उपभोक्ता बाजार में अलवर आलू एक लंबे समय से प्रजाति है। घरेलू किसानों ने अपने स्वाद और धीरज के लिए खुद पर ध्यान दिया।
अलवर आलू की विशेषताएँ
संस्कृति का वर्णन
1985 में फ्रैंकफर्ट से जर्मन प्रजनकों द्वारा इसे प्रतिबंधित किया गया था। आलू की किस्म अलवर को लंबे समय तक सौतेले चयन के माध्यम से दो कंदों को पार करके 10 वर्षों के श्रमसाध्य कार्य के लिए प्रतिबंधित किया गया था - एक आधुनिक प्रकार का फल नस्ल था। हर साल अधिक से अधिक किसान इसकी उत्कृष्ट स्वाद और सरल खेती के लिए प्रजातियों का चयन करते हैं। संस्कृति किसी भी तरह की मिट्टी पर बढ़ने में सक्षम है। सामान्य विशेषताएँ:
- यह प्रजाति 80-90 दिनों में परिपक्व होती है और जल्दी होती है;
- संस्कृति में 16% तक एक अच्छा स्टार्च सामग्री है;
- 500 सेंटीमीटर की एक हेक्टेयर से कटाई;
- एक उच्च रखने की गुणवत्ता 92% तक है।
दिखावट
संस्कृति की उपस्थिति का वर्णन निम्नानुसार किया जा सकता है:
- झाड़ी 15 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचती है;
- पत्ते गहरे हरे रंग के, आकार में मध्यम, स्पर्श से चिकने होते हैं;
- बैंगनी रंग के कई पुष्पक्रमों में खिलता है;
- चौड़ी और शाखाओं वाली झाड़ी।
फल का वर्णन
कंदों का वर्णन और विशेषताओं से पता चलता है कि अल्वारा किस्म का आलू सभी प्रशंसा से ऊपर है, इसका स्वाद किसी भी मालिक को उदासीन नहीं छोड़ेगा। कंद सभी चयन पर हैं: यहां तक कि एक ही गोल-तिरछी आकृति है।
छील - छील करने के लिए आसान, चमकदार गुलाबी-लाल रंग। लुगदी में एक पीला रंग है, द्रव्यमान लगभग 150 ग्राम है।
फायदा और नुकसान
फायदे के बीच एक उच्च उपज है। बड़ी फीस न केवल आपको पूरे शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि के लिए भोजन प्रदान करेगी, बल्कि आपको एक अच्छा लाभ भी प्राप्त करने की अनुमति देगी। अपनी स्पष्टता के कारण, संस्कृति किसी भी परिस्थिति में और किसी भी मिट्टी में जड़ और बढ़ने में सक्षम है, जो इसे देश के हर क्षेत्र में अपूरणीय बनाता है।
अलवारा आलू पतित नहीं होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका उपयोग साल-दर-साल रोपण के लिए किया जा सकता है। उपयोग की एक विस्तृत श्रृंखला है:
- निर्यात या आयात के लिए एक औद्योगिक पैमाने पर बढ़ रहा है: अच्छी परिवहन क्षमता के कारण, परिवहन के दौरान नुकसान 3% तक कम हो सकता है;
- इसके सम और गोल आकार के कारण चिप्स बनाना संभव है;
- लोक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में आवेदन;
- पहले और दूसरे पाठ्यक्रम की तैयारी।
किस्म कैंसर रोग के लिए प्रतिरोधी है। अपनी मजबूत प्रतिरक्षा के कारण, इसे मजबूत कीटनाशक उपचार की आवश्यकता नहीं होती है।
नुकसान के बीच कंद की उच्च कीमत का उल्लेख किया जा सकता है। एक अन्य नुकसान फंगल संक्रमण या देर से धुंधला होने के लिए थोड़ा प्रतिरोध है।
संस्कृति अंकुरण नियम
केवल स्वस्थ कंद लगाए जा सकते हैं
अलवर आलू की किस्म विकसित करने के लिए, हमें इसे उगाने की जरूरत है। स्प्राउट्स जितने अच्छे होंगे, फसल उतनी ही अच्छी होगी। शुरू करने के लिए, हमें अंकुरण के लिए सामग्री पर निर्णय लेने की आवश्यकता है। हम सावधानीपूर्वक प्रत्येक बीज का चयन करते हैं, सड़ांध या खुरदरापन का निरीक्षण करते हैं। हम बक्से लेते हैं और उनमें आलू डालते हैं, उन्हें सूखे गर्म स्थान पर डालते हैं, जहां तापमान 15 डिग्री है। एक महीने के भीतर, गर्मी और प्रकाश अपना काम करेंगे, और आपको मजबूत स्वस्थ विकास मिलेगा।
अंकुरित तेजी से प्राप्त करने के लिए, 2 सप्ताह के भीतर, आपको चाहिए:
- सर्वश्रेष्ठ कंदों का चयन करें;
- उन्हें पॉलीथीन में रखें;
- आलू के साथ पैकेज को प्रकाश में लटकाएं और प्लास्टिक में छेद करें।
इस प्रकार, संक्षेपण बैग में बनाया जाता है और तेजी से पौधे के विकास को बढ़ावा देता है।
जमीन में उतरना
यह याद रखना चाहिए कि जब सब्जी की फसल बढ़ रही है, तो हर 3-4 साल में आपको लैंडिंग साइट को बदलना होगा। इस तरह के हेरफेर से कैंसर से बचने में मदद मिलेगी। पौधा लगाने से पहले अच्छी तरह से मिट्टी तैयार कर लें। सबसे पहले, हम वातन - ऑक्सीकरण करते हैं। यह प्रक्रिया ऑक्सीजन के साथ कंद को समृद्ध करेगी और पौधे के बेहतर विकास को बढ़ावा देगी।
मिट्टी ह्यूमस या चिकन बूंदों के साथ पूर्व-स्वाद वाली है। फिर हम आपके लिए सुविधाजनक योजना और तकनीक के अनुसार बैठते हैं। कई किसान पारंपरिक रोपण योजनाओं के लिए प्रतिबद्ध हैं, जिनकी आवश्यकता होगी:
- जमीन में एक अवसाद बनाओ, अंकुरित कंद को वहां रखो, अंकुरित हो जाओ;
- पृथ्वी पर छिड़कें और शीर्ष पर बेड बनाएं, जमीन से एक ऊंचाई;
- फाल्वार्क पर आलू लगाने की योजना 40 × 70 है, जो पौधे को सही ढंग से विकसित करने में मदद करेगी और विकास के दौरान एक दूसरे के साथ हस्तक्षेप नहीं करेगी।
देखभाल
सब्जी की फसल की देखभाल में मुख्य रूप से पानी और खरपतवार झाड़ियाँ होती हैं। पानी की प्रक्रियाओं को सप्ताह में 2 बार किया जाना चाहिए। बारिश के बाद या सप्ताह में एक बार निराई और गुड़ाई करें।
इसके अलावा, यदि आवश्यक हो, तो आपको कीटों के खिलाफ कीटनाशक के साथ झाड़ी का इलाज करना चाहिए और अपने आलू के बेहतर विकास के लिए निषेचन करना चाहिए।
रोग और कीट
सबसे आम वनस्पति रोग देर से धुंधला हो जाना है, जो कंद और जड़ प्रणाली को प्रभावित करता है। कवक मिट्टी में बढ़ने और फसल के नुकसान को 50% तक लाने में सक्षम है। लेट ब्लाइट के खिलाफ लड़ाई लैंडिंग स्टेज पर शुरू होती है। अंकुरित कंदों को लगाने के लिए फंगल संक्रमण की सबसे अच्छी रोकथाम है। इसके अलावा, बीमारी के खिलाफ लड़ाई में, चूने और तांबे का एक समाधान उपयोग किया जाता है।
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इसके अलावा, सब्जी की फसलें भूरे रंग के धब्बे या तथाकथित अल्टरनेरिया से ग्रस्त होती हैं। रोग ट्रंक और पत्तियों को प्रभावित करता है, जिससे झाड़ी सूख जाती है। बीमारी के खिलाफ लड़ाई में, कैल्शियम उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। अंकुरित बीज लगाने से भी मदद मिलेगी।
सूखा या गीला सड़ांध आलू के फल को प्रभावित करता है और उपज का 40% तक नष्ट कर सकता है। संक्रमण का प्रेरक एजेंट एक कवक है जो तेजी से गुणा कर सकता है। जमीन पर कैल्शियम समाधान लागू किया जाना चाहिए।
इसके अलावा, कंद खाने वाले फलों को सड़ने की ओर ले जाते हैं, जिससे फल की अखंडता को नुकसान पहुंचता है, जिससे सड़ांध पैदा होती है। कीट परिवार का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि जो आपकी फसल पर दावत देने से बाज नहीं आता है, मेदवेदका है। एक कमजोर सिरका समाधान इसके खिलाफ काम करेगा।
कोलोराडो आलू बीटल सबसे खतरनाक कीटों में से एक है। वह भोजन के लिए सैकड़ों किलोमीटर की यात्रा कर सकता है। यह बहुत जल्दी से गुणा करता है, बुश की पत्तियों पर अंडे देता है। बीटल कंद और उपजी दोनों को खाता है, जो पौधे के विकास और विकास में बाधा डालता है। कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में, सभी साधनों का उपयोग एक बार में किया जाता है। बीटल और उनकी संतानों की मैनुअल सफाई, साथ ही साथ रासायनिक उपचार।