बीज आलू को उन सब्जियों के लिए सुरक्षित रूप से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो कम से कम एक आक्रामक वातावरण के लिए अनुकूलित हैं। आलू उगाने में मानवीय कारक, देखभाल, साथ ही जलवायु परिस्थितियों का बहुत महत्व है। यह कहने योग्य है कि निवास के क्षेत्र के आधार पर, जलवायु की स्थिति बदल सकती है, इसलिए यह पता लगाने के लिए कि कौन सी बीज सामग्री किसी विशेष जलवायु के लिए उपयुक्त है, उनके लिए देखभाल करने की स्थिति क्या है, कितनी जल्दी वे पकते हैं, और इसी तरह। हम इन और अन्य मुद्दों पर आज चर्चा करेंगे।
बीज आलू और किस्में
बीज आलू का चयन कैसे करें
आप बगीचे के केंद्र में एक सहज बाजार से सीधे बिक्री के लिए लगभग हर जगह बीज आलू खरीद या ऑर्डर कर सकते हैं। यह कहने योग्य है कि विकर जाल में एक सब्जी बेचने की प्रथा है, जो खरीदार के हाथों में खेलता है। तथ्य यह है कि इस मामले में आप स्पष्ट रूप से सभी कमियों और नुकसानों पर विचार कर सकते हैं, जैसे कि सड़ी हुई सब्जियां, कटौती या संस्कृति पर चिप्स। यदि उपलब्ध है, तो एक अलग बैग चुनना सबसे अच्छा है।
यह कहने योग्य है कि एक सहज बाजार पर खरीदना आपके लिए बेहद लाभकारी हो सकता है। ऐसा कोई तरीका नहीं है जिससे आप यह सुनिश्चित कर सकें कि आलू किस जाल में है। यह अच्छी तरह से हो सकता है कि यह एक बीज आलू नहीं है, जो पहले या दूसरे प्रजनन से संबंधित है, लेकिन एक जो पहले ही पतित हो चुका है या परजीवी या बीमारियों से प्रभावित है। इस दृष्टिकोण से, यह एक कृषि फर्म की बिक्री के विशेष बिंदुओं पर आलू खरीदने के लायक है, जहां प्रत्येक नेट पर विभिन्न प्रकार के नाम के साथ-साथ प्रजनन के अनुक्रम के बारे में जानकारी देने वाला एक प्रमाण पत्र होगा। इसके अलावा, कंपनी अक्सर देखभाल, प्रजनन और खेती पर ग्रिड की जानकारी को जोड़ती है, और ऑर्डर करने के लिए आलू भी उगाती है।
बीज आलू का वर्गीकरण
बीज आलू का एक आम तौर पर स्वीकृत वर्गीकरण है, जिसमें आमतौर पर सब्जी को चार श्रेणियों में विभाजित किया जाता है:
- टेबल आलू। इसमें सबसे आम किस्में शामिल हैं जिन्हें सबसे स्वादिष्ट के रूप में वर्णित किया जा सकता है। यह टेबल आलू है जो मानव उपभोग के लिए अभिप्रेत है, उनका उपयोग लौकी द्वारा खाना पकाने में किया जाता है।
- तकनीकी विचार। सब्जी की इस उप-प्रजाति को कम प्रोटीन सामग्री की विशेषता है, इस कारण से यह भोजन के लिए नहीं, बल्कि स्टार्च के अलगाव और शराब के उत्पादन के लिए उपयोग करने के लिए प्रथागत है।
- चारा आलू। जैसा कि नाम से पता चलता है, सब्जी का उपयोग घरेलू पशुओं, यानी पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है। संस्कृति में स्टार्च और प्रोटीन की अधिक मात्रा है।
- सार्वभौमिक विचार। बाद की उप-प्रजातियां किसी भी उद्देश्य के लिए उपयोग की जा सकती हैं, क्योंकि इसके संकेतक औसत हैं।
परिपक्वता कारक वर्गीकरण
यह बीज आलू के एक और महत्वपूर्ण वर्गीकरण के बारे में बात करने लायक है, यह निर्भर करता है कि सब्जी कितनी जल्दी पकती है, इस संकेत को आमतौर पर प्रारंभिक परिपक्वता कहा जाता है।
- देर से प्रजाति। पहले फल 10 दिनों के बाद दिखाई देते हैं
- मध्यम देर से आलू। पहला फल 96 - 10 दिनों के बाद दिखाई देता है
- मध्य मौसम की प्रजाति। पहला फल 86 - 95 दिनों में दिखाई देता है
- मध्यम जल्दी। पहला फल 66 - 85 दिनों में दिखाई देता है
- शुरुआती आलू। पहले फल 50 - 65 दिनों में दिखाई देते हैं
प्रारंभिक परिपक्वता के कारक को ध्यान में रखते हुए, आलू की सर्वोत्तम किस्में हैं।
प्रारंभिक प्रकार के आलू
आलू की मांग है
यहां आलू को कई उप-प्रजातियों में शामिल करने की प्रथा है, जिसे पकने के लिए कम से कम समय की आवश्यकता होती है, हम सबसे आम लोगों को देंगे।
इम्पाला
इम्पाला एक अल्ट्रा-शुरुआती किस्म है जो रोपाई के 45-50 दिनों के बाद निकलती है। सब्जियों की इस उप-प्रजाति को आमतौर पर कैंटीन के रूप में संदर्भित किया जाता है, अर्थात, इसका उद्देश्य खाना पकाने के लिए उपयोग किया जाना है।
कटाई के लिए, ठीक से व्यवस्थित देखभाल के साथ, आप केवल एक हेक्टेयर भूमि से लगभग 600 सेंटीमीटर आसानी से एकत्र कर सकते हैं।
खेती के दौरान उर्वरक की खपत कम से कम है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक कंद का वजन 150-200 ग्राम तक पहुंच सकता है। संस्कृति अच्छी तरह से संग्रहीत है, जिसका परिवहन प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
तीर
एरो को टेबल की विविधता के रूप में भी वर्गीकृत किया गया है। विशेषताओं से यह ध्यान देने योग्य है कि गर्मी उपचार के दौरान, कंद अंधेरा नहीं करते हैं, जो उपभोक्ता द्वारा अत्यधिक मूल्यवान है। इसके अलावा एक महत्वपूर्ण विशेषता उच्च उपज स्तर है। एरो का निर्विवाद लाभ यह है कि संस्कृति सबसे आम परजीवी और बीमारियों का प्रतिरोध करती है, जिसमें नेमाटोड और देर से धुंधला होना शामिल है।
Kholmogorsky विविधता
इस प्रजाति को उन लोगों को भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है जो उच्च उपज दर देते हैं, उचित देखभाल के साथ, प्रति हेक्टेयर लगभग 450 सेंटीमीटर काटा जा सकता है। खाना पकाने के दौरान सब्जी अलग नहीं होती है, यह पूरी तरह से संग्रहीत होती है।
इसके अलावा, शुरुआती किस्मों में दुन्याशा, ओट्राडा, लोमोनोसोव्स्की और निकुलिंस्की शामिल हैं, जो रूस में नस्ल थे, उन्हें सुपरलाइट के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
मध्य-प्रारंभिक प्रजातियाँ
आइए सबसे सामान्य प्रकार की मध्य-प्रारंभिक प्रजातियों के बारे में बात करते हैं।
नाकरा किस्म
इस तथ्य के बावजूद कि कुलीन किस्म को मध्यम रूप में वर्गीकृत किया गया है, नाकरा की उच्च उपज है, एक कंद का वजन लगभग 190 ग्राम तक पहुंचता है। डाउनसाइड्स के बीच लेट ब्लाइट के लिए उच्च संवेदनशीलता है।
रूसी स्मारिका
इस प्रकार का आलू अक्सर रूस में उगाया जाता है। एक विशिष्ट विवरण को कंदों का आयताकार आकार कहा जा सकता है, साथ ही साथ उत्कृष्ट स्वाद भी। 1 हेक्टेयर से, आप लगभग 170 - 350 सेंटर्स एकत्र कर सकते हैं।
ओडिसी किस्म
यह आलू उप-प्रजाति मध्य रूस में खोजी गई थी। पिछली सभी उप-प्रजातियों की तरह, सब्जी में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं, इसके अलावा, यह परिवहन और भंडारण को बहुत अच्छी तरह से सहन करता है।
मध्यम पकने की किस्म
बड़े आलू नहीं
इस समूह में ऐसी प्रजातियों को शामिल करने की प्रथा है।
Solana
सोलाना बहुत उत्पादक माना जाता है, प्रति हेक्टेयर 600 सेंटीमीटर से अधिक एकत्र करना संभव है। यह न केवल उत्कृष्ट स्वाद पर ध्यान देने योग्य है, बल्कि कंद का प्रभावशाली आकार भी है। साथ ही, यह प्रजाति सबसे आम बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी मानी जाती है।
फेलोक्स किस्म
फेलोक्स को आमतौर पर तालिका उप-प्रजाति के लिए जिम्मेदार ठहराया जाता है। लाभ यह है कि फेलोक्स को लगभग किसी भी मिट्टी में उगाया जा सकता है, जबकि पैदावार लगातार उच्च होगा।
मध्याह्न के बाद के दृश्य
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बेकर किस्म
बेकर प्रजातियों का लाभ इसकी उच्च उपज, उत्कृष्ट स्वाद और बड़े फल हैं। बेकर किसी भी प्रकार की मिट्टी पर अच्छी तरह से जड़ लेता है, इसके अलावा, इसमें एक सुखद स्वाद और अच्छी भंडारण क्षमता है।
अरोड़ा किस्म
एक काफी उच्च उपज वाला आलू, जिसे बीज आलू रोगों से पर्याप्त रूप से सुरक्षित माना जाता है। उचित देखभाल के साथ, बस एक झाड़ी से लगभग 15 कंद इकट्ठा करना संभव है।
किस्मों का देर समूह
आइए जानें कि कौन सी प्रजातियां स्वर्गीय समूह की हैं।
Vesnyanka
इस प्रजाति की झाड़ियों की अभूतपूर्व पैदावार है, प्रति हेक्टेयर लगभग 670 सेंटीमीटर। वेस्नींका उत्कृष्ट स्वाद विशेषताओं का दावा नहीं कर सकता, वही बीमारियों से सुरक्षा के लिए जाता है।
कोंडोर किस्म
कंडोर को देर से प्रजातियों के बीच एक रिकॉर्ड धारक कहा जा सकता है। यदि पर्याप्त देखभाल का आयोजन किया जाता है, तो एक हेक्टेयर से लगभग 700 क्विंटल आलू काटा जा सकता है। यह कहने योग्य है कि कोंडोर को पानी की अधिकता पसंद नहीं है।
क्लोन
क्लोन प्रजाति का लाभ यह है कि आलू किसी भी प्रकार की मिट्टी के अनुकूल होने में सक्षम है, बाहर से नकारात्मक प्रभावों को पूरी तरह से रोकता है। इस मामले में, कंद का स्वाद वर्णन में उत्कृष्ट के रूप में वर्णित है।
मास्को क्षेत्र के लिए अनुशंसित किस्में
पहले यह कहा जाता था कि बीज आलू की खेती जलवायु, अर्थात् क्षेत्र पर बहुत कुछ निर्भर करती है। रूस के क्षेत्र में कई जलवायु क्षेत्र शामिल हैं, जिनमें से प्रत्येक एक विशेष प्रकार के आलू से मेल खाता है। मॉस्को क्षेत्र के क्षेत्र के बारे में बोलते हुए, यह कहा जाना चाहिए कि यह बढ़ती फसलों के लिए सबसे अनुकूल क्षेत्र नहीं है। हालांकि, ऐसी प्रजातियां हैं जिनके बीज ऐसी परिस्थितियों में काफी अच्छी तरह से जड़ लेते हैं, और हम उनके बारे में आगे बात करेंगे। इस मामले में, यह केवल शुरुआती या मध्य-शुरुआती किस्मों को चुनने के लायक है, क्योंकि बाद के लोगों के पास मॉस्को क्षेत्र की स्थितियों में पकने का समय नहीं है। विवरण के अनुसार, इन किस्मों में शामिल हैं:
- Nevsky
- मोजार्ट (प्रसिद्ध जर्मन प्रजाति)
- जादूगर
- Sineglazka
- भाग्य
- खुली जगहों के भगवान
रूसी संघ के मध्य क्षेत्र के लिए किस्में
मध्य क्षेत्र की जलवायु के बारे में बोलते हुए, इसे क्रमशः समशीतोष्ण के रूप में वर्णित करने के लायक है, और बीज आलू को इन शर्तों को पूरा करना होगा। यह जल्दी पकने वाली किस्मों पर ध्यान देने योग्य है, अन्यथा आप अच्छी फसल नहीं देखेंगे।
इसमें निम्नलिखित किस्में शामिल हैं:
- Yuganka
- Vashnil
- रोक्को
- Adretta
- कीवी
- रोसेरा
पोटैटो की विविधताएं कई बार सही हो सकती हैं!
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साइबेरिया में बढ़ने की विविधता
यह कहा जाना चाहिए कि साइबेरिया की कठोर जलवायु को सबसे कठिन में से एक माना जाता है। तथ्य यह है कि इस क्षेत्र में देर से वसंत वार्मिंग और शरद ऋतु में जल्दी ठंडा होने की विशेषता है, इसके अलावा, जुलाई के तापमान असामान्य रूप से उच्च होते हैं, और अगस्त अक्सर वर्षा से भरा होता है। साइबेरिया के लिए विशेष रूप से, बीज आलू की किस्मों को नस्ल किया गया था, जिनमें से बीज ऐसी मिट्टी में अंकुरित होने में सक्षम हैं, और फिर ऐसी कठिन परिस्थितियों में फसल उगते हैं।
- लाल दुपट्टा
- ग्लोरिया
- टीमो
- जागीर
- लाल तारा
- Alchak