORH POTATO की किस्मों में से एक को हटाते हैं।
24. आलू की किस्मों का चयन करते हुए आलू
सबसे अच्छी आलू की किस्में "लक" और "गाला" हैं
मेरी नई आलू की किस्में
बदले में, हरी खाद खनिज घटकों का मिट्टी पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है और बैक्टीरिया रोगों को रोकता है। उर्वरकों के सही अनुपात के साथ, पौधों को सभी आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त होंगे, और प्रतिकूल वातावरण के कारण रोग विकसित नहीं हो सकते हैं।
निष्कर्ष
लोरक आलू कृषि फसलों के बीच एक स्थापित किस्म है। इस प्रकार का वर्णन उच्च मानकों को पूरा करता है और उत्पाद को एक कुलीन स्तर पर ले जाता है।
किसान लोरख आलू पसंद करते हैं क्योंकि वे देखभाल करना आसान है और एक अच्छी फसल प्राप्त करते हैं। इस तरह के कंद प्रतिकूल परिस्थितियों के लिए अच्छी तरह से पालन करते हैं और कई बीमारियों के लिए प्रतिरक्षा है।