आलू कुमच को अद्वितीय स्वाद होने के कारण दुनिया भर में बहुत पहचान मिली है। इसका स्वाद थोड़ा मीठा होता है, इसलिए यह छोटे बच्चों को बहुत पसंद आता है। यह विविधता न केवल पूर्व यूएसएसआर के देशों में बहुत लोकप्रिय हो गई है, बल्कि इसकी सीमाओं से भी परे है।
आलू कुमच का वर्णन
विविधता के लक्षण
इस प्रकार का आलू रूस में 21 वीं सदी की शुरुआत में विकसित किया गया था। सचमुच कुछ महीने बाद, इसे रजिस्टर में दर्ज किया गया। इस प्रकार के आलू को देश के मध्य भागों में उगाने के लिए बनाया गया था, क्योंकि यह एक ऐसे क्षेत्र में है, जहां काली मिट्टी में समृद्ध मिट्टी की एक बड़ी मात्रा देखी जाती है।
औसतन, यह 90 दिनों तक पकता है। विवरण बताता है कि यह सूखे को अच्छी तरह से सहन करता है, और यह समग्र उपज पर किसी भी तरह से दिखाई नहीं देता है।
इस तथ्य पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है कि इसे मिट्टी के उन क्षेत्रों में लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां द्वैध पौधे बढ़ते थे। मिट्टी जो सन, फलियां और अनाज उगाने के लिए उपयोग की जाती थी, सबसे अच्छा काम करती है।
पौधे का वर्णन
कुमच में लगभग सीधा झाड़ी है। यही है, समय में कुछ बिंदुओं पर, यह थोड़ा झुक सकता है और पंक्तियों के बीच की जगह को अवरुद्ध कर सकता है। झाड़ियाँ मध्यम आकार की होती हैं और इनमें एक प्रकार की वृद्धि होती है जिसे मध्यवर्ती कहा जाता है।
इस तरह की झाड़ी की पत्तियों को मध्यम आकार में प्रस्तुत किया जाता है, और एक गहरे अमीर हरे रंग का रंग होता है। उन्हें एक मध्यवर्ती विकास में भी प्रस्तुत किया जाता है। फूल के अंदर, आप विभिन्न रंगों को देख सकते हैं, लेकिन बैंगनी या नीला अधिक स्पष्ट रूप से दिखाई देता है।
प्रत्येक कंद में 10 से 20 फल होते हैं। यदि आप इस पौधे की ठीक से देखभाल करते हैं, तो फलों की संख्या 25 तक पहुंच सकती है।
फल का वर्णन
जड़ की फसल एक अंडाकार के रूप में प्रकट होती है, और इसमें छोटी संख्या में छोटी आंखें हो सकती हैं, जो अंदर तक घुसना नहीं करती हैं। फलों में गुलाबी क्रस्ट होता है जो स्पर्श के लिए बहुत चिकना होता है। सभी फलों के गूदे में एक मलाईदार छाया होती है जो उच्च तापमान के संपर्क में नहीं आती है।
प्रत्येक आलू का औसत वजन लगभग 200 ग्राम है। यदि आप आलू की वानस्पतिक प्रक्रिया की ठीक से देखभाल करते हैं, तो यह वजन 40-50 ग्राम तक बढ़ सकता है। इस आलू की किस्म में इसकी संरचना में उच्च स्तर का स्टार्च होता है। इसकी राशि 18% तक पहुंच सकती है। स्टार्च की न्यूनतम मात्रा 12% थी।
अपने सुखद स्वाद के कारण, आलू से विभिन्न मसला हुआ आलू पकाना या फ्रेंच फ्राइज़ भूनना सबसे अच्छा है। इसका उपयोग सूप बनाने के लिए किया जा सकता है, लेकिन यह उबल जाएगा और समान प्यूरी प्राप्त करेगा।
किस्म के लाभ
उत्कृष्ट उपज
यदि हम इस आलू की किस्म की विशेष देखभाल के साथ जांच करते हैं, तो हम इस निष्कर्ष पर आ सकते हैं कि इसके कई अन्य प्रकार के फायदे हैं। मुख्य लाभों में निम्नलिखित पैरामीटर शामिल हैं:
- विशेषता उच्च स्वाद को इंगित करती है, जो सभी किसानों और गर्मियों के निवासियों द्वारा नोट की जाती है;
- उच्च उपज: 5 हेक्टेयर से लगभग 1 टन फसल ली जा सकती है;
- नेमाटोड को छोड़कर अधिकांश ज्ञात बीमारियों का प्रतिरोध;
- बेपरवाह देखभाल;
- अच्छी तरह से लंबी अवधि के परिवहन के संपर्क में;
- यह अपने अद्भुत वाणिज्यिक गुणों के कारण अच्छी तरह से बेचता है।
बढ़ते नियम
यदि आप इस तथ्य पर ध्यान देते हैं कि इस प्रकार का आलू सूर्य की किरणों से प्यार करता है, तो इसे उत्तरी भाग से लगाया जाना चाहिए, दक्षिणी की ओर बढ़ रहा है। यह उन सभी झाड़ियों के लिए आदर्श प्रकाश की स्थिति पैदा करेगा जो आपके बगीचे में हैं।
झाड़ियों के बीच एक निश्चित दूरी का पालन किया जाना चाहिए, जो 60 सेमी है। इससे झाड़ियों को एक-दूसरे को छूने से रोका जाएगा, और कटाई की सुविधा होगी। पंक्तियों के बीच यह आवश्यक है कि दूरी कम से कम 40 सेमी हो। लेकिन बीज को 15 सेमी की गहराई तक लगाया जाना चाहिए।
देखभाल
हर किसान जानता है कि हर आलू को सावधानीपूर्वक देखभाल की जरूरत है। यह एक अच्छी फसल प्राप्त करने का एकमात्र तरीका है। आपको इस तरह की बुनियादी चीजों के बारे में नहीं भूलना चाहिए जैसे कि पानी भरना, पानी भरना और निराई करना। यह भी महत्वपूर्ण है कि आपको मिट्टी को खिलाने और ढीला करने की देखभाल करने की आवश्यकता है। शीर्ष ड्रेसिंग केवल एक बार पूरे सीजन के लिए किया जाता है। उर्वरक के रूप में, आप साधारण पोल्ट्री या गाय की बूंदों का उपयोग कर सकते हैं, जो पानी से पतला होता है। 1 बुश पर कम से कम 2 लीटर जैविक उर्वरक गिरना चाहिए।
बीज लगाते समय, आप प्रत्येक छेद में थोड़ी मात्रा में बूंदें डाल सकते हैं। इससे फल की पैदावार और स्वाद बढ़ेगा। फूल खत्म होने के बाद, आप फास्फोरस उर्वरकों के साथ पौधे को स्प्रे कर सकते हैं। लेकिन, लकड़ी की राख का उपयोग न करें।
रोग और परजीवी
अधिकांश ज्ञात रोग आलू की इस किस्म को प्रभावित नहीं करते हैं। एकमात्र समस्या निमेटोड है। यदि आप ध्यान देना शुरू करते हैं कि आपके पौधों ने समय से पहले अपनी पत्तियों को भीड़ देना शुरू कर दिया है, पत्तियों पर असामान्य धब्बे दिखाई देते हैं, तने मुड़ना शुरू हो जाते हैं या एक निश्चित देरी से फूल आते हैं, तो आपको तुरंत नेमाटोड से लड़ना शुरू कर देना चाहिए। ये इसकी मुख्य विशेषताएं हैं।
टियाज़ोन नामक एक विशेष रसायन इस बीमारी से लड़ने में मदद करता है। एकमात्र समस्या यह है कि यह एक अत्यधिक जहरीली दवा है। विशेषज्ञ अपने बीजों को बोने से पहले कई हफ्तों तक इसका इस्तेमाल करने की सलाह देते हैं।
इसके अलावा, नेमाटोड के खिलाफ लड़ाई में, आप पक्षी या गाय की बूंदों का उपयोग कर सकते हैं। आप आलू के स्प्राउट्स का उपयोग कर सकते हैं जिन्हें जमीन में दफन करने की आवश्यकता होती है।
निष्कर्ष
यह कुछ भी नहीं है कि कुमच आलू को अपार लोकप्रियता मिली। अद्वितीय स्वाद, अच्छी परिवहन विशेषताओं और उच्च उपज - यह सब इस तथ्य को प्रभावित करता है कि आलू सही तरह से अपनी तरह की सबसे अच्छी किस्मों के बीच लायक है।
यदि आप उसकी उचित देखभाल करते हैं, तो आप अपने आस-पास के सभी लोगों से ईर्ष्या कर सकते हैं। मेहनत की मदद से ही आप सफलता पा सकते हैं। ऐसा मत सोचो कि अगर वह छोड़ने के बारे में अचार है, तो आप ध्यान नहीं दे सकते। फसल होगी, लेकिन उस मात्रा में नहीं जो वास्तव में आपको आश्चर्यचकित करेगी। विवरण यह पुष्टि करता है कि यह हर माली के लिए एक बढ़िया विकल्प है।